化验室培训内容

化验室培训内容（精选6篇）

化验室培训内容 第1篇

化验室人员培训内容：

公共培训内容：《中国药典》2010年版及《中国药品检验标准操作规范》；原始记录填写规范；检验仪器操作规程及维护保养规程；

原辅料检验人员：中药材、原辅料、包装材料质量标准及检验操作规程

成品检验人员：半成品质量标准、半成品检验操作规程

成品质量标准、成品检验操作规程

微生物限度检验人员：微生物基本知识；微生物限度检查法；各品种微生物限度标准；菌种保存、传代、灭活基本知识及操作规范

培训要求：掌握《中国药典》2010年版凡例、附录及公司相关品种内容；掌握本岗位检验品种的质量标准和检验操作规程；熟悉所使用检验仪器性能、能规范操作检验仪器、能对所使用检验仪器进行基本的日常维护保养工作；按要求规范填写各类原始检验记录；

化验室培训内容 第2篇

如何搞好中学实验室管理

我认为作为实验室管理员，最重要的一点就是要规范地管理教学仪器，以及合理地应用教学仪器为课堂教学服务。

一、.教学仪器保管帐的管理

基本要点：建立帐页、规范记帐、增减有据、帐物相符、保留老帐。教学仪器保管帐是实验室管理的最基本的环节。规范的教学仪器保管帐是我们做好实验室管理的基础，记好教学仪器保管帐对保证实验教学任务的完成，对加强学校资产的管理具有重要作用。虽然都执行教育部统一的标准，虽然都是同一类型的学校，但是各个学校的的教学仪器数量肯定不会一样。通过教学仪器保管帐，我们可以知道实验室有多少种教学仪器，各有多少件，从而了解教学仪器的配备状况；可以判断实验的分组数；可以核算出教学仪器的总金额，掌握学校资产情况；可以获取其他许多有用信息，所以我们必须记好教学仪器保管帐。仪器的管理是一个动态的过程，仪器总是要有进有出，记载这一动态平衡过程的载体就是教学保管帐。包括建立帐页、记帐要求、增减有据、帐物相符、老帐保存。这些是做好实验室管理的基本要求。

二、.教学仪器管理

包括仪器摆放，例如有些仪器可以放在实验室里，例如化学的试管架、方座支架等，生物的显微镜可以带箱放在实验桌的下边。物理实验室使用的方座支架由于使用频率不高不应放在实验桌上等。化学

药品要有专室存放，如果不能做到单室存放，也必须做到与其它类仪器分柜存放。要避免象天平等金属构件较多的仪器被药品腐蚀。

三、仪器说明书装订成册

任何一件仪器的正确使用都离不开说明书，即使仪器的使用方法现在弄明白了，随着时间的推移，也可能忘记，为了保管好仪器，便于使用和查找，有必要分类装订成册保存。实验室里的仪器说明书是需要长久保存重要的资料。说明书里介绍了该仪器可以完成那些实验、实验的方法和步骤，这些实验有时可能不是现行教材所要求必须完成的，但对于开拓学生的思维和培养创新能力很有作用。说明书所介绍的一些实验注意事项，课本或参考书书中没有。说明书介绍了仪器的保养方法。有些说明书还画有线路图，写有技术指标，有利于维修时的参考。

四、仪器的维护与保养

最基本的做法就是“六防”。防尘：就是要防止灰尘落到仪器的表面和内部。防潮：就是防止潮湿空气对仪器的损害。在较长时间的潮气的侵袭下，木制仪器可能变形；金属仪器可能生锈；静电仪器可能失效；蛀虫会加快繁殖；影响绝缘强度、电气性能；造成弱电仪器的接触不良„„。防潮的主要措施：降低湿度，提高温度；加强自然通风；放置干燥剂。防蛀：就是防止蛀虫对仪器的破坏。剥制标本、木制仪器、挂图等是防蛀的主要对象。防蛀的主要措施：放置防蛀药品；对标本室定期薰杀灭虫。防冻：就是防止冰冻对浸制标本、化学药品等液态仪器的损害。防冻主要措施：冬季采取保温措施；保证环

境温度在安全线以上。防腐：就是防止化学试剂、水、含一定浓度酸碱的空气对仪器的腐蚀，例如蓄电池、万用表（电池没取出）。防腐的主要措施：中学试剂与仪器不能放在一室；小学的试剂要单柜存放；保持空气的流通。防锈：就是防止金属制仪器或仪器的金属部分生锈，例如方座支架，特别是一些在实验中要接触到水的仪器，液体内部压强实验器、巴斯卡球等。防锈的主要措施：保持空气的清洁和干燥；保持金属部分的洁净；涂凡士林油；实验结束立即擦拭。

