酒店监控室管理制度

酒店监控室管理制度（精选11篇）

酒店监控室管理制度 第1篇

监控室管理制度

1、监控室值班员当班时应保持高度警惕及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全观念，善于发现问题，认真做好值班记录。

2、严格执行交接班制度，交接班时应将机器设备的使用状况、有无可疑情况等交接记录清楚。

3、值班时对正常情况的记录。主要包括：（1）各部位摄像监视开关时间；

（2）酒店重大及主要活动时间（如宴请、来访、团队及行李抵离店等情况）；

（3）所观察到的各部位、各营业点的状况记录；

4、值班时对非正常情况的记录。主要包括：

（1）在正常时间范围内所观察到的非正常情况、可疑人物，应进行详细记录，并视情况与警卫或有关部门联系，采取必要措施；

（2）在非正常时间范围内（如夜间及无营业范围等）所观察到的情况，应作记录，特别注意人员及所携带物品，并及时与警卫联系，采取必要措施；（3）员工在各部位出现的违纪情况。

5、对各部门所发生的事故及其他紧急情况进行记录。

6、火灾、火警、按“火灾报警操作程序”的要求进行记录，并及时向当值领班和经理报告。

7、对值班时接到的报警电话、可疑电话等应进行记录。

8、协同本部门或其他部门所进行的各项工作，应记录清楚。

9、当消防系统和监控系统发生故障时，应及时报工程部维修，保证设备始终处于正常运转状态。

10其他各岗位值班人员无特殊情况不得随意进入监控室，非专业人员或本室值班人员严禁乱动监控中心设备。

11、值班人员要协同工程部做好消防、监控设备的维护和保养，并定期进行检查保证设备的正常运行。

12、值班记录填写清楚、详细，当班发现的问题，要在当班时及时处理，对一时处理不了的，交下一班处理。

13、定时清扫灰尘，保持室内和设备的清洁卫生。

酒店监控室管理制度 第2篇

消防监控室是酒店的重点部位，担负着对酒店重要区域和各个出口的安全监视，以及监视区域内消防安全情况，一旦发生火灾，还是酒店消防委员会的指挥中心，因此监控室的管理制度显得尤为重要。

1、监控室是酒店的重要部位，除领班、主管替岗吃饭、检查工作外不得允许他人随便进入，尤其离开管理部（监控室）的员工。如有不上班的在职员有事需通过当班领班、主管处理，进入监控室人员要记录时间。

2、监控室值班员接班后应将值班区域内卫生彻底打扫，包括监控室内各项设备的卫生，防止设备受到侵害。

3、了解当日酒店的活动情况，找出需重点监视设备的部位，工作中做好记录及设备运行情况。

4、熟悉监控室设备，定期做保养的检测工作，发现故障及时报修，确保设备处在正常良好的工作状态以便应付突发事件的发生。

5、上班期间不得做与工作无关的事情，严密注视电视画面情况，发现可疑人员及异常情况，及时追踪并通知巡逻管理员前往查看，追查事情结果，防止不法分子到店倒乱、破坏，确保酒店安全。

6、如果消防主机上有火灾报警，能够正确及时的使用设备进行核实，确认报警性质、位置，通知巡楼管理员。

7、立即前往报警地点查看，找出报警原因，做好记录。

8、一旦发生火灾，按火灾处理程序处理，能正确启动和运用各种设备，沉着冷静的协助领导组织灭火自救工作。

9、如需查阅监控录像资料，应通过正规途径及程序，不得私自让他人查阅，不得将监控室内机密泄露，监控室的资料未经领导批准不得带出，如批准带出要确认并做好记录。

湖北建始清江旅游发展有限责任公司

浅议酒店应收账款核算监控管理 第3篇

一、酒店行业应收账款存在的问题

第一,应收账款的管理在时间上缺乏系统性。在对应收账款管理的时间环节上,只注重事后的收账管理,而对事前和事中的监督与控制重视不够,即使采用了一些信用政策和日常控制方法,但执行起来也不十分严格,更难以形成系统性的管理制度。

第二,只注重应收账款的促销功能,忽视其收回时间,以确保应收账款的流动性。应收账款的流动性强弱,直接关系到企业流动资金的周转速度,以及企业短期偿债能力的强弱。

第三,在应收账款管理中,没有真正贯彻成本效益原则,在赊销政策上只顾销售收入的增加,而不考虑与之相关的成本,特别是应收账款的机会成本和收账费用。

第四,财务部门是应收账款管理的职能部门,但在应收账款的发生数额,折扣率的确定等方面发挥的作用还远远不够,只注重一般记账和出纳管理,而对应收账款缺乏足够的认识和有效的办法,需加强职能部门的管理。

第五,企业赊销政策需要进一步完善,严格赊销政策。由于酒店应收账款管理存在以上五方面的问题,酒店行业应收账款管理,急需根据自身的实际情况采取恰当的核算办法和管理制度,既降低应收账款额度,及时收回资金减少坏账损失,又能迅速占领市场。应收账款管理的目标,就是要在赊销收益率和应收账款持有成本两者之间进行权衡,进而采取科学有效的措施,保证应收账款的流动性,并最终使企业的效益和价值得到最大程度的提高。

二、酒店应收账款管理的核算办法和监控管理制度

(一)建立科学合理的应收账款计价方法

应收账款通常应按实际发生额计价入账,计价时还需要考虑商业折扣和现金折扣等因素。

1.商业折扣。是企业最常用的促销手段,一般酒店根据季节不同、客源多少给予不同的商业折扣,一般在交易发生时即已确定,它仅仅是确定实际销售价格的一种手段,不需要在交易双方任何一方的账上反映。因此,存在商业折扣的情况下,酒店应收账款入账金额应按扣除商业折扣以后的实际售价确认。

