农产品质量控制

农产品质量控制（精选6篇）

农产品质量控制 第1篇

农产品采购质量控制

1、加快发展农产品质量安全认证农产品质量安全认证

已成为我国农产品质量安全体系建设的基本内容，是农产品质量安全工作的重要组成部分，也是农产品质量安全管理的“切入点”和“突破口”。在建立健全农产品产品认证和产地认定的同时，对农业投入品生产企业、农产品加工企业、农业生产从“土地到餐桌”全过程实施农产品质量安全认证，形成无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、全面推进”的农产品质量安全认证格局。遵循国际通行的做法，按照我国《认证认可条例》的基本要求，结合我国农业发展的实际，不断地规范、创新和完善农产品质量安全认证管理的运行体制和发展机制，充分发挥农业部门的职能作用，紧紧依托农业系统的资源优势和技术条件，加快发展 农产品质量安全认证。

2、建立农产品质量检验检测网络

以完善检验检测手段、提升检验检测能力和技术水平为重点，以农产品质量安全评价鉴定为宗旨，充分利用现有的检测资源，在生产加工企业和农产品生产基地、超市、农产品批发市场等流通场所增加配置不同层次的检验检测设备，实行快速检测与实验室标准检测相结合，增加抽检频率，不断扩大检测监控的覆盖面和检测内容，形成企业自检、社会中介机构委托检测和具有法定资质的专业检测机构监测相结合的三级检验检测网络。

3、推行标准化生产

标准化是专业化协作和社会化大生产的基础，是优化资源配置和保障农产品质量安全的重要途径。全面推行标准化生产，充分发挥产业化龙头企业、行业协会等专业合作经济组织的示范带动作用，采取协会带企业、企业建基地、基地连农户的集约化生产模式，提高生产的标准化和产业化水平。结合优势农产品区域布局，加快优势农产品示范基地和区域主导产业的建设，逐步增加示范区和区域主导产业的数量和规模，扩大辐射面和影响力，增强示范带动作用，提升农产品质量安全水平。

4、加强宣传培训

不断加强各种技术培训，形成了市级、县区和乡镇联动的三级培训网络，以保证农产品质量安全技术在每个生产环节得以落实，进一步提高基层干部、科技人员、企业管理者、生产者的农产品质量安全意识、技术水平和管理水平；普及化肥、农药、兽药、饲料及饲料添加剂等农业投入品的使用知识，倡导科学用药、合理施肥；引导正确处理生活垃圾、工业“三废”，增强农业环境保护意识；加大宣传力度，营造安全生产、放心消费、关爱健康的农产品质量安全工作氛围。

5、推行市场准入制度

为了保障消费安全，有效防止存在质量安全隐患的农产品进入市场，应积极推行农产品质量安全准入制度。（１）加强各部门的协调和配合，结合农产品产地认定、产品认证和产品标识管理，鼓励生产加工企业和生产基地、超市、批发市场建立产销对接，采取厂一商挂钩、厂一地挂钩、商一地挂钩的合作机制，实行连锁经营和 直销配送，把产品标签与农产品认证标志、产品商标有机地结合起来，全面推行农产品质量安全准入制度。（２）对目前尚无条件实行农产品质量安全准入制度的偏远山区县市，经销商要落实食品安全承诺协议制度，主动提供正规进货手续和质检报告，审查合格后再准予销售，对进场交易的产品要建立登记申报制，标明产品名称、产地及经营者，实行责 任追究制，并探索建立“Ｉｃ卡管理”等形式的农产品质量安全追溯办法，实现从生产到销售全程质量追溯。

6、启动信用体系建设

建立生产经营和食品安全监管信用档案信息数据库，建立网络服务系统，在网站上开通农产品质量安全信用评价系统、农产品质量安全信用检索系统，增加农产品质量安全信用的透明度，扩大消费者对农产品消费安全的知情权；建立行业信用监管机制、征信业务合作机制，规范、引导和督促农产品质量安全工作；建立农产品质量安全信用的分类监管、联合征信、等级评价、信息发布、诚信激励和失信惩戒制度等制度规范，以强化生产经营者的责任意识和信用意识，促进农产品生产经营企业的行业自律行为，提升政府部门的农产品质量安全监管水平；培育信用中介服务机构，开展信用调查、信用担保等服务，通过市场经济运行规律，发挥行业协会的中介作用，促进信用体系的进一步完善并形成良性循环。

