啤酒节开幕词范文

啤酒节开幕词范文（精选18篇）

啤酒节开幕词 第1篇

开场白：

男：当金色的镰刀划过丰收的田野，当银色的铁锤把黎明的钟声敲响，女：当千年的巨龙舞动在万里长空，当历史的航船劈开90年的惊涛骇浪。

男：脊梁——挺立着长城的刚毅，血液——奔涌着黄河的豪放。

女：脚下——凝固着泰山的巍峨，胸膛——聚积着昆仑的苍莽。

男：一个与五千年文明结伴而行的民族啊，巍然屹立在世界的东方。

男: 90年前的七月，伟大的中国共产党宣告成立

女：90年来，火红的党旗在中华大地迎风飘扬

男: 鲜红的党旗，历经90年的风雨洗礼，更加鲜艳更加夺目

女：庄严的党徽，经过90载的锤炼，更加坚强更加神圣

男：2011年，注定是不平凡的一年。这一年，是我们迎来建党90周年的喜庆年。

女：让我们迈着求索的脚步攀爬过岁月的脊梁，与中国共产党九十载的峥嵘岁月一起，共同迎来属于我们的合：璀璨明天！

（停顿一下）

男：蜿蜒九曲的黄河奔流万里，在这里注入浩瀚的渤海，滋润着古老深厚的华夏文明。女：在共和国的这片土地上，一座现在化的城市正在迅速崛起。这里人杰地灵，文化璀璨，曾孕育出古代伟大的兵圣孙武，也是山东代表戏曲——吕剧的故乡。

男：这里有海河交汇的雄浑奔放，有新生湿地的幽魂神秘，有天鹅仙鹤的优美舞姿，有黄河步道的绿浪波幅，这就是我国著名的石油之城，跨越中的生态新城山东东营。

男：今夜，我们借好客山东的盛宴相约东营，步向美好生活。

女：今夜，我们在银座广场起舞放歌，向世界展示魅力东营。

男：弘扬好客文化、推进文旅融合、引导大众消费、满足消费需求、提升生活品质。

女：好客山东与您携手同行，干杯东营。2011“好客山东”魅力东营激情啤酒嘉年华即将盛大开幕。

男：今晚让我们把酒当歌，以酒会友，与东营人民开怀畅饮，共享盛宴

女：今晚让我们举酒抒怀，以酒壮志，让青啤与世界共舞，让东营与世界同飞。

啤酒节开幕词 第2篇

男：“举杯邀宾朋，歌声且侬长”，在这个清风徐动的日子，我们迎来第二届音乐啤酒狂欢节的盛大开幕!

女：现场的各位领导、嘉宾

男：各位先生们、女士们：

合：大家晚上好!

女：歌声悠悠传四方，佳期如梦醉心房，在社会各界的大力参与下，由重渡沟风景区联合郑州支点旅游品牌策划有限公司重磅推出的“情醉重渡沟，炫动啤酒夜”暨第二届重渡沟音乐啤酒狂欢节即将拉开帷幕。

男：今夜凉风习习，今夜暗香浮动，又是一年的夏季，我们欢聚在一起。

女：燕啼莺歌，花团锦簇，我们陶醉在这里。

男：在这美好的夜晚，有来自五湖四海的各位朋友汇聚一堂，共同感受音乐啤酒节带来的心潮澎湃，共同举杯同庆第二届重渡沟音乐啤酒狂欢节的圆满成功!

女：此次活动为期一个月半，劲爆的时尚音乐，曼妙的激情锐舞、幽默搞笑的啤酒竞赛、冰爽十足的啤酒乐园。同时您也能有机会参与有奖活动。喝酒来比拼，比赛赢大奖!欢迎大家踊跃参加!

男：本届啤酒节得到了河南省旅游局、洛阳市旅游局、栾川县委县政府、栾川县旅游工作委员会的大力支持。首先请允许我荣幸的向大家介绍出席第二届重渡沟音乐啤酒狂欢节开幕式的领导和嘉宾，他们分别是：

让我们以最热烈的掌声欢迎各位领导、各位嘉宾的到来!

女：参与此次开幕式的媒体代表有：xxx等各界媒体;以及各大旅行社的负责人，欢迎您们的到来!

女：下面有请重渡沟风景区总经理 任献国 先生致开幕辞。

男：感谢任总热情洋溢的致辞!

接下来有请________________________________________讲话!

非常感谢________的讲话!有请________________________为晚会致辞。

感谢_______________的致辞。下面有请_____________宣布“第二届重渡沟音乐啤酒狂欢节”正式开幕!

女：让我们用掌声欢送各位领导、嘉宾入嘉宾席观看晚会!

男：动感音乐打造狂欢盛宴，劲爽冰啤引爆夏日激情。朋友们，此时此刻，你是快乐的，我是幸福的!来，今夜天正远，今夜地正宽，今夜花正美，今夜人正欢。敞开你的心扉，释放你的热情，让我们一起用心感受欢乐，用酒宣泄激情。让我们共同举杯，敲响你面前的桌子板凳，使劲地敲，用力地敲，让我们一起干杯，不醉无归!

女：为增加晚会娱乐氛围，我们还另设有啤酒竞赛互动游戏，凡是今晚参与啤酒竞赛的朋友们，都将有机会获得由重渡沟景区提供的以下好礼一份。奖品包括：价值380元的重渡沟水景大酒店标间免费住宿一晚、价值168元的重渡沟玉竹林美食城免费餐饮卡一张、价值268元的重渡沟精装农耕村酒一件、以及价值在30元50元不等的重渡沟观光景点门票数张。豪礼轻松拿，啤酒尽狂欢!

男：如果有参加随后喝啤酒比赛的游客朋友们，请到我们舞台左边的工作人员处报名，并了解此次游戏的详细规则。此次活动仅限20名，请大家不要莫失良机。

女：下面请欣赏为大家献上的精彩文艺表演!

三、闪亮登场

男：深色霓虹照亮都市的不眠夜，激情燃烧点亮重渡沟炫丽狂欢节，释放娱乐无极限，感受时尚新动感，没有禁忌的限制，还原自我的空间，听，劲曲经典;悦，风情万种;品，蛊惑酒香，赏，佳人阑珊，摇起性感的身躯，挥动手中的武器，今晚这里将是疯狂的胜地，今晚这里将是只出售快乐的天地。让我听到你们的尖叫，让我感受到你们的疯狂。接下来，让我们有请 闪亮登场!

啤酒节开幕词 第3篇

博览会以“激情啤酒节,浪漫在大连”为主题,开幕式现场吸引了20余万来自世界各地的海内外游客。在为期12天的盛会中,来自国内及德国、荷兰、俄罗斯、澳大利亚、香港、台湾等国家和地区的30余家啤酒集团携400余种啤酒品牌参展,全程将奉献400多场精彩绝伦的文艺演出。

中国国际啤酒节博览会已经成为全国啤酒行业最为重要的品牌盛会,也是市民游客参与度最高的城市节日。自酿啤酒大赛、摄影大赛、竞饮大赛、创意作品大赛、魅力新星选拔赛等10项主题活动,尽显国际性、文化性、品牌性、参与性特点,而啤酒畅饮狂欢区、啤酒花园休闲区、特色美食区等区域则带给人们不同的体验感。

7 月22日下午,张崇和会长、杜同和秘书长到大连市轻工业联合会调研走访。在大连市轻工业联合会会长孟繁荣、副会长兼秘书长贺传江、监事长胡维斌的陪同下看望各部门工作人员,并听取了大连市轻工业联合会、大连市轻工集体工业联社的工作和大连市轻工行业经济运行情况的汇报。张崇和会长对大连市轻工业联合会的工作给予了充分肯定,并对联合会和联社在专业市场培育、办好第八届中国(大连)轻工商品博览会、职业培训、争取国家扶持政策、集体资产保值增值等工作以及中轻联支持地方协会和联社的工作,拓展合作空间,更好地为行业、为企业、为政府服务等方面提出了意见和建议。

慕尼黑啤酒节狂欢开幕 第4篇

慕尼黑啤酒节在德语裡被称为“Oktoberfest”，也就是10月的节日，来源于1810年10月德国巴伐利亚为王储结婚而举办的婚宴，后来为了方便整个城市的人一起狂欢，特意将啤酒节从10月份移到了天气更好的9月中旬举办。每年的9月中旬到10月上句，有大约600万的游客聚集在慕尼黑Theresienwiese大草坪上，在14个巨大的啤酒帐篷裡一起喝酒，尽情地放声歌唱。

吃喝玩乐，应有尽有

可别以为啤酒节只有啤酒，在大草坪上，游行、嘉年华和小集市等吃喝玩乐一应俱全。

啤酒节的每个帐篷都有不同的主题：马戏团、天空……各种天马行空的想象绝对让你惊艳不已!当然，除了在f张篷裡醉生梦死，可别忘记室外还有high翻天的嘉年华，盛装巡游和各种小剧场——站在街边看看巴伐利亚传统服饰花车巡游，钻进小型刷场看场民族舞蹈，坐在巨大摩天轮裡俯瞰下方的人山人海，没事儿就去逛逛集市，拿上一大杯啤酒淘点纪念品，和身边素不相识的游客一起高举酒杯，用德语大叫干杯，无比的豪放与畅快!

闯入人气鼎盛啤酒帐篷

啤酒节开幕的上午，复古马车走在慕尼黑城内，身着传统服饰的小伙子们扬着马鞭，那些五彩缤纷的马车上载的就是盛满美酒的巨大酒桶，醉生梦死的体验就此开始!

今年的啤酒节在9月17日开幕，到了正午时分，12响礼炮和欢快的音乐瞬间响起，慕尼黑市市长会钻进帐篷裡拧开酒桶的龙头，放出啤酒节的第一杯酒，啤酒节狂欢高潮随即正式开肩!