2.现金折扣。是指债权人为了鼓励债务人在规定的期限内付款,而向债务人提供的债务扣除。酒店为了鼓励客户提前偿付欠款,往往给予很优惠的现金折扣,债务人在不同期限内付款可享受不同比例的折扣。现金折扣一般用符号“折扣/付款期限”表示。存在现金折扣的情况下,应收账款入账金额的确认有两种方法,一种是总价法,另一种是净价法,总价法是将未减去现金折扣前的金额作为实际售价,记作应收账款的入账价值。我国会计制度要求现金折扣采用总价法核算,所以国内酒店现金折扣一般采用总价法。

(二)加强对职能部门的管理与监控

按财务管理内部控制原则,酒店应成立由总经理、财务部、客房部、餐饮部和销售部共同参与的综合应收账款与信用风险管理体系,制定相互联系,相互牵制制度。财务部门与销售部门通力合作加强对赊销业务的监督,财务部对签单客户进行资信调查和管理,对资信差、长期拖欠的客户要及时通知销售部引起重视,或停止其签单,不能片面的追求销售额的增长。为了增强业务人员的责任心和风险意识,财务部为销售人员设立风险抵押金,一旦欠款不能如期收回,财务部可将风险抵押金存款提出,归还欠款,这样促使销售人员对每笔业务都十分谨慎,认真对待每个客户的信誉和偿债能力分析,既负责销售又保证收回欠款,从而减少了应收账款,避免了坏账损失,同时,也增强了业务人员的责任心和风险意识。

(三)建立健全酒店内部控制制度

建立完善有效的内部控制制度,包括销售合同管理制度、财务管理制度、内部审计制度、发票管理制度、经营管理目标考核办法、信用评估制度和应收账款管理细则等,并且保证在国家法规政策以及企业管理要求下规范运作。其一加强对账工作,通过财务部审核岗位工作,认真审查与应收账款账户相关的会计凭证(包括相关的原始凭证)的合法性、有效性,防止错记、虚记、记串的可能性。在财务部内部形成有效的相互对账制度,防止单方对账,定期对客户进行函证、询证、派人问证,利用计算机对应收账款进行管理等。其二针对应收账款在赊销业务中的每个环节,健全应收账款的内部控制制度,努力形成一整套规范化的应收账款的事前控制、事中控制、事后控制程序。

(四)制定科学合理的信用政策

1.建立切实可行的信用管理目标。首先需要对酒店战略目标进行层层分解,并对酒店目前应收账款状况和客户往来的情况做具体深入的分析。可从以下几点入手建立信用管理目标:一是确保迅速收回应收账款;二是维持酒店利润和销售的最大化;三是维持和客户的稳定关系;四是提高酒店的形象。

2.建立客户信用资料档案。信用部门利用计算机建立有关信用管理档案系统,建立客户资信档案,专人负责客户的监控工作,信用合同一经签订客户即进入该系统,被列为监控对象,集中保存并及时更新客户信息,同时建立这些完整的档案亦可以防止因业务人的离职而导致客户资源流失的情况。选择重点客户、新客户作为内部评估对象,在确定客户的信用等级后,再确定向客户提供具体的商业信用及赊销额度。制定合理的信用政策,是加强应收账款管理,提高应收账款监控力度的保障。

3.制定严格统一的信用政策,并在酒店信用部门内部严格执行。从信用标准信用条件和收款政策三方面制定酒店的信用政策。在制定时,应依据本酒店的实际情况考虑成本效益原则和客户信用状况,制定出准确规范的信用政策。在信用政策执行过程中,一方面要严格按信用等级对客户执行不同的信用标准,同时要根据客户信用状况的动态变化随时调整对其的信用额度,从动态上保持信用政策执行的一贯性。

(五)加强应收账款的日常核算管理

加强会计核算,定期向客户寄发对账单,及时进行账目核对。注重应收账款追踪分析,应收账款账龄分析,应收账款收现率分析和建立应收账款坏账准备制度,按期提取坏账准备,及时处理坏账损失。建立定期审计和赊销业务稽核监督制度,杜绝越权赊销或挪用货款。

(六)加强应收账款的追收力度

应收账款一旦形成,即纳入债权管理的范畴,并从债权债务关系、拖欠时间、债务偿还能力等对拖欠款进行综合分析,从而确定其收回的可能性及应采取的追讨措施。对有钱不还、催而才还、信用越来越差的客户应加紧追收。另外,应制订收账职责和政策,收账政策是当客户违反信用条件,拖欠甚至拒付账款时企业所采取的收账策略与措施。在制定收账政策时,就是要在收账费用与减少坏账损失、减少应收账款机会成本之间进行权衡,若前者小于后者,则说明制定的收账政策是可取的。避免账款追收问题上的主观随意性,把握最好的追债时机,最大程度地挽回呆账、坏账损失。

酒店监控室管理制度 第4篇

【关键词】高职  酒店管理  顶岗实习  质量监控

【基金项目】浙江省教育厅2013年科研课题（课题编号Y201330106）;杭州科技职业技术学院2013年重点教改课题（课题编号：HKYJG-2013-07）。

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）05-0227-02

顶岗实习是高职院校推进工学结合人才培养模式的有效形式，是培养高职学生职业能力的关键环节。顶岗实习质量直接影响到高等职业教育人才培养质量。有效的顶岗实习质量监控有利于实习学生达到预定培养目标，不断提高实习质量和人才培养质量。目前，高职院校顶岗实习管理和质量监控工作尚缺乏系统设计研究和有效的管理信息手段支撑[1]，存在监控主体缺失、监控不够全面、监控范围狭窄[2]、考核主体单一、考核形式简单、缺少过程考核[3]等方面的诸多问题。为此，越来越多的高职院校愈加重视对实习质量的有效监控，以期促进学生高效完成实习任务、提升实习质量。杭州科技职业技术学院旅游学院从2011年起，在酒店管理专业前期开展“工学交替，分段递进”人才培养模式改革的基础上，进行了顶岗实习质量监控体系的研究和实践，经过四年探索初步确立了“1234”顶岗实习质量监控体系，在一定程度上解决了顶岗实习工作的难点，实现了对顶岗实习质量的有效监控，促进了实习管理的科学化，促进了学生职业能力的培养和就业工作的开展。

