农校对接范文

农校对接范文（精选5篇）

农校对接 第1篇

关键词：农校对接,农业合作社,高校食堂

长期以来, 由于市场千变万化, 流通环节过多等因素, 造成农产品“卖”难问题屡屡出现, 导致农民增产不增收。在拓宽产销对接渠道过程中, 高校学生作为庞大的消费群体, 自然成为农产品直销的一个大市场。

2009年秋, 教育部、农业部、商务部联手启动的“农校对接”模式, 以此缓解农产品销售难题, 提升农民标准化种植水平, 有效降低学生食堂的采购成本, 确保高校食品安全, 实现农产品与高校食堂直接对接, 高校食堂需要什么, 农民就生产什么, 既可避免生产的盲目性, 稳定农产品销售渠道和价格, 同时, 还可减少流通环节, 降低流通成本, 通过直采可以降低流通成本20%～30%, 给学生带来实惠, 实现农民增收、学生受益这一双赢局面, 对促进高校稳定和农民增收具有重要的意义。

然而, 这项为社会广泛认可, 被农民、学校双方普遍接受, 受到地方政府高度重视和倡导的农产品产销对接模式, 到目前为止开展的并不十分顺利。从农村“菜园子”到校园“菜篮子”, 农校双方各有其难, 步履维艰。

“农校对接”, 究竟怎样运作才能各得其所, 皆大欢喜, 成为摆在农民、高校和政府面前的一项亟待破解的课题。

一、农业合作社:盼着联营, 实现订单式生产

以温室大棚蔬菜生产为主的蔬菜产销专业合作社一直希望把菜卖给高校, 因为在保证质量的情况下, 高校食堂对于蔬菜品相的要求要比超市和批发商低一些。比如说同样的黄瓜, 超市进菜就得要长短粗细都一样的, 这样农民选菜就得费时间, 长相不符合要求的菜还得自己想办法处理。和高校合作的话, 农民只要一门心思种菜就行了。

然而, 合作社为追求规模效益, 生产的蔬菜品种比较单一, 往往只能提供大路菜的供应, 只能解决高校一部分菜的采购, 很多菜品还得靠高校自己去市场采购, 而且一个学校每天一趟就得送去个几千斤菜, 这要是蔬菜成熟旺季还能供得上, 若是在蔬菜成长期, 那就很难保证每天几千斤的供应量了。所以跟高校对接订单就不好谈成。

而且, 现在很多农业合作社规模有限, 一个合作社和一个大学单独搞对接, 很难搞起来或很难搞好。如果能够将分散的合作社进行整合, 形成更大的生产规模, 同时将各高校食堂进行整合, 形成更大的市场需求, 然后统一进行对接就能更有效的分配安排订单, 满足农校各方的需求和条件, 从而进一步降低农校运输和高校采购的成本, 届时, 农民不愁卖, 学生吃菜更放心、更便宜。

二、高校:采购需求大, 降低成本是关键

对高校来说, 控制成本以及保证食品的安全尤为重要, 高校迫切需要长期、安全、稳定的农产品基地和高效的规模化物流配送体系。实施“农校对接”模式, 将进一步推进高校后勤社会化改革, 它不仅关系到学生食堂的伙食价格、食品质量和安全问题, 同时对促进农民增收, 促进可追溯源头的食品安全体系的建立, 促进农产品现代流通体系的建立, 促进农村经济增长方式转变和城乡统筹协调发展都具有重要意义。

“农校对接”在源头保障了食品的安全, 确实有助于农民增收, 学生吃上放心菜, 但是目前实施起来无论是高校这边, 还是合作社那边都有着准备不足的情况。学校也做过几次对接的探索, 效果不是很理想。对于高校后勤采购来说, 真正降低采购成本, 让学生吃上便宜、安全的菜是我们的职责所在。

