酒店建设规划策划书

酒店建设规划策划书（精选7篇）

酒店建设规划策划书 第1篇

酒店建设筹备策划书

酒店建设并不是那样的简单，很多的现实情况是这样的，在不断的发展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的Ji烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以注意的问题。因此在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认真的做好这一切！这样在酒店开张之后，才不会出现任何的细微问题。一，筹备管理

a，前期规划

1，酒店前期运作计划书

2，酒店前期运营管理

3，前期工作备忘录

b，物品筹备

1，各部门、区域的物品筹备

2，采购物品规格价格明细单

3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料

4，采购概况明细上报

5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品

c，开业筹备

1，试营业时各项筹备

2，开张时各项筹备 3，各部门开业筹备 4，酒店产品价格的前期议定 d，设备设施

1，设备设施的安装管理

2，设备设施的前期调试

3，设备设施责任制到位

e，装饰装修

1，酒店外围装修装潢工程

2，酒店内部装修装潢工程

3，各区域的效果图

f，部门配备

1，前期酒店大部门的配制

2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3，部门前期协调工作计划

4，前期部门体制监督运行

二，人力资源

a，员工手册

1，酒店的员工手册

2，各部门规章制度

3，员工的岗位职责

4，岗位工作流程制定

b，员工培训

1，部门经理前期培训计划

2，餐饮部培训 3，房务部培训 4，后勤部门培训 c，员工招聘

1，按部门要求招聘

2，后勤员工招聘

d，绩效考核

1，初级员工的考核

2，培训后的员工考核

3，酒店试营业时的考核

4，阶段员工品行考核

5，前期人工成本预算与控制

6，员工岗位工资的拟定

7，酒店各部门奖惩制度

三，工程管理

a，弱电管理

1，各区域的弱电管理

2，部门电源开关节能管理

3，消防区域管理

4，水、电、气的相关管理

b，工程改造 1，前期、二期的改造工程 2，具体项目的落实、跟踪 c，设备管理

1，酒店各部门大型设备管理

2，设备设施的维护保养

四，餐饮管理

a，餐厅管理

1，部门配制

2，部门协调配合工作

3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定

4，岗位时间表的制定

5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴

6，服务质量的控制与提升

7，服务技巧的实施与推广

8，与其他部门协调合作

9，物耗的成本控制

10，人力资源成本控制

11，其他服务的制定

12，反馈系统的建立

b，厨房管理

1，菜单的制定

2，产品的定价

3，厨房出品质量、样式、菜式

4，菜品培训、资源共享 5，厨房部门制度、岗位工作流程 6，物耗、原材料、物品环节成本控制 c，部门协调

1，与酒店其他部门所有协调配合工作

2，部门协调备忘录

3，部门协调原则

d，员工岗位培训

1，餐厅部员工培训工作

包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员

2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构3，先由酒店统一培训，再进行区域培训

4，培训后进行前期考核

5，建立考核制度

五，房务管理

a，接待

b，客房

c，洗衣房

d，商务中心

e，总机

f，大堂 六，财务管理 a，收银 1，收银员的岗位职责和工作流程

2，收银员与财务的协调配合工作和原则

b，招投标

b，物品采购

1，各部门的物品采购明细清单

2，价格的审核与相关控制

c，成本管理

1，酒店前期运作成本预算、控制、管理

2，d，仓库管理

1，库房的物品日常管理

2，进、出库的相关管理

3，领料相关操作程序

4，仓库管理员的岗位职责

5，月存、日进、检验的相关管理

七，日常管理

a，总经理

b，部门经理

c，后勤经理

八，酒店品牌

a，发展趋势

b，知名度 c，酒店文化塑造与提升 九，营销管理 a，市场调研

1，产业环境：

a,商业繁盛情况

b,商业化的趋势与潜力

c,地方政府优惠与扶持政策

d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况

2，社会环境

a,当地风俗习惯

b,历史文化

c,饮食文化

3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研

b，营销战略

1，前期营业策划

2，酒店产品定价

3，部门营销计划书

4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业的计划书和策划书及相关战略

e，营销管理 1，营销市场分配 2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程 3，d，营销趋势

f，促销方案

1，根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销

2，前期的营销可分为

a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）

b,让利营销

c,套式营销

十，美食世界

a，菜谱

b，风味小吃

c，地方特色

d，酒店特色

e，出品构成酒店筹备工作也是一项极为麻烦的事情，任何方面都要顾及到，这些都是需要耗费大量的财力和精力的。因此在酒店开张前，就应该充分认识到其中的问题所在。做任何事情都是要努力做好的，酒店并不是那样好开张的。不过只要在酒店开张前，将应该做的事情写好策划书，在工作中就可以更加的简单，更好的工作了。

酒店建设筹备策划书的延伸阅读：如何写好你的工作计划

一、为什么要写工作计划：

1、计划是提高工作效率的有效手段。工作有两种形式：

一、消极式的工作（救火式的工作：灾难和市医院开业庆典策划书错误已经发生后再赶快处理）

二、积极式的工作（防火式的工作：预见灾难和错误，提前计划，消除错误）写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。计划是我们走向积极式工作的起点。

2、计划能力是各级干部管理水平的体现。个人的发展要讲长远的职业规划，对于一个不断发展壮大，人员不断增加的企业和组织来说，计划显得尤为迫切。企业小的时候，还可以不用写计划。因为企业的问题并不多，沟通与协调起来也比较简单，只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了，人员多了，部门多了，问题也多了，沟通也更困难了，领导精力这时也显得有限。计划的重要性就体现出来了。

3、通过工作计划变被动等事做变为自动自发式的做事（个人驱动—系统驱动）

二、怎样写好工作计划：如何才能做出一分良好的工作呢？总结当时会议上大家的发言和后来的一些说话，主要是要做到写出工作计划的四个要素。工作计划的四大要素：(1)工作内容（做什么：WHAT）(2)工作方法（怎么做：HOW）(3)工作分工（谁来做：WHO）