7、创新监管机制

为了适应农产品生产、加工、运销和进出口贸易一体化趋势的迫切要求，按照ＷＩ＇Ｏ规则整合分散在商业、供销及其它部门的农产品质量安全管理职能，建 立一个高效运转、反应迅速的农产品质量安全综合管理机构，并授予相应的行政管理职权。根据目前我国农产品质量安全管理的实际，确立农业部门在农产品质量安全标准、检测检验、质量监督、质量认证、市场准入等方面的主导地位，进而形成农业主管部门主要实施农产品质量监管和市场准入管理，食药监局、质监、工商、卫生、环保及公安部门配合行政执法，从而避免多家职能部门交叉管理、各自为政的体制格局

农产品质量控制 第2篇

一、组织措施

1、组织机构

我们充分认识到发展无公害农产品生产的意义和必要性，成立了由公司经理任组长的质量安全管理领导小组，负责协调实施工作。下设生产技术部、质量安全监管部和后勤部。具体负责各项生产措施的实施和各种生产技术规程的制定以及各种农业投入品购买与使用。

2、管理办法

为了将无公害农产品生产和农业环保工作落到实处，公司严格按照县无公害冬枣生产领导小组下发的有关文件执行，同时印制发放了无公害冬枣技术规程和无公害冬枣加工技术规程，指导和规范生产；为了保证公司生产的冬枣能达到无公害标准，公司制定了严格的管理措施。

3、宣传培训

为了营造生产无公害冬枣产地氛围，公司利用各种途径宣传发展无公害农产品政策、意义，使公司员工充分认识到发展无公害农产品的重要性和必要性，建立培训制度，采取集中授课与现场指导结合，每年举办2期培训班，在采收、秋季施肥管理等阶段分别举办1期培训班。邀请省、市、县专家开展无公害冬枣生产意义和无公害农产品生产技术培训，进行现场指导，使无公害生产技术得到实施，落到实处。

二、技术措施

按照制定的无公害冬枣生产技术规程和无公害茶叶加工技术规程进行生产加工，坚持“预防为主，综合防治”的原则，对病虫害采用农业防治和物理防治。

（一）品种选择: 选择适合本基地生长、抗病性强的品种。

（二）合理施肥：每年秋季施用腐熟农家肥，每亩用2000公斤。

（三）坚持农业防治、生物防治和物理防治方法，控制病虫草害，不需要使用化学农药。

（四）生产技术标准化：把各项技术规程及要求印成明白纸，分发到每个公司员工，并要求他们严格依照明白纸的规定操作，杜绝生产随意性。

三、投入品使用管理措施

按照无公害冬枣生产技术规程要求，公司确定了高效栽培措施，选择了一些适合当地抗性强的品种，并对农药、肥料等生产投入品按照县农业部门制定的技术规程和有关规定要求进行监督管理。特别是在基地内严禁使用剧毒、高毒、高残留农药及伪劣肥料，推广使用腐熟农家肥。

四、产品质量检测措施

公司建立了严格的产品抽查制度，生产的每批次产品在上市前15天，由内检室检测，同时委托县农产品质检中心的工作人员到生产基地内进行抽样检测，对不合格的产品严禁上市，并集中进行处理。

五、产品质量管理

为确保产地产品质量安全，建立质量管理制度，同时成立质量安全控制办公室。

质量安全控制办公室负责编制质量控制计划，组织开展全面质量管理宣传，举办质量安全管理培训班。负责基地生产全过程的质量监督。全面掌握产品质量状况，分析影响产品质量的因素，提出提高和稳定产品质量的措施，并监督实施。不定期对产品进行抽样。分析产品不合格的原因，并提出解决方案。

六、产地环境保护

农产品质量控制 第3篇

关键词：农产品质量安全检测,实验室,样品,质量控制

检测工作质量是实验室的生命, 严格控制影响检测工作质量的各个环节, 是保证检测工作质量方针的基础。质量控制是指为达到质量要求所采取的作业技术和活动, 目的在于监视过程并排除导致不合格、不满意的原因, 以取得准确、可靠的数据和结果。农产品质量安全检测工作数据的准确性, 首先取决于农产品样品的质量控制, 否则实验室分析工作将是徒劳, 甚至导致错误的判断, 给生产或科研带来损失。