农业生产规模和季节性等几个因素也制约着“农校对接”的开展。一个学校和合作社搞对接, 每天大概需要几十个品种的蔬菜, 合作社自己生产的蔬菜只占其中的一部分, 很多品种他们不能供, 只能另找蔬菜批发商采购供应。再加上合作社给学校做运输配送, 成本很难降下来。由于合作社蔬菜生产规模相对外地生产基地又不够大, 蔬菜成熟期相对集中, 有的时候每天供应的数千斤大路菜也很难保证, 所以即使开展部分对接, 但学校自己采购还是必不可少。

与农业合作社开展“农校对接”, 学校特别配合, 合作社也盼着能把对接做下去, 但是无奈合作社成本确实高, 虽然对接省去了中间流通环节, 但如果是一个学校对一个合作社的模式, 中间运输成本又凸显了出来, 即使双方都承担一部分也是一笔不小的开支, 摊进菜价里, “农校对接”的优势就小了很多。如果能够把市内各大高校的蔬菜采购需求统一起来, 并把合作社的生产与供应能力也集中起来, 由政府牵头做个供需信息平台, 集中采购配送, 形成规模效益, 订单式生产和对接后的按时按量配送才能够有保障, 学校采购成本和菜价才能真正降下来。

三、政府:实现多赢模式, 需三方共同努力

“农校对接”, 说起来容易, 做起来难。主要问题有:规模化物流配送体系由谁构建, 直通校园的运输成本如何核算?农业合作社除了提供货源之外, 还要扮演一个什么角色维持稳定的农校合作关系?高校寒暑假期间蔬菜需求量骤减与同期合作社蔬菜成熟旺季之间的矛盾如何调节?如何避免合作社变成农产品批发商, 购买外地农产品, 然后转手卖给高校?如何保证农业合作社规模化生产与高校多样化需求的统一?这些都需农、校、政府三方的进一步沟通探讨, 摸索尝试。

尽管农校双方都有积极性, 也都在积极努力, 但是仅仅依靠这两方面的力量是难以对接成功的。他们都被各自先天缺憾和特殊需求所束缚, 无法达成一致, 实现相同美好的目标。一些尝试过“农校对接”的农业合作社和高校在实践中得出一个共识, 那就是要想搞好“农校对接”, 必须建立一个第三方的信息协作平台。由该平台负责收集各大农业基地和高校双方的供求信息, 合理调控农产品质量、品种和数量, 起到物流中转站的作用。否则, 让农校双方一对一, 自己寻找对方合作, 结成直销对象, 存在很多难以逾越的困难。只有信息协作平台才能有效解决各自难题, 而这个信息协作平台的建立应由政府有关部门出面牵头组织来搞更合适。

“农校对接”在减少流通环节、降低采购成本及确保质量和供给方面也是大有可为的。要想实现“农校对接”双赢, 政府有关部门必须切实加强“农校对接”的组织领导, 建立健全多部门协作的良好工作机制;积极引导蔬菜生产者做大做强, 扩大蔬菜生产规模;大力推动蔬菜标准化生产, 建立质量安全可追溯体系;加大“农校对接”的政策扶持, 支持龙头企业、合作社和生产基地的储藏保鲜、物流配送能力建设;搭建多种形式的“农校对接”平台, 协调农业合作社实现科学、合理、快速的农产品配送, 进一步满足高校蔬菜采购质量、品种、价格和期限等方面的多种需求。

“农校对接”可以说是在“农超对接”成功的基础上延伸发展起来的又一农产品直销模式。在农民经常遭遇农产品销售难, 食品安全事故经常发生的背景下, “农校对接”的直销模式无疑是目前解决产销双方各自难题的一个好办法。

与超市较为稳定的消费市场不同, 高校消费群体具有相对集中、规模庞大、季节性强、需求多元和政治敏感等特点, 要想满足高校对农产品的种种特殊要求, 单靠一家一户的农业合作社或生产基地是很难做到的, 这就成为农校对接的障碍。现有的一对一的操作方式看来是不行的, 只有多家农校单位参与, 共同协作, 优势互补, 才难找到一个协调农民“菜园子”与高校“菜篮子”之间供求平衡的好办法。