一、“1234”顶岗实习质量监控体系的内涵与外延

如何实现动态性、高效性、客观性、长效性地完成高职实习质量监控一直是摆在高职教育管理者面前的难题，杭科院旅游学院以搭平台、促结合、多管理、强保障为思考点，推广“1234”实习质量监控体系，实现对实习学生的无缝化管理与人性化监督。

（一）引入一个平台，加强信息化管理

信息化是当下教育管理不容忽视的可利用因素。学院开发使用了一个集学院、实习指导老师、实习酒店、实习学生为一体的在线毕业实践综合管理与沟通平台。该平台具有实习管理、监控、信息互动、信息统计、评价反馈、就业管理等功能，能实现信息的快速化互动和动态化的实习监控，很好地支撑顶岗实习工作的顺利开展，提高了管理水平和效率。该平台还对不同用户设计了不同的权限和功能，达到管理主体多元化的实习管理要求。

（二）促进两个结合，强调无缝化管理

针对顶岗实习管理的具体情况，学院以“两个结合”为中心，完善对学生实习的不间断、全覆蓋管理，即通过“ON TO OFF”（线上与线下）相结合、实习管理与引导就业相结合的方法，使顶岗实习监督管理工作更加务实可行。首先，对于实习管理，建立了网上实时监控与网下实地检查相结合的工作机制。不仅实习指导老师要按照走访率不低于80%的指标实地关心指导自己所辖学生，且学院实习领导小组还要抽查走访，检查学生实习情况、实习酒店实习指导状况、学院指导教师指导情况，多方面加强实习工作的管理。其次，重视实习与就业的结合，以实习为契机，加强职业生涯指导，引导学生更加客观的认识自我、认识工作世界，努力实现实习与就业的无缝对接。

（三）建立三维管理队伍，实现多元化管理

构建了以学院（实习管理人员、实习指导老师）、实习酒店（酒店人资部门、帮带师傅）、学生自我管理（班党团组织、个人）三方共同参与、各负其责、运行过程沟通协调的“金三角”式实习管理模式。学院不仅挑选了责任心强、指导能力好的专任教师担任实习指导工作，还组成了教务、学生管理、心理辅导等相关人员组成的实习管理队伍，从专业指导、心理咨询、学生管理、就业服务等方面加强服务和引导。实习酒店都精心挑选了优秀员工担任“帮带师傅”，对实习生进行一对一指导，使实习生尽快掌握岗位知识和技能，提高服务质量和水平。在实习学生中以实习酒店为单元组建了临时班委和党团支部，在学校、酒店、学生之间起到桥梁纽带作用，加强学生的自我管理和服务。

（四）树立四项保障，突出专业化管理

根据管理学原理和酒店管理专业实习要求，学院从组织与制度、过程管理、资源与经费、科学考核等四个方面为顶岗实习提供保障，确保实习质量和定岗实习的顺利开展。

1.组织与制度保障

组织与制度保障是实习监督的灵魂。我院通过管理机构、规章制度、实习标准规范等三个方面实现组织和制度保障。首先，成立了由学院领导为组长、副组长，成员包括教务、学生、对外合作、专业团队等负责人的实习工作领导小组，负责顶岗实习的组织协调、具体实施、对外沟通等工作，加强对学生顶岗实习的组织领导。其次，制订实施了《实习实施方案》、《实习组织机构及工作职责》、《实习指导教师工作职责》、《顶岗实习纪律安全守则》等相关制度。最后，严格制定并实施了顶岗实习标准规范，认真细致地做好实习计划管理，有效地保障顶岗实习及其管理的有序性、规范性。

2.实习过程管理保障

过程管理是质量监控体系的核心，主要通过分阶段引导、实习指导、沟通管理、定期巡查等四个方面加以体现。严密的实习组织管理尤其需要对实习过程的监管。首先，考虑到酒店管理专业人才培养需要和学生就业需要，对顶岗实习采取了分阶段引导、管理的方法。在实习的前6个月，学生在学院推荐的实习酒店当中挑选酒店集中实习，后6个月学生可以在学院推荐的实习酒店或自行选择符合一定标准的酒店实习。其次，学院为加强过程管理，构建了实习巡查抽查走访机制，定期对实习基地和实习学生进行走访和巡查，对学院实习指导教师工作进行检查，加强实习工作的管理。此外，学院与实习酒店建立了有效的沟通机制，及时相互反馈实习生工作、生活、思想状况，形成管理合力。

3.资源与经费保障

校内实训基地、校外实习基地、经费等三个方面是实习质量的刚需保障。学院在进一步完善校内实训基地的基础上加强了对校外合作实习基地的建设，使得与我院合作的实习酒店和实习岗位无论是在数量还是在质量上都有了较大提高。首先，积极与知名度高、管理规范、实习生聘用与管理经验丰富、位于旅游经济文化发达城市的高星级酒店长期合作，有利于增强对学生的吸引力和提高实习效果。其次，学院还要求实习酒店能综合学生的兴趣、性格、能力、特长、外表等因素合理分配岗位，并能安排适当轮岗和关注其职业发展。此外，学院还预留了专门的实习专向经费和就业奖励经费，有利地保障了实习管理和就业工作的顺利开展。

4.科学考核保障

科学的考评是事关实习效果的重大问题。我院以实习酒店、实习指导老师、学生自我等三部分为考核主体，实现考评主体多元化，并赋予不同权重，确保考核结果公平公正。学院在所有合作酒店都设立了企业冠名奖学金，根据考核成绩进行颁奖。同时，考核评价还兼顾了过程性指标和结果性指标因素，不同考核主体采用不同考核指标，努力实习评价指标的科学化。如实习酒店主要从职业素养、顶岗能力、团队协作、社会能力、岗位技能等方面对学生进行评价;学校指导老师主要从实习表现、顶岗能力、团队协作、社会能力等方面对学生进行评价;学生主要从顶岗表现、岗位任务、过程、结果等方面进行自我评价。