(4)工作进度（什么做完：WHEN）

三、如何保证工作计划得到执行：工作计划写出来，目的就是要执行。执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了，执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”。执行不力，或者无法执行跟方案其实有很大关系，如果一开始，我们不了解现实情况，没有去做足够的调查和了解。那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的道理，我们的计划能不能真正得到贯彻执行，不仅仅是执行人员的问题，也是写计划的人的问题。另外，工作计划应该是可以调整的。当工作计划的执行偏离或违背了我们的目的时，需要对其做出调整，不能为了计划而计划。最后，修订后的工作计划应该有企业领导审核与签字，并负责跟踪执行和检查。

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酒店建设规划策划书 第2篇

随着互联网走向千家万户，人们对餐饮娱乐的选择更趋便捷化，只要在搜索引擎里轻轻一点，就会出现许多家可供选择的地方，而酒店的网上名片——网站的介绍就显得尤为重要了，它决定了顾客的消费取向，所以酒店网站不仅能提升酒店的品牌附加值，还可以有效地通过网络营销实现酒店在线预定，才能提升客房入住率！从而达到更好的营利。

二、建站目标

1.树立酒店形象，提高知名度与顾客网上搜索率；

2.让顾客足不出户就能了解到酒店的特色、服务标准；

3.让顾客及时了解优惠信息、特色活动信息；

4.及时获取顾客的反馈信息，做为管理决策参考；

5.拓展市场宣传、提升品牌形

6.提供网上订房服务。扩展业务。

三、酒店网站规划

根据酒店特点、服务理念、服务内容形式的不同，规划建设不同的网页表达方式，在设计和创意方面既体现企业的服务特色，又兼顾行业拓展的方向。做到既量身定做、又兼容并蓄。

在系统实现上尽量从客户出发，尽量简化操作流程，并实现网上预订，以电子表格形式在线填写姓名、身份证号码、订房规格、人数、预住天数、来店日期、联系方法等住房信息给酒店网站后台管理员；

另外还重点介绍酒店文化，客房介绍，价格说明等等酒店信息。

四、网站功能

1、管理员管理------管理员添加，查看，修改，删除

2、酒店简介及管理------公司简介修改添加

3、酒店新闻及管理------酒店新闻添加查看，修改，删除

4、客房及管理------酒店客房添加，查看，修改，删除，

5、客房价格表及管理------客房价格设置，修改，删除，

6、在线预订及预订客户管理-------预订客户管理，查看处理/删除

7、餐饮娱乐及管理------酒店餐饮信息添加，查看，修改，删除

8、特惠精选及管理------酒店优惠信息添加，查看，修改，删除

9、目的地指南及管理------酒店路线等信息添加，查看，修改，删除

10、会议及宴会及管理------酒店会议宴会信息修改/查看

11、联系我们及管理-------联系方式式修改

五、酒店WAP网站

酒店在建设电脑网站的同时还应同时建设WAP手机网站，WAP网站也具备电脑网站各项功能。不受地点限制，随时随地了解酒店信息及订房

论策划编辑要增强书感 第3篇

“书感”是策划编辑在策划工作中的一种直觉判断力, 这种判断力能够帮助策划编辑在知识芜杂的当下社会和日益严峻的出版环境下, 捕捉到有出版价值的选题, 并将选题成功运作, 为更多的读者接受, 实现图书良好的社会效益和经济效益。策划编辑需要“书感”, 在出版工作中的几大环节中都有所体现。

一、书感体现在选题策划阶段

在选题策划阶段, 对策划编辑书感的要求主要体现在敏锐捕捉图书市场的热点和空白点, 发现读者的阅读需求, 策划出具备经典特质和大众可阅读性的选题, 并能为选题物色合适的作者。

一个有书感的策划编辑通常都有着强烈的市场意识, 能深入细致地做好市场调研, 认真研究市场需求信息, 收集国内外图书出版信息, 把握市场动态, 并把此贯穿于编辑出版乃至图书营销的各个环节, 充分调动图书产品作为商品的各种市场元素。

图书出版细分市场趋势要求每位策划编辑都要有一个专攻的方向, 要有能捕获图书市场热点的书感, 策划编辑决不能囿于自己的专业范围或者专攻方向, 要广见博识并能灵活运用。一个优秀的策划编辑要有意识地丰富自身阅历, 与时代接轨, 研究国家政策, 跟踪媒体热点, 了解国内外文化教育动态, 解放思想, 触类旁通, 广泛借鉴。

读者的阅读需求是多方面的, 可能是为了通过职称考试, 解决生活和工作中面临的难题, 也可能是为了打发时间, 通过阅读来休闲娱乐, 舒缓心理压力等, 这时有书感的策划编辑能针对读者不同的阅读需求体察一本书要组织哪些内容, 读者才会觉得有帮助;设计成什么形态, 读者才有兴趣阅读;定什么样的价格, 读者容易接受;选择什么样的销售渠道, 能最大可能地将书传递给读者。

为选题物色有实力有水平的作者, 是选题落实的关键环节。每位策划编辑身边都有一批新老作者, 他们虽然在各自的领域有所建树, 但不一定能成为适当的作者。适当的作者除了专业水平高以外, 还与个人背景、文字水平、写作态度等有关系。作者选择不当, 会使很有市场前景的好选题在内容上得不到最佳展现, 甚至会出现因作者原因使得出版后图书滞销造成浪费。有书感的策划编辑平时会与作者多沟通, 不断发现和积累新的作者, 在选作者时, 能根据市场需求和选题策划的意图, 全面、辩证地分析作者, 选择恰当的作者。