在上实验课之前，我们教师应该做好充分的准备，包括：制定实验计划、做好实验的准备、指导学生分组实验（使用、规程、习惯、安全、卫生、环保）、实验结束及时检查。同时要让学生了解实验室的制度。如：学生要按时进入实验室,在指定座位坐好。实验室内要保持肃静,严禁喧哗打闹。学生应在教师的指导下进行实验，未经教师允许不得动用任何实验器材。学生应根据实验内容认真检查实验所需的仪器、药品、器材是否齐全、完好，如有缺漏、损坏应及时报告教师。注意实验安全，正确使用实验器材和防护用具，严格遵守操作规程，如发生意外事故必须及时报告教师。实验产生的废液、固体废物应倒入指定的容器里，不得倒入下水道或随意乱放。注意节约水电、药品和实验材料，要爱护仪器设备和实验动物，无故损坏应照价赔偿。实验结束后，必须拉开电源、关闭水源、熄灭火源，经检查以后方可离开。学生不得将实验室里的仪器、药品、材料私自带出。注意实验操作过程中的个人卫生，保持实验室的环境卫生，课后由值日人员彻底清扫。

五、实验员应具备的基本素质

作为一名实验员，我认为应该具备一些基本的素质。因为实验员的素质将直接影响教学仪器效益的发挥和实验教学质量的高低。

首先实验员必须熟悉中学物理新课程标准和各年级的教学内容、教学计划、实验内容、实验目的和实验要求。实验员在全部熟悉和掌握新课程标准、教学内容的基础上，还必须对各年级的授课进度做到心中有数，才能合理安排各年级的实验时间。对于各年级的实验，特别是难度较大、装置较复杂或需时较长的实验，应该弄清有关反应原理，明确实验装置和操作的来龙去脉，才能在进行实验过程中把装置、操作和试剂的处理等技术上的问题正确的加以解决，以提高实验效果，还需要及时总结经验，特别是试做失败的实验，应找出失败的原因并加以改正。对于不同的实验，应该熟悉和掌握其有关注意事项及实验成败的关键，同时能独立地解决实验中可能遇到的困难和问题，能解释实验中可能发生的异常现象。实验结束时，实验员应收集有关的实验数据和资料、建立各种档案，如仪器设备的技术档案、管理资料档案、实验教学档案、仪器维修档案，并及时进行试剂配方、操作程序、实验现象、实验事故记录等资料的收集、整理和保管工作。

其次实验员要求熟悉和掌握各种仪器的构造原理、性能、用途和维修技术，同时要学会科学的管理方法。实验员对于仪器、药品的分类和编号方法，对于贮藏仪器、药品的适宜环境和条件等要做到了然于心；对于仪器在使用过程中出现的异常技术状态能及时发现隐患、及时处理。实验员要摸清仪器磨损、老化等规律，制订教学仪器维修

计划和改造更新计划，来了新仪器、新药品要反复测验与演练，做到熟练操作、了解性能。

最后实验员必须具备一定的基本技能。如对于各种试剂的变质现象的观察及如何处理，各种试剂的不同浓度的溶液的配制技能和标记的方法，玻璃管和橡胶塞的加工，仪器的连接、固定和拆卸，气体的制取、收集、贮存和取用，物质的提纯、分离、鉴别和鉴定，离子的检验等等一些基本实验技能都要求实验员掌握。

化验室培训内容 第3篇

任何学科的发展都是为了解决现实问题,学术研究应该学以致用,学非所用或者用非所学都是错误的,不能有效应用的学问是没有意义的。由于研究对象的不同,所有的学科一般分为文科和理科,或者人文社会科学和自然科学。二者具有一定的区别和联系,从区别上来看,自然科学研究对象为自然界,也就是物的学问,而人文社会科学研究对象是人文和社会现象,当然人文问题和社会问题也具有不同的特点,但是人文学科一般作为社会学科的基础,二者大都归为一类,也就是研究人的学问。因为自然科学和人文社会科学研究对象的不同,也造成了二者研究方法和研究体系的不同,相对来说自然科学研究自然界,更具有客观性,而人文社会科学因为研究对象为人和社会问题,因此更加具有主观性。这是二者之间的区别,除了相互区别之外,二者之间也有一定程度的联系,二者作为学术体系来说,都是来源于人们的好奇心,研究的目的也都是为了解决现实中的问题,这是二者最根本的联系。作为两种不同的学术研究体系,反映到各自的实验室建设中,就表现出了很大的不同。