在啤酒节上有一点你得牢记：想喝酒就得赶早去占位，因为如果在帐篷裡占不到位子，你就没酒喝!一般帐篷有大约5000个位子，所以想要把一整天都花在豪饮上的人，千万记得最好早上就得过去一一到了下午3点以后，大部分的帐篷都人满为患了。

14个巨大的啤酒帐篷到底该去哪一个?选择太多的确让人万分纠结。第一次去啤酒节的话首选当然就是最大的狮子营，在入口处有座高达4.5米的巨大狮子标志，还不时地会发出低沉的吼叫声!狮子营裡的气氛绝对够High，酒过三巡，乐队会奏起欢快的音乐，喝得脸红的酒徒们举杯畅饮，帐篷裡人声鼎沸，夹杂着敲击木桌的伴奏声，穿着传统服饰的少女抱着数杯啤酒穿梭其问，众人纷纷随着音乐跳起了舞。不过可得记得，千万别一时得意拿着酒杯站上了凳子，因为这就代表你要挑战别人的酒量，和人拼酒!

在帐篷裡喝到脸红脖子粗，赶紧出来透透气!室外玩乐更疯狂，露天游乐园、传统的巴伐利亚盛装游行，买上一杯酒继续疯。整个大草坪可以被分为两大区域，一半是啤酒帐篷，另一半就是惊险刺激的露天游乐园。从帐篷裡出来，在小点裡买上一大杯啤酒，一边豪饮一边坐上复古的旋转木马，最是畅快!除了嘉年华标志性的摩天轮和让人尖叫到不行的跳楼机，各个玩乐设施之间还能看到小马戏团、杂耍铺以及传统的巴伐利亚盛装游行。在盛装游行中你能见到各色民族风情的表演，从牧童、磨坊主到科隆教堂的修女，真的是叫你大开眼界!那些鲜艳浓厚的彩妆，夸张逗趣的表演和充满民族风情的巴伐利亚舞蹈，仿佛让人来到了童话世界，节日的欢乐气氛肆意蔓延。

到了夜晚，璀璨的灯光映衬着红彤彤的面庞，玩累了，钻进路边的小店裡，淘一淘巴伐利亚的传统服饰和纪念品，尝尝民族特色的小吃。啤酒节上各路明星汇聚，他们也会穿着传统服装，和酒徒们一样开怀大笑，说不定一抬头，哪个明星就在冲着你微笑!

既然来到了慕尼黑，光顾着喝酒可就太浪费了，乘着兴奋劲一起来慕尼黑城内逛一逛，体验一把古朴的巴伐利亚风情!

慕尼黑街道两旁哥特式和巴洛克古建筑鳞次栉比，让人仿佛走进了建筑历史的长廊!在市中心的玛利亚广场上，古老的教堂、热闹的市场和五花八门的店面简直让人不知道从哪儿开始玩起。玛利亚广场著名的地标性建筑就数典型哥特风格的市政厅了，精美的石雕装饰加上260英尺高的塔楼和钟琴，让它成为天际线最独特的特征之一。从市政厅步行大约10分钟就是著名的酒馆Hofbrauhaus，点上一份脆皮烤猪肘和啤酒，加上传统的巴伐利亚乐队现场演奏和顾客的引吭高歌，气氛非常热烈。

啤酒节开幕式主持词 第5篇

女：亲爱的朋友们

合：大家晚上好!

男：欢迎大家来到第四届重庆啤酒狂欢节的现场，共同关注第十一届“山城啤酒杯”啤酒竞饮大赛决赛!

女：第四届重庆啤酒狂欢节是由重庆市商委、渝中区人民政府主办，重庆啤酒集团有限公司特别协办，设置了文化宫主会场和较场口日月光中心广场分会场。

男：是的，昨天晚上主场举行的“狂欢沸点”大型开幕综艺晚会和分场举办的狂欢活动可以说是星光熠熠，万众狂欢。大家玩得都非常尽兴。

女：嗯，而作为本届啤酒节主要活动之一的第十一届“山城啤酒杯”啤酒竞饮大赛决赛就将在今晚举行!

男：啤酒竞饮大赛作为啤酒节的一大传统赛事，受到广大市民朋友的喜爱和追捧，在丰富市民文化生活的同时，弘扬了重庆独特的啤酒文化。

女：本届啤酒节得到了重庆啤酒集团有限公司的大力赞助与支持,在这里也要对他们表示衷心的感谢!

男：下面，请允许我为大家介绍出席今晚啤酒竞饮大赛决赛的领导和来宾。他们是(名单略)

男：本届啤酒竞饮大赛经过近两个月紧张的初赛和半决赛，我们一共有男女各十名优秀选手进入今晚的决赛。首先，让我们掌声有请20名选手闪亮登场。

女： 这些选手可都是经过一场场比赛喝出来的酒坛高手。今晚，他们齐聚于此，华山论剑，争夺最终的冠军。

男： 感谢大家来到现场为他们助威呐喊，我们的比赛即将拉开帷幕。在此之前我们先为大家介绍一下比赛规则和奖项设置。

女：好的，我们的比赛将分为男子组和女子组分别进行。每组十名选手，将分别决出冠、亚、季军各一名，优胜奖各七名。而我们今晚的冠军将分别获得10000元的现金奖励。

男：哇!这么丰厚的奖金，选手们都已经按耐不住，摩拳擦掌了。那我受大赛组委会之托，将担任本次大赛的裁判长。下面，就由我为大家介绍本次竞饮大赛决赛的比赛规则：我们的比赛将分男女两组进行，每组十位选手。比赛中，选手将规定在 60秒时间内喝完1000ML的山城啤酒。60秒时间结束后，我们的助理裁判将会测量每位选手杯中剩余的酒量，如果剩余超过10ml，则比赛成绩无效;

女：同时，在60秒以内，将根据选手喝完1000ml啤酒将扎杯放在桌面上为比赛结束时间，比赛成绩按用时最短依次排名;

男：选手们不得携带任何纸巾和手帕上场;比赛开始前抢喝者成绩无效;选手未按要求上场参加比赛或在比赛过程中中途退场，将视为自动弃权;

女：比赛过程中选手出现严重的滴漏、泼洒、边饮边溢、喷吐和不听从裁判指挥的情况，其成绩无效;选手将扎杯放在桌上后不能再喝，否则成绩无效;

男：如果选手在走下舞台前出现喷吐，其成绩也将无效。请选手们一定要遵守我们的比赛规则，千万不要犯规。今晚的决赛是由来自渝中区公证处的公证员进行全程现场公证。也要谢谢你们!

青岛啤酒节开幕时间及地点 第6篇

据“第25届青岛国际啤酒节”新闻发布会消息，2015年啤酒节将于8月15日(周六)至30日(周日)在崂山区世纪广场啤酒城举办。节日场地自北向南依次由青岛啤酒激情广场、世界啤酒品牌广场、啤酒休闲广场及嘉年华游乐区四大板块组成。同时，啤酒节西海岸会场将于8月8日(周六)至23日(周日)在金沙滩西侧的啤酒广场举办，拉开“海上啤酒节”的序幕。

第25届啤酒节以“延续传统、突出庆典、热烈有序、简洁务实”为主旨，安排主要活动有：啤酒品饮活动。将以本地啤酒品牌为参节主体，欢迎世界知名品牌参与，实现参节品牌多元化;文娱活动。“减量提质”，增加大众参与性和趣味性，全面升级饮酒大赛赛制和比赛形式，将最精彩的赛事和比拼场面呈现给公众。此外，还将组织丰富多彩的主题文娱活动;嘉年华娱乐活动。以安全、时尚、好玩为导向，减少大型游乐设备，引进安全系数和娱乐指数较高的游戏项目，满足不同年龄消费人群的娱乐需求。

啤酒节西海岸会场活动将于8月8日(周六)至23日(周日)在金沙滩西侧的啤酒广场举办。西海岸会场将立足“海上啤酒节”的总体定位，在会场建设、文化体现、活动策划、视觉系统设计等方面充分突出海洋特色，聚焦海洋文化。注重在传承的基础上创新，着力形成“一样的啤酒节，不一样的啤酒文化”的办节特点。一是特色化。新建设的啤酒广场三面环海，规划设计坚持蓝色、生态和永续理念，建造采用生态环保的新型房屋。啤酒节期间，将推出中央大道灯光焰火秀、狂欢巡游、专题文化展等多项活动，用海洋文化铸造节庆灵魂。啤酒花园街区及通过市场化手段引进的嘉年华、水上乐园等项目均为长期经营，啤酒节之后的啤酒广场也将成为市民休闲娱乐的城市滨海公园，打造“永不落幕的啤酒城”和西海岸市民“城市会客厅”。二是市场化。区属国有公司负责金沙滩啤酒广场的建设以及后期的运营管理;利用合资、合作等多种方式开展啤酒大篷、啤酒花园街区、文化娱乐等各个领域的招商工作;引进专业化公司与国有公司合资成立文化公司，负责啤酒广场文化活动的策划运营等。三是国际化。在项目引进和策划环节，注重凸显啤酒节开放、包容的国际气质。以啤酒为媒介，既注重突出青岛啤酒节的本土优势，还邀请了德国、丹麦、荷兰等国外知名啤酒品牌参会。以文化为纽带，邀请英国、俄罗斯、非洲等世界各地的文化团体参加狂欢巡游、文化演出，全球知名的吉尼斯公司将参与节会期间的啤酒竞饮活动。

据了解，市北区配套的啤酒节活动已于今年6月份率先启动，其他区市也将相继开展有关啤酒节活动。

啤酒节开幕式上的致辞 第7篇

（7月8日晚7点28分，人民广场）

各位来宾、广大市民朋友们：

大家晚上好！

在这激情似火、酒香四溢的美好夜晚，我们迎来了第五届“xx啤酒文化节”。在此，我代表市委、市政府向全市人民致以节日的祝贺！向关心、支持和参与这一盛会的各位来宾致以美好的祝愿！

一年一度的啤酒文化节，是我市展示发展成果、深化文化交流的重要窗口，也是我市广交海内外朋友、扩大经贸合作的重要桥梁。本届“xx啤酒文化节”坚持“政府搭台、企业唱戏、群众参与、市场运作”的原则，以“激情七月、相约万友”为主题，精心设计了新产品展示、美食、娱乐、酒文化四大板块，并安排了精彩的文艺演出，搭建起展示企业形象、交流文化、沟通产销渠道、缔结友谊桥梁的大舞台，为参节市民和游客奉献夏日的盛宴。

