第一届厨艺大赛方案

第一届厨艺大赛方案（精选16篇）

第一届厨艺大赛方案 第1篇

第一届男生厨艺大赛活动方案

活动主题：弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛。

一、活动背景：

为培养同学们良好的饮食情趣，使健康饮食，特色饮食深入人心，机电系学生会特举办“厨艺大赛”。该活动使我校同学可以自主参与个人的饮食管理，为在校学生的课余生活增加乐趣。

二、活动目的：

（一）展示我校学生的烹饪技艺；

（二）激发同学们的饮食兴趣及健康饮食；

（三）培养同学们的动手实践能力和团队协作能力以及创新意识。

三、活动主题：厨“术”新滋味（不添加任何肉类，以素食为主）

四、组织单位：

（一）主办单位：联合技工学校

（二）承办单位：机电系团总支学生会

五、活动时间：

2014年

月

日三天晚自习（待定）

六、活动地点：第二饭堂

七、活动对象：在校男生

每班选出一名代表为主厨，选出两名（男女生皆可）代表为帮厨，三人为一组参加比赛，每个班只能有一个组参赛。

八、活动宣传：

由机电系宣传部负责出海报对这次的厨艺大赛进行宣传

九、活动安排：

（一）活动报名：2014年

月

日在晚自习前各班把参赛名单交到机电系学生会生活部办公桌，逾期不候。

（二）活动分组：2014年

月

日下晚自习后各班主厨到机电系学生会办公室生活部处进行抽签出租，共分成五组，分组将有抽签决定。

（三）活动过程：2014年月

日晚自习（暂定）在第二饭堂进行比赛

1、入场秩序：主要是评委、嘉宾、参赛选手及各班拉拉队和工作人员等；

2、主持人介绍电脑，宣读比赛规则以及奖项设置，再邀请嘉宾发言；

3、本厨艺大赛在晚自习19:00开始，时间为40分钟，比赛时将进行计时，超过时间没有完成会进行扣分；

4、场内互动：采访参赛选手为我们讲解此菜的做法有什么讲究，怎么做的；

5、烹调结束后，各代表把自己的菜放到大赛指定位置，由礼仪队送到评委处给予品尝打分；

6、每组选出一组代表做讲解，主要介绍菜的特色；

7、评分结束后，由工作人员收齐所有评委评分表格送到统分人员处统计，去掉一个最高分，一个最低分，统计出平均分（去两位小数）。

8、嘉宾、评委、参赛选手及班级代表退场；

10、工作人员清理现场。

十、大会比赛评委：

由

老师负责安排，机电系学生会提前做邀请函并发到各位评委手中。

十一、奖项设置：（比赛全部介绍后再统一颁奖）

（一）一等奖一名

二等奖三名

三等奖五名

优秀奖三名；

（二）最佳“特色风味奖”二名

最佳“刀工奖”二名。

十二、注意事项及要求：

（一）参赛选手自备食材（以素食为范围）做出一道菜，若添加肉类即刻取消比赛资格；

（二）参赛选手洗菜一定要提前完成，保持良好卫生；

（三）学校为每个参赛组配备电磁炉、炒锅、炒勺、枕板（切菜用）、菜刀；

（四）学校配备固定的调味料包括食用油（花生油）、盐、酱油、糖（若菜品需要除此之外的其它调味料，请参赛班级自备）；

（五）每个主厨及帮厨自备围裙及制作厨帽，可以有班级化和个性化，但要求符合健康。

十三、评分标准：100分制

（一）个人卫生，精神面貌

10分；

（二）刀工熟练、工整

15分；

（三）菜式搭配合理

15分；

（四）口味适中，咸淡适宜

30分；

（五）色泽美、食品卫生

20分；

（六）菜肴介绍、讲解流利

10分。

学生会生活部

2014 年月

第一届厨艺大赛方案 第2篇

一、活动主题

我的厨房我作“煮”，健康调味我争“鲜

二、活动宗旨

为公司广大厨艺爱好者提供一个展现才艺的舞台，促进烹饪高手之间的互动与交流。引导大家培养一个良好的饮食兴趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，推动我公司为民服务创先争优活动开展。

三、活动时间

10月上旬

活动地点：公司篮球场

四、组织机构

为了加强本次活动的领导，使大赛收到预期的效果，设立大赛组委会。组长：XXXX

组委会下设办公室，负责日常具体事宜，XXXX办公室主任。办公室设在公司XXXX。

五、活动内容

1、参赛队员所用食材自行购买，具体购买时间安排在开赛当天。

2、公司提供每支参赛队伍200元菜金。

3、不允许请外援，队员确定后，不允许更改和增删。否则按零

分处理。

4、各代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。

5、参赛选手应按时报到，比赛开始后10分钟内未报到者视为自动放弃参赛资格。

6、公司提供电磁炉1个、碟子3个、碗2个。其余比赛灶具和常规用品请各参赛队伍自行携带。

7、领队、选手要尊重评委，服从评委的评定。评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。

8、为做到比赛的公开、公平、公正，最后得分取评委分和大众评委分的平均分（大众评委在比赛之前在食堂门口发放评分表，现场抽取若干人）。

9、比赛菜肴为四个菜（一汤、二荤、一素）、每道菜都必须命名。

10、比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备；若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行；无关人员不得参与；否则，将视为作弊，取消参赛资格