农产品质量安全检测的样品主要是水果和蔬菜, 在储运过程中易发生霉变、腐烂、结块和破碎, 根据样品的特点需制定合适的抽取方案、制备方法和样品管理制度, 用以保证样品质量的有效控制。笔者根据多年从事农产品质量安全检测工作的实践, 就如何提高农产品样品质量控制进行了初步的总结。

1 样品抽取

样品是实验室检测工作的对象, 抽样也是检测工作过程的首要环节。抽取的样品应做到随机性、代表性、可行性和公正性的原则。在样品抽取前, 根据监督抽检任务的要求, 需制定可行的实施方案, 方案应包括抽样地点 (区域、城市、抽样点) 、抽样人员、抽样时间、所抽样品名称和数量;抽样程序包括所抽取样品的包装、处理和运输等内容。

1.1 抽样方案

1.1.1 抽样地点。

选择抽样地点时, 首先应确定1个预定的抽样点, 同时还应确定1个备用抽样点。抽样点的分布应在所抽区域的不同方位, 相同名称的超市原则上只抽取其中1个。一是在蔬菜大棚中抽样时, 每个大棚为1个抽样单元。每个抽样单元内根据实际情况按对角线法、梅花点法、棋盘式法、蛇形法等方法采取样品。每个抽样单元内抽样点不应少于5点。个体较大的样品 (如大白菜、莲花白) , 每点采样量不应超过2个个体, 个体较小的样品 (如樱桃、番茄) , 每点采样量0.5~0.7 kg。若采样总量达不到抽样标准规定的要求, 可适当增加采样个体。每个抽样点面积为1 m2左右, 随机抽取该范围内同一生产方式、同一成熟度的蔬菜作为检测用样品。如果一个基地大棚数量多, 则抽取部分大棚作为抽样单元。二是在批发市场抽样时, 散装样品应视堆高不同从上、中、下分层取样;包装农产品在堆垛两侧的不同部位上、中、下过四角抽取相应数量的样品。三是在农贸市场和超市抽样时, 同一摊位抽取的同一产地、同一种类蔬菜样品作为1个批次。为避免二次污染, 尽可能从原包装中取样。

1.1.2 抽样时间。

一是在产地抽样时, 根据不同果蔬品种在其种植区域的成熟期来确定, 抽样应安排在果蔬成熟期或即将上市前进行, 绝对不能抽取在喷施农药安全间隔期内的样品。抽样时间应选在9:0011:00或15:0017:00。下雨天不宜抽取样品。二是在批发市场抽取样品时, 宜安排在批发交易高峰时抽样。速测抽检样品宜在蔬菜运输车辆进入批发市场之前进行抽检。三是在农贸市场和超市抽取样品时, 宜安排在农贸市场和超市开始营业之初。

1.1.3 抽样人员。

参加抽样的工作人员应经过培训、取得相应的技能才能进行抽样。进行抽样时抽样人员应不少2人, 其中至少1人具有抽样工作经验, 负责对抽样工作的具体实施及相关情况的协调处理, 抽样时最好有当地管理人员陪同。

1.2 抽样程序

到达抽样点后, 抽样人员应主动向被抽单位或个体出示有关抽样文件、抽样人员的工作证明, 向被抽检单位或个体说明抽样检测内容。随机抽取无明显瘀伤、腐烂、长菌或其他表面损伤的果蔬样品, 抽样时应选择成熟度相同的样品。在产地抽样时不宜抽取完全成熟的样品。样品原则上应该进行购买, 价格为市场零售价。在生产地抽样时应调查果蔬生产、管理情况, 生产基地每3年至少监督抽检1次。在市场进行抽样, 应调查果蔬来源或产地。抽样人员在抽取不同样品时应使用一次性手套, 每抽取1个样品时要更换1次。抽样全过程所有用具都要保证不会对样品造成二次污染。抽样人员要与受检单位人员共同确认样品的真实性和代表性, 在现场认真填写抽样单, 准确记录抽取样品的信息, 双方签字或盖单位公章。由于遇到市场关闭、天气状况等特殊情况造成不能抽样, 或在规定时间内抽样点抽不到样品, 应及时与监督任务下达单位联系, 汇报情况。抽取的样品应放入塑料袋中, 装入样品后的塑料袋要进行密封, 可以在塑料袋上打几个小孔通风, 防止样品脱水, 样品袋一旦打开后不能恢复原状。封条上标明封样时间, 并由双方代表共同签字。样品袋上要加贴样品的标识。标识的内容包括样品名称、样品编号和抽样时间。样品由抽样人员尽快带回实验室处理。