对于自然科学实验室来说,建立实验室本是理所应当,但是提到人文社会科学实验室建设却是比较新的一个事物。大都认为人文社会科学的研究主要是文献方面的研究,或者思想方面的研究,不需要进行实验室的验证,因此在学校里不能得到领导重视,在建设中基本也处于有意或者无意的忽略[1]。但是, 从实验室建设的本质来看,无论自然科学还是人文社会科学建设实验室都是必须的,实验室作为沟通现实与学术的桥梁都是必须的[2]。这是由学问本身和实验的特质决定的。任何学问都是对现实中的一种抽象模型,现实则是无限丰富和复杂的,学生进行学习的时候,都是相对比较简单的模型,相比现实来说,省略了其中大部分因素。如果学生工作之后,直接拿理论上学的模型在现实中进行应用是不行的,因此需要实验室作为中间平台来进行沟通。

经管类课程是人文社会科学中比较重视实践的学问,很多思想观点都是来源于现实,因此相比较其他人文社会科学来说, 建设实验室的任务更加迫切[3]。从国外来看,已经发展出了实验经济学、行为金融学、决策模拟、企业经营沙盘推演,都比较具有代表性的实验类型。但是目前从国内来看,经管类实验课建设在高校中还比较薄弱,不仅与国外高校相比具有较大的差距[4],就是相对于国内自然科学实验室建设相比也具有相当大的差距, 经管类实验室建设还大都停留在购置计算机、配置软件,老师、 学生一起上网看信息、操作计算机软件的层次[5],并且还存在大量资源闲置的问题。如何从根本上扭转经管类实验室建设的现状,提高经管类课程实验教学的效果,进行基于内容创新的经管类实验室建设具有现实意义。

1创新理论与内容创新

创新理论是奥地利著名经济学家熊彼特在其1912年著作的《经济发展理论》中提出的,熊彼特认为资本主义社会发展的基础是创新,创新是资本主义社会存在的基础和意义,一旦停止了创新,资本主义社会也就结束。可以看出熊彼特的理论内涵与马克思主义生产力理论具有一定的相似性,但是与马克思主义生产力理论相比的话,熊彼特理论对生产关系的考虑没有马克思深入。熊彼特提出了“创造性破坏”的概念,肯定了创新不仅带来新的生产力,同时与创新相伴随的是对原有事物的巨大破坏, 比如机器磨对手工磨的淘汰、晶体管对电子管的淘汰等。熊彼特提出了创新的5种类型,可以看出熊彼特不仅提出了创新这一概念,并且建立了创新理论的整个基本框架,后来众多的经济学家在熊彼特提出的理论基础上,进行了大量的研究,对创新理论进行了很多发展,也成为各国经济发展中比较重视的理论内容之一,当前我国进行创新型国家建设就较多地吸收了创新理论的成果。

创新从不同的角度来进行分析的话,有不同的分类,比如渐进式创新和突破式创新、颠覆式创新和持续性创新、封闭式创新和开放式创新等。根据哲学上提出的内容与形式的区别,可以把创新分为形式创新和内容创新。从字面意思来理解,形式就是事物外在的形式、样子、构成等,而内容则指事物的内在要素,形式一般处于表面,而内容则位于事物的内层,二者相辅相成构成整个事物。二者不能有所偏颇,注重任何一个方面而忽视另外一个方面都是不正确的,过于注重形式就是形式主义,过于注重内容而忽略对形式的要求,会缺少艺术美感,造成“言之无文、行而不远”。

从目前经管类实验室建设来看,形式方面的建设较多,依靠要素投入,实现的是外延式的增长,随着整个国家经济形势的发展步入新常态,可以预计整个国民经济形势的发展必将进入依靠内涵发展的阶段。从经管实验室目前投入的建设来看,各个大学已经购买了足够的计算机和软件,但是由于发展得过于快速,对于这些计算机和软件的使用还处于比较初级的阶段,很多实验教学也出现了为实验而进行实验的境地,这与实验教学的目的相去甚远,因此改变当前实验室的建设方式至关重要[6]。

2基于内容创新的经管实验室框架

从当前来看,内容创新应用比较多的领域是互联网,比如我国四大门户网站的建设过程中,就特别重视与内容商之间的关系,做好内容建设是互联网成功的关键。缺少了内容的门户网站就是一个框架,没有任何意义,如同不能行走的汽车。同理,实验教学如果只是计算机和相应软件,而没有现实中的问题和学生实验之后获得的能力,也就是没有实验内容徒具实验形式的实验教学,不会带来任何学生能力的提高,是没有多大意义的。可见内容建设之于经管实验教学相当重要。