二、书感体现在书稿加工阶段

在书稿的加工阶段, 策划编辑的书感体现在审稿、加工、润色、写作等方面。

对书稿中可能涉及的国家安全与保密问题、民族宗教问题、对外政策问题、性知识问题以及出版规范问题具有敏感性和洞察力, 策划编辑必须具备很强的书感。

对于前审合格的稿件, 策划编辑要从书名、目录架构、图文搭配、语言风格等方面认真审定和编校。一个好书名不一定造就一本畅销书, 但不好的书名很可能毁掉一本有畅销潜质的图书, 井狩春男说过, 很多书销量不佳就是因为书名起得不好。书名要简洁明了, 体现功能性, 读者一看就知道讲的是什么, 且要朗朗上口易于流传, 具备畅销书的潜质;目录架构要清晰有逻辑, 不能让读者看得云里雾里;图文结合要流畅自然且美观, 方便读者阅读和翻阅;语言风格要跟图书的读者定位相符合, 写给普通大众的图书语言就不能晦涩艰深, 扼杀掉读者的阅读兴趣。策划编辑书感的高低决定了一本书能否编辑得具有可读性。

有书感的策划编辑在文案写作上也更胜一筹, 通过前审、加工稿件, 策划编辑通过诉诸简洁、共情、有趣、故事、实用、比较、唯一等方式提炼出该书稿的卖点作为封面文字, 吸引并打动读者。还可以从文章中选出非常精彩的、富有哲理性的语言放在封底或勒口, 吸引读者眼球, 促进图书实现销售。

三、书感体现在图书制作阶段

在图书的制作阶段, 策划编辑对书的整个产品形态也要有恰当的书感。什么样的书用什么样的纸, 适合什么样的开本, 用什么样的工艺, 封面和版式采用哪种设计风格才能激发读者的阅读兴趣和购买冲动, 这都需要策划编辑具备一定的书感。

有书感的策划编辑能针对图书销售的渠道特点, 量身设计合适的产品形式。如果主要销售场所是传统书店, 那就尽量不用附带赠品的形式, 因为在卖场中赠品容易丢失, 造成成本浪费。但如果以网络渠道为主要销售场所, 那就可以放心大胆地、充满创意地设计赠品, 因为点对点的销售方式可以保证赠品的完好并到达真正的读者手上, 让促销起到作用。

认准出版时机, 把控出版流程, 才能使出版的图书销量达到最大化, 内容一样的图书可能因为上市时机的差别而使得销量天差地别。如为保证青少年图书在寒暑假期的上架及“井喷”销售, 有书感的策划编辑在选题开发时就对出版时间做好安排, 并逐步跟进, 积极及时地与印制部门沟通协调, 保证图书印制的进度, 争取图书最佳的上市时间。

四、书感体现在图书营销阶段

在图书的营销阶段, 策划编辑的书感体现在准确地判断所策划的图书适合在哪类媒体上推荐, 为不同类型的图书选择恰当的销售渠道。

现在图书的传播渠道比从前大大拓宽了, 传统的有期刊、广播电台电视节目, 新兴的有网站、微博、博客、微信等, 面对如此多的传播渠道, 有书感的策划编辑知道该如何选择并组合, 使图书最快最广最有效地传播出去。如果是一本时政类图书, 在专门的时政报刊做宣传是必需的;如果是提高生活品质的图书, 作者又有一定的媒体曝光度, 那就可以邀请生活和女性类杂志为作者做专访。

要为不同类型的图书选择适当的销售渠道。如今, 网络书店的发展势头不可小觑, 销售额几近与传统实体书店平分秋色。如果是IT类图书或者手工、烘焙等文艺青年范儿的生活类图书就应该侧重网络书店的宣传和推广。因为这类人群工作比较繁忙, 没有时间去实体书店, 且更容易受网络书店购书折扣的吸引。如果目标读者是中老年人的传记类图书或养生保健类图书, 就要重视实体书店的宣传和铺货力度。中老年人有时间去逛书店, 对图书价钱不是太敏感, 也不习惯网购的生活方式, 传统的实体书店是他们的首选。面对不同读者对象的图书, 策划编辑要提前和发行人员沟通说明, 避免造成铺货失误。

在图书营销阶段, 有书感的策划编辑还能处理好读者的咨询和信息反馈, 既能及时消除负面评价对图书网络销售的影响, 又在一定程度上培养了自己的作者, 从中发现了新的选题点。对一些初期市场反应良好的图书, 书感还能帮助策划编辑准确把握重印时机, 正确预估重印数量, 保证重印及时, 满足市场和读者的需要, 又不会造成库存积压, 稀释已有的图书利润。当重印不能实现销售预期时, 有书感的策划编辑还知道何时应该出再版图书, 修订哪些不合时宜的内容, 修订的篇幅有多大。

当然, 书感并不是策划编辑在图书的选题策划与经营过程中成功的唯一要素, 但在图书的策划过程中, 策划编辑的书感体现在从选题策划、书稿加工到图书制作和图书营销的各个阶段。它是策划编辑素养的核心, 也是每一位策划编辑的“基本功”, 每位策划编辑都应该在出版实践和市场的磨砺中增强自己的书感。

摘要：书感并不是策划编辑取得成功的唯一要素, 但在图书的策划过程中, 策划编辑的书感体现在选题策划、书稿加工、图书制作和图书营销的各个阶段。书感是策划编辑素养的核心, 也是每一位策划编辑的“基本功”。笔者尝试浅析书感对策划编辑及出版工作的重要性。

关键词：策划编辑,图书,书感

参考文献

[1]顾吉霞.“策划编辑”应该具备的几点意识[J].中国传媒科技, 2013 (4) .

[2]刘红霞.策划编辑要有一双善于发现的慧眼[J].中国编辑, 2011 (2) .