1.3 样品运输

高温季节样品运输应选择能够保持低温的容器, 低温包装时应使用适当的材料包裹样品, 避免与冷冻剂接触造成果蔬的冻伤。样品应在24 h内运送到实验室, 否则应将样品在抽样地缩分制样冷冻后运输回实验室。样品运输过程中应有保证措施避免样品被污染。

2 样品制备

2.1 样品缩分

将抽取的样品混合后用四分法缩分, 对于个体小的物品 (如苹果、坚果、红枣等) , 去掉蒂、皮、核、头、尾、壳等, 取出可食部分;对于个体大的基本均匀物品 (如西瓜、冬瓜等) 可在对称轴或对称面上分割或切成小块;对于不均匀的个体样 (如油菜、小白菜等) , 可在不同部位切取小片或截成小段;对于谷类和豆类等粒状、粉状或类似的样品, 应使用圆锥四分法 (堆成圆锥体压成扁平形划2条交叉直线分成四等分取对角部分) 进行缩分。

2.2 样品处理

将缩分的样品切碎, 充分混匀, 用四分法取样或直接放入食品捣碎机中捣碎。水果、蔬菜、蘑菇等湿样匀浆放入聚乙烯瓶中于-20~-16℃条件下保存;粮谷、豆、烟叶、脱水蔬菜等干货类捣碎混匀后放入食品塑料瓶中, 常温下于通风处保存。

2.3 样品制备注意事项

一是处理的样品一定要具有代表性, 所取样品应全部处理。二是样品处理过程中应防止交叉污染, 每处理完一个样品后应更换或清洗样品处理工具。

3 样品管理

实验室应对农产品样品的接收、保管、领用、传递、处理等过程进行严格管理, 以确保不污染、不损失、不变质, 保持完好的原始状态。

3.1 样品接收

实验室样品管理员负责样品接收、检查、登记和管理工作。接收样品室时应记录样品状态 (颜色、形状、新鲜纯度等) , 对照抽样单、标签、封条对样品进行验收, 并按照样品编号规则进行唯一性编号。

3.2 样品保管

样品应分类存放, 记录准确。为防止混淆误用, 样品可分为“检样”、“留样”等。检样应附有标识, 标识可分为“待检”、“在检”、“检毕”等。

3.3 留样及样品储存环境

复验用的“留样”, 应妥善保存并做好标识和记录。样品储存环境应保持清洁, 摆放整齐有序, 要求在特定条件下储存的样品, 应严格控制环境条件, 并对环境条件 (温度、湿度) 加以记录。水果、蔬菜打浆样品要求储存于-20℃冰箱中。

3.4 样品保存及退回

样品应规定保存期限, 一般可规定保存期为60 d, 保存期满后必须设样品作废处理程序, 并做好记录。样品的领用和退回, 应办理交接手续, 做好清点核实工作后, 交接人员双方应在记录上签字。

参考文献

[1]吴越锋.浅谈检测实验室的质量控制[J].湖南林业科技, 2007 (34) :80-82.

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农产品监测质量控制策略简议 第4篇

关键词 农产品质量安全；监测

中图分类号：F203 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）27--02

1 当前我国农产品质量现状

随着中国经济的发展，人们生活水平的提升，使得农产品的需求量不断的增加，随着农产品需求量的增加，在农产品种植、生产的过程中，出现了一些安全、质量问题。从目前农产品安全、质量现状进行分析，目前主要存在的问题如下。

1.1 农药含量超标

随着人们对农产品需求量的不断增加，在农产品种植中，为了提升农产品的产量，种植者大量的使用农药，或者是采用一些化学手段，進行农产品的催生、催熟、除病害等。农药对人的身体有害，而且有农药的毒性非常大，国家已经禁止使用。目前中国农产品种植中，农药等化学药品的使用量非常大，农产品中的农药含量超标现象普遍存在，农产品中农药含量超标，将农产品的质量降低，同时带有严重危害性农药的农产品，人们食用后，对人们的身体健康会产生危害。

1.2 农产品中添加剂使用过重

随着农产品需求的增加，农产品市场的竞争激烈性也在不断的增加，为了提高自己农产品的市场竞争力，一种农产品生产者，使用添加剂，让农产品在短时间内成熟，并以诱人的色泽出现在消费市场中。农产品中含有的大量添加剂，其中有一些是对人体有害的激素物质，如果长期服用，将会对人体产生一些负面影响，也可以造成食物中毒。

