红烧鱼的小学生作文

红烧鱼的小学生作文（精选13篇）

红烧鱼的小学生作文 第1篇

我一直对做菜很感兴趣，趁着这个国庆长假的休息时间，我决定跟着妈妈学做一道家常菜红烧鱼。我先准备好做红烧鱼的材料：两条鲫鱼、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、红烧汁和油。开始做菜了，我听妈妈的话，先切好生姜，并把清理好的鱼洗干净，备用。然后在锅中加上油，将姜放进去，炒出香味即可。再将两条鱼下锅煎，煎到两面是金黄色就行了，还好还好不像我当初想的那样，油四处乱溅。

妈妈边看着我边说：“翻鱼的时候要注意，千万不要把语弄断了。下面可以放料酒了。”当我把料酒倒入锅中时，噼里啪啦的，油到处乱溅，我被吓得手忙脚乱的，油还溅到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的妈妈急了，赶紧让我打开油烟机，她还说炒菜的时候，经常会遇到这种情况，要当心。接下来，因为有了刚才的教训，我几乎都是侧着身子做菜的，生怕再被油溅到。后来，妈妈又让我倒一点醋、生抽和红烧汁，然后不停地将汁浇在鱼上，再撒上少许盐并加水，加事先准备好的毛豆，就把锅盖盖上，焖上10分钟。10分钟后，加少许糖，菜就出锅了。大功告成!看着我做的红烧鱼，闻着那淡淡的清香味，再尝一口，唉呀!好好吃啊!我也赶紧夹了一块肉让妈妈尝尝。妈妈摇摇头，说火候还不到位，味道也不怎么好。我虚心接受了妈妈的评价，并暗下决心，早晚有一天，我会让妈妈尝了我做的菜之后，连连称赞的!今天，我很高兴，因为又学会了一道菜，以后我要学会更多的菜，

让妈妈情不自禁地为我竖起大拇指的!加油!作文

红烧鱼的小学生作文 第2篇

时光飞逝，日月如梭。转眼间母亲节就要到了，我要报答妈妈的养育之恩。正当我想着做什么事的时候，厨房浮现在了我的眼前。我灵光一闪，那就给妈妈做一道她最爱吃的红烧鱼。

我兴致勃勃地拿着自己为数不多的零花钱，去小区旁边的菜场买菜。心里想着：买多少呢?买多了，自己接下来就没有零花钱。买少了，又怕妈妈吃的不好。算了，不管了，母亲节一年才一次呢，吃点好的，总是没错的。不过为了体现我零花钱的价值，我总得跟卖菜的叔叔阿姨讨价还价。终于，经过我的伶牙俐齿，我硬是把价格降低了一倍。这时又一个难题来了，看着琳琅满目的鱼，我看花了眼。我想着：买个菜还那么费劲，那妈妈平常岂不是想着，顿时觉得妈妈好辛苦。

看看钟表，妈妈还有三个小时回来。拿起我那新鲜的食材，撸起袖子，套上手套处理起了鱼。以前，我看到鱼就犯恶心。而今天，为了我妈妈，我竟然亲手处理了鱼，屏住呼吸强忍鱼腥味不知不觉我就把鱼弄好了，我又把其他配料处理好，装进小碗。

我打开火，放入一点油。拿着刚洗好的鱼放进去，将两面烤至金黄，放入一点配料，我看鱼好像熟了就盛了出来，撒上葱，完美。

妈妈到家了，我拿出了我的经典之作，送妈妈上位。妈妈问我说：“黄宸，这是你做的?”我笑着回答：“妈妈，过几天就是母亲节了。我给你展示我的手艺。”妈妈笑着，将鱼肉塞进嘴里。

海外留学生 最拿手的红烧肉 第3篇

首先是将五花肉切成块状，德国的五花肉呈片状，无法做成国内那样的方块形状，不过肉质普遍很棒；然后将油烧热（图1），诸位请看，中国式的炒锅在德国可不好买，只能用这样的平底锅，而且因为是电加热，速度不够快，烧起来会比国内要差一点，不过这难不倒咱们智慧的中国人，用它一样能烧出好吃的菜来！