酒店“个性化婚宴”策划方案 第4篇

现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低,却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢?我们要做到的是“全方位包办”,使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点,也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点,我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。

一、 个性化婚庆仪式的内容

个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时,不再满足于盲目追随和效仿别人,而是开始注重个性的展示,真正办一个属于自己的婚礼,使婚礼成为人生旅程的新起点,成为二人最辉煌的瞬间,欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地,不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制,突出了新颖的婚宴格调。

欧式浪漫烛光婚礼:

烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时,室内灯光渐暗,静光灯打开,全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导,他穿深色西装,戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。

烛光婚礼入场分三种:一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手,走到鲜花(气球)拱门,然后长辈再把新娘的手递给新郎,新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长,手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一个人款款地走进婚礼现场,伴娘随后,两个花童一同走进来,走向舞台,新郎在舞台等候,然后双双向宾客鞠躬。

烛光婚礼程序:

1.司仪向宾客介绍新人父母。

2.司仪站在台下(婚礼现场专门设置一个讲台)听从督导引导。

3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。

4..在婚礼的音乐声中,新人宣读爱的誓言。第一段新娘读,第二段新郎读,第三段新郎新娘合读。

5.双方家长代表发言。

6.蛋糕放在舞台的左边,高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。

8.新郎新娘喝交杯酒。

9.婚宴开始。双方向父母敬酒,表达感谢养育之恩。

10.然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去,放烟雾气,点燃每餐桌 上准备好的蜡烛,舞台上也会出现巨大的蜡烛,当婚礼音乐响起,新人亲自点燃。

11.接着第二次新人双双退场,等新娘换好中式旗袍,新郎换好唐装,再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。

12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒,玩比较文雅的婚礼游戏。

13.婚宴结束,新人和双方父母在舞台上向来宾致谢,新郎新娘在拱门门口目送客人离去。

中式豪华皇家婚礼宴会

中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前,事先安排民乐班子的入坐地点,扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。

花车到达酒店,锣鼓声中行进三四百米,到达拜天地的地方,随着主持人的一声吆喝,新郎抱起新娘走到红地毯,新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。中午十二点婚宴必须开始。

豪华皇家婚礼程序:

1.新郎新娘来到双亲面前,四位家长分坐在四把龙椅上,八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛,还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣(代表早生贵子,和和美美)。

2.随着婚礼主持人一声吆喝,夫妻双方跪拜天地。

3.先拜高堂,再夫妻对拜,然后三磕九 拜。

4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头,表示称心如意。

5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘:生不生?新娘答:生。

6.新人行完中式礼仪,全家合影。

经典时尚西式婚庆酒会

年轻人大多有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。

婚庆酒会分为两个内容:一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式,全场播放浪漫的西式音乐,大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行,酒会开始之前要求司仪等及时到位。

西式婚庆酒会程序:

1. 宾客入场就坐

2. 伴郎致辞

3. 宴会开始

4. 新郎新娘切蛋糕

5. 新人跳第一支舞

6. 舞会+自助餐正式开始

7. 新娘抛花球(新郎抛袜圈)

8. 宾客入舞池开始舞会

10.新郎新娘赴酒店蜜月套房欢度新婚夜 ※ 布置效果图附后。

独具个性下午茶式Party

结婚喜宴不一定要摆在华灯初上以后,很西式地选择在下午的温馨时分也不错!准备一些精致的糕点、水果、饮料,大家聚在一起聊一聊,认识两方的亲友,是很轻松自在的方式。把地点转移到32楼星月廊(包场)的草地上,使气氛更为活跃。设计一些小游戏或谈一谈新人的趣事,新人切蛋糕、丢捧花、把香槟倒入香槟塔将把宴会气氛推向高潮。宴后新人入住我们精心准备的蜜月客房。

在婚宴开始之前要求准备好全套西式背景,由鲜花或浅色纱制成,鲜花螺码烛台8个,鲜花拱门供新人入场。投影追光灯1台。背景烟雾机1台。泡泡机1台,以渲染婚礼浪漫气氛,折射五彩缤纷的光茫。背景音乐,可用效果很好的音响直接播放,但一定要请一们十分了解婚礼程序的专业司仪来现场操作。动人、抒情的旋律、楚楚动人的新人,再加上婚礼司仪的精心策划,一定会使婚礼既隆重、神圣而又浪漫......

下午茶式Party程序

1. 司仪发言 “请大家静侯新人到来”

2. 新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场

3. 主持者宣读仪式台词之后,问新郎新娘是否愿意接受对方(此精彩场面在电影 电视上时常可见,新娘一般在此之前练习说千万遍“我愿意”三个字)

4. 互相说完“我愿意”之后双方交换戒指,接吻

5. 程序完背景音乐声音渐大,服务员推上蛋糕,新人切蛋糕,

6. 满天的泡泡飞舞,烟雾弥漫,仿若仙境

7. 倒香槟,新娘宣布丢捧花

8. 观夜景,鸟瞰长沙

9. 新郎新娘到我们精心准备的蜜月套房欢度新婚夜

二、婚庆仪式的宣传与包装

针对其他酒店婚宴成功案例总结出婚宴成功的三个法宝

酒店承办婚宴, 要通过“产品开发——调整改进——逐步完善”的过程才能成功地将婚宴产品打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌。在婚宴品牌的创建过程中, 成功的三个“法宝”即:重视产品的策划、包装和宣传;推行有效的全员营销策略;贯彻“不放走任何一个潜在的客人”的理念。

1、 宣传策划

随着消费者消费观的理性化,酒店餐饮遭遇了社会餐饮的强大挑战。在抢夺零点客人的“战斗”中,社会餐饮凭借价格竞争优势带去了一大批中档消费的客人,然而在承接宴会方面,酒店又有着社会餐饮无法比拟的配套优势。除了商务宴会外,婚宴是一个较可把握的市场。

每年年初,餐饮各部门就应该全面展开市场调查。如对竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向的调查,对适龄年青人的需求调查。根据调查结果,对原有产品进行调整,出台新菜单,推行新举措,拟订一年的宣传、营销、服务计划。以市场为导向进行价格定位。社会各大酒楼的婚宴菜单在价格上明显占据优势。这就要求餐饮部门经过精心设计和研发推出经济而实惠的新菜单。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龙虾、蕃茄珍珠鲍、红炖鱼翅裙等珍馐美馔。这样,通过灵活的调整,实现配套全面,服务细致,出品稳定,价格透明的全面优势。设计婚宴的菜单多套,客人可选择的范围广。

