大学生酸奶创业计划书

大学生酸奶创业计划书（精选9篇）

大学生酸奶创业计划书 第1篇

酸奶店创业计划书

酸奶产业市场竞争分析

（一）市场中除牛奶大受欢迎外，酸奶已日渐成为年轻一代乳饮料新宠儿。被视为新兴饮料之一的酸奶营养丰富，味道香滑可口，有益健康，故被消费者视为替代软饮料或汽水的健康新选择。近年来，随着酸奶的日益热销，生产酸奶的厂家越来越多，市场竞争也越来越激烈。新生代市场监测机构《XXcmmS中国品牌发展报告》所分析的数据，对了解竞争激烈的酸奶市场有所帮助。

由于乳饮料的特殊性，要求新鲜、方便、快捷，而地方品牌酸奶占据地利的优势，得到消费者的认可和喜爰。

Ａ：产品定位：天然纯正，新鲜营养，液态奶，属补品Ｂ：科技含量高Ｃ：卫生安全工艺特点：产品不进行标准化生产，而随季节而改变配料，更科学。最突出特点：高校产品，具有较强的科技支撑。包装：一次性塑料杯包装，可回收玻璃瓶包装。口味：清凉酸甜，半固体酸牛奶，浓稠本产品口感特点：入口偏涩，成分：优质鲜牛奶，白砂糖，保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌合理发酵，无防腐剂。

奶类饮品发展迅猛

酸奶产品中蕴含着丰富的营养成分，随着现代人们对生活品质的要求逐渐提高，全国的酸奶市场迅速扩大，XX年酸奶的销售总量达到307066千升。从奶类饮晶的市场渗透率可以看出，酸扔和鲜奶的发展非常迅猛，XX年比XX年的市场渗透率分别增长了6％；而豆奶、花生奶和乳酸菌饮品也在稳步增长。

随着生产工艺的进步，为了适应消费者的多种需求，酸奶已逐渐从原味发展到多种多样的口味，如草莓味、菠萝味等均有着一定的消费群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等产品也相继进入酸奶市场，丰富多样的口味为消费者提供了多种选择，更进一步促进了该品类产品的市场扩展。

酸奶的主要消费群体为年轻女性消费群体和高校大学生群体。企业目标消费者：高校大学生（零购），教职员工订购，社区居民订购。（１）、现有消费时尚：据调查报告显示，酸牛奶大体上被消费者认作为饮料（53%）。在现有饮料市场中，可乐，果汁，茶饮品，功能性饮料相对酸牛奶更具时尚性。其主要原因是：消费选择饮料时最注重口味（29%），其次是卫生安全24%，再次是营养20%，而酸牛奶优势主要在于营养价值高，而口味处于劣势。（２）、现有消费者行为分析：动机：追求营养（34%）获得方式：随机得到（49%）（３）、消费者态度：喜爱程度：一般认识：因其广告宣传较少，造成消费者认知度偏低偏好：因其属于高校产品，现有消费者中高校教职员工对其品质信赖度较高，而在学生群体中，除蒙牛（基于对自己学校的感情）外基本无消费偏好（4）最具潜力消费者:职业：学生，有尝试不同品牌的喜好（b）对高校产品的特殊感觉（c）对健康饮料的关注消费者对产品形象的认知：据调查显示蒙牛给消费者的印象——实惠（24%），健康（13%），绿色（36%）饮料（53%），由于同质化严重，消费者对该品牌基本指定购买的行为

鉴于企业的铺货情况，我门着重调查了临沂大学，山东医专，实验中学，第三中学校大学生近5万对于消费对象主要为年轻人的酸牛奶来说，无疑是一个巨大的市场。鉴于酸牛奶玻璃瓶包装占大多数的特点，饮用移动性差，导致消费场所局限在食堂或者餐桌。所以，此类酸牛奶根本无力在超市或便利店与其他饮料竞争。１、市场的构成（１）：当前市场的主要产品品牌订购市场主要存在以伊利下竞争品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君乐宝酸奶

2、未来市场构成的变化趋势对健康营养的追求使消费者的消费习惯逐渐改变，有较高营养价值的酸奶在饮品市场中的占有率逐渐上升，但是相对于其他饮品来说，还是偏低。3企业市场地位：（１）市场占有率：1优势市场：大学城、高校院校市场空白

