环境科学概论期末论文

环境科学概论期末论文（精选6篇）

环境科学概论期末论文 第1篇

声学环境

---噪声的污染与防治

中文摘要

随着近代工业的发展，环境污染也随着产生，噪声污染就是环境污染的一种，已经成为对人类的一大危害。噪声污染与水污染、大气污染被看成是全球三个主要环境问题。噪声是一类引起人烦躁、或音量过强而危害人体健康的声音。噪声污染已成当代社会一大公害，近年来，噪声诉讼案件不断增加。尤其是随着工业化的发展，城市噪声大幅度增加，城市或者工业区的居民，都时刻在承受着噪声的危害。所以噪声污染的防治已经是刻不容缓的事情了。关键词：噪声污染 危害 防治 1.噪声概论

1.1噪声

噪声是声音的一种。从物理学的角度来看：噪声是发声体做无规则振动时发出的声音。从环境保护的角度看：凡是妨碍到人们正常休息、学习和工作的声音，以及对人们要听的声音产生干扰的声音，都属于噪声。噪声是一类引起人烦躁、或音量过强而危害人体健康的声音。噪声不仅有其客观的物理特性，还依赖主观感觉的评定。如在听音乐时，悦耳的歌声不是噪声，而在老师讲课的课堂上，高音播放的音乐只能算是噪声。

1.2噪声的主要特性

①噪声是一种感觉性污染,在空气中传播时不会在环境里遗留下有毒有害的化学污染物质。对噪声的判断还与个人所在的环境和主观愿望有关。

②噪声源的分布广泛而分散，但是由于传播过程中会发生能量的衰减，因此噪声污染的影响范围是有限的。

③噪声产生的污染没有后效作用。一旦噪声源停止发声，噪声便会消失，转化为空气分子无规则运动的热能。2.噪声来源

噪声的来源主要有四种，它们是交通运输噪声、工业生产噪声、社会生活噪声和建筑施工噪声[1]。

2.1交通运输噪声

交通噪声主要是由交通工具在运行时发出来的。如汽车、飞机、火车等都是 交通噪声源。调查表明，机动车辆噪声占城市交通噪声的85.5%。车辆噪声的传播与道路的多少及交通量度大小有密切关系。在通路狭窄、两旁高层建筑物栉比的城市中，噪声来回反射，显得更加吵闹。同样的噪声源在街道上较空旷地上，听起来要大5-10分贝。在机动车辆中，载重汽车、公共汽车等重型车辆的噪声在89-92分贝，而轿车、吉普车等轻型车辆噪声约有82-85分贝，以上声级均为距车7.5米处测量。汽车速度与噪声大小也有较大关系，车速越快，噪声越大，车速提高1倍，噪声增加6-10分贝。说明各类机动车噪声大小与行驶速度的关系。汽车噪声主要来自汽车排气噪声。若不加消声器，噪声可达100分贝以上。其次为引擎噪声和轮胎噪声，引擎噪声在汽车正常运转时，可达90分贝以上，而轮胎噪声在车速为90公里/时以上时，可达95分贝左右。这些都说明交通噪声对人们的生活造成的影响越来越大了。

2.2工业生产噪声

这也是室内噪声污染的主要来源。由于各种动力机、工作机做功时产生的撞击、摩擦、喷射以及振动，可产生七八十分贝以上的声响。这些声响在纺织车间、锻压车间、粉碎车间和钢厂、水泥厂、气泵房、水泵房尤为严重，虽然都做了一定程度的降噪声处理，但仍然不能从根本上消除机器本体上所产生的噪声。

2.3社会生活噪声

比如公共场所的商业噪声、餐厅、公共汽车、旅客列车、人群集会、高音喇叭等。据统计，社会生活和公共场所噪声占城市噪声的14％。

2.4建筑施工噪声

在城市中，建设公用设施如地下铁道、高速公路、桥梁，敷设地下管道和电缆等，以及从事工业与民用建筑的施工现场，都大量使用各种不同性能的动力机械，使原来比较安静的环境成为噪声污染严重的场所。某些施工现场紧邻居住建筑群，对居民的生活造成很大的干扰。3.噪声的危害

3.1环境噪声对听力系统的危害

当人们进入强噪声环境是，就会感觉到噪声刺耳难受，离开噪声环境后，耳朵还会嗡嗡作响，甚至出现听觉的敏感性下降，听阀提高，听不清一般的说话声。如果这种境况持续时间不长，脱离噪声环境后听觉敏感性不久就会恢复，这是生理上的适应。在强烈的噪声持续作用下，听力减弱较大，听觉敏感性的恢复所需时间亦长，从数分钟至几小时甚至十几小时，这种现象叫作听觉疲劳。这是听觉 2 器官功能性变化，并未招致听觉器官的器质性损伤。但是，长时间受到过长的噪声刺激，引起内耳感音性器官的退行性变化，就会由功能性影响变为器质性损伤，听力下降，称为噪声性耳聋。[2]一般情况下，环境噪声很少能达到听力下降的程度。但不能低估暂时性听觉疲劳或长年累月因噪声刺激引起全身性反应的危害。

3.2环境噪声对神经系统的危害

噪声通过听觉器官传入大脑皮层和丘脑下部的植物神经中枢，引起中枢神经系统一系列反应。根据噪声强度、性质的不同及接触时间的长短，有不同程度变化。长期接触高强度噪声后，可能出现头疼、头晕、耳鸣、心悸、睡眠障碍等神经衰弱症状。有人调查接触高频噪声后，表现出疲倦、易激怒（燥性神经衰弱症）。检查时，发现大脑皮层功能表现为抑制和兴奋过程平衡失调，脑电图a 节律消失，视觉运动反应潜伏期延长，视觉分析功能下降，视力清晰度及稳定性下降。植物神经中枢调节功能减弱，表现为皮肤划痕试验反应迟钝，血压不稳定，血管张力改变。[3]

3.3 环境噪声对内分泌系统的影响

经研究，在中等强度噪声(70～80分贝)作用下，肾上腺皮质功能增强；在大强度（100分贝）噪声作用下，则功能减弱。动物实验在噪声影响下，初期卵巢功能亢进，后期功能下降，性周期紊乱，生仔率下降。[4]

3.4环境噪声对消化系统的影响

噪声可引起胃肠道消化功能紊乱，胃液分泌异常，胃蠕动减弱，食欲下降，甚至发生恶心、呕吐。

3.5环境噪声对心血管系统的影响

噪声可能引起植物神经系统功能紊乱，表现为血压升高或降低，尤其是原来血压波动大的人，接触噪声后，血压变化更为明显。据有关报道，城市中居民因交通噪声的困扰，血压有所增高。在噪声作用下，交感神经紧张度增加，表现为心率加快，血压波动，心电图有改变，脑血流图也有异常改变，波动的幅度和流入时间延长，表现为血管紧张度增加，弹性降低。