接着加入大量的糖，让糖在热油中慢慢融化（图2），记住要不停搅拌，否则有可能下面的糖焦了上面的糖还没融化；等糖融化成糖稀，也就是浅咖啡色液体的时候，放入切好的五花肉翻炒（图3）。翻炒的时候加入切好的生姜、小葱以去腥。这步没有别的技术要领，就是使劲炒和翻搅。

当肉被炒上均匀的糖色之后（图4），加一点醋，然后加酒去腥。在德国可买不到黄酒，咱们就只能用啤酒或葡萄酒来代替啦，效果也不差！然后加上盐、八角、桂皮等调味料，具体多少根据个人口味添加，别忘了加一点点老抽，因为肉炒过糖色，老抽只需一点点即可；最后加水，没过肉就行。

加盖用中小火煮至收汁即可，一盘鲜亮的红烧肉便出炉啦（图5）！

红烧鱼的味道四年级作文 第4篇

我先给鱼去鳞，清理内脏，然后用菜刀斜着切鱼，这样鱼吃起来更容易。

该炸鱼了。我打开火，往锅里倒了些油。这时，我发现油里有小小的金色气泡，像闪耀着金光的小珍珠!

“你可以把鱼放进锅里。”我妈提醒我。我捡起鱼的尾巴，小心翼翼地把它放在锅的.边缘。只听到“滋滋子”的声音，锅里顿时热闹起来。

过了一会儿，我把鱼翻过来，才发现一面已经炸成了金黄色。几分钟后，是时候用水炖了。妈妈说：“煮鱼的时候加生姜可以去除腥味，现在效果最好!”

于是，我从冰箱里拿出几块生姜，切成小块，放进锅里，然后盖上锅盖，等着鱼熟了。

红烧马哈鱼的做法 第5篇

适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

花椒 适量

干辣椒

适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

植物油 适量

水 适量

蒸鱼豉油 适量

1.去内脏，收拾干净,剁成小块

2.锅内入油，烧至5成热，放入鱼块，小火煎至两面金黄

3.放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒

4.加入热水，没过鱼块，调入生抽、老抽、料酒、蒸鱼豉油，大火烧开转中火炖制

红烧鱼的小学生作文 第6篇

我有一个朋友，叫阿辉，广州人。如今的他今年已经五十多岁了，但还是头发乌黑，双眼有神，而且高鼻梁，瓜子脸，这样的五官、脸型，年轻的时候肯定很靓仔，简直是广州的刘德华。

如果走进阿梁的屋子里，你会以为他是一个文青，或者是个画家，甚至是个古玩家。

但是统统都不是。他既不是画家，也不是园艺师，更不是古玩收藏家，他是一位厨师！他是一位厨师！他是一位厨师！是不是隔着屏幕也能感受到他的艺术气息呢？

也许你会说，天哪！不可能吧，这跟我想象中的厨师不一样啊！这么有文艺的厨师我还真是第一次见。

没错，当我第一次发现这些玩意的时候，我也足足惊呆了十分钟，眼镜都掉下来了，瞬间对阿辉刮目相看，他在我心目中的形象立马高大起来了。

用一句时髦的话说，他是厨师里面画画最好看的，是画画里面厨艺最好的！不想做好一位画家的厨师不是一位好的古玩家。

阿辉为人亲切、热情，总是笑脸迎人，充满正能量，所以无论男女老少，都喜欢跟他亲近，都尊敬他。

有一次，我买了一条鱼，不知道怎么处理它，就去找了阿辉帮忙。他接过手，看了一眼，爽快地说了一声，“这事简单，包我身上，我今天就教你做红烧鱼。”

