方便面市场调查问卷

方便面市场调查问卷（精选6篇）

方便面市场调查问卷 第1篇

大学校园方便面市场状况调查问卷 亲爱的大学生朋友们：

您好！为了获得有效数据信息，更好地为您服务，我们正在进行一项有关大学生市场中方便面购买情况的调查。请您务必认真、坦率、真实地回答下列问题。您所填的任何资料并不涉及个人隐私，请您不必担心个人信息安全问题，谢谢您对我们的支持！

性别___________年级______________

1.您喜欢吃方便面吗？

A.很喜欢B.一般C.不喜欢D.反感；

2.您是否经常吃方便面？

A.是B.偶尔C.从不

3.您的口味？

A.偏重B.一般C.偏淡D.大众

4.您比较注重方便面的那些方面？（可以多选）

A.价格B.口味C.品牌D.份量E.包装

5.您一般为什么会购买方便面？

A.呆在寝室不愿下楼B.不想挤食堂C.喜欢吃方便面D.尝试新鲜感E.其他（例如_______________________________________________）

6.您一般在哪购买方便面？

A.校园超市B.校园小商店C.校外D.其它

7.您吃方便面一般会选择什么样的时间段？

A.早上B.中午C.晚上D.不确定

8.您对辣口味方便面的感觉？

A.很喜欢B.一般C.不喜欢D.反感

9.您一般吃方便面会选择什么品牌？

A.康师傅B.思圆C.今麦郎D.白象E.其他

10.您是从哪了解思圆方便面的？

A.电视广告B.杂志C.朋友D.促销E.其它

11.您认为吃方便面会对身体产生负面影响吗?

A.会有很大影响B.有点影响C.没有影响D.很健康

12.您是否吃过“思圆魔鬼辣面”？（若有请继续回答第13、14题）

A.有B.没有

13.您觉得“思圆魔鬼辣面”味道怎么样？

A.很不错B.一般C.不喜欢D.反感；

14.您觉得“思圆老坛酸菜”2.0元/袋，3.5元/桶的价格是否合理？

A.合理B.不合理C.可以接受

再次感谢您的支持

方便面市场调查问卷 第2篇

年龄：性别：

1)您在购买方便面的时候主要考虑哪些因素？ A品牌B口味C价格D广告E包装F其他

2）您平常喜欢什么牌子的方便面？

A康师傅B统一C华龙D福满多E其他

3）您平常喜欢选择什么口味的方便面？A辣味B红烧牛肉面C海鲜味D其他

4）每月大约购买多少袋方便面？

A少于五袋B5—8袋C6—12袋D13-18袋E19—24袋

5）您觉得方便面每包价格多少比较合适？ A1元以下B1—2元C2—3元D3元以上

6）在吃方便面的时候您喜欢加什么？ A鸡蛋B火腿肠C蔬菜D咸菜E不添加

7）您一般从哪购买方便面？

A超市B食品零售店C街边小摊D其他

8）您觉得方便面的缺点有哪些？

A没有营养B口味单调C有防腐剂D面不筋道E其他

9）你觉得方便面有哪些优点？

A方便B省时C省钱D实惠E其他

繁荣首都市场,方便百姓生活 第3篇

精心选择商业设施。“各地商品大集”选择客流密集、交通便利的金源新燕莎购物中心、蓝岛大厦，龙德广场等成熟的大型商业设施中举办，利用商场已有的消费群来带动“各地商品大集”的人气。金源新燕莎购物中心总体面积超过50万平方米，是目前亚洲最大的、集吃、购、娱乐和健身、休闲于一体的购物中心。商场每日客流量超过10万人，周末客流量20多万人。商场完善的销售体系和管理模式有力地推动了“各地商品大集”的热卖。

汇聚各地特色精品。“各地商品大集”共有1169家企业参展、展示产品多达9240种，其中70%左右的商品和企业都属于首次进入北京市场。

现场销售火爆热烈。18期大集累计接待消费者超过500万人次, 现场销售额1.16亿元，签约洽谈金额高达16.27亿元，共有289个品牌通过大集平台进入北京市场，极大地丰富了首都市场，获得了各方参与者的认可。据统计，今年前三个季度，北京共实现社会消费品零售总额4490.1亿元，比上年同期增长16.3%。参展企业平均补货2次以上，很多企业不得不紧急组织空运补货。江西风味食品、贵州辣子鸡、浙江五芳斋粽子、丁莲芳千张包子、潮州的不锈钢制品、山西的老陈醋、云南的核桃、陕西的腊汁肉、黑龙江的大米等多期大集多个展位前都出现了排队购买的现象。首都消费者“坐地日行八万里”，不出京城就可尽享全国各地的特色商品，“各地商品大集”极大提高了首都居民生活便利度，取得了良好的经济效益和社会效益。

