减肥的饮食范文

减肥的饮食范文（精选5篇）

减肥的饮食 第1篇

请选择下面问题中最适合自己的一项。

1.你用餐的时间是否固定?

A.是B.有时候C.否

2.每星期有数日在外用餐?

A.从不B.偶尔C.总是

3.你用吃面包代替吃饭?

A.从不B.偶尔C.总是

4.你吃饭时习惯有多种配菜?

A.否B.有时候C.总是

5.你每天都想在外面的餐馆吃饭?

A.否B.有时候C.总是

6.你习惯不吃早餐?

A.否B.偶尔C.总是

7.你特别喜欢吃肉?

A.否B.偶尔C.总是

8.你吃任何食物都要加酱汁?

A.否B.偶尔C.总是

9.一有新的零食产品就想尝试?

A.否B.偶尔C.总是

10.是否整天都想吃最爱吃的零食?

A.否B.偶尔C.总是

11.你认为吃东西最重要的是?

A.材料B.味道C.营养

12.每一餐都要吃饭?

A.否B.偶尔C.总是

13.你觉得自己的饮食习惯够不够规律?

A.规律B.偶尔C.不规律

14.你常错过吃午饭的时间吗?

A.否B.偶尔C.总是

15.你是否常去快餐店用餐?

A.否B.偶尔C.总是

16.你常没胃口吃饭?

A.否B.偶尔C.总是

17.你有吃维生素的习惯吗?

A.否B.偶尔C.总是

18.你是否觉得最近吃得太多?

A.否B.偶尔C.总是

19.你常吃甜食?

A.否B.偶尔C.总是

20.你常吃西式自助餐?

A.否B.偶尔C.总是

21.一头晕就立刻吃药?

A.否B.偶尔C.总是

22.勇于尝试任何有营养的食品?

A.否B.偶尔C.总是

23.心情好的时候, 会吃得更多?

A.否B.偶尔C.总是

24.你记得这个星期, 你吃过什么吗?

A.全部记得B.记得七成C.全忘了

25.如果觉得自己这餐吃得太多, 下一餐就会吃少一点?

A.否B.偶尔C.总是

26.你是否在身边随时准备了零食?

A.否B.偶尔C.总是

27.你认为少吃一餐就可以达到减肥的目的?

A.否B.偶尔C.总是

28.你会尝试各式各样的减肥方法吗?

A.否B.偶尔C.总是

29.你的生活作息是否很有规律?

A.否B.偶尔C.总是

30.你是否肚子一饿就进食?

A.否B.偶尔C.总是

31.即使肚子已经饱了, 你也不会让食物剩下来?

A.否B.偶尔C.总是

32.你总是跟着朋友或媒体介绍去寻觅美食?

A.否B.偶尔C.总是

33.你总是不能拒绝大伙共同聚餐的邀约?

A.否B.偶尔C.总是

34.你特别爱吃海鲜或牛排?

A.否B.偶尔C.总是

35.你常在宵夜时段吃比萨、薯条等高热量食物?

A.否B.偶尔C.总是

36.你只吃自己爱吃的食物?

A.否B.偶尔C.总是

37.你对减肥食谱完全没兴趣?

A.否B.偶尔C.总是

38.你身体不舒服就不吃饭?

A.否B.偶尔C.总是

39.你会不顾一切代价以达到减肥的目的?

A.否B.偶尔C.总是

40.你认为吃素食对身体很好?

A.否B.偶尔C.总是

41.你分不清楚减肥广告的真伪?

A.否B.偶尔C.总是

42.你曾刻意不进食来减肥?

A.否B.偶尔C.总是

43. (女孩子做答) 你曾因减肥而停经?

A.否B.曾经C.已停止好一段时间了

44.你因为贪图方便, 所以常光顾快餐店?

A.否B.偶尔C.总是

45.你会选哪种主食来配牛肉?

A.饭B.面包C.做成牛肉汉堡

46.以下哪种饮料含糖最少?

A.咖啡B.柠檬水C.纯柠檬

47.你认为哪种肉最易让人发胖?

A.五花肉B.瘦肉C.鸡胸

48.你认为体重减少就是健康的体形吗?

A.不是C.是

49.你认为运动量少, 就容易发胖吗?

A.否C.是

50.你认为运动时, 汗流得越多就越能减肥?

A.否C.是

51.你认为要减肥, 晚上9点以后就不应该再进食吗?

A.否C.是

52.你认为不含热量的食物, 就算吃再多也不会肥胖?