3.6噪声对其他生理方面的影响

噪声对生理方面的影响是多方面的，如在飞机发动机噪声（115分贝）作用下，机体暗适应光感度下降20℅，色觉敏感度发生变化；并对视野有所影响，表现为绿色视野增大，金红色视野缩小，且噪声强度愈大，视力清晰度的稳定性愈低。研究指出，噪音可使色觉、色视野发生异常。调查发现，在接触稳态噪音 3 的80名工人中，出现红、绿、白三色视野缩小者竟高达80％，比对照组增加85％。噪音对视力的影在日常生活中随处可见，比如在安静明亮的商店购物时，显得愉快和镇静，买东西能做到挑选精细购买齐全。而在高音喇叭大声播放快节奏的流行音乐（一些所谓的流行音乐，只不过是震耳欲聋的强噪音）时购物，往往烦燥不安，眼花缭乱，甚至会混胡乱交易，该买的未买，买了的因识别不细也不满意。其中的主要原因就是噪音影响视力造成的的。[5]

3.7环境噪声对人体心理的影响

噪声引起的心理影响主要是使人烦躁、激动、易怒，甚至失去理智。噪声也容易使人疲劳，因此往往会影响精力集中和工作效率，尤其是对一些做非重复动作的劳动者，影响更为明显。另外，由于噪声的掩蔽效应，往往使人不易察觉一些危险信号，从而容易造成工伤事故。

3.8环境噪声对孕妇的影响

孕妇长期处在超过50分贝的噪音环境中，会使内分泌腺体功能紊乱，并出现精神紧张和内分泌失调，严重的会使血压升高、胎儿缺氧缺血、导致胎儿畸形甚至流产。而高分贝的噪音能损坏胎儿的听觉器官，致使部分区域受损，并严重影响大脑的发育，导致儿童智力低。[6]

3.9环境噪声对幼儿的影响

婴幼儿经常受噪音的刺激、会引起精神委靡、烦躁不安、消化不良、食欲不振等现象，并使内分泌发生紊乱，防碍婴幼儿身心健康与智力发育，噪音还会影响视力，诱发眼病。婴幼儿的眼睛器官娇嫩，更需要保护。这也就是为什么现在越来越多的婴幼儿需要配戴眼镜的因由之一。若在80分贝以上发育阶段的婴儿来说，噪音的危害尤其明显。经常处在嘈杂环境中的婴儿不仅听力受到损伤，智力发展也会受到影响。[7]

3.10 环境噪声对正常生活、工作和休息的影响

环境噪声主要影响居民的休息和睡眠。脉冲噪声比连续噪声危害大，夜间噪声比白天噪声影响更大。有人做过实验，发现在40～45分贝（A）的噪声刺激下，睡眠人的脑电波就出现觉醒反应。说明45分贝（A）的噪声级会产生干扰，使人睡眠深度下降，多梦、熟睡的时间短；也有人发现长期暴露在强噪声的环境中即产生软弱无力、想睡觉，但又不能熟睡，离开此环境进入安静休息的环境，则有兴奋起来。据上海医科大学环境卫生学研究室调查，居住菜市场附近的市民，夜间受到61～70 分贝(A)噪声影响，被吵醒和不易入睡者占调查人数的70%左右。4 噪声对休息的干扰是一种很普遍的现象。据上海同济大学建筑物理教研室1960 年在上海地区对住宅的噪声进行调查，测定各类住宅噪声的声压级并询问居民反映。当声压级在35 分贝以下时，大部分居民反映为“静”，在45～45 分贝时，则反映“还算静”和“闹”，而在65分贝以上时，则反映“很闹”和“不能容忍”。噪声还会干扰工作、谈话。普通的谈话声时60分贝，大声谈话为70～80分贝。因此，当噪声达到65分贝以上时，就会干扰谈话。噪声达到90分贝，就是大声喊叫也听不清。噪声干扰下，人们感到烦躁不安，容易疲乏，注意力不易集中，反应迟钝，不仅影响工作效率，而且还会降低工作质量。有人对电话调动台进行调查，发现噪声从50分贝降到30分贝时，差错率减少42%。在噪声影响下，容易发生工伤事故和交通事故。[8] 4.噪声防治

4.1防治管理

为了防止噪音，我国著名声学家马大猷教授曾总结和研究了国内外现有各类噪音的危害和标准，提出了三条建议：

①为了保护人们的听力和身体健康，噪音的允许值在 75～90 分贝。②保障交谈和通讯联络，环境噪音的允许值在 25～50 分贝。③对于睡眠时间建议在 35～50 分贝。

我国心理学界认为，控制噪音环境，除了考虑人的因素之外，还须兼顾经济和技术上的可行性。充分的噪音控制，必须考虑噪音源、传音途径、受音者所组成的整个系统。控制噪音的措施可以针对上述三个部分或其中任何一个部分。

4.2噪音控制

①降低声源噪音，工业、交通运输业可以选用低噪音的生产设备和改进生产工艺，或者改变噪音源的运动方式（如用阻尼、隔振等措施降低固体发声体的振动）。

②在传音途径上降低噪音，控制噪音的传播，改变声源已经发出的噪音传播途径，如采用吸音、隔音、音屏障、隔振等措施，以及合理规划城市和建筑布局等。

③受音者或受音器官的噪音防护，在声源和传播途径上无法采取措施，或采取的声学措施仍不能达到预期效果时，就需要对受音者或受音器官采取防护措施，如长期职业性噪音暴露的工人可以戴零听耳塞、耳罩或头盔等护耳器。

4.3防治办法

①营造隔音林。为了减小噪声而采取的措施主要是隔声和吸声。在马路两旁种树，对两侧住宅就可以起到隔声作用。在建筑物中将多层密实材料用多孔材料分隔而做成的夹层结构，也会起到很好的隔声效果。为消除噪声，常用的吸声材料主要是多孔吸声材料，如玻璃棉、矿棉、膨胀珍珠岩、穿孔吸声板等。材料的吸声性能决定于它的粗糙性、柔性、多孔性等因素。另外，建筑物周围的草坪、树木等也都是很好的吸声材料，所以我们种植花草树木，不仅美化了我们生活和学习的环境，同时也防治了噪声对环境的污染。[9] ②将噪声污染严重的企业搬离市区。

③源头处预防，传播过程消减。如机动车的数量和流量是产生交通噪声的主要原因，理论上，车速增加一倍，噪声增加9dB(A)；车流量增加一倍，噪声增加3dB(A)。所以要严格并且合理控制机动车的数量和流量是降低城市交通噪声的重要途径[10]，并且积极推进城市公交事业的发展。

噪音控制在技术上虽然现在已经成熟，但由于现代工业、交通运输业规模很大，要采取噪音控制的企业和场所为数甚多，因此在防止噪音问题上，必须从技术、经济和效果等方面进行综合权衡。目前国内已经有这方面噪音治理先进技术的企业及事业单位：如清华大学建筑物理实验室等在噪音治理与振动控制行业领域做出比较突出贡献。当然，具体问题应当具体分析。在控制室外、设计室、车间或职工长期工作的地方，噪音的强度要低；库房或少有人去车间或空旷地方，噪音稍高一些也是可以的。总之，对待不同时间、不同地点、不同性质与不同持续时间的噪音，应有一定的区别。