杂粮面:方便面市场新秀? 第4篇

杂粮方便面从2004年起步，一度被一些企业看好。比如在2006年秋季糖酒会上，石家庄正荣食品鲜明旗帜地提出“方便面改朝换代的时代到来”，高调推出“100％非油炸玉米方便面”，大有振兴杂粮方便面之势，但实际运作情况非常一般。

经过几年的发展，杂粮方便面中没有一个品牌做起来，甚至有的品牌在运作中纷纷落马或改作其它，杂粮方便面的声音渐渐变小。直到2009年，杂粮方便面又开始升温，以五谷农庄为代表，高挑五谷杂粮方便面的大旗粉墨登场，并聘著名演员王刚担当形象代言人，推出系列产品，市场做得风风火火。五谷农庄能否成为杂粮方便面领域的一匹黑马，还需拭目以待。

国内杂粮方便面品牌至今为数少之又少，能在全国真正叫得响的品牌目前仍未出现。与此同时，有人曾乐观地估计中国非油炸方便面预计10年内要达到传统油炸方便面50％的份额(其实非油炸面在国外也不超过15％)，那么目前传统油炸方便面按400亿的份额计算，非油炸类方便面市场份额也要占200亿，按这个数字推算，杂粮方便面若能占据非油炸面市场的30％，也有60亿的市场份额。

值得思考的是，偌大的市场空间为什么方便面巨头们不进军这一领域?为什么这一细分市场发展如此缓慢?

杂粮方便面的困局

笔者经过市场调查研究发现，杂粮方便面之所以产生目前这一现状，除了生产企业的综合实力薄弱外，以下四个因素是困扰：

1，市场环境不利。

中国方便面行业目前的竞争像其它行业一样，由原来的产品竞争和价格促销竞争转向品牌竞争，而方便面品牌消费集中度也越来越高(尤其中高档方便面)，逐步向大品牌、知名品牌靠拢。

作为传统方便面的延伸品类，杂粮方便面的失利与传统方便面的竞争程度有很大关系。2004年，杂粮方便面上市的时机并不好，当时正是传统方便面快速增长的一个时期，消费者的消费意识中只停留在传统方便面的概念上。大家可想而知，当一个新品类去挑战一个较成熟而且正在快速成长期的品类，成功的机会是很难的。在2006年虽然一些杂粮方便面重整旗鼓，二次发力，但是此时整个方便面市场发展开始变缓，再加上当年“五谷道场”的疯狂“搅局”，使行业焦点转移到了非油炸方便面上，杂粮方便面再次受到冷落。这也是杂粮方便面没有发展起来的市场环境因素。

2，品牌定位无差异。

杂粮方便面没有得到快速发展的第二个原因，就在于定位方面缺少创新。在品牌制胜的今天，企业只有通过创新，通过独特的品牌定位。实现对品牌资产的独占，才能形成真正的品牌核心竞争力。

从方便面行业整个发展历程可以看出，2000年之前方便面创新速度较慢，可谓10年一突破。但2000年以后随着市场竞争的加剧，平均1－2年都会出现一次创新或突破，每一次都有一个品牌崛起；方便面在2000年之前还停留在原始的产品层次的竞争，竞争的手段以料包、口味、克重、价格等为主，2000年以后开始上升到概念层次的品牌竞争，如今麦郎“弹”面、五谷道场“非油炸”面、白象“大骨面”等。

2006年以后，传统方便面竞争格局基本形成，作为新品牌或新品类直接进入参与竞争，可能直接面临灭顶之灾。而杂粮方便面品牌在定位、诉求甚至操作模式等方面与传统方便面没有明显的区隔，存在先天不足。当今市场上如五谷农庄、今客、真五谷等杂粮方便面的品-牌定位和诉求几乎没有什么区别，都强调营养、健康，并不能形成差异化的竞争优势，因此很难跳出来。

3，缺少消费认知基础。

当人们还热衷于传统油炸方便面，甚至已经习惯于消费传统方便面的时候，新品类的进入教育和引导是十分关键的。但杂粮方便面显然做得不够，消费者对杂粮方便面的认知，无论在面体、口味和营养健康上还存在“盲点”。

现在市场上杂粮方便面多数是单一粗粮方便面，如荞麦方便面、玉米方便面，不是消费者所理解的真正的多种杂粮做成的方便面，并且多数是非油炸的，由于消费者习惯于食用传统油炸方便(口感好、面劲道而且泡时短等特点)，因此，消费者对杂粮方便面的口感、面体劲道程度以及泡时都存在着认知偏差。而且很多杂粮方便面在营养上做文章，方便面的营养观点缺少消费者认同基础，因为消费者认为方便面就没什么营养(吃方便面就是吃口味、方便)，多数杂粮方便面品牌把“营养”作为诉求重点，让消费者产生怀疑，也就无法在消费者心中落地，更不能与消费者进行情感对接。