值得一提的是, 要想确保“农校对接”成功, 离不开政府的政策鼓励和措施支持, 特别需要政府为双方对接搭建信息协作平台, 协调解决双方遇到的问题矛盾, 起到从中斡旋推动的重要作用。搞“农校对接”不是权宜之计, 不能农民卖菜难了就搞, 卖菜不难了就不搞了, 更不能仅仅停留在喊口号的层面。政府有关部门要主动担当起职责, 在统筹城乡发展中, 积极用好“农校对接”的方式, 把“农校对接”工作引向深入, 提高“农校对接”的水平和成果。

另外, “农校对接”可以和“农超对接”结合起来, 几所高校联合几所超市共同与农业合作社进行对接, 这就消除了高校假期的影响, 甚至还可以做些衍生产品, 如饭菜的半成品加工等, 形成一条产业链, 这样就更有助于“对接”稳固。当然, 要想实现这一壮举, 政府的桥梁纽带作用是必不可少的, 只有政府协调, 才能实现真正“对接”。

“农校对接”虽然困难重重, 但是前途灿烂, 对农校双方具有很强的吸引力。这就需要农校双方首先坚定信心, 开拓创新, 把“农校对接”尝试继续搞下去, 绝不能半途而废。其次农校双方要互相宽容, 顾全大局, 主动让利, 要有共担风险的勇气和魄力, 不要只想着自己一方合适。只要农校双方形成默契, 达成共识, 组成紧密的合作关系, 就有可能实现双赢的局面。

参考文献

农校对接(肉食品供销)合作协议书 第2篇

甲方（供货方）：

乙方（学 校）：册亨县巧马镇孔屯小学

为切实帮扶贫困人口提高生活水平和增加收入，脱贫致富，甲、乙双方本着自愿、平等、诚信的原则，经协商一致，定立本协议，双方共同遵守。

一、为减少中间流通环节，降低采购成本，甲方根据乙方要求的供货时间、数量等，向乙方供应优质、安全的肉类产品。

二、甲方保证所供应的全部产品均品质新鲜、不变质、无异味、无毒无害，无人畜共患病，且经当地检疫部门检疫合格，符合国家食品卫生安全有关规定。

三、如甲方因不能提供质量合格、品质优良的肉产品，或因缺货等原因不能正常向乙方供货，必须提前12小时通知乙方，以免影响乙方正常供餐，否则，造成的损失由甲方承担。

四、甲方承诺向乙方提供的肉产品全部来源于本乡（镇）精准扶贫户或其组建的合作社，并向乙方出具购买证明（收款收据、照片等）。

五、甲方供货价格应略低于市场价格，具体由双方协商决定。

六、甲方提供的产品不符合质量卫生标准，或超过乙方要求的送达时间、采购数量或高于市场价格等，乙方有权拒收，因此对乙方造成的损失由甲方自行承担。

七、交易结算方式一般为 现金结算，特殊情况下，双方另行商议。

八、合同有效期：截止2016年1月，具体终止日期根据学校放假安排决定，以乙方通知为准。除上级主管部门有另行规定外，同行条件下，乙方享有优先续签权。

九、其它事宜

1、本协议一式三份，甲乙双方各执一份，一份送教育局农校对接领导小组办公室备案。

2、本协议自双方签字之日起生效，未尽事宜，另行商议补充。

甲

方

（手印）：

乙方（盖章）：

代表人：

日期：

农校对接 第3篇

关键词：农校对接；中介平台；产学研合作

2009年11月，教育部、农业部、商务部联手启动了鲜活农产品基地直供高等学校食堂（“农校对接”）工作^[1]，并在北京、陕西7省市开展了试点，以此缓解农产品的小生产和大市场矛盾所带来的供求双方数量和质量信息不对称导致的农校供求市场不均衡的现象，以期实现农民增收、学生受益的双赢局面。2010年7月7日，“农校对接服务网”作为国家“农校对接”工作的电子商务信息平台正式启动。目前，“农校对接”工作已在全国20多个省份开展，学生食堂采购成本降低了10%～15%^[2]。