全方位的包装和气氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。从大堂的天花板,到背景板,从走廊上空到厅门,但凡新郎新娘及其亲友可能经过之处, 都应该精心布置灯具。每逢“吉日”酒店请来专业演奏队,在大堂入口处,为客人献上具有民族特色的婚庆乐曲。 宴会摆台不落俗套,建议餐饮部创出七星伴月台型,将主台置于中间,大肆渲染,次台则绕边而摆,既蕴含着圆圆满满的寓意,又起烘云托月之效。此外,中式宴会应大胆地揉进西式酒会的优点,在宴会厅的中间摆上大冰雕,鲜花,绿草点缀其中,加上五彩的射灯,四周的台子间摆上些许代表旺盛生命的绿色植物.主台背后张贴着大红喜字,厅面挂满了红彤彤的灯笼,餐桌中间插着五彩缤纷的“心”形气球,婚宴的餐椅,都采用红色椅套,一眼就能看到新郎新娘的位置,那是因为酒店专门设计的“龙凤椅套”紧紧地吸引了大家的视线。

根据年轻人图新鲜赶潮流的特点,酒店应在新、奇、特上下功夫,菜谱设中西合璧,推出了中式及西式菜单,其价位及菜式代表着时下民间喜庆的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜庆大添光彩。

厅面尤其注重第一道菜的出菜气氛,建议酒店特地选购直径为十六寸的四喜大拼盘,配上厨师巧夺天工的雕花。伴着悦耳的音乐,一群身着优雅旗袍的礼仪小姐排成一列,玉臂托盘,婷婷袅袅地出现了。她们轻挪莲步来到主桌前,给新人以最真挚的祝福,然后将手中精美菜肴奉给每一桌客人。

成功的宣传离不开三个要素:适宜的主题,适合的媒介,适当的时间。酒店的婚宴宣传应时机准,渠道多,这样才会收效显著。

婚宴的淡旺季明显,酒店在每个旺季到来之前做好宣传。如在报纸上刊登广告,与各有关单位建立良好关系,有的放矢地进行宣传。

此外,酒店与婚纱影楼合作,开展各种形式的联动促销。如邀请长沙最大的婚纱影楼在店设办事处,将酒店欧式格调的厅提供给影楼作为外景地,与婚纱影楼合办大型户外活动,这类针对婚宴目标客源市场而进行的推广活动,在一定程度上加深了新人对酒店的印象.

酒店可专门策划拍摄婚宴宣传片——《浪漫一刻天长地久》,将婚宴厅面、服务、菜肴等一一展示在客人面前。不定期组织“新人音乐茶座”活动,挑选较有婚宴消费潜力的新人,分批到店观看婚宴宣传片,与新人进一步的沟通,通过视觉冲击加深客人印象。另外还可以将此宣传片放置酒店的电梯广告选择时段播出,增加客人对酒店婚庆的知晓度。

所有婚宴客人,结婚时都会收到一份特别的礼物——一首深情隽永的歌曲。时下点歌祝贺新婚已经成为一种时尚,新郎新娘及其亲友当然会紧盯点歌台的节目,就连闲来无事的市民也会看看有没有熟识的亲友结婚,酒店在送上祝福的同时,也插播了酒店婚宴的场面。

全面包装“金牌司仪”是婚宴的又一创举。酒店从普通员工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天赋的小伙子,对其进行专门的培养。从道具、服装到化妆,收集有关结婚的趣话,创作诙谐的婚宴俗语,构思婚宴上的小品增加其参与性……一点一滴,精心设计,一个专业的婚宴司仪就诞生了。

※具体宣传方案由公关部另行拟订(内容包括:宣传单页、报纸、电视、电台等媒广告)。

2、市场营销

酒店推行全员营销方案,鼓励员工发展个人关系网、人情网,对亲朋好友进行婚宴推介。由于实行了奖励措施,这样员工的营销热情得到鼓励,纷纷寻找可以发展的亲友,对其进行推介和游说,并热情地引领至酒店参观咨询。为提高员工的营销成功率,酒店不定期举办相关知识的宣传和培训,如婚宴知识和营销技巧的培训,使员工在推荐时言之有物,能解答客人的一般性询问,获得客人的信任。

把“不放走任何一个潜在的客人”作为酒店婚宴营销、接订和服务的主题口号。每一位来电、莅店咨询的客人及陪同都是营销的对象,每一位参加婚宴的客人都是营销的对象。来电、莅临的客人,当然是营销的对象,赴宴的客人中也不乏商机。 在婚宴旺季期间,来电、莅店咨询的客人络绎不绝。酒店应要求营销员必须熟悉业务,专业化地回答客人的问题,从客人的角度考虑,适时提供建议,塑造专业、诚恳、耐心的形象,让客人放心地把一生中最重要的事情交给酒店。

针对婚宴的时间集中性较强,严格按照规范安排厅面。在厅面爆满的情况下,酒店还应客人的强烈要求,想方设法将不太适合作为婚宴厅面的大会议厅和西餐厅巧加装扮,既满足客人举办婚宴的需求,也充分利用了酒店的资源。

酒店建设规划策划书 第5篇

渭南市发展和改革委员会

（2009年2月17日）

一、项目建设背景

随着我市经济的快速发展和社会的日益开放，特别是西部大开发以来，被视为无烟工业、朝阳产业的旅游业在我市得到了持续快速的发展，游客数量、旅游总收入不断增长，增速均高于GDP和居民收入增速。2008年我市共接待国内外游客808万人次，比2007年增长72.3%；实现旅游综合收入25亿元，比2007年增长74.8%；作为旅游产业分支的酒店行业也在我市得到了快速的增长。

二、我市酒店业发展现状分析

截止2008年年底，我市星级酒店共有26家，其中是三星级酒店 14家，二星级酒店 12家，床位数 3982张，加上快捷酒店及招待所床位数估算5000余张。据调查，我市酒店客房平均入住率偏低，仅达到总量的40-55%，远远低于全国酒店业的平均入住率；究其原因，主要为规模结构、档次结构、类型结构不合理，低档的商务型酒店供给过剩，竞争过度，朝着粗放型的方向发展，加之经营粗放，管理缺乏新意，缺少谋略，市场细分明显不够，目标受众不够精确，产品雷同、单一，没有个性和特色，没有开发相应的特 1