4，产品本身不完善。

杂粮方便面其产品本身也存在先天不足。实事求是地讲，杂粮方便面与传统方便面相比在营养方面是值得肯定的。但存在的问题是，杂粮方便面是非油炸面，在口感、劲道和泡时上与传统油炸方便面确实存在一定距离。这些也是消费者不愿消费和市场进展缓慢的原因之一。

快速打开市场的武器

对于杂粮方便面而言，市场才刚刚起步，真正的竞争还未开始，所以前景是光明的。但同时也应看到，杂粮方便面品牌实力普遍不强，多为中小企业，要想把这一市场做大确实是困难重重。笔者认为，杂粮方便面要想快速打开市场，必须突破以下关键点：

1，准确定位，进行品类独占和区隔。

杂粮方便面要有所突破，就必须拥有准确的定位和独特的产品工艺，进行品类独占和区隔，走差异化营销路线。这是决定杂粮方便面能否发展壮大和生命力长久的关键。

从我国方便面发展历程看，每个品牌的发展壮大，都离不开创新，尤其是品类的创新是方便面品牌崛起的重要策略之一。如康师傅通过口味创新，以“红烧牛肉面”独居行业榜首；今麦郎通过创新以“弹”实现品类独占，全面提升了品牌；白象凭借“大骨面”一跃成为行业老三，这些品牌的成功都是通过品类创新和独占来完成的。

2，挖掘卖点，找到消费者的真正需求。

有了品类的创新和独占，还要有独特的卖点——能够唤起消费者的需求，甚至是消费者消费的理由。目前市场上的杂粮方便面，都将天然、营养和健康作为自己的卖点，根本不了解消费者对方便面的真正需求，可以这么说即使有营养你也不能这么说，因为没有人认为吃方便面可以补营养，也没有哪个人是通过方便面来补给营养的，所以以此作为卖点，消费者不但不接受，反而认为你在忽悠人。

产品卖点不但要有支撑点，而且更要让消费者信服。如今麦郎以面弹作为卖点，给人传达一种面体比较劲道的感觉；康师傅以口味作为卖点，不断以口味满足不同的消费者，等等。

3，找准目标市场，精耕细作、掌控渠道。

目前市场上的杂粮方便面品牌多属于中小企业，这些企业由于实力问题就不愿意去脚踏实地地做市场，总想通过大面积招商快速回笼资金，甚至招了商也不管不问，让经销商自生自灭。存在投机心理，这样肯定不能把市场做好。

其实，在企业实力比较薄弱的时候，最好不要大面积的撒网，而要学会重点捕鱼，找准目标市场，进行精耕细作，掌控区域渠道，建立起牢固的根据地，先树立起区域强势品牌，再进行逐步扩张。如白象从河南郑州做起，今麦郎从河北做起，它们都是从区域强势品牌逐步发展起来的。

4，整合传播，迅速加热市场。

杂粮方便面在传播方面做得比较单一，缺少系统和整合。主要表现在传播的途径单一，除了终端生动化展示外，其他传播媒介比较少，电视媒体似乎成了它们的唯一选择，显然缺少传播资源的整合和合理的布局。

其实，企业在做传播时应对媒体进行优化组合，整合各种资源，使不同资源、不同媒体和不同的传播方式进行优势互补，才能把信息准确地传播给消费者和潜在消费者，才能迅速加热市场。

5，长线经营，预防昙花一现。

杂粮方便面企业要想发展壮大，作为经营者必须具有长远的战略意识，否则很难发展起来。而现在杂粮方便面企业存在着严重短视经营心理，只看重一次赚钱的机会，总想通过这一机会来牟取更大的利益，一旦遇到阻力和挫折，就会马上转移“战斗目标”。这是一个很大的误区。

方便面市场调查报告 第5篇

一、调查目的：

为了全面了解河西学院在校大学生对方便面的市场消费情况以及消费者对方便面的消费需求，消费习惯，消费观念以及理想中的方便面等与方便面有关的情况。以及消费者对待涨价的态度和一些食品安全隐患以及这些问题产生的原因。针对调查情况进行分析，提出一些可行性对策。

参考康师傅方便面市场调查报告 第6篇

康师傅方便面市场调查报告

组员：

一、调查目的：

在处处追求经济的21世纪时代，人们追求方便、实惠的事物，但由此也给人们带来不安、麻烦、疾病和隐患。它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了一定的依赖性。比如，方便面作为快餐食品因其“方便”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐。面对这一现象，我们想在我们学校对康师傅方便面这话题展开了调查，希望能深入了解这一问题。

