旅游专业德育教育论文范文

旅游专业德育教育论文范文第1篇

摘 要：通过分析当前技校生总体素质、德育教育现状，引出在职校专业课教学中开展德育教育的必要性，阐述了在专业课教学过程中进行德育教育渗透的实践与思考。

关键词：职较 专业课教学 德育渗透 实践与思考

随着现代科学技术的发展，企业对学生的要求。除具备一定的专业知识和技能外，越来越关注学生的综合素质和职业素养。怎样发挥现有的资源，更好地实现对学生的德育教育，提高综合育人的效果，已成为职业教育者更多要关注和思考的问题。

当然，改革传统的德育教育内容和方法，以及在学科教学中渗透德育内容不失为一个较好的选择，目前，也已有了诸多的研究及成果。将专业知识与现代企业管理理念及职业道德知识相结合，形成对学校德育教育的一个补充，有利于提高学生的综合素质和职业素养，现把实施的体会与思考汇总如下。

1 德育教育现状及专业课教学过程中渗透德育教育的必要性

职校专业课教学不仅要满足专业知识的传授，还要满足专业技能的培养要求，因此在技工院校，专业课的教学一直在多个教学过程中占有非常重要的地位。尤其是在近几年中，各职业院校不断加强教学改革，采用理实一体化教学、模块式教学，增加专业课所占的比例等，目的就是要不断强化和提高学生的专业技能水平，更好地适应当今，各行各业的科学技术的飞速发展。

2 对技校生的德育教育工作，德育教育改革稍显滞后

目前，德育教育的形式变化不多，单纯的说教式德育教育，很难对现在的职校学生起到作用。而且，一些职校削减了德育教育、就业指导课等相关德育教育课程的课时。以技校五年制高级班为例，德育教育、就业指导和企业管理知识的教学课时，约占学生在校期间总学时数的3%。在职校专业课教学，尤其是技能教学所占比例与理论教学课时比均达到1∶1，甚至更高，在实际教学中，实行理实一体化、模块式教学等，更加适应学生的基础和现状，充分调动学生学习的积极性和主动性。如能在：专业课教学过程中，进行有针对性的德育教育内容的有机渗透，将有助于弥补课堂德育教育的不足，促进专业课的教学，并将有利于培养真正德智体美全面发展的技能型人才。

（1）任课教师要充分认识在专业课教学中开展德育教育渗透工作的重要性。要了解学生的实际情况，并结合具体的教学内容找准德育教育的切人点，要了解学生的知识和思想状况，明确教学要求和德育教育目标。技校学生的年龄一般都在16～19岁，正是人生观和世界观形成的时期，现在对学生的德育渗透教育影响到将来他们的思想素质、道德水平、政治觉悟、价值观和择业观，这一点每一专业课教师都要有深刻的认识。

（2）加强对专业课教师开展德育教育的引导与培训，提高专业课教师实施德育教育工作的自觉性和能力，大力推进专业课中开展德育教育的实施。近几年来，职业教育有利于国家的政策和我国经济的发展，职校办学规模飞速发展，职校师资队伍也迅速扩大，一些刚出大学校门的学生，承担起了专业课教学，他们掌握先进的专业知识和技能，但缺乏对现代企业的了解，对职校生的总体素质和德育现状，如何对职校生进行德育教育的渗透，会感觉无从下手。因而，加强专业课任课教师，对所授专业课相关的行业背景、职业道德规范和行业文化等相关知识进行培训，使其掌握如何在具体的专业课教学中进行相关的职业道德内容的教育教学，不断提高专业课教师的综合素质，更好地适应在专业课教学中进行德育教育渗透的要求。

（3）建立健全德育教育机制，统筹兼顾，充分发挥专业课在德育教育教学中的优势，并与常规的德育工作相结合，互为补充，相互促进。形成一个较为有效的德育机制，明确各类人员的职责和工作内容，真正形成全员参与、全过程育人，使教学的德育功能得以更好的发挥。健全和完善相应的检查与评价制度等方式，提高专业课教师在专业课教学中进行德育教育渗透的积极性与主动性，促进学生综合素质的提高。

（4）加强专业课与德育教育内容的研究，形成专业课德育教育大纲，以指导专业课德育活动的开展。要加强专业课教学中渗透德育教育内容的规划与管理，通过制定相应的专业课教学中的德育教学大纲，充分做好教学前准备工作，精心设计教案—— 准备含有与专业课内容相关的德育教育内容，最终在教案中要体现出具体的德育内容，与所授的专业课内容及学生思想基础有机地融合在一起，适当、适时、适量地进行德育渗透。

（5）采用灵活多样的形式，提高德育渗透的教学效果。为了提高德育渗透的教学效果，要结合具体的专业课类型，采用灵活多样的形式，如直观、启发式、讨论法等教学手段，合理利用课件、生产实际的视频、具体的生产案例等，系统地连贯地进行教育教学，充分体现以技能为本、适当渗透德育内容特色，并充分发挥专业课教师的指导作用，从而达到德育教育的目的。

3 结论

总之，职业学校要为社会培养更多、更好地不仅具有良好的思想道德品质，而且有牢固的专业理论，实践知识的技能型人才，不断地满足社会主义现代化建设的需要，这就要求职业学校不断适应社会发展的需要，发挥综合育人的功能。同时，要不断进行教学改革和探索，深入挖掘和研究思想道德教育与专业知识技能教学的结合点，把传授知识与能力培养相结合，并适当、适时、适量地进行德育渗透，形成更加科学的教育体系，培养更多、更优秀的，符合社会需求的德智体美全面发展的技能型人才。

旅游专业德育教育论文范文第2篇

【摘要】中小学心理健康教育教师的专业化是教师整体素质的重要组成部分，而教师的专业成长是一个渐进学习和积累的过程，需要在工作中反复实践、不断思考、逐步提升。当前中小学心理健康教育教师专业能力的现状不容乐观，针对现状本文提出了中小学心理健康教育教师“6S”能力（规划能力、教学能力、心理辅导能力、指导能力、培训能力、科研能力）的内涵和作用，在实践中探究“6S”能力的提升，进一步提出反思。

【关键词】中小学;心理教师;6S;专业能力提升

一、问题的提出

教师整体素质的其中一个重要组成部分是中小学心理健康教育教师的专业化问题。教育部印发的《中小学心理健康教育指导纲要（2012年修订）》提出了要加强心理健康教育教师队伍的建设，要进一步科学地指导和规范中小学心理健康教育工作。心理健康教育教师的专业化包括两个方面，分别是专业化的心理健康教师队伍和心理健康教育教师的逐步专业化。心理教师的专业化过程需要从事心理教学的教师在工作中反复实践，在实践中思考、总结，逐步提升。