像我前面说的一样，他可不是一位普通的厨师。于是，做了多年行政总厨的他开始了特殊的教学方法，把我当成他的徒弟，一边准备材料，一边跟我介绍红烧鱼。这是一条有故事的鱼

相传鱼本来是天庭是神灵，因私下凡，被玉帝用巨石压在武昌黄鹤楼旁的长江中，只能吃化石。这伙食多差啊！想想都替它可怜。

某一天，有一只黄鹤刚好出来玩，掠过江面，突然听见有声音大喊救命。好奇的黄鹤就跟随着声音潜入到江底，看到了鱼。

鱼就向黄鹤诉苦，自己有多惨多惨，并请求黄鹤转告玉皇大帝，把它放出来，好让它赎罪，造福百姓。

这黄鹤也是一只富有同情心、爱心的鹤啊！转身就将鱼的请求转奏给了玉帝，放出鱼，造福百姓。好鹤一生平安啊！

后来苏东坡过来湖北玩的时候，也吃了这种鱼。感觉苏东坡就是个不折不扣的吃货呀！一吃，妈呀！不得了！实在是太好吃了，瞬间诗兴大发，写了一首诗赞叹。从此鱼肉的美味却永远留在民间。随着民间的烹调技术发展，发明了红烧的技法，就运用到这条鲜美的鱼上面，于是世界上就诞生了红烧鱼这道名菜了。

也许是行政总厨这个职位的特殊性，感觉阿辉什么都懂，就像是一本活的教科书。

他说，“现在的人越来越注重健康，餐饮行业竞争也大，如果我们能够结合一些养生、健康的知识，那么顾客会更加喜欢。”我似懂非懂地点点头。营养价值非常高的菜品

阿辉跟我说，鱼肉是一种优质蛋白质，对人体健康非常好。平常可以多吃点鱼肉，不要总是猪肉，换换口味也好，而且吸收也是很高。另外，鱼还含有很多其他的营养成分，比如维生素D、钙、铁等。维生素D、钙可以防止骨质疏松症。不用哈药盖中盖，你也可以一口气跑上四楼，还不喘气。怕胖的人更应该多吃鱼！因为它的脂肪含量是比较低，而且是不饱和脂肪酸，对人体是有益无害的。民间不是有这种说法吗？多吃鱼，聪明。这条鱼带我“飞”

我一边听着，一边帮阿辉打下手。这行政总厨真不是盖的，三下两下，几句话的功夫就已经做了大半的活，姜葱干辣椒准备好了，鱼背被划了几刀，五花肉也切好了片，一切都那么地顺利。倒是我这笨脑袋瓜子，总是跟不上他的节奏。

“做菜就跟做其他事、做人是一样的。首先，你得了解食材，它的上市季节、品质、饮食禁忌、营养价值等，然后再掌握它的要领、烹调特点，该用什么火候、该用什么切法，这些都是有讲究的。那我们待人接物，为人处世的时候，不是也一样的吗？比如我们跟某个人相处的时候，你是不是得了解他的脾气、性格、喜好、优缺点，这样我们才能扬长避短，懂得欣赏别人的优点，接纳别人的缺点，知道如何跟对方相处，是不是就能避免出现矛盾，引起不愉快事情的发生呢？” 看着阿辉做菜，听着他跟我说的这些话，眼前仿佛浮现他几十年人生的过往。他正在拿用他的人生经验汇成生活的智慧，传递给我。感觉做这道菜真是赚到了，红烧鱼在哪都可以吃到，但是人生的经验不是谁都会教你。以后在生活的道理上，我也要多思考，多总结，因为很多道理其实是相通的。阿辉教你做红烧鱼食材主料：鱼、五花肉辅料：姜葱、干辣椒、大蒜、香菜、八角调味料：冰糖、醋、蚝油、酱油、盐烹调方法：红烧

制作方法1 斜刀划鱼背，切至鱼骨即可。五花肉切片，不用太多，几片即可，放入碗中。2 姜葱切片，干辣椒从中间切开，放入盘子中。3 大蒜拍一下，香菜去掉跟，切成段即可。4 锅中放少许油，先晃动锅。油烧热之后放入鱼，煎至两面金黄。鱼底部煎好翻过来，两面煎至定型即可。5 将鱼倒入盘中。锅中留少许油，放入冰糖，小火将糖炒化，可以用勺子敲打一下。