本届“xx啤酒文化节”将以开放的胸怀、细致的服务、鲜明的文化特色和浓郁的节日氛围，充分展示我市热情、开放、文明、进步的城市风采，让广大市民尽享啤酒芳香，尽享文化大餐，尽享经济社会和谐发展成果。

最后，祝第五届XX啤酒文化节圆满成功！祝各位来宾、市民朋友们身体健康，万事如意！

啤酒节开幕词 第8篇

据慕尼黑市有关部门测算, 近几年慕尼黑啤酒节吸引了世界各地约630余万人参加, 其中国外游客约100万人, 啤酒节创造的经济效益高达9.5亿欧元 (约合人民币90亿元) , 其中啤酒节广场销售额占三分之一, 市内餐饮、住宿、交通等占三分之二。

慕尼黑啤酒节所有受到人们的喜爱, 尤其是来自欧洲乃至世界各国人们的喜爱, 主要得益于它保持了巴伐利亚的传统和形成了巨大的节日举办规模, 并由此形成了鲜明的“狂欢节”特色。

慕尼黑啤酒节的规模是惊人的, 在节日的16天时间里, 在面积为40公顷 (约合600亩) 的场地上, 涌入600700万人饮酒, 参节游客是如此之多, 以至人们需要提前一年预定慕尼黑的住宿旅馆和啤酒帐篷的席位, 消费啤酒数量也高达500600万升。为容纳每晚12万人品酒, 啤酒篷屋面积都在数千平米以上。此外, 几十项娱乐设施在会场一侧形成了大型游乐场。

节日的啤酒主题决定了慕尼黑啤酒节的狂欢特色, 再加上鲜明的传统文化特色和巨大的节日规模, 令慕尼黑啤酒节形成了浓郁的品酒氛围, 啤酒节期间每当夜幕降临, 万人啤酒大棚内座无虚席、热闹非凡, 人们和着舞台乐队的音乐节奏站在桌椅上唱着、跳着, 隔一段时间, 舞台乐手会以“prost” (德语“干杯”) 的劝酒歌号召大家将杯中啤酒一饮而尽, 篷内气氛达到极致。节日期间, 各啤酒篷屋规定每晚啤酒供应到10时30分, 10时45分乐队演奏流行乐曲, 催促人们离去。这时, 人们才在依依不舍的情绪中不情愿的离开。此外, 啤酒节会场上各种世界最新潮和刺激的娱乐设施的不断增加, 也为慕尼黑啤酒节的狂欢色彩增加了分量。

对照慕尼黑啤酒节看青岛国际啤酒节, 城市雄厚的啤酒产业基础、市民对啤酒的热爱以及对啤酒节的认同是两个节日共有的办节要素, 但青岛国际啤酒节的弱项在于节日的举办历史过于短暂, 还没有形成慕尼黑啤酒节那样深厚的节日文化积淀、巨大的节日规模和影响力。

啤酒节开幕词 第9篇

华丽转型谋升级

秦皇岛市长商黎光在开幕致辞中称，秦皇岛是中国第一瓶干红葡萄酒的诞生地，现已形成了完备的酒葡萄种植和葡萄酒生产体系，以葡萄酒为主题的休闲旅游也渐成规模，本届葡萄酒节的举办一定能够促进秦皇岛葡萄酒产业和葡萄酒文化更加璀璨的发展。

据了解，秦皇岛现已建立起国内最为完备的葡萄酒产业集群，葡萄酒产业聚集区规划总面积达388平方公里，含昌黎、卢龙、抚宁三个葡萄酒产业园。聚集区内现有酿酒葡萄种植面积6万亩，有华夏长城、茅台、香格里拉、朗格斯等葡萄酿酒企业70余家。近年来，该市按“生态为本、聚焦高端、文贸并举、集群发展”的战略，提高行业准入条件，推动葡萄酒产业转型升级，充分发挥资源优势，以陈酿型葡萄酒为主攻方向，着力打造一批“有特色、有品位、有市场”的精品酒庄，重点建设碣阳酒乡、凤凰酒谷、柳河山谷、宝祖利山谷、天马山庄五大酒庄集群。2013年，全市酿酒葡萄总产量达4.9万吨，葡萄酒销量3万吨，实现销售收入5.6亿元。

中国酒业协会副理事长王琦出席了此次开幕式，对秦皇岛产区对中国葡萄酒事业的发展所作出的贡献表示了高度认同，并对秦皇岛产区近年来的发展作出了肯定。

中澳交流，互助共进

欧洲最大的葡萄酒厂商卡思黛乐总裁阿兰·卡思黛乐在2014年亚太区国际葡萄酒及烈酒展览会上曾对记者表示，“根据市场调研，我们相信，在3-4年内，中国将会取代美国成为全球最大的葡萄酒市场”。虽然受行业大形势影响，中国葡萄酒行业目前受到了一些影响，但未来的前景对全球葡萄酒商来说无疑是一个巨大的诱惑。随着国外葡萄酒进入中国，加上行业形势影响，国产葡萄酒产区和企业开始纷纷打造自己的特色和核心优势，如何提高产品本质、丰富中国特色的葡萄酒文化，成为中国葡萄酒的突围和崛起的关键。

在此背景下，加强与世界上优秀葡萄酒产区的国际交流与合作，是国产葡萄酒产区探索自己的发展之路、提升行业和国际影响力的重要途径。此次秦皇岛葡萄酒节上，昌黎葡萄酒产区与澳大利亚欧卡帕宁加市结成战略合作伙伴，将在葡萄酒生产经营上展开深度合作，共同推进中澳葡萄酒交流和发展。

生态、体育元素丰富葡萄酒文化

秦皇岛作为中国著名海滨风景旅游区，也是中国唯一既协办过奥运会又协办过亚运会的地级城市，具有独特的生态人文优势，近年来，秦皇岛在体育、文化与经济融合发展模式方面作出了许多卓有成效的探索。据了解，秦皇岛先后圆满承办了世界B级自行车锦标赛、世界女子拳击锦标赛、北戴河铁人三项赛等多项国际国内赛事，赢得广大业界人士和参赛运动员的充分肯定与高度赞扬。

此次葡萄酒节期间，2014秦皇岛国际马拉松大赛将同期举行。为促进葡萄酒文化与体育、休闲文化的融合发展，本届葡萄酒节组委会特别为马拉松赛定制了纪念酒，秦皇岛副市长马宇骏代表葡萄酒节组委会向2014秦皇岛国际马拉松组委会代表高山赠送了前50名获奖选手纪念酒。

互联网平台助力产区发展

大数据时代，互联网渠道已经成为所有企业都不敢小觑的一块市场阵地。为了更好推广产区，促进动销，秦皇岛产区官方指定葡萄酒直销网站“秦皇岛葡萄酒交易网”在仪式现场隆重发布。据统计，在不到半个月的试运行期间，网站的日访问量最高达到3000人次，注册会员总数已超过1000人。而在开幕式现场举行的“一元抢购活动”中，不到5秒钟，1500瓶优质葡萄酒就被抢购一空，火爆程度可见一斑。

啤酒节开幕词 第10篇

2013年重庆合川第四届音乐啤酒节开幕 由重庆市商业委员会、重庆市合川区人民政府主办的2013年钓鱼城旅游文化节暨合川第四届音乐啤酒节于2013年6月22日晚19点30分在文峰街会江楼广场激情开幕。本届啤酒节主题为“美丽江城·激情合川”，是钓鱼城旅游文化节的重要板块之一，为期9天。啤酒节场地面积共约4万平方米，设置了会江楼、白塔、一桥头三个主要饮酒区域。开幕式当天精彩的文艺表演、丰富的啤酒竞饮活动和品种繁多的美食吸引了区内外7万余人次的参与，啤酒销售量达17.5吨。

啤酒节开幕词 第11篇

由深圳市龙岗区人民政府、深圳晚报联合主办，环球国际展览（中国）有限公司、深圳市环球展览有限公司共同承办的2013深圳国际啤酒文化节将于11月1日-12日在深圳大运中心（龙岗）激情上演。本届深圳啤酒节将围绕着弘扬啤酒文化、繁荣餐饮、繁华夜市、文化展演、旅游观光等丰富多彩的内容，形成深圳地区下半年消费市场新热潮，为市民提供一个休闲狂欢的消费娱乐最佳场所。

连续12天，上演“鹏城不夜天”

本届深圳啤酒节从11月1日持续至11月12日，是一个以啤酒为媒介，集美食、文化、娱乐为一体的大型节庆活动，将为深圳地区的市民奉上一场精彩的激情狂欢秀，届时的深圳大运中心将绚丽多彩，上演激情狂欢不夜天。

据组委会介绍，本届深圳啤酒节将分为啤酒区、美食区、游艺区和综合展区，其中还有一个能容纳近2000人的德国啤酒大棚，不论您是啤酒爱好者、美食爱好者或是更热衷于娱乐休闲，在这里都将找到您的惊喜和满意。

除了清凉爽口的各式啤酒和垂涎欲滴的特色美食，组委会还精心准备了多项精彩活动，将全城互动、摇滚音乐、模特展示、创意摄影、啤酒工艺等元素加入其中，力求打造一场全方位、丰富多彩的全民狂欢节庆和家庭互动派对。

“摇滚乐队巅峰秀”将邀请国际顶尖的摇滚乐队现场演绎，激情的表演和欢快的节奏将成为年轻人聚集的焦点；“啤酒女郎激情泳装秀”由专业模特领衔，将为火热的现场气氛带来丝丝凉意；“家庭自酿啤酒体验会”由顶级酿酒师全程指导，全家大小齐上阵，一起品尝亲手酿造的专属啤酒；“啤酒节创意摄影大赛”，组委会将向现场征集十幅最具创意的摄影作品，届时将送上神秘大奖。

除此以外，组委会还将以弘扬啤酒文化、传承啤酒酿造工艺为目的，打造一场啤酒文化大联展，见证千年啤酒文化的发展历程，探索啤酒的奥妙。

精心准备，为市民狂欢“保驾护航”