11、为维持比赛秩序，确保比赛顺利进行，比赛现场不得吵闹、大声喧哗。

12、比赛时间为一个小时，操作超出时间的成绩无效

13、比赛结束后各参赛队负责搞好现场清理工作。

六、比赛流程：

1、各队到位后，由队长到本活动处登记签到。

2、请领导致开幕辞并宣布比赛开始。

3、主持人介绍各个参赛代表队。

4、比赛菜肴开始制作，时间规定在60分钟内。

5、时间到达后，各队把自己的菜放到大赛指定的位置并插贴上标签，由评委处评委予以品尝并打分。

6、评分结束后，由办公室统分人员负责统计出平均分数。

7、现场公布比赛结果。

8、领导致闭幕词，各参赛队伍依次序离场。

七、活动注意事项：

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由安监部负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

八、奖项设置

评选出一、二、三等奖，还将分别评定最佳厨师风采奖、最佳造型奖、最佳寓意奖三个特别单项奖。

九、评分标准

观感——色泽润亮、配料科学、荤素搭配合理、成形匀称。15分

质感——具有菜肴的特有质感。20分 味感——突出原料本味，咸淡适中。30分

营养及功效——原料搭配适中，营养成分搭配合理，具有对人体养生功效。20分

创新——在色、香、味及菜名等方面具有创新。10分 卫生——围边、点缀等方面注意卫生讲究。5分

XXX公司厨艺大赛评分表

第一届厨艺大赛方案 第3篇

众所周知, 在能源日益紧张的今天, 无论是集中供热还是分户 (独立) 供暖, 节能都是首要考虑的问题, 采用新技术是提高采暖效率的关键。无论是清洁能源供暖政策的密集出台, 还是绿色节能建筑标准的发布, 都已经成了众多热泵厂商“南征北战”的新动力。随着雾霾天气增多, 国家六部委在2013年9月17日发布的《京津冀及周边地区落实大气污染防治行动计划实施细则》中明确指出, 通过集中供热和清洁能源替代, 加快淘汰供暖和工业燃煤小锅炉。在供热供气管网覆盖不到的其他地区, 改用电、新能源或洁净煤。

从近两年南北方供暖市场情况来看, 一是明装市场在不断扩大。尤其是夏热冬冷地区有1亿多家庭需要采暖, 目前安装供暖设施的尚不到10%;而随着消费者对采暖需求的增加, 明装市场在不断地扩大, 增加了采暖市场容量。二是早期安装壁挂炉已到置换期。更多前期所销售的壁挂炉用户, 置换期已到 (根据中国天然气环境〔管道、气质〕、空气环境、机器保养而言) , 也给暖通企业提供了一个新的市场机会。三是更多的房地产开发商开始配套采暖工程。随着分户供暖的普及, 更多的房地产开发商开始配套采暖工程, 这也将会带来巨大的市场商机。四是全国有1亿农村家庭需要采暖;而集中供暖区域的相关省市就新能源和可再生能源供热的比例在进一步扩大, 安全、清洁、经济、高效的供热体系受关注, 有些地区正在加快建设地热能、风能、空气能、太阳能、生物质能等新能源供热示范项目等。因此, 空气能供热系统受到越来越多的消费者关注和购买使用。

“第一届空气源热泵供热系统设计大赛”目的就是推选优秀的空气源热泵供热系统设计案例, 引导行业技术走向, 促进该供热系统设计水平的不断提升。鼓励更多的暖通设计师和施工单位, 在设计时采用空气源热泵作为热源;同时, 大赛也为相关专业的在校学生们提供了更多学习和体验暖通设计的机会, 丰富校园科技活动, 加深了他们对空气源泵供热系统的了解。

第一届厨艺大赛方案 第4篇

5月31日下午，欧琳国际工业园内，弥漫着食物浓香的空气中交织着几分兴奋与紧张，2014欧琳首届“快乐厨男”厨艺大赛第一季宁波赛区的比赛正进行得如火如荼。十位经严格审核选拔出的热爱烹饪、追求优质生活的快乐厨男在此大展身手，在阵容强大的评审团的见证下，角逐首届快乐厨男“金银铜勺奖”。评审团由两部分成员构成：5位专业评审和10位快乐主妇评审员。

参赛者虽是厨男，做得也都是白菜煎梅鱼、红烧猪蹄、可乐鸡翅等家常菜，但比赛的赛程设置却一点儿都不马虎，可谓集厨艺、智慧、趣味性于一体，360度全方位考核参赛选手：匠心独运的“千‘滋’百态”环节，考验的是厨男们对规定食材的烹饪处理能力；谱出一曲动听“厨具多重奏”的“刀精艺绝”环节，上演的是一场热闹的“刀工大比拼”，考察的是厨男们的厨艺基本功是否扎实；紧张刺激的“料事如神”即知识抢答环节，审核的是厨男们日常生活中的厨艺相关知识，选手们拼智慧拼反应拼时间拼速度，不时爆出令人拍案叫绝的精彩答案；在“火眼金睛”趣味互动环节，选手们需要对一些在“快乐厨房”中能够见到却又并不熟悉的工具来个“猜猜看”，猜中了就能把它带回家，而若三次猜错，该工具就会成为观众们的“囊中之物”；而最后，菜香满溢的“别出心裁”环节，则给了厨男们自由发挥、各显其能的空间。这是一决胜负的关键“战役”，选手们纷纷拿出看家本领，精心制成的“老爸私房菜”让评审团队和现场观众大呼过瘾。