目前，我国中小学心理健康教育教师的专业化发展主要体现在心理健康教育课程研究和部分学校地区组织的心理健康教师培训、心理健康教师的资格证审查认证。有调查显示，我国中小学的心理健康教育教师有大部分是由思政类学科的教师兼任，其中，具有国家正规资质的心理健康教师数量还不足30%。这些教师缺乏系统的理论学习和接受正规的专业培训，这对心理教师队伍的专业化发展产生了很大的阻力。还有一些专业的心理教师在学校工作中担任多重角色，甚至有些心理教师扮演着“边缘人”的角色。这导致不少心理教师对自己的专业角色定位不清，怀着“做一天和尚撞一天钟”的思想，对工作和自我成长没有规划，对从事心理健康教育工作缺乏热情。这种现状在不同程度上也影响了心理健康教师队伍的专业化成长。

二、“6S”能力的内涵以及在实践中的运用

心理健康教育是一项很强的系统工程，这要求心理教师不仅要有教育情怀，而且要有扎实的专业能力，即教师为完成教育教学任务所必须具备的能力。心理教师专业能力的构成要素包括规划能力、教学能力、心理辅导能力、指导能力、培训能力、科研能力，我们把它统称为“6S”能力。

（一）科学规划心育工作，清晰认识自己的角色定位

教师的规划能力是指面对不同本质的东西能够看得更深，想得更远。心理健康教育教师的规划能力包括学校心理健康教育规划、校本课程及开发、自我专业发展规划。为了提升学校心理健康教育的功能，学校都会制定符合本校实际的心理健康教育发展规划，让心理健康教育为学校素质教育服务。心理教师要围绕学校的办学目标，把开展学生的心理健康教育工作纳入学校的德育工作总体规划，制定适合学生群体特点的学校心理健康教育发展规划。

心理教师的规划能力还包括校本课程的开发，校本课程的开发为学校提供了一个独立、自由和选择的空间，学校根据实际情况确定办学理念和办学思路，确立学校独特的发展方向。心理教师要积极开发适合本校学生的校本课程，在参与校本课程开发的过程中不断增强研究意识、合作意识以及主体意识，逐渐促进心理教师的专业成长。

“凡事预则立，不预则废。”这句话告诉我们做事要有谋划意识，心理健康教育工作也是如此。每间学校的心理教师都很稀缺，部分心理教师需要身兼多职，有些是要从事学校管理工作，还有的担任其它的主科教学工作。面对这种状况，心理教师更要做好学校心育工作的规划和自己的职业生涯规划。学校心理健康教育工作的规划引领着学校心理健康教育的发展，可以借鉴他人的成功经验，却不能复制。因此，制定的工作计划要因校制宜，根据学校的实际情况和拥有的资源制定适合本校发展的心育工作规划。很多学校没有统一的心理健康教育教材，而且心理教师在学校中往往只是一个人或两个人，不能像其他教研组的教师一样相互切磋、共同研究。基于反复教学不断总结的课例中形成心理教材。当我们能做好学校心育工作的规划和校本教材的开发时，我们对自己的角色定位有了更清晰的认识，对自我的发展也就有了更长远的规划。

（二）向名师学习教学技能，形成独特的教育教学特色

教学能力是指对以班级或年级为单位的学生进行整体的指导和疏通的能力，包括教学设计、教学实施、教学评估等内容。具备教育教学能力是一个教师的基本能力，心理教师本质上还是教师，这个角色决定了他们不仅要为在校学生提供心理辅导，还应该具备教学能力。

心理健康教育与一般学科课程的区别在于心理健康教育以培养学生的心理素质为目的。心理健康教育更强调学生的体验和感受，心理教学课堂注重互动与思想碰撞，因此，心理教师要把心理学知识融入到课堂，通过师生之间、学生之间的互动使学生从中得到感悟、成长。而且心理课堂的趣味性很强，游戏、情景创设、角色扮演、讨论等方式带给了学生很多的乐趣，也容易让课堂出现“突发事件”打乱教学计划。因此，心理教师不仅要具备把控课堂局面的能力还应该具备随时处理学生突发事件的应变能力。

心理健康教育课堂的评价关注学生的学习成果的同时，还要关注学生的学习过程。心理课堂的教学评估可以从教师和学生两个方面来考察。心理教师要站在学生的角度同理学生的感受、对学生的积极和消极行为同等关注;同时学生参与课堂的积极性、参与程度等也是评估一节心理课是否成功的要素。因此，心理教师要不断提高自己的教学和共情能力，积极关注课堂中每一个学生的反应并对他们的活动进行积极反馈。

心理教师在提升教学能力方面可以多向其它学科的名师学习，多观察他们是怎么上课的，及时记录课堂的关键点和亮点。对于一个新手心理教师，大胆地將所学理念用在教育教学实践中，采取自我实践与同伴互助的方式，形成自己独特的教育教学特色。

（三）不断更新辅导理论和操作，积极提升辅导技能

《中小学心理健康教育指导纲要（2012年修订）》指出：心理教师要遵循学生的心理发展规律和教育规律，提供发展性的心理辅导及积极的心理帮助，帮助学生排解其面对学校生活中各种问题而产生的心理困扰。

心理辅导能力是心理教师必备的基本能力，指的是心理教师根据学生身心发展的特点和规律，运用心理健康教育的理论和方法开展学生心理辅导活动，或者在日常教育教学工作中随机渗透心理辅导以帮助学生获得成长的能力。这项能力包括识别学生心理困扰、设计心理辅导活动、实施心理辅导活动、在日常教育教学中随机渗透心理辅导或心理支持等。心理辅导能力是一种程序性的知识，更多地体现在技能的成分。这就要求心理教师不仅要掌握心理辅导的基本理论和技能，更重要的是把这些理论和技能运用到促进学生心理品质的发展和维护学生的心理健康方面上。

心理辅导形式主要有两种：个案辅导和团体辅导。个案辅导是相对于团体辅导而言，一个心理教师要处理好个案，需要具备建立咨访关系的能力、问题的诊断能力、深入引导的技能等。完整的个案需要在良好关系的基础上心理教师通过倾听、引导、共情等咨询技术和来访学生进行工作。而团体辅导是一种促进人格发展、预防心理困扰的有效的教育活动，一般通过热身——主体活动——讨论与分享——活动点题等四个环节来完成特定主体活动的教学任务。

心理辅导能力是心理教师有别于其他学科教师的一项技能。因此，不管是面向个体的个案辅导还是面向全体的团体辅导，都需要不断地学习、不断更新理论和操作，只有源源不断地输入，才能更好地输出。提高心理辅导能力的途径之一是参加针对性的培训，心理教师利用寒暑假参加省、市组织的各项专业培训和各种专业平台的督导活动，通过培训和督导充实理论基础知识，不断提升自己的案例分析和辅导操作技能。

（四）指导学生社团的开展，提升学生自我教育功能

中小学心理教师的指导能力主要体现在指导学生开展心理社团活动及培训学生心理委员。心理社团作为学校心理健康教育的主阵地，是学生参加维护心理健康活动的重要载体，发挥着学生自我教育的功能。组织心理社团活动就是增强中小学生心理健康教育实效的途径和方法之一。学校心理教师作为心理社团的直接领导者和组织者，承担着培养社团成员的责任和指导心理社团工作的开展，为社团的壮大提供支持和保障。

