胡同文化教学实录

胡同文化教学实录（精选6篇）

胡同文化教学实录 第1篇

作家汪曾祺说，读小品文是悠闲的，可以得到有文化气息的健康的休息。他的《胡同文化》充分体现了这一点。笔者学着他的“文化休息”，在教学设计中努力体现“快乐语文”：在快乐中增长见识，了解胡同的特点及胡同文化的内涵;在快乐中体验情感，感受北京市民散淡、平和、自足与作者怀旧、感伤、理智超脱的情怀;在快乐中品味语言，体会京味语言醇厚活泼的魅力;在快乐中拓展开来，由远及近，从北京的胡同文化联系到家乡的地域文化中央电视台多次报道过的江山市廿八都镇的“飞地文化”。在初步介绍后将此确立为班级的研究性学习课题，让各个研究小组讨论申报子课题。

一、序曲

上课铃声过后，我打开多媒体，屏幕上映出古朴典雅的北京胡同，高亢热烈、韵味醇厚的京腔歌曲《故乡是北京》在京韵大鼓的伴奏下袅袅而起。

(多媒体最大的作用是渲染氛围，创设情境，能弥补传统语文教学一支粉笔、一张嘴、一本书之不足。)

学生马上进入了情境，听得如痴如醉。

我恰到好处地按下鼠标，音乐戛然而止。

“看大家的表情，都被这画面和歌曲深深地吸引住了。感觉怎么样?”我微笑着问学生。

“太美了!”“太好听了!”还有人打趣道：“余音绕梁，三日不绝!”引得哄堂大笑。

“知道这是哪里吗?”

学生异口同声地回答：“北京!”

我顺势导入：“对，北京。古朴典雅的北京胡同，韵味醇厚的京腔京曲，让我们感受到了北京文化绵绵的魅力。今天我们学习的是一位文化老人写的京味小品文《胡同文化》。”我边说边在胡同背景图上即时打上字幕“胡同文化”。(不以事先做好的示人，以增强现场感，体现多媒体教学的互动、随机。)

然后问学生：“这位老人是谁呢?”

“汪曾祺。”

“对，是汪曾祺老先生。”我点击鼠标，屏幕上亮出了汪曾祺和蔼的笑脸及其简介。

“汪曾祺是江苏高邮人，但他长期生活在北京，生活在北京市民之中，加上他对传统文化情有独钟，所以他的小品文特别有京味儿。他主张文化休息’，认为读小品文是悠闲的，可以得到有文化气息的健康的休息。因此，我们这节课也好好地体现一下快乐语文’。米卢不是有快乐足球’吗?我们也该有快乐语文’，在快乐中增长见识，体验情感，品味语言。怎么样?”

学生兴趣倍增：“好!”

我高声道：“那就让我们走进北京胡同，感受胡同文化。”

二、增长见识

1.揭题切入。

切入课文的方式很多，此处采用“揭题法”从揭示标题“胡同文化”的内涵入手，这样可以激发学生的思维，让他们快速找到“文眼”，提取精要。同时，从“文眼”所在的第5段切入，也使讲课顺序有了变化。

我点击鼠标，屏幕上再次出现“胡同文化”主页。

“各位能不能告诉我什么是胡同文化’?请引用书上的一句话回答。”

学生在课前就对课文进行了预习，所以很容易读出了第5段中的句子：“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。”

“对。反过来说，胡同文化就是北京的市民文化。”话到此处，我又把学生往定语“胡同”二字上引：“那作者为什么用胡同’做定语，而不用诸如草原’水乡’之类的定语呢?请再引用本段的话回答。”

学生马上齐读起来：“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态。”

于是自然地转到了第1～4段的内容：胡同。本文的文脉是先“胡同”，而后“文化”。

2.胡同。

本文所在单元的学习重点是“概括要点，提取精要”。为了落实这八个字，我这样问学生：“作者向我们介绍了北京胡同的哪些内容呢?请大家引用1～4段中的关键句回答。”

“第1段”

“北京城像一块大豆腐，四方四正。”

“所以北京人的什么意识很强?”

“方位意识很强。”

“老太太嫌老头子挤着她了，怎么说?”

“你往南边去一点。”学生齐读后忍不住笑起来。

“要是我们睡觉遇上这类事，会怎么说?”

“往里面靠一点。”“移过去一点。”

看他们比较出来了，我于是笑道：“看来我们的语言模糊多了，方位意识差多了。”虽然没有通读串讲，只找了段中的一句话展开，可我发现效果倒很好。

我又往下问：“第2段呢?”

学生回答：“胡同的取名，有各种来源。”

我接过话题：“对，都很有来源。下面播放几张摄影艺术集《胡同之没》中的照片，请同学随口说说胡同名。”

学生边看照片，边用文中的胡同名称抢说着，气氛活跃。这样既避免了照读原文的呆板，也发挥了多媒体的作用。

“第3段”

这时学生参差不齐了：“胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。”“北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清。”

我笑着追问：“到底是哪一句?”

学生迷惑了：“好像都是，又好像都不是。”

“对，都是，可又都不是。现成的两句话都不全面，必须用自己的话将这两个意思同时归纳进去，该怎么表达?”

学生马上恍然：“胡同的大小和数量。”

我趁机向他们传授方法：“所以在概括要点，提取精要’时，有两种方法，一种是凭借文中的有关语句，另一种则要自行组织语言。”

“第4段呢?”

“胡同是贯通大街的网络。”

“对。这段很明确，不会有异议。”

3.胡同文化。

顺着文脉，“胡同”之后，就是本文的重点内容“胡同文化”了。我是这样过渡的：“一方水土养育一方百姓，北京胡同造就了特有的胡同文化。让我们看看北京人的胡同文化是什么样的。”

先让他们快速阅读，提取精要，找出体现胡同文化内涵的关键句。学生反应迅速：“胡同文化是一种封闭的文化”“北京人也很讲究处街坊’”“北京人易于满足”“北京人爱瞧热闹，但不爱管闲事”“北京胡同文化的精义是忍’”。

然后我让他们自由发言：“这些内涵，你感受最深的是哪一个?自由发言，谈谈你的感受和理解。”

高中生已进入了“思想期”，因此语文课需要让学生说出他们的理解，说出他们的思想，解放他们的心灵和智慧，让学生的表现力、想象力、创造力尽情地得到释放。

果然，学生发言踊跃，思想的火花不断迸发出来

学生1：我印象最深的是它的封闭性。我们国家的封建社会太长了，一直处在闭关锁国的状态下，身为五百年古都的北京就是其中的代表。封闭的思想必然带来观念上的保守与落后，我们现在虽然“入世”了，国门打开了，不再闭关锁国了，但我们的思想观念还是很封闭的，所以要跟上世界步伐，首先要解决的就是思想观念问题。

我表示欣赏：“说得够深刻。”

学生2：我印象最深的是“处街坊”这一节。他们表面上是有来有往，礼尚往来，可“平常日子”“过往不多”，可见他们的来往仅仅是一种礼节上的应酬，他们的内心还是封闭的。

我不禁称赞道：“你能够透过现象看本质。”

学生3：我印象最深的是他们爱瞧热闹、不爱管闲事。这挺让我感到意外。我故作惊讶：“为什么?”

“毕竟北京是民主运动的策源地呀!”

我继续引入：“是呀，太矛盾了。可仔细想想，又在情理之中。你能解释吗?”

“还不能。”

我给他留下余地：“你不妨再思考思考。”

这时，另一学生抢着回答：“我想出来了!那是因为他们生活在首都不对，古代应该称京城。”

我进一步挑明：“对!生活在皇城根下。”

全班马上接过来：“生活在皇帝的眼皮底下!”