炒化之后，要不停地搅，炒至冒这种泡就可以。放一勺水，炒出来就是这种鸡血红色。6 锅中放入少许油，放入五花肉，把五花肉煸炒熟。

炒好之后，放入姜葱干辣椒等，小火炒一下。炒香后来一勺蚝油，一勺酱油，再炒一下。7 上面的步骤炒出香味之后，倒入炒好的糖色。再放入煎好的鱼，可以加少许水。

红烧鱼小学作文 第7篇

其实鱼不是没有做过，只不过由于清蒸的操作相对简单，而最终成品效果反馈不错，因此显摆时基本都会选择这种烹饪方式，而红烧这种较高难度的方法就很少涉及了。不过，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，结果就是老兄跌破眼镜，乃至大加赞赏。因此，这次操作，对自己信心满满，想必不会太过于困难。

鱼是已经收拾好的，因此下水冲洗冲洗就完成，直接进入“腌制”阶段，当然不忘在鱼身划上几刀，方便味道更加容易进入。撒上少许盐，加入醋、料酒、老抽和鸡精，一起摸匀，放置十余分钟。等待之余，切上几块姜片待用。下一阶段，在我看来最为复杂，操作中最最容易出现问题就是这个环节油煎阶段。我小心翼翼操作，结果还是出现问题：一面的鱼皮粘锅了，破坏了鱼的卖相，还好另外一面完好无缺。想想，残缺也是一种美，也就不过于自责，将完好的一面作为“面子工程”吧。鱼煎到两面金黄，放入本次菜肴的C式秘籍蒜苗碎粒，和之前备好的姜片过油，这样，进入第三阶段“红烧”。加入温水半没过鱼，加入少许生抽和老抽，点入6-7支干红椒，盖上锅盖，大火烧制，直至水收干。由于之前鱼已经腌制过，因此味道基本合适，可以再调味至完美。红烧鱼大功告成。

红烧排骨小学作文 第8篇

今天，试卷发了下来，我一看，只有83分，顿时，我心里像十五个水桶打水――七上八下，回家怎么向妈妈交代呀?

我忐忑不安地回到家，妈妈穿者围腰从厨房出来，劈头就问：“考了多少分?”我极不情愿地把试卷交给了她。她看了，生气的说：“怎么只考了83分?手伸出来!”我慢慢地把手伸出来，闭上眼睛。只见她高举锅铲，照着我的手心就“啪”地一下。“哎哟喂呀!”我大叫一声。“知道痛就好，下次考好点，知道吗?”她说。我使劲点头。她看见我可怜巴巴的样子，就没打我了。可是，她刚走进厨房，又转回来说：“不行，要打三下，让你长记性!”于是，“啪!啪!又是两下，这才了事。

我望着我那被打得通红的手，哭诉地说：“老妈，你什么才都没做好，却先把我的手做成红烧排骨’了!”

小学作文欣赏：红烧肉** 第9篇

下午放学后，我去姑姑家吃晚饭。由于姑姑家有一个既嘴馋又调皮的妹妹，所以我那顿晚饭吃的可是“心惊肉跳”。

来到姑姑家的时候，天色已晚。刚进门一股香味迎面扑来，我禁不住咽了一下口水。心想:姑姑做的是什么饭呀?怎么这么香。姑姑一看我来了，连忙说:“ 来的正是时候，我刚把红烧肉做好，快来吃吧!”我一听到“红烧肉”这三个字的时候，口水立刻流了出来。 我急匆匆洗完手，来到餐桌旁，拿起筷子，正当我“搜索”的时候， 一块又大又肥美的红烧肉映入我的眼帘，我赶紧拿筷子对准了这块“宝贝”。在一旁的妹妹立刻大声喊道:“这是我的!” 说完就用自己的筷子夹住了那块肉，而且还用带着埋怨的眼神盯着我。我也不甘示弱，用带着杀气的眼神瞪着妹妹，就这样一场**就此来临。

“快把你手中的筷子放下，别污染了我的红烧肉!”妹妹吼道。我忍住心中的怒火，一副很轻松的样子对他心平气和的说:“没办法，筷子在我手中，想放下都难。更何况这是一块肥美的红烧肉，今天我就吃定它了。”妹妹冷冷的对我说:“哼!是吗?这块红烧肉，今天保证在我的肚子里，咱们就等着瞧吧!”