色餐饮、娱乐服务等，导致了我市酒店普遍竞争力不强，酒店行业发展、增长速度缓慢的结果和局面，与我市旅游业高速增长的态势形成强烈的反差。

三、乐天聚生态酒店建设项目

1、项目定位：根据我市酒店业发展的现状和水平，我市应建设一座特色鲜明，具有先进经营理念的高档次综合性星级酒店。

2、项目创意：本项目名称为乐天聚生态酒店，本项目将成为我市乃至我省唯一一座四星级的以生态、环保、绿色、营养、健康为经营宗旨的绿色生态酒店，本酒店将与绿色融合，让绿色消费成为渭南市的一种消费时尚。

本项目的精华就是酒店内的绿色生态餐厅，以生态餐厅带动酒店快速发展。走进乐天聚生酒店餐厅，首先映入眼帘的是高山瀑布、小桥流水，鱼池内各种鱼类在水中自在地游来游去；许多北方人叫不上名的树种让人目不暇接，佛肚竹、夏威夷椰子、三叶槟榔……满目是一片绿色；要让每一位光临过乐天聚生态酒店的客人在品尝着盘中美味时，无不为这里的绿色叫绝。除了就餐区外，还要专开辟出休闲区，在休闲区放臵古色古香的根雕座椅、茶桌，宛如是一件件上等的艺术，让客人品上一杯清茶，既可休闲，又可对一件件艺术品细细赏析。从装饰设计、室内家具用品，到工作人员的着装，都让客人油然产生一种回归大自然的亲切感。这里一切都显示对生活健康的关注，温馨而适度地提醒客人们绿色消费已渐成一种时

尚。乐天聚生态酒店除环境令客人心旷神怡外，更重要的是吃得放心，酒店建成与之配套的无公害蔬菜生产基及地肉制品生产基地，凡是在乐天聚生态酒店出售的菜品均通过绿色食品认证。

酒店客房部位于项目建设用地的西南侧，位于酒店主楼的4-14层，严格按照四星级酒店的硬件标准进行建设。

2、项目选址及规模: 由于渭南酒店均聚集于城市中心区，这些地方虽然都是繁华的商业区与住宅区，但是交通及为不便，且停车位较少。渭南中心城市北部新区为城市的优质商住区，该区域是实现中心城市“西进北扩”发展战略的支撑点,是城市新的金融商贸和文化办公中心，是建设星级酒店的理想之地。本项目就坐落于中心城市北部新区的南部，即金水路与乐天大街十字西北角。

乐天聚生态大酒店拟建总建筑面积21600平方米，其中生态餐厅建筑面积6100平方米，餐厅拥有800个餐位；建设一栋员工生活用房，建筑面积约为1200平方米；庭院进行绿化，绿化面积为3600平方米左右；酒店主楼建筑面积14300平方米，16层，楼高66米，含地下负一层（地下停车场），4-15层为客房，客房158套，其中标准间95套，商务套间47套，豪华套间10套，总统套间6套；16层为康乐中心；主楼3层为酒店西餐厅；酒店设有有大小会议室12间，其中大会议室可同时容纳600人进行会议。

4、投资规模：项目估算总投资为8200万元。其中，项目一期投资4800万元，购臵土地35.7亩2500万元，绿色生态餐厅及配

套设施建设工程2100万元；庭院景观绿化及室外停车场200万元。项目二期投资3500余万元，用于酒店主楼、附属设施建设工程及酒店的内部装修和客房家具的购买。

5、效益预测：项目全部建成后可实现年销售收入2700万元（酒店入住率按70%计算，房间价格按西安市同等级酒店价格的90%计算），年销售利税216万元(8%左右)，平均税后利润1500万元，预计预计成本回收需要5年。

四、项目进度

项目一期由临渭区车雷村投资，已完成项目投资约4700万元，其中土地购臵费2500万元，绿色生态餐厅及附属设施建设2100万元，庭院绿化及室外停车场100万元。项目一期已全部完工，处于设备调试阶段。

项目二期计划投资3500万元，用于酒店主楼建设和内部装修及酒店用品的购买。

五、项目建议

1、酒店主楼须严格按照国家四星级酒店的标准进行设计，（70%的客房面积不小于20平方米，不含卫生间及走廊）。

酒店酒店开业庆典策划书 第6篇

金茂大酒店在洛阳伊川前期试营业的练兵运作中，使其在酒店业有着举足轻重的地位，酒店的开业必将再次提升金茂大酒店酒店在消费费者心中的地位，并为其奠定更大的社会影响力。为此我们管理团队特别精心策划酒店的开业方案，旨在迅速传达酒店店开业的讯息和增强金茂大酒店的社会美誉度及在酒店业的号召力。体现出我们此次开业的主题：“同样的享受，不同的是回味，倾情金茂大酒店。”

一、酒店开业主题：

“同样的享受，不同的是回味，倾情金茂大酒店。”

金茂大酒店在试营业期间的运作，已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。而酒店的开业不仅使全县的消费者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的优质服务，并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。

酒店的开业，使消费者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前，售中和售后的贴心服务。也就是我们所说的“同样的享受”。

酒店店的开业，在幽雅的客房环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上„„一定和金茂大酒店有所特色上的区别。通过我们全方位的综合提升，想必在此消费的宾客们一定对我们的提升有这样的倾心感受，也就是我们所说的“不同的是回味”。

二、酒店店开业店堂内布置：

我们酒店开业庆典的酒店布置主要体现两个主题：一个是“喜庆金茂酒店正式开业”，一个是“喜迎人大会议在金茂酒店召开”。

1、店内POP：（吊旗、X展架）

让设计印刷公司制作酒店的开业宣传POP（吊旗、X展架），在店内主要区域悬挂和首要位置展示（依据酒店的标识色和特色菜品来设计宣传POP）。主要突出酒店店开业的喜庆氛围。