我满意地点头：“越说越清楚了。”

那位学生马上往下接：“所以他们不敢轻举妄动。”

我反过来引：“否则”

“否则随时都有杀头的危险，所以他们只能忍!”

我水到渠成地朗声道：“所以北京胡同文化的精义是一个字”

学生异口同声：“忍!”

我话题一转：“那我们该怎样评价这个忍’呢?”

一个学生回答：“那个时候，忍’是他们的生存法则，以忍’为上，明哲保身。”“对。”我插话道，“任何现象的出现都有其历史背景、社会原因，所以西方一位哲人说，存在的就是合理的。”这位学生马上抢回话题：“但也正因为明哲保身，敢于站出来者少，所以我们的封建社会缺少活力，政治变革少，社会发展慢。现在，对于我们这一代人来说，生活小事上应提倡忍’，这样人际(关系)才能和谐，社会才能和睦;但对于社会上的不良现象，我们不该忍’，不该袖手旁观，而应见义勇为，否则我们的社会就没有正气;对于国家利益，我们更应该有积极的爱国热情，要像海空卫士王伟那样，勇于维护我们国家的尊严，即使牺牲生命也在所不惜。

“对。鲁迅留学日本时曾写过这样的感人诗句：寄意寒星荃不察”

“我以我血荐轩辕。”大家马上接下去。

我点头赞许：“这位同学说得不但辩证，而且感人。”然后转移话题：“另外，北京人也有一个极大的优点，你们发现了吗?”

一位学生回答：“北京人易于满足。”

我马上“抓住”他不放：“对。作者有几句非常典型的细节描写，你能念念吗?要念出韵味来，念出北京人的满足感和得意劲来。”

(好的语言需要引导学生品味、涵泳，而且要与课文内容的理解、语言环境的整体感受融为一体，如果照搬“教参”的顺序，在课文内容分析完后才单独分析语言，效果会打折扣。)

可惜这位学生读得平淡无味，念得很快：“有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!”结尾的“嘿”也念成了短促的去声。

同学们笑了起来。

我也笑了：“从同学的笑声中，就可发现问题了。要读出韵味来，读出北京人的满足感和得意劲儿来。特别是最后一个字，不能按常规读法念去声，应把这个音拉长，并且把声调往上提。请大家推荐一位同学来朗读。”

大家推荐“朗读家”同学范读。

这位学生读得抑扬顿挫，京味十足，同学啧啧称赞，体验到了京腔京韵的魅力。

我忍不住夸奖：“不愧是人民代表’，不负众望。”然后面向全体：“接下来让我们齐声朗读一遍，读出韵味，读出满足感和得意劲，品味京味儿语言的魅力。

(范读与齐读相结合，让每个人在朗读中领悟内涵，感受魅力，并掌握朗读技巧。)

然后问他们：“品味出京味儿语言的魅力了吗?”

“有点儿。”

“那我就让各位再多点儿’。请齐读屏幕上的话。”

我打出屏幕上的话：“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好!”

学生边读边笑，读完后大笑。

“笑什么呢?笑它好还是不好?”

“不好!”

“怎么个不好?”

“呆板，单调。”“不活泼，没有生活气息。”“也不风趣。”

我笑着说：“被你们批评得一无是处了。不过这么一比较，京味儿语言的魅力就品味出来了。还只是一点儿吗?”

有学生拉起了长音：“多乎哉，很多也!”

也有学生忍不住赞叹：“汪老先生真神!”

我接过话题：“对。汪老先生不愧为语言大师，他对传统文化有很深的感情。让我们也带着感情，带着对胡同文化内涵的理解，认真朗读一下这些段落。方式是：以小组(6人)为单位，每人选一段自己较满意的读给小组成员听，然后互相评点。”

教室里顿时书声琅琅，气氛活泼。

然后，我把他们引向课文的结尾部分：“作者对北京胡同、北京胡同文化的感情集中体现在哪几段?”

学生非常明确：“最后三段。”

“没错。那就让我们来看看文章的最后三段。”

这样就从“增长见识”板块转到了“体验感情”部分。

三、体验感情

先让学生齐读第13段，尽可能进入作者的感情世界，读出韵味来。

学生读得比较深沉，基本上读出了作者的感情。我又请他们把最后几个短语再齐读一遍，细细品味其中的感情。

学生：“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气。”

(这次比上一回低沉。)

我积极肯定：“这次读得更到位些。”然后抓住语言特点往下问：“这几句语言有什么特点?和前面写北京人易于满足’一节是同样的语言风格吗?”

学生马上回答：“不是。前面是北京市民的口头语言，这里却是典雅的书面语言。”“对。这是书卷气很浓的语言。如果将它们换成和前面一样的口语，可以怎么换?效果如何?试试看。”

学生在座位上七嘴八舌地说起来，然后我让几位同学起来说。

学生1：“那种衰落的样子，那还有什么说的。”

我大加肯定：“京味到家了!”

学生2：“那荒凉的景象，真没得说。”

我褒贬兼用：“好是好。但与上句没啥区别。而且似乎还有点高兴的成分呢!”

学生3：“那片衰败，确实很惨。”

我马上表态：“是口语，但没有京味。”

学生：

我就此打住：“没关系，上面同学讲的两句话已经可以供我们比较了，看看他们的表达效果有何不同。”

学生1：口语放在这里一点表现力都没有了。

学生2：没有意蕴，没有回味。

学生3：更没有形象，无法让人联想开去。

我顺势点评：“是的。而作者连用四个书面短语，生动形象，而且意蕴悠长，感伤惆怅之情扑面而来。”再深入一步：“学了汪曾祺先生两处不同的语言风格后，有什么启发或感受?请随便说说。”

学生纷纷发言：“什么地方用什么语言，要根据语言环境来定。”“要写出好文章，就必须掌握多样化的语言。”“语言要雅俗兼有，能雅能俗。”

“说得很好。汪曾祺老先生为我们提供了极好的语言范例，使我们受益匪浅。”然后把学生引向下一段(第14段)：“面对如此衰败没落的景象，作者在下一段用了哪些词语表达他的心情?”

学生马上作出反应：“怀旧’伤感’无可奈何’。”

我深入一步：“这三个词加在一起，是不是说明汪曾祺老先生是一个跟不上时代的遗老，一个抱残守缺的保守派?”

学生不知怎么回答才好。我让他们齐读本段的下一句：“在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。”再介绍汪曾祺在另一篇文章《日子就这么过来了》中的话：“过去的终归要过去，这是无可奈何的事。”“在无可奈何之中，更有新的希望在生长。”

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胡同文化教学实录 第2篇

（采用多媒体教学，大屏幕出现文章题目、作者，背景是老北京胡同的建筑雕刻）

{点评：激得活，还要收得拢。怎么收？这要看教师驾驭课堂的能力以及课前的科学设计。教者语言典雅时尚，注重修辞；提出问题，直奔主题，过度自然，收得利落。另外，教师娴熟地运用多媒体教学，直观再现老北京胡同，将学生很好地引入教学情境中。} 师：同学们请看大屏幕“胡同文化”。一提到“文化”，也许有的同学就觉得深奥很难把握。其实文化可以体现的很具体，可以在很小很细微的方面表现出来。比如，喝茶是种文化，饮酒是种文化，穿着是种文化，同样，老北京的胡同里也存在着文化。（同学们看着大屏幕，若有所思）