1.3 农产品受到严重的环境污染

当前全世界共同存在的问题是环境污染，而中国的环境污染非常的严重，大气、土壤、水资源等都受到严重的污染。这些污染主要来自工业发展中产生的三废，在农产品种植的过程中，水体、土壤受到工业废水、废气的污染，工业生产中有害的物质将会转移到农产品中，而且很难消除，一旦人们食用了这些工业污染的农产品，将会产生严重的危害。

1.4 农产品质量安全监测等相关的法律文献不全

在经济快速发展的过程中，市场经济体制在不断的完善，我国的法律、法规也在不断完善，但是在农产品安全、质量监测方面的法律文献目前处于不完善的阶段。中国农产品质量监测标准与国际标准不一致，造成中国农产品出口中，很多农产品被退回，这种现象说明，中国农产品质量监测标准过低，相关的法律不完善。

2 加强农产品质量监测的策略

从当前农产品质量、安全存在的问题进行分析，造成农产品质量和安全出现问题的原因中，有一部分是因为市场需求量大、市场竞争激烈，还有一部分的外在环境因素的影响。综合进行分析，在当前这个环境污染严重的社会中，为了提高农产品的质量和安全性，不仅需要将环境污染这个问题解决，还需要加强农产品种植、农产品销售等方面的监督、监测力度。

2.1 将农产品质量监测管理相关的体系完善

从当前中国农产品发展现状进行分析，农产品质量安全存在问题，在一定程度上是因为中国农产品质量监测制度、体系的不完善，中国农产品质量监测中，农药等含量的国家标准较低造成的，为了提高农产品的质量，先为农产品的质量安全提供一个体系、制度保障，将农产品质量监测、安全管理等相关的制度、体系完善。在体系、制度完善的过程中，可以从国外在农产品质量监测中取得的先进经验中，获取相关的信息，然后结合中国农产品市场、农产品质量安全监测的实际情况，制定符合我国农产品现状的体系、制度。

2.2 加强农产品种植中的农药、化学药剂的使用监督

在当前农产品质量安全检测中存在的问题中，农药、添加剂等，造成的农产品质量问题非常严重，影响着农产品质量和人们身体健康。为了提高农产品的质量，需要加强农药、添加剂等化学药物的使监督，加强农药市场的监督，制定农药规范使用的标准，严谨将一些对人体危害较大的农药、添加剂等化学物品投入的农产品市场中，在农产品种植的过程中，也需要加强农药等化学药物的使用量，保证农产品质量的安全，降低农药等化学药物对人体的危害。

2.3 加强农产品安全宣传

在农产品质量安全监测、管理中，提高人们的农产品质量安全意识非常重要，为此在农产品质量监测中，需要加强农产品质量宣传，对农产品种植者进行相关知识的教育、宣传，将农产品的生产者、加工者、销售者等农产品从种植到消费整个过程中，每一个环节的参与人员的农产品质量意识提高。不能因为个人利益，而至农产品消费者的生命安全与不顾。

为了加强农产品质量监测，不仅需要从以上几个地方加强努力，还需要从各环境治理、农业种植保护、无公害农业种植、绿色果蔬等方面加强努力，降低农药的使用量，降低农产品中农药的含量，为了人们提供放心、安全、质量有保障的农产品。

3 结语

中国是世界上的人口大国，也是世界上的农业大国，在人们日常生活中，农产品的需求量非常大，中国农业种植中生产的农产品不仅供给内需，还进行出口，但是农产品监测质量不高，造成很多出口的农产品被退回，在日常生活中因为服用农药等含量较高的农产品而产生危害、疾病的现状非常多，为此农产品质量监测受到了人们的关注。加强农产品质量监测，提高监测质量，将农产品中农药等化学药物的含量降低，加强农产品质量安全监测，为人们提供安全的农产品。

无公害农产品生产质量控制措施 第5篇

一、组织措施

建立以社长为组长，技术负责人、质量检测员等人员组成的质量控制小组，建立完善的工作分工负责制度。社长负责组织对基地员工进行无公害技术培训，技术负责人督促指导无公害技术的落实到位，质检人员负责农产品质量安全的检测化验工作。其他人员安排职责负责相关工作。