一、关于“农校对接”内涵拓展的研究

目前对于“农校对接”的研究多集中于鲜活农产品基地直供高等学校食堂的基础方面，比如：“农校对接”的意义、“农校对接”的阻碍因素以及完善“农校对接”的建议等。但是，也有少数学者提出了应该着眼长远，拓展“农校对接”的内涵，从多角度实现农户与学校之间的对接，将与“农校对接”与“产学研合作”相结合。

王群（2012）认为，基于绿色供应链管理对“农校对接”模式进行优化，农户以及农业合作社与学校的“农校对接”不仅在农产品流通的环节，农户和农业合作社还可以在剩菜剩饭的回收利用方面和高校对接，创造了食堂与农户的”双赢”局面^[3]；曹瀚（2010）认为，“农校对接”应该满足学生技能培养和品种试验的需求，实现双方对资源的互补共享利用，使知识技术创造财富，并转化为实际生产力，并使学生得到实际历练^[4]。曹晨（2012）认为，缺乏完善的物流信息平台和供应链参与者信息不对称妨碍农产品附加值的提升，应该拓展农校对接的第三方平台^[5]。

综上所述，为了实现更加完善的“农校对接”，农民专业合作社、农产品企业和高校不应该仅仅在鲜活农产品领域开展对接，还应该更广泛地开展双方的优势对接：（1）高等学校利用自己的优势知识资源为农民专业合作社提供知识技术，农民专业合作社和农产品企业为高等学校提供实习的环境，进而实现产学研合作。（2）在市场经济条件下，在农校之间建立专业的第三方中介信息服务平台，依靠中介信息服务平台的利润诉求，扩展“农校对接”的对接范围，提供包括农产品供求信息服务和农业生产知识技术服务的供求信息服务。

二、“农校对接” 与“产学研合作”结合的意义

（一）“农校对接” 与“产学研合作”结合契合了时代的消费需求

随着生活水平的提高，人们对食品的消费水准由数量上的满足转为追求质量的提高，讲究食品营养、口味和卫生安全的趋势日益增强。同时，农村小康目标的全面实现也要求农业具有较高的经济效益。这两个方面都有赖于农业的生产和销售向高端化转变。这样的时代背景，为“农校对接”与“产学研合作”的结合提出了迫切性。

（二）中介服务的介入有利于“农校对接” 与“产学研合作”结合渠道

在市场经济的条件下，建立专业的中介服务平台，形成多个农户、基地和高校之间的连接机制，有利于拓展农户的销售渠道。在农产品销售市场以及发展前景方面，农民与专业的中介组织的知识背景和信息来源渠道不同导致了对于信息的理解不同。所以在“农校对接”方面引入一些地方性的生产性服务的中介组织，为农户和农业合作社提供信息预测和销售渠道，会减少在销售过程中时常出现的农产品滞销问题，并使“产学研合作”中该做的事有人做，实现双方的利益扩大化。

三、“农校对接” 与“产学研合作”结合的可行性

（一）“农校对接”与“产学研合作”结合的可能性

在”农校对接”模式下，如果仅将农校的对接内容限定在农产品方面就有片面化之嫌，应该将“农校对接”对接的范畴拓展，不仅实现农产品的对接，即不仅是鲜活农产品基地直供高等学校食堂；还要对接农业生产知识技术的服务供求；使“农校对接”不仅为农产品的销售服务，还运用农业院校的科研成果为农业生产实践服务。

（二）“农校对接” 与“产学研合作”结合的可操作性

在知识经济时代，农业是多学科共同开发、各种行业共同促进才能均衡发展的现代农业领域。如何实现农业的现代化会对农业甚至于我国的经济提高起到决定性的作用，将高等学校所具备的农业专业性、前沿性知识应用于农户的农业生产活动，在生产过程中对农业生产作出相对科学的指导，高校学生也可以担当起文化学术的传播者，使农民群体的整体素质得到提升；高等学校师生也将在实践中提升专业知识和成就感，激励他们进一步钻研前沿性知识来提高农产品的质量和亩产量，使理论付诸于实践，让学生更好的理解课本知识，锻炼学生的实践动手能力和解决问题能力，从而增加其就业能力。因此，通过“农校对接”范畴的扩展，通过大学服务于农业生产经济，实现产学研的紧密结合，实现农业的进一步专业化，促进中国的农业技术发展。