学生社团正常开展，离不开心理教师的指导。心理教师要在学校范围内组建心理社团，定期对社团的成员进行心理健康知识和心理辅导基本技能的培训，使社团内成员不仅能正确认识、处理自身问题，而且还能把心理健康知识传播给其他同学，帮助一些心理有困扰的同学。同时，还要指导他们如何观察身边的同学，将同学们中出现的问题及时反馈给心理教师。这样心理教师就能及时把握大多数学生的心理动向，并有针对性地给学生进行心理辅导，而且在遇到心理危机事件能及时实行危机干预。在培养社团成员方面要强调三原则，即遵守保密原则、支持陪伴原则、自我关怀原则。

（五）培训教师及家长，传播科学的心理健康知识

心理健康教育教师专业化发展其中包括队伍整体的专业化，即通过讲座、工作坊等活动对学校其他学科教师、班主任以及家长进行培训，不断提高教师和家长的心理健康水平，使更多的教师和家长了解学生产生心理问题的原因、表现，掌握基本的心理健康问题的辅导方法和手段，并在教育教学工作和家庭教育工作中自觉运用心理健康知识及辅导技巧来帮助自己、学生/孩子解决学习生活中遇到的心理问题，促使学生健康成长。

在学校里，心理教师就是一个心理健康知识的传播者，除了要做好学生的心理疏导工作外，更多地要向教师传达正确的心理健康观念和知识以及在家长中普及心理健康知识的内容，指导家长树立心理保健意识和改善教育方法，从而创设利于学生心理健康成长的环境。

（六）科研促成长不断提高科研水平，扩充辐射范围

科研能力是指心理教师能独立确定科研课题，以科学研究态度、专业方式对课题进行科学分析，寻求解决方法，得出正确结论。科研能力水平是评价一个教师是否达到专业化的标准之一。

学校心理健康教育是一门新起学科，这要求心理教师要善于通过研究解决工作中的困难与问题，把握学校心理健康教育的特点及规律，促进该项工作的科学化和规范化。

在教学中，心理教师更容易接触到一些“疑难杂症”的学生，其他教师往往束手无措，这正是心理教师进行思考以形成案例研究的契机。心理教师要不断增强教研意识，把科研和教学密切结合，平时多积累素材，对教学和案例进行针对性研究。在实践中总结经验和教训，以科研促教学，以科研促成长，不断提高自己的科研水平，推进学校心理健康教育教学工作的改革。心理教师还可以通过承担课题进行校本研修，在此基础上将研修经验推广出去，扩充影响的辐射范围。

三、反思与总结

自尊需要和成就需要的满足是教师专业化成长的最主要动力，实现这两种需要必须具备一定的客观环境。鉴于目前中小学心理健康教师的现状，我们提出心理教师提升“6S”能力的几点建议：

（一）树立科学理念，找准适合目标

中小学开展心理健康教育的根本宗旨是促进学生的发展。学校心理健康教育的工作要面向所有的学生，心理教师要树立这种理念意识。在工作中要着眼于全体学生的发展，凸显学生为中心，体现学生的主体地位。

“跳一跳，够得着”，心理教师要找准努力的方向和目标，有了方向和目标，动力才能释放。当我们实现了目标时才能体验到成功的喜悦。学校心理教师要制定明确的目标，然后把目标分解成可行的小目标，采取有效的行为去完成一个个小目标。在制定目标时，我们不仅要认清自己的优势，分析差距，还要扬长避短，充分发挥优势，找到适合自己缩小差距的方法。

（二）不断提升能力，彰显专业技能

学校心理健康教育工作是一项专业性极强的工作，要顺利完成这项工作需要心理教师不断提升自己的各项能力。每间学校的心理教师都屈指可數，有些还需要身兼多职，因此，心理教师的成长途径之一是抱团学习，形成成长共同体。如，参加心理教研室或者名师工作室，以工作室为平台，和工作室伙伴共同努力，一起成长。心理教师还可以通过阅读专业书籍、参加一些含金量高专业性强的培训来提升自己的能力，如，通过系统学习一些心理理论和流派，熟悉适合中小学学生心理辅导的技巧和方法，创造性地开展工作，有效帮助来访者解决问题。

（三）完善人格品质，建立支持系统

学校心理健康教育是“知心”与“贴心”的教育，学校心理教师更是一份影响人的工作，需要教师用真诚去热爱学生、热爱岗位。这些品质体现在教育教学过程中，潜移默化地影响学生，帮助学生发展个性，完善品格，健康成长。心理教师应不断丰富理论知识，完善自身的人格品质，用积极的心态和强烈的责任感对待工作。

社会支持系统能让人产生归属感和安全感。心理教师要主动寻找、建立积极的社会支持系统，主动寻求多方支持。有为才有位，心理教师要珍惜每一个在学校可以表现自己的机会，获得领导的认可和重视，在此基础上再开展学校的心理工作。心理教师还要争取同事的认可和家人的支持，尽自己最大的努力做出应有的贡献。

促进心理健康教育教师的专业发展是全面推荐学校心理健康教育工作的关键。中小学心理教师在专业化发展的道路上会遇到的各种问题，只要我们对教育前景充满信心，脚踏实地做好工作，相信在不久的将来心理健康教育一定会迎来更加美好的明天。

[本文系广东省教育科学“十三五”规划2020年度中小学教师教育科研能力提升计划项目“新时代青少年‘壹计划’心理健康教育模式构建及实践”（项目编号：2020YQJK193）的阶段性研究成果]

参考文献：

[1]杨晓霞，尹丽娜.关于我國中小学心理健康教育教师专业化发展的思考[J].长春教育学院学报，2010：26（1）3-6.

[2]王蕾玲.中小学心理健康教育教师专业化发展的现状及对策[J].师资建设，2019（12）：101-102.

[3]范福林，王乃弋，王工斌.中小学心理教师专业化现状调查及发展探究[J].教育学报，2013：1 321-1 323.

[4]心理健康教育.https：//baike.baidu.com/item/

[5]赵贺华.教师要具备新的教学技能和能力[OL].https：//wenku.baidu.com/view/277a909d4693daef5ff73d3b.html，2018.

[6]刘金明，孟四清.教师心理辅导能力的性质和构成要素[J].天津教育，2006（1）.

[7]潘施杏，学生心理社团存在的问题和对策[J].职业教育研究，2010（1）：131.