二、“1234”顶岗实习质量监控体系的实施效果

杭州科技职业技术学院旅游学院酒店管理专业从2011年开始四年累积对500余实习学生的顶岗实习质量进行监控和评价，具体成效如下：

（一）学生职业能力有明显提升

据顶岗实习前后学生职业能力比较分析发现，实习后学生专业能力平均值显著高于实习前，统计学p值为0.02（小于0.05）[4]。特别是工作效率、专业技能、人群行为知识、行业知识、服务意识等五项具体能力的提升最为明显。而实习前后社会能力、方法能力的平均值差异虽不显著（p值大于0.05），但也有所提升。

（二）酒店和学生满意度均有较大提高

根据对企业的用人满意度调查结果统计，对于学生顶岗实习表现及工作质量的评价，从2011年的满意2家、比较满意7家、一般3家，提升到2014年12家满意或比较满意，学生顶岗实习表现和实习质量稳步提升;从对于顶岗实习质量监控与实习管理的反馈来看，满意度从2011年的满意3家、比较满意6家、一般3家，到2014年12家满意或比较满意，顶岗实习质量监控与实习管理逐步成熟。同时，实习生对顶岗实习的满意度从63%上升到87%，对于顶岗实习质量监控与实习管理，学生满意和基本满意的比值也从75%上升到91%。

（三）促进了就业工作

根据毕业生跟踪调查数据显示，我院四年来毕业生就业率和专业对口就业率逐年增加，学生顶岗实习后选择实习酒店作为择业对象的比例稳步提升，例如我院2014屆酒店管理专业就业率达到98%、专业对口就业率为72%、学生选择实习酒店就业比例为35%。而顶岗实习表现优秀的毕业生专业对口率和顶岗实习酒店就业比例则更大。2011—2014年四届顶岗实习评价等级为优秀的毕业生中78%的人选择了在酒店就业，42%的人选择了留在原顶岗实习酒店就业，这些数据说明，顶岗实习对于学生的就业影响深远，做好实习监督管理工作意义重大。

三、“1234”顶岗实习质量监控体系的反馈与改进

经过四年的研究与实践，“1234”顶岗实习质量监控体系虽逐步走向成熟，也取得了一定成效，但整合实习酒店、实习学生、实习指导老师和其他实习管理人员等多方反馈意见，现有顶岗实习质量监控体系仍存在不足和有待改进之处。

（一）进一步强化过程管理

顶岗实习是一个培养职业能力素质的过程。我们要进一步加强对工作过程的管理与监控，及时了解学生动态并做出相应反应，注重引导学生对职业和岗位的认同、理解，以及职业习惯的养成，切实做到对其日常表现的全面监控;要进一步严格要求学生按时保质量地撰写实习周志，提高教师对其批改反馈的及时性;还要进一步加大实习指导教师队伍建设、能力建设，扩大指导教师走访现场指导实习生比例，并加强巡查监督管理。

（二）进一步加强沟通

安排顶岗实习时，由于生源分散、实习指导教师较少等原因，往往不能实现对实习学生的理想指导，容易出现过分依赖企业完成顶岗实习的管理、监控及评价等问题。顶岗实习作为人才培养过程中的重要环节，其管理、质量监控及评价是在校企充分合作基础上由学校、酒店、学生共同完成的，三者应相互配合，主动加强沟通，及时掌握实习生动态并迅速做出回应与调整，从而保证顶岗实习的顺利开展。

（三）进一步与就业相结合

部分学生在完成顶岗实习后并不选择酒店就业或另选酒店就业。究其原因，除行业及专业认同偏差外，学生顶岗实习过程中部分企业不注重引导实习生职业定位和职业发展规划亦是造成上述问题的重要因素。因而，学校和酒店不仅要注重对学生行业认同、专业认同的培养，还要合理安排实习岗位和注重实习生职业发展规划，并在顶岗实习中切实加强对学生的引导，突出就业因素，指导其做好职业生涯规划，使学生能够找准自己的职业定位，坦然面对就业。

参考文献：

[1]张红.高职学生顶岗实习管理与质量监控研究与实践[J]北京：中国职业技术教育，2014，（32）：18-23.

[2]王万刚.高职院校学生顶岗实习质量监控体系存在的问题与对策[J]黑龙江：教育探索，2013，（10）：58-59.

[3]孙百鸣，袁冰滨，陈志平.高职学生顶岗实习质量考核评价体系构建研究[J]天津：高等职业教育——天津职业大学学报，2012，21（1）：72-74.

酒店管理教学质量监控创建论文 第5篇

1监控组织建设

一个分工明确、职责清晰、有效运作、协调配合的实践教学质量监控组织是对实践教学质量进行科学全面监控评价的基本保证，在高职院校中，应保证建立从院级到系部到教学一线的一个完整的实践教学体系的构建。

1.1校级质量监控机构

校级质量监控机构的职能为一般性指导，主要机构有教务处实践教学科、教学质量监控科以及实践教学督导组。实践教学科负责实践教学大纲的审查及实习、实训计划的审批;实训基地(中心)的建设及经费划拨;企业导师的聘用及管理;校企结合的相关事宜等。教学质量监控科通过组织教师评学、学生评教、日常教学检查及阶段性检查、毕业生调查等活动对实践教学质量进行监控。实践教学督导组由教学委员会、外校本专业优秀教师、企业行业高级管理人员组成，对本专业实践教学进进行质量检查，及时反馈信息，提出改进意见及建议。

1.2系部实践教学质量监控小组

系部实践教学质量监控小组负责系部各专业实践教学监控与质量评估，对校级质量监控机构负责。本小组由系主任担任组长，教学副主任、教研室主任、实验员、教学秘书任组员，根据本专业实践教学特点，针对不同的实践教学环节，健全完善适合本专业特点的实践教学质量监控管理制度。

