合理膳食的演讲稿

合理膳食的演讲稿（精选14篇）

合理膳食的演讲稿 第1篇

老师们，同学们：大家好!今天，我要演讲的话题是有关健康饮食。

我们都知道，小学时期生长发育是关键阶段，可是很多同学都有挑食、偏食、贪食、厌食的坏习惯。很多同学都不懂得真惜自己的健康，不为自己的健康着想。

现在很多同学在吃饭时总挑自己喜欢吃的食物：有的同学把肉全部吃完了这样，就结束进食;有的同学把蔬菜全部吃完了，就结束了进食。这些都是不正确的偏食习惯，很容易造成各类疾病，从今天起，我希望各位同学能够注意自己的饮食习惯：

1、养成吃早餐的良好习惯特别要注意的是要吃好早餐。

2、合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。

3、参加体力活动，加强体育锻炼。

我们学校每天放学，门口总是热闹非凡，同学们总是三五成群地来到小卖部和一些小摊点买零食吃，口袋里、书包里也经常放有各种各样的食品。膨化食品、油炸食品、酸甜饮料等是我们小学生最钟爱的零食。甚至有的同学用甜饮料解渴，方便面代替正餐。

俗话说：民以食为天。食以安为先。最后，我告诉大家一个科学的进餐顺序：汤――蔬菜――饭――肉――半小时后吃点水果。希望同学们听了我这次的讲话后都能养成科学的饮食习惯，健康的成长。

合理膳食的演讲稿 第2篇

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花苔、茄果、鲜豆、食用蕈藻?，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大、红、黄、绿等深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质(钙、磷、钾、镁、铁)，膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。我国近年来开发的野果如猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等也是维生素C、胡萝卜素的丰富来源。

有些水果的维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的重要来源。

薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。

含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质丢失的速度。因此，应大力发展奶类的生产和消费。

孕产妇的营养与合理膳食 第3篇

1 孕妇的营养需要

孕期增加营养, 关键在于所进食物应保持高热量, 含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素。但要注意避免营养过剩引起巨大儿和微量元素过剩引起的中毒反应[1]。

1.1 热能

孕期总热能的需要量增加, 包括提供胎儿生长, 胎盘、母体组织增长, 孕期体质量增长, 蛋白质、脂肪贮存以及代谢增加所需要的热能。孕期总热能需要增加350MJ (80 000kcal) 。我国营养学会建议孕妇于妊娠4个月开始每天增加热能摄入0.83MJ (200kal) 。热能主要来源于膳食中蛋白质占12%~14%、脂肪占20%~25%、碳水化合物占60%~70%。热能摄入不足或过多均无益处。

1.2 蛋白质

孕期母体增加蛋白质贮存将近1kg, 从孕中期开始每天摄入量增加15g, 孕晚期增加25g。极轻体力劳动的孕妇, 妊娠中期应增加至80g, 孕后期应达到每天90g。不仅要保持数量充足, 还要保证1/3以上为动物性和大豆类等优质蛋白, 以保证氨基酸摄入量平衡。孕妇每天多吃2个鸡蛋可补充蛋白质15g。

1.3 碳水化合物

是热量的主要来源。孕妇主食中的碳水化合物主要是淀粉。经淀粉酶作用后, 葡萄糖迅速经小肠上段黏膜吸收, 果糖吸收较缓慢, 却是形成糖原的主要原料, 以糖原形式贮存在肌肉和肝内, 以后逐渐释放至血液中, 经氧化产生热能。每天摄入碳水化合物不应低于150~200g。

1.4 无机盐与微量元素

孕妇对无机盐和微量元素的需要量增加, 其中最主要而且易于缺乏、对孕妇自身和胎儿生长发育影响较大的有: (1) 钙:除供给胎儿牙齿、骨骼发育外, 孕妇尚需要储存部分钙。我国营养学会推荐的钙供给量孕中期为1 000mg , 孕晚期为1 500mg。牛奶及奶制品中含有较多的钙且容易被吸收, 建议孕妇多饮用牛奶和奶制品。 (2) 铁:铁是人体所需的重要微量元素, 是构成血红蛋白的重要原料, 参与体内氧的运输和利用。我国营养学会建议孕妇每天膳食中铁的供给量为28mg。孕妇除增加自身的造血, 需额外补充约400~500mg铁外, 还要供给胎儿的需要, 以及储存一定数量的铁补偿分娩时的失血, 总共约需铁1 000mg, 为非孕妇铁储备的2倍。建议孕妇4个月开始口服硫酸亚铁0.3g或富马酸亚铁0.2g, 每天1次。 (3) 锌:是发挥正常生殖功能的重要元素, 对氧化代谢、DNA和RNA合成, 免疫功能及膜的稳定有重要作用, 孕早期缺锌可致胎儿生长受限、矮小症、流产、性腺发育不良、皮肤病。推荐孕妇从孕3个月后, 每天从饮食中补锌20mg[1]。 (4) 碘:是合成甲状腺所必需的营养素, 而甲状腺素可促进蛋白质的合成并促进胎儿生长发育[2]。碘缺乏易患甲状腺肿, 导致胎儿生长发育迟缓, 出现先天性呆小症。推荐孕中、晚期每天碘的供给量为175μg。