这篇文章是谁写的呢？接下来就让我们来了解一下作者——汪曾祺（多媒体出现作者的照片和文字介绍）

同学们请看，汪曾祺，现代著名小说家，师从沈从文，大家知不知道沈从文是谁啊？他的代表作是什么？ 生：《边城》！（仅有一个女同学回答）

师：非常好！请大家记住《边城》这部作品，沈从文的创造风格恬淡自然，而作为沈从文学生的汪曾祺也是这样，他的文字质朴、自然，给人以亲切自然的感觉。本文即体现了他的这一语言特点，这篇文章又比较口语化，也就是京味很浓重。同学们，你们所知道的作家中，还有谁是“京味”的代表呢？ 生：老舍！（异口同声）

师：很好！老舍一生都在用北京话创作，他的作品也大都以北京为背景，比如戏剧《茶馆》、《龙须沟》，小说《骆驼祥子》、《我这一辈子》。除了老舍还有谁呢？（学生答不出）师：老师给大家介绍几位，比如戏剧大师曹禺，他的京味代表作品《北京人》，当代作家刘心武，他的作品《钟鼓楼》，还有女作家霍达；尤其是霍达的小说《穆斯林的葬礼》，全书都以北京的语言风格创作的，是本很好读的书，同学们有机会可以读一下。（学生低头认真做笔记）俗话说：一方水土养一方人，而北京这方土地也滋养出了一大批优秀的作家，在南方也存在另一个创作派别，那就是海派作家，也就是以上海为创作背景的作家群体，比如我们熟知的张爱玲、王安忆等等。

{点评：似乎有些旁枝旁蔓，其实这样很好。语文教学最忌中规中矩，自然联系、旁征博引，恰是一位优秀独到的教师应该具有的能力；自然点引，自然拓展，丰富了教学内容，提高了学生学习语文的兴趣。《语文读本》中有为配合此文阅读的王安忆小说《上海的弄堂》，课后留出阅读作业，亦不会唐突。}

接着我们再回到汪曾祺这里来，他写作的语言平淡，但绝不是大白话，更不是白开水，绚烂至极归于平淡，朴素的文字往往能表达最深刻的涵义，传递最真挚的感情。我的大学老师就曾经给我们归纳过作家创作语言的发展轨迹，他用了这样一个比喻——你刚学会写作的时候，写出来的话像白开水、流水帐一样，没有颜色也没有味道。等你再学习一段时间，就禁不住把所有的好词都用上，以显示自己的文采，写出来的文章华丽鲜艳，就如同一杯葡萄酒。当你真正能驾驭语言了，你才发现平淡自然的文字最好，它看似如水一样没有颜色，实际上却是醇香的白酒。汪曾祺的文章语言就是这种风格，请同学们在学习中细心体会。最后，大家要记住汪曾祺的两部代表作《受戒》和《大淖记事》。

师：好！同学们，介绍过了作者，让我们跟随作者一起走进这篇文章。请同学们看书下注释一，说这篇文章是作者为摄影集《胡同之没》写的序，但这篇小文，即使单独拿出来，也是很有韵味的，所以我们还可以称它为小品文或艺术散文。

接下来，我请几位同学来朗读课文，读的时候注意语气要轻快，语速不要过快。别的同学读的时候，其他的同学要注意听，拿笔标出本文有多少段，并做整体的感知。看看老北京胡同有哪些特点？胡同文化的内涵是什么？作者以怎样的感情来描绘胡同文化的。好！哪位同学来读第一段？（几位同学举手）好！你来读！（一名女同学朗读，其他同学看书静听）

恩，请坐！我希望男同学能更积极一些，这篇文章某些段落很适合男同学来读的。（几名男同学举手）你来！（叫起一名男同学接着读）

（全文共15段，共有14名同学朗读，男女比率相同，并且间隔开来，读完后及时订正错音字，适当给以鼓励。如；不错，读得很有感情，挺独到，嗓音很好，很诙谐，这字应该这样读„„）

{点评：教学注意了心理学知识的运用，男女同学不偏不倚，适时适当地肯定与鼓励，语言不必多，简洁的肯定中满足了学生的心理，注意呵护了学生的自尊心。} 师：课文读完了，同学们告诉我本文有多少段啊？ 生：15段！（齐答）

师：对！我们要养成良好的阅读习惯，拿到一篇文章之后要先从整体上感知，理清文路，再进一步分析。

好，我们来看。这篇文章脉络十分清晰，文章可分为三部分。一是写胡同的概况，二是写胡同文化的内涵，三是写胡同的最后命运。那么这三部分是怎样划分的呢？（同学议论，并确定1——4段为第一部分，5——12为第二部分，13——15段为第三部分。）好，我们就来看第一部分——胡同概况。（点击多媒体，出示幻灯片：）文章开头用了一个比喻句来描写北京城，大家一起告诉我，是哪一句？ 生：北京城像一块大豆腐，四方四正。（齐答）师：很对！本体是？ 生：北京城！（齐答）师：喻体呢？ 生：大豆腐！（齐答，有的同学忍不住笑）师：对！看，作者以大豆腐来比喻北京城的方正，平实而又自然，交代了北京城外观的特点。那么，作者写胡同为什么要从北京城写起呢？ 生：胡同在北京城里啊！胡同是北京的胡同！（同学们个抒己见，毫不拘泥）

师：对！胡同影响了北京城里的北京人，北京城的四方四正也使北京人，同学们看，下一句作者怎样说？

生：北京人的方位意识极强！（齐答）

师：好！那么北京城到底是怎样的方正呢？让我们来看一下下一副幻灯片。（点击多媒体，出现一副北京地图）

同学们请看——北京城就被这一圈圈的环切割成一个个方形，而北京人就在这一个个方形中生活着。这里（指二环一带），是紫禁城，也就是皇宫，是城市的中心。而这里（指海淀区学院路一带），就是北京所有大学的聚集地，在这条路上有同学们向往的著名高校：北影、北航、北邮、地大、矿大，最里面的是大学的象牙塔——清华和北大。同学们喜欢这里，就要努力奋斗，争取三年后来首都读书。在北京，只要你手里有张地图，一般就不会迷路，而在其他的城市就不一样了，这更说明北京城方方正正的特点。（同学们认真倾听，个个都聚精会神）{点评：幻灯图片直观形象，以天安门为中心点，一环、二环、三环、四环线想外辐射并构成典型的四方形，这幅独到的图片引起学生的极大兴趣，学生通过视觉清楚地感悟到：北京建筑以及布局的方形特点。图片的选择，显见执教者的用心。“高校”一说，似蜻蜓点水，涟漪刚起，教师又轻轻一拨，回到正题。}

言归正传，正是一个个方形圈住了北京人，影响了他们的生活和思想。首先，他们被局限在一定的框框中，变得中规中矩，对任何事情都不含糊。但方形的居住环境也使他们安分守己，守在属于自己的“框框”里，甚至一辈子都不敢突破不敢跨越。这就是所谓的北京城的方正影响了北京人的思想。

师：下一段是写什么？请同学们一起告诉我？ 生：胡同名称！（齐答）

师：恩，还不够准确，这段作者详细的介绍了北京胡同名称的多种来源（点击多媒体，出现新的页面）。我请同学们用几分钟时间自渎本段，然后告诉我，老北京的胡同名称到底有哪些来源？可以互相商量一下。（同学们自渎，有的互相商量）