除十位参赛选手均获得“欧琳首届快乐厨男”称号外，本次大赛共决出金、银、铜勺奖各1名，同时分设别出心裁奖、最佳厨艺奖、最佳型男奖等分奖项。比赛最后，男神张亮的突然现身给所有选手和观众带来了惊喜。他大方地与获奖选手合影留念，并鼓励他们再接再厉，将“厨男”这一荣耀职位进行到底。隆重的颁奖仪式在随后举行的欧琳20年庆典晚会上举行，男神张亮与欧琳集团总裁徐剑光共同为获奖选手颁奖。

据悉，即将迎来20年庆典的欧琳是国内最早进军整体厨房行业的企业之一。2014年，欧琳在以往“经典生活方式”的基础上，提出了“男人快乐厨房”的概念，认为在这个男女共同“打天下”的时代，“上得厅堂，下得厨房”应该成为新型好男人的必备条件。欧琳倡导男人走进厨房，开启幸福新生活，因为腰系围裙的男人更有魅力，因为男人一旦走进厨房，便会开启神奇的厨艺世界，不仅能烹调出各种好滋味，更能让家庭生活展露别样风情。

而此次2014欧琳首届“快乐厨男”厨艺大赛，正是其“男人快乐厨房”理念的延伸。“快乐厨男”选手刘峰表示：结婚之后有了自己的家庭开始学习烧菜，第一是为了减轻双方父母的负担，第二是为了加强自己跟太太之间的感情，现在有了自己的宝宝，觉得烧好菜让宝宝健康成长也是生活的一部分，参加这个节目也是获得一份快乐。欧琳正是希望通过为热衷于厨艺的男人们搭建一个展现自我风采的舞台，在传递快乐的同时，呼唤更多的男人走进厨房，感受厨房的独特魅力，从而使“厨房不再是女人专属领地，而是男人事业的延续”之理念更加深入人心。

张亮在采访中表示：一个厨房并不是单纯烧菜的功能，更多是在烧菜过程中可以跟家人、朋友在一起互动、交流，是一种享受。我觉得男人下厨房，很细心给孩子做一顿饭，要远远比你买一个非常贵的玩具或者是物质上的东西有意义，孩子长大以后会有更深刻的回忆。作为“男人快乐厨房”理念的倡导者和“快乐厨男”大赛的总发起人，欧琳集团总裁徐剑光表示：我们主张让男人上厨房，一方面是为家庭主妇减压，另一方面是倡导年轻人学习张亮的这种顾家和坚韧风格。现在很多年轻家庭动手能力比较差，通过引导男人上厨房，来倡导轻松、快乐的新生活方式，让家的感觉更有味道。

值得一提的是，本次比赛的优胜选手将受聘为“欧琳生活家”。欧琳生活家是对生活有独到见解的人群，他们从自己在生活中的需求和体悟出发，为欧琳的创新研发献言献策。

厨艺大赛活动方案 第5篇

一、活动主题：“我是父母的小帮手”。

二、活动目的：

1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。

三、活动时间和地点：4月2号上午8点半，万景生态农场私家厨房（环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米）

四、活动参与人员：四（5）班学生、班主任、任课老师和参与的家长。

五、活动过程：

1、学生分成若干小组，每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。

2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品（不可饮酒）。

3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。

4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个（一个出自学生，一个出自家长）。

6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。

7、向每组获胜者颁奖——奖状一张，红包一个。

8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。

9、结束活动，各组清理现场物品。

10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。

六、比赛的规则

1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。

2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。

4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分（另附评分表），每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。

七、活动须知

1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。

2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。

八、各小组组员分配

第一组：王圣茜（组长）、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦（组长）、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯（组长）、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺 第四组：陈静远（组长）、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿（组长）、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组：施如羽（组长）、卢添

一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰

九、评分标准：

1、色泽（20分）

甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口； 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲； 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。

2、香味（20分）

甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动； 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲； 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。

3、滋味（20分）

甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能； 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服； 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。

4、外形（20分）

甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增； 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲； 丙等 菜品外形一般，较为随意。

5、菜名（20分）

厨艺大赛活动方案 第6篇

厨艺比赛实施方案

一、大赛主题和宗旨

为弘扬中华民族的传统美食文化，使居民们真正了解饮食内涵，倡导健康生活，社区决定开展以“弘扬饮食文化，倡导健康生活”为主题、体现“美食、文化、健康、和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让居民们更多的了解中华美食文化，培养居民们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