参考文献

[1] 杨岷.推进“三创”天津建设生态城市[N].北方网2003（9）（第一版）

[2] 马少妆.梁玉玲.姚婷.浅谈城市噪音污染对健康的危害与治理[J].广东科技.2010(10).[3] 张晓玲.杨杰.张小庄.新生儿重症监护室噪音的危害与控制[J].国际儿科学杂志，2009(6).[4] 若谷.噪音污染严重危害健康[J].安全与健康：上半月，2003（04S）.[5] 刘凯.浅谈交通噪声污染的危害与防治[J].中国科技信息，2009（16）.[6] 吴铭权.室内噪声的危害与控制[J].环境与健康杂志，2006（2）.6 [7] 方保明.学校噪声污染危害[J].职业与健康,2002（8）.[8] 刘松影.噪声对女工的危害及其强度—反应关系[J].职业医学，1990（3）[9] 孟苏北.城市住宅区低频噪声对人类健康的危害[J].中国医药导报，2007（12Z）[10] 佟敬军.抚顺市环境噪声达标技术对策研究[D].吉林大学硕士论文,2004:47.7

环境科学概论期末论文 第2篇

《中国文化概论》课程期末论文

题目：商鞅对法家思想文化的贡献和启示

姓

名： 学

号： 院

部： 专

业：

班 级：

商鞅对法家思想的贡献和启示论文提纲

摘要：在中国文化中，法家思想是中国文化中一颗璀璨的明星。法家思想作为我国古代封建社会的政治与法制主体仍旧对我国今天的法治思想与体制建设有深远意义和启示，这些成绩的创造少不了一个伟大人物-----商鞅。商鞅作为法家思想的真正实践者对法家思想的发展和传播做出了不可磨灭的贡献。在今天看来仍具有深远的现实意义，应当不断的传承与发展，使之成为历史长河中一部不朽的史诗。关键词： 商鞅 法家思想 法治 贡献

正文： 1.商鞅个人简介与历史背景造就了商鞅变法

简述商鞅个人简介与历史背景相结合，提出商鞅变法的措施和成果。

2.商鞅对法家思想的贡献

通过商鞅对法家思想的完善和具体措施，举例说明商鞅对法家思想的贡献。

3.商鞅对法家思想的贡献对我们的启示

简述商鞅对法家思想的贡献和商鞅变法及商鞅个人对我们与我国当今社会法律体制完善的启示。参考书目 结束语：肯定商鞅对法家思想的贡献，表达出法家思想在当今社会发展进程中也有值得学习借鉴的地方，应当取其精华去其糟粕，继承与发展法家文化思想，使之更加具有现实与实践意义。

商鞅对法家思想文化的贡献和启示

摘要：在中国文化中，法家思想是中国文化中一颗璀璨的明星。法家思想作为我国古代封建社会的政治与法制主体仍旧对我国今天的法治思想与体制建设有深远意义和启示，这些成绩的创造少不了一个伟大人物-----商鞅。商鞅作为法家思想的真正实践者对法家思想的发展和传播做出了不可磨灭的贡献。在今天看来仍具有深远的现实意义，应当不断的传承与发展，使之成为历史长河中一部不朽的史诗。关键词： 商鞅 法家思想 法治 贡献 1.时势造英雄，商鞅变法应运而生

商鞅（约公元前395年－公元前338年），战国时期政治家、改革家、法家的代表人物，中国政治思想史上法家学说的奠基人，思想家，政治家，真正做到了将自己的政治思想有力地贯彻到国家的治理中，是法家思想的实践者，中国历史上的第一人。

战国时代，是一个各国征战兼并的时代，是一个唯国家实力论的时代，是一个以武力解决争议的时代。而商鞅能拨开纷繁复杂的干扰，直捣症结的关键，抓住矛盾的根本，足可见商鞅的高明。到秦国后，商鞅在秦孝公的支持下，进行变法，终于使秦国一跃成为战国时期强盛的大国。

商鞅在秦国国内颁布《垦草令》，其主要内容有：刺激农业生产、抑制商业发展、重塑社会价值观，提高农业的社会认知度、削弱贵族、官吏的特权，让国内贵族加入到农业生产中、实行统一的税租制度等改革方略。

《垦草令》的实施取得了成效，商鞅进行了第一次变法，内容有：

（一）颁布实行魏国李悝的《法经》，增加连坐法法律，轻罪用重刑。

（二）废除旧世卿世禄制，奖励军功，禁止私斗，颁布按军功赏赐的二十等爵制度；

（三）重农抑商，奖励耕织，特别奖励垦荒；规定，生产粮食和布帛多的，可免除本人劳役和赋税，以农业为“本业”，以商业为“末业”，并且限制商人经营的范围，重征商税。

（四）焚烧儒家经典，禁止游宦之民。

（五）强制推行个体小家庭制度。扩大了国家赋税和兵徭役来源，为秦国经济实力和军事实力的壮大奠定了坚实的基础。

第一次变法使秦国迅速壮大起来，紧接着进行了第二次变法:

（一）废除贵族的井田制，“开阡陌封疆”，废除奴隶制土地国有制，实行土地私有制，国家承认土地私有，允许自由买卖。

（二）普遍推行县制，设置县一级官僚机构；“集小都乡邑聚为县”，以县为地方行政单位，废除分封制，“凡三十一县”，县设县令以主县政，设县丞以辅佐县令，设县尉以掌管军事。县下辖若干都、乡、邑、聚。

（三）迁都咸阳，修建宫殿

（四）统一度量衡制，颁布度量衡的标准器；

（五）编订户口，五家为伍，十家为什，规定居民要登记各人户籍，开始按户按人口征收军赋

(六)革除残留的戎狄风俗，禁止父子、兄弟同室居住，推行小家庭政策。规定凡一户之中有两个以上儿子到立户年龄而不分居的，加倍征收户口税。这是对第一次变法中“异子之科”法令的补充，也是对社会风俗的规范。

商鞅通过变法使秦国成为了一个强大的国家，并且为以后秦国统一六国奠定了基础，而且确定了法治的思想。2.商鞅对法家思想的贡献

法家学派在政治理论等方面主张变法革新，要求加强君权，提倡以“法治”代替“礼制”，积极发展封建经济，鼓励“耕战”，而商鞅则将这些思想运用到变法中，颁布《垦草令》，重农抑商，奖励耕织。商鞅细化了许多具体法令，涉及行政管理，地税征收，刑罚制度，运粮制度等。他将法家思想运用实施，一张巨大的网，牢牢地笼罩在秦国之上，深深地渗透在秦国人生活的每一个缝隙。

商鞅强调法治是治国的根本措施，推行连坐制，轻罪重罚，是直接将法家思想的核心实践在变法中，纲举则目张，有法可依，有法必依，代替了周朝所遵循的以“礼” 为制度的生活方式，中国社会的历史进程，首次出现了以强硬手段保证实施的规则。“法者所以爱民也，礼者所以便事也。是以圣人苟可以强国，不法其故；苟可以利民，不循其礼。”对于法治的实施，商鞅主张严格按法办事，“不以私害法”“善厚而信，刑重而必；不失疏远，不违亲近” “以功授官予爵”“刑无等级”“有功于前，有败于后，不为损刑”。

商鞅将“法”放在了至高无上的地位，“法”不可动摇、不可轻视、不可偏私，只有对“法”能持如此刚毅的态度，真正做到执法必严，违法必究，才能将他制定的耕战兴国为纲，明细法令为目的执政方式，坚定的贯彻执行下去。为了使“法治”的思想能够在意识形态领域中占统治地位，韩非继承和发展了商鞅的“壹教”精神和措施，认为必须使国内做到“言谈者必轨于法”，意思是说要使每个人的思想和言论都符合法家的精神和遵守国家的法律。商鞅是中国历史上第一个提出以法治国这一思想的，这为后来法家思想的行成与发展奠定了一定的基础。商鞅也是明确的提出性恶论——法家人性论的基础，而后世荀子、韩非、李斯等法家人物都是基于性恶论继续阐述和发展法家思想。所以说商鞅是法家思想的实践者与奠基者。