A.否C.是

53.你认为怕胖就不应该吃零食?

A.否C.是

54.你认为不进食做运动, 就可以变瘦?

A.否C.是

55.你认为3大营养素中, 蛋白质对人体最重要?

A.否C.是

56.你认为只要多摄取钙质, 便可防止骨质疏松症?

A.否C.是

57.你认为怕肥就不该吃饭, 要多吃水果?

A.否C.是

58.你认为热量是减肥者的最大劲敌吗?

A.否C.是

59.你认为吃纤维素及营养食品可代替米饭主餐?

A.否C.是

60.你认为用泻药及利尿茶有助于减肥?

A.否C.是

61.你认为饭后一杯茶可冲掉体内的油脂?

A.否C.是

评分:选A得2分, 选B得1分, 选C得0分

100分及以上:你可称得上专业的减肥专家, 对饮食有正确的观念, 只要在日常生活中稍加节制, 一般就不会受肥胖困扰。

60～99分:你对饮食观念一知半解, 最容易被流行的减肥方法迷惑, 一旦变胖, 便会纵容自己去尝试最新奇的减肥方法或产品。

60分以下:你在减肥方面只能说是不及格, 缺乏正确的健康饮食, 稍微发胖就会不惜一切进行减肥, 随时可能会患厌食症, 就算有朝一日瘦了下来, 估计身体也随着体重下降而垮掉。

提示:

肥胖受饮食习惯影响最大, 以上A为正确答案, 你只要照测试题的正确答案来做, 便可提高自己的减肥商数。此外, 社会环境、生活习惯、时尚、年龄、遗传因素、性别等都会影响人的体重。要想快速安全减肥, 除了注意上面的饮食习惯外, 还应注意下面行之有效的方法:

1.少吃多动是减肥的永恒法则, 可选择有氧运动, 如上下楼梯、骑车、跑步等, 也可选择抗阻运动, 如举重、拳击等。一般运动量大、有恒心、有毅力的人不易长胖。

减肥最快的饮食方法 第2篇

按时吃早餐的人可以吸收到更多的营养成分，在一天之内摄入更少的卡路里。而不按时吃早餐的人则相反。另外，早餐可以促进你的新陈代谢速度，让你瘦下来。

2、随时带一瓶水

常常你觉得饿的时候，其实你只是口渴。随时在包包里面放一瓶水，这样你就不会感到口渴。而且，喝水可以提高新陈代谢速度。随身带一瓶水，你也就不会去买果汁和咖啡解渴，减少摄入卡路里。

3、每周煮3次健康食品

自己煮食物的好处是，你可以准确地知道和掌握食物配料和卡路里。买一本健康食谱，每周至少做三道菜。你不但会觉得减肥很有趣，而且减肥效果也更加显著呢。据研究，自己煮一道菜就消耗125卡路里。怎样快速瘦身，食物也是很重要的哦!

4、尝试燕麦减肥法

燕麦中含有大量的丰富的植物纤维，不单单可以清理你的肠道，还能产生强烈的饱腹感，并且它不是碳水化合物，所以吃再多也不会出现发胖的问题，同时燕麦所含的热量是非常低的，但是营养却非常的丰富，对于想瘦身的懒人吃货们来说，是一种非常好的减肥食物。

饮食减肥的膳食安排 第3篇

肥胖是超热能进食所引起的，是膳食不平衡的结果。饮食减肥就是使摄入与消耗达到平衡，改变超热能进食。减肥膳食主要是减少膳食中的热能，也就是减少高热能营养素的含量，主要是糖类和脂肪。其它营养素的含量及构成比例基本不变，否则有损于身体健康。所以，减肥膳食应是平衡膳食。

2.平衡膳食的调配

在日常生活中，很少有人先按平衡膳食的要求和组成调配好膳食之后再进行烹调食用。但是，如果能做到这一点，对维护身体健康是十分有益的。下面简要介绍一下调配平衡膳食的步骤。

(1)根据用餐者的性别、年龄、劳动等级，确定每人每日热能和营养素的供给量：一般说来，在平衡膳食中糖类、脂肪和蛋白质的比例以5:1.5:1为宜。就是说，每人每日糖类的供给量应占总热能的60％～70％；脂肪占20％～25％；蛋白质占10‰～15％。例如，一个从事轻体力劳动的成年妇女，按我国供给量标准每日应供给热能10042千焦(2400千卡)，按5:1.5:1的比例，糖类应占总热能的68％；脂肪占20％；蛋白质占12％，则每日应供给糖类2400×68％÷4=408克；脂肪24000×20％÷9=53克；蛋白质240×12％÷4=72克。