1.3教师与学生

教师是实践教学的组织者、引导者和指挥者，通过在实践教学过程中教学进展和学生学习接受情况的分析和总结，改进和完善实践教学环节和手段;通过对本人和同行的实践教学质量进行评估，及时反馈意见和建议，使实践教学真正具有职业性、开放性和实践性。学生是实践教学的对象，也是最主要的参与者。通过学生信息员反馈、学生代表座谈、网络评估等各种反馈途径，对实践教学管理、教学条件、教学过程、教学考核等各具体环节提出意见和建议，使教学真正为学生服务。

2监控制度的建立

系部实践教学质量监控小组在学院实践教学监控机构统一领导下，在校实践教学基本制度文件的基础上，在与教师充分沟通的前提下，结合本专业制定完善的管理制度，涉及监控组织的建设、学生的管理、指导教师的管理、学生实践教学效果评价方法等方面。主要包括专业建设方案、实践教学计划、课程标准、实践教学大纲、实习实训指导书、基层教学组织的管理制度、实践教学条件建设管理制度、实践成绩考核规定、顶岗实习指导小组职责、学生顶岗实习管理制度、实习指导教师管理细则等一系列实践教学质量监控的制度。

3监控环节的设置

一般来说，理论教学均是以课堂教学为中心环节展开，而实践教学根据学科不同会有多种不同的教学环节。’叹寸于实践教学的监控应该渗透到实践教学的各个环节，才能保证实践教学监控的全面与科学。下表是各监控环节的监控项目及监控重点。

4监控手段的完善

4.1常规性检查

包括教学文件的.制定和审核、教学过程的检查以及督导组及同行听评课制度。教学文件的制定和审核，包括教学及实践教学大纲的制定，实践教学计划的制定和审核，系部实践教学管理制度的健全和完善情况。教学过程检查通过期始、期中、期末教学检查，对实践教学过程的安排、实践教学计划的执行、各实践教学环节的实施给予监控和督促。督导组及同行的听评课制度，使教师在实践教学过程中不断完善和提高，保证了实践教学的质量水平。

4.2阶段性评价

建立立体、全方位的评价体系，利用教学管理网络平台，实现一定教学阶段的实践教学成果的评价。通过教师评学、学生评教、同行评教，科学设计评价项目和评价标准，实现全面、综合、客观的实践教学评价。

4.3信息反馈系统的健全

通过学生信息员、学生座谈会、问卷和网络调查等形式，建立多渠道的信息反馈系统，完善信息收集、整理分析和汇报制度，将相关意见和建议反映给相关人员，为决策和纠偏提供依据。

4.4校企合作，综合评价体系的建立

校外顶岗实习实行“双导师”制。校企合作，建立综合评价体系。学生实习结束获得校企共同签发的《工作经历证书》。实习中学生具有“双身份”，教学过程存在“双地点”，由指导教师和企业导师结合学生实习情况、实习报告完成情况、实习专业日记撰写情况等，依据顶岗实习考核标准共同完成成绩评定。

酒店监控室岗位职责说明 第6篇

1、熟悉国家消防机关及上级有关部门和公司关于部门和公司关于消防工作的法规制度及要求，认真完成上级交办的各项消防任务。

2、负责消防控制中心的日常管理工作，合理安排消防值班员的班次。

3、熟悉公司各种消防设施、器材的设置、性能，掌握消防控制中心的设备情况并能够正确使用。

4、制订消防中心的工作计划，对消防中心人员进行必要的培训和考核。

5、制订和组织实施对消防设备的月检、季检、年检计划。在经理领导下组织贯彻实施。

6、认真做好消防设备的巡检工作，发现问题及时处理。

7、了解掌握设备运转情况，对经常发生误报的部位进行分析，并将分析报告上交部门汇总。

8、协助消防主管做好公司的防火工作。

酒店监控室岗位职责范文

1、协助分管监控的经理，做好日常事务工作，完成各项工作任务。

2、管理监控室人员组织记录、录像，培训监控员使用消防报警、防盗报警、监控器等消防器材。

3、保护储备的灭火器材。

4、将事件录像保存完好，随时为有关方面提供资料。

5、每一次消防警报监督检查到底，并详细记录。

6、保证监控室设备完好，督促正常维修工作。

7、负责本部门人员的考勤、考核工作，并负责消防防范检查及布置工作。

8、负责督导各级领班及监控人员履行职责，保证各项措施落实到位。

酒店监控室岗位职责

1、监控室值班员当班时应保持高度警惕及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全观念，善于发现问题，认真做好值班记录。

2、严格执行交接班制度，交接班时应将机器设备的使用状况、有无可疑情况等交接记录清楚。

3、值班时对正常情况的记录。主要包括：

(1)各部位摄像监视开关时间;

(2)酒店重大及主要活动时间(如宴请、来访、团队及行李抵离店等情况);

(3)所观察到的各部位、各营业点的状况记录;

4、值班时对非正常情况的记录。主要包括：

(1)在正常时间范围内所观察到的非正常情况、可疑人物，应进行详细记录，并视情况与警卫或有关部门联系，采取必要措施;

(2)在非正常时间范围内(如夜间及无营业范围等)所观察到的情况，应作记录，特别注意人员及所携带物品，并及时与警卫联系，采取必要措施;

(3)员工在各部位出现的违纪情况。

5、对各部门所发生的事故及其他紧急情况进行记录。

6、火灾、火警、按“火灾报警操作程序”的要求进行记录，并及时向当值领班和经理报告。

7、对值班时接到的报警电话、可疑电话等应进行记录。

8、协同本部门或其他部门所进行的各项工作，应记录清楚。

9、当消防系统和监控系统发生故障时，应及时报工程部维修，保证设备始终处于正常运转状态。

10、其他各岗位值班人员无特殊情况不得随意进入监控室，非专业人员或本室值班人员严禁乱动监控中心设备。

11、值班人员要协同工程部做好消防、监控设备的维护和保养，并定期进行检查保证设备的正常运行。

12、值班记录填写清楚、详细，当班发现的问题，要在当班时及时处理，对一时处理不了的，交下一班处理。

酒店监控室岗位职责经典 第7篇

2、负责消控设备的报警和处警;