二、技术措施

推广应用集约化育苗，利用好育苗棚、遮阳网、防虫网等设施，科学进行肥、水、光、风，生态防治病虫，保证无菌壮苗。制订科学明了的无公害技术规程，定期对技术人员、生产人员进行技术培训，保证一线人员都能掌握无公害技术规程，并执行到位。结合历年农业病虫害发生情况，应用先实用技术，控制病虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药，大力推广农业防治、物理防治、生物防治，减少化学防治。搞好清洁田园，土壤消毒，合理轮作，提高施药人员的安全操作水平，科学施肥，实行有机质栽培技术，大力推广使用配方肥、有机肥。同时，要做好先进新技术的引进、示范、推广工作，不断提升合作社生产人员无公害生产技术水平。

三、投入品管理

严格控制种子、化肥、农药、农膜、水源等农业投入品来源，从源头确保投入品的质量安全，杜绝出现在影响农产品质量安全的因素和隐患。

种子生产单位必须具备种子许可证，经营必须具备营业执照，种子经营许可证等政府规定的资格。合作社设立专门的种子库存场所，确定专职的库存管理人员，并对管理人员进行一定的技能培训，全格上岗。对于入库的种子货品，管理人员要认真登记种子名称、数量、来源、品质等信息，对于出库的种子货品，管理人员要认真核对种子的名称、数量、来源、品质，详细纪录领取人、使用人、使用日期等信息。管理人员应按规定进行查库工作，对于过期、霉变、虫蚀的种子，要及时清理，以保证农业生产用种质量安全。

化肥的施入要执行肥料合理投入准则，根据植物生长需要平衡施肥，施用经过无害化处理的有机肥及配合施用无机复合肥。施肥的原则：

1、以无公害生产技术操作规程为根本依据；

2、以有机肥为主，辅助以化学肥料；

3、收获前30天停止一切追肥行为。施肥行为要认真记录在生产记录中，要记录施用种类、施用人、施用方式、施用地块等情况。肥料与农药可同一库存，库管人员要做到：

1、按种类不同分开堆放；

2、入库出库查验产品登记证、生产许可证、质量合格证等“三证”；

3、杜绝生活垃圾等肥料进入生产环节。

农药使用要严格按照国家颁布的《农药合理使用准则》、《农药安全使用标准》等要求执行。在生产中要将国家禁限用农药的规定及种类明确告的知所有一线人员，杜绝在生产中使用违禁农药的现象。农药的购买、进库、出库、使用、数量、日期、来源等信息都要由管理人员详细登记在册。要做到以下三点：

1、不是正规生产厂家生产、正规经营门店经营的产品不得购置、入库、出库；

2、违禁农药不得购置、入库、出库；

3、不是技术负责人批准不得领取使用农药；

4、使用情况必须登记入生产记录。

对于农业投入品的管理，要设立专门的记录员负责蔬菜生产技术和农时操作记录，管理小组要定时进行检查指导，发现问题及时纠正。

四、产地保护措施

对无公害进行保护制度。一是对于周边出现废气、废水、废渣或者其它可能危害产地质量的现象立即采取措施解决。二是禁止农业生产使用有严重污染环境可能的肥、药、水及其它生产设施。三是对于田间农药瓶、农膜、包装等物品及时回收无害化处理。四是有计划地实行天敌保护措施，在基地周围设置绿化带，种植以花蜜为主的绿化，营造天敌诱集环境，增加天敌种群和数量。五是积极配合政府有关部门对农业生态环境进行的检测监控。

五、产品质量检测制度

产品采收前，必须抽样进行检测，检测合格的可以安排正常采收活动；检测不合格的，必须复检合格方可采收；产品包装前，必须由质量管理人员抽样检查产品形象、色泽等外观质量，不符合产品质量安全要求的，不得包装销售；产品运出产地前，必须由质量管理人员进行第二次农药残留等因素抽样检测，不合格的不得运出产地，并要追究有关人员责任。

2012年10月5日

产品质量控制方案 第6篇

产品质量控制方案(试行)

一、产品质量控制责任界定

① 原辅材料、外购产品质量控制责任； 责任人：供应部经理 ② 生产环节中的产品质量控制责任； 责任人：生产部经理

③ 经检验合格入库前的产品质量控制责任；责任人：质量部经理

④ 入库后的产品质量控制责任。责任人：仓储物流部经理

二、生产过程控制

生产部开机和变换规格品种时，由质量部在线质检员进行首检，首检内容包括管材外观、尺寸、标识等，只有在首检合格后方可进行批量生产。且此质检员负责在生产过程中的巡检及贴合格证工作，并真实地监督记录产品质量状况，发现异常现象及时向当班部长和主机手反映。