师：好了！哪位同学能告诉老师答案？（学生举手）师：好！你来！生：首先是计数。师：恩，举个例子！

生：例如东单三条、东四十条。

师：好！那么这些用于计数的胡同名称能说明老北京胡同的什么特点呢？ 生：北京的胡同很多。（含糊，不很肯定的回答）

师：请坐！这些计数的胡同名称从另一方面可以看出胡同是很规整的，所谓的“条”就是计算胡同的量词。好，接下来！（又有几名同学举手）

[点评：不断地发问，触使学生思考。有些问题比较简单，认真看书就可以得到答案。设计问题，调动学生的积极性，活跃了课堂气氛，进而引导学生学会归纳与总结。]师：好！你来！（叫起一名同学）

生：有的胡同原是皇家存物品的仓库。比如皮裤胡同、惜薪司胡同。师：好！这又能看出胡同的什么特点呢？ 生：这些胡同原来很重要。

师：正确！请坐！这就从侧面反映出老北京胡同的作用。接下来！（又有很多同学举手）师：你来答！

生：原先出过名人，如无量大人胡同、石老娘胡同。

师：好！请坐！这就体现出胡同里人民生活的淳朴。所谓的名人可能是很有威望，很有号召力或者很有影响的人，从这种意义上讲，普通的老百姓也可以是“名人”。师：还有什么名称来源？你来！（从举手的同学中叫起一位）

生：有的是行业集中地，如手帕胡同，表示以前这里的经济很繁荣。

师：非常好！请坐！这正是老北京胡同曾有的经济面貌——繁荣。还有呢？（一名同学来回答）

生：象形！比如狗尾巴胡同。

师：请坐！象形——哦，很好。这位同学概括得精练，用词非常准确。形状相似也是胡同名称的一个来源。这个就比较简单了。最后一种老师来答，胡同庞杂纷繁，有些根本就无法说清楚名称的来由到底是什么，比如文中提到的大绿纱帽胡同。

好了，我们清楚了胡同的名称来源，下面我们接着来看一下胡同的种类。浏览第三段，同学们一起告诉老师，胡同大体可以分为几种？ 生：宽阔的和窄小的！（齐答，但有一部分同学没有及时反应）

师：很对！同学们看，有一种胡同是宽阔的，这里是高门大院，是上等人的文化（点击多媒体）。而还有一种胡同是窄小的，他们是普通的民房，是属于老北京普通百姓的文化。正是这些平民百姓的文化才是胡同文化的主体，正是这些窄小的、简陋的、无名的小胡同才构成了内涵丰富的老北京胡同文化。（学生听的很认真，仔细思考）

师：讲完了胡同的名称来由和种类，接下来作者简单的说明了胡同的好处。请同学们阅读第四段，然后告诉我，本段的哪些词语能概括胡同的好处？（同学们看书，思考）师：好！到这里，作者首先说胡同比邻闹市，易于购物，这是——说明住在胡同里怎么样啊？用书上的词回答。生：方便！（异口同声）

师：好！方便！其次，作者又说胡同似乎离闹市又很远，这说明胡同——（故意停顿）生：安静！（齐答）

师：非常好！而在胡同里有着这样或那样的手工艺人，比如剃头挑子、磨剪子，这样的手艺人服务又使住胡同表现出什么好处？ 生：繁荣！杂乱！热闹！生活完善！（个抒己见）

胡同文化教学实录 第3篇

首提“非典型散文”的是郑桂华老师, 她在教学《想北平》时, 针对该篇课文与常见散文的不同提出了这一概念。“非典型散文”这一概念的提出对当前高中语文的散文教学很有价值。

“非典型散文”相对的自然是“典型散文”。所谓“典型散文”是指长期以来大家对散文形成的“共识”:通常分为叙事散文、抒情散文和说理散文, 通过“人、事、物、景”等来表达“情、志、理”, 追求形散神聚, 情真意切。对这类散文, 教师和学生都有很多共识, 文章在写作手法、行文结构上有许许多多的共同特点, 所以教师教、学生学都似乎有章可循。相较而言, “非典型散文”缺少以上这些典型的特性。它们往往很难归类为何种散文, 教师往往心里觉得这是好文章, 却不知道如何入手:“原来的阅读经历无法处理它, 以前所掌握的文章图式、分析文章的规则, 对它几乎都失去效用。”[1]《胡同文化》《想北平》《五味》《街》 等就是这类散文。它们在结构上往往没有规律可循, 叙述、描写、议论、抒情往往杂糅, 行文风格更是各具特色。所以无论是表情达意, 还是谋篇布局, 抑或是手法细节, 都篇篇不同, 作者鲜明而独特的个性印记深深地渗透在这些好文章之中。

对这类散文的教学, 很多教师在一定程度上还存在“生搬硬套”的现象:结构上将文章肢解得条清理晰, 手法上将语段标示得一目了然。也有部分教师, 自己对这类散文难以把握, 又没有套路可以遵循, 所以教学时一带而过, 语焉不详, “以其昏昏, 使其昭昭”必然不能。对于此类散文, 如何发掘其教学价值, 探索出有效的教学方法, 是我们不可回避的命题。

二、“非典型散文”教学的方法

笔者也许是心有所好, 也许是执拗而行, 在多次重要公开课、比赛课中选择执教此类“非典型散文”。经过多次尝试和研讨, 笔者以为, “非典型散文”的教学应在“无为”与“有为”上做文章。

“非典型散文”的教学似乎更适合“无为而治”。阅读和教学此类散文, 不要故意寻找以前散文教学中的那些条条框框, 不必一定要分清“形”有哪些特点, “神”又意在何处;不必将叙事、写景、抒情、说理分割得泾渭分明;不必一定要将象征、烘托、扬抑等手法标示得清清楚楚;不必……诸多不必, 意思就是要跟着作者走, 跟着文本转, 作者随性而为也好, 另辟蹊径也罢, 以非典型的心态去面对非典型的文章, 方能不生搬硬套, 不把这些好文章教学得怪模怪样。

《胡同文化》这篇散文, 很难于其中找到感人的胡同故事, 也难寻所谓的胡同胜景, 更无有关胡同的深刻哲理, 有的就是那些随性的感受, 看似信笔而至, 实则返璞归真。没有生硬的介绍, 有的却是随性的家常, 所以情趣遍布文章的各个角落, 细枝末节中韵味盎然。这样的灵性凸显的好文章, 怎能采用程式化的教学?

但是, “无为”不是不作为, 不是放任自流, 而是要顺“势”而为。这个“势”就是每一篇文章的不同特性和学生学习这些散文的阅读惯性。只有这样, 每一篇“非典型散文”才能教出特性, 学出味道。在教学中, 笔者以勾画法寻其筋骨, 以批注法品其情趣, 不先入为主, 不死套框架, 不硬寻手法, 似乎更受学生的欢迎, 也自觉教学效果更胜一筹。

(一) 以勾画法寻其筋骨

时代不同, 学生的阅读习惯也不同。快速已经成为他们阅读的第一习惯, 信息获取是他们阅读的首要目的。他们往往不喜欢系统理解文章, 而是喜欢凭感觉碎片化地去理解文本。这种阅读取向当然不值得肯定, 需要教师加以正确引导。但是, 对于非典型散文, 有时这样的阅读习惯反而有助于学生的学习。

初读《胡同文化》, 笔者感觉这篇文章没有逐层推进的内在逻辑, 也没有明确的表达方式的变化, 更没有什么卒章显志升华主题, 有的是围绕胡同的点点滴滴感悟。这样的“非典型散文”恰恰与当前学生的阅读习惯有“契合点”, 所以不妨用勾画法放手引导学生进行碎片化地初读。