前面已经论及,实验教学是连接现实与模型之间的桥梁,同时也是沟通教师与学生之间的纽带,按照这样的要求构建内容创新基础的实验室框架,如图1所示。

从图1可以看出,内容端包括现实事件、文献资料、典型案例;在模型端包括各专业理论、数学模型、工具方法等,比如管理学中的决策模型,金融学中的期权定价模型,经济学中的市场形态模型等。主要参与者是学生与教师,框架中学生和老师、内容与模型在实验中实现交汇。连接的箭头都是双向的,表示学生和老师作为实验教学的主题分别接触现实和理论模型,并实现模型和现实的内化,不仅受现实和模型的影响,并且要参与到现实中,或者对模型进行创造和更改,然后将这些创造与更改体现到具体的教学实验中,在实验中进行集成与连接。

因为经管实验相对于自然科学的实验来说,还有很多需要改进和设计的地方,所以需要学生和教师在实验过程中教学相长,以现实为基础、以理论为指导,设计优秀的实验案例,这就是经管实验内容创新的核心。可以把图1理解成立体的金字塔图形,实验处于金字塔的顶端,其他4个方面作为金字塔的4个底角,这就表示经管实验教学要以实验设计为连接纽带、以现实世界为资料来源、以网络为技术基础,发挥教师与学生的主观能动性,真正把理论模型通过实验教学与现实世界建立起联系,最终实现学生能力的提高和教师教学水平的增长。可以看出,这里的实验教学很像航空工业中由两个锥形管连接而成的拉瓦尔喷管,收缩管汲取现实养料,经过实验的处理,最后通过扩张管在现实中得到应用。

3基于内容实验室创新对策

(1)经管实验教学要引起充分重视。目前在高校,实验室建设整体处于不被重视的地位,反观美国的实验室建设则受到了充分的重视,不仅自然科学实验室有充分的发展,就是文科实验室也得到了大规模的发展。已经有研究人员通过实验研究获得了诺贝尔经济学奖。国内实验室来看,已经有很多高学历人才进入到实验室的队伍中来,但是一般学校为实验室人员设置的晋升路径有限,不能调动广大实验室工作人员的积极性。具体到经管实验室来说,很多实验课没有开展,或者开展的实验课大都由任课教师负责,这一方面体现出经管实验教学的薄弱,另外也可以看出经管学院实验教学人员位置尴尬。如果要使经管实验教学取得良好的效果,不改变实验教师的地位是万万没有成功的可能的。

(2)要充分重视人的作用。教学活动本质上是人的活动,离开了人的活动,就失去了教学的意义。目前来看,大多数经管实验教学都是注重形式大于注重内容,很多实验内容都是基于软件的实验,软件如何操作的问题成为主要方面,脱离了软件使用背后的能力培养。因此,在内容建设过程中,要充分发挥教师和学生的积极性,比如软件体现出的相关知识点、以及在现实中的应用情况。国外该领域的发展情况,一定要亲自进行调研,争取撰写成报告,在实验中互相交流,真正体现出在实验的过程中对能力的培养。特别是学生,不仅仅是实验教学的被动接受对象, 还要成为实验教学的主体。

(3)要充分认识到网络的作用。整个经管实验内容创新框架的设计都是以网络为连接手段,实现网络交互、网络信息的共享,进而推荐内容创新的建设。目前的网络建设到了一日千里的程度,日新月异,发展迅猛,不仅改变了经济发展的形态,也改变了人们的日常生活方式。比如电子网络的快速发展,已经改变了人们商场购物的生活习惯;社交网络的发展,已经改变了人们平常的社会交往形态。在进行经管实验室内容建设时,一定要吸收先进技术创新带来的成果,利用社交网络实现学生与学生之间、 教师与教师之间、教师与学生之间的无障碍、全时间的沟通交流, 实现实验教学效果的实时沟通,调整实验教学的内容、方式等,充分发挥教师和学生的实验积极性,取得实验教学的良好效果。在这个方面,慕课在利用网络教学方面走到了前面。

(4)要借鉴国外先进经验。在充分发挥主观能动性的情况下, 还要借鉴国外的先进成果。从目前来看,就技术创新水平还是美国最为先进,另外美国是英语国家,沟通交流相对容易,况且美国的教育一直处于世界的前列,因此在经验借鉴方面,美国相对于日本、德国、法国来说就具有一定的比较优势。另外,美国的大学, 比如哈佛、麻省理工、斯坦福、加州大学伯克利分校、哥伦比亚大学、芝加哥大学,都已经形成了一定规模的经管类实验教学体系, 且效果很好。我们完全可以借鉴这些教学内容,甚至可以英文进行授课,不仅使学生获得了实验教学内容知识,另外还获得了语言交流的能力,一举两得,更加促进了教学效果的形成。