1.5 维生素

是维持自身健康, 促进胎儿生长发育和调节生理功能必需的营养素, 除维生素A、D、E、K 4种脂溶性维生素可在体内储存外, 水溶性维生素C和B族, 包括B1、B2、烟酸、B6、B12、叶酸、泛酸、生物素等均不能在体内大量储存。孕期对维生素的供给需要相应增加, 若供给缺乏, 则会引起相应的疾患, 甚至导致胎儿畸形及出生缺陷。我国营养学会推荐孕妇每天膳食中维生素的供给量为:维生素A 1 000μg, 视黄醇当量 (相当于3 300IU) , 维生素D 10μg (相当于400IU) , 维生素E 12mg, 维生素B11.8mg, 维生素B21.8mg, 尼克酸18mg, 维生素B62.5mg, 维生素C 80mg。妊娠最后数周, 应当补充维生素K, 以预防新生儿出血。对于叶酸和维生素B12我国尚未规定孕妇供给量。国外建议每天膳食中叶酸应供给400μg, 维生素B12应在成人供给量的基础上, 每天增加0.4μg (成人为1μg, 低胃酸者2μg) 。

2 当前我国孕妇营养存在的问题

2.1 热量和营养不足

有些孕妇妊娠反应较重, 不能坚持按需要进食, 特别是饮食单调、偏食、择食, 致使孕期热量和营养素供给不足, 发生缺铁性贫血、精神不振、皮肤干燥、抵抗力减弱等。

2.2 食物过于精细

膳食多样化, 尤其粗细搭配, 可使多种食物营养成分起互补作用。而有些孕妇误以为食物越精细, 营养价值越高。以致造成一些营养素的不足甚至缺乏, 出现某些无机盐、微量元素或维生素缺乏症。

2.3 过量进食

有些人认为妊娠期间无论何种食物, 只要想吃不必限量, 吃得越多越好。熟不知某些食物长期摄入过量, 不但无益, 反而有害。譬如在妊娠期热量、脂肪等摄入过多, 易发生妊娠高血压综合征;因饮食失调造成的肥胖症, 不仅影响体型, 而且易发展为糖尿病、高血压、高血脂及动脉粥样硬化等慢性疾病;还可使胎儿生长过速, 造成分娩困难。又如过量摄入维生素D, 则可引起婴儿高钙血症和维生素D中毒, 甚至造成死亡。

3 孕产妇的合理膳食

孕产妇的合理膳食总的要求是必须保证足够的热量和营养素;选择食物要多样化, 应包括粮谷、动物性食品、蔬菜水果、鲜奶或奶制品;要有合理的膳食制度, 定质、定量、定时用餐;膳食烹调应色、香、味俱全, 以刺激食欲, 促进消化吸收。

3.1 妊娠期膳食

根据妊娠早、中、晚期孕妇身体变化的需要, 拟定每天膳食的合理构成和安排。 (1) 妊娠早期膳食应以清淡少油腻为主, 每天应包括:主粮200~300g, 新鲜蔬菜300~400g, 大豆及豆制品50~100g, 水果50~100g, 蛋类50g, 植物油20g, 鲜奶200~250ml, 动物性食品100~150g。 (2) 妊娠中期食品应更加多样化, 每天应包括:主粮400~500g, 水果100~200g, 大豆及豆制品100g, 鲜奶250ml, 蛋、鱼、禽、肉、内脏150~200g, 植物油25g, 新鲜蔬菜500g。主粮应适当搭配一些杂粮, 动物内脏尤其是肝脏最好能每周选用1~2次, 并应选择一些含油脂较高的硬果类食物, 蔬菜应以绿叶菜为主。 (3) 妊娠晚期的膳食应在妊娠中期营养基础上, 作相应调整, 适当增加食物供给量, 尤其应增加含蛋白质、钙、铁丰富的动物性食品及水果蔬菜等。每天进餐宜少吃多餐, 次数可增加至5餐以上。对患有贫血、妊娠高血压综合征、糖尿病的孕妇, 应分别进行调整, 给予合理膳食, 以保障孕产妇及胎婴儿的安全与健康。

3.2 产褥期膳食

产褥期的营养供给对于产妇的身体康复及母乳质和量关系极大, 必须合理配膳。每天膳食标准:主粮450g, 动物类食品 (鱼、禽、肉、内脏) 400g, 蛋类150g, 牛奶250~500ml, 豆制品50~100g, 蔬菜450g, 水果100g, 烹调用植物油20~30g, 食糖20g。每天三餐两点。经过实践, 显示这种营养配方对产妇食欲有较好的促进作用, 睡眠好, 母乳量丰富充足, 产妇子宫复旧正常, 是值得推广的服务模式。

关键词：孕产妇,营养,合理膳食

参考文献

[1]乐杰.妇产科学[M].7版.北京:人民卫生出版社, 2008:55.

夏季的合理膳食 第4篇

◆注意饮食卫生

暑天饮食卫生非常重要，必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要购买腐败变质的原料，膳食最好现做现吃。在做凉菜时，应加蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，还可增进食欲。生吃瓜果要彻底清洗干净。

◆暑天宜清补

在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、去暑化湿为原则。如：鸭肉、虾、瘦肉、薏米、食用菌类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）……经合理烹调，可制成多种美味佳肴，能增强食欲，补充营养，还可消暑健身。此外，还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等。“解毒药粥”还具有驱暑生津功效，且美味可口。

值得提出，在高温环境下，人体内蛋白质代谢加快，能量消耗增多，因此注意蛋白质的补充，每日蛋白质摄入量应在100~120克为宜，要一半以上优秀蛋白，如鱼肉蛋奶和豆制品。烹调时注意色、味、香形，亦可适量选用一些辛香类调味品。

◆补充维生素和盐分

盛夏，人体出汗多，纳盐、钾盐流失多，每天可饮淡盐开水，多吃含钾食物，如新鲜蔬菜和水果（草莓、杏、荔枝、桃子、李子等）。夏季应注意B族维生素的补充。夏季可吃西瓜、黄瓜、番茄、豆制品、动物肝脏、虾皮等。