这些美好愿景的实现需要双方的共同努力，而中介组织出于盈利需求对“农校对接”范畴的拓展是这些美好前景的前提，使该做的事有人做。在农业大国和教育大国之间实现有效的结合，提高农业生产的科技含量和经济效益，实现产学研合作的可持续发展，为大学服务社会提供契机。（作者单位：哈尔滨商业大学）

参考文献：

[1]教发厅〔2009〕8号. 教育部办公厅 农业部办公厅 商务部办公厅关于高校食堂农产品采购开展“农校对接”试点工作的通知. 2009年11月5日

[2]谭思嘉.第三届全国“农校对接”洽谈会在陕西省西安市举办[EB/LO]中国供销合作网http：//www.zh-hz.com/html/2012/07/30/157884.html

[3]王群，母亚男，张旭，冯利朋. 基于绿色供应链管理的永川高校食堂开展农校对接模式的探析[J].物流工程与管理，2012.06”

[4]曹瀚，季海亮，刘谨谨，汤伟，周洁. 解析”农校对接”[J].中国农民合作社，2010.08

农校对接 第4篇

生鲜农产品是主食以外最主要的食物营养来源,主要包括果蔬、水产品、和畜禽产品三大类,其供应链一般没有制造商环节。生鲜农产品易腐烂,易损伤,不易储存和长时间运输。 据统计,我国每年有价值750亿元人民币的生鲜农产品在运输过程中腐烂变质,由此优化其供应链,建立顺畅的、零损耗的物流体系意义重大。

我国大多数生鲜农产品的生产者是分散的农户,为将其产品销售至终端消费者,传统的做法是农户将蔬菜运至产地批发商,批发商再将蔬菜从产地批发市场运至销地批发市场,再通过中间商运至城市的各个农贸市场或超市。2008年底,农业部、商务部联合发出《关于开展“农超对接”试点工作的通知》,开始推行“农超对接”模式。分散的农户通过一个组织集中起来,常见的有农产品行业协会或基地专业公司代替农户成为生鲜农产品的供应商,他们省略中间环节,直接将农产品运至超市的配送中心或超市各门店。这种以超市为主导的生鲜农产品供应链模式已得到学术界的关注和研究。

2009年,国家教育部、农业部和商务部联合发出通知,决定在七个省市开展鲜活农产品基地直供高等学校食堂第一批试点工作,简称“农校对接”。“农校对接”是国家继“农超对接”之后推出的又一项鼓励农产品产销一体化的直销型流通模式。“农校对接”为广大分散的农产品生产者又拓展出一个稳定而庞大的需求市场高校食堂,鼓励促进更多的农户通过农业合作组织、农业产品协会、或农产品基地等方式组织起来,集中向高校食堂供应新鲜食材。

2 “农超对接”和“农校对接”的物流供应链模式

生鲜农产品供应链充分利用日益发展的信息系统,对参与者进行协调合作,缩短农产品生产领域和流通领域之间的距离,使其形成一个整体的功能网链。相比我国传统的生鲜农产品供应链模式,新型的直销模式一方面降低了物流成本,减少损耗,便于生产者及时获知终端消费者的需求信息,适时调整生产计划,另一方面有利于建立可追溯源头的食品安全保障体系。但是传统的分散型小规模种植方式极大地限制了生鲜农产品物流的发展,即使部分环节采用了新型的物流手段,也难以达到预期的效果。同时重生产轻流通的习惯思维也阻碍了生产规模的发展,抑制物流方式的发展。清除物流方面的障碍关键在于解决规模效应的限制。

备注:农民专业合作组织是市场经济发展的产物,是在市场竞争中处于不利地位的广大小规模农户在坚持家庭承包经营、保持各自财产所有权不变的前提下,按照自愿原则建立起来的经济互助组织。发展较为成熟、规模较大的合作组织能够承担起农产品产销一体化管理的责任。

从生鲜农产品供应链的角度对比分析超市和高校食堂对农产品的采购特点,两者主要有以下几点不同:

①超市对农产品的品质要求较高,中高档次的产品占绝大多数。目前超市都在创建自己的品牌菜蔬,要求产品标准化、规范化、统一化。而高校食堂主要要求膳食原材料安全可靠,且出于控制成本的需要,中等档次的大众化产品即可满足食堂的需求。

②超市的农产品销售利润空间大。超市的受众面广泛,顾客消费层面跨度大。而高校食堂为了体现其公益性,利润空间受限。

③超市对农产品的需求规模大。特别是现在与农业合作社对接的超市多为国际大型连锁超市在中国的分部,分店多,规模大,需要的农产品种类齐全。而在传统采购模式下的高校食堂,采购批量小,批次多,利润薄,运营成本高,一般大型合作社不愿与之合作。

④超市在信息平台的利用和物流管理经验方面都优于高校食堂。试点超市都借鉴了国际先进的物流信息系统和管理模式,定期针对采购、营销、库存的数据分析研究,及时调整应对市场变化,力求与供应商紧密合作,使供应链的整体利益最大化,实现双赢。而不少高校到现今还通过传统的电话采购方式,即便采用了现代化的电子商务交易,采用了网络订购,仍存在许多问题亟待解决,例如基层人员缺乏规范化操作的培训。食堂管理人员素质偏低,小农意识强烈,重小利,缺乏长远的经营意识,难与大型农产品合作社建立长期稳定的合作关系。

综上所述,“农超对接”和“农校对接”是发展生鲜农产品直销渠道的两条途径,相互补充,是我国对发展多渠道,多模式,构建生鲜农产品流通网络体系的探索与实践。

3 借鉴“农超对接”的成功经验

“农超对接”自试行以来,发展迅猛,许多国际大型连锁超市在中国都作为试点企业,与生鲜农产品产地的农民专业合作社对接合作,如家乐福、麦德龙、康成及华润万家等,经过几年的探索与磨合,取得了不错的成果。据商务部数据显示,2010年中央财政拨出6.8亿元支持试点运营,在8个省市31个市县推进“农超对接”等农产品市场体系建设,大中超市生鲜农产品直供直销比重达30%,超市物流成本减低15%左右。 另一方面,“农超对接”采用订单形式,双方签订长期购销协议,有效保障农产品稳定供应。“农超对接”为生鲜农产品的流通开辟出一条崭新的途径,其意义远不止是运营成本的降低和利益的重新分配,更是对农产品供应链的一次优化整合。

新的流通模式将超市的活动空间延伸到农产品的生产、加工、流通等全过程。超市可以利用自身在市场信息、管理等方面的优势,为农业生产提供技术、物流配送等服务,并将市场信息导向传递给农户,帮助农户随市场需求及时调整生产计划,使产品标准化,规模化,品牌化,并建立质量保障和安全追溯体系。譬如沃尔玛超市的采购人员深入农村,走到田间地头,对农民进行技术培训,对供应链的全过程实施有效监控。

总结“农超对接”的经验,只有供应链上的参与者都具备一定的规模,才能实现规模效益,提升物流手段,减少损耗,降低运营成本,引进高科技培育方法,增加产品附加值。可见,发展工业化农业的“瓶颈”在于规模。中小规模生产经营者缺乏先进的技术水平和丰富的管理经验,流通加工环节落后,产品质量难以达到超市的门槛要求,运营成本无法降低。

4 “农校对接”面临的机遇和挑战

目前“农校对接”的实施并不顺利,普及程度远不及“农超对接”,从供应链的角度分析,主要的问题和困难表现在以下几个方面:

4.1 难与大规模的供应商建立长期稳定的合作关系

长期稳定的合作关系是建立在合作双方能够双赢的基础上,利益关系不紧密,不稳固,合作关系松散。高校食堂采购数量少,批次多,利润薄,加之学校财务结算手续繁琐,不少大型供应商缺乏对与高校餐饮企业合作前景的信心,难以建立或整合具有稳定性优势的供应链。