吊旗的悬挂位置主要集中在前厅部及就餐大厅和贵宾楼层的走廊上。（具体位置需要现场定酌）

X展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口和电梯出入口处。

2、许愿树：

由我公司设计提供一棵精美的“许愿树”，所有消费者在本店消费后，每人都可以免费得到一张精美许愿卡片，在上面可以写下自己的美好愿望、祝福或对贵酒店的期望、意见、建议，用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。运作方式有二：

◆凡消费300元的客户，把自己在新的一年的最想实现的目标和愿望填写在上面并且留下自己的联系方式和身份证号码。到指定时间（开业周月时期）由酒店来抽取幸运奖，并且发放礼品；

◆凡消费300元的客户，在许愿树上由酒店悬挂精心准备好的小礼品，当消费者自己挂许愿卡的同时有一份意外的礼品。

（许愿树放在一楼大厅内，一方面为我们酒店店的开业增添较浓的喜庆氛围；另一方面为答谢消费者赠送小礼品，使我们与顾客的距离真的不再遥远。建议酒店把此活动的周期延伸。）

3、签名幅：

为了使我们酒店和广大消费者的鱼水关系更进一步的加深。我公司设计一条90X588cm的签名幅。签名主题为“祝贺金茂大酒店开业大吉。”凡当天来店消费或参加庆典的朋友都可以签名。使酒店和支持酒店的所有群体的距离拉得更近，再次掀起开业的另一个高潮。

三、店外布置：

◆红色气充拱型门：

在酒店广场口放置一个直径15米的红色拱门。在拱门上悬挂开业条幅。增加开业当天的喜庆氛围。

◆升空气球：

预计8个升空气球围绕在酒店周围，并且悬挂彩色垂幅，上面张贴贵酒店的系列祝福语。（内容待定，主要围绕：开业主题、开业贺词等）

◆三色气球拱门：

在酒店的大厅正门口（外），让设计公司设计红黄蓝三色的彩色气球拱门，一方面可以营造开业的喜庆氛围另一方面可以营造出较为强烈的时代气息。◆专业音响营造喜庆氛围：

聘请专业调音师和提供专业音响设备来提增开业当天的音乐氛围，并且准时保证贵酒店在开业前、开业中、开业后的各种音乐素材。

◆专业主持人主持仪式：

聘请专业节目主持人，来主持酒店的开业仪式。

◆开业全程摄像：

由电视台提供2台专业摄像机由专业摄象师从不同时间和空间角度进行全程录像摄制，并且剪辑制作精美VCD光盘供酒店保存或赠送重要人士。◆放飞小气球：

当主持人宣布开业的重要时刻（开业吉时），我们在酒店广场上放飞298个五彩小气球，寓示我们酒店的生意：发久发。

◆舞龙舞狮：

我们中国是一个有着浓厚民族底蕴的国家，酒店开业当天就足以充分体现这一点。在开业当天我们聘请专业的舞龙狮队，为开业营造浓厚的民族气息。表演时间主要集中在：2011年2月11日9：00——13：00；17：00——19：00◆燃放烟火（礼花）：

在开业当天晚上的21：08在酒店广场上燃放礼花（持续18分钟）。为晚上的酒店天空增加不一样的喜庆氛围。

◆刀旗：由设计印刷公司设计精美设计带有浓厚的贵酒店特色的刀形宣传旗帜，预计共有68面主要围绕在贵酒店广场周围插放。

四、酒店开业当天的庆典流程：

◆在开业前一天9：00——22：00：由酒店工程部和现场部门为开业现场布置（店内、店外）；

◆开业当天8：30——9：00，由专业锣鼓队表演，造势和聚集开业人气，营造开业氛围。

◆9：15——10：00，由专业锣鼓队和舞龙狮队穿插表演，聚集开业人气和营造开业氛围。

◆10：09：主持人宣布金茂大酒店开业庆典开始（在时间上寓意为：十全十美，生意长久），并且依照本时间流程控制时间，依次进行以下项目。

◆10：10——10：20：本酒店领导致开业词和欢迎词；先由主持人介绍本酒店的总经理，由礼仪小姐在背景音乐下领引本酒店总经理上台致词。

◆10：20——10：30：邀请各嘉宾致贺词；先由主持人介绍嘉宾再由礼仪小姐在背景音乐下领引嘉宾上台致词。

◆10：30——10：35：重要嘉宾、县城领导、张书记等等和重要嘉宾开业剪裁；在剪裁瞬间燃放礼炮8响。

◆10：36——10：38：剪裁完毕，一瞬间时放飞98个五彩小气球，寓示我们酒店的生意：久发。并且再次燃放鞭炮（喜炮）持续时间为8分钟。◆10：38：在喜炮声中主持人宣布庆典仪式结束。

◆10：40：由礼仪小姐领引嘉宾、领导入酒店休息。整理会场后由专业锣鼓队和舞龙狮队穿插表演开始，时间为10：40——13：30。

◆21：08——21：20：烟火表演。

在开业当天晚上的21：08在贵酒店广场上燃放礼花（持续10分钟）。为晚上的酒店天空增加不一样的喜庆氛围。

特别注明：

1、在此开业过程中（开业当天8：30——13：00），由专业锣鼓队和舞龙狮队穿插造势，营造开业喜庆氛围。

2、在开业过程中的礼仪小姐领引嘉宾上台致贺词。其中礼仪小姐的服饰要求：身着红色旗袍、身佩开业绶带、右腕佩黄色鲜花、脚穿黑色布鞋、盘头戴统一花饰。

酒店开业策划书 第7篇

二、活动时间 2011年6月 日

三、活动地点 南阳理工学院、文法学院、10#117室（待定）

四、活动背景 如何将“xx大酒店”的认知影响最大化，把品牌所营造的“势能”，转化成其南阳市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。