(2)确定每日主食和副食的数量：根据个人的热能需要量、经济条件，以及当地食物供应情况确定每日主食和副食的数量。

(3)确定每日蔬菜的数量：蔬菜在平衡膳食中占有主要地位。一般每人每日应供给500克～750克蔬菜，其中绿色蔬菜最好能占一半，食用蔬菜的品种愈多愈好。

3.膳食制度的管理

(1)什么是膳食制度：膳食制度是把全天的食物按一定的次数、一定的时间间隔和一定的数量、质量分配到各餐的一种制度。合理的膳食制度应根据人体生理，特别是消化器官的活动规律并考虑到生活、劳动特点加以适当安排。

(2)理想的进餐时间：我国人民的膳食习惯，正常成年人一日三餐，两餐之间一般相隔5～6小时，这是符合人体生理状态的。从预防和治疗肥胖的角度来讲，早餐与中餐应增加间隔，晚餐不宜太晚，因进食后身体尚未消耗热能，即卧床休息会引起热能在体内积聚而增加脂肪含量。所以，比较理想的进餐时间为：早餐6～7时、中餐12时、晚餐18时，这是一般家庭比较容易做到的。

(3)一日三餐热能分配：一日三餐热能分配要适应生理状况和工作需要。在一般情况下，还是应提倡“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”。减肥食谱可以分配为早饭占全天热能的35％，午饭占40％，晚饭占25％。这里特别强调早饭要吃饱和晚饭要吃少。上午是一天中学习和工作的重要阶段，上午的精神状态、体力情况与学习、工作效率关系密切，所以早饭要吃饱是有道理的。一般来讲，晚餐后比较消闲，消耗热能少，吃多了就会引起热能过剩，导致肥胖。现在，城市中很多人“早饭吃得少，中午吃不好，晚上酒饭饱”，这是不良的饮食习惯，应坚决纠正。

4.饮食减肥注意事项

(1)减肥并非一日之功：俗话说一口吃不成胖子，肥胖不是一两天之内形成的，减肥也不能指望快速变瘦。时至今日，减肥仍是一个难题，对绝大多数人来说，减肥是一个艰苦的过程。没有捷径可言。减肥成功的秘诀在于自己如何把握住能量摄入与输出关，并持之以恒。

(2)减肥没有灵丹妙药：前面已经介绍了不少有关减肥的基本知识，读者对“减肥没有灵丹妙药”这一话题，应该很清楚了。但是有不少人想急于减肥，又不知如何减肥，于是盲目相信一些广告，结果上当受骗。

(3)需保持良好的饮食习惯：①节制甜食和高脂食物。②吃饭不狼吞虎咽。③不暴饮暴食。④尽量不饮酒。⑤不吃夜宵。⑥不挑食、偏食。⑦不要把自己的胃当成“泔水缸”。最后一点非常重要，很多人尤其是老年人不愿留剩饭剩菜，有时做多了也一顿吃完，即使吃饱了也勉强吃完。更严重的是孩子的剩饭，都是由老人打扫干净，其结果是老人的肚皮越来越大。这一观念需要更新，把孩子的剩饭剩菜吃下去，看起来是没有浪费，但对身体却造成了危害。

肥胖及肥胖度的判定

如果想实施减肥，首先应知道自己是否肥胖以及肥胖的程度。知道了自己是否肥胖，就明白了该不该减肥；知道了自己的肥胖程度，才能合理地安排减肥膳食。

根据标准体重判断肥胖，虽然不很准确，但简便易行。肥胖程度的判断：超过标准体重20％～30％轻度肥胖；超过标准体重30％～50％为中度肥胖；超过标准体重50％以上为重度肥胖。

公式计算法确定肥胖度

适合于成年人。

南方人标准体重(公斤)=[身高(厘米)-150]×0.6+48

北方人标准体重(公斤)=[身高(厘米)-150]×0.6+50

正确饮食来减肥 第4篇

随着体重的不断增加，身体各方面的状况越来越差。许多平时看起来很结实的青壮年人就是因此而突发心脑血管疾病，进而造成了身体的残疾。严重的甚至失去了宝贵的生命。这是因为长期饱食，使得血液中的胆固醇等脂类物质积累越来越多，造成了动脉管腔变窄，血液流速变慢。使心脏、大脑等处血液供应受到影响。而无法得到充足的血液。此时，如果是心肌发生缺血，就会导致心绞痛；更严重的是，一旦冠状动脉完全堵塞，血液不能流通，心肌就会发生坏死，完全丧失活动能力，这就会造成我们常说的心肌梗塞。