研究的方向：1.研究康师傅方便面的营养物质与人体的健康

2.研究我校学生对康师傅方便面的了解

3.研究我校学生是否经常吃康师傅方便面。

二、调查范围：

＊＊＊＊学院

三、调查方式：

a)资料收集

b)问卷调查

四、调查内容

1、查找资料

通过对七八种方便面的调味包及外包装的收集和归纳，我们得出它们的相同成分如下。面饼：食用盐、特制小麦粉、鸡蛋、维生素E、维生素C、精制油。调味粉包：食盐、白砂糖、味精、香辛料。调味酱包：棕榈油、维生素E、维生素C、芝麻油。蔬菜包：脱水蔬菜。

由此发现方便面的主要成分是面饼及调味包，主要含碳水化合物以及少量的味精、食盐和其它调味品及某些食品添加剂，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。即使是牛肉、鸡肉、虾肉方便面，其中的牛汁、鸡汁或虾肉含量也很少。所以，可以得出食品添加剂在方便面中起了很重要的作用。因此，我们对康师傅方便面中的有关添加剂作了一定的调查。

以下是方便面中添加剂的几种指标：

酸价：酸价不合格表明油炸方便面的油脂已经氧化劣变，这将使滋味变差，营养价值降低，影响人体正常的消化吸收功能，食用此种方便面对人体健康不利。

过氧化值：油炸方便面中的油脂在氧化酸败过程中产生的氢过氧化物，这些物质氧化能力强，能氧化碘化钾成为游离碘，用硫代硫酸钠标准溶液滴定，根据析出的碘量计算过氧化值。过氧化值不合格表明油脂已经氧化酸败，不仅影响方便面的品质，而且严重超标时能引起呕吐、腹泻等症状，严重危害人体健康。羰基价：油炸方便面中的油脂在氧化过程中生成氢过氧化物，氢过氧化物聚集到一定程度时便有一定程度的分解、聚合，其分解产物会产生许多羰基化合物，如醛、酮等。该项指标是一项重要的卫生指标，用来评价油脂的品质。

2、问卷调查

康师傅方便面调查问卷

1.您的性别：

A.男B.女

2.请问你对方便面的喜好程度为 *［单选题］

A.方便面是必需品B.无所谓C.只在某些场合才吃（如赶时间）D.我不吃方便的3.请问您多久购买一次方便面 *［单选题］

A.3天左右B.1周左右C.2周左右D.一个月左右E.3个月左右或者以上

4.请问您能接受方便面的价格为 *［单选题］

A.1元一下B.1元-1.5元C.1.5元-2元D.2元以上

5.请问以下各项你认为哪项是决定你购买方便面的原因？ * [多选题]

A.食品价格B.服务质量C.食品味道D.品牌形象E.其它

6.请问哪个品牌方便面最能吸引你？ * [可以选择1-3项]

A.康师傅B.统一C.今麦郎D.出前一丁E.白象F.华丰G.公仔H.其它

7.哪些因素能让您购买以前没购买过的方便面： * [多选题]

A.广告宣传B.外观包装C.口味风格D.好奇心理E.他人介绍F.价格合理G.其它

8.现在学校有康师傅方便面促销,您会愿意购买么? *［单选题］

A.会

B.不会

C.不一定

9.请问您觉得康师傅方便面吸引你的是什么？ *［单选题］

A.产品口味

B.产品价格

C.服务质量

D.品牌形象

10.您喜欢那种口味的方便面 * [多选题]

A.红烧牛肉面B.海味鲜虾面C.乌鸡排骨面D.清炖猪骨面

11、你认为长期吃方便面对身体有害吗？

A 有害B 无害C 不知道

12、你知道康师傅方便面中含有那些成分及配料吗？（请列举）

13.您认为康师傅方便面有哪些优势或者不足？（100字以内）

14.姓名:

电话：

五．研究结论：

从以上11个问题的归纳来看，我校的学生不怎么吃方便面，很少吃的，一般女生吃得多，其中挑选的时候首先看品牌，然后挑自己喜欢的味道；然而康师傅方便面，这个品牌吃的学生还是较多的，学生一般都是买袋装的，而不买桶装的，因为桶装的较贵，一般都是买1元—1.5元的。在产品促销的时候，同学会多买几袋。一般是同学没课或者不先吃饭就会选着吃方便面，应为方便，尝尝新鲜感；有时晚上饿的时候，食堂没饭时，学生就会到学校校园超市买袋方便面回到宿舍泡着吃。我校学生一般都会买康师傅这个牌子的，因为很普遍而且在我们周围的超市都是买的康师傅这种品牌的方便面。

六．下面是对生产企业的几点要求和建议:

1）方便面中的食品添加剂的含量,注重方便面中的营养搭配。

2）改进配料，接近“绿色食品”的要求。

3）质量要把关,严格控制生产流水线。