旅游专业德育教育论文范文第3篇

[关键词]中职学校;旅游管理;课程改革

目前，中职学校旅游管理专业所培养的人才质量，与社会的整体需求相比还有较大差距，鉴于旅游管理专业的应用性与实践性较强，我们更应当严格依据旅游市场的需求，去定位市场，深入认识旅游等教育的特点，深化课程体系改革，让旅游管理专业课程体系严格符合社会发展的需要。

一、中职学校旅游专业教学改革现状

实践教学与市场需求相脱节。中职院校旅游管理专业在教学中与市场需求存在着较大差距。部分教师依然按照原有的教材进行知识灌输，却无法与实际市场相联系，进行实践活动，导致学生专业技能较差，毕业之后无法直接投人到工作岗位中。教学方式单一。旅游管理专业是一门应用性较强的专业，但是部分中职院校教学方式依然采用传统的应试教育的方式。以“填鸭式”教学为主。学生在课堂中一直处于被动听讲的状态，参与到教学中的学生步之又少。整个课堂气氛死气沉沉，学生的技能得不到锻炼，因此对专业的兴趣也越来越缺乏。

由于资金短缺，一些中等职业学校教学设备落后陈旧，无法进行及时地更新和修补，对实践教学缺乏足够的重视，把旅游专业的实践教学看作是辅助性课程来设置，一直停留或满足于在简单的实践技能教学上，没有形成实践性教学的架构体系 这就造成中等职业学校旅游专业的大部分课程仍以教师课堂讲授灌输为主，旅游职业教育思想落后，教学方法陈旧，常规教学缺乏市场需求意识，只是照本宣科，无法突出自身的特色在学校资源设置中，由于资金短缺，教学设备落后，无法及时地更新和修补，更无法筹建新的教学和实习场地。这就造成中职学校旅游专业的大部分课程仍以教师课堂讲授灌输为主，所以导致旅游中职教育思想落后，教学方法陈旧，常规教学缺乏市场需求意识，只是照本宣科，更加无法突出自身的特色。

二、实施中职旅游专业课程改革的几点建议

1.合理设置中职旅游专业教学课程

在中职学校旅游专业课程教学改革的问题上，我们要做到以下几点：一是要将课程的知识体系与理论体系共同建立在学校科学研究的基础上，也就是要将最新的科学知识引入课程，作为成熟的科学知识，再为课程所选择。二是要对各门课程进行最佳组合与系统优化。专业课程中，先开什么课程、后开什么课程，都要符合教育发展与学生心理成长的规律。三、学生学习基本操作，呈现出由深入浅的状态，这并不符合本科教学的客观规律，对此一定要进行改革，由浅入深、从实践到理论，不但可以防止学习理论过程中的大而空，又能防止学生越学越没兴趣现象的出现。当然，在课程设置中还要注意到专业的发展趋势及学科动向。因为专业在不断发展变化，部分课程失去原有的作用，而一些未设置课程也有可能成为该专业课程，这就要求对课程设置做出调整，从而使整体课程体系保持合理化。

2.强化旅游专业管理实践教学

在中职旅游管理专业课教学过程中，我们要倡导实践教学，来增强动手能力。为此，要专门设置相应的课程板块，不仅要强调专业培养，更要注重素质的培养，旅游行业非常看中从业者的经验，要求旅游专业毕业生的动手能力与综合素质都要得到提，因此旅游教育的过程中一定要突出实践性，将理论和实践相互结合，一方面有助于帮助学生对理论知识融会贯通，提综合素质，另一方面也能帮助学校出培养合格的应用型人才。这就是旅游管理专业实现其培养目标的有效途径。在课程体系设计之中，协调好专业课与实训课之间的关系，将实践教学环节真正纳入到课程体系之中，通过增加模拟教学等途径，有效强化实践性教学环节，比如在餐饮管理、酒店管理、客房管理和中国旅游地理等课程中，均应将实践学时安排在课程的总课时当中，而且实践时间应当占该课程学时的一半以上。在整个中职学习期间，通过多种渠道安排学生进行实习，将实习时间进行累积，计入学分，从而使大学生将理论学习与实践应用紧密结合起来，从而能对旅游行业有更为深刻的理解，同时也能促进理论学习的针对性。

3.以就业为目标，调整教学培养计划

培养目标的建立一直都是中职教育的核心问题。等学校如果要培养合格的旅游管理专业人才，一定要有明确人才培养的目标与方向。中职旅游管理专业的培养目标应当坚持创新能力和综合素质相结合的辩证统一，面向旅游单位，培养具备良好中职道德、较强操作能力和服务意识的专业化人才。鉴于旅游教育是应用型人才培养教育，因而在教学中更加要引导学生理解管理人才的内涵，所以，在课程设置上要突出旅游管理专业的应用型特点，从而有利于旅游专业人才培养，既给学生奠定深厚的理论基础，又能让学生拥有较强的实践技能，以满足用人单位对中职学校旅游管理人才的需求。

参考文献：

[1] 陈国生，中职旅游管理课程体系改革及模式构建特点[J]，咸宁学院报，2003.

[2] 齐炜，旅游等中职教育课程体系改革探讨[J].中职教育研究，2005.

[3] 余文森，新课程背景下的公共教育学教程[M]，等教育出版社，2004.

[4] 刘秋玲，对中国职校旅游专业课教学的思考[J]，云南大学出版社，2003.

[5] 赵兴碧，中职技术教育[M]，云南大学出版社，2002.

旅游专业德育教育论文范文第4篇

【摘 要】“护理学导论”是中高等职业院校护理专业的专业基础课程，是护理专业学生进入中高等院校学习的入门课程，“护理学导论”教学目标的实现尤其重要。教学目标实现的前提是先要制定出科学的目标。然而，当前中高职“护理学导论”课程的教学目标制定仍存在着片面而不严谨的问题，从而结合中高等职业院校“护理学导论”课程的一线教学经验与研究，从当前该课程教学现状着手，提出并探讨了中高职“护理学导论”课程教学应该实现的五大主要目标。

【关键词】教学目标；职业教育；护理学导论课程；探索与实践

“护理学导论”是中高等职业院校护理类专业的专业基础课程，是护理类专业学生进入中高等学校学习的入门课程，只有制定科学的“护理学导论”教学目标，并依据教学目标制定教学大纲，才能真正落实教学目标。分析多本“护理学导论”的相关教材，发现大多把这门最基础的入门课程的教学目标定位为：“通过介绍护理学的基本性质、基本概念、基本理论、护理工作的基本方法、基本技能、护理专业相关伦理与法律等，使学生认识护理学和护理专业，为学生深入学习其他专业课程打下基础。”笔者认为，这样定位“护理学导论”课程的教学目标，是不严谨的，更是不全面的，通过“护理学导论”课程的教学，至少应该实现以下五大目标。

一、增加学生的护理学专业知识，让学生初步认识护理学

“护理学导论”是一门在自然科学与社会科学理论指导下的综合性应用学科，是研究有关预防保健与疾病康复过程中护理理论与技术的科学，“护理学导论”课程是以此为导向，介绍了护理学的性质、特点、任务与目标、相关概念、内容与范畴、工作方式、形成与发展、相关学说理论，介绍了健康与疾病的概念、二者的关系、判断的依据、保健的常識，介绍了护士与病人的概念、角色特征、护患关系，介绍了护理评估、诊断、计划、实施、评价等程序，同时介绍了护理工作中涉及的相关伦理与法律，等等。通过这些基本概念和知识的教学，学生应该全面掌握护理学专业初步的知识体系，认识护理学，清楚认识自己选择的护理专业，为今后深入学习其他专业性课程打下坚实的基础。

二、扩大学生的护理学专业视野，让学生养成发展的思维

护理学的形成、发展与人类的文明健康息息相关，随着社会的进步以及科学技术的发展，人们的行为、生活方式、疾病谱都发生了巨大的变化。现代护理学已从以疾病为主的护理，发展成为以人为中心的护理，进而发展为以人的健康为中心的护理，发展成为一门囊括了人文、社会、科学、艺术等在内的为人类健康服务的应用学科。所以，在全面学习与掌握“护理学导论”课程的相关专业知识的基础上，教师还要通过“护理学导论”课程的教学，扩大学生的护理学专业视野与思维，引导学生用专业的视野与发展的思维，来认识与思考护理学。