（二）（１）：市场细分标准Ａ：按各大高校市场占有情况分Ｂ：按性别分（２）：细分市场特性Ａ：根据各大高校市场占有情况来分。a：临沂大学，山东医专，实验中学现占有率高优势明显。Ｂ：根据现有消费者的性别来分，据调查资料显示：女性消费者占酸奶消费总人数的６９％，而男性消费者只占少部分。大部分男性消费者偏好于可乐等饮料风险的分析

（一）对企业进行行业风险分析的时候，首先要对整个行业在国民经济体系中的地位做一分析，行业的风险对单个企业的风险起到了风向标的作用。在进行行业风险分析的时候，不能单凭整个行业的风险就推算出个别企业的风险状况奶（１）奶源问题。随着乳制品制造业的发展，进入的行业越来越多，竞争也接近白热化。每一家企业为了争夺奶源，纷纷进行了“圈地运动”。即便如此，我国还是有相当大一部分的乳制品企业采用的模式是小规模分散饲养奶牛，这样完全不能适应大规模现代化的乳制品加工消费不足问题。（2）我国液态奶的人均消费量与世界平均水平还存在着很大的差距，很多人没有消费乳制品的习惯，还有很大部分的人由于经济条件的制约消费不起。虽然乳制品企业的数量发展迅速，但是可以称得上具有规模的乳制品消费市场还远远没有形成。（3）从消费不足产生的风险可以进一步引申出乳制品行业的产品质量风险的问题。乳品的生产必定依靠于奶牛的产奶质量，而奶牛也会发生疫病问题，这一因素也会对企业产生负面影响。奶牛的疫病在世界范围中是多发的，一旦发生，波及的影响也是相当大的。假如一家乳制品企业不能对疫病进行控制那么将会对企业的生产造成巨大的经营风险。另外一方面，奶制品作为食品的一种，是直接被消费者食用和吸收的，与消费者的健康休戚相关。一旦在这个环节出现问题，从小处来说，企业的生产受到影响；从大环境来考虑，行业的信誉也将会受到考验。依靠冷链销售端的市场风险。乳品行业相对于其他食品行业来说是一个比较非凡的行业，乳制品的流通渠道需要具备低温冷链物流销售条件。而冷链产品的销售终端又依靠于社会现代零售业态，但是社会现代零售业态在全国发展很不平衡，所以给公司产品的市场拓展和深度分销带来困难。

（二）（1）非财务因素

A无法取得经营所需资金；市场竞争及其替代性产品或服务的影响；金融市场波动；行业特定风险；无法获得所需人力资源；法律风险；法规及非凡监管的风险；对环境变化的容忍度低，即过于敏感；由于社会或文化背景差异而产生的经营风险；政治风险；还有内部组织体系和工作事务流程的风险、信息技术产生的风险、员工诚信等方面的风险、科技进步所带来的风险等。B生产风险：生产风险是指由于信息、能源、技术及人员的变动而导致生产工艺流程的变化，以及由于库存不足所导致的停工待料或销售迟滞的可能。

产品风险：企业所生产的产品不能满足市场的需求；对产品的替代品估计不足；新产品开发研究的风险。

（2）财务因素

A存货变现风险：存货变现风险是指由于产品市场变动而导致产品销售受阻的可能。企业存货库存结构不合理，存货周转率不高。目前我国企业流动资产中，存货所占比重相对较大，且很多表现为超储积压存货。存货流动性差，一方面占用了企业大量资金，另一方面企业必须为保管这些存货支付大量的保管费用，导致企业费用上升，利润下降。长期库存存货，企业还要承担市价下跌所产生的存货跌价损失及保管不善造成的损失，由此产生风险。B资本结构风险：资本结构风险是指企业由于举债经营而产生的风险。在现今的企业中，零负债经营的企业可以说是非常少见的，企业的经营依靠自有资本或者外债，而资本的组成结构会对企业的经营产生很大的影响。假如一个企业举债规模很大，那么将会承担很大的利息负担，使企业的经营风险增加。

大学生酸奶创业计划书 第2篇

目前，酸奶吧里的酸奶花样很多，尤其是果味酸奶，香蕉的、芒果的、柠檬的、菠萝的、葡萄干的如果你的口味比较独特，还可以把几种酸奶混在一起，有DIY的感觉。一些酸奶吧招商广告中宣称，投资4-6万元，年利润可以达到40多万元。

“酸奶吧”项目目前已经在北京、济南、广州等城市开始流行。现在各大城市流行一种小型的自制酸奶机，但制作成本高，很费时间，而且制作量比较小(一般是1公斤左右)，不适应现在人们快节奏、怕麻烦的生活习惯，所以“鲜奶吧”应运而生。在北京、济南、广州等地店面较多，目前以连锁加盟店为主。酸奶吧的产品价格无法和当地酸奶厂量产的酸奶竞争，只能差异化求生存。大公司出产的酸奶关键靠发酵后的调配技术控制口味，否则出来都是一个味。