本届深圳啤酒节的举办地点选择在曾经举办过世界大学生运动会的龙岗大运体育中心，之所以选择在这里举办，一方面是因为大运体育中心各项配套设施完备，交通便利且停车面积较大，另一方面作为深圳新兴的旅游景点，大运体育中心能够与啤酒文化节人流互补。

为保证深圳啤酒节的顺利开幕，组委会特别从展商服务、展场配套、活动策划、现场安保等方面加大力度，打造一届平安、绿色、圆满的狂欢盛事。

在参展商方面，组委会将向全球200多个啤酒品牌发出邀请，除了国内的青岛、燕京、雪花、哈尔滨、金威等品牌外，还将向美国、德国、比利时、荷兰、丹麦等国的啤酒厂商进行推介，力争百威、喜力、嘉士伯、安贝夫、科罗娜等世界知名品牌到场。

对于入场的企业和品牌，组委会将从多方面严格把关，中外啤酒品牌均需提供销售授权书，食品企业需提供卫生许可证和产品合格证及检验检疫证明，组委会还将对现场的酒水及食品的定价进行核准，尽最大可能保证消费者的利益。

啤酒节开幕词 第12篇

7月16日，记者从内蒙古商务厅获悉，7月17日晚，第二届呼和浩特草原国际啤酒节将在内蒙古展览馆开幕。

本届啤酒节由中华民族商品交易会组委会主办，内蒙古华煜文化传媒有限公司、内蒙古新思路文化艺术发展有限公司承办。历时12天。

啤酒节以啤酒文化演绎为主题，举办开幕式晚会、明星歌友会、门票大抽奖、啤酒竞饮大赛等多项主题互动活动，现场将规划设置中心舞台演艺区、啤酒棚房区、特色美食区、游乐游艺区、民族商品区、房展车展区等几大区块。市民可以体验到来自德国、美国、荷兰等世界啤酒品牌文化，品味各地丰盛美食。（记者石向军）

啤酒“飞”进太空 第13篇

出乎意外被选中

小学生名叫米哈尔·博齐诺斯基,平时就喜欢搞点小发明。每年,美国国家地球与空间科学教育中心都要举办一次学生航天实验项目竞赛,旨在鼓励青少年动手发明创造,培养下一代的科学家和工程师。为了吸引学生参与科技创作,每年的竞赛会提出不同的课题。2013年的竞赛要求参赛学生围绕太空微重力对航天员日常生活的影响为话题,提出相关的设计方案或者提交成型的作品。在3900名选手提交的744项研究成果中,有11项获奖。米哈尔发明的迷你酿酒器幸运地被列入日后的航天试验项目,成功地赢得了送国际空间站供航天员试验和使用的机会。

米哈尔提出的课题是探究微重力条件下如何酿制啤酒,以及太空啤酒在太空废水净化上的应用。他的研究对航天员的医疗和生存很有益处一工作了一天的航天员们喝上一杯冰镇啤酒可以清醒神志,而且有利于相互之间开展有限的人际交往。

年仅11岁的米哈尔对自己的发明被选中感到有些出乎意外,他根本没想到能有这样的机会,当初只是想上交一个能吸引目光的作品,好拿到高学分。现在,美国国家航天航空局为米哈尔在学校里配备了真正的小型研究实验室,以便为酿酒器送上太空做精心准备。他打算改进装置的不足之处,以便进一步提高酿酒的产量。

一本书启发了他的灵感

米哈尔的老师说:“研制迷你酿酒器完全是孩子自己想出来的主意,他很有才华,天生有一种追求科学的好奇心。”

在阅读了一本名为《1001件令人毛骨悚然的事实》的书后,米哈尔产生了在太空酿啤酒的想法。作为人类最古老的饮料之一,啤酒在世界上的消耗量排名第三,位于水和茶的后面。啤酒以大麦芽和大米为原料,加入少量酒花,经糖化、低温发酵制成,被称为“液体面包”,是一种饱含二氧化碳的低浓度酒精饮料。酒精又叫乙醇,之所以能杀灭细菌,起到消毒的作用,在于它能够吸收细菌蛋白的水分,使其脱水变性凝固。米哈尔认为,通过发酵过程制成的啤酒可作为消毒剂和干净饮品,将在未来世界中扮演非常重要的角色。

米哈尔首先学习和掌握了啤酒制造工艺的3个主要流程:麦芽制造、糖化发酵以及过滤灌装。在此基础上,米哈尔研发出迷你酿酒器。迷你酿酒器的发明,主要利用了气压和发酵原理,用到的装置其实很简单——一根约为15厘米长的硅材料试管。这个试管里被内置的卡环分成了几个隔断,试管里装有啤酒花、麦芽、酵母和水等酿酒原材料。给这个装置施加一定条件的外压,然后把卡环移开,这些材料就会在压力的作用下混合发酵,酿造出啤酒。

啤酒或将成太空中的常客

美国国家航天航空局负责评估米哈尔发明的迷你酿酒器的专家杰夫·戈尔茨坦说,当这个装置被送入太空进入预定轨道后,航天员会把卡环移开,观察试管里的发酵过程。待返回地面后,酿造出的啤酒会被品尝。如果实验成功,将会依据相同原理制造一些尺寸稍大的酿酒器送上太空,给航天员酿酒。

杰夫对米哈尔的发明大加赞赏,并预料啤酒在不远的将来一定会成为太空中的常客。航天员通常较长时间身处在太空中,如果空间站或航天器上的水资源被污染了,他们不可能返回地球取水,只能在太空中解决水的问题。在太空酿造啤酒,恰好可以用来给水消毒。

啤酒节？“泼酒节”？ 第14篇

看此消息我思索再三，疑问丛生。

疑问一：究竟谁是浪费掉35吨啤酒的责任主体？我实在无意谴责那些被集体无意识之浓重氛围笼罩而瞬间 “哗变”，疯狂泼酒的上万名重庆市民，毕竟他们只是被啤酒节的组织者用以营造气氛的“道具”而已！他们本属一个个神志健全的个体，只是置身啤酒节这一特殊的情意中，才以如此极端的方式释放被外在因素放大了的“激情”。而那些躲在幕后左右整个啤酒节的策划者和组织者，是不是首先应该反思一下，这样的啤酒节是不是存在某些先天的设计缺陷？作为公众和社会舆论，是不是更应考究和评估一下，如此哗众取宠的啤酒节，究竟有没有存在和举办的必要？

疑问二：既然是“国际啤酒节”，为何主体角色仅是数以万计的市民？如此以“国际”冠名的啤酒节，其国际知名度、国际影响力，以及经济实效等几个重要指标是否已完全达标？假若“国际啤酒节”只是自吹自擂的虚假名头甚而形象工程，甚至连一点可怜的节之“人气”也都需要组织者拉一些与啤酒节本无太大关系的普通市民来营造的话，那这样的“国际啤酒节”，还有举办的必要吗？

疑问三：啤酒节毕竟不是狂欢节，价值昂贵（市场价5元一杯）而又营养丰富的啤酒，毕竟也不是可以随意挥洒的雨水。当啤酒节会场的喧闹化作“酒雨”飘飞，当数十吨的啤酒顷刻被浪费掉时，任何一个大脑健全而思维正常的人，都会为此惋惜和心痛。可是，面对失控的泼酒局面，面对被疯狂的人们挥洒殆尽的啤酒，啤酒节组织者不仅没有阻止和劝导，反而助“泼”为虐，“又马上补充了近10吨啤酒，很快又被现场观众泼洒一空”，啤酒节变成了“泼酒节”。

啤酒节开幕词 第15篇

第三届石家庄青岛啤酒节激情开幕！

8月24日晚7点半，在石家庄市家乐福保龙仓超市谈固店广场，备受石家庄市民关注的“激情狂欢夜，干杯石家庄”之“第三届石家庄青岛啤酒节”正式拉开了序幕！本次活动由青岛啤酒华北营销与青岛啤酒（石家庄）有限公司联合举办。

相关领导出席全力打造激情互动

河北省商业厅、石家庄市商务局、石家庄市水务局相关领导和相关企事业单位，以及青岛啤酒石家庄大区经销商代表出席了开幕仪式。青岛啤酒（石家庄）有限公司席林红总经理致开幕词。伴随着全厂观众的5秒倒数，天外来酒的幕布开启。霎时间，灿烂的烟火点燃全场激情，人们纷纷举杯，开怀畅饮。活动节目精彩纷呈 获奖市民“喝了忘不了”

开幕式晚会开始后，一台精彩纷呈的演出更是掀起了一浪又一浪的高潮；多个空地上都有烤鱿鱼、肉串、臭豆腐等美食，配合着鲜爽的啤酒，吹着初秋的微风，好不惬意！大牌明星、劲歌热舞、魔术变脸等一系列高质量的演出将带给游客9天前所未有的超长狂欢。

互动节目“吹瓶大赛”吸引了市民朋友的广泛参与，如果您对自己的酒量充满自信，如果您的喝酒速度异于常人，多项大奖也将随时送出！九天精彩亮点不断

本次啤酒节以激情狂欢夜，干杯石家庄为主题，以繁荣市场，促进消费为主线，按照商旅文体相结合的思路，在进一步提高啤酒节品质和水平，扩大影响，增强凝聚力的同事，围绕市场促销、消费夜生活等不同内同，形成我市秋季消费市场新热潮。

本届啤酒节历时九天，将于9月2日闭幕。开幕期间每天都会为广大市民奉上精彩的节目，届时会有游戏互动，以及精美的小礼品赠送，让来到啤酒节的市民乐然陶醉其中。

近年打造的大品牌

啤酒节开幕词 第16篇

开幕式上的欢迎辞

绍兴市委副书记、市长钱建民

尊敬的各位领导，各位嘉宾、同志们、朋友们： 大家好！

在举国欢庆祖国60华诞的喜庆时刻，酒乡绍兴迎来了第15届中国绍兴黄酒节。在此，请允许我代表中共绍兴市委、绍兴市人民政府和436万绍兴人民，向前来参加黄酒节活动的各位领导、各位嘉宾，表示热烈的欢迎和衷心的感谢！