比如，在讲到课程中“我国护理发展”内容时（以人民卫生出版社冯先琼主编的《护理学导论》第2版为例，下同），教师不能仅满足于教材上对我国护理的古代中医护理、近代西方护理、现代护理三个发展阶段的有关时间、事件、特点的简单介绍，要引导学生用专业的视野、发展的眼光、开拓的思维，来思考“我国护理发展”背后深层次的原因；引导学生认识到中国护理事业的发展起源于半殖民地半封建社会，经历了国民革命时期、抗日战争时期、解放战争时期、社会主义初建时期和改革开放时期，在这跌宕起伏的社会中诞生、壮大并走向辉煌的；引导学生认识到千百年来，在无数护理和研究人员的艰苦奋斗下，在党和政府的关心下，中国护理事业取得了生机蓬勃、欣欣向荣的发展；还要通过对国内外护理的横向与纵向对比，找到我国护理与国外护理的差距，认识差距，分析差距。

在这门课程近几年教学实践中，笔者还组织学生讨论学习了《中国护理事业发展规划纲要》《医药卫生中长期人才发展规划》等文件，进一步思考与认识我国护理事业发展状况、存在的问题和面临的形势与挑战。通过进行这样系统地教学训练，学生逐渐养成用专业的视野、发展的思维去认识问题，将来可以更好地实践护理工作。

三、培养学生的护理职业意识，让学生增强护理专业情感

职业意识是一个人对自己所从事职业的认识、意向以及保持的主要观点，反映出一个人对其职业的态度、情感与评价，体现在一个人的职业道德、操守与行为上，其形成是一个从无到有、从模糊到清晰的不断发展过程。中高职学生大多在15～20岁，职业意识正是从幻想到现实的发展阶段，在教学过程中，教师有意识地对其进行正确地引导，非常重要。

一般来说，职业院校都将“护理学导论”课程作为护理专业学生在入学第一学期第一门专业基础课程开设的，新的学期，面对新的专业，中高职学生好奇心很强，期待心也很强，很想知道自己报考的护理专业到底是一门怎样的学科，也很容易对护理专业、护理工作形成第一印象和第一判断，影响深远。因此，这门课程的有效教学，对学生选择护理后认定护理专业，热爱护理专业，意义非常重大，尤其对那些在报考护理专业前对护理专业没有任何了解的学生。

作为“护理学导论”的教学目标之一，要通过这门课程的教学，激发起学生的学习兴趣、学习热情、学习动力，树立起学生学习信心、职业态度，要增加学生对护理行业与工作的了解，为学生学习其他一系列的专业性课程打好知识、思维、情感与心理的基础，从而建立起将来从事护理工作所必需的职业兴趣、职业情感、职业态度、职业信心和职业操守。

例如，笔者在讲授教材第二章《护士的素质与礼仪规范》中“护士的素质”内容时，没有满足于教材上对“护士的素质”概念的解释和对素质内容的解读，而是从三个方面展开教学，推进“培养护理职业意识，增强护理专业情感”的教学目标的实现。

1. 着重强调素质的后天养成

引导学生通过努力学习，加强实践锻炼与自我修养，逐步获得开展护理工作的知识技能、行为习惯、文化涵养及思想品质，引导学生要在政治思想道德素质、科学文化素质、专业素质与身体健康素质四个方面同步提升发展。

2. 引用有影响人物的语言引导学生的职业自豪感

如英国著名医护者南丁格尔曾经说过：M护士其实是没有翅膀的天使，是真善美的化身”，“我听到了上帝在召唤我为人类服务，我将用我的行动，来维护我的职业的神圣”，她还赞誉说“护理本身就是一项最精细的艺术”，让学生认识到护理工作可以充分实现个人的人生价值。

3. 引导学生认识到近百年以来，我国护理事业取得了辉煌的成就

护理事业的发展凝聚着几代护理工作者艰苦奋斗、无私奉献的心血，承载着促进人民身体健康、提高人民生活质量的使命，护理工作是推动我国卫生事业发展的不可或缺的重要力量，是社会进步和时代发展的需要，是我们护理专业学生神圣的责任和学习的意义所在。

四、锻炼学生护理学专业能力，让学生提升解决实际问题的水平

笔者在教学过程中，结合教材内容，通过构建适当的教学模式与教学方法，锻炼学生解决护理学专业实践问题的能力。

比如，在讲授教材第七章“人际沟通与健康教育”中的“人际沟通”时，采取“任务驱动”和“情景模拟”教学法，在确定“准确无误地沟通”这一重点工作任务的基础上，再以此任务为核心，突破教材章节编排顺序的局限和障碍，糅合教材第六章“护士与病人”中的“护患关系”内容，全面构建任務驱动的课程体系，制定出9大具体学习任务。在情景模拟与任务驱动教学过程中，针对每一项任务，笔者提出明确任务、学生完成任务、任务实施评价、建构新知四个教学环节，巧妙地把教学内容与教学目标分布在每个具体任务之中，改变传授知识为主的传统教学模式，形成以解决实际问题、完成具体任务为主的多维互动教学模式，不仅极大地调动了学生学习的兴趣，也有利于学生提升解决实际问题的意识和能力。

在讲授教材第八章“护理程序”时，笔者采取班级分组模式，将班级学生分成5组，从第1组到第5组依次负责护理程序的评估、诊断、计划、实施与评价五大步骤，通过5个步骤（5项任务）的依次完成，最终解决一项护理问题。通过这种教师指导、学生参与、班级分组、自主协作、探索创新、总结点评的教学模式，训练学生系统解决实际问题的方法和专业能力。

五、辅助进行学生的德育教育，让学生德育与智育同步发展

德育教育是中高等职业院校教育教学工作的重要组成部分，中高职院校都开设有诸如“职业道德”“法律”“哲学与人生”“心理健康”等德育课程，对学生进行职业道德与职业指导教育、思想政治与法制教育、哲学与心理健康教育等。其实，德育课程之外的专业课程也是不可忽视的德育教育手段，在所有专业课程教学中，教师都要紧密结合课程、专业、职业特点，辅助对学生进行德育教育。

“护理学导论”课程是护理专业学生的最基础的课程，教师可以结合教材有关章节的内容，充分挖掘教材，适时对学生实施德育教育。如笔者讲到教材第九章“护理工作中的伦理与法律”中的“护理与伦理”时，以案例分析等教学法重点引导学生遵守护理道德原则，倡导“防病治病、救死扶伤”“实行社会主义人道精神”“全心全意为人民的身心健康服务”等道德原则，探讨护理工作中“尊重、公正、关心、同情、廉洁”等基本要求与规范。在讲到“我国护理发展”时，通过分析护理发展与国家统一稳定、繁荣富强的关系，有机融入民族精神教育，以社会主义核心价值观引领青年学生健康成长，培养以爱国主义为核心的团结统一、爱好和平、勤劳勇敢、自强不息的伟大民族精神。在讲到“现代护理的诞生与南丁格尔的贡献”时，进行以“敬业、乐业”为重点的职业道德教育，引导学生学习其立足岗位、无私奉献的职业理想与人生观、价值观。

总之，“护理学导论”是中高职院校护理类专业的入门基础课程，承载着重要的教学使命，其教学目标的定位与制定要全面、严谨、科学，教材编写者、教育工作者不可人云亦云，以偏概全，要真正为护理专业学生学习护理专业和将来从事护理工作打好坚实的基础。

参考文献：

[1]王云峰，赵雁.中国护理百年发展史的主要历程及其评价[J].中华现代临床护理学杂志，2009，（11）.