二、承办单位

双桥街道虹桥社区

三、报名事宜

1、报名地点：

虹桥社区一楼服务大厅公室（联系人：徐永骏，电话：87982449）

2、报名要求

（1）对象：全体居民

（2）形式：厨艺1+1，即每组１个主厨+1个副厨

四、比赛时间和地点

5月6日下午3时，在虹桥社区二楼活动室

五、比赛环节

1、自我介绍--介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）

2、技能展示--选手按规定的要求做出符合色、香、味、及营养搭配的协调一致的食物。

3、知识问答---考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的相克原理等，观众互动环节）

六、评分标准

根据食物的色、香、味、及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。

七、奖项设置

设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

厨艺大赛策划方案 第7篇

前言：

现代人除了追求时尚生活同样也讲究“食”尚生活，饮食在人们生活中有着举足轻重的地位，对现代人而言，温饱已不成问题，人们对吃的问题也变得越来越讲究，如何吃好，保证身体所需的营养到位才是人们共同关注的话题。随着人们物质文化生活水平的不断提高，人们对食品、菜肴的色、香、味以及营养的搭配，有了更高的需求，由此可见，厨艺在人们的日常生活中变得越来越重要。厨艺不仅是一种文化的载体，同时也成了维系中国人感情的纽带，因为“吃”的味道永远让人回味。

举办厨艺大奖赛可以使厨艺、趣味及生活创新相互融合，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。大赛的成功举办也可为商家提供迅速开辟市场的机会。

一、活动名称

XX首届家庭厨艺大赛

二、活动宗旨

秀出你的私房菜欢迎你来露一手

三、活动背景

为了进一步创造文明和谐的生活环境，丰富广大市民的文化生活，通过比赛，展现厨艺的乐趣与魅力，倡导健康、阳光、快乐生活。由XX电视台、XX网联合举办的XX首届家庭厨艺大赛将正式拉开序

幕。

四、活动目的通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让广大市民学会健康饮食。

五、活动时间

4—6月

六、活动对象

全体市民

七、活动流程

（一）前期宣传

X月X日前制作好宣传单以及活动宣传海报（不包括赞助商的海报及传单），并将宣传单、宣传海报公告在各小区、各人群集中地宣传栏中。并根据主题制作大型活动海报，发送给居委会。组织协助居委会做好宣传工作。制作前期广告宣传片（冠名单位），在大冶电视台三个频道黄金时间轮流播出，以保证活动的前期效应。

（二）报名工作

报名联系方式：

联系人：XX

电话：

QQ:

（三）活动海选

本次活动共进行四-六场海选，活动现场将特邀主持人和嘉宾。制造现场气氛。

（待定）

1、海选地点：

XXXX五个小区为海选地点。（其他小区的市民朋友就近选择地点参加海选）

2、海选细则：

参加海选选手每人现场制作一道拿手菜。由评委现场打分，每场选出三名选手进入复赛。

3、现场提供物品

（1）用具类：炉灶、小蒸笼、烤箱、炒锅、手勺、漏勺、油桶、油托、高压锅、手布、砧板、料碗以及供尝碟用的餐盘，特殊用具自带。

（2）调味类：色拉油、香油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、味精、鸡精，特殊调味料自带。

（3）为活跃气氛，主持人还会提出一些关于烹饪和相关的问题。

（四）工作安排

1、相关工作人员（宣传人员、助理、礼仪小姐等）提前50分钟到达比赛现场，并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查，核对比赛选手资料及菜品介绍，确保比赛正常进行。

2、评委提前20分钟到达比赛现场，3、比赛选手提前30分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装。做好比赛前的准备工作。

4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以30分钟为上限。

5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍。

6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等，并于次日公布在XX网（冠名单位）厨艺大赛板块。

（五）互动环节

1、在选手烹制过程中，主持人参与互动，与参赛选手进行交流，对选手进行采访，让选手介绍菜品以及特色等。同时也可以介绍笨到菜的烹制流程。

2、诚邀嘉宾评委现场点评，对一些有特色是菜品做评价。特别是对一些具有本土特色菜肴进行点评。重点突出本土文化。

3、现场进行小游戏大比拼。游戏环节略。

八、奖项设置

一等奖：一名 奖：

二等奖：三名 奖：

三等奖：五名 奖：

校园厨艺大赛 第8篇

“所以我的脑海中冒出一个绝妙的主意，”刘校长提高了音量，“我们举办一次校园厨艺大赛，如果孩子们能亲手烧菜给父母吃，他们该多高兴！就这样定了，让学生在食堂烧菜，请同学们品尝！这不仅能锻炼学生烧菜的能力，还能提高食堂的经济收入，一箭双雕（diāo），哈哈……不过本次大赛处于策划阶段，请千万保密！”

可是第二天，校园厨艺大赛的消息就被司马老师班上的乐凡天泄露出去了，因博客泄密的司马老师把乐凡天拎（līn）到办公室审问，“你怎么知道写博客的是我？”“谁知道呀，我又不是FBI（联邦调查局）！”乐凡天说，“但是你博客上对我们班级的事情知道得那么清楚，连司马老师几点下班、买了几棵青菜都知道，不是您老人家还能是谁？这条消息反正是要公布的，早一天晚一天有什么关系？”

“跟我是没什么关系，可跟你们有关系。”司马老师说，“刘校长下了命令，校园厨艺大赛的选手从我们班里出！而你——就是那倒霉的男选手！”眼看乐凡天要晕过去，司马老师又补充了两个字：“之一！”

一放学，乐凡天就请队友们齐聚学校门口的小吃店讨论比赛问题。

乐凡天首先发言，“这涉及到我们男生的荣誉，只能赢！”“但女生队里有花朵，她会烧水扑蛋啊！”巴豆未赛先败。“水扑蛋算什么？我们做小葱拌豆腐怎么样？”牛猛建议，“那玩艺儿好整，只要把葱切碎了拌到豆腐里就可以了。”乐凡天微微摇头：“但我们是参加比赛。”“这……”巴豆挠挠头，“也许女生队做的是炒青菜，嗤（chī）啦一声炒糊了，我们就嘎嘣一声赢了！”乐凡天严肃地瞪着他，“有这个可能吗？”