学生通过勾画, 可能不明白作者为什么写胡同, 其中又蕴含了什么情思, 但是肯定能感受到什么是胡同、胡同有什么特点、北京人有什么特点、北京市民文化有什么特点。这样的勾画, 对学生整体感知文本来说可能不够细腻, 但是有助于他们在文本的一个个片段中找到兴趣点。如关于胡同的取名, 学生的兴奋点虽然可能比较分散, 但是他们都会有自己津津乐道的感受。

(二) 以批注法品其情趣

“非典型散文”的教学不应太追求体系和套路。事实上, 大胆并“随性”地让学生徜徉在文章的“细枝末节”中不见得就是不好的事情, 一粒粒闪光的芝麻能捡到、能品味, 同样是成功的学习。

让学生抓住文章细微之处的情趣韵味, 通过批注评点, 体会其中的人文内涵和艺术价值, 这看似随性的做法, 其实非常有效。“有窝头, 就知足了。大腌萝卜, 就不错。小酱萝卜, 那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油, 可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜, 嘿!”在这段文字的教学中, 笔者让学生批注评点“那还有什么说的”“嘿”这两处。学生自己细细读, 想象表演式的台词, 写自己的体会, 写文本的韵味, 写文字的情趣, 然后进行表演式的朗读, 最后同学之间互评。教学效果出乎意料地好:学生不但实现了对北京人易于满足的人文特点的感知, 而且学生能沉浸到文字的魅力中去, 作者写得有味道, 学生也学得有味道。这也许本就是“非典型散文”的精髓所在。

在《胡同文化》一文中, 值得批注评点的“芝麻”随处可见, 如:“你往南边去一点”;“唤头”;“惊闺”;“这些声音不但不显得喧闹, 倒显得胡同里更加安静了”;“他们舍不得‘挪窝儿’”;“处街坊”;“谁家有点事, 婚丧嫁娶, 都得‘随’一点‘份子’”;“滴几滴香油”;“北京人管学生运动叫作‘闹学生’。学生示威游行, 叫作‘过学生’”;“还是的。有棒子面就行”;“睡不着眯着”;“除了少数‘宅门’还在那里挺着”;等等。这些“芝麻”捡到了, 品味了, 获得了, 学生就已经收获到“非典型散文”的妙处, 何必一定要吃西瓜呢?

三、“非典型散文”教学的原则

“非典型散文”的教学, 每一篇各有不同的教法和学法, 但不管采用什么教法和学法, 都有几条可供参考的原则。

(一) 以“无为”实现“有为”

“非典型散文”的教学最怕教师过分地“有为”———有一套成熟的教学套路, 从教学流程到教学方式, 步步推进。这似乎水到渠成, 实际上却会把好文章教成标准化的产品。“非典型散文”的教学要顺势而为, 随性而为, 抓住学生的特性, 紧扣文本的特性, 不紧不慢, 娓娓道来。

(二) 以“无法”突破“定法”

“教无定法”, 面对“非典型散文”, 我们更是没有定法。没有定法恰恰让教师在教学时彰显自我个性, 同时也彰显“非典型散文”的文本个性。典型散文的教学经过名家、大家的示范、研讨, 已经呈现出很多经典的教法和学法, 普通教师在教学中也往往是简单模仿, 而“非典型散文”正因为“无法”, 反而让师生可以更好地追寻语文的本义。

(三) 以“学法”引领“教法”

在“非典型散文”的教学中, 教师往往关注的是文本的个性, 对学生阅读此类散文的学习个性关注较少。如果说在典型散文的教学中, 学生跟着老师走的情况更明显, 那么在“非典型散文”的教学中, 教师跟着学生走的需求更迫切。所以, 教师要以学法引领教法, 从细微处入手, 带动学生对文本的深入理解。

摘要：“非典型散文”缺少一般散文的一些典型特性。它们往往很难归类为何种散文, 教师往往心里觉得这是好文章, 却不知道如何入手, 在教学中还存在着“生搬硬套”的现象。对这类散文的教学, 教师宜以勾画法寻其筋骨, 以批注法品其情趣。

关键词：“非典型散文”教学,勾画法,批注法

参考文献

例谈《胡同文化》的教学 第4篇

散文名篇《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言。但文章并未从摄影艺术的角度落笔，而是从胡同民居的角度揭示北京市民的文化心态，胡同文化的内涵。全文洋溢着浓烈的京腔京味儿，是一篇提升学生文化品位的典范文，因此，我在教学设计中力图挖掘文本背后的深厚的文化底蕴，在教学中力求渲染文化的氛围，激发学生强烈的文化求知欲，让学生进行一次文化的洗礼。

教学总结及反思

这堂课学生的表现在情理之中，却也在意料之外。他们的兴致很高，探究问题积极踊跃，极大地发挥了学习的主观能动性，整堂课很流畅地进行下来，我也觉得非常轻快。结束之余，我在想为什么学生的参与的主动性、积极性会那么高？总结反思后，我觉得主要得益于教学情境的创设，人文气氛的营造：

一、妙设情境导语，创设文化情景。

精妙的导入，可以烘托气氛，创设一种与文本契合的情景，激发学生内在的阅读需要，《胡同文化》有着浓厚的文化气息，当然需要与之精妙的导语来切入。考虑到我的学生（身处西北）对北京的胡同了解不多，我先让学生对北京的胡同有种直观的感知，这样才能提高学生的兴趣，引出对文本的解读，继而层层推进，进一步领悟胡同文化的魅力。在设计导语时，我抛开了传统的语言文字的渲染，代之以古朴典雅的北京胡同图片和韵味醇厚的京腔京曲《胡同京歌》，让那发黄的黑白的胡同照片，让那荡气回肠的胡同京歌，深深地吸引住学生们。这样，歌曲一结束，在他们回味着、惊叹着、感受着那绵绵的艺术魅力的同时，在他们开始受到如此的文化冲击的同时，我的教学初衷就达到了。随后，揭示课题“胡同文化”就顺理成章了。

二、创设问题情境，激活学生思维。

所谓问题情境，是指老师在课堂上通过巧妙的问题设计，引起学生积极的思考和探索，以求解决问题的一种课堂气氛。精心设问置疑，可以使学生疑中生问，疑中激思，促进学生思考和探索，并进入最佳学习状态。

教学本文时我首先引导学生从题目入手，组织学生讨论，自由质疑。同学们积极思考，从题目提供的信息中发现了两个问题：胡同有什么特点？胡同文化是一种什么样的文化？我再适当点拨、引导，使课堂上形成一种积极思考、探讨的热烈气氛。

其次让学生从中心句入手，提纲挈领的梳理文脉，这是本单元教学的一个重点，即教会学生概括要点、提取精要的阅读方法。为了授之以渔，我设计了几个问题，如作者从哪些方面来介绍胡同的特点，为什么作者说“北京市民文化就是胡同文化”，激发学生对文本内容的探究趣味。在和学生共同探究时，我适当的穿插一些幽默的北京方言，也增添了课堂的京味儿氛围。

三、在探究中解疑，在理解后感悟。

巧妙地创设课堂教学情境，可以活跃课堂氛围，激发学生的学习兴趣和求知欲，从而获得最佳的教学效果。一位大师说过：建筑是凝固的音乐，石刻的历史。胡同是北京特有的建筑风格，要领悟胡同文化的特色，就要在理解文章表面内容后，一步步揭开胡同文化的面纱。我在教学中引出问题：从北京胡同的特点可以看出它有怎样的文化内涵？这些文化内涵，你感受最深的是哪一个？要求学生自由发言，谈谈他们的感受和理解。