[2]苏长兵.中职“旅游概论”课程“任务驱动”教学的探索与实践[J].新课程研究，2011，（2）：40-41.

（编辑：郝 婵）

旅游专业德育教育论文范文第5篇

摘 要： 本文以“素质冰山”理论为依据，从专业课程实施的视角，以餐饮服务与管理课程为例，探索高职教育如何通过专业课程的教学实施培养和提高学生的职业素质。

关键词： 高职院校 职业素质 专业课程 餐饮服务与管理

一、问题的提出

1993年6月，《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》提出了知识、能力、素质三者统一的思想，强化了素质教育在人才培养中的作用。《教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见》（职教成[2011]9号）强调要强化学生素质培养，改进教育教学过程，强化学生诚实守信、爱岗敬业的职业素质教育。

旅游业作为当今世界产业规模最大和发展势头最强劲的产业之一，需要大量素质高、能力强的专门人才。旅游业的快速发展，为高职旅游专业的发展带来了前所未有的机遇，但在其发展规模迅速扩大的同时，也暴露出许多问题，高职旅游类专业人才培养质量还不尽如人意，学生整体能力与社会发展的需要存在较大差距。究其原因，一定程度上是因为没有将学生素质教育与能力教育和知识教育统一起来，在整个人才培养的过程中更强调职业技能训练，忽视对职业素质的培养。在专业课程的教学过程中，不少隐性的对学生职业素质培养起重要作用的教育环节没有受到应有的重视，即使开展了相应的教学活动，也是沿用旧的素质教育方式和方法，忽视了职业素质教育的针对性、系统性和完整性。如何使在校学生形成良好的职业素质以适应社会发展的需要，成为高职院校旅游专业教育改革中的一个重要课题。本文从专业课实施的视角，以旅游专业的专业核心课之一的餐饮服务与管理课程为例，探讨了如何通过专业课程的教学实施培养和提高学生的职业素质。

二、职业素质的内涵

职业素质是人们在进行职业活动中所需要遵守的行为规范，通常也称之为职业素养。职业素养鼻祖San Francisco在其著作《职业素养》中这样定义：职业素养是人类在社会活动中需要遵守的行为规范，是职业内在的要求，是一个人在职业过程中表现出来的综合品质。

根据“素质冰山”理论，职业素质分为两部分，一部分是人们看得见的、显性的职业素养；另一部分是人们看不见的、隐性的职业素养。显性职业素养是隐性职业素养的外在表现，7/8的隐性职业素养决定、支撑着外在的1/8显性职业素养。大量研究表明，决定一个人能否在某项事业上取得成功最重要的因素，并不是外显的知识和技能，而是冰山下面的隐性素质。为此，高职院校在培养学生职业素质时，既要注重培养学生的显性职业素质，更要注重培养学生的隐性职业素质，二者缺一不可。

三、专业课程教学对职业素质培养的重要性

高等职业教育是我国高等教育发展中的一个新生的、不可替代的类型，肩负着培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高端技能人才的使命。职业性无疑是高等职业教育的本质，也是高职院校创新学生职业素质培养模式的内在要求。因此，在高等职业教育过程中，要着眼于学生的职业取向，结合学生所学的专业，引导和促进学生养成良好的职业素养，使职业素质内化为学生的一种相对稳定的品质。

那么，如何使高职院校学生形成良好的职业素质以适应社会企业的需要呢？专业课程的教学无疑是整个学生职业素质培养过程中至关重要的一环。从时间上看，专业课程所占据教学时数比其他任何人才培养环节都要长。从课程性质来看，专业课程都是核心课，对学生专业理论知识和专业技能的学习起着主导作用，这一点是其他课程无法替代的。有效地将素质教育与专业课教学结合起来，将职业素质培养贯穿到专业课的教学环节中，提高专业课的教学质量，对全面提高高职院校学生的综合素质有着重要意义。

四、餐饮服务与管理课程的职业素质培养内容

餐饮服务与管理课程是高职院校旅游专业学生的专业核心课程，是校企合作开发基于工作过程的理论与实践相结合的课程，是属于国家人力资源和社会劳动保障部界定的岗位职业能力培养课程。该课程是培养酒店及餐饮企业基层服务员、领班、主管和一线经理必需的理论和技能相融合的课程，通过这门课程的学习，不仅使学生认识到将来所要从事职业的技能和相关专业知识，而且使学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，热爱本职工作，为其职业能力的发展打下坚实的专业基础。

所谓职业形象，是职业精神的外在表现，是展示给社会的自我品牌，关系到社会大众对企业的认识和态度，具体到餐饮服务与管理课程是指培养学生良好的餐饮服务形象，包括发型、着装、表情、言谈举止等。职业知识，是指丰厚的餐饮服务与管理知识，包括礼仪知识、食品卫生知识、菜点酒水知识、收银结账知识、宴会设计知识等。职业技能是指娴熟的餐饮服务技能，包括托盘、餐巾折花、斟酒、中西餐摆台、上菜与分菜等。职业意识就是对职业、餐饮行业的清楚认识和准确定位，明确餐饮行业的发展方向和自我的职业前景。

五、餐饮服务与管理课程实施过程中加强职业素质教育的举措

根据教学经验，从加强学生职业素质教育的角度，在课程教学实施过程中应采取以下举措。

（一）从职业素质培养的角度选取教学内容

传统的餐饮服务与管理课程教学内容强调基础知识和基本技能等显性职业素质的教育，说到底只是一种生存教育，忽视了对学生责任心、对待工作的态度、团队协作精神等决定学生发展的隐性职业素质的教育。在教学内容安排上，按照餐饮消费的发展趋势和餐饮企业中真实工作任务，具体设置了西餐服务、中餐服务、宴会策划与实施三大工作项目和一个综合实践项目。西餐服务项目起到了开阔学生视野，培养学生良好的服务素质和掌握扎实的服务技能的重要作用，是学生从事高端餐饮服务活动的必要阶段，为后面的服务项目的顺利开展奠定了坚实的基础。中餐服务项目注重训练学生对客人个性化用餐服务技巧、应急情况处理，以及餐饮产品的开发、销售及分析管理；使学生掌握一定的管理技巧和创新能力，在教学内容安排上起到了承上启下的重要作用。宴会策划与实施则重点强化学生策划设计宴会、实施管理宴会和宴会成本控制的能力，注重的是学生把握餐饮消费趋势、客人消费心理和进行餐饮产品开发设计的综合应用能力。综合实践项目旨在提高学生的专业知识技能、实践应用能力和组织协调创新能力，通过演绎汇报综合检验教学效果。教学内容安排充分体现了从单一到综合，从简单到复杂，考虑到学生的从业要求，同时也兼顾了学生可持续发展的能力。