“还是换一个高难度点的吧。”牛猛说，“北京烤鸭怎么样？把北京烤鸭带到食堂，到时候切成块就行了。”乐凡天推牛猛，“你以为刘校长是瞎子，他们会看不见？”

“满汉全席！”艾因坦朗声回答，“嘎嘣！女生队不用比赛就得举手投降！”“好建议！”乐凡天点头道，“你去烧，照着食谱学习……”

“等一下！”巴豆打断两人争吵，“有一道菜，非常的流行时尚，非常的独出心裁（cái），同时又非常的简单易学！”

“可乐鸡翅？”牛猛问。

厨艺大赛方案 第9篇

为了提高我园幼儿伙食管理的质量，进一步办出特色，提升幼儿伙食质量，充分发挥全体炊事员的能力和水平，以带动伙食管理的整体发展，特举办本次烹饪竞赛。具体方案如下：

一、活动时间：

二、活动地点：

三、参赛人员：

四、评委：

五、自制点心名称：

六、活动目的：

1． 让炊事员充分的展现自我，发挥个人所长。

2． 实现与教职工的互动，让非食堂人员了解食堂操作流程。

厨艺大赛方案( 第10篇

一、活动背景

健康是幸福家庭的基础，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食对于把好“病从口入”关，保持人体营养平衡，维持健康体重非常重要。不合理的膳食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。为指导社区居民合理膳食，围绕“和谐我生活，健康武侯人”主题，以家庭厨艺比赛的形式，倡导和促进社区居民健康饮食、科学饮食、营养饮食。

二、活动目的举办家庭厨艺大赛，增强社区居民的健康营养知识，树立健康的家庭生活理念，同时通过由家庭成员给家人精心制作既富有爱意又富有营养的菜肴，营造和谐的家庭氛围，使家庭生活更加和谐与健康。

三、活动名称

吃出健康-家庭厨艺大赛（我家的健康我做主）

四、活动时间、地点

2010年7月初9点，xxxxxx（具体时间、地点待定）

五、组织单位

主办单位：xxxxxxx

承办单位：xxxxx东路社区居委会

六、参赛人员范围及报名方法

由xxx组织发动社区家庭参加比赛。以家庭为单位报名参加。凡报名参加比赛的，要填写家庭厨艺大赛报名表交至xxxx，社区审核

确定参赛人员并负责通知落实工作，最后选出3个家庭参加大赛。

报名截止日期为7月？日。

七、比赛组织

1.由区疾控中心邀请华西公共卫生学院营养专家3人作为比赛专家评委。

2.由xxxx组织发动80位左右社区居民参与当天比赛活动，并选出5位大众评委。

3.由xxxx联系相关大众媒体对比赛进行宣传报道。（成都商报、华西都市报、电视媒体？）

八、比赛规则 1.比赛前分组及准备

（1）参赛家庭每户发放菜资100元，在当天比赛前去菜市场购买食材、配料，并提前做好食材粗加工。

（2）烹饪工具（锅、炉、刀、铲、盘、有刻度的油壶、限盐勺等）、调料（油、盐、糖、酱、醋、味精、料酒等）、由主办方提供。2.比赛过程及评分

比赛分菜品烹制、菜品展示、专家评委点评、大众评委品尝等几个步骤举行，决出最后名次。

（1）菜品烹制比赛以夏季家庭常用食材为主，比赛过程分为三轮，第一轮烹制富含优质蛋白的鱼类、第二轮烹制一道以粗粮为主的菜品、第三轮烹制清淡爽口的消暑甜品，以体现健康厨艺大赛的特色。

每场烹饪时间为30分钟，要求选手在规定时间内制作完成菜品。

（2）菜品展示及现场讲解：选手对菜品的食材选择、调料使用、制作工艺、营养价值等方面进行讲解。

（3）专家评委品尝、点评：裁判记录烹饪菜品时使用的油盐用量，专家根据油盐使用量、选用食材、品种搭配、菜品的色、味、形、质感、卫生等方面科学评判，并对每组菜品从营养、健康方面讲评。(4)大众评委品尝评分（分“3分、2分、1分”三个等次）。

(5)每个评委每次评分为0-10分，3位专家评委的总分再加上大众评委的评分，按照评委给出分数的总得分排列名次，最后决胜出一、二、三等奖各一名，进行现场颁奖，并授予“健康家庭”称号。一、二、三等奖奖金额度分别为300元、200元、100元，并 赠送健康礼品套装（限盐勺、有刻度的油壶、BMI计算卡）。

九、所需设备和经费

1．经费：由xxx居委会和区疾控中心提供必要的活动经费，主要用于烹饪工具、食材费、佐料费、奖品费、宣传费及专家评委劳务费等支出。

2．场地、桌椅、水电由社区提供。

厨艺大赛方案 第11篇

为了活跃员工业余文化生活，为员工提供一个展现自我、挑战自我的平台，启发员工创新意识，促进烹饪高手之间的互动交流，同时推广宣传本酒店，公司兹定于2013年8月15日举行首届厨艺大赛。