学生们交头接耳，畅所欲言，在学生激烈的争辩中，我适时引导，这是我认为最精彩的地方：有人联系中国历史，谈到了胡同文化的封闭性；有人联系现实生活，谈到了胡同文化的精义“忍”，分析了“忍”的价值观和现实意义；有人联系自身，认为安土重迁不仅仅是北京人的特有的心态，而是中国人普遍的心理，还列举了三峡移民所反映出来的种种问题；有人甚至谈到了胡同连接的四合院与当今的高楼大厦之间的差异和折射出的百姓百态。所有的这些都让我为之自豪，因为开放性的问题设置，让学生们有了说话的权利和机会，也使课堂有了争鸣的学术氛围，有了创造性的课堂生成。这无一不是文化的再现，无一不是文化的彰显。这样的课堂本身不是文化么？

四、课文迁移拓展，文化反思延伸。

汪曾祺先生对中国的传统文化情有独钟，因此对正在消失的胡同，自然有一种怅惘，一种莫名的留恋和怀旧。但他同时又清醒的意识到胡同文化是一种小市民文化，是一种衰落的文化，一种跟不上时代的文化。随着时代的发展，高楼大厦代替了红砖碧瓦，胡同文化终究要走向消亡，对此他只能表示无奈。但作者是达观的，他以一种豁达的胸襟面对胡同的衰落，以积极乐观超然的态度迎接新文化的到来。在教学这些内容时，我运用了朗读和比较的方法，让学生区别了胡同文化和高楼文化的差异，认识到胡同的衰败必然导致胡同文化的没落。

《胡同文化》始终贯穿着作者对胡同文化甚至是中国的传统文化的情感的揣摩，其实在生活中，除了北京的胡同外，还有许多民居，尤其是本地民居，学生也应大概有所了解。为此我营造了另一种人文化的课堂气氛，向学生介绍保存完整的明代民居——甘肃天水胡氏民居——我们西北特有的房屋建筑。让学生陶醉其中，设身体验，接受人类文化的濡染和熏陶，在轻松愉快的氛围中进行人文教化，这也算是此次教学成功的一面吧。

这堂课我努力注重与学生的交流，关注学生的情感体验，关注自己的引导点拨，力图从课本中来，到课本外去，走进生活，走进北京文化，走进中国的传统文化，让学生经历一次文化的旅程，在关注学生的个性的同时，让每一个学生在原有基础上再走一步。

胡同文化教学实录 第5篇

教学目标：

1、把握关键语句，理清思路。

2、引导学生思考传统文化的价值，作出自己的判断。重

点：

1、借助相关的语句概括要点。

2、体味作者对传统文化的感情及作者认为胡同文化走向没落的必然性。课堂思路：引导为主，师生互动，构建活泼开放的课堂氛围。授课班级：高一（9）班

授课时间：2005年10月25日上午第三节

教学目标：

1、把握关键语句，理清思路。

2、引导学生思考传统文化的价值，作出自己的判断。重

点：

1、借助相关的语句概括要点。

2、体味作者对传统文化的感情及作者认为胡同文化走向没落的必然性。课堂思路：引导为主，师生互动，构建活泼开放的课堂氛围。

有人说：建筑是凝固的音乐。大家都熟悉胡同，但是我们不一定会想到胡同里还会有精深的文化，今天我们就来学习著名作家汪曾祺的《胡同文化》（板书课题）

汪曾祺是沈从文的得意门生，江苏高邮人，但他长期生活在北京，他对传统文化情有独钟，所以他的小品文特别有京味儿，让我们一起走进北京胡同，感受胡同文化。

首先,大家看词典上是怎样给“文化”定义的？（1427）

（人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总合，特指精神财富。如文学、艺术、教育、科学等）

事实上，生活中的文化现象很多，只要我们留心观察，肯定会有很多收获，比方说（吃文化、酒文化黄酒、茶文化、服饰文化）

一、我们来看课文第5段，请引用作者的一句话回答，什么是“胡同文化”？（我们通常所说的北京的市民文化，就是指的胡同文化）

二、对，倒过来说，胡同文化，就是北京的市民文化。那作者为什么用“胡同”而不用像“草原”文化、“水乡”文化之类的呢，第5段里怎么说的？（“胡同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心态）

2、胡同

三、作者在第1——4段向我们介绍了北京胡同的哪些内容？请引用段中的关键句回答。（1）第1段？

（北京城像一块大豆腐，四方四正。这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想）

1．所以北京人的什么意识很强？（方位意识很强）

2．老太太嫌老头子挤着他了，是怎么说的？（“你往南边去一点）

要是我们睡觉遇上这样的事，我们会怎么说？（往里面靠一点；移过去一点）

说明我们的语言模糊多了。方位意识差多了。（2）第2段呢？

（胡同的取名，有各种来源）（3）第3段？

（胡同有的很宽阔，如东总布胡同、铁狮子胡同。北京人说：有名的胡同三千六，没名的胡同数不清„„）到底是哪一句？

都是，又都不是，现成的两句话都不全面，必须用自己的话将两个意思同时归纳进去，想想该怎么说？

（胡同的大小和数量）

对，所以在概括要点，提取精要时，有两种方法：一种是凭借文中的有关语句，另一种则是自行组织语言。（4）第4段呢？

（胡同是贯通大街的网络）这段很明显，不会有异议。

3．胡同文化

俗话说，一方水土养育一方人，北京胡同造就了特有的胡同文化，让我们看看北京人的胡同文化是什么样的？

分小组朗读，1大组读第6段，2大组读第7段，3大组读第8段，4大组读第9、10自然段，然后大家一起读12段。（学生朗读）

四、作者以他深邃的洞察力，全面概括了胡同的内涵，找出文中的关键句，大家说说胡同文化的内涵有哪些？

（6段，胡同文化是一种封闭的文化： 7段，北京人也很讲究“处街坊”； 8段，北京人易于满足；

9段，北京人爱瞧热闹，但是不爱管闲事； 10段，北京胡同文化的精义是”忍”）

五、这么多内涵，你印象最深的是哪个？下面大家自由发言，谈谈你的感受，你的理解？（„„„„„„）

六、在第8段，北京人有一个极大的优点，你们发现了吗？（北京人易于满足）对，作者有几句非常典型的细节描写，请学生读读，注意要读出北京人的满足感和得意劲来。（有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么可说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！）

要读出韵味，读出北京人的满足感和得意劲来，特别是每句最后一个字，不能按常规读法去读，应该把这个音拉长，并且把音调往上提，请一位同学来试试。（指定一名学生）好，接下来让我们齐声朗读一遍，读出韵味，好好品味京味儿语言的魅力。好，让我们再听听另外一个版本：