五、主持人：

六、参与人员（详见附录1）：

1、大酒店董事会人员以及全体工作人员。

2、南阳市各大媒体相关人员。

3、南阳市相关领导嘉宾、宛城区相关领导嘉宾。

4、其他相关生意合作伙伴。

七、策划思路：

1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高受众对该银行的认知和记忆。

2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

八、活动目的及意义 正式宣布酒店开业，引起南阳市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注； 让南阳市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创

造出对体验的强烈欲望 进一步加强与南阳媒体的互动和交流，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境； 借助开业机会，建立起与南阳市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。让人们对xx大酒店有一个初步的了解、认识。参与人员：市、县级相关领导、公司领导、外界友人、相关媒体。

九、现场布置：包括场外布置和场内布置：

1、在酒店（10#117）大门两侧设立迎宾两名，用气球等用品适当布置。

2、酒店大门上沿挂横幅一条，内容：xx大酒店开业庆典；

3、在酒店（10#117）大厅里设置迎宾台，设迎宾一名，旁边有身着喜庆旗袍（可视情况而定）的 名礼仪小姐，在活动现场引导来宾签到、佩带贵宾花、典礼开始引导来宾入场、配合仪式；

4、现场礼仪服务人员 名，负责现场秩序的维护、给嘉宾倒茶等事项。

5、主席台两侧放置户外远程音响一对，活动开始活动期间播放喜庆音乐和活动开始主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音。

十、相关庆典布置人员安排：（详见附录2）

十一、开业典礼实施流程 2011年 月 日，：00酒店工作人员到达现场做准备工作，保 安人员正式对现场进行安全保卫。

十二、庆典活动流程： 00:00 活动各项准备工作就绪，播放喜庆音乐； 00:00 礼仪小姐迎宾（佩带贵宾花、请领导签名并引导相关领导和来宾至休息处）； 00:00 主持人介绍相关活动情况，邀请相关领导和来宾至主席台前就位；

00:00 主持人宣布xx大酒店仪式正式开始，介绍到场领导及嘉宾。

00:00 第一项： 鸣炮（下载鞭炮音乐代替）00:00 第二项： 邀请省南阳市相关领导讲话；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）

00:00 第三项：邀请宛城区领导致恭贺词：（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00 第四项：酒店董事长或总经理表态发言,企业介绍；（上台时配出场乐，讲话时配轻音乐）00:00 第五项：主持人邀请相关领导为xx大酒店剪彩；（礼仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐）00:00 第六项：主持人宣布开业大典胜利闭幕，由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。

十三、预期效果

1、使xx大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参加此来 次活动。

2、加深xx大酒店在消费者心目中的印象。

3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增强内部员工对公司的信心。

5、在同行业中做到后来者居上，成为行业内一匹黑马

十四、活动预算经费

1、现场布置：条幅、气球、礼炮、礼花等共×××元。

2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共×××元。

3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共×××元。

十五、所需物品清单：（详见附录3）

酒店开业庆典策划方案 一 酒店概述

1、项目：x大酒店 x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于XX年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。

2、开业主题：味道嘉州乐食凯源 本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。

3、目的：

开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺垫；

1）、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。

2）、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。

3）、扩大知名度和影响力。

4、开业时间：预订为9月15日（周六）

5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味

6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。二 酒店swot分析

随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。优势（superiority）：

1、规模：占地总1180平方米，为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大

包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。

2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。

3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。

劣势（worst）：

1、门店不够突出（店招不够明显）

2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力

3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。机会（opportunity）：

1、乐山市XX年餐饮行业占gdp的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。

2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。

3、乐山经济发展速度迅猛，企业数字呈高速增长。

4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。威胁（threaten）：

1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁

2、随着大酒店自身的发展 其它的大酒店也在发展

3、未来开张的大酒店对自身的威胁

4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难 三 前期运作

（一）广告宣传

1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可

以达到新城区80％的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团体订餐时可以享受8折优惠。

3、在一些免费电台发布信息。提升凯源的知名度和美誉度。

4、在交通台发布信息 内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。

交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40％人知道凯源。产生冲动消费。

5、做dm单或生活指南

dm单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80％知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。一定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。

（二）和一些伙伴合作： 1 没有提供餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们20％的折扣。他们可以将将钱收在他们的帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有20％的回扣。2 和茶楼洗足等合作。如果客人去消费可以有20％的回扣。3 和旅行社合作。旅行社来凯源消费可以有20％的回扣。4 和婚庆公司或结婚登记处合作。他们提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。

通过和以上公司合作，可以少花费时间招揽客户，提升营业额。四 现场活动 1 给打的来消费的人报销打的费。迎宾人员迎接来凯源消费的人帮其出打的费。2 9.18这一国难日：在门口做一个kt板写上：“汉奸与日本鬼子不得入内“。吸引媒体来报道操作。提升就餐顾客心中隐藏的爱国热情。做事件营销。3 和婚庆公司做有亮点的结婚仪式，同时给婚宴低折扣。请报纸电视台报道，做有偿新闻。4 开业促销折扣

（1）凡是在9月15号到17号，到凯源大酒店进行消费的可以享受6折优惠（不包括酒水）。（2）凡是在9月18号到9月30号，到凯源大酒店进行消费的，可享受7折的折扣（不包括酒水）。（3）凡是在10月1号到10月15号，到凯源大酒店进行消费的，可享受8折的折扣（不包括酒水）。同时凯源送凯源自己特色的一份凉菜和果盘。五 现场布置

1、在酒店正门前方以红色地毯铺地，两侧各置中式花篮（具体数字由凯源大酒店安排）。

2、双龙拱门1个、灯柱2个（一天）。

3、大酒店大厅置挂气球装饰200串、约1000个。

4、放鞭炮和音乐。吸引行人注意。酒店开业庆典策划方案的延伸阅读——策划书的写作注意事项

1、本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充；大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详尽、页面美观；

2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重；策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等；

3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订；

4、策划书需从纸张的长边装订；