一、预赛

（一）参赛队员：所有酒店后厨人员；

（二）各项目自行组织预赛，选出复赛参赛队员，同时确定参赛菜品

二、复赛

（一）比赛时间及地点

2013年8月15日夏日广场（具体根据实际情况调整）

（二）活动主题

我的厨房我做“煮”，健康调味我争“鲜”

（三）参赛队员

参赛人员：预赛胜出队员（视情况邀请其他酒店参赛）评委：酒店餐饮总监、媒体记者等

（四）比赛内容

本次比赛主要为特色菜或拿手菜比拼，要求参赛选手在40分钟内制作完成，并对制作菜品的搭配、创意设计、用料选择、制作工艺、营养价值等方面进行现场讲解，评委根据色、香、形、味、口感、卫生等进行评分

（五）比赛规则

1、参赛项目需要8月10日前上报参赛队员名单及菜品（特色菜

或拿手菜），确定后不可更改；

2、主办方只提供炉灶、碗、碟，其他比赛灶具及原料、调料、辅料等用品选手自备，不准使用他人材料或半成品；

3、本次比赛时间为40分钟，参赛选手需要规定时间内完成菜品制作，操作超出时间在最终得分基础上减少5分；

4、参赛队员自备的主料辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带到比赛现场，一经发现扣20分；

5、为做到比赛公开、公平、公正进行，选手最终得分为评委打分平均分，并于现场公布最终结果；

6、比赛过程中，一切操作过程需现场进行，不得提前准备，如有特殊情况，需提前提出申请，评委同意后方可进行；无关人员不得参与，否则视为作弊，取消比赛资格；

三、比赛程序

1、主持人介绍评委、各个代表队

2、领导致开幕词并宣布比赛开始

3、比赛菜肴开始制作，时间规定40分钟；

4、选手在规定时间内完成菜品制作，同时介绍菜名、原料、制作工序、营养价值、特色及寓意，以及回答评委现场提出的关于菜品的各种问题；

四、评分标准

本次比赛按照百分制评分标准进行评分，取平均分为最终得分。具体为：色（15分）、香（15分）、形（15分）、味（15分）、口感（1

5分）、卫生（15分）、菜品介绍及相关问答（10分）。

秋天里的厨艺大赛 第12篇

可是现在山珍海味太多，读者口味相当地挑剔：这篇童话味道太咸了，这幅插图看起来让人没食欲，这个故事没营养……

这些读者的叽叽喳喳，随着秋风溜入了主编大人的梦里。

第二天，主编大人霸气地拍桌而起，决定举办一次厨艺大赛，看谁能做出最美味的童话。

编编们个个都身怀绝技，可是要做出美味的食物，好的食材是必需的。于是编编们都使出十八般武艺，天上海底到处寻找食材。

阿瞳在QQ上向写稿狂人大袖约稿。虽然她一天24小时都在写稿，但还是欠了一屁股的稿债。阿瞳就在QQ上咆哮：“你写不写！写不写！写不写！你不写我就诅咒你洗澡突然停水！上厕所没有卫生纸！出门忘带钥匙！……”

阿乖打听到冷面写手是猫猫控，就带着宠物猫找到他，说：“昨天喵星人给我说，你会给我写稿……”冷面写手看了看猫，对阿乖说：“我只能帮你写稿，剩下的就看你的造化了。”

……

比赛那天，大家都带着找到的食材——稿子来了。大家打开电脑，用这些食材精心烹饪美食。

凌小音看着5000字的食材，说：“水分太多了，我给你减减肥。”凌小音先用意念抽水机吸去水分，然后又使出漂漂拳一阵痛打。

花花兔看着电脑中的稿子，直摇头，这个不够催泪，得用琼瑶阿姨式的胡椒粉调调味。

美编姐用PS魔法美容一幅嘴巴和手的比例严重失真的图片。

……

经过52分钟的手忙脚乱，编编们都做出了美食。

“其实，这次比赛还有另一个目的。我们美女编编们整天吃快餐，越来越胖，于是我就想通过忙碌的厨艺比赛让她们瘦下来。男孩胖点，那是健壮；女孩胖了，那就是难看了。”主编大人说，“至于大赛结果，我们不会通过评委转椅子来表决，还是让全国各地的读者当评委来打分吧。”

厨艺大赛活动方案 第13篇

二、活动目的：

1、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

2、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

3、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长。

三、活动时间和地点：4月2号上午8点半 ，万景生态农场私家厨房(环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米)

四、活动参与人员：四(5)班学生、班主任、任课老师和参与的家长。

五、活动过程：

1、学生分成若干小组，每组56人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。

2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品(不可饮酒)。

3、到达场地后各小组按照组长的分配，先洗菜，再切菜，最后炒菜，全程均由学生独立完成，家长不动手，但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好，谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。

4、各组学生完成炒菜任务后，家长上场，每个家庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。

5、成果展示：所有美食均已经完成后，各组自评出“最美味菜肴”两个(一个出自学生，一个出自家长)。

6、成果介绍：由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名，选用了哪些食材，它的营养价值有哪些，以及它的寓意。