(5)实验教学内容建设要持之以恒。任何事情如果要完成, 都不可能一蹴而就,特别是在内容建设方面来说更是如此。在形式建设上有快速见效的可能,比如软件的采购、计算机房的建设, 很容易让人看到成果。但是内容建设与形式建设的一个重大区别,就是在建设中不能很快地见到效果,这和树木及人才的成长非常类似,十年树木、百年树人,实验室内容建设可能要经过很多届学生的实验,才能形成比较有条理和成熟的实验体系,或者就是改进的过程。因为实验室建设时间较长,因此实验室建设的考核评价体系也要做相应的变化,能够想到,我国经济形势的新常态会促使政绩考核的新变化,那么内容建设的改变,实验室考核指标也应出现相应的变化。不能再像以前一样,以实验室面积、 实验室机器台数、实验室工作人员数量来论定,而应该更加注重内涵指标的设定,比如教师水平提高情况、实验内容教学效果情况、学生实验之后所学知识情况等,这些指标肯定比量化的指标考核更加难以把握,但这肯定是一个发展的方向。

摘要：自从经济学家熊彼特提出创新理论以来,创新理论已经获得了巨大的发展,提出了不同种类的创新形式,本文根据哲学上内容与形式的关系,将创新分为内容创新和形式创新两类。根据经管类实验课程的学科特点,基于内容创新的理论指导,提出了经管类实验室内容创新建设的理论框架,以及在实现内容创新建设中需要注意的问题及相应的对策建议。

化验室培训内容 第4篇

关键词：烹饪与营养教育：实验教学；改革

中图分类号：G642.1文献标识码：A文章编号：1000—8136(2009)35—0142—03

中国的烹饪与营养教育专业最初是于20世纪90年代初期。在10年烹饪工艺专业(专科)教学基础上，为适应中国建设小康社会的历史形势和餐饮业持续快速发展的市场需求而开办的，至今在中国只有十余年的办学历史，是中国高等教育领域的新兴本科专业之一。目前，开设烹饪与营养教育专业的本科院校为数较少，有关烹饪与营养教育专业教育教学的研究成果同样较少。该专业的特点是将现代科学技术运用于传统的烹饪工艺中，使得传统的烹饪工艺得到继承和创新，符合现代人们对饮食的要求，从而将老祖宗流传给我们的烹饪工艺发扬广大。如何在实践教学中贯彻这一思想是烹饪与营养教育专业工作者需要思考的问题。文章就烹饪与营养实验室的教学内容进行设计以符合这一思想作了初步探讨。

1烹饪与营养实验室理论课及其实践教学实验体系

在理论教学中，我们开设了《烹饪化学》、《食品微生物学》、《食品分析与检测》、《烹饪营养学》等课程使学生掌握现代化的科学技术，同时我们开设了《酒品与饮料》、《烹饪工艺基础》、《菜品设计与创新》、《西餐工艺设计》、《面点工艺设计》、《冷盘与雕刻》等课程使学生掌握传统的烹饪工艺。为了巩固学生课堂教学的内容，进一步增强学生的实践操作能力，以适应社会发展的要求，增强学生综合运用所学知识的能力，烹饪与营养实验室在安排学生实践教学内容上，根据本专业所要求掌握的实践操作技能的内在逻辑规律为要求，实践教学内容由浅入深，首先，安排演示性试验让学生熟悉实验过程，进而安排验证性实验，让学生自己动手进行实际操作，培养学生的实际操作能力，最后，每一门课都安排综合性实验让学生自己面对实际问题自己设计实验来解决实际问题。培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，符合本校所定的培养“三实”人才的要求。

2各课程实践教学内容的改革研究

具體来讲，在《烹饪基础化学》的实践教学中，实验课上安排排水集气法测定金属镁的摩尔质量、乙醇的蒸馏及沸点测定等验证性实验，使学生在验证性实验中熟悉操作过程和实验规范，对于较复杂的实验则安排演示验证性的实验以进一步巩固课堂知识和实验室的基本操作过程，为学生今后在实验室的操作打下坚实的基础。烹饪与营养实验室实验教学内容见表1。

(1)《烹饪营养学》的实验教学。首先安排人体小肠组织结构的观察等验证性实验以熟悉实验环境和实验操作过程，进而安排食物成分分析中样品的采集，食物蛋白质含量的测定——凯氏定氮法等综合性实验锻炼学生的综合分析实验数据和实验结果的能力，最后安排食物中各种营养素的变化规律的创新性实验以培养学生用所学知识综合分析实际问题，创造性的完成实验以达到培养学生的创新能力。

(2)《食品微生物学》的实践教学。首先安排普通显微镜的使用和细菌形态观察，简单染色法和革兰氏染色法等验证性实验让学生熟悉该课程实验操作的特点，进而安排微生物的分离、纯化和接种的综合性实验，以培养学生综合分析实验数据的能力。最后安排酸奶的制作。这样与实践结合紧密的综合实验，有利于学生理解和在实际中运用所学知识解决实际问题的能力。