“天下黄酒源绍兴。” 绍兴黄酒文化底蕴浓厚，源远流长，是古城的品牌标志，黄酒酿制技术已成为国家级非物质文化遗产。黄酒是绍兴传统优势产业，绍兴黄酒香飘海内外，出口量已占全国总量的80%。黄酒节是绍兴的一张金名片，从1990年举办第一届黄酒节开始，历届黄酒节都充分展示了古越文化，展现了酒乡魅力，凸显了时代精神，促进了“名酒、名节、1

名城”的共生发展。

振兴黄酒产业，弘扬黄酒文化，是当代绍兴人的责任。中国绍兴黄酒节以酒为媒，广结四海宾朋，传承历史文化，助推经济发展，塑造城市形象，必将有力推动绍兴科学发展、和谐发展，努力将我市建设成为历史文化和现代文明融为一体的特色产业城市、文化休闲城市、生态宜居城市。

最后，祝愿第15届中国绍兴黄酒节圆满成功！衷心祝愿各位领导、各位来宾和朋友们，身体健康、万事如意！

啤酒节策划案及啤酒节资料 第17篇

目 录

前言

一、项目主体

二、活动目标

三、核心策划

四、活动宗旨

五、活动定位

六、活动口号

七、宣传口号

八、活动要点

九、活动内容

十、广告媒介策略

十一、活动组织方式

十二、协调与保障

十三、活动组织机构

十四、现场安保措施

十五、节期日程安排

十六、活动实施步骤与内容

十七、开幕式

十八、文艺晚会

十九、附件

1、费用预算

2、现场效果图

3、现场平面布置图

前 言

**背靠大西南，面向东南亚，东临粤港澳，位居华南经济圈、西南经济圈与东盟经济圈的结合部，地处泛北部湾经济合作、大湄公河次区域合作、中越“两廊一圈”合作、泛珠三角合作、西南合作等多区域合作的交汇点。近年来广西**经济进入快速稳定发展时期，全区经济社会始终保持良好的发展势头。

**建设“区域性国际城市”的初步目标和发展方向，就是要把南宁建设成为区域性的交通枢纽、物流基地、商贸基地和信息交流中心，成为经济繁荣、交通便捷、环境优美、社会和谐，具有秀丽岭南风光、浓郁民族风情、鲜明时代风貌的现代化宜居城市。

活动背景

亮出城市特色名片，是近年来各地省市孜孜以求的目标。而各地纷纷亮相的啤酒节更成为了本地企业及商家追捧的新兴产业。**作为广西首府，中国东盟经济圈核心，地理位置优越，是环北部湾沿岸重要经济中心，是新崛起的大西南出海通道枢纽城市。而**市提出的建设“区域性国际城市”理念更是将旅游、会展、仓储三个产业当作新的第三产业来运作。具备如此优厚的政府政策，优越的地理条件的**却从来没有举办过一次大型的啤酒盛会。

1*****区经过精心的筹备，慎重的思考，决定将汽车企业、啤酒企业、传统文化、艺术表演等多种元素融合在一起，举办一个汽车啤酒文化狂欢盛典，正是为了打造真正属于**市民的狂欢庆典，而政府的宏观管理与扶持，将使得这样的大型活动成为全国知名会展品牌。

一、项目主体

活动全称：2008*****汽车啤酒节

活动组织：

实施时间：

实施地点：

主办单位：

承办单位：

协办单位：

媒体联盟：

二、活动目标

以“创新、诚信、灵活、多元”贯穿于办节全过程，把握“博而精、有特色、创品牌、上水平”和“地方为主、各方配合、整合资源、积极培育”的工作方针，树立“引领时尚、创造商机”的理念，努力把本次汽车啤酒节办成啤酒产业与旅游相结合、开发南宁饮食文化，促进城市经济发展，扩大城市美誉度，开发招商引资新平台等各个环节的重要纽带，力争把本届汽车啤酒节办成全国知名汽车啤酒节，为南宁打造城市新名片，开创出“广西**——汽车啤酒节天堂”的宗旨。

利用**市民喜欢狂欢，喜欢凑热闹的特点，举办一个综合性的，大型的汽车啤酒节，借助政府对会展的扶持，打造一个与北方啤酒节共享盛名的南方狂欢啤酒节，为**这个桂冠累累的绿城增添一项新的名片。

三、核心策划

本次活动将全力营造汽车啤酒盛会，真正将**汽车啤酒节塑造为南方大型综合会展品牌，以新颖的形式、精彩的内容、丰盛的啤酒、狂欢的娱乐贯穿全过程；以狂欢、激情为主题丰富市民生活；以展现岭南风情、彰显**新姿为主要宣传方式，通过广泛的媒介宣传和商家互动，将南宁江南区地理、人文、资源、环境、政策等多元素有机融入，精心打造广西**市江南区汽车啤酒节亮点，为南宁增辉添彩，并充分利用“啤酒节”这一世界性文化的融合力和影响力，将经济发展、科技推广、文化交流融为一体，将啤酒文化、汽车文化与广场文化有机结合，发挥广场文化中的人文、环境、休闲的优势，以形象展示、商品促销、文娱活动、竞技游戏、幸运抽奖等活动为依托，拓展企业的品牌价值，为啤酒厂商及汽车企业创造有效地、适宜的交流空间和营销舞台，并以国际性、文化性、娱乐性以及群众广泛参与等特点和火爆热烈、狂欢激情的节日氛围，精心打造夏日休闲的品牌盛会，为中外游客提供旅游观光、消暑度假的绝佳场所。利用汽车啤酒节活动，进一步促进**市江南区第三产业的发展，使中外游客、社会各界对广西，对**得以全方位的认识。

四、活动宗旨

①展示江南区经济建设成果 展现城区经济发展新貌

②展示汽车啤酒行业企业文化

2③发展区域经济建设 推动区域经济增长

④丰富市民生活 构筑和谐社会

五、活动定位

◆欢聚汽车啤酒盛宴 感受绿城**江南

◆展现岭南风情文化 彰显**江南风姿

六、活动口号

狂欢共庆08奥运欢聚江南汽车啤酒盛宴

七、宣传口号

奥运中国年 **啤酒节

八、活动要点

2008**首届啤酒节活动内容划分为：汽车文化、啤酒文化、美食文化、曲艺文化、旅游活动、经贸活动六大板块，七大特色，六大亮点，二十四个活动内容，五大狂欢盛典。每个板块的活动都丰富多彩、亮点突出，将为打造南方啤酒节，带动城区经济发展，提升**新形象提供最大宣传报道热点，也为提升南宁市江南区汽车啤酒节知名度和影响力，打造**汽车啤酒节品牌做好最合理安排。

九、活动内容

七大特色

【特色一】啤酒、汽车交相辉映，打破以往啤酒节主题单一，活动陈旧的局面，融合曲艺，旅游等多项内容，开创啤酒节的新格局。

【特色二】布局新颖，结构完美。本次活动将引入中国传统梅花五行阵布局，确保所有游客在领略啤酒文化、观赏汽车展示的同时还能吃到美食，看到曲艺，任何一个角落都能享受到全方位的视觉、味觉、听觉强力体验。

【特色三】南北曲艺结合，传统文化耀邕城。活动的曲艺表演内容将把南北传统表演结合在一起，既有北方特色民俗的东北二人转，也有南方激情澎湃的马山会鼓。

【特色四】合理安排，保证质量。本次活动的所有展示及表演都准确划分时段，以确保整个活动的质量，确保所有前来参加的游客都能乘兴而来，满意而归。

【特色五】精品美食，环保健康。本次活动的美食内容将改变以往纯以烧烤为主的恶劣现象，将会着重引进平时少有机会接触的各地著名小吃，为所有游人提供最为丰盛的美食盛宴。

【特色六】领略文化，陶冶生活。以往的啤酒节无非是以喝啤酒，吃烧烤作为主题内容，而本次活动则着重以宣传啤酒文化、汽车文化、企业文化、曲艺文化、饮食文化等文化为主。在让游客感观享受的同时还能陶冶情操。

【特色七】与奥运主题紧密融合，参与企业在与市民的互动中，选拔出优胜者，由参与企业提供参与北京奥运会的机会。同时举办与奥运主题息息相关的群众活动，让市民参与到分享奥运乐趣中来。

【特色八】清淡茶香飘，精致茶艺喜。中国茶艺的传承已经有几千年的历史了，而茶的养生

3之道近来更是广为人知。茶叶文化、烹茶工序、品茶讲究等等门道岂是小讲究，里面更有大学问。

六大亮点

1、汽车啤酒节的影响力

本次活动开幕式设计独特、气势恢弘。啤酒节期间力邀国内影视歌大腕登台献艺，还将邀请神秘嘉宾登台助阵。并为所有到场群众精心准备了啤酒节专用啤酒、星级酒店推出的特色美食、美仑美奂的舞台节目和啤酒节趣味游戏比赛等。还有结合北京2008年奥运会，为热爱运动的广西市民准备的一系列活动。以啤酒瓶样式做成的“星象门”，还有超过往年的嘉年华游戏设备、前所未有的特色演艺、超豪华露天影篷等活动项目，享受啤酒冰爽的激情和啤酒节上各色的美味。

2、大型文艺晚会

开幕式前为更好的烘托节日气氛，更好提升活动整体影响力，主办方将会在开幕式前一天晚上举行一个融合南北传统曲艺的大型文艺晚会。居时，二人转、秦腔、陕北民歌等都会一一登场。

3、主承办方强强联手

本次各大企业与**电视台、**江滨公园强强联手，共同把“**江南汽车啤酒节”打造为集消费、娱乐为一体的品牌活动。

4、啤酒节的政府和民众认知度

广西是一个缺少啤酒节大型活动节日的城市，所以这座省会城市呼唤拥有自己的节日。在**市江南区江滨公园这个由市政府投资兴建的土地上打造*****汽车啤酒节，同时也在影响力及档次上有了一个新的提高。在持续一周的时间，除每天给**市民献上精彩节目、提供一个休闲纳凉的好去处之外，更加增强了今后活动品牌的树立与延伸。**市江南区汽车啤酒节以各具特色的文艺演出为主体，集中展示品牌特色，并通过重新包装、内容优化及再创作，以及众多知名品牌的积极参与，将之打造成为目前南宁唯一盛况空前的品牌盛宴，奉献给**的广大市民。对于这种大型活动，相关领导均表示全力支持。**电视台的宣传、国内各大啤酒企业的影响力、**江滨公园的整体资源联手势必丰富**市民的生活。