◆不可食过多冷饮和饮料

合理膳食的广告词 第5篇

2. 寿比南山无秘密，膳食搭配添活力。

3. 饮食小窍门，养生大智慧。

4. 饮食有讲究，营养第一筹。

5. 膳食营养风，美丽中国梦

6. 民以食为天，养以营为先。

7. 营养菏泽，美食天智。

8. 一日三餐营养全，不劳医生和医院。

9. 绿色天然食物，营养给你更多。

10. 均衡营养每一餐，快乐生活每一天。

11. 膳食要平冲，营养才吸收。

12. 饮和食德，智享人生。

13. 食品安全，营养之源

14. 人人讲和谐诚信，家家讲营养食品。

合理膳食关键在于合理搭配 第6篇

俗话说：“民以食为天”。合理膳食是健康的第一基石，是人们智力和身体潜力得以充分发挥的先决条件。

每日饮一袋牛奶 每袋牛奶含250毫克钙，可以有效补充我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症，可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆奶代替。此外，牛奶还含有优质蛋白。

每日摄入250克左右的碳水化合物 可依个人的.劳动量、体重、性别、年龄等情况增减，可少至150克，多至500克。通过控制主食量，可调控血糖、血脂及体重。

每日进食3～4份高蛋白食物 每份蛋白质相当于50克瘦肉，或1个大鸡蛋，或100克豆腐，或25克黄豆，或鸡、鸭、鹅、鱼、虾100克，其中以鱼、虾、豆类最为理想。鱼类蛋白有明显的预防动脉硬化的作用，黄豆蛋白及其制品有一定的降胆固醇及防癌作用。

食物应有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱 粗细粮搭配有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质的利用率及维生素、微量元素、纤维素的互补效益。少量多餐可有效预防糖尿病、高血脂和肥胖的发生。早、中餐比例大有利于降低血脂、减轻体重。

每日摄入500克蔬菜及水果 除可补充维生素、微量元素、纤维素外，在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌的发生，降脂，减肥，保持健美身材，防治便秘引发的头痛、失眠、心血管疾病等突发事件方面均有不可代替的益处。

另外，若无禁忌证，每日可饮50～100毫升红葡萄酒，可起到活血化瘀及预防动脉粥样硬化的作用，既可减轻疲劳、兴奋神经、防止口角溃疡，也可以维持皮肤和神经健康。

多食黄色食物 黄色食物营养丰富，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西瓜、南瓜、玉米等，内含丰富的胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，提高人体免疫力，减少感染和肿瘤发病机会。

常饮绿茶 绿茶叶中除了含有丰富的维生素、微量元素、咖啡因外，最主要的是含有茶多酚，具有较强的抗氧自由基作用、抗动脉粥样硬化作用和防肿瘤作用，包括保护心脏、防止肿瘤、增强人体免疫力、防辐射等。

每日服燕麦片50克 可使血胆固醇、甘油三酯下降，对糖尿病患者效果更显著。

每日吃黑木耳5～15克 有明显的抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇作用，能显著降低血黏度与血胆固醇含量，有助于预防血栓形成，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当。

合理的健康膳食 宵夜也瘦身 第7篇

原则1 注意主食与辅食的搭配

女性在减肥过程中，比较关注饮食上的能量控制，通常会减少米饭等淀粉类的摄入，采取主食减半的政策。但是根据调查，由于米饭摄取量不足，导致饥饿感，往往这类的女性容易受到零食的诱惑。反而适得其反，造成能量摄入过量。

因此，我们首先就要端正自己的“减肥观”，减肥不以为着“不吃”，而是要注重主食和配菜以及例汤的合理搭配，饮食的平衡才是减肥的基石。

原则2 顺应自己的饮食欲望选择食物

女性在聚会饮酒后，通常会继续聚会，与在拉面屋进行聚会相比，选择吃食米饭搭配下酒菜更加利于瘦身。蔬菜及下酒菜等小吃可以产生饱腹感，而且可以抑制米饭等碳水化合物分解，血糖值不易上升，从而阻止脂肪的形成。

民以食为天，饮食是人的本能，如果通过压抑食欲进行减肥，就会造成代谢地下或者是反弹暴饮暴食。按照自己的食欲进行饮食，可以产生非常大的满足感，同时有效的锻炼女性控制食欲的能力，有效预防肥胖。

原则3 吃肉会胖，这是迷信

通常会认为肉中含有脂肪，会直接导致体内脂肪的贮存，其实肉中的脂类含量和煮熟的大豆大致相同。所以这个认知是不够科学的。蛋白质是肌肉最根本的营养素。基础代谢量会随着肌肉的增加而提高。对于含有丰富蛋白质的身体，及时是睡觉，也可以成为易瘦体质。牛羊猪肉中的瘦肉，含有可以促进脂肪燃烧的物质。肌肉增加、脂肪燃烧有效，着就是所谓的筋骨拉练有氧运动搭配的减肥效果。

原则4 使用“心情能量”，快乐饮食

人存在2种神经模式：夜间模式的副交感神经顺位状态及白天模式交感神经顺位。2种模式都可以放松身体滋养身心。食物贮存直流在体内，通常都是在夜间模式。在白天模式中，将摄取的食物热量优先的以运动的形式进行能量释放。人在兴奋时可以抑制食欲，不易引起暴饮暴食。所以要学会快乐饮食，通过心情的调节，抑制热量的消费并预防饮食过量。