商鞅不仅运用法家思想改变了秦国在春秋战国时期的格局，使秦国强盛起来，做出了不可磨灭的贡献，在社会生活中道德观的塑造与培养他也将法家的诚信观融入其中，并做出了立木为信这一经典事例，这正是对法家思想运用最好的体现。

纵观商鞅对法家思想的贡献，他不仅把法家思想运用在变法实践中，还是通过实践对法家思想的完善者与开拓者，他通过法家思想严格要求自己和民众乃至国家，还将法家思想融入到治国大计与社会生活的方方面面。可见，他对法家思想做出了巨大的贡献。3.商鞅对法家思想的贡献对我们的启示

商鞅对法家思想的贡献在今天看来仍具有很大的价值。商鞅是中国历史上第一个提出以法治国这一思想的，这正是富国强兵，以法治国的法家思想的发展，虽然和我们现在所提倡的民主形式的法治有根本区别，但它仍具有启蒙作用。

相对于现代社会，制订法律，有法可依是现代社会法制建设的关键。没有社会各方面的法律，法律制度无从谈起，法治社会更无法建立。法律是统治阶级意志的体现，在古代社会它体现的是专制君主的意志，而在今天社会主义现代化建设时期，人民当家作主，法律是人民意志的体现。而商鞅在法家文化中所指的法律是礼仪制度和宗法等级制度上升为国家意志而形成的，法律的内容是维护阶级统治的伦理道德，法律只是辅助道德来治理国家。今天中国的社会不再是为了维护君主的意志，而是维护广大人民的利益的，而是在消除阶级的基础上建立的平等的、民主的、自由的和文明的社会主义社会。为了更好的进行社会主义建设，促进市场经济的发展，实现现代化的伟大目标，必须有健全的法制建设。

商鞅重法的法家思想对我们现代依法治国的方略政策是有其重要的现代价值的。依法治国，就是广大人民群众在党的领导下，依照宪法和法律规定，通过各种途径和形式管理国家事务、管理经济文化事业、管理社会事务，保证国家各项工作都依法进行，逐步实现民主的制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导人的改变而改变，也不因领导人看法和注意力的改变而改变。古代的法家思想与现代的依法治国都有个最突出的特点，即制订明确的法律，按照法律来办事，对犯罪进行惩罚。这就是商鞅对法家思想的贡献对我们最大的启示。

商鞅对法家思想的形成与发展做出了巨大的贡献，虽有不足，如：极力夸大法律的作用，轻罪重罚等，但就如对待其它的传统文化一样,我们必须积极面对古代法家的法治思想对我国传统法律文化的影响,我们不能在斩断传统的基础上来建设现代法治,而应当采取自觉、积极的态度去对待传统,“正如哥德所言,一种传统不能由继承而得它必须被争取。”只有这样,我们才能实现中国传统法律文化的转换,确立中国现代法治观,促进有中国特色社会主义法制的建设。

参考书目 [1]吕中国.法家的法治思想及其对中国传统法律文化的影响 中北大学学报(社科版)2005年第2期

科学选材的概论 第3篇

1 科学选材的概念

科学选材就是把那些先天条件优越的, 适合于某种项目运动的人材选拨出来, 进行科学的训练和培养, 这里所说的先天条件, 遗传学上具体就是指人体稳定的与训练无关的各种外部形态, 内部结构及生理生化特征等性状。

要把有天赋的运动天才的儿童少年选拨出来, 可采用多种方法, 其中以遗传学的基本理论和方法为指导去探索人类性状发育规律的遗传选材, 是科学选材的依据和基石。因此选材的核心是预测, 没有预测就没有选材, 遗传选材能揭示影响人体运动能力的各种性状的先天潜力大小, 研究这些性状随着人体发育的变化和表现的规律;研究人体各种性状的先天性和变异的程度有多大, 解决不同年龄、不同项目的运动员哪些因素最为敏感, 因此, 遗传选材的方法有较强的科学性和准确性, 能实现选材核心预测的目的。

关于科学选材的问题, 当前世界各国尤其是体育发达国家非常重视, 都在加紧研究, 然而普遍都认为“选材的成功意味着训练成功的一半”, “优秀的苗子优秀的教练员出色的奥运会选手”。因此, 从战略出发, 从选材抓起, 建立一整套选材网, 是我国体育运动赶超世界先进水平, 实现体育强国的必由之路。

2 科学选材的理论基础

科学选材是一项多学科的综合研究, 而人体生长发育规律、人类遗传学原理和人类生存环境则是科学选材的基本理论基础。三者在选材中的地位各有侧重, 首要地位是儿童少年生长发育规律;其次是遗传, 它决定人体性状及其发展潜力, 其三是环境, 它既影响着组成人体运动能力的各种性状, 而且对不稳定的即可控性状的发展具有决定性作用。

3 科学选材的基本内容

科学选材研究的具体内容基本是研究决定运动能力的主要因素。由于各运动项目有其自身的特点, 决定其运动能力的因素也各不相同。因此, 选材首先要从实际出发, 针对不同的运动项目作具体分析, 一切都要考虑到本运动项目的特点和需要, 一般地认为, 决定运动能力的主要因素, 选材时研究的基本内容包括以下几个方面:

(1) 身体体型特征

体型是指人体形态度的表在特征, 它不仅反应人的仪表尊容, 而且与个人从事某项或几项竞技体育运动能力有直接的联系, 甚至在某些项目中占明显优势。与运动成绩关系密切的体型性状包括体长、体宽、体围、体重和身体成份等。

(2) 身体发育特征

身体发育特征包括发育程度鉴别, 发育高潮及持续时间长短鉴别与发育分型的鉴别。运动实践已科学证明, 一个运动能力的大小直接与本人发育程度的大小密切相关, 并在一定程度上成正比关系, 所以选材时必须充分考虑运动员的发育, 这样才能进一步估计与预测运动员的今后。

(3) 身体素质特征

通常把人体在运动活动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏及柔韧、平衡、协调、反应等机能能力称为身体素质。一个人身体素质水平, 不仅决定于肌肉本身的解剖、生理特点, 而且与肌肉工作时的功能情况、内脏器官的配合以及神经调节的能力有关。良好的身体素质是掌握运动技能提高运动成绩的基础。

(4) 身体机能特征

包括人体生理机能状况及生化特征, 具体是指心肺机能、无氧功能、植物神经状况, 快股和慢肌纤维、血红蛋白、血乳酸、磷酸肌酸、激素等水平与人体运动能力的关系、发展潜力。

(5) 心理、智力与个性特征

心理素质是指外显心理功能所对应的内部心理过程的特征;智力是指人认识主客观事物和运用知识的能力, 个性是指个人具有的、比较稳定的、可以预测的性格特征。带普遍性的心理过程的特征;智力是指人认识主客观事物和运用知识的能力, 个性是指个人具有的、比较稳定的、可以预测的性格特征。带普遍性的心理和个性特征有:喜爱体育、强烈的荣誉感、有比赛愿望、不达目的誓不罢休的毅力、坚强的意志、纪律性、机智、勇敢、坚定、对疲劳、病痛, 失败、不成功的忍耐力、比赛时的心理稳定性等等。带特殊的心理条件有:比赛的智力;不怕风险;合作与配合精神;自我控制能力等。