僵持了一会后，我用左手拿起勺子，用力的打她的筷子。她当然也不好惹，直接用她的手去拿那块肉。就这样我俩从餐厅一直争到客厅，从客厅一直争到卧室

“嗖!啪!”红烧肉掉了，我赶紧跑到餐厅，顿时傻眼了，桌子上的红烧肉不翼而飞。这时妹妹也来了，对着我恶狠狠地说:“是不是你把红烧肉藏了，快拿出来，不然我就不客气了。”我刚想反驳，只见姑姑端着红烧肉的碗进来了，我大声的说:“姑姑，你怎么这样啊!”姑姑笑眯眯的说:“我还以为你俩不吃了，就把它扫光了。”听了姑姑的话，我们叹了一口气。

回到家后，我特别后悔，如果我能让妹妹一回，也许红烧肉就是我的了。听着肚子发出的“咕咕”声，我悟出了一个道理:不管做什么事，都让一下别人，这样结果会更好。

红烧鸡翅小学五年级作文 第10篇

我常常吃妈妈做的红烧鸡翅，红烧鸡翅很好吃，可以说是我的最爱，一见到它，我就食欲大增。我不知道它的做法，有一天我心血来潮：为何不自己烧一次我的最爱呢?

那天，妈妈正准备烧晚饭，我匆匆跑进厨房，申请掌一次勺，妈妈批准了。恰好那天妈妈要准备烧鸡翅，我的积极性就更高了。

我是第一次做这道菜，所以每一步都必须听妈妈的指导，急不来。我先把鸡翅从冰箱的冷藏室里取出来，一大包的鸡翅整整齐齐地“躺”在保鲜袋里，就像一个个可爱的宝宝躺在舒适的床上。我迫不及待地解开包装袋，看着那白白的又裹着一层面粉的.生鸡翅，虽然还没有闻到香味，但口水却已不受我的控制，直在我的嘴里回旋。我把油倒到锅里，等到油冒烟了我把鸡翅一个一个往锅里放。谁知一放进去，锅里的油就像遇到了天敌似的纷纷往上跳，有些还溅了出来。我害怕极了，怕油溅到我的脸上毁了我的容，我连忙用手抱住头，躲到角落不敢看。妈妈见状告诉我水碰到热油就是这样的，不用怕。于是我把手伸直，拿着锅铲，尽可能远的操纵着锅里的食物。

过了一会儿，锅里慢慢变得安静了，我小心翼翼的靠近锅，把鸡翅翻了个面，油立刻又沸腾了起来。有了第一次的经验，我就不那么害怕了，耐心地等着锅安静下来。

渐渐地，红烧鸡翅的香味飘起来了，我心里窃喜：也许我烧出来的鸡翅味道会比妈妈烧的好吃呢!为了跟妈妈一比高下，我接下去的每一步都很谨慎。要加调料了，嗯，先放老酒，我担心一下子会放太多，于是先倒了一点点，只听“唰”的一声，锅里有许多气泡，一股烟从锅里冒出来。妈妈说不够，我又加了一些。还是不够，我不耐烦了，一下子倒出了很多，这个-----好像有点太多了。没事，反正我们家都重口味。接下来放酱油，我一鼓作气把蒜姜糖醋全放了上去。香味在整个屋子里弥漫，我真想拿一双筷子，盛一碗饭，大口开吃。最后，加了一点儿香葱，美味的红烧鸡翅就出锅了。

妈妈红烧肉我小学生作文 第11篇

从我呱呱坠地至今，已过了十四个春秋，在这段稍纵即逝的日子里，我吃过的美食五花八门，数不胜数。北京的烤鸭，高邮的咸鸭蛋，甚至韩国的炒年糕。可兜来转去，最令我难忘的味道，还是母亲亲手烹饪的红烧肉。

母亲擅长做红烧肉，她做的红烧肉很是别致，让人一吃就难忘。可谓是有第一，没第二，第三差着十万八千里。

我曾尝过别家的红烧肉，只有一股淡淡的咸味儿和肉的味道，味同嚼蜡，愈嚼愈没味儿，那叫什么红烧肉呢?