7、向每组获胜者颁奖奖状一张，红包一个。

8、返回各自的餐桌，开始享用美食。做到尊敬父母，尊敬老师，礼让他人，文明用餐，不挑食，不抢食，不狼吞虎咽。

9、结束活动，各组清理现场物品。

10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。

六、比赛的规则

1、各组每个学生炒一个素菜，家长炒一个荤菜，并在本组内介绍这个菜的名称，选用了哪些食材，营养及寓意。

2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜，家长不伸手帮，但可以请家长口头指导，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

3、每组的几位同学要分工协作，协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如，没有轮到炒菜的就要添柴火，递盘子等。

4、评分：老师和家长品尝，并根据色、香、味、形、名，给予评分(另附评分表)，每组选出“最美味菜肴”两个，并且颁奖。

七、活动须知

1、每个参与的家庭各自负责自身安全，来回行车切记安全，自觉遵守交通规则，造成意外自己全权负责。

2、活动过程中切记用火安全，烹饪时使用菜刀安全，用油安全，牢记安全，避免伤害。

八、各小组组员分配

第一组：王圣茜(组长)、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵 第二组：陈子谦(组长)、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺 第三组：杨泽凯(组长)、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺 第四组：陈静远(组长)、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵 第五组：黄菲儿(组长)、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵 第六组：施如羽(组长)、卢添

一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰

九、评分标准：

1、色泽(20分)

甲等 菜品色泽鲜艳，能引起食欲，唤起胃口; 乙等 菜品色泽较好，较能引起食欲; 丙等 菜品色泽一般，较难引起食欲。

2、香味(20分)

甲等 菜品香味浓郁，令人产生食之而后快的冲动; 乙等 菜品香味较好，较能引起食欲; 丙等 菜品香味一般，较难引起食欲。

3、滋味(20分)

甲等 菜品味道鲜美，令人食而回味，欲罢不能; 乙等 菜品味道较好，吃起来较舒服; 丙等 菜品味道一般，吃起来没什么感觉。

4、外形(20分)

甲等 菜品外形特别，赏心悦目，食欲大增; 乙等 菜品外形较好，较能引起食欲; 丙等 菜品外形一般，较为随意。

5、菜名(20分)

厨艺大赛活动方案 第14篇

为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食?文化?健康?和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。

二、承办单位与协办单位

食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办

三、报名事宜

1、报名地点：

食动系办公室(联系人：张素艳老师，电话：xxx)

院学生会生活劳卫部处(联系人：伍华生，电话：xxx)

2、报名要求

(1)对象：全体在校生

(2)形式：厨艺1+2，即每组1个主厨+2个副厨

四、比赛时间和地点

11月25日(星期天)，在旧篮球场

五、比赛环节

1、自我介绍----介绍参赛组选手(包括所要的参赛项目的名称)

2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。

3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度(中华饮食文化;食品营养及健康饮食;选择安全食品注意事项;食物中毒及急救处理;食物的相克原理;重大食品安全事件等，观众互动环节)

六、评分标准

根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。

七、奖项设置

1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。

社区厨艺大赛策划方案 第15篇

活动主题：“舌尖上的生活”社区厨艺大赛

活动地址：

活动目的：美食在人们心中占有举足轻重的位置因为人们能够在享受美食的过程中让口腹得到满足，同时心情也会变得愉悦。而对于家庭而已，能够让家人在享受家庭温暖的同时，获得美味的享受。活动意义：厨艺与金融理财业务，看似毫无关系的两者，其实也有着紧密的联系，因为家庭生活想要过的安心舒适。所以我们借此厨艺大赛的机会，让社区居民可以在展示自己厨艺的同时，让所有家庭能手能够分享自己对于食物采购与挑选时的心得。并且能够融入理财产品的观念，对启蓝控股有限公司进行有效的宣传，是本次大赛举办的核心目的与思路。

活动目标群体：家庭主妇。活动组织 主办单位： 协办单位： 承办单位：

活动日期：

1、几月几日—几月几日活动宣传推广期

2、几月几日---几月几日各社区预选大赛

3、几月几日---几月几日某地点举行厨艺大赛决赛 活动详细流程 预赛：以一个社区为单位，在各个社区广场现场制作各自最拿手的私房菜，邀请专业厨师和社区居民代表现场品尝评判，色香味俱全者获胜，炊事灶具和调味品由赞助商提供，原材料由参赛选手各自准备。各社区有20个参赛名额。

决赛：三个社区选出5名参加决赛的选手，在制定的决赛现场进行最后的厨艺比拼，由专业人士进行评判。大赛现场流程：

1、大赛组委会致辞。

2、主持人介绍莅临嘉宾、评委、参加的社区代表。

3、选手在规定时间内完成菜肴，同时要介绍菜名、制作工序、特色、寓意及回答评委现场提出的相关营养知识问答。奖项设置：最后选出15名参加决赛

一等奖：

二等奖：

三等奖：

鼓励奖：

需要拉的赞助商有：电磁炉、炒锅、菜刀、砧板、锅铲、调味品、围裙。比赛赛制：

预赛----决赛2个环节 进制：

20进5（三个社区）

第一届厨艺大赛方案 第16篇

首届欧洲“淘大厨艺大赛”决赛最近在巴黎隆重举行。来自荷兰、法国的6名参赛者经过长达3个小时的比赛，最后由代表法国亚洲餐饮同业联合会出赛的温州人陈建斌获得了一等奖。自2010年6月以来，“淘大厨艺大赛”先后在德国、比利时、法国和荷兰举办了分赛区比赛，并决出6名优胜者共赴巴黎参加总决赛。