原则5 拒绝“热量为0”“含油量为0”食物

碳水化合物及脂肪是导致肥胖的罪魁祸首。但是减肥不要忘记对于人体最重要的3大营养素的摄取：糖分、脂类、蛋白质。合理的摄取3大营养素可以燃烧脂肪、促进不要废物的解毒和排泄。“热量为0”的食物，通常这3大营养素的作用效果也是0。虽然能保证减肥有效果，但却不能实现易瘦体质。同时体内分解排泄的能力降低，造成身体负担。

进食后，食物通过消化分解，最终剩余热量转换为脂肪，这一过程需要时间。所以在暴饮暴食后，给身体留些空白时间，让脂肪可以燃烧转换，避免肥胖。建议暴饮暴食后的第二天，进行空腹处理，除了饮水外，在感到饥饿前不要进食。有了饥饿感后可以进食生的果汁、蔬菜及酵母、矿物质含量丰富的食物，促进排泄。为了更好的提高排泄机能和排泄质量，48小时内，尽量不要进食固体食物。

原则6 了解自身食欲，合理搭配膳食

减肥成功人士一个共同点就是了解自身所需食物种类及食物量。即便是偶尔的暴饮暴食，也会清楚自己摄取多少过多热量，能由意识的自觉在今后进行调节。这种对于食物及热量的敏锐感官非常重要，进行一切的前提首先是保证营养的平衡，然后“倾听”自己体内对于饱腹及饥饿感的声音，自觉的训练敏锐度。

原则7 保证一日三餐中，有1餐可以带来巨大的满足感

中学生的合理营养和健康膳食 第8篇

关键词：合理营养,健康膳食,强身健体

一认识健康饮食的重要性

食物就是生命的能源, 食物就是营养, 食物的营养成分被称为营养素。人体所需的营养素近50种, 通常将其分为7大类, 即蛋白质、脂肪、糖 (碳水化合物) 、维生素、无机盐、水和膳食纤维。现代营养科学研究表明, 营养科学与人的健康, 尤其是与人的寿命密切相关。科学的食物营养摄取、合理的体育运动锻炼, 已成为当代生活的重要组成部分。

二中学生的身体特点

中学时期, 人体各器官普遍加速生长并逐渐成熟, 主要体现为思维、记忆、理解等活动十分活跃, 脑力消耗量大, 为使大脑发挥正常的功能作用, 大脑对各种营养素的需求量大幅度增加;同时, 中学生正处于青春发育的顶峰时期, 第二性征受内分泌变化影响分泌各种激素, 人体及大脑的生长发育需要大量全面的营养素进行补充, 促进发育的完成。中学时期是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期, 良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的重要因素。

三中学生饮食现状与健康

一般来说, 由于学生普遍缺乏营养学知识, 其饮食基本处于盲目状态。学生中营养不良与营养过剩现象普遍存在。同时中学生的膳食大多按家长或学校食堂厨师的习惯或爱好来安排, 他们往往曲解营养, 给学生过多油腻的鱼肉荤菜, 缺乏维生素、纤维素, 从而使学生对蛋白质、脂肪的消化负荷过重, 引起身体发育不良。还有一些学生缺乏足够的主副食, 他们偏食、厌食或盲目减肥, 这样都会导致蛋白质摄入不足、热能不够。中学生在青春期缺乏足够的蛋白质及钙、铁、磷、碘等各种营养素而导致生长发育低下、身材矮小, 成年后都难以弥补。严重的营养不良还会妨碍大脑和中枢神经系统的发育, 使学生出现智力迟钝和理解力、记忆力下降等各种智力障碍。在课堂上表现为困倦、不安或躁动, 注意力不集中, 缺乏思维能力, 记忆力下降, 学习成绩差。营养过剩又易引起肥胖, 引发心血管疾病。

四如何建立良好的饮食习惯

1. 合理搭配, 全面营养

同类食物所含的主要营养成分大致相近, 但也有区别, 如粮食中维生素的含量相差明显。大米和面粉中不含胡萝卜素, 而小米和黄玉米面中含量较多, 并还含有人体必需的B族维生素和维生素E。蔬菜和动物含有较多的维生素和矿物质。因此, 在安排膳食时, 几种食物要合理搭配, 尽量做到多样化, 才能得到营养全面的膳食。

2. 食物不宜太精, 粗细搭配

粮食是维生素B1的丰富来源, 以谷类为主的食物, 本不应缺乏维生素。但由于近年来人们吃的米、面越来越精, 磨得太细, 不仅损失了大量的B族维生素、矿物质, 而且大部分膳食纤维也流失到了糠皮中。长期食用过精的粮食, 就会造成营养缺乏。另外, 膳食摄入过精、膳食纤维少, 肠胃功能会逐渐减弱, 会造成便秘或其他更严重的问题。饮食中注意粗细搭配, 经常吃粗粮、杂粮, 各取所长, 可起到营养互补的作用。

3. 多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜。蔬菜除了能提供丰富的矿物质、维生素和膳食纤维以外, 还可促进鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的消化吸收。蔬菜的营养与水果相比, 除鲜枣等维生素C特别多之外, 很多水果中维生素和矿物质的含量都不及蔬菜, 尤其不及绿叶蔬菜。但水果中含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸等矿物质又比蔬菜丰富。经常吃不同种类的水果可增进食欲, 帮助消化, 对人体健康非常有益。每人每天需800克左右的蔬菜水果。蔬菜中最好有一半是绿色或有色蔬菜, 品种应当多样化, 不仅包括根、茎、叶、花、果类蔬菜, 还要搭配豆类、菌类和藻类。