(6) 运动技术与战术意识特征

运动技术是能充分发挥运动员的机体能力合理的、有效的专门动作, 一般分为基本技术和高难度技术两种。战术意识是指比赛中, 对克敌制胜之策略方法和认识及其运用能力。

(7) 环境特征

主要是指生活环境和地理环境。人的生活环境是复杂的、基本是家庭、学校和社会三个方面。从个体来讲, 主要是指人的生活、学习、工作等。生活环境对人影响很大。如父母、亲属、同学、朋友等喜爱体育, 周围环境充满了体育气氛, 在这种环境下生活, 无疑为培养体育人才创造了极有利的先天条件。由于地理、生态和遗传影响等原因、使某些项目的地域性特征非常明显, 如东非高原的肯尼亚、乌干达等中长跑驰名世界。

4 运动选材的研究方法。

(1) 经验法:教练员运用多年的选材经验进行选拨和培养少儿运动员, 在一定程度上这种方法是可行的, 目前国内外一些教练员多用这种方法进行选材。

(2) 追逆法:即追逆成名运动员的成才过程以资借鉴, 这种方法有一定的参考价值。

(3) 科学法:即运用科学的理论方法和手段, 通过客观测试的数据, 占有大量的科学材料进而应用统计分析, 建立相应的选材标准和模型。这一方法有较高的效益, 具有现实意义。

5 选材的核心, 阶段与步骤

选材的实质, 核心就是预测, 要揭示影响运动能力的各种先天因素的潜力。要研究这些因素随着人体生长发育的变化和表现规律, 研究各种因素的先天性和可塑性各有多大, 对于不同年龄, 不同项目的运动员哪些因素最敏感, 然后进行预测, 这是选材的关键。科学理论和实践证明, 成功的预测只有当被研究的变化具有稳定的性质时才有可能。如果发展过程中或运动成绩提高过程中的变化具有偶然性。那么便不可能进行有效的预测。

选材过程通常经历三个阶段:预选阶段 (7-10岁) , 目的是了解儿童、少年体能发展水平和发展趋势;专选阶 (11-13岁) , 确定少年儿童适宜从事的运动项目;专项复选阶段 (14-16岁) , 确定最有运动才能的运动, 这时以专项技术培养为主, 进行全面、科学的预测研究。

选材的步骤分五个:遗传与家系调查;发育程度鉴别;对运动员形态、机能、素质、成绩、心理等水平评价;对运动员发育期的高潮及持续时间长短进行鉴别;继续对运动员形态、机能、素质、成绩、心理等进展速度进行评价。

环境科学概论期末论文 第4篇

关键词：环境科学概论；课程；教学改革

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2012）02-0134-03

环境科学是包含社会科学、技术科学及自然科学的交叉学科，是一个由多学科到跨学科的庞大科学体系，它的核心是环境学，其研究对象是“人类——环境”。从社会经济和社会可持续发展的要求出发，长江大学把《环境科学概论》既作为环境保护类专业学生的入门课程，同时又是其他专业环境素质教育的必（选）修课程。通过该课程的学习，学生可以掌握有关环境保护的基本概念和基本知识，了解我国环境现状，认识环境问题及其危害、人类活动影响下主要环境要素（包括水、大气、土壤等方面）的污染及其在环境中的迁移转化规律。在学习环境学基本知识和理论、增加环境保护知识储备的同时，培养对后续环境科学课程的学习兴趣，提升学生环境保护的人文精神和素养，培养学生评估环境质量和处理环境问题的能力。长江大学农业资源与环境专业所开设的“环境科学概论”，糅合了环境概论基础理论与环境监测的实验教学内容，其中不仅存在较多新的概念和思想，还存在丰富的实践知识，具有内容广泛、综合性强的特点，它要求任课教师不仅具有非常广博的基础理论知识和实践经验，对于之前从未接触过环境科学相关专业知识的学生而言，在理解和掌握上也存在较大的难度。因此，加强该课程教学的探讨对于更好地开展该课程的教学工作具有重要而积极的意义。结合“环境科学概论”教学特点，笔者在近几年的教学实践过程中就如何提高教学质量进行了探索和实践。

一、选择合适教材

立足教材对学生进行环保教育是一个有效的途径，环境科学概论课程的教材种类比较多，不同版本的教材在内容上各有千秋，有必要对环境科学概论课程的内容加以调整和充实[1]。何强主编的《环境学导论》围绕人类活动与环境质量的关系，以及环境保护措施与社会经济可持续发展的关系展开论述，同时比较全面地介绍了环境科学的基本概念和理论，并引用了大量实证数据和常规参量，其特点是取材丰富、涉及面宽，适合经济、管理、法律等文科专业[2]。左玉辉主编的《环境学》系统地提出了环境学的基本规律和理论，编写上增加了许多不少资料和图解说明，有助于扩大学生的知识面，但人居环境和景观环境的引入，使环境科学的范畴过于宽泛[3]。程发良，常慧主编的《环境保护基础》比较全面地阐述了有关环境保护的基本概念和基本知识；系统论述了环境问题的产生和发展以及可持续发展战略的意义。对人类活动引起的各环境要素的污染过程、危害及污染控制原理和方法进行了比较详尽的介绍[4]。林肇信等主编的《环境保护概论》比较全面地介绍了生态学、资源保护、环境污染、环境质量评价、环境管理、环境经济、环境法、环境标准的基本知识、概念、原理和方法，是资源环境与城乡规划专业等专业进行环境基础知识教育的经典教材[5]，学生通过对课程的学习，不仅可以增强环境意识，提高对环境保护、治理环境的认识，还能初步掌握治理三废的基本技能。综合对比各版本教材，长江大学资源与环境专业近三年来以程发良，常慧主编的《环境保护基础》作为主教材，吸收《环境保护概论》精华内容，同时注意实时更新学科最前沿信息。但课程教材只是帮助学生建立环境知识的框架，更多的环境科学知识的获得则是来自对日常发生的环境问题的分析整理的过程。

二、更新教学内容

在课程讲授过程中，教学内容以所选用教材为纲，在保留经典知识的同时兼顾环境保护的前沿技术与发展动向，不断对相应内容进行更新和深化，每年授课内容至少有25%的更新，以拓宽学生的视野，更新学生的知识体系。作为资环专业的专业基础课及农学植保专业的选修课，“环境科学概论”理论教学一般安排32学时，主要讲授内容分为四部分：第一部分讲授总论，主要有绪论，包括环境和环境问题，环境科学研究的对象、任务、内容和分科、发生和发展以及和相邻学科之间的关系、生态学基础等；第二部分讲环境污染与防治分论，主要有大气环境污染与防治、水体环境污染与防治、土壤环境污染防治与土壤生态保护（简）、物理性污染与环境保护、固体废物与环境等内容；第三部分讲授环境管理的有关内容，主要有环境质量评价、环境管理、环境法规等内容；第四部分讲授全球环境问题与可持续发展战略等内容。为了提高使用教材的教学效果，各章节开始讲解之前，均会将本章节重难点提前告知学生，要求学生适当预习，课堂上提问以前所学相关知识，及时了解学生掌握情况；各章节结束后，针对当前热门环境问题布置相关作业，指导学生如何将所学理论应用于实践，并利用课间时间与学生展开讨论。加强课前预习及课后作业，巩固了教学成果，取得了事半功倍的效果。为了促进学生自主性学习，课程提供了大量的扩充性资料。为学生们提供了可以从图书馆获得的辅助书籍和期刊及网络资源地址，调动学生的主动性，结合课程的重点难点，进行专题讨论等互动性教学，使学生不仅学会知识，更学会解决问题的方法。