5、啤酒节的品牌宣传优势

受众基础广泛，基数大。据初步估算，汽车啤酒节活动期间将有10余万人参与，来自省会和其他城市的各个阶层，多以白领和上流人士为主，他们习惯高品位的生活，对品牌有着超乎寻常的追求。这是一个品牌推广的好机会，也是众多商家在苦苦寻找和用心经营的好机会。持续时间长，品牌宣传平台好。活动持续两周的时间，在广西**举行的所有活动中是绝无仅有的。对合作品牌来说，投入较少的资金，就可以参与到啤酒节当中来，在推广品牌的同时又直接拉动了产品的销量。

一种全新的品牌推广模式。利用各个品牌消费者的交叉点，以更加贴近百姓，贴近生活的形式，加强了品牌之间的强强联合，创造性地提出了一种全新的品牌推广模式，实现了消费群体的资源共享。

6、白天休闲，晚上狂欢

“日夜经营”是汽车啤酒节的又一亮点。节期12天12夜就等于24天！商家高兴，游客尽情享受美食，激情音乐，美人美酒，将把本届旅游美食节会场营造成欢乐的海洋。二十四项盛大活动 五大狂欢盛典

▲ 啤酒节狂欢盛典

41、[开幕式暨招待酒会] 在江滨公园举行开幕式暨招待酒会。开幕仪式简短而热烈，到会的各位嘉宾均身着啤酒节特制的形象T恤，省、市领导分别致辞后，剪彩仪式开始。到会领导手起槌落，啤酒泡沫从大啤酒桶中喷薄而出，在全场人员的欢呼声中，歌舞晚会及200人的大型自助晚餐同时开始。

2、[啤酒文化展]啤酒节期间，在会场设立啤酒文化展，通过啤酒专题展，向游客、市民介绍各啤酒品牌和啤酒生产工艺、商标、酒具以及啤酒发展历史和趣闻，宣传啤酒与生活、饮酒与健康等知识。

3、[我最喜爱的啤酒品牌] 啤酒节特别设立了“我最喜爱的啤酒品牌”评选活动，由入场市民投票选出，让消费者真正体验到“消费者说了算”的主人公感受；同时，在活动期间，不同啤酒品牌的票数将呈现你追我赶的场面，奖项最终花落谁家，除了考验啤酒产品综合水平以外，拉票活动也必不可少，啤酒节现场各大啤酒展区的活动必将更加精彩。

4、[啤酒竞饮大赛]有啤酒的地方怎能没有啤酒比赛？如此盛大的啤酒狂欢，啤酒大胃王们肯定也是摩拳擦掌，蓄势以待，势必要在这样的盛会上一喝成名，一举夺冠。

5、[啤酒先生、啤酒小姐的评选活动] 啤酒小姐主要由社会各界报名参加，通过专家的评选，着重评选出能代表绿城形象，诠释啤酒节主题的优胜者；而啤酒先生的参赛者，则是邀请国外友人倾情参与，除了增加评选的趣味性外，更是凸显南宁啤酒节的国际性。这种比赛、趣味、娱乐溶于一体的评选活动，将具有很强的互动性和参与性，除了吸引大众眼球，更会成为众多媒体热衷报道的焦点，将会极大的提升南宁啤酒节的狂欢、娱乐、国际性。初赛，复赛和决赛三个环节将在啤酒节期间进行。

▲ 表演狂欢盛典

1、[行为艺术 闪亮登场]组委会特意筹办的行为艺术展示将在本届汽车啤酒节上得到最充分的展示。表情夸张的“上班族”、服装怪异的小丑、造型各异的雕像，栩栩如生的逼真人偶等等，将会彻底引发市民的狂欢热情。

2、[cosplay真人秀 引爆青年火热心]模仿电影，动漫里的传奇、经典、可爱造型，鬼马精灵秀，纷纷来袭。蝙蝠侠、蜘蛛侠、变形金刚等等最最逼真的真人秀让所有年轻一族都能狂欢到尽头。

3、[曲艺文化表演]东北民俗：二人转；俄罗斯风情：俄罗斯民族舞、模特展；北方曲艺：京韵大鼓；南方民俗：马山会鼓；南方曲艺：老年腰鼓。真正的南腔北调、难得的南北结合、典型的雅俗共赏、欢快的老少咸宜。

4、[街头舞蹈]啤酒是年轻人的最爱，街舞也是时尚青年的最爱，两者的完美融合又让时尚青年一族怎忍错过，也许在游客及老外当中还深藏着街舞的高手，在兴致高昂的时候也会来秀上两手。

5、[花样调酒表演] 汽车啤酒节上当然是酒的舞台，酒的欢乐海洋，除了欣赏中外名车，还将邀请多位调酒大师，现场表演调制口味多样，色彩鲜艳的鸡尾酒，让喜欢品尝的白领人士大饱口福。

6、[焰火晚会]盛大的节日庆典怎能没有啤酒，疯狂的啤酒庆典上又怎能没有焰火？那璀璨夺目的焰火，那激情无限的舞蹈，那热情奔放的姑娘小伙，谁能不疯狂，谁能不尽兴？长达50分钟的焰火狂欢晚会，点燃绿城璀璨夜空，释放男女狂欢激情。

▲ 汽车体验盛典

1、[试驾劲爆体验]新车型、新功能、新外形，不同的汽车企业有不同需要向消费者传达的理念。通过试驾让消费者彻底感受汽车带来的极速享受。

2、[汽车文化体验]每个企业都有不同的企业文化，每部汽车背后都有一个感人的故事，通过近距离接触，感受汽车文化的独特魅力。

5篇二：啤酒节资料

啤酒节 青岛国际啤酒节是以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动。是亚洲最大的啤酒盛会。自举办以来，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，来自全国各地的游客达百余万人。

活动内容

青岛国际啤酒节由开幕式、啤酒品饮、文艺晚会、艺术巡游、文体娱乐、饮酒大赛、旅游休闲、经贸展览、闭幕式晚会等活动组成，由国家有关部委和青岛市国家政府共同

主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。节日期间，青岛的大街小巷装点一新，举城狂欢；占地近500亩、拥有近30项世界先进的大型娱乐设施的国际啤酒城内更是酒香四溢、激情荡漾。节日每年都吸引超过20多个世界知名啤酒厂商参节，也引来近300万海内外游客举杯相聚。

2005年8月13日开幕的第15届青岛国际啤酒节是首次有台湾某电视台和中国山东卫视合作，将开幕典礼向亚洲﹑欧美等地区进行同步连线转播，同时亦与新浪网合作进行网上视频直播。

青岛国际啤酒节每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市国家政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。啤酒节的主题口号是“青岛与世界干杯！”。

活动介绍

1、啤酒品饮活动

2、“慕尼黑主题日”活动

3、中心舞台文艺演出

4、艺术巡游

5、饮酒大赛

6、啤酒节文化展览系列活动

7、啤酒酒标展

8、摄影大赛

9、爱心参节团活动

10、侏罗纪公园恐龙展

11、自行车特技表演

12、啤酒海鲜菜大赛

13、“情系奥运”少儿绘画展

14、德国凯撒施图尔—图尼堡青年铜管乐团巡演

15、嘉年华娱乐项目

节日规模

1994年，坐落在石老人国家旅游度假区内的青岛国际啤酒城建成，占地35公顷，总

建筑面积47万平方米，成为青岛国际啤酒节的永久性场所。一年一度的啤酒节开幕时间约在每年8月中旬第一个星期六举行，会期16天。自1997年第七届啤酒节起，改由国家6个部门与青岛市政府共同主办。青岛国际啤酒节与国外

展商合作，举办国际啤酒饮料及酿造技术博览会，拓展经贸洽谈与交流功能；将进一步加强与德国、韩国等啤酒厂家及相关企业的合作，引进原汁原味的德国、韩国啤酒及与酒文化相关的艺术表演形式；节日将紧紧围绕“市民节”、“狂欢节”的定位，办成老百姓踊跃参与、国内外游客热烈推崇的东方最大的啤酒盛会。武术比赛

2010年8月14日到8月29日，第二十届青岛国际啤酒节将在美丽的帆船之都拉开帷幕。本届啤酒节可谓好戏连台，除了传统的劲歌劲舞、民乐丝竹、京剧、东北二人转以外，最值得关注的可谓是由青岛响虎武术俱乐部主办的中外武术对抗赛。

青岛响虎俱乐部成立于2009，是WMA中国武术职业联赛的加盟俱乐部之一，是一所对中华武术技法精髓的挖掘、整理、变通、发扬、训练教学、赛事推广为一体的专业机构。2009年首届中国武术职业联赛，青岛响虎夺冠而归。在一年多的时间里，青岛响虎俱乐部不断发展壮大，推动中华武术的传承和发展。

青岛国际啤酒节作为亚洲最大的啤酒盛会，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，并且吸引了数百万游客前来参观。

青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市国家政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级节庆活动。

青岛国际啤酒节始创于1991年，每年在青岛的黄金旅游季节8月的第二个周末开幕，为期16天。节日由国家有关部委和青岛市国家政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。是亚洲的啤酒盛会。如

今，啤酒节已经成为彰显青岛城市个性优势与魅力的盛大节日，以啤酒为媒介，展现了青岛啤酒公司和城市。

据了解，多年来，崂山区每年都要投入资金，引入新的设计理念，对啤酒城进行国际化、专业化的改造，使其越来越符合一个狂欢节事的布局。与此同时，崂山区几乎每年都要投资维护啤酒城的城容城貌，对其进行美化、绿化、硬化，并不断增加城内的各种服务设施。近几年来，崂山区还对啤酒城的周边环境进行了整治，道路以及其他外部服务设施越来越健全。

2009年是青岛第十九届国际啤酒节，开幕时间是8月15号，现啤酒节迎来了世界各地的关注，啤酒种类达102种。[1-2]