但母亲做的就不一样了，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，而且口感细腻，油而不腻，嫩润可口，让人回味无穷。

每逢过年过节，亲戚朋友来我家时，点菜必点红烧肉，一上桌就被抢光了，大家都赞不绝口，纷纷向母亲请教做法。

母亲兴奋的眼睛都眯成了一条缝，毫不保留的向他们传授着祖传秘方。

可是，许多人按照母亲的.秘方做出来的红烧肉却没有母亲亲手做的好吃，可以说相差甚远。为什么呢?是因为做的时候心不在菜中，当然做不好了。

做事需专心致志，否则会一事无成。

弟弟偷吃红烧肉小学作文 第12篇

我躲在沙发后面看到了这一场景。

妈妈穿着大围兜，手上带着防烫手套，端着一碗红烧肉从厨房里走了出来，把红烧肉放到了餐桌上。

弟弟手里捧着一本书坐在餐桌边上，一股香味像一只柔软的手勾引着弟弟的小鼻子，他的小鼻子张了张，好像已经闻到了那股香味，小嘴也嘬了嘬，好像在自言自语：“好香啊!”他的眼球滴溜溜转了一圈，嘴角微微扬起，一阵邪恶的笑浮现在脸上，好像在想：要不，我偷吃一块红烧肉，反正有那么多!

他轻轻把书放下，像一只小猴子一样机警地转动着脑袋，圆溜溜的一对小眼睛像两只小老鼠一样左瞄右看，弟弟见周围没人，脑袋一躬，站了起来，装做若无其事地倚在了餐桌边。

他吞了一口唾沫，再次瞄了一下四周，才颤巍巍地伸出小手，慢吞吞的抓起了一块红烧肉，目不转睛的盯着那块肉，像一只已经饿了三天的猫。由于手抓得太紧，油都流了下来，同时口水也一齐流了下来。他张大嘴巴，刚准备把肉往嘴里送，没想到，这时，妈妈那洪亮的声音从厨房里传来：“涯海!帮妈妈拿一下放在餐桌上的空盘子，好吗?”

弟弟听后马上手忙脚乱地把肉扔回盘子里，手在身上一阵乱抹，油全抹在了衣服上。深深吸了一口气，憋紧嘴巴，用平静的语气回答了妈妈：“好的，等一下!”说完，便拿起盘子往厨房跑，慌乱中还差一点摔倒。当他跑到厨房门口时，又像猫一样放慢了步子，若无其事地走进了厨房。

我掩嘴偷笑：弟弟真逗!

过了一会儿，弟弟从厨房走了出来，边走边用眼角的余光扫视周围。见没人注意他后，嘴角再一次翻起邪恶的笑，随后赶紧走到餐桌边，闪电般抓起刚才那块还未吃进嘴里的肉，顺手一扔，肉像投篮般投进了嘴里。

我也学着他的样子，像猫一样轻手轻脚地来到了他的背后，迅速伸出手来，“啪”地一声拍在了他的背上。弟弟一惊，脖子一伸，“哇”地一叫，肉像箭一样从他口里飞了出来，我忍不住大声笑了起来。

红烧鱼的小学生作文 第13篇

在我的一再要求下，妈妈今天就准备烧红烧肉了。只见妈妈把水龙头一开，水哗哗地流出来，冲洗着生肉。妈妈把肉洗得干干净净，放在案板上切好，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时，倒一点油，妈妈用铲子铲了几下，油便均匀地铺满了锅底。肥肉一进锅，就哧哧往外冒油，接着瘦肉也扑通一声被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在锅铲上上下翻滚，生姜同志也被扔进了锅里。翻炒了一分钟左右，黄酒也来凑热闹，把肉的腥味去得干干净净，随即，倒了些许老抽，一个透明的盖子便朝锅上扑去，红烧肉在锅里煮了起来。过了十五分钟左右，妈妈掀开盖子，倒上生抽，白糖，肉就变得通红通红的，咕嘟咕嘟在锅内冒着泡。就这样，又煮了一会儿，汤汁快被肉吸干时，妈妈撒了一点盐，一点鸡精，一边炒一边翻，红红的酱汁把肉包得粘乎乎的，红烧肉终于大功告成啦!

妈妈刚把红烧肉装到盘子里，我立马用嘴叼了一块嚼了起来，轻轻一咬，红烧肉的油就滋滋冒了出来，差点烫了我的嘴。但这味道真是好极了。此味只因天上有，人间哪得几回闻。