4.2 缺乏完善的物流信息平台

物流平台不完善,技术手段落后,信息化程度不高,基层人员培训不足,对于信息系统操作不熟练,都造成系统无法发挥预期功效,并增加供应链上隐形的协调成本。

4.3 供应链参与者信息不对称,造成物资浪费

目前各高校食堂的“农校对接”的信息化平台普遍专注于操作层面,在管理决策层的应用比较弱,缺乏战略上的信息化规划与应用。没有清晰具体的业务管理模式,未能恰当地权衡信息化需求,尚未意识到从原始数据中获取重要的情报知识。采购计划没有结合整个供应链制定,成本核算控制力度不足。

4.4 尚未帮助农产品附加值的提升,进一步调整优化生鲜农产品的生产经营方式

“农超对接”的一个重要意义在于以超市作为一个载体和平台,帮助分散的小规模农户改变经营模式、思维方法、生产理念,建立和优化调整农业和农村经济结构,逐步实现“经营企业化、生产规模化、产品标准化和效益最大化为特征的现代农业”[1] 相比较而言,“农校对接”由于受到资金的影响,对农户生产经营模式,运营模式的影响不是很大,远不及“农超对接”。

归根结底,目前“农校对接”实施遇阻,难以像“农超对接”一样被广泛推行根本原因在于受到高校的规模与资金限制。对接成功的超市基本是大型连锁超市,规模庞大,资金雄厚,可以在保证农产品品质优良的基础上,利用新型的物流技术,将损耗降低到最小化,实现农户和超市的双赢。而现阶段国内高校后勤基本上是“一校一后勤”,伙食物资独立采购,规模有限,且高校食堂以公益性为主要原则,保本微利,容易资金短缺,所采购的膳食材料的品质受限,物流手段不易提高,相应的运营成本下降空间不大。

5 未来发展机遇展望

基于上述分析,为更好地推行“农校对待”,还需要做很多改进工作,对此有以下几点建议和想法。

5.1 扩大规模,充分利用规模效应

高校餐饮不仅要选择大规模的供应商,也要提升自身的规模效应,只有稳固双赢局面,双方才能保持长期稳定的合作关系。目前,江苏已有高校引进集中采购信息系统,统一为学校食堂集中采购所有膳食原材料,力求保障食品安全,降低成本,让师生享受实惠和利益。

突破学校、地域限制的联合性采购模式是扩大规模的必然趋势。据报道,2011年2月起江苏省25所高校开始试行伙食物资联采模式。 未来可考虑建立跨校、省、区大型生鲜农产品配送中心运营平台。“农校对接”的对接范畴可以延伸至企事业单位、政府机关、工厂医院等食堂。配送中心或者第三方物流按照食堂的要求完成农产品的分拣、清洗、整理、检验检测、冷藏保鲜、物流配送等一系列后续工作。配送中心甚至可以将准备好的主、辅食材按规定的配比要求包装,贴上条码标签,既方便装卸运输,降低损耗,又便于库存信息化管理。

5.2 增大政府扶持力度,加大财政补贴

政府需加大导向力度,适时推出有效的配套措施,例如考虑给予与高校合作的农产品基地适当补贴,补贴可以采用退税减税的方式,或是采用鼓励奖励的方式,消除农民的顾虑,增强他们参与“农校对接”的积极性,为顺利发展“农校对接”打下坚实基础。政策引导和财政扶持是新政策启动和顺利开展的关键。

5.3 搭建新型的信息管理平台,充分利用信息数据

利用运营平台使信息交流透明便捷。制定一套完整详细的行为规范指导,全面培训帮助供应商和管理部门实现强大的物流系统能力。引入新型物流工具,如便携式数据采集器,POS机系统或PDA手持终端等工具,简化手续,节省时间,便于日常的库存管理。

更重要的是管理人员要从信息数据库的原始数据中获取有用的信息。对数据进行分析,利用SAS或SPSS等统计软件,采用数据挖掘和聚类分析的方法细分市场,根据不同顾客群体的偏好,预计每餐所需的饭菜品种和数量,制定生产计划,生产不同数量的菜品,尽量满足各个阶层的需求,使生鲜农产品供应链由推动型向由需求拉动型转变。