除了陈建斌外，参加这次决赛的另外5人分别是来自荷兰的焦方琪、法国图卢兹的马磊、巴黎的黄翰和曹玉鸣以及来自越南厨艺世家的波城女厨师伊丽莎白。

每个厨师都自选菜肴，每个菜规定的制作时间是45分钟，并在大家的注视下制作，然后交给四位权威烹饪大师品尝打分。

陈建斌14岁在老家温州就开始学习厨艺，到法国后也一直开餐馆。从业17年中，不仅在温州就获得过厨艺大奖，来法国后也获得了2005年首届“凤凰”美食节的“金尊”奖。

加拿大24名华裔青年

获“爱丁堡公爵奖”

据加拿大《世界日报》报道，来自加拿大安省各地的84名杰出青年最近齐聚多伦多市中心的皇家约克酒店，由加拿大总督庄斯顿颁发爱丁堡公爵金章奖，在获奖的24位华裔青年中，有11人为多伦多展望青年领袖培训计划的学员。

爱丁堡公爵奖励计划是由英女王伊丽莎白二世的丈夫爱丁堡公爵菲利浦亲王于1956年创立，旨在鼓励青少年个人发展和培养领袖才能的计划，于1963年进入加拿大，目前已有包括中国香港等地在内108个国家和地区设有这一计划。

该计划鼓励14岁至25岁的青年人要参与社会服务，远足旅行、个人技能及文体活动等四项课程，发展才艺及领袖才能，发展体能，强健体魄和意志，为社会做贡献。

华人博士荣获

日本地方财政学会佐藤奖

据《日本侨报》报道，日本地方财政学会最近通知旅日华人学者、庆应义塾大学经济学部助教徐一睿博士的日语著作《中国财政调整制度的新局面》，荣获该学会主办的第11届佐藤奖。

该著作由日本侨报社2010年5月出版的，获得第八届“华人学术奖”。

徐一睿博士1978年生于上海，1997年赴日留学，1999年考入庆应义塾大学经济学部，在庆应义塾大学读完硕士和博士课程后，于2009年10月取得了庆应义塾大学经济学博士，主要研究财政制度和中国转型经济。现任庆应义塾大学经济学部助教。

佐藤奖是为纪念已故东京大学教授佐藤进于2001年创设的，华人学者的著书获得日本学术团体的奖项，这还是第一次。标志旅日华人学者的学术水平不断提高，也表明日本读者对中国经济的关注和对华人学者研究成果的评价。

华裔女生获美总统学者奖

据美国《世界日报》报道，美国范杜拉县橡树公园高中12年级华裔女生苌晓坤最近获得联邦教育部颁发的总统学者奖，同时她获得SAT满分成绩并被哈佛大学提前录取，她将与全美其它获奖者一起于6月18日赴白宫接受总统奥巴马表彰。

苌晓坤今年SAT考试拿下满分2400分，还获得“全美绩优学者奖”。她不仅成绩优秀，还是南加地区学生领导才能组织副主席，并兼任该校太阳能组织的成员。

18岁的苌晓坤表示，她喜欢忙碌，愿意从事多项有意义的事情。今年全美共有141名学生获得总统学者奖。总统奖是奖励具有突出学业成绩、艺术才华、领导才能、致力为学校和小区贡献的学生。

萇晓坤一家来自中国天津，父母都是科技工作者，全家先移民加拿大，1999年迁至美国。苌晓坤被哈佛大学录取后表示，她对政治学和商业感兴趣。

大马华裔

出任英国市长

综合马来西亚华文媒体报道，马来西亚一名护士出身移居海外逾40年的华裔女性蔡海伦最近在英国古城科尔切斯特宣誓成为市长，是该城市首个非英国籍的市长。

蔡海伦在接受马来西亚《东方日报》采访时说：“我很荣幸被选为科尔切斯特首名非英籍的市长，并希望能加强科尔切斯特与大马的联系。”

今年61岁的蔡海伦在槟城佐治女校完成学业后，在1971年到英国接受护士培训。“我申请到英国接受培训，我对自己承诺将到首间接受我的医院工作，而那间医院就是科尔切斯特的斯维劳尔斯医院。”之后，她1998年成为议员，去年担任副市长。

蔡海伦嫁给英国籍男子麦克，后者也是科尔切斯特议员，他们育有一名担任教师的女儿瑞琪儿。假日时，她会和家人回到槟城，与亲友相聚。据英国媒体报导，由华裔担任英国市长非同寻常。

大马3名华裔小学生

研发环保保温袋获多个奖项

据马来西亚《光明日报》报道，来自马来西亚双溪里蒙时中分校科学研究学会的3名华裔小学生，研发了保温保冷均可的甘蔗渣环保型保温袋，杰出发明概念除了冠全国之最连夺二奖，更跨越东南亚荣誉最佳亚洲青少年发明家，以及小学组最佳青少年发明的世界知识产权组织奖，为马来西亚以及全国华小争光。

该新品是由就读四年级的黄凯文与六年级的陈淑芬和乔纳单联合构思出来，经环保专家与教师的细心指导的纯手工环保制成品。