（二）营造“真实”的餐饮工作环境

由于不同的职业（或行业）有不同的职业素质要求，职业素质仅仅通过专业知识和技能的学习是无法形成的，它需要工作环境的体验和企业文化的熏陶。参考餐饮企业实际工作过程，结合具体的餐饮服务与管理的任务，把学生分成小组，每个小组成立一个模拟的餐饮企业，随着课程教学项目的渐近逐一完成，当课程结束之际，各小组也就完成了各自所模拟餐饮企业的一轮完整的管理过程，让学生在校期间就能感受餐饮企业工作氛围，初步形成良好的职业素养。

（三）餐饮企业管理制度进课堂

通过在教学班级建立像餐饮企业一样的组织框架，使学生进入课堂就像进入餐饮企业工作的环境一样，用餐饮企业的相关规章制度要求自己。在课堂教学的过程中，模拟餐饮企业设立了餐饮部经理、餐饮部主管、领班、服务人员等工作岗位，并制定了相应的岗位职责。一方面明确职业岗位的要求，使学生明白自己应该具备的职业素质。另一方面按照企业对员工的标准要求学生，逐步培养和锻炼学生的沟通能力、协作能力与责任意识，使学生习惯用企业的管理制度要求和约束自己，使其初步具备职业人的基本素质。

（四）职业理念进课堂

要求学生上课期间必须着职业装，同时在每次课上要求学生的站姿、坐姿、行姿、微笑等体态语言都必须符合餐饮企业的要求。通过每次上课前五分钟召开餐前例会，对仪容仪表和精神面貌，坐姿和站姿的检查，促进学生职业意识的形成，加强学生职业行为习惯的养成。

（五）把职业素质的养成纳入课程考核之中

该课程在考核方式上进行了改革，把职业素质的养成情况纳入考核范围，采用了三维多元递进式考核评价，即通过“学生自评与领班评价相结合”、“主管督查与小组自评相结合”、“经理检查与专家评定相结合”的考核形式，注重对学生的过程考核、技能考核和综合考核，从而动态地把握学生的学习过程。技能考核是检验学生对客服务技能的具体应用能力。过程考核主要是关注学生职业素质的养成，对学生的工作态度、敬业精神、专业知识与技能、团结合作等方面进行评价。综合考核则主要检验学生的方法能力、创新能力和管理能力。

参考文献：

[1]张俊如，雷鸣.引入6S管理模式校企合作共创班级工厂[J].中国职业技术教育，2012（12）：62-64.

[2]张娴.如何在高职旅游专业课程中培养学生的职业素质[J].滁州职业技术学院学报，2010（9）：20-22.

[3]冯猛.基于职业素质的高职计算机应用基础课程教学改革与探索[J].价值工程，2010（18）.

旅游专业德育教育论文范文第6篇

摘要：结合南宁市第一职业技术学校旅游专业的改革实践，本文探讨了中职生职业价值观存在的问题，同时，提出在工学结合人才培养模式下改进和加强职业价值观教育的途径。

关键词：工学结合；中职；旅游专业；职业价值观；教育途径

教育与生产劳动和社会实践相结合，是马克思主义教育学说的一个基本观点。英国“三明治”教育、美国合作教育、德国“双元制”教育以及我国人民教育家陶行知的“生活教育”理论、职业教育先驱黄炎培的“大职业教育主义”主张都表明工学结合是职业教育的主要人才培养模式。工学结合人才培养模式具有双重性、专业性、市场性等特点。所以，要培养高素质的旅游专业技能人才，增强学生的职业能力，就必须通过工学结合方式培养人才，准确把握中职学生的职业价值观，解决让学生学会做人和学会做事的问题。

南宁市第一职业技术学校旅游专业简述

南宁市第一职业学校（以下简称我校）旅游专业开设于1983年，当时包括饭店服务与管理、烹饪和饭店管理、酒店服务与管理三个门类。2011年，旅游专业包括烹饪专业（含中餐、西餐烹饪）、酒店服务与管理专业、旅游服务与管理专业（开设越语课程）三个下级专业。其中，酒店服务与管理、烹饪两个专业是自治区级示范性专业。同时，旅游专业还拥有旅游服务校内实训基地、南宁西园饭店餐旅服务校外实训基地两个自治区级示范性实训基地，并牵头成立了南宁市中等职业教育商贸旅游专业集团。

该专业自开办以来，依照职业教育的职业性、社会性与市场性特点，不断尝试改革创新，积极与企业携手合作共同探讨工学结合人才培养模式。工学结合人才培养模式为旅游专业明确了培养目标，理论与实践相结合的教学过程更加完善，中职学生不断趋向全面和谐发展。截至目前，我校旅游专业已先后与南宁西园饭店（荔园山庄）、南宁明园新都酒店、广西沃顿国际大酒店、桂景大酒店、南宁青秀山风景名胜旅游区旅游公司、南宁中国旅行社、南宁德澳旅行社等十几家酒店、旅行社建立了工学结合合作关系。通过与这些实训实习基地的紧密合作，学校从当初的规模发展迈向如今的内涵发展和特色发展，同时我校旅游专业也在不断发展，并在广西壮族自治区旅游行业内产生了重要影响，成为毕业生供不应求的热门专业。

中职学生职业价值观存在的问题

在以往工学结合人才培养模式基础上，近几年我校旅游专业开始积极推行“2+1”工学结合、校企双方全程介入的人才培养模式，引进企业管理方式培养学生，设置企业冠名班，实施“订单式”办学，取得了一定的成效。

旅游行业是综合性很强的服务行业，要求旅游专业人才必须技能和素质并重。我校在工学结合人才培养模式的探索过程中，仍然发现存在不少问题。

（一）个人需求置于社会需要之上，过于强调自我价值的实现

中职学生年龄基本处于16～19岁阶段，正处于青年期，感到未来的理想与现实自身角色反差很大，在行为上容易犯错。主要表现在：社会经验缺乏，自我认知模糊，无法对现实的社会环境做出正确判断和选择，难以对相关职业有很好的了解。2010年3月，笔者受邀参加我校旅游专业学生关于职业价值观的讲座。在实地调查中发现，学生在选择职业时首先考虑的是自己的需要，对社会的需要比较漠视。例如，“你选择旅游专业的目的是什么？”50%以上的学生为“赚钱养活自己”，30%为“增强自己的技能”，10%为“享受旅游的乐趣”，10%为“服务旅游行业，为社会做有益的事情”。