4. 合理安排进餐和体育锻炼时间

体育锻炼时, 体内血液比较集中地分配到运动系统, 流向肠胃的血液就相对减少、消化功能减弱。因此, 体育锻炼后, 要经过适当时间休息后才能进餐, 进餐后要隔一段时间才能进行激烈运动, 饭后激烈运动对健康不利。

五结束语

总之, 中学生正处于青春发育期, 希望家长与学校共同努力, 加强中学生的健康教育, 让中学生注意膳食平衡, 吃出健康, 是促进生长发育、维护健康的重要因素。

合理的膳食制度 第9篇

合理膳食制度主要包括餐次和食物的分配，每日餐次不能太少也不宜太多。一日进餐几次，各餐的质与量应该如何分配等，可本着以下原则进行确定：

①使食用者在吃饭前不发生剧烈的饥饿感，而在吃饭时又有正常的食欲。

②使所摄取的营养素能被身体充分吸收和利用。

③满足食用者生理和劳动的需要，保证健康的生活和工作。

④尽量适应食用者的工作制度，以利于生产和工作。

根据以上原则，两餐间隔的时间不能太长也不能太短。间隔时间过长会引起明显的饥饿感，血糖也会降低，工作能力下降;间隔时间太短则无良好的食欲，进食后影响食物的消化与吸收。一般两餐间隔以4～5小时为宜，即一日进食四餐比三餐好。但根据我国人民通常的工作、学习制度和习惯，一日进食三餐，两餐间隔5～6小时也是比较合理的。

一日食物的分配应该与工作、休息时间相适应，高蛋白食物应在工作前摄取，不应睡眠前摄取。因为蛋白质能够提高代谢并且较难消化，会影响睡眠。三餐热能的合理分配是：

早餐：占25%～30%，蛋白质、脂肪食物应多一些，以便满足上午工作的需要。我国有些地区的早餐分配偏低，有的仅占全日总热能量的10%～15%，这与上午工作热能消耗是很不适应的。

午餐：占40%，碳水化合物、蛋白质和脂肪的供给均应增加，因为既补偿饭前的热能消耗，又贮备饭后工作之需要，所以在全天各餐中应占热能最多。

晚餐：占30%～35%，多供给含碳水化合物多的食物。可多吃些谷类、蔬菜和易于消化的食物。少吃富有蛋白质、脂肪和较难消化的食物。

合理膳食的经典广告词 第10篇

2. 民以食为天，养以营为先。

3. 营养菏泽，美食天智。

4. 一日三餐营养全，不劳医生和医院。

5. 绿色天然食物，营养给你更多。

6. 均衡营养每一餐，快乐生活每一天。

7. 膳食要平冲，营养才吸收。

8. 饮和食德，智享人生。

9. 食品安全，营养之源

10. 人人讲和谐诚信，家家讲营养食品。

11. 食全食美，进膳尽美。

12. 民以食为天，营养应当先。

13. 民以食为天，健以养为先。

14. 天智食品，营养为先。

经典的合理膳食宣传广告词 第11篇

2. 天赐美食，智取营养。

3. 号令天下食神，决胜营养达人。

4. 一日三餐讲科学，合理膳食更营养。

5. 民以食为天，食以养为先。

6. 民以食为天，养以肽为先。

7. 一日三餐注重营养，活到百岁大有希望。

8. 天然食品益智健脑营养丰富。

9. 生活奔小康，三餐重营养。

10. 营养奥食卡，菏泽赢(迎)天下。

11. 合理平衡膳食，营养事半功倍。

12. 科学盘中餐，粒粒皆营养。

13. 民以食为天，食以质为先。

14. 营养元素有许多，对口对味哪一个。

合理膳食的电视宣传广告词 第12篇

2. 共享营养生活，同做“食”尚达人。

3. 民以食为天，食以知为先。

4. 弘扬膳食营养，乐享食尚中国。

5. 饮民食消化，品天地精华。

6. 营养搭配，三餐必备。

7. 人品真善美，食品天然味。

8. 民以食为天，食以营养为先。

9. 科学饮食身体好，营养普及要提早。

10. 自然天成，智慧营养。

11. 孜然营养，洞烛先机。

12. 中国梦，营养人。

13. 智慧比拼，营养共赢。

14. 智汇家园，营养出色。

妇女妊娠期的营养需求与合理膳食 第13篇

1 热能和营养素需求

1.1 热能及其相关营养素:

糖、蛋白质、脂类是机体产生热能的三大营养素, 应保证供给并保持合适的比例, 以提供足够的热能和营养。 (1) 粮谷类为主要热能来源, 应占总热能的65%, 摄入量不得少于150~200 g/d。 (2) 蛋白质是促进胎儿大脑、肌肉等组织器官形成的重要物质, 我国推荐孕妇膳食中蛋白质供给量为80~90 g/d, 占总热能的15%。补充蛋白质应以动物性食品和大豆等优质蛋白为宜, 主要来源于鱼、蛋、鸡、鸭、虾、肉、奶制品、大豆类及其制品。 (3) 脂类, 包括动物脂肪和植物油, 为人体提供热能和必需脂肪酸, 应占总热能的20%。孕期脂类的摄入应以植物油为主, 但不排斥动物脂肪, 二者以 (3~4) ∶1搭配较合理。

1.2 矿物质与微量元素:

孕期钙、铁等矿物质及锌、碘等微量元素的需要量均增加, 尤其是锌对孕妇更为重要。 (1) 钙:受胎儿生长发育和孕妇自身贮存的需求, 孕期需要钙50 g。我国人民膳食中钙常不足, 孕中期须补钙元素1000 mg/d、孕后期1500 mg/d, 并多摄取富含维生素D的食物, 以协助钙的吸收。富含钙及维生素D的食物有牛奶、牡蛎、虾米虾皮、海带、鱼肝、蛋黄、芝麻酱、豆制品、莲子、荠菜、花椰菜、香菇等;而韭菜、菠菜、洋葱等含草酸高的食品会影响钙的吸收, 应尽量少吃。 (2) 铁:我国推荐孕妇摄铁量为28 mg/d。由于妊娠时血容量增加及胎儿需要, 而且我国膳食普遍是以植物性食物为主, 单纯的日常膳食很难满足孕期对铁的需求, 孕妇缺铁最为严重, 因此孕期需口服硫酸亚铁0.3 g/d, 并进食富含铁的食物, 如动物肝脏、肉类及血液、鱼类、蛋、芝麻、黑木耳、豆制品、莲藕、紫菜等。其中动物性食物类铁的吸收率可达20%以上, 是补充铁的理想食品, 平时选择含草酸低、维生素C高的新鲜蔬菜, 有助于铁的吸收。 (3) 锌:锌与胎儿先天发育密切相关, 孕妇缺锌可致胎儿宫内发育迟缓、免疫功能差, 甚至可致胎儿发生中枢神经系统畸形、大脑发育受阻。我国推荐孕妇摄锌量为20 mg/d, 海产品、动物肝脏、肉、鱼、蛋、豆类和坚果类为含锌量高的食物。 (4) 碘:妊娠期碘摄入不足, 孕妇易发生甲状腺肿大、胎儿大脑与身体发育迟滞形成克汀病。孕妇可通过膳食中应用优质的加碘食盐、妊娠中期及后期每周进食1次海产品补碘。

1.3 维生素:

(1) 维生素A是防止夜盲症、维持机体抵抗力、促进胎儿正常生长发育的重要物质, 孕期需要量较平时高30%~50%[2], 我国推荐孕妇每日膳食中维生素A当量为1000μg。孕妇缺乏维生素A可致胎儿早产、死产、产后感染机会增加。一般孕妇多食富含维生素A前体胡萝卜素的菠菜、胡萝卜、红心甜薯、芒果、杏仁及富含天然维生素A的肝、蛋黄、奶类、鱼肝油, 即能满足每日的需要, 不需刻意补充, 摄入过量或盲目补充可有中毒的危险。 (2) 维生素D:我国推荐的孕妇供给量为10μg/d, 孕期缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形, 胎儿先天性佝楼病。孕妇进食维生素D含量较多的蛋、牛奶、鱼油、鱼肝油、海鱼、动物肝脏等, 并经常接受适当的日光照射, 是补充维生素D简单实用的方法。 (3) 维生素E:妇女缺乏可引起不孕、流产、早产、新生儿缺陷或低体质量儿。我国推荐孕妇供给量为12 mg/d。富含维生素E的天然食物有蔬菜、坚果、各种油料种子及植物油、牛奶、鸡蛋和肉类等。 (4) 维生素K:通常情况下人体不会出现缺乏症, 孕妇由于挑食、偏食或过多食用精制食品, 导致日常膳食中摄入不足, 新生儿可发生缺乏症, 因此孕妇应多食用新鲜深绿色蔬菜及肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼肝油、海藻类、酸奶酪等富含维生素K的食物。 (5) 维生素B1广泛存在于天然食物中, 对热和碱均不稳定、易破坏。妊娠期需要大量的维生素B1, 我国推荐孕妇供给量是1.8 mg/d。摄入不足的孕妇常出现脚气、浮肿、食欲不振、便秘等症状, 严重者可致新生儿先天性脚气病、容易抽搐, 孕妇应多食用粗粮、杂粮及新鲜蔬菜等富含维生素B1的食品。 (6) 维生素B2:体内不蓄积, 自身不能合成, 须以食物补充。孕妇的需要增大, 应经常食用乳制品、瘦肉、肝、禽类、蛋黄、糙米、小米及绿叶蔬菜、豆类、坚果、全麦面包等富含维生素B2的食物, 特别是经发酵的乳制品 (奶酪、酸奶) 是天然维生素B2的最好来源。我国推荐孕妇供给量是1.8 mg/d。 (7) 维生素B6:我国推荐孕妇供给量是2.5 mg/d, 孕妇缺乏易发生孕吐、妊娠高血压综合征、糖耐量降低, 婴儿易发作抽搐。肉类、动物肝脏、葵花籽、花生、核桃、黄豆、蕉香、新鲜蔬菜及谷类食物中维生素B6含量较多。 (8) 叶酸:孕妇在妊娠最初3个月缺乏叶酸, 可致胎儿神经管畸形、唇裂或腭裂等缺陷, 孕妇发生严重贫血、流产的机会便大大增加。怀孕所需叶酸较非孕时高6~8倍, 妇女至少在计划怀孕前3个月到最初3个月应口服叶酸5 mg/d, 并多食用新鲜深色蔬菜、苹果、柑桔、橙汁、坚果、豆类、酵母、动物肝肾、肉类等富含叶酸的食物。 (9) 维生素C:人类不能自行合成, 必须从食物中摄取, 各种新鲜蔬菜水果及酸奶是维生素C的最好来源, 孕妇应多食用。

1.4 膳食纤维:

膳食纤维能促进肠蠕动, 排除身体有害物质, 保持大便通畅, 预防便秘、痔疮及肠癌, 降低高血压、心脑血管疾病及糖尿病。孕妇受雌激素及增大子宫影响, 肠蠕动减慢, 更需要补充膳食纤维, 而有些孕妇误以为食物越精细越好、营养价值越高, 往往忽略粗杂食物, 导致纤维素缺乏, 容易引起便秘和痔疮。富含纤维素的食物有糙米、玉米、小米、麦粉和薯类、豆类、竹笋、海藻及各种新鲜蔬菜水果。