(3)《酒品与饮料》的实践教学。首先安排味感的相互作用与平衡，酒类品尝技术，二氧化碳对饮料感官质量的影响的验证性实验让学生理解基本原理，进而安排茶叶的冲调原理及方法的综合性实验，培养学生综合运用所学知识来解释实验现象。最后安排鸡尾酒的设计与开发的创新性实验，让学生自己设计实验过程来调配各种鸡尾酒，培养学生的创新能力。

(4)《烹饪工艺基础》的实践教学。首先安排鲜活原料初加工，刀法(直刀、花刀、平刀、斜刀)练习，各种烹饪技法的学习，进而安排煮焖发海参的综合性实验让学生综合运用所学知识来进行具体菜肴的烹调。

(5)《菜品设计与创新》的实践教学。首先安排简单菜肴的制作，如中餐菜肴制作操作规范，鸡的分部取料及烹调等，以熟悉菜肴制作的基本过程，之后，安排花刀在热菜中的运用，牛肉的分部取料与烹调这些设计性实验，让学生按照前面所学。自己设计实验来巩固学习内容，接着安排五花肉的特性与烹调，菜肴的制香原理分析等综合性实验，让学生综合运用所学知识来制作菜肴。

(6)《西餐工艺设计》的实践教学。以原有的烹饪技术为基础，安排基础汤(stock)的制作工艺与原理分析，西餐冷调味汁的制作工艺与原理分析，匹萨(pizza)的制作工艺、花样与原理分析3次综合性实验了解西餐制作的原理和基本制作工艺．使学生能够基本掌握西餐制作工艺，完成简单的西餐菜肴的制作。

(7)《面点工艺设计》的实践教学。首先安排面点制作的基本技法等演示性和验证性实验使学生了解面点工艺的基本功，接着安排膨松面团产品的制作与设计等综合性实验使得所学的面点基本技能得以综合运用，最后安排菜点组合产品的设计与开发．功能性面点的设计与开发等创新性实验从而使学生在实际的面点制作中灵活运用所学技能完成面点的制作。

(8)《冷盘与雕刻》的实践教学。首先安排花卉作品雕刻设计，鸟类作品雕刻设计，冷盘的基本拼摆等演示性实验使学生了解并掌握基本的雕刻技法和冷盘的拼法，进而安排冷盘的设计与制作，组合雕刻的制作等设计性实验使学生运用所学的基本技法来设计冷拼菜肴，最后安排雕刻作品的设计与创新。不同规格的冷荤设计制作等创新性实验，使学生创新性地设计菜肴并独立完成冷菜的制作，增强学生的实际操作技能。

钢铁企业化验室人员素质建议内容 第5篇

金属分析仪化验室检测人员素质建议

金属分析仪化验室是影响生产量的第一要素。材料分析的技术性强，分析仪器人员的责任心接受能力是实现检测科学化，确保分析结果准确可靠的决定性因素之一，所以应当给予高度重视。

一、保持金属分析仪化验室分析人员数量，对于产量和生产规模大的企业一定要保持化验员的一定比例，并且逐步提高化验员中技术人员的比例，保持专业化验员的相对稳定。对于生产规模比较小，产品种类比较单一的，可保持一名相对稳定的化验员，学习时可多派几名学员学习。

二、金属分析仪化验室各专业技术最好要有带头人。不少企业化验室缺乏专业的技术带头人，结果导致化验检测不能很好的为科研、生产服务；使新进的仪器长期不能发挥应有的作用。

试验室工作内容 第6篇

一、原材料收料

A.水泥、矿粉要索要合格证和随货同行。

B.水泥、矿粉、粉煤灰要每车用小桶取样。取样要写好留样标签，要注明车号。C.水泥有合格证和随货同行，颜色没有异常可以收料。矿粉要进行比表面积试验，合格后方能收料。外加剂要进行适应性配比试验控制指标合格后方能收料。粉煤灰要进行细度试验不能低于Ⅲ级，灰色可以收料，颜色不是过于发黑可以收料，发黄者拒收。砂石目测干净，品种颗粒大小符合要求，可以收料。

D.收料分拒收、扣斤、退货三种方式。手续不全、目测不合格和必检项目不合格一概拒收。砂含水过大，石子稍脏，要扣斤。砂石卸料后二次目测发现不合格要做退货处理。出现验收纠纷一概以国家标准要求评定论断。