5.4 借鉴国外高等院校学生餐厅的运营模式

据了解,德国的高校学生就餐由一个独立的,完全由政府监管的非盈利性事业组织承担。服务人员的薪酬由国家负担,不与组织经营挂钩。组织以服务师生为本,不追求利润。英国学生由于住宿方式的多样性,膳食通过多种渠道,多种方式加以解决,校内住宿的学生,均有学生宿舍通过包伙的形式提供膳食服务。校内其他餐饮由学生会举办,服务人员全部是学生,学生以打工的形式担当服务员。美国大学重视后勤人力资源管理,积极组织和吸引学生参与后勤事务,既培养了学生的服务意识,由锻炼了学生的管理能力。虽然我们不能照搬国外高校膳食的管理模式,但分析利弊,适当借鉴国外高等院校学生膳食管理的模式对我国“农校对接”的发展有积极的影响。

譬如发展多样化,多模式的后勤管理体系降低供应链的运营、管理成本。让学生参与到膳食原材料的采购和管理过程中,同时起到监督管理的职能,从各个层面保障高校食品的安全,使学生受益。

6 结论

“农校对接”是国家继“农超对接”之后推出的又一项鼓励农产品产销一体化的直销型流通模式。在“农超对接”被广泛采纳的同时,“农校对接”的推行却举步维艰,稍作尝试便放弃的高校不在少数。究其原因,笔者认为资金短缺和小规模生产运营限制了这种新型流通模式的发展。为改善这种局面,使终端消费者和农产品生产者都能受益。本文提出了几点建议。农产品生产者需扩大生产经营规模,采购方充分利用规模效应,搭建跨学校、跨城市、跨区域的运营平台。政府需要增大扶持力度,增强农户与学校合作的积极性。同时,健全社会食品安全管理体制,加强企业的社会责任感。国外高等院校餐厅的经营模式也有值得我们借鉴的地方。未来共同创建现代工业化的农业生产和经营模式。如图1。

摘要：生鲜农产品易腐烂,易损伤,不便于长时间储存和运输,因此优化其供应链和物流手段意义重大;从供应链的角度分析比较“农超对接”和“农校对接”的特点与不同,探讨“农校对接”的广泛推行所面临的机遇和挑战,并提出相关建议和对策。

关键词：农校对接,农超对接,生鲜农产品,供应链

参考文献

[1]张世晴,李书华.现代零售价值链提升现代农业发展[J].南京理工大学学报(社会科学版),2010,23,(4):10-14.

[2]张爽,徐正.基于农超对接模式的新型农产品流通体制探讨[J].安徽农业科学,2010,38,(22):12212-12214.

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农校对接 第5篇

中国农校对接服务网综合报道：2015年8月14日，农校对接 CASPS电子商务平台全国推广培训会圆满召开，会议决定将面向全国24个省、市推广农校对接CASPS电子商务平台平台，全力完成下半年高达50个亿的交易额的艰巨任务。会后，全体参会人员为天津8.12事件中罹难同胞祈福，以捐赠仪式，积小爱，送温暖。

在培训会上，中联集团董事长李立秋致辞：细节决定成败。中联集团的员工在工作中注重细节，领导在前进中注重细节，公司在发展中注重细节，注定农校对接电子商务平台的推广必将获得成功!中联集团总经理赵志宏说明了农校对接项目的起因、项目里程、发展展望，及农校对接项目对传统高校后勤采购的变革的积极意义。农产品安全是高校最注重的环 节，传统交易模式难以保障。农校对接电子商务平台通过采购大数据，吸引优质供应商，保障食材高品质，建立可追溯源头的食品安全体系，同时提供在线融资，促 进稳定资金流，采用供应链保理先进理念，保障资金安全，真正意义上实现各方获利的局面。

著名投资机构相关负责人刘立辉和秦峰对中联集团接下来的推广工作充满厚望。刘立辉表示，从国家整个发展趋势来讲，农校对接项目符合国家“互联网+”发展理 念和高校后勤改革的大方向，从团队风貌来讲，整个农校对接项目团队十分和谐。具备天时地利