肥胖还容易导致糖尿病、高血压和癌症等疾病的发生，这些疾病危害性强，严重地影响了人们正常的工作、学习和生活，既给患者本人带来身体上的痛苦，又给家庭带来不小的经济负担，降低了人们生活的品质。也正是因为注意到了这一点，越来越多的人开始控制饮食，依靠节食来达到减肥的目的。

不正确的节食观念使人们走进了另外一个误区。

年轻人，尤其是追求苗条的女孩子是节食的拥护者，一日三餐，最常见的是减主食，尤其是减去主食中的碳水化合物。减肥时可以适当限制纯糖制品，但是完全不吃米、面、豆、薯等主食，即完全摒弃了淀粉，则走到了另一个极端。由于缺乏淀粉会阻碍脂肪和蛋白质完全分解，使血液中“酮体”增加。“酮体”是脂肪代谢产生的废弃物，它会使大脑反应迟钝，引起恶心、疲劳，降低人体抵抗力。另外，淀粉的缺失会导致大脑中血清素(5－羟色胺)水平降低，当大脑中的血清素降低到一定程度，节食者想要继续不摄入淀粉已不可能，此时人体的生化反应会使节食者中断节食反而产生对碳水化合物的暴食，常在节食者中出现的节食一暴饮暴食一节食一暴饮暴食的恶性循环就是这种原因，因此完全不吃碳水化合物是不可取的。

其次，节食可能造成人体内必需氨基酸的缺乏。人体自身能够合成多种氨基酸，但是还有人体不能合成而必须从食物中获取的氨基酸，这些氨基酸我们称之为必需氨基酸，它们是苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸、缬氨酸。氨基酸基本功能之一是组成在大脑和神经之间传递信息的神经递质，它对人的情感、情绪、精神健康起着极大作用。当节食者因限食而造成体内必需氨基酸缺乏，尤其是其中色氨酸不足时，人会出现失眠、焦虑及抑郁症。严重的抑郁甚至会导致自杀。这是因为色氨酸是大脑生成重要神经递质——5－羟色胺的不可缺少的原料，而5－羟色胺是天然镇静剂，可以调节人的睡眠，治疗焦虑和改善抑郁。当必需氨基酸——色氨酸摄入不足而使得体内产生的5－羟色胺水平过低时，就会影响到人的情绪和健康。

最后，在节食过程中，少量脂肪的进食对健康是必要的，脂肪可以帮助人体生成一些重要的激素。低脂饮食不等于完全禁食脂肪。对女孩子而言，要想身体健康，体内必须要有一定量的脂肪，如果体内脂肪量太少，低到一定程度会引起闭经。

由此可见，不正确的节食减肥不仅不会造就健康、美丽，反而会造成身体和精神的双重伤害。

节食减肥这样难，而我们又需要一个健康的身体，那么怎样才能正确地减肥呢?是不是很难，会不会半途而废呢?答案是否定的。只要掌握几条原则，在日常生活中即可减轻体重。

一、控制总热量。

当人体从食物中摄入的热量大于代谢等生理活动所消耗的热量时，人就会发胖，因此，只要摄入体内的热量等于(或小于)所消耗的热量时，人就可保持(或减轻)体重。

遵循这一原则，在减肥中，我们可以选择热量值相对较低的食物。比如，100克米(大米、小米)、面(小麦、荞麦)平均含有1400千焦左右的热量；100克大豆含有1700千焦的热量；100克绿豆、红豆平均含有1300千焦左右的热量；而100克脂肪，如花生油、大豆油和菜子油平均含有3700千焦左右的热量，也就是说，油脂类带给人体的热量远远大于碳水化合物。

另外，一天工作结束，在晚上闲暇休息看电视或聊天时，人们经常选择花生、葵花子等作为零食，殊不知花生、葵花子作为油料作物本身就是高热量食物，100克中平均含有2400千焦左右的热量，把它们作为休闲食品，不仅不会使体重降下来。反而会使体重上升得更快。