（有窝头，较好；大腌萝卜，好；小酱萝卜，更好；臭豆腐滴几滴香油，很好；虾米皮熬白菜，最好！）

是它好还是课文好？

（它呆板、单调，不活泼，没有生活气息）

这样一改，京味儿的味道就体现出来了。说明汪曾祺这位老人对传统文化怀着很深的感情。

第11段是作者小说里的一段人物对话，我们能不能将他表演出来。同桌先分角色朗读，然后我们再请人来表演。——学生表演

七、这些话表现了北京人什么样的性格？（安分守纪，逆来顺受）

八、课文12段里有一句很经典的话是怎么说的？（穷忍着，富耐着，睡不着眯着）

九、“睡不着眯着”这 实在太精彩了，精彩在哪里？在我们小时候的生活中，有没有碰到过类似的情况？

（小时候睡午觉，贪玩，睡不着，大人会硬逼着你睡，怎么办？强迫自己眯上眼睛。大人问：睡着了吗？你回答：睡着了。是吧）

请大家齐读课文第13段，朗读时要进入作者的感情世界，读出韵味来。

基本上读出了作者的感情，请把最后四个短语再齐读一遍，细细品味其中的感情。

十、这次读的更到位些，这几句短语和前面第8段的语言风格相同吗？（口头语、典雅的书面语）

十一、这是很舒卷气的语言，如果将它们换成与第8段一样的口语，怎么换，看看效果若何，试试看？

（大家讨论一下）

（没有意蕴，没有回味）

这说明：什么地方用什么语言，要根据语言环境来定；我们写出好问站个，要掌握多样化的语言。

十二、再往下，14段里，面对如此衰败没落的景象，作者用了哪些词语表达他的心情？请从这段里找出3个词语（怀旧、伤感、无可奈何）

十三、这3个词语加在一起，是不是说明汪曾祺老先生是个跟不上时代的保守派呢？（不是）

让我们来看看本段的下一句：“在商品经济大潮的席卷之下，胡同和胡同文化总有一天会消失的。”再听听汪曾祺在他的另一篇文章《日子就这么过来了》中的话； “过去的终归要过去，这是无可奈何的事。” “在无可奈何中，更有新的希望在生长。我们看中央电视台曾经播放的一则资料： 走进现代化的北京城，人们感兴趣的往往不是那些鳞次栉比的高楼大厦、四通八达的宽马路，而是那曲折幽深的小小胡同，温馨美丽的四合院。

截止到1949年，北京城区有名的街巷有6074条，其中胡同1330条。习惯上，人们把街巷之类统归于胡同。目前，北京古老破旧的大杂院正被现代化的楼房所取代，旧胡同也将失去它赖以存在的基础。不过，为保持北京的古都风貌，许多著名的胡同，已被当作文物保留下来了，它为我们新兴的首都保存了一丝古老的色彩。北京的胡同作为北京古老文化的载体，将具有一种永恒的魅力。

（反映了作者面对现实，有他理智的一面超脱的一面）

对，一旦准确把握了汪老先生的心情，就容易领会他在结尾句中流露出的感情基调，请大家用快、中、慢三种语速齐声朗读15段这句话，体会一下，三种语速表现出的三中不同感情，可以读的夸张一点，快速的更快，慢速的更慢，这样容易体会比较。再见吧，胡同。

再—见—吧，胡—同。

再——见——吧，胡——同。

（1）快速表示什么感情？（欢快，轻松）

（2）中速呢？（认真，郑重其事，有喜有悲，复杂多样）（3）慢速呢？（沉痛，悲凉）

十四、那么本文该用什么语速朗读才得体呢？

（中速）再读一遍。

总结：这节课我们在快乐的氛围中增长了见识，开阔了视野，了解了北京胡同的特点和胡同文化的内涵，感受到了汪曾祺先生京味语言的醇厚魅力。也体验到了北京市民的散谈平和以及作者的感伤和超脱理智。

刚才我们学习的胡同文化是哪里的？（北京）

对，北京对我们来说，很亲切但也很遥远，下面我们由远及近，联系一下我们家乡的地域文化，先听一段资料：《今日新昌》10月19日版： “让名茶走向世界，让世界了解新昌”，茶文化也是一种独特的文化，新昌产茶已有1500多年的历史，同学们生活在茶乡，可以试着去了解家乡关于大拂龙井的相关文化知识，同学们可以对新昌的茶文化开展相关的研究性学习和探索。

备用资料: 老舍茶馆披露大佛龙井与茶馆故事 “振兴茶文化，祥和两岸情。”这是今年4月28日时任中国gmd主席的lz先生在老舍茶馆喝茶听戏后的题词。当时，老舍茶馆为lz夫妇准备的第一道茶就是浙江新昌的大佛龙井。尤其值得一提的是，以往接待政要，服务员总是待沏好茶后再端上去的，但这次是现冲现泡，而且服务员还特地表演了整个大佛龙井茶的冲泡过程，这让非常懂茶的lz夫妇赞不绝口。龙井茶香飘天下。老舍茶馆需要好茶，自然少不了龙井。2002年的一次偶然机会，老舍茶馆得知新昌的大佛龙井也是茶中珍品，于是专程来新考察。2004年，老舍茶馆举办了为期三天的“老舍茶馆、大佛龙井文化节”活动。为让更多的北京人了解大佛龙井，茶馆还特意把连续两年荣获大佛龙井茶王炒制大赛的“状元”请到北京，进行现场炒茶，免费让市民品尝。“大佛龙井”一经推出，受到了广大顾客的欢迎，而且成为馈赠外宾、传播文化的使者。由此一杯绿意盎然、甘甜清冽的大佛龙井，让在传承中创新的老舍茶馆和禅茶一味的中国文化播洒向世界。目前，老舍茶馆还在新昌建立了自己的茶叶基地，做到精心栽培，精心炒制，使每一位到老舍茶馆喝茶的人都能品尝到“大佛龙井”非凡的品质韵味。

作 业

学了汪曾祺先生的《胡同文化》我们能不能像汪老一样真实地考察以下我们的新昌中学，写一写“新中文化”，大家来校学习时间也不短了，并且亲身参与了新中80周年校庆的盛况，对于新中的老师、新中的学习生活、新中的风格有了自己独特的感受，大家在这个基础上写一篇800字以上的文章，一周以后我们集体交流，有没有信心完成？（有）

胡同文化教学实录 第6篇

生1：北京胡同数量很多，密度高，大多数是改过名的

生2：有悠久的历史，从清朝开始就出现胡同

生3：北京胡同名字很有趣，四合院分高级和低级

师：最多的是高级还是低级?

生：低级的。

师：低级的比较多，都是些平凡老百姓生活的场所。

生4：了解北京胡同是了解北京的标志之一。

师：我知道还有很多同学要交流，我们一起看下大屏幕。

生齐读：胡同是北京的一大特色，它形成于元朝。北京的胡同绝不仅仅是交通的街道，它更是北京普遍老百姓生活的场所，京城历史文化发展演化的重要舞台。它记下了历史的变迁，时代的风貌，并蕴含着浓郁的文化气息，好象一座座民俗风情的博物馆，烙下了人们各种社会生活的印记。

师：今天，我们一起穿越时空看看作者萧乾，一个老北京眼中的胡同是怎样的呢?下面请同学们翻开课本，迅速找一找作者在文中提到了哪几条胡同?

生1：羊管胡同

师追问：为什么提到这条胡同?

生1：因为这是作者的出生地。

生2：菊儿胡同

师追问：为什么写这条胡同?

生2：作者的母亲在这里去世

师：母亲在这里去世，这是作者的伤心地。菊儿胡同仅仅是母亲去世的地方吗?

生3：菊儿胡同旁边的大院是我的仲夏夜之梦。

师：什么是仲夏夜之梦?师介绍这是莎士比亚有名的喜剧，后来常常指心中最温柔、最梦幻、最快乐的地方。言外之意，菊儿胡同是作者心中最快乐的地方。

生4：褡裢坑

师：你很仔细，看书下注释褡裢坑也是胡同名，为什么提到褡裢坑?

生4：是我懂事成长的地方。

师：我们来看看，速度5--10节，概括作者具体回忆了胡同的哪些生活?

生:5--7节胡同里的叫卖声，第8节写的是胡同里的夜行人。

师：是写的夜行人还是夜行人发出的声音?

生：声音。

师：我们能否把它们组合在一起?5--8小节主要写了什么?

生：胡同里的叫卖声以及夜行人发出的声音。

师：就是胡同里的各种声音(板书)

生:9--10节，我在胡同里做的一些游戏。

师：哪些游戏?