3、不间断浏览监控图像，观察商场各处的情况并及时通报;

4、严格执行消控室各项管理制度，正确转达各项工作指示;

酒店监控室管理制度 第8篇

高职酒店管理这一专业堪称培养掌握酒店管理一系列必须的专门知识与基础理论, 有较强开展一系列实际工作的各类型综合职业能力和与之相对应的素质, 适合管理酒店并从事一系列相关行业的管理与服务工作的综合性、高技能的专门人才。正因如此,高职院校酒店管理教学过程中,专业教学这一环节便显得尤其重要,而在此过程中,监控质量自然是保证高职院校培养人才这一目标实现的关键环节。

专业教学监控这一活动, 并非仅限于高职学校的教学质量监控部门“一肩挑”的事情,需要高职院校中不同级别、不同部门、不同环节协同努力,从而形成一个综合科学、全程监控、制度严格、组织完备的监控及评价体系。

1.监控组织建设

一个协调 配合、有 效运作、 职责清晰 、分工明 确的高职院 校酒店管 理专业教 学质量监 控组织 , 是保证专 业教学质量 获得全面 又科学的 监控评价 的基本内 容 , 在高职院校 ( 不仅酒店 管理专业 ) 中 , 有必要充 分保证建 立“院级→系部→一 线教学” 这一结构 完整的酒 店管理专 业教学体系 。

1.1校级质量监控机构 。

校级质量 监控机构 拥有的权 利和义务 是“一般 性指导”,其内部的 各个主要 机构包括 专业教学 督导组、教 学质量监控 科、教务处 专业教学 科之类众 多下属机 构。其中 前者主要构 成元素为 企业行业 高级管理 人员、外校 本专业优秀 教师、教学 委员会之 类 ,主要活动 包括对酒 店管理专 业具体教学 内容加以 相应的质 量检查 ,及时对其 间各种信 息加以反馈 ,并针对一 些问题提 出改进意 见及建议 ;中者则一般 由行政人 员和一线 教师构成 , 主要借助 毕业生调 查、阶段性 检查、日常 教学检查 、学生评教 、组织教师 评学等一系 列活动监 控专业教 学质量 ;后者则主 要由一线 教师和必要 的相关人 员构成 ,负责校企 结合的相 关事宜、企 业导师的聘 用及管理 、实训基地 (中心 )的建设活 动及必要 的经费划拨 、实训计划 的审批、专 业教学大 纲的审查 及实习等 一线活动。

1.2系部专业教学质量监控小组 。

这一机构主要负责的活动为系部各专业教学监控及与之相配套的一系列质量评估, 并且对前文所述的校级质量监控机构负责。这一小组的主要成员包括教学秘书、实验员、教 研室主任 、教学副主 任之类 ,而组长则 由系主任 兼任或指派专人担任,根据酒店管理专业表现出的教学特点,针对内容存在较大差异的专业教学环节, 有针对性地建立健全适合酒店专业自身特点的各种类型的教学质量监控管理制度体系。

1.3教 师与学生 。

酒店管理专业教学的指挥者、引导者、组织者与一线专业教师地位同样重要,借助专业教学过程中学生学习接受情况、教学进展情况之类的分析和总结活动, 有针对性地对酒店管理专业教学环节和手段加以完善和改进; 借助对其自身及同行的专业教学活动的各方面质量加以评估, 并在这一过程中及时反馈意见和建议, 个人帮助酒店管理专业的教学活动真正具备实践性、开放性、职业性。与此同时,专业教学对象———学生同样成为教学活动中最主要的参与者,借助网络评估、学生代表座谈、“学生信息员”反馈等方式为代表的一系列途径加以反馈,从而对酒店管理专业的教学考核、教学过程、教学条件、教学管理等每一个具体环节提出有针对性的意见和建议,以此使教学活动真正为广大学生提供服务。

2.监控制度的建立

系部专业教学质量监控小组应受控于学院专业教学监控机构,并在后者的统一领导下,以及专业教学的一系列基本制度文件这一基础,在和广大一线教师充分沟通的前提下,和自身酒店管理专业形成尽可能完善的管理制度并与之相互结合,主要涉及学生专业教学效果评价方法、指导教师的管理、学生的管理、监控组织自身的建设等为数众多方面。一般活动内容包括实习指导教师管理细则、学生顶岗实习管理制度、顶岗实习指导小组职责、实践成绩考核规定、专业教学条件建设管理制度、基层教学组织的管理制度、实习实训指导书、专业教学大纲、课程标准、专业教学计划、专业建设方案等一系列酒店管理专业教学质量监控制度体系。

3.监控环节的设置

就一般情况而言, 理论教学这一活动往往是以课堂教学为最主要的中心环节开展的,具体专业教学(包括酒店管理在内)是按照学科之间的差异,形成多种各具特色的教学环节。酒店管理也不例外, 对于专业教学的监控有必要充分融入内部尽可能多的环节之中, 真正保证专业教学监控的科学性和全面性, 其中各监控环节的监控重点和具体监控项目如下表所示:

4.监控手段的完善

4.1常 规性检查 。

这一活动主要包括制定和审核相关教学文件、检查具体教学过程,以及一系列听评课制度(主要由督导组及同行执行此种活动)。制定和审核相关教学文件的活动主要包括完善系部专业教学管理制度、制定和审核专业教学计划、制定教学及专业教学大纲等一系列情况。其中教学过程检查主要借助的是一个学期内部不同时间段(期始、期中、期末)的教学检查,以充分监控和督促各专业教学环节的实施、专业教学计划的执行、专业教学过程的安排之类活动。而以督导组及同行为主要执行者的听评课制度,则主要在于动态地完善和提高教师的专业教学活动,以此有效提高专业教学质量。