（二）学生职业价值观认识片面，缺少个人职业生涯规划

从学校角度看，旅游专业的教师具备专业知识，但对学生职业认识的引导严重不足，仅停留在“教给学生职业技能和提供工作机会”的层次，导致学生在职业认识上功利性特别突出，不会很好设计个人职业生涯规划。此外，在专业教学中，中职教师忽视校园文化和企业文化的重要性，不注重将专业教学与职业价值观教育相结合。上述现象很可能会使学生缺乏职业理想、职业道德、职业信心、职业心理健康和职业诚信等。2011年9月，我校举办了饭店服务与管理专业学生讲座，听讲座的学生对“职业选择时，你最看重哪些条件？”这一问题，选择“工资高”的占70%以上，选择“工作环境好”的也占70%以上，但选择“有发展前景”的只约占30%。这说明，很大一部分中职学生追求利益、追求舒适，追求声望，这一切虽符合马斯洛的需要层次理论，但中职学生的职业发展因价值观教育的片面受到很大影响。

（三）市场经济条件下的一些社会因素影响学生形成科学的职业价值观

从社会角度看，在当前市场经济条件影响下，我国就业制度、人才观念、文化观念发生了很大变化，这一切都在冲击着中职学生的职业价值观。工学结合人才培养模式对中职旅游专业学生的职业价值观教育具有独特的优越性，但学生在校接受的职业价值观教育却与社会现实存在一定的矛盾和落差。中职学生大部分来自弱势家庭，初次就业并不困难，但很多学生适应不了常加班、低薪水的工作环境和企业文化，这都影响到中职学生职业价值观的形成，最后造成反复就业、随意就业或干脆不就业。利字当头，旅游专业学生的职业价值观就会扭曲变形，逐渐趋向功利性——追求自我、金钱和荣誉，也就很难真正实现自我价值，更谈不上实现社会价值，这样也造成了专业技能人才的浪费。

改进学生职业价值观教育的主要途径

职业价值观教育是中职学校德育工作的一部分，最终目的都是把学生培养成敬业乐群、诚实守信、具有社会责任感和创业意识的高素质劳动者。

（一）引导学生自我价值和社会价值的同时实现

中职学生的年龄阶段、文化基础和技能水平都会影响中职学生职业价值观的形成。我校在工学结合过程中，坚持“以人为本，德育为先”的人才培养理念，重视德育工作，重视职业价值观教育，重视文化课与专业课的育人氛围。

一是培养学生的择业观。在学生初入中职学校旅游专业时，必须帮助学生树立择业观。在平时教学和学生顶岗实习、社团比赛时，教师要注意培养学生的择业技能；学校就业办应通过人力资源市场、媒体平台、校企合作平台或往届毕业生联络平台等反馈择业信息；帮助学生缓解择业心理压力，树立自信、自尊和自立意识，做好择业心理准备，学会推销自我和做到诚信，并懂得用法律保护自己。二是培养学生的就业观。为了使旅游专业学生成功就业，教师必须对学生进行旅游专业职业道德教育，要求学生所作所为要对社会和个人有意义。所以，旅游专业教师在教学过程中要让学生明白旅游业的职业道德规范，帮助学生养成职业道德行为，适应岗位环境，具备团队精神、竞争能力和创新意识。三是培养学生的创业观。创业观是就业观的具体体现，根据我国创业政策和就业制度，中职学校必须进行创业教育并鼓励学生自主创业。因此，在教育过程中，教师要具备培养旅游专业学生开朗、乐观、敢于吃苦的精神和解决创业问题的能力。我校旅游专业毕业生中不乏成功创业的案例。

（二）增强学校对学生职业价值观教育的力度

德育工作是中职学校文化立校的重要手段。职业价值观教育作为德育工作的基本任务，应重视学生的全面发展，指导学生做好职业生涯规划。

一是中职学校在建设校园文化的同时应引进企业文化，体现职业教育的特点，培养学生的职业素质。在打造旅游专业学生“双文化”意识和理念的同时，可采取学校管理和企业管理（即酒店管理和旅行社管理）相结合的“双重管理模式”，使学生学会做人和学会做事。在充分调研的基础上，我校制定并完善了《职业道德培养标准》和《职业道德评价制度》、《班主任量化管理办法》、《社团活动管理办法》、《学分奖励制度》等制度建设，并在旅游专业推行；在工学结合过程中，建立了多功能的德育基地，包括法制教育基地、技能与德育并重的实习实训基地、青年志愿者社区实践基地。上述制度建设和多功能德育基地建设的成果，有助于旅游专业学生既感受到自我价值的实现，又体会到社会价值的重要性，逐步实现全面发展。

二是旅游专业教师在教学中既要照顾到学生的终身学习和发展，又要满足市场经济体制下企业对毕业生的要求。因此，在课程改革中，首先要分析学生的个性及学生对知识的掌握程度，根据市场的变化和企业的需求更新教学内容和教学方法，并在专业理论和实践教学中渗透职业价值观教育，培养学生的职业兴趣、职业理想、职业态度、职业责任和职业发展倾向。2011年，我校从行业企业聘请专家或技术骨干为客座教授，为旅游专业学生开设职业价值观、创业、企业文化、职业心理与健康等方面的教育讲座，促进学生了解职业、了解企业、了解自己，学生收获很大。2012年，我校又在原有基础上聘请了五位德育客座教授，强化了旅游专业师资队伍。通过课程改革、聘请客座教授以及教师进企业实践，旅游专业职业价值观教育更进一步深化。

（三）发挥社会纽带作用，建立多元职业价值观教育模式

陶行知所言“生活即教育，社会即学校”，说明了社会和教育息息相关。在旅游专业工学结合人才培养模式下，应建立起以学生为中心，以家庭和社会为支撑，以学校为主导的一体化职业价值观教育模式。

一是家长与社会要多联系。家长须改变对职业教育的传统观念，通过了解社会发展和人才需求，鼓励孩子进步，学会求生和发展技能，支持孩子的职业选择和帮助孩子树立职业理想和职业态度，达到一定的职业价值观教育目的。二是学校要了解社会需求。社会需求是中职教育发展的动力。旅游专业学生必须通过进企业实践提高就业意识和对旅游专业的认识，从而提升就业能力以适应社会的发展。我校旅游专业每年都不定期地组织学生实习、实训，学生的技能操作能力和职业道德同时得到强化。2010年，我校还请旅游专业学生担任本校教师工会活动的导游，既让学生体验了旅游职业所需要的技能和素养，又让学生感受到了学校对旅游专业以及对学生走向社会的重视。

参考文献：

[1]江春梅.湛江市中职生的职业价值观[J].中国职业技术教育，2006（2）.

[2]刘树林.工学结合培养模式的德育探索与实践[J].中国职业技术教育，2008（9）.

[3]应金萍.工学结合与学生职业道德养成[J].中国职业技术教育，2008（5）.

[4]余祖光.工作价值观教育的创新与实践[M].北京：海洋出版社，2010.

[5]卢德斯·R·奎苏姆宾，卓依·德·利澳.学会做事——在全球化中共同学习与工作的价值观[M].北京：人民教育出版社，2006.

作者简介：

周秀中（1966—），女，湖南邵阳人，硕士，南宁市第一职业技术学校高级讲师，研究方向为职业教育管理。

周报春（1974—），女，湖南隆回人，硕士，南宁市职业教育中心讲师，研究方向为职业教育管理。

（本栏责任编辑：谢良才）