生：放风筝、捉蛤蟆、逮蛐蛐等

师：再读5--10节，你会发现这部分语言朴实而又不乏生动，再度很有老北京的味儿，下面请同学们再读5--10节，找出你认为生动的语句进行品读，体会作者眼中胡同生活的特征，发声读。

生1：“啊，胡同里从早到晚是一阕动人的交响乐。”比喻，把胡同比作一阕动人的交响乐。

师：把胡同比作一阕动人的交响乐同意吗?交响乐是声音，应该是把胡同里的声音比作交响乐，交响乐的特征是怎样的?

生齐回答：很多种声音。

师：交响乐是各种乐器组合发出的声音，很优美，很丰富，各种声音都有，和谐，请生1总结

生1：生动形象地写出了胡同里的叫卖声多、丰富。

师板书

师：我们也听过菜场里的各种叫卖声，你会觉得它丰富、优美、和谐吗?

生齐回答：不会。

师：那么为什么作者感觉各种声音像交响乐呢?

生1：因为每种声音都有各自的特点。

生2：因为他只有头生活在胡同里，很怀念胡同里的声音。

师总结：对的。很怀念。对胡同有很深厚的情感，很怀念，很热爱。

师：在第5小节第一句出现了是一阕动人的交响乐，文中哪儿体现了是交响乐?体现声音的丰富的?

生1：朗读了第7节。

师概括：夜晚的叫卖声你觉得很丰富有各种声音在里面。

生2：第6节

师总结：春夏秋冬，每个季节都有叫卖声，简单的语言抓住了每个季节叫卖声的特点。

生3：第5节“过一会儿……”

师总结：确实，从早到晚都有各种各样的声音，声音很丰富。继续找你认为写得生动的句子。

生4：第6节，写出了每个季节的叫卖声，很有生活气息

师：这叫卖声我们这边有吗?但北京有，这就是地方特色。而且有的语句加了引号，表明直接是叫卖声，很口语化，仿佛我们已经感受到那种叫卖声，很有生活气息。

生5：第7节“行好的--老爷--太(哎)太--有那剩饭--剩菜--赏我点儿吧。”

师：大家都笑了，为什么笑啊?

(生齐回答：读得好)

师：这里确实是老北京很有特色的，夜乞者的声音。

(生齐读)

师：你们读得很生动，已经抓住了夜乞者的特征，拉长而且加颤音。

生6：第5节最动人心弦的是街头理发师手里那把铁玩意儿，嗞啦一声就把空气荡出漾漾花纹。

师：找得很好，分析下。

生6：运用通感，把声音比作可视的花纹。

师：什么叫漾漾花纹?水面微微动荡。用视觉写听觉，通感。

生6形象地写出理发师手里的那把铁玩意发出的声音很有层次感。

师：不仅有层次感，而且?生自己再读该句

生7：“嗞啦”拟声词。很有节奏感。

师：不仅有节奏感而且有美感，理发师技术高超。

生8：第9节“春天，大院的天空就成了风筝的世界。阔孩子放沙雁，穷孩子也能用秫秸糊个屁股帘儿。反正也能飞起，衬着蓝色的天空，大摇大摆。小心坎儿可乐了，好像自己也上了天。”

师：这么好的句子你们怎么没找到的呢?找到的同学请举手。

齐读

生8：“小心坎儿”用了儿化音

师：很细心，如果你再仔细找找你会发现文中很多地方有儿化音。

生找儿化音

师：我们写作文不用儿化音，为什么?因为这很口语化有北京特色，在北京语言中是经常使用儿化音的。你觉得生动仅仅是因为该句用了个儿化音吗?

生8：“大摇大摆”

师：确实，这个词用得非常生动，我们一起品读下。

生8：风筝大摇大摆，拟人，写出了孩子心中的高兴。

师：写出了风筝在飞时的摇摇晃晃，你们什么时候会大摇大摆?

生齐回答：高兴、得意时。

师：写出了我心情的快乐。一起总结胡同生活的特征。不仅丰富、和谐、优美，而且是快乐的，你们喜欢过这样的生活吗?确实，作者若干年后回忆胡同生活仍然非常快乐，仿佛回到了童年，语句也情不自禁地使用儿童的语言，比如“它叫起来可优雅啦”这一般是小孩的口吻。

生补充胡同生活特征：朴实的

师补充：胡同里有各种声音，是怎样的?

生齐回答：热闹的。

师：那夜晚呢?虽然有各种声音，但是应该是怎样的?

生：安静。

师：这部分作者抓住各种声音和儿时的游戏来回忆儿时的胡同生活，那么有很多东西可写，为什么作者只写这两个?如果我现在请你们写新场老街，你会写哪些东西?

生1：老街上的桥

师：为什么?

生1：新场是水乡是古镇，有很多的桥。

师：抓住了新场的特色来写。

生2：竹笋烧卖。

师：也是抓住了新场特色。所以作者在写的时候抓住了老北京的特色，语言是北京特色，所写事物也是老北京的特色。儿时的游戏生活是我儿时印象最深刻的东西。同学们写作文时也应注意。作者是1993年写的这篇回忆性散文，此时作者已经是83岁高龄，回忆儿时的胡同生活依然那么清晰，如数家珍。已是耄耋之年的老人，为什么要回忆北京胡同，回忆儿时的胡同生活?

生1：北京胡同生活丰富和谐美好

生2：怀念儿时的快乐生活。

生3：这是给我留下深刻记忆的地方。

师：我们刚才提到：我在这里出生、懂事、成长，母亲死在菊儿胡同。留下了我的各种印记，有伤心的印记，也有快乐的记忆。

生4：第12节

师：最后一节是作者直接抒情句。意思很直白，希望保护胡同。课前老师也发给同学们两篇文章，看看这两篇文章的作者对胡同的态度怎样，在文章的结尾。生5：汪曾祺是一种伤感、无可奈何之情。

生6：乐观，现代的事物要和古代的事物融合起来。

师：客观、辩证地看待。

生：中立。

师：这么多文章中，只有我们这篇文章的作者是直抒胸臆要保留北京胡同的，为什么呢?(结合文章标题及刚才我们读的内容讨论)

生1：标题，“老”历史悠久，年代久远。“小”胡同在变少。

师：你的解释很特别。我们课前也提到了这“小”可以指胡同窄小。再读“老北京”“小胡同”有没什么深层含义?

作者83岁可以说是老北京人，这里居住的都是像我一样的平凡的老百姓，我是一个平凡的老北京人。课前资料提到：北京文化是封闭的文化，他们安土重迁，不愿意迁徙，因为这里是很多像我一样的平凡的老北京人居住生活了一辈子的地方。是我的家乡，所以希望保留胡同，仅仅是保留胡同吗?

生2：保留胡同里的文化

师：非常好，不仅保留胡同，还要保留胡同文化，就是保留传统文化，北京文化就是一种传统文化。为什么这么说，老师再补充点东西，这也是在你们预习的两篇文章里的内容。

总结：怀念儿时的生活。

师：怀念儿时生活就是怀念家乡，文章中有几句直接表达作者思乡的句子，找找看。

生1：第4节可是不论我走到哪里，在梦境里，我的灵魂总在那几条小胡同里转悠。

师：还有一个类似的句子在哪?

生2：四十年代我在海外漂泊时，每当思乡，我想的就是北京的那个角落。

师：布置回家作业：选取记忆中(或日常生活中)的一个场景或一次游戏，模仿本文对小胡同生活的描写(注意采用适当的修辞手法)写一段200字左右的描写性的文字。

侯晓旭