中文名

青岛国际啤酒节

始创于

1991年

类 型

融旅游、文化、体育、经贸于一体

特 点

啤酒为媒介展现青岛啤酒公司和城市

1发展历史编辑

青岛啤酒厂始建于

1903年8月15日，是由英德商人合资兴建的，起初被称为“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，年产能力2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品质量非常出色。这家啤酒厂就是现在位于登州路56号的青岛啤酒一厂。现青啤一厂主

要生产各类出口啤酒及其它优质啤酒，年产能力30万吨。

因为青岛有许多得天独厚的条件，像优质的崂山泉水、进口的大麦、优良的酵母、酒花、合理的配方和严谨的工艺、严格的管理，所以酿制的青岛啤酒泡沫细腻、口香醇厚、爽口，具有麦芽香和酒花香，受到国内外消费者的欢迎。在国内的啤酒评比中，青岛啤酒始终是第一名，在国际的啤酒评比中，青岛啤酒获得过30多次金奖。最早的一次是在1906年，就获得过著名的慕尼黑啤酒节的金奖。在美国，先后搞了三次大的国际啤酒评比，青岛啤酒都是第一名。美国搞的啤酒评比，是300多个啤酒品牌。把商标摘掉以后，消费者买张门票，就可以随便喝，喝完后给啤酒打分，得分最高的前十名再进行评比，就这样评比，青岛啤酒三次都是第一名。青岛啤酒被啤酒界人士公认的世界三大名牌啤酒就是青岛啤酒、德国的比尔森啤酒和荷兰的汉尼根啤酒。

2发展历程编辑

青岛国际啤酒城号称亚洲最大的国际啤酒都会，位于香港东路与海尔路交叉路口，前临石老人海水浴场，左傍青岛国际会议中心，占地达35公顷。青岛国际啤酒城分南、北两大功能区，南区为娱乐区，北区为综合区，已建成大型游乐世界。青岛啤酒节已经有18届的历史了，2008年第18届青岛国际啤酒节从9月19号开始，到10月4号结束。

2009年是青岛第十九届国际啤酒节，开幕时间是8月15号，这年的啤酒节同样迎来了世界各地的关注，啤酒种类达102种。

2010年青岛啤酒节暨第二十届青岛国际啤酒节将于2010年8月14日开幕，时间2010.8.14至2010.8.29结束，地点在青岛国际啤酒城举行。

2011年第21届青岛国际啤酒节于2011年8月13日开幕，啤酒节持续到8

篇三：啤酒节活动方案

第1篇:啤酒狂欢节策划方案

用啤酒节充实市区的狂热、释放彼此的热情、点亮市桥的夜晚。用啤酒节培育啤酒文化、彰显豪放性格、弘扬番禺区精神。啤酒节是啤酒的节日，更是市民的节日，番禺区的节日。

一、总纲

活动要点：在区委、区政府及区有关部门的支持下，动员一切可以动员的力量，有计划、有组织、有秩序地宣传啤酒文化，打造企业品牌，弘扬番禺区精神，突出文化性、地域性、商业性、娱乐性特色。把啤酒节搞成番禺区的以销售啤酒为主要目的的综合性商业文化娱乐项目。使之成为番禺区商业亮点、文化招牌、和番禺区啤酒的销售大餐。

二、啤酒节宗旨

在番禺区的xxxxx广场以排挡的形式加上精彩的文艺节目在以啤酒为基础来做到为企事业单位宣传的目的，旨在 展现城市魅力，尽显无限商机 的宗旨。全世界有165个国家和地区生产啤酒，啤酒已成为一种世界性的饮料。如今我国啤酒产量已跻身世界第二，啤酒已进入千家万户，成为人们生活中不可缺少的饮品。啤酒节旨在传播啤酒文化，提高啤酒企业的知名度，进一步拓展三类城市的啤酒市场;通过了解中国啤酒工业百年来取得的辉煌成就和近年来国内外啤酒工业的发展状况，增进同行之间的沟通，促进经贸合作，创造并维护文明、健康、规范、有序的啤酒市场秩序;，提高番禺区的知名度，扩大番禺区对外交流与合作，为番禺区经济文化的发展，开拓更为广阔的空间。

三、啤酒节主题

本届啤酒节以 啤酒狂欢 干杯番禺 为主题，突出群众参与性和啤酒内含的文化魅力。产品展销、啤酒品饮、文体娱乐等系列活动，将为参节商家提供无限商机。届时，啤酒节还将推出大型开幕式文艺演出、饮酒大赛。

四、啤酒节选址及时间

活动地点：xxxxxx广场 活动时间：20xx年x月x x日

五、组织机构

主办单位：xxxxxxxx 冠名单位：xxxxxxxx 赞助单位：xxxxxxxx 承办单位：xxxxxxxx 协办单位：xxxxxxxx

六、媒体宣传

A、前期宣传：

(一)报纸 《XXXX》

(二)广播电台

交通音乐频率节目丰富、信息量大，令人耳目一新，受到广大听众的欢迎。收听对象主要为拥有车辆的企事业单位领导、出租车司机、个体商贩、白领阶层，针对性较强，能达到良好的宣传效果。

(三)巨幅广告

在人流量大的地段直观地传达给消费者，有效地配合报纸广告，营造活动气氛，产生视觉冲击力，补充报纸广告受众的不足。

(四)主街道横幅

活动前3-7天，在XX大街悬挂跨街横幅。

(五)宣传奖券

印刷宣传奖卷，奖券内容是在啤酒节展销期间获赠啤酒一瓶。参加啤酒节的商户，可根据顾客的消费能力赠送奖券，如：购买消费额满20元赠送奖券一张，既能起到宣传作用，又可带动啤酒节商户营业额，达到扩大啤酒企业知名度增加营业收入的目的。

第2篇:啤酒节策划案

活动背景：亮出城市特色名片，是近年来各地省市孜孜以求的目标。而各地纷纷亮相的啤酒节更成为了本地企业及商家追捧的新兴产业。**作为广西首府，中国东盟经济圈核心，地理位置优越，是环北部湾沿岸重要经济中心，是新崛起的大西南出海通道枢纽城市。而**市提出的建设 区域性国际城市 理念更是将旅游、会展、仓储三个产业当作新的第三产业来运作。具备如此优厚的政府政策，优越的地理条件的**却从来没有举办过一次大型的啤酒盛会。

*****区经过精心的筹备，慎重的思考，决定将汽车企业、啤酒企业、传统文化、艺术表演等多种元素融合在一起，举办一个汽车 啤酒文化狂欢盛典，正是为了打造真正属于**市民的狂欢庆典，而政府的宏观管理与扶持，将使得这样的大型活动成为全国知名会展品牌。

一、项目主体

活动全称：2015*****汽车 啤酒节 活动组织： 实施时间： 实施地点： 主办单位： 承办单位： 协办单位： 媒体联盟：

二、活动目标

以 创新、诚信、灵活、多元 贯穿于办节全过程，把握 博而精、有特色、创品牌、上水平和 地方为主、各方配合、整合资源、积极培育 的工作方针，树立 引领时尚、创造商机 的理念，努力把本次汽车 啤酒节办成啤酒产业与旅游相结合、开发南宁饮食文化，促进城市经济发展，扩大城市美誉度，开发招商引资新平台等各个环节的重要纽带，力争把本届汽车 啤酒节办成全国知名汽车 啤酒节，为南宁打造城市新名片，开创出 广西** 汽车 啤酒节天堂 的宗旨。

利用**市民喜欢狂欢，喜欢凑热闹的特点，举办一个综合性的，大型的汽车 啤酒节，借助政府对会展的扶持，打造一个与北方啤酒节共享盛名的南方狂欢啤酒节，为**这个桂冠累累的绿城增添一项新的名片。

三、核心策划

本次活动将全力营造汽车 啤酒盛会，真正将**汽车 啤酒节塑造为南方大型综合会展品牌，以新颖的形式、精彩的内容、丰盛的啤酒、狂欢的娱乐贯穿全过程;以狂欢、激情为主题丰富市民生活;以展现岭南风情、彰显**新姿为主要宣传方式，通过广泛的媒介宣传和商家互动，将南宁江南区地理、人文、资源、环境、政策等多元素有机融入，精心打造广西**市江南区汽车 啤酒节亮点，为南宁增辉添彩，并充分利用 啤酒节 这一世界性文化的融合力和影响力，将经济发展、科技推广、文化交流融为一体，将啤酒文化、汽车文化与广场文化有机结合，发挥广场文化中的人文、环境、休闲的优势，以形象展示、商品促销、文娱活动、竞技游戏、幸运抽奖等活动为依托，拓展企业的品牌价值，为啤酒厂商及汽车企业创造有效地、适宜的交流空间和营销舞台，并以国际性、文化性、娱乐性以及群众广泛参与等特点和火爆热烈、狂欢激情的节日氛围，精心打造夏日休闲的品牌盛会，为中外游客提供旅游观光、消暑度假的绝佳场所。利用汽车 啤酒节活动，进一步促进**市江南区第三产业的发展，使中外游客、社会各界对广西，对**得以全方位的认识。

四、活动宗旨

①展示江南区经济建设成果 展现城区经济发展新貌 ②展示汽车 啤酒行业企业文化 ③发展区域经济建设 推动区域经济增长 ④丰富市民生活 构筑和谐社会

五、活动定位

◆欢聚汽车啤酒盛宴 感受绿城** 江南 ◆展现岭南风情文化 彰显** 江南风姿

六、活动口号

狂欢共庆08奥运 欢聚江南汽车啤酒盛宴

七、宣传口号

奥运中国年 **啤酒节

八、活动要点

2015**首届啤酒节活动内容划分为：汽车文化、啤酒文化、美食文化、曲艺文化、旅游活动、经贸活动六大板块，七大特色，六大亮点，二十四个活动内容，五大狂欢盛典。每个板块的活动都丰富多彩、亮点突出，将为打造南方啤酒节，带动城区经济发展，提升**新形象提供最大宣传报道热点，也为提升南宁市江南区汽车 啤酒节知名度和影响力，打造**汽车 啤酒节品牌做好最合理安排。

第3篇: 啤酒狂欢夜 活动策划

一、活动目的：通过对夏季旺销商品 啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的 啤酒之夜 为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。