三、改进教学方法

在教学中，注重将“教师为主导、学生为主体”的教学思想贯穿于教学改革的实践中，让学生们参与到教与学的过程中，调动学生学习的主观能动性，注重启发式、引导式教学方法的应用和探索。利用多媒体等现代教育技术手段是达到教学目的的重要手段。把课程的讲授内容做成形象直观、教学容量大的教学课件，学生易于在共鸣中接受知识点，有助于学生对讲授内容的理解和掌握，达到更好的教学效果。科学地利用多媒体手段，并与传统板书结合，通过适时板书、巧设提问，在课堂上注重教师与学生之间、学生与学生之间、师生与环境之间的多相互动，以培养学生的学习兴趣为出发点，鼓励学生主动参与、反应和创造为主要目标，培养学生批判性思考的习惯。除了让学生对环境科学有较全面的认识，掌握环境学基本知识和理论外，注重激发学生对环境专业课的学习兴趣，在教学过程中采用案例教学方法，在教师的指导下，学生积极主动参与到教学过程中，对案例提供的客观事实问题，用所学的相关理论知识进行分析研究，教给他们分析问题和解决问题的方法，进而加深他们对基本概念和基本原理的理解，与“填鸭式”学习相比，学生学习兴趣大大增加。

四、優化考核评价体系

网络信息技术的发展提高了学生获得知识的便利性，但知识比较零散、系统性很差，而且良莠不齐；另外这种便利性也可能导致学生懒得“死记硬背”，学习惰性更加严重。环境学概论中基本概念、专业术语较多，课程的成绩评定应注重学生平时对具体环境问题的思考和参与，教师可通过学生出勤率、平时小测、小组作业成绩、课堂讨论、课程论文及综合考试等环节更全面地评价学生的学习，让学生在轻松又紧张、竞争又和谐的环境中培养起对生存环境的欣赏和热爱。

《环境科学概论》是一门重要的环境教育基础课，对学生环境意识的提高及后续环境系列课程的学习有重要的影响。授课教师应结合生活实践合理安排教学内容，改革教学方法，更新教学手段，科学地考核学生的学习效果，切实提高教学质量，培养学生综合运用课程理论知识解决实际问题的能力。

参考文献：

[1]李春生.环境科学概论课程的教学改革与实践研究[J].河南教育学院学报（自然科学版）.2005，（3）：57-59.

[2]何强，井文涌，王翊亭.环境学导论[M].北京：清华大学出版社，2004.

[3]左玉辉.环境学M].北京：高等教育出版社，2008.

[4]程发良，常慧.环境保护基础[M].北京：清华大学出版社.2003.

[5]林肇信，刘天齐，刘逸农.环境保护概论[M].北京：高等教育出版社，1999.

[6]苏玉萍，陈庆华，林佳.“环境学”类课程教学方法改革与实践探讨[J].高等理科教育.2008，（3）：153-155.

[7]丁文慈，胡劲召，陈文山.环境学概论的教学方法探讨[J].琼州学院学报.2011，（1）：54-55.

基金项目：长江大学教学改革研究项目“农业资源与环境专业重要基础课和核心课教学课件开发及应用研究”（项目编号：JY2009036）

作者简介：秦巧燕（1972-），女，硕士，副教授，主要从事农业环境保护方面的教学研究；通讯作者：朱建强（1963-）男，长江大学农学院教授，主要从事水土环境保护方面的教学研究。

水工程概论期末论文 第5篇

学生姓名： 江 徐 明

学 号：

专业班级：

为我家建一个农村自来水系统

[摘要] 面对越来越严峻的农村生活饮用水问题，国家给予了极大的关注与支持。同时我省也提出了建设农村自来水的口号，农村自来水系统工程的启动，为农民带来了福音，为此，我也想借这个机会我们村提一个建议，希望我们村也能早些安上自来水，解决大家池吃水的重大问题，早日过上好生活。[关键词]农村自来水;农村饮水;给排水

一、建设农村自来水系统的原因

江西省上饶市弋阳县弋江镇祠堂江家就是我的家（图中小圆圈包围的地方），在以往，我们村一直使用地下水作为饮用水。但随着近些年来农药化肥的大量使用，未吸收完全的化肥农药随着雨水裹挟进土地表层并汇入地下水，污染了地下水，以前打上来的甜水开始变坏。同时，作为城镇的下游地区，城镇的污废水不可避免的渗入地下水。特别是来自城镇的高污企业：造纸厂、垃圾回收厂的存在，它们都把污水直接排到河水里，导致很多化学指标、毒理学指标和细菌学指标都超过国家农村饮用水标准，长期饮用既不卫生又不安全，可引发肠道传染病、地甲病、大骨节病等多种疾病，会给村民造成不同程度健康危害，影响农村经济的发展和社会进步。同时，我们也充分认识改水的重要性，逐渐改变饮用水不合格的手压机井、小口井和大口井水，饮用卫生达标、安全的深井自来水，保证村民身体健康，防止由于水传疾病造成的家庭贫困。

二、自来水供水模式的选择

1、单村供水。对偏远村庄，实行单村供水。主要目标是提高饮水标准、实现“洁净饮水”、着力解决水质问题、核心是喝“干净水”。它是大分散供水中的小集中供水形式。

2、联村供水。在镇驻地周围村庄连接集中供水工程，亦可以在有条件的地方实行一个水源，联村供水，即实现小康型饮水。小康型饮水有以下特点：①工程措施上改分散饮水为集中供水，改以村为单位供水为联村或者以乡镇为单位规模供水。②工程管理上，引入“产业”理念，科学核算成本，合理收取水费，初步实现自我积累持续发展。③水质上从洁净饮水简单化的处理，到初级化标准处理。处理后的饮用水，水中的关键指标全部达到国家饮用水标准。

3、市区管网延伸供水。在市区周围的镇（街道办事处、经济开发区）、村庄，连接市区自来水，实现农村供水城市化。它有四层含义，①行政管理上实行城乡供水一体化，城市供水和农村供水不再是分部门管理而是并到一个部门。②工程上的一体化，即城市供水工程与农村供水工程结合一体，消除城乡供水水网分割。③供水水质的一体化，农村供水的水质与城市供水的水质完全一致，消除了城乡差别。四是建设管理观念上的一体化，不仅城市供水要高标准、高起点、高科技含量建设，同样农村也要进行成本核算，收取水费，不再有城乡差别。

我们村位于城镇边缘西南方500余米，相距城镇自来水管网系统并不是太远，完全可以延伸管网连接到我们村，同时我们村的高程低于城镇，这就使水头的损失在可以接受的范围内。同时，在我们村也没有高层建筑，不用担心水压不够的问题，属于城镇周边农村供水模式，实施城镇自来水管网延伸方案是最佳选择。同时，城镇自来水厂能力多有富余，通过实施农村自来水管网延伸工程，在解决农村饮水安全问题的同时，也扩大了自来水用户，增加了自来水经营单位的经济效益，是一种双赢的措施。