4.2阶段性评价 。

此方面主要活动在于建立健全立体的、全方位的评价体系,在其中充分利用教学管理网络平台等一系列资源,从而形成某一教学阶段产生的相应专业教学成果的评价。细言之,即借助同行评教、学生评教、教师评学等活动,尽可能将评价项目和评价标准的设计予以科学化,以此充分构建客观、综合、全面的专业教学评价体系。

4.3建立健全信息反馈系统 。

借助问卷和网络调查、学生座谈会、“学生信息员”之类众多形式,将信息反馈系统尽可能“多渠道化”,以此充分完善信息收集制度,同时完善整理、分析、汇报等方面的制度,向相关人员反映其中一系列相关意见和建议, 以此给决策和纠偏等活动提供科学依据。

4.4校 企合作 ,综合评价体系的建立 。

在校外顶岗实习这一活动中,应尽量实行“双导师”制。借助校企合作活动,有效建立健全应有的综合评价体系。在学生实习活动结束之后,给其颁布《工作经历证书》(应有校企共同签发的签字或印信)。实习中教学过程形成“双地点”,从而使学生拥有相应的“双身份”,由指导教师和企业导师二者结合相应的实习专业日记撰写情况、实习报告完成情况、结合学生实习情况之类,依据先前制定的《顶岗实习考核标准》一起完成成绩评定。

总之, 高职院校专业教学质量监控体系的建立应该覆盖各专业教学,各专业根据教学情况不同,制定适合各自专业特点的专业教学监控体系,是需要不断探索、不断完善的过程,是实现高职各专业人才培养目标的永恒课题。

摘要：专业教学这一活动是高职酒店管理一系列教学活动中不可替代的环节,建立健全质量监控体系这一行为,堪称实现高职酒店管理专业人才培养目标的基石和保证。正因为如此,高职院校有必要借助不同级别、不同部门、不同环节的协同努力,以此形成一个综合科学、全程监控、制度严格、组织完备的监控评价体系。

酒店监控室管理制度 第9篇

【关键词】电网调控；信息规范；监控信息规范化管理

一、开展监控信息规范化管理工作的背景。

根据“大运行”体系建设机构功能定位，要求扩展“监控”功能，推进变电设备运行集中监控业务与地、县两级电网调度业务的高度融合。电网调度管理部门在原有功能的基础上融入变电设备监控业务，实现“调度监控”功能合一。目前监控班承担了地域内220～110共计65座变电站的远方监控任务，监控范围达到了前所未有的规模，在这样的情况下监控信息系统的支撑显得极其重要。

2014年接入电网的监控信号缺乏统一标准，还存在大量不规范、干扰、错漏、冗余的信号，不能准确反映电网设备运行状况，不利于调控值班人员的异常处置和事故处理。给电网的安全运行带来一定的隐患，在这种现状下开展监控信息规范化管理工作就显得尤为重要。

二、监控信息规范化管理的目标

严格按照国网公司大运行体系建设要求，开展监控信息规范化管理工作，最终达到的一个目标是：规范及减少实时报警信息量，更加有利于对设备运行状态的监控，从而提升整个电网的监控效率。

三、监控信息规范化管理的建立与实施

采取信息清理、信息规范、信息优化、缺陷流程管控等手段，提高电网监控效率。

1、清理信息：（1）制定典型监控信息模板。（2）清理“同义不同名”的信息。（3）按照模板标准，统一命名，分类及修改。（4）与现场、保护及自动化专业进行核对、确认。（5）开展信息审核工作。

2、规范信息：（1）严格按照国调及省调发布的规范标准，对所有告警信息进行了统一规范命名，着重删减了同义重复的冗余信号。信息规范化后监控员能够很好地理解每一条信息的具体含义，进行信息分析和处置也更加得心应手。（2）我们把所发的告警信息按照“事故”、“异常”、“越限”、“变位”、“告知”五类信息排列，查询时可以直接按类查询，大大减少了事故、异常的判断和分析，汇报时间大为缩短，提高了监控工作效率。

3、优化信息（异常信息优化）：针对这三类信息都有共同的一个特点：正常情况下短时间可以复归，我们把这些信息增加了一个告警延时，在延时范围内可以返回不实现告警，起到延时屏蔽的作用，减少后台报文信息量。（1）断路器在操作时会产生的“控制回路断线”“弹簧未储能”等信息，告警时间设置为20秒。（2）变电站监控系统、保护装置等“通信中断”信息，告警时间设置为30秒。（3）变电站室外机构箱受潮，二次回路接点接触不良等导致监控信息频发，告警时间设置为5秒。

4、保护信息优化：仍有部分保护装置，在事故情况下发出的为保护总信号，不清楚具体动作，须运维人员到现场后确认，导致事故后不能及时采取措施减少负荷损失。开展保护总分信号的统计，对只有保护总信号又不具备告警直传的厂站进行优化，把站端保护分信号接入监控主站。

5、重要信息优化、实现语音推图：（1）主变冷控全停语音推图提示，（2）IC卡欠费告警语音推图提示，（3）SF6开关压力降低及液压机构压力降低告警语音推图提示，（4）220kV母线电压越上下限、10kV及35kV母线3UO越限、重要线路负荷越限语音推图提示。

6、越限类信息优化：针对部分变电站存在的冲击性负荷，如钢铁厂电炉等冲击负荷，开展了“延时告警”策略研究与应用，策略如下：在额定电流范围内，为正常电流范围；超过额定电流但小于额定电流110%范围的，延时60秒告警，若60秒内返回额定电流值范围内，则不告警；超过额定电流110%，立即告警。在杨庄站进行应用测试，下图是杨庄站电流越限信息量的统计，延时告警策略于2015年1月生效，生效后每日电流越限类信息减少90%以上。