二、活动内容：

(一)、促销活动形式：

时间：2015年7月1日至7月30日

地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区(如图示)商品促销组织：

(1)促销期间要求各厂商提供商品特价支持。

(2)以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。

(3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。

(4)活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。活动方案 1)活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出

2)开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。

2、主题：啤酒狂欢夜

3、主体广告语：喝杯啤酒 交个朋友 买得多，实惠多

4、媒体推广：

1)电视专题促销广告

2)邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对 啤酒之夜 进行报道，可挖掘 超市为社区提供丰富多彩的夜生活 这样的话题。

3)制作广播专题广告带，门店广播室播放。

4)播出时段：全天候播放

5、DM

1)推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。

2)DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传

6、气氛布置

1)卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围

2)店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模 店面给予参加 啤酒之夜 供货商的优惠条件 A、可免费在主促销通道获堆位一个 B、中厅促销活动可享受最优租金C、可获在中厅进行本品牌 啤酒之夜 当晚的贩售品尝活动 D、可免费在中厅背墙播放广告(啤酒节期间)

(二)啤酒节 大型中厅活动

雪花啤酒飘香万里 第18篇

雪花啤酒大同公司刘旻总经理告诉记者, 虽然面对经济发展放缓的不利影响, 但由于该公司在本土市场占有率大大提升, 所以到目前为止, 他们的日生产能力已经由以往的200吨提升到近500吨。今年1-5月份, 已经酿造啤酒20500吨, 同比增长了36.5%, 销售收入也由去年的3250万元增长到今年的5000万元, 同比增长35%, 截止5月底已经实现税金984万元。

采好水酿好酒

在啤酒中水的含量高达95%, 水不仅直接参与酿酒过程, 同时也是啤酒的主要成分。因此, 水质的好坏直接影响着啤酒的质量和口感。刘总告诉记者:“华润雪花啤酒 (大同) 有限公司采用的是深藏在采凉山脉下的深层次地下水, 那里的水质堪比纯净水, 这也是华润雪花啤酒选择在这里建厂的一个主要原因。”

刘总从办公桌上拿起一份检验报告递给记者。“这是我们专门邀请国家上海水质检测中心对采凉山地下水做的106项水质检验, 这个中心也是国内唯一能够对水质做全面检测的部门。”记者注意到, 检验报告显示, 采凉山地下水水质清澈、甘甜、天然无污染, 甚至达到了矿泉水的标准。而刘总则指着检测报告兴奋地说, “检测结果证明, 采凉山地下水就像是专门为酿造啤酒而生的!为了充分利用采凉山优质地下水, 华润雪花啤酒 (大同) 有限公司在做足“水文章”上下了一番大功夫。

“这是我们专门的水处理设备, 里面装的是从美国进口的过滤膜。”在公司水处理车间, 刘总指着一台台设备说道, “采凉山地下水从地层深处抽上来后, 首先必须经过这里, 采用反渗透技术, 通过48道过滤, 去除水中的微生物、重金属离子等杂质, 成为真正意义上的‘纯水’, 然后才能进入酿造车间, 作为酿造用水使用。”

清冽、纯净的地下水, 再加上严格复杂的处理工艺, 就是雪花啤酒清澈、醇香的‘源头活水’!”

一流设备做保障

要酿造出好酒, 不仅需要优质的水源, 还要有优质的原辅料, 有了这些还不够, 还必须有先进的工艺和设备与之相匹配。在啤酒行业已经工作了30多年的刘旻对此深有体会。他告诉记者, 酿造啤酒的麦芽全部是从澳大利亚进口的, 啤酒花是从德国进口的, 而具有世界先进水平的生产设备成为雪花啤酒品质如一的“核心保障”

刘总自信的说, “大到原料的糖化、发酵, 小至洗瓶、灌装, 我们都采用的是具有世界先进水平的生产设备, 从根本上保证了我们生产的雪花啤酒既具有不同品牌的差异性, 又具有同一品牌质量的稳定性和一致性。”

在酿造车间, 偌大的厂房里几乎看不到工人的影子, 只是在中央控制室里才看到四名当班的工人, 他们紧盯着电脑屏幕, 偶而敲击键盘, 对酿造过程进行着控制。

公司酿造车间负责人告诉记者, 就拿酿造环节来说, 过去需要120多人, 现在只要30多人就能完成全部酿造任务。“由于采用了电脑自动化控制, 酿造出来的啤酒色、香、味都是一样的。”

为了进一步印证这一点, 记者又来到灌装车间。只见高大的厂房内, 洗瓶机、灌装机、贴标机等设备依次排开, 每台设备都是由电脑控制, 而为数不多的工人的主要职责就是监控电脑的运行。

灌装车间负责人主动当起了“导游”。“这是我们从德国进口的光检机, 它对每一个灌装前的啤酒瓶进行X光扫描, 一旦发现形状不规则、有细微裂纹或者没有清洗干净的瓶子, 就自动进行销毁。”

“这就是啤酒灌装机, 在灌装过程中, 要采取两次抽真空及高压激泡等工序, 尽最大可能降低瓶颈空气, 从而保持啤酒的新鲜度。而这些工序都是在电脑控制下进行的, 完全不需要手工操作。”

“这是自动贴标机, 电脑对贴标后的酒瓶进行扫描, 凡是商标有破损或者粘贴不整齐的, 都会自动剔除出来。”

“像这样的设备, 我们公司到处都是。正是凭借这些先进的设备, 我们生产的啤酒发酵度、苦味质、色度、瓶颈空气、氧含量等关键指标的控制都在国内处于领先地位。在全国95家华润雪花啤酒生产厂家中, 大同公司每月都位列质量评比前五名。”刘总自豪地对记者说。

安全管理是核心

2015年3月23日成立了EHS委员会, 原食品安全委员会职责并入其中。EHS委员会成员包括公司中高层全体管理人员和专职技术人员、安全员, 委员会全员参与食品安全检查工作, 并备有委员会成员名单及通讯录。

刘总告诉记者, 委员会根据雪花总部相关要求, 制定并下发本地企业标准《感官品评管理手册》, 建立工厂感官品评体系架构, 进行日常品尝管理, 对第一滴水、第一道麦汁、第一瓶酒进行品尝, 把食品安全风险控制放在最前端。

委员会从原辅料、包装材料、酶制剂、食品添加剂、产品检验等各方面, 收集相关国家标准共67份, 收集雪花总部下发的相关标准共68份, 根据国家和雪花总部相关标准, 制定本地企业标准 (质量方面) 共53份。

根据国家、雪花总部和本地企业标准的相关要求, 委员会对麦芽、淀粉、糖浆、啤酒花等全部原辅料的供应商资质进行管理, 制作原辅料供应商资质清单;强化对α-淀粉酶、中性蛋白酶、β-葡聚糖酶、乳酸、氯化钙、硫酸钙、卡拉胶、食用单宁、硫酸锌、二氧化碳等全部酶制剂和加工助剂的供应商资质进行管理, 制作加工助剂供应商资质清单;加强对酸性清洗剂、碱性清洗剂、消毒剂、洗瓶助剂、片碱、生物抑制剂、美容剂、润滑剂等全部洗消剂的供应商资质进行管理, 制作洗消剂供应商资质清单。

对滤芯、滤袋、树脂、阻垢剂、絮凝剂、柠檬酸、无碘盐等全部涉水产品的供应商资质进行管理;制作涉水产品供应商资质清单;对瓶盖、啤酒瓶、商标、标胶、热收缩膜、纸箱、热熔胶等全部包装材料的供应商资质进行管理, 制作包装材料供应商资质清单。

雪花啤酒在生产过程中只使用加工助剂, 不使用任何食品添加剂。大同有限公司使用的加工助剂有乳酸、氯化钙、硫酸钙、卡拉胶、食用单宁和硫酸锌。公司对于加工助剂的使用采取专人专锁专秤管理模式, 使用时准确称量添加并填写使用台账, 且需有使用人、复核人双人签字确认

生产水源安装围栏并上锁, 安装摄像头监控等方式, 对生产水源进行有效管理。安排专人对生产水源日常情况进行监控, 形成巡检记录。且根据GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》每年2次 (丰水期、枯水期各1次) 将酿造用水送检验机构进行106项水质检验, 保证生产用水食品安全。

根据国家、雪花总部相关标准要求, 制定食品安全培训年度计划, 对食品安全相关国家标准、雪花总部标准、工厂本地标准进行培训, 每人每年培训时间不低于40小时。每年进行食品安全演练, 演练前制定演练方案, 演练后进行经验总结并形成演练报告。

结束语:

刘旻总经理告诉记者华润雪花啤酒今年将继续以“勇闯天涯”为主打品牌, 坚持以大同市为核心的大运线沿线目标根据地市场建设, 快速向两翼扩展, 坚持对重点场所的“跑马圈地”, 不断做大做强, 在从绿色发展中突围经济发展放缓的阴霾, 为大同市经济发展贡献力量。刘旻也希望有关部门能够继续关注支持华润雪花啤酒, 希望更多的大同人支持在自己一方水土上酿造的自家啤酒, 共同把雪花啤酒打造成大同人引以为豪的标志性产品!

相关链接

华润雪花啤酒 (大同) 有限公司

华润雪花啤酒 (大同) 有限公司隶属华润雪花啤酒 (中国) 投资有限公司所属全资子公司, 是山西省内投资的第三家啤酒生产企业。公司成立于2011年3月21日, 注册资金1.5亿元人民币, 占地面积13.62万平方米, 总投资3.012亿元人民币, 其中一期投资2.326亿元, 年生产能力10万千升, 二期投资6868.7万元, 最终形成年生产能力20万千升的现代化啤酒生产企业。2012年9月, 工厂一期竣工投产, 主要生产设备与设施均为国内先进配置, 技术装备水平居行业领先水平。

华润雪花啤酒 (大同) 有限公司厂址位于大同市东北采凉山脉水系的二十里铺水源保护带内的水资源, 更具有天然无污染的良好条件, 为啤酒生产酿造和质量保证提供了得天独厚的优良条件。啤酒生产装备自动化程度高, 设备选型节能减排, 符合当今节能减排的潮流。核心控制部分采用世界先进水平控制元件, 为生产优质的雪花啤酒提供了保障。