实施管网延伸经济可靠。在工程措施方面，城镇自来水管网延伸工程主要是干、支管网的铺设，部分地方需要二次加压，实施起来难度不大，容易满足工期和质量要求。无论经济还是技术评估，都明显优于其他方式；在运行管理方面，依靠城镇水厂规范化管理，更有利于实现“建得成，管得好，用得起，长受益”；干部群众对此积极性高、兴趣浓，接受调查的受益群众普遍叫好，认为能够与城镇居民一样享受自来水待遇，乐于参与，愿意出资。

三、建设农村自来水的好处 建设农村自来水可以提升村里人的健康水平，减少医药费支出负担。用上自来水，不仅可以解决大家的饮水困难，更可以改善村里的卫生条件，减少传染病的发生，提高村民特别是妇女儿童的健康水平。提高大家生活质量，有了自来水后可以改善村民的卫生习惯，使大家可以使用自动洗衣机、太阳能热水器等，方便大家的生活。

四、国家政策的支持

《中共中央国务院关于加快水利改革发展的决定》（中发[2011]1号）；

《中共江西省委省政府关于加快我省水利改革发展的实施意见》（赣发[2011]10号）； 2011年中央水利工作会议有关文件。

江西省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要、江西省土地利用总体规划（2006-2020年）、江西省水资源综合规划、江西省农村饮水安全工程规划、江西省地表水(环境)功能区划、江西省地下水利用与保护规划、江西省城市饮用水水源地安全保障规划、江西省城市饮用水供水设施改造和建设规划（2006-2020）、江西省新型城镇化专项规划、江西省农村扶贫开发专项规划、县（市、区）和乡镇总体规划（2006或2007-2020年）、县（市、区）给水工程专项规划、县（市、区）工业园区或生态工业园区建设规划、新农村建设规划等有关规划、设计文件，江西省村镇供水工程管理暂行办法、江西省村镇供水工程运行管理指南等其它文件。

五、具体建设

1、需水分析

居民生活需水量：按县城区、乡镇所在地、乡镇以下区域分别计算。居民生活需水量(m)=1000×100×365/1000=36500 管网漏损水量：36500×15%=5475

2、资金来源

农村自来水建设，是一项耗资较大的系统工程，在国家项目资金有限，地方配套资金难已到位的情况下，可采取市场运作方式，引进个人投资兴建水厂，同时发动群众配套自筹。此举，具有可行性。我们可以充分利用国家和省政府、县政府的支持，向县政府申请建设资金支持，同时在村里进行自来水建设资金的筹备，充分利用各家各户的资源，像以往一样，我们村建设时每家都可以提供劳动力参与工程建设，既节省资金，又可以安排各自照顾自家家里管道的安装，使大家放心，又提高积极性。同时可以吸引个人投资支持自来水工程的建设，使工程可以提前实施，等到国家项目资金补助的到来，再按照协议进行资金的回收。这样，既能调动个人投资自来水建设的积极性，能使村民提前用上自来水。

3、管道埋设 3管顶覆土应根据冰冻情况、外部荷载、管材强度、与其他管道交叉等因素确定。管顶覆土一般不宜小于0.7m，在松散岩基上埋设时，管顶覆土不应小于0.5m；穿越道路、农田或沿道路铺设时，管顶覆土不宜小于1.0m。管道一般应埋设在未经扰动的原状土层上；管道周围200mm范围内应用细土回填；回填土的压实系数不应小于90%。在岩基上埋设管道，应铺设砂垫层；在承载力达不到设计要求的软地基上埋设管道，应进行基础处理。

六、运行管理

1、工程建成后，管理工作至关重要，根据《江西省农村饮水安全项目建设管理实施细则》的要求，县级要成立村镇供水工程管理总站，负责全县农村自来水建设的技术服务、运行管理和业务指导，据此依据，乡镇要成立村镇供水工程管理站，负责本辖区内自来水建设与管理的相关工作，并建议乡镇有集镇自来水厂的以集镇自来水厂为依托，优先考虑集镇自来水厂管理（经营）者为管理站管理人员。确保建立一个管理长效、机制完善、受益长远的农村自来水建设与管理新机制，为了能全面的、有效的、合理的对新建供水管网进行管理，以使新建供水管网产生最佳效能，为村民的生活、生产提供安全的、保质、保压、放心的优质自来水，采取以下几项措施，确保安全供水：

（1）做好对村内管理人员的技术培训工作，定期对供水管网进行巡查，组织专门的检漏小组定期对供水管网进行检漏，并把检漏情况记录在案。

（2）应急抢修工作做到位，一但发现情况立即向上级报告。

（3）建立供水管网水压的监测点，建立1-3个水压及若干个流量监测点。每天进行数据的读取及备案，以对整个供水管网进行监测，随时掌握供水管网运行情况。

（4）建立应急预案，针对不可抗力造成的部分面积或全面各停水，必须在规定的时间内启用战备用深井，同时对战备深井所网进行定期检查与维护。

2、用水水价多标准，需要规范：落实城镇自来水管网延伸工程，水费收取由供水管理单位抄表到户，原则上同网同价。

3、水费的收取：采取由村内确定一名水管员负责收取水费后上交办事处，再由办事处统一与自来水公司结算的方法，水管员的工资由自来水厂支付。

参考文献

[1] 江西省农村自来水工程规划大纲2011.12.01 [2] 桂春霞，孟庆红等。农村自来水的建设与管理。水利科技与经济，2010，16（11）[3] 陈芳洪，农村自来水工程运行管理的要点。湖南水利水电，2011，第六期。

新闻学概论期末论文 第6篇

院 系专 业年 级学 号学生姓名

计科院 电子商务 李扬扬

2012

2012914107

新闻学与纪录片

摘要：记录片是不同于电影、电视的一种重要的电视艺术形式，它的最重要的特征就是纪实。这就难免限制了纪录片的创作，认为它只能是忠实的记录事物原本的面貌从而失去发挥创造的空间，使得记录片的可观赏性大大降低。然而，2012年的《舌尖上的中国》让观众看到了一部与以往不同的、生机勃勃的记录片，它一经播出就收到强烈反响，收视率直追BBC的记录片。看到《舌尖上的中国》的成功，让人不禁思考：它为什么能成功？是否可以成为今后记录片的学习的榜样？

关键词：选材 叙事方式 电影制作手法

国产记录片的各种类型的电视艺术形式中一直是比较弱势的，在年轻的观众中尤其如此。虽然记录片的创作者们一直在努力，将他们认为的最好的记录片展现在观众面前，但总是曲高和寡，能够静下心来看记录片的人并不多。然而《舌尖上的中国》的播出却打破了这个僵局，它的热播不仅在那些本来就爱看纪录片的观众中，也吸引了无数原来很少或几乎不看记录片的观众。这一点在年轻的观众中体现的尤为明显。对于可以说是在各种电视电影、综艺节目的浸淫中长大的年轻观众，纪实性质的记录片显然不能引起他们的什么兴趣，而《舌尖上的中国》通过网络传播和口碑传播却在这群追求娱乐和趣味的年轻观众中引起了普遍关注。笔者身为一个大学生，对于那段时间《舌尖上的中国》在大学生之间的流行感受直接而明显，大家见面不是问“你看了XX新出的电影没？”而是问“你看了《舌尖上的中国》吗？”。《舌尖上的中国》和以往的记录片比起来，它是令人震撼的，不仅创造了记录片收视率的新高，也创新了记录片的叙事方式，它是记录片追求自我发展向前迈出的重要一步，是记录片发展史中不可忽略一章。它和以往的记录片有很大不同，正是这些区别于以往记录片的特征造就了它的高收视率，促成了它的成功。