E.要分类填写进厂验收台账。要有累积数量，好按国家标准批检委托批检试验。F.取样后要立即送到试验室。

G.配比试验备料。水泥、矿粉、粉煤灰，要用大桶备足，使用期限不能超过半个月，常备两袋干砂，石子备足。

二、原材料来样检测。（朱文庆）

1、要填写来样登记台账。送样人填写委托试验书。

2、要附有合格证、检测报告。（限于水泥和矿粉）

3、试验后要马上出具原始记录和检测报告，上报。

三、批检试验。

检验项目参考GB50164-2011《混凝土质量控制标准》按照实际必控项目进行。

1、水泥按国家标准每批号不超过500吨为一批。（公司要求每周两次）

检测项目包括：3天28天胶砂强度，标准稠度用水量、安定性、凝结时间、细度（比表面积）。

要写试验台账、原始记录、检测报告，附有厂家合格证，3天28天检测报告。报告编号例2012SN-001 2.矿粉按国家标准同批号200吨一批。（公司要求每周两次）

检验项目：7天28天活性指数、比表面积、流动度比。要写试验台账、原始记录、检测报告，附有厂家合格证、出厂28天检测报告。

3、粉煤灰每周两次试验。（或按国家标准同批号200吨一批）

检验项目：细度、烧失量、需水量比。要写试验台账、原始记录、检测报告.4、砂每周两次试验（或按国家批检数量标准600吨一批）。粗黑砂检验项目：表观密度、含水率、堆积密度、含泥量、泥块含量、石粉含量（亚甲蓝）、压碎指标、筛分析（颗粒级配、细度模数）。要写试验台账、原始记录、检测报告。

5、每种型号石子每周两次试验（或按国家批检数量标准600吨一批）。堆积密度、表观密度、颗粒级配、含泥量、泥块含量、针片状含量。要写试验台账、原始记录、检测报告。

6、外加剂按国家批检数量标准30吨一批.检验项目:原则上只进行适应性试验（40分钟坍损、初凝终凝时间）、减水率、酸度。

四、配合比试验。

1、混凝土配合比配置强度要达到国家标准给出的配制要求，并根据实际生产控制水平调整。

2、混凝土28天出厂强度不能低于115%。

3、配合比试验要写原始记录。每天进行3个配比试验。以日常化试验活动，进行配比优化和科研攻关。

五、混凝土出厂检验和生产质量控制。

1、开盘鉴定。由试验员和质检员共同完成。每个工地每个配比，都要进行开盘鉴定并写记录。以坍落度检测和留置试块为内容。要写试块留置记录。

2、生产过程检查。体现的是稳定性要求。要按表格内容进行记录和实际控制监督。主要内容是根据配比要求原材料的应用是否正确、稳定，设备系统计量是否正常。

3、生产运行质量记录。要按表格内容进行记录和实际控制监督。体现的是对变动因素的处理。主要内容是原材料变化及配合比调整、天气变化、设备故障影响质量（比方砂子出现溢料、外加剂不能自动上料要靠手动调整等），工地现场施工反馈，及潜在影响质量因素。

4、交货检验记录。主要是工地对混凝土拌合物性能验收及交货检验试块留置的情况。如果工地签收人员在送货单签了字表示认同合格，如果出现疑问要现场进行坍落度试验。工地现场留取试块，司机要通知调度转告试验室，进行记录。

5、工地加水的取证。要经常性的对工地加水行进行拍照，并编号留底。

六、资料员的工作。

1、要了解质检站对送检的要求及工程资料验收要求。

1、要及时和工地资料员进行对接。

2、要及时安排原材料和配合比委托送检。

3、每天要有调度出货统计表，并通知相关人员提前按砼等级和数量留置送检试块。

4、要保证送检及时顺利不出差错。资料档案完整有条理。

5、负责设备档案及标准的管理。

6、出具检测报告。

七、送检试块的留置。

1、原则上是提高一个标号留置，对于生产的最高标号可以单独提高一个标号专门留置。

2、要对不同标号混凝土进行一定数量的试块储备。

3、发放送检试块强度不能低于130%，不能高于150%。要有发放记录。

4、根据业务部门要求，为工地留置提供部分150*150*150送检试块。

八、试块抗压试验。

1、出厂检验试块抗压试验。要有原始记录和检测报告。

2、抗渗试验。要有原始记录和检测报告。

3、配比试块抗压试验。

九、砂子含水率试验。取样要有代表性，不能取表面和上面的。

1.每天上午下午各一次。

2.雨后要马上做含水率，每隔两小时做一次。

试验室分工

王小方（资料员）

1.来样登记。填写来样登记台账。将样品交朱文庆试验。

2.写试验委托书和试验台账。根据地磅进料验收台账原材料累计数量，依据国家标准填写批检委托书，交朱文庆进行试验。

3.出具检测报告并归档。根据朱文庆试验原始记录，出具检测报告。4.出具不合格品评审报告。5.负责送检资料工作。6.内勤管理。资料档案、考勤表、标准规范和试验室有关书籍。7.卫生区内部检查。包括院子和各试验室。8.休息时工作由朱文庆代替。