对有争议和不能迅速作出判断的产品应放入待检区存放，出具不合格品报签单，由生产部组织相关职能部门评审形成书面意见，最后质量部作出是否降级处理判断。

三、其它产品控制

管件的首检由试验员负责。包括：样品管、管件、胶圈等外购产品的检验，其还负责对配件尺寸测量及配件批次不合格的判定。

四、产品性能质量控制

质量部试验室按相关检验标准对下线的外观尺寸合格产品进行物理性能抽检。在生

产现场取样时，试验员必须当场对产品数量、尺寸、标识进行校对，确认无误后方可取样，如有疑问，应及时向当班在线质检员反映，在物理性能检测过程中发现质量问题应及时向上级领导反映，并按标准进行复检，若仍不合格，则及时向生产部（必要时包括供应部）下达不合格品通知单，并由质量部组织相关部门进行分析，由成品仓库对不合格品进行隔离。

五、产品出厂控制（由成品仓库负责）

产品出厂时，出厂检验员应对发货产品进行抽检，并作好记录，记录内容包括：

a、发往目的地 b、产品规格型号 c、产品外观、颜色、尺寸、修边情况等质量状况，记录必须完整。若发现有不合格品时，则此批产品不发货，并进行每根复检。成品仓库应不定期对库存产品进行抽查，并做好相应记录（包括数量和质量情况）。

六、负责人日常工作检查

主管领导及质量部门负责人必须时刻掌握质检队伍的质量意识和思想状况，加强教育培训，提高责任心，抓薄弱环节，抓制度建立和完善，抓学习、培训、考核，抓先进，促后进，优胜劣汰。部门负责人对分管的日常工作每天不断地深入一线检查，加强对日常检验工作的监督管理。

七、奖惩办法

1、原辅材料、造粒料的购进质量由供应部负责，本厂自产原材料由仓储部负责。出现批次不合格对相关人员处以罚款100元/次，累计三次批次不合格取消供方资格，由于采购品不合格原因造成的相关损失，经认定评议后确定赔偿方案，由供应部负责落实。

2、材料的存放按标准要求执行，废品的回收、破碎及材料领用前导致的损伤等由仓储部负责，在接收废品时，应检查表面的清洁情况，发现有混杂、污染的，对生产部责任人处以罚款50元/次。

3、生产领用和使用时，对原辅料、造粒料、破碎料的质量进行检查，发现有混料、杂质、污染等不合格，则对责任主体（仓储部的责任人）处以罚款50元/次。

4、在线质检员负责对产成品检查，发现由于原材料中混料、杂质、污染等原因造成的不合格品，对主机手罚款20元/次，因标识不正确、未修边、未吹干净内部杂料、外观杂质人为损坏以及以劣充优，将不合格品混入成品中，由质量监督人员或其它人发现的，一次罚在线质检员20元，奖发现者20元。

5、主机手在操作设备、开机及使用口模、芯模、定径套等未按技术工艺文件要求和作业文件执行的，一次罚款50元，主机手在调试过程中未做标记、未前后通气，被质检员发现的，一次罚主机手50元。

6、原辅材料从采购、贮存到发放使用等未按工艺标准及相关文件执行的，相关责任人一次罚款50元。

7、试验员负责外购产品批次检测，发现批次不合格向相关部门下达不合格品通知单，累计三次批次不合格取消供方资格；试验员发现管件或胶圈产品报检不合格者，则供应部一律退货。

8、不合格产品限相应部门（生产部或仓储物流部）在3天之内做出处理，不能堆积在现场，超过三天未处理的罚相关部门100元。

9、若产品在市场上发现有内在质量问题（物理性能）并经确认后，属于是对每批次报

检的原料和生产对应批次的产品漏检的情况，罚试验员每次100。

10、若质检员发生错检情况的，一次罚款50元。

11、成品仓库对入库产品进行抽查时发现的不合格品（外观、尺寸、数量），将按以上

制度处罚相关责任人，并将当事人的全部罚款奖给成品仓库有功人员，同时对质量部门及相关部门的经理、视情况予以罚款、降职和除名。