四、监控信息规范化管理工作的实施效果

1.监控信息得到进一步规范，提高了监控信息的准确度。2.通过对信息分类分层，提升了监控效率。3.据统计2015年7月份每个单元间隔正常和事故时监控信息分析平均值由150秒缩短为52秒。工作效率大为提升。4.通过加大缺陷处理力度，提高设备健康运行水平。5.监控运行指标得到全面提升。2014年，监控信息规范接入率仅为83%，通过开展监控信息规范化管理工作，2014年已提高到95%。监控信息正确处置率也由2014年的95%提高到99.8%。6.解决了工作量大、干扰信号多的问题。7.规范前后同一110kV线路跳闸信息量减少了一半，更加有利于监控员对现场设备的分析、判断。8.对监控后台一天所有变电站所发的报文信息数量进行了统计，统计显示，报文信息数量减少了61%。

结语

2015年襄阳调控中心开展监控信息规范化管理工作取得了一定的成绩，使得监控信息更加规范、实时、准确、可靠，提高了整个电网的监控效率。我们将继续强化监控信息规范化管理工作的建设，全面构建集中统一、权责明晰、工作协同、规范高效的电网监控系统，继续为襄阳电网的安全、优质、高效运行保驾护航。

参考文献

[1]郑颖.调控一体化电力监控业务管理模式研究[J].建材发展导向，2011.21.

[2]施正钗等.电力调度监控一体化系统的信息告警优化研究[J].浙江电力，2013.6.

作者简介

酒店监控室的岗位职责 第10篇

2、每班认真填写值班记录表。

3、不准脱岗，漏岗。

4、熟悉本洒店消防设施及器材所处部位，疏散通道。

5、严格遵守酒店的各种规章制度。

酒店录像机远程监控构建 第11篇

一个酒店，48个点监控。方案设计、布线、设备选型、安装，这些没什么好说的，说说多台硬盘录象机同时外网访问实现的调试过程吧。

首先，安装了16个点的监控，用的一台海康16路硬盘录象机，采用的是共享2M的ADSL。

做完之后，老总提出要在办公室能看到监控室的16个画面。

成，没问题！用内网，指定给硬盘录象机一个内网IP地址，IE访问，实现！

老总又提出，得在家也能看到酒店的实时情况。

没问题！咱给他用一个带TP-LINK410的路由器，申请一个科迈的动态域名，在路由器中映射81、8000端口，到硬盘录象机所在IP，告诉他用IE访问的方法，同样实现。

这个时候，问题来了。

该酒店是共享2M普通ADSL，酒店客房有人使用宽带的时候，外网访问监控系统，半天打开不了图象。我们建议他们换上10M光纤。在老总家访问酒店监控系统！

那几天，老总不怎么去酒店，天天在就能看到酒店的状况。这一整，不好了，老总上瘾了，提出再加16个点。

OK，干！又加了一台硬盘录象机

这台硬盘录象机加上去，在路由器中，开放81、8001端口，映射到这台硬盘录象机上。

问题来了。请注意，从这个时候起，问题就来了 酒店一共5个地方，需要同时查看监控画面。

每次用IE访问的时候，加起来一共只能访问24个画面。什么意思呢？就是说，A经理打开16个画面，B经理就只能打开8个画面了。

这种情况以前也没遇到过呀，怎么办？

这种情况，是因为硬盘录象机本身有24路访问限制。也就是说，多客户访问的话，超出硬盘录象机的处理能力。

怎么办呢？在内网指定一台PC机，安装海康提供的流媒体服务器软件。该软件下载解压缩后，安装即可，没有需要设置的地方。所有客户端，禁止IE访问，采用海康的客户端软件访问。在路由器中，映射一个554端口到流媒体服务器软件安装所在的pc机。

这里说说客户端的设置。

首先，添加一个根节点，然后，添加流媒体服务器地址，再添加设备 这样设置完了后，内网有些机器能访问，有些机器不能访问 我的噩梦从这开始了。

我把每台机器挨个调试一次，客户端卸了装装了卸，怎么也找不到不能访问的机器的问题所在

后来，跟海康技服沟通的时候，他的一句话给了我灵感：我们办公室有一台安装版的机器能访问，但有一台ghost版的机器，只能访问8个通道。

NND，一不做二不休，我把360、杀毒软件全卸载 奇迹出现了！OK了！

这里，请允许我粗个口：去你大爷的360！折腾小爷小半天时间！到这里，内网机器访问一点问题也没有了。

老总回家后，用客户端软件访问，挨个打开没点问题了。

可是，16个画面同时打开的时候，竟然还是存在只能打开8个通道的问题！不可能呀，如果流媒体服务器没有起作用，那就一个通道也访问不了。可现在能访问8个通道，说明流媒体服务器还是起作用了。那，问题会出在哪呢？？？

别急，问题就出在TCP/IP访问连接数限制上！

没错，新安装的系统，一般会把连接数限制在256，我把这个连接数修改为30000，可以访问了。

这些问题解决之后，老总提出，再加16个点，把整个酒店除了厕所之外的所有地方，全都监控起来。

成，咱干了！

加上第三套设备之后，路由器中映射端口82、8002到第三台硬盘录象机所在IP。问题又出来了

咋跟加了第二台时候一样，外网还是只能访问8个通道呢？

再电话海康技服，路由器中，增加端口段12000-20000，映射到流媒体服务器所在PC机，问题解决！

大概总结一下设置过程：

1、指定三台硬盘录象机内网IP地址，假设分别为001：192.168.0.111；002：192.168.0.112；003：192.168.0.113

2、指定三台硬盘录象机HTTP及端口号，假设分别为001：80，8000；002：81，8001；003：82，8002

3、设定三台硬盘录象机用户名及访问权限

4、内网拿一台PC机，安装流媒体服务器软件（海康官方网站上下载），指定它的内网IP地址，假设为192.168.0.114

5、TP-LINK410路由器中，映射端口，分别为：80、8000，192.168.0.111；81、8001，192.168.0.112；82、8002，192.168.0.113；554，192.168.0.114；12000-20000，192.168.0.114

6、客户端PC机卸载狗娘养的360，安装海康提供的客户端软件

7、客户端软件中，先添加根节点，再添加流媒体服务器，然后添加设备。这里需要注意的是，你每一个添加的设备，我是说001、002、003，他们的访问端口都不一样了，分别是8000、8001、8002