2 合理膳食

2.1 根据体质量指数合理增加营养:

既要防止营养不足, 又要防止营养过度造成肥胖。妊娠后由于胎儿发育及其附属物的增加、子宫及乳房的增大、血容量及组织液的增加, 孕妇的体质量应随妊娠进展不断增加, 整个孕期体质量增加10~12.5 kg为宜, >13 kg为超重。无论孕前体质量如何, 全孕期体质量增加不足6.8 kg者, 低出生体质量儿发生率为7.5%, 而且与早产的发生呈特异性相关[3]。而肥胖和孕期体质量超重者, 妊娠期糖尿病、妊娠期高血压疾病、巨大儿等的发生率均有不同程度的升高, 使早产、难产和剖宫产率相应的升高。因此, 孕期应经常测量体质量, 妊娠晚期每周体质量增加不宜超过0.5 kg, 以争取最好的妊娠结局。美国妇产科学会和儿科学会对孕期体质量增加标准建议是:孕前BMI<19.8的孕妇, 孕期体质量增加的范围为12.5~18 kg;BMI为19.8~26的孕妇, 孕期体质量增加应控制在7~11.5 kg;BMI>29的孕妇, 孕期体质量增加应控制在6~7 kg。

2.2 根据胎儿正常生长发育的规律合理补充热能和营养:

孕早期胎儿各器官处在分化形成阶段、生长相对缓慢, 又逢孕母恶心、厌食妊娠反应时期, 其间热能需要略高于非孕妇, 故增加营养应重在饮食的质量, 适当增加饮食量并尽可能照顾其口味:每日粮谷类200 g、鸡蛋1~2个、瘦肉50 g, 可多吃一些易消化、清淡、带有酸味、富有营养的食物, 并注意多吃一些粗制食品和水果, 少吃多餐。

孕中期是胎儿生长发育及大脑发育迅速时期, 需要热量明显增加, 此期饮食的质与量都必须保证, 注意各种营养素的合理搭配:每日粮谷类300~350 g、不少于250 g, 乳、禽、鱼等交替选用100~150g, 豆类及其制品50 g, 牛奶200 m L或豆浆400 m L, 植物油20 g, 新鲜蔬菜、水果500 g, 常食虾皮、海带、紫菜, 每周食用动物肝脏或动物血1~2次, 50克/次 (动物血500克/次) 。

妊娠晚期是胎儿生长更为迅速与脑功能完善期, 需增加生理价值高的蛋白质, 适当增加主食:每日比孕中期增加1两粮食、1个鸡蛋、1杯牛奶或豆浆。

2.3 保持膳食均衡:

(1) 遵循膳食宝塔原则, 重视米、面、杂粮等主食供给, 而且粗细搭配, 保证热能需要。 (2) 早期妊娠反应较强者, 以清淡膳食为主, 根据自己口味和喜好安排主副食, 多吃水果、蔬菜。 (3) 食物种类多样化, 每日的主副食和包括盐、油、酱、醋在内至少有30种以上的食物。适量食用禽类、鱼、蛋、瘦肉, 少吃动物脂肪, 多吃豆类、花生、芝麻酱等食品, 多喝骨头汤, 优质牛奶。 (4) 多吃新鲜蔬菜和水果, 种类依季节而定, 但注意清洗和烹调; (5) 不能盲目服用补品、补药。 (6) 戒烟、禁酒。

2.4 改善烹调方法:

烹饪蔬菜以大火快炒、不加碱为宜, 避免长时间高温烹饪, 少油炸, 无污染的蔬菜、水果清洗后最好生吃, 防止破坏营养素。

关键词：妇女妊娠期,营养需求,合理膳食

参考文献

[1]李光辉, 黄醒华.孕产妇营养对子代的近远期影响[J].中国实用妇科与产科杂志, 2007, 23 (4) :256-259.

[2]李晓艳, 王泽华.妊娠期维生素和微量元素的补充[J].实用妇产科杂志, 2006, 22 (5) :258-260.

“合理的膳食”的教学设计 第14篇

关键词：合理膳食；健康；青少年膳食宝塔

一、教学分析

苏科版七年级生物学教材上册第三单元第五章第三节，隶属于一级主题“生物圈中的人”中“人的食物来源于环境”。本节包括反思你的一日食谱、将设计的食谱修订得更加合理、青少年的合理膳食三个部分。这部分内容是在学习“饮食与营养”和“营养物质的作用”基础上，让学生来反思自己的日常饮食结构。也是前两节内容在生活中的应用。合理膳食，也是保持健康的关键点之一。

二、教学目标

1.知识目标：了解成年人的合理膳食要求以及青少年的膳食要求。

2.能力目标：能够根据成年人的膳食要求修改自家的食谱，以及根据青少年合理膳食要求，参照中国居民膳食宝塔来勾画青少年合理膳食宝塔。

3.情感态度与价值观目标：认同食物构造人体作用；初步形成关于健康饮食的观念；初步关注自己和家人的饮食健康，养成良好的饮食习惯。

三、教学过程

1.创设情境，导入新课

俗话说得好“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”同时大家学习了上一节关于营养物质的作用以后，更加明白饮食对个人的重要性。通过学生已有生活经验和个人喜好，实际谈谈学生自己关于饮食的观点。