一、独特的选材

中国因其悠久的历史，博大精深的文化，传统纪录片的选材往往选择宏大主题，从大处着眼，高屋建瓴。而莫谈国事的传统则限制了纪录片题材的选择，因其纪实性，纪录片必须反映事件真实的面貌，有关国计民生、时政经济之类大家普遍关心、关注的现实问题没有人敢碰，这类的纪录片都是国外的制作团队在做且数量很少。现实类的记录片数量不多，少数的一些又缺乏文化内涵，缺乏历史的厚重感。而《舌尖上的中国》则把现实和传统文化很好的衔接起来，它是一部讲美食的纪录片，同时又是一部讲美食文化的纪录片，它讲了中国各地的“吃”，同时也讲了各种“吃”背后的历史、地理、文化的渊源，使观众在理解各地特色食物的同时也对当地的历史地理文化背景、风俗民情有一个简略的了解。

在对主题的表现上，《舌尖上的中国》摒弃了一般的讲美食的套路，它呈现在观众面前的不是一个个高端厨房、厨艺大师，不是各种令人叹为观止、可望而不可及的厨艺比拼，而是深入生活，拍摄普通人的饮食，将各地具有代表性的、普通大众都在吃的食物通过一个个人物故事展现在观众面前，并通过人物与食物的故事的讲述传达出根植于传统文化、深深地刻印在民族性格中的普通中国人对于自然、社会、人生的朴素的生存与生活哲学。在《自然的馈赠》中，单珍卓玛和妈妈每天天不亮就要上山找松茸，然后赶在早市的时候拿到市场去卖，松茸是卓玛家这样的家庭的主要经济来源之一。松茸出土后，卓玛们立刻用地上的松针把菌坑掩盖好，只有这样，菌丝才可以不被破坏，为了延续自然的馈赠，藏民们小心翼翼地遵守着山林的规矩。在东北打渔的渔民们遵守着一条古老的、约定俗成的约定，冬季捕鱼时用6寸网眼的渔网，稀疏的网眼只能网到5年以上的大鱼，这样未成年的小鱼就被人为地漏掉了。这些正是朴实的人们在依赖自然的同时又爱护着自然、与自然和谐共生，这既是道家与天地和谐共生的文化传统的体现，又符合了当下保护环境、可持续发展的时代要求。

二、新颖的叙事方式

相信凡是喜欢看记录片，凡是看过《舌尖上的中国》的人都会有这样的感受：这是一部和以往的记录片完全不一样的片子。它的“不一样”不在于它选择了美食这个有吸引力的话题，也不在于它精美的画面效果，因为前者还有《中国美食探秘》可供选择，后者则有《大国崛起》的范例在先。它的“不一样”在于和以往的记录片不同的叙事方式。

在以往的记录片中，叙述者是全知的，主题的表达、事件的发展转折等等主要是靠解说词，画面处于辅助解说词的从属地位。观众观看时必须注意听解说词，否则就无法单从画面了解什么。例如以道家文化为主题的《问道楼观》，其构成为解说词+动画画面+少数真人表演画面，整部片子几乎都是长镜头，节奏缓慢，而其中的画面几乎不承担意义，只是作为解说词的背景。《舌尖上的中国》则一反这个传统，不仅仅重视记录片的听觉表达，也重视视觉表达。在拍摄前，摄制组做了充足的准备，在借鉴BBC拍摄大纲的基础上制订了《舌尖上的中国》的拍摄大纲，之后每集的工作人员做了大量的实地调研，根据大纲的要求选择材料和不同的故事。每一集都是由一个个不同的人物故事组成，从人物的生活来认识食物。解说词在其中起到介绍背景、衔接画面的作用。而叙述者几近于隐身，因为“他”似乎是和观众一起在观看，就像和朋友一起看电影时他耳边轻声说着他对这部电影的了解。不同于以往科教式的记录片叙事方式，观看《舌尖上的中国》时，观众的观看感受来自于对人物、画面的直接感受，而不是叙述者或主持人告诉观众的间接感受。

三、电影制作手法

不同于一般纪录片理性的述说方式，《舌尖上的中国》走的是情感路线。它把美食放在人与人、人与食物、食物与环境之间的关系中来讲述，引发人们心底对于食物以及与食物相关的那些逝去的温馨美好的记忆，激发观众情感上的共鸣。早在拍摄前制作拍摄大纲时，每集的构成框架和方向就作了规定：每集至少有8-10个不同地点的故事，每集要有4-5个人物带情景和关系的故事，要考虑每个故事中人们吃饭的目的要尽量不同，兼顾节日、风俗、当地文化和美食的话题„„每个分集编导根据自己的主题和这个总框架，在实地调研的基础上去寻找适合拍摄的材料。拍摄好之后，通过剪辑将这些故事综合起来。而后期碎片化的剪辑让这些素材在地理上跨越东西南北，时间上有一种假意的跨度，使得多个故事井井有条、杂而不乱，且能前后照应、有头有尾。这就降低了对观众文化素养的要求，让那些低学甚至无学历的观众也能看懂，从精英走向平民，从小众走向大众。

精致的画面和快速的叙事节奏也是《舌尖上的中国》的亮点之一。随着影视技术的发展，观众对于拍摄出来的画面效果的要求也越来越高，好的画面效果才能吸引更多的眼球。《舌尖上的中国》借鉴了BBC拍摄纪录片的经验，为了拍出画面细腻影调丰富、具有电影感而富有影像张力的画面，剧组除了使用先进的拍摄设备，还在大量的拍摄实验之后对不同的设备和环境的组合以及一些基本的拍摄手法做了规定。例如第四集中东北的故事使用偏暖的调子表现夕阳与田野暖意的感觉就要采用6000或者7000的色温去拍摄，在野外与菜园中要尽量贴近食材并以食材的角度拍摄其周边的环境。通过实践检验后的拍摄效果果然令人满意。同时，快节奏的叙事增加了片子的信息量，满足了人们在短时间内获得大量信息的要求。

四、对将来记录片制作的启示

记录片作为一种电视艺术形式，其风格和形式可以是多样的。不管在选材和叙事方式上，还是其他方面，都要勇于创新，向国内外优秀的记录片学习，敢于突破传统的创作套路，推陈出新。同时，其作为一种电视艺术形式，就应当具备一般电视艺术作品的特点。在坚持纪实性原则的基础上，记录片的表现形式、表达方式等可以借鉴一些优秀的电视电影作品的创作经验，向它们学习，拍出观众喜闻乐见的记录片。

参考文献：李薇《舌尖上的中国—中国纪录片国际化叙事的标杆》

郭泽德《舌尖上的中国—的传播学解读》

高洪波《舌尖上的中国—的国际传播特性解析》