朱文庆（试验员）

1、按照王小方试验委托书进行原材料取样批量检测。

2、白天胶凝材料车检取样验收。外加剂进厂检验。

3、每天早上8:00前和下午14:30前砂含水率。雨天、雨后特殊天气要及时进行含水率试验。

4、常备配合比用水泥、矿粉、粉煤灰原材料。不超过半个月更换一次。

5、和张冰吉互相代班。

张冰吉（试验员）

1、根据质检要求留置试块。填写留置试块记录。

2、试块抗压强度试验，出具原始记录，交王小方出具检测报告。

3、根据配合比试验台账进行试块抗压强度试验，第一时间通知主任，完成配比原始记录。

4、留置试块7天强度结果要第一时间通知主任，好及时调整生产配合比。

5、根据王小方提供送检试块信息，批量留置合格送检试块。

6、和朱文庆互相代班。

季海东（质量员）

1、协助主任进行配合比试验。编号、脱模、送标养室养护。

2、参与开盘鉴定，填写开盘鉴定记录。

3、负责质检工作。填写生产过程检查记录、生产运行记录。

4、通知张冰吉留置出厂检验试块。

5、巡查工地，作好巡查记录。必要时填写交货检验记录。

6、每天下午五点协助操作员进行5分钟外加剂仓循环作业。（时间可以选在可操作期间）

7、主任不在时调整生产配合比。

8、巡查管理料场。

孙翰亭(试验室主任)

1、主持配合比试验。填写配合比试验台账和原始记录。

2、调整生产配合比。

3、主持商混开盘鉴定。进行一切并监督质检工作。

4、排除质量隐患，分析处理质量事故。

5、每天审核检查安排试验、质检、检查资料送检、试块留置、卫生、巡查料场等全面试验室工作。

6、批准通过检测报告。

7、评定不合格品，签署不合品处理报告。

8、指导试验员、质检员工作学习。

9、主持下班前工作交流会。

10、完成实现领导交办的事务和意图。

试验室分工

王小方（资料员）

1、来样登记。填写来样登记台账。将样品交朱文庆试验。

2、写试验委托书和试验台账。根据地磅进料验收台账原材料累计数量，依据国家标准填写批检委托书，交朱文庆进行试验。（各种原材试验不能少于两次）

3、出具检测报告。根据朱文庆试验原始记录，出具检测报告。

4、负责送检资料工作。

5、内勤管理。资料档案、考勤表、标准规范和试验室有关书籍。

6、卫生区内部检查。包括院子和各试验室。

7、休息时工作由朱文庆代替。

朱文庆（试验员）

1、按照王小方试验委托书进行原材料取样批量检测。

2、白天对胶凝材料取样验收。外加剂进厂验收。

3、管理样品的封存。

4、每天早上8:00前和下午14:30前完成两次砂含水率试验。找出新来砂及静置一天、雨天、雨后特殊天气含水率规律。

5、常备配合比用水泥、矿粉、粉煤灰原材料。不超过半个月更换一次。

6、和张冰吉互相代班。

张冰吉（试验员）

1、根据质检要求留置试块。填写留置试块记录。

2、试块抗压强度试验，出具原始记录，交王小方出具检测报告。

3、根据配合比试验台账进行试块抗压强度试验，第一时间通知主任，完成配比原始记录。

4、留置试块7天强度结果要第一时间通知主任，好及时调整生产配合比。

5、根据王小方提供送检试块信息，批量留置合格送检试块。

6、协助朱文庆外加进厂验收。

7、和朱文庆互相代班。

季海东（质量员）

1、协助主任进行配合比试验。编号、脱模、送标养室养护。

2、参与开盘鉴定，填写开盘鉴定记录。

3、负责质检工作。填写生产过程检查记录、生产运行记录。

4、通知张冰吉留置出厂检验试块。

5、巡查工地，作好巡查记录。必要时填写交货检验记录。

6、每天生产前协助操作员进行5分钟外加剂仓循环作业。根据砂含水率调整生产配合比。

7、巡查管理料场。

孙翰亭(试验室主任)

1、主持配合比试验。填写配合比试验台账和原始记录。

2、调整生产配合比。

3、主持商混开盘鉴定。进行一切并监督质检工作。

4、排除质量隐患，分析处理质量事故。

5、考核检查安排试验、质检、检查资料送检、试块留置、卫生、巡查料场等全面试验室工作。

6、批准通过检测报告。