设计意图：通过学生的自述，展现学生的实际饮食状况，为后期的合理膳食观点作对比素材。

2.对照建议，反思食谱

活动1：反思你的一日食谱。班级分组，4～6人为一学习小组，指定1人为小组长，负责组织学生完成自评以及检查本组学生完成的情况与反馈。课前学生已经制定了家庭三餐食谱，现在请将三餐的食谱移至表1。

你家庭的食谱是满足家人对营养的需求，还是满足对色香味的需求，还是个人的特殊癖好？色、香、味能对人的食欲产生影响，但营养对身体最重要。根据教材小资料中营养专家的建议（有研究表明，膳食宝塔能满足成年人除钙以外的营养需求，有较好的适用性，故以下关于膳食宝塔均称为成年人膳食宝塔），你制订的食谱科学合理吗？请按照营养专家的建议，学生对自己制订的食谱进行评价。

3.自主学习，修订食谱

活动2：修订食谱。科学的食谱有三大要求：比例适当、营养全面、热量合理分配。其中合理的膳食还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、营养全面、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。学生通过自学了解科学合理的成年人的膳食要求。对照合理膳食的总体要求，以及自我评价的内容进行第一次修改。修改好后，向小组成员说明自己修改的理由。对照自己现实中的膳食要求，小组成员讨论自己在什么方面有了转变。修改好之后，小组成员互相评价他人（每人只评别人一份，评价标准参照苏科版七上教材第89页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”）的三餐情况，并将评价的结果写到评价表上。学生评价好他人后将评价表交还给表主人。小组长询问组员对于评价是否认同。如果有需要另行修改的，用不同颜色的笔进行第二次修改。修改好后小组成员共同分享修订后的家庭食谱。最后小组推荐一位转变大的同学参与全班的展示，主要以谈话发言的方式进行，最后教师对于所有的学生进行评价（积极性的评价）。

设计意图：通过学生自学了解成年人的合理膳食的总体要求，通过2次对家庭食谱的修改，加强学生对合理膳食的理解和对食物营养分配的能力培养。通过对照学生生活实际中饮食的情况，学生知道应该改善哪些方面身体才会更健康。

4.比较异同，尝试制作（青少年膳食宝塔）

活动3：尝试制作青少年膳食宝塔。前面学生所做的是参考成年人的合理的膳食要求，与青少年的膳食有所不同。比较成年人与青少年对营养需求的不同，通过教师的引导，学生可以发现成年人的营养主要是维持正常的生理活动以及保证工作学习活动等，而青少年对营养的需求特点：不仅要维持生命活动及日常的工作、生活、学习，更要满足生长发育的需要。所需要的能量和各种营养素的量相对于成人要高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙铁锌等。所以青少年合理膳食要求相比较成年人来说，要摄取更多的蛋白质、钙等营养物质。这一部分的内容难度不大，学生大多数能够通过文字、图片的自学掌握青少年的膳食要求。根据中国营养学会的中国居民（成年人）膳食宝塔，我们来尝试制作符合青少年特殊膳食要求的青少年膳食金字塔。

学生尝试做出的青少年膳食金字塔。不管这个宝塔是否有变化，其实都是学生在体验成功。老师对于学生的青少年膳食宝塔进行正面评价。每个人所处的角度不同，所以他（她）心目中的青少年膳食宝塔也是不一样的，这也充分体验了膳食宝塔实际应用中的先确定适合自己的能量水平再确定食品需要量的原则。

设计意图：主要通过学生自学，通过老师的辅导，了解成年人与青少年营养需求特点的不同，从而有针对性地制作适合初中生的青少年膳食宝塔，对学生来说，这是一种新的创新和尝试。

5.专家访谈，剖析现象

活动4：“健康专家”访谈。记者提问：现在网络上有所谓十大垃圾食品（视频展示），你作为已经学习相关知识并制订青少年膳食宝塔的专家，如何看待垃圾食品？现实中很多学生非常喜欢吃而且经常吃肯德基、麦当劳，结果体重超重或者超轻，你对此有何看法？提前录制其他班级的“专家”说法，再给大家播放。

设计意图：通过学生的学习，把学到的知识运用到生活中去，也是口头检验学生学习成果的一个方法，并且从现实中存在的问题，提出自己的合理健康看法。

6.健康理念，深入人心

通过学生的反思家庭食谱，修订家庭食谱，尝试制作青少年膳食宝塔以及“健康专家”评价四个活动，将健康的合理膳食的理念贯穿到每一个环节中。同时也体现了对家人饮食健康的关心。

7.拓展延伸，体验感悟

让学生通过自己家庭日常饮食的细节，结合本节课所讲的合理膳食要求，写200字左右的分析/感想/建议。

四、教学反思

本节课所涉及的合理膳食的问题在中小学生中很普遍，在成年人固有观点中也有很多误区。合理膳食不是一两次就能看到成效的，贵在坚持。本节课最核心的健康理念的渗透只有持之以恒才能最终看到成效。在课堂中，有些学生可能第一次接触到关于制作青少年膳食宝塔时，本来应该增加的，有人却减少了。尽管有犯错的，但是学生有收获、有快乐。当告诉他们这是网上查找不到的青少年膳食宝塔时，他们非常兴奋和快乐。保持健康，不仅要有合理膳食，还要有适当运动。吃动两平衡才能真正保持健康。学生健康理念的培养，如果还能影响他（她）的家庭，乃至对于今后他（她）本人产生一些好的影响，都值得我们欣慰。

参考文献：

[1]赵翔.“膳食宝塔”对成年人的适用性研究[J].现代预防医学，2007，34（4）：765-767.

[2]赵淑英.青春期医学[M].西安：世界图书出版社，2008：76.

[3]中国营养学会主编.中国居民膳食指南[M].西藏：西藏人民出版社，2008.