因此，选择一些热量值较低而又适合自己的食物，使人体摄入食物热量总值≤人体消耗热量总值，即可有效地控制体重。

二、保证食物中含有充足的水分。

水是人体重要的营养素，是人体组织的重要组成成分，食物中水份充足可以保证人体内新陈代谢等生化反应的正常进行，促进人体运输营养物质并将尿酸、尿素等代谢废物及时排出体外，疏通人体的各种排毒管道，清洁人体，保持气血畅通。

另一方面，食物吸收水分后。重量增加、体积膨胀，进入胃肠后，容易使人产生饱腹感，可以使人减少进食量而又不感觉到饿，从而控制了体重。

三、食物烹饪加工中，多蒸、煮少煎、炸。

1同样的食物，用蒸和煮的方式加工所产生的热量要低于煎、炸后所产生的热量。这是因为，食物经过油的煎、炸后，其中的脂肪含量会升高，所含热量也随之增加。以马铃薯为例，其中的脂肪含量很低(<1％)。仅仅是大米、面粉所含脂肪的7％左右，属于低脂食品；但是经过油炸，炸薯条中脂肪含量上升到40％，一跃成为高热量食物，对控制体重非常不利。

2食物在煎、炸过程中，维生素等营养物质容易流失；油温过高，或煎、炸时间过久，油脂中会产生过氧化脂质，是催人衰老的重要物质。食物油炸后还会产生致癌物丙烯酰胺，丙烯酰胺可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，诱发良性或恶性肿瘤，对健康非常不利。

3煎炸的食物香脆可口，许多人都喜欢吃。但这些食物不容易消化。食物经过油炸后，大部分颗粒被包在油脂里。减少了与体内蛋白酶和淀粉酶接触的机会，因此油炸食品中的蛋白质和淀粉比较难消化，会对肠胃造成不良影响，经常食用会导致肠胃病。

因此，从热量控制和食品安全角度考虑，在食物烹饪中应尽可能多采用蒸煮方式，有利于人体健康。

在节食减肥过程中，除了控制食物总热量、保持其中充足水分及加工中少煎炸多蒸煮外，还要做到营养均衡。在食物的选择上应尽量品种多，多种食品搭配食用，在营养成分上和生理功能上往往能起到纠偏补缺的作用。

夏季饮食减肥8要旨 第5篇

一、纤维素

无论是不溶性还是可溶性纤维，两者均有利于你的减肥努力。不可溶纤维可增加食物的体积，产生饱腹感，而不会产生大量的热量。不可溶纤维含量丰富的食物包括纤维含量高的谷类植物、麦、水果和蔬菜。可溶性纤维有助于稳定血糖，而这可更好地控制饥饿感和饮食欲望。这种纤维素还可延缓食物在肠胃中的逗留时间，饱腹感的持续时间也更长些。可溶性纤维含量丰富的食物包括草莓、苹果、梨、燕麦、鹰嘴豆和豆科类植物。

二、多汁食物

水分含量高的水果和蔬菜有助于填饱肚子，所以，在一天里摄入少量主食，而辅之以西瓜、生菜、黄瓜、蘑菇、葡萄和甜瓜。

三、无脂蛋白

蛋白被吸收后可加速新陈代谢，应确保每餐饮食中含有适量的无脂蛋白。无脂蛋白的优质来源为鸡胸肉、听装的清淡金枪鱼、野生鲑、鸡蛋白、蟹肉、虾、火鸡胸肉、豆角、红色瘦肉、低脂乳制品、豆科类植物和扁豆。

四、乳制品

有些证据表明，乳制品有助于减肥，这里当然指的是低脂或无脂类乳制品。乳制品中的钙还有助于保持骨骼健壮、保护结肠、控制血压。含钙的首选食品为无脂酸奶、无脂和低脂奶酪以及脱脂鲜奶。

五、无糖口香糖

与许多人所持的观点相反，无糖口香糖并不会刺激人的胃口。咀嚼口香糖是让人淡化胃口、防止过度摄入过量卡路里的一种有效方式，因此，不妨经常咀嚼口香糖。

六、热饮料

当你出于摆脱无聊而寻求小吃时，抿一口低热量的热饮料是抗御额外摄取卡路里的良方。由于是热饮料，不得不在较长的时间里慢慢地抿入。最好选择诸如绿茶和草药茶、热可可、脱脂牛奶、咖啡和在100千卡以下的饮料。

七、辛辣食品和辣椒素

研究表明，当你食用较多的辛辣食物时，就餐速度自然会放慢并会饮入较多的水，这样很快就会有饱腹感。如果你的味蕾能够经受辛辣食物的刺激，那么，不妨在餐中添加红辣椒。

八、预先分成多份