就其市场需求量来说，目前国内人均饮奶量与国外人均饮奶量的差距还很大，所以未来的奶业潜力巨大。

在投资门槛方面，据调查，所有设备投资不会超过1万元。一个小型酸奶机的价格是元，每次可生产20公斤酸奶，并且是全自动控温的，功率500-1000W。

利润空间方面，这几年乳品市场竞争激烈，经过恶性的价格战后，白奶市场的价格降到了底线。目前白奶的行业平均毛利率在18%左右;而酸奶的行业毛利率可以达到35%至40%，某些品种的酸奶毛利率会更高。

现在不少连锁品牌都将加盟费提高到六七万元左右，大大增加了投资者的成本。除加盟费外，机器设备的采购方面，连锁品牌的价格也比市场价格高出很多。建议投资者自己学会技术、购进设备即可。这样可以节约大笔加盟费，而且很多加盟品牌都不是他们吹嘘的那样好。

不少连锁加盟品牌声称，只需投入4-6万元，年利润收入就能达到40万元。

根据一般投资者的经验，要想年利润收入达到40万元，投资额度至少在40万元以上。

该项目其他风险因素包括：

一是奶源贵，奶源保鲜是个大问题，投资者需要结合自身实际情况慎重考虑;

其次，低价袋装奶横行，对酸奶吧项目是一种巨大的冲击;

大学生酸奶创业计划书 第3篇

湖南省安化仙缸茶业有限责任公司, 坐落在美丽的素有“黑茶之乡”之称的古城安化, 是一家以专营黑茶为主的有限责任公司, 注册资本30万, 员工10名。公司产品品种齐全, 主营黑茶批发 (千两茶、百两茶、十两茶、天尖茶、贡尖茶、茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、) 、以及黑茶相关工艺品批发等。为您提供一站式黑茶老茶货源基地采购服务。

主要经营方向:在搞好国内市场, 站稳根基的同时放眼国外市场, 并对国外市场进行跟踪、调研、分析, 及时与国外客户沟通, 开拓海外贸易。

2 创业计划者的个人情况

湖南省安化仙缸茶业有限责任公司的设计者为谌艳超, 女, 21岁, 现为无锡工艺职业技术学院经济管理系国贸专091的学生。大学期间, 连续三年担任班级副班长一职, 曾多次在校外勤工俭学, 做兼职。做过家具商场的导购员、国际饭店和五星饭店的服务员以及销售员等工作。本人未从事过茶叶及相关的工作经验和公司的领导等, 完全是出于一个新人的阶段, 缺乏必要的实战经验与管理经验。但因为从业过多项工作也算有点社会经验, 而且本身也是安化县的居民, 对茶叶的相关情况也比较熟悉, 希望将黑茶发扬光大。进入大学以来, 系统学习了《国际贸易实务》、《国际市场营销学》、《国际商务谈判》等课程, 在课后也自主学习了会计基础、财务管理等方面的知识, 具备了一定的理论知识。

3 创业可行性分析

(1) 目标客户:主要的目标市场群体是国内的消费者, 同时会兼顾国外市场, 如欧美地区、亚非地区以及美国市场等。 (2) 市场上:在国内市场上, 由于产品的知名度不断打响, 加上一些不法商人的投机, 使得整个茶叶市场活力无限, 尤以黑茶最为火爆, 发展潜力最高, 备受国人关注与青睐。 (3) 前景上:近年来我国茶叶经营已从单一销售向多元化发展:包装多样化、医疗保健化、速溶化、饮料化。 (4) 保健价值上看, 它具有多重功效:补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老, 延年益寿、抗癌、抗突变、降血压、改善糖类代谢等。

4 湖南省安化仙缸茶业有限责任公司优势

(1) 货源优势:湖南省安化仙缸茶业有限责任公司位于黑茶之源的湖南安化县, 在源头整合了全国最齐全的黑茶, 老茶货源。 (2) 价格优势:安化实体厂家, 出厂价批发, 价格优势无可比拟。 (3) 产品优势:湖南省安化仙缸茶业有限责任公司新茶老茶种类多达300种, 所有商品均来源于正规渠道, 100%正品保证。 (4) 创新优势:湖南省安化仙缸茶业有限责任公司利用先进的互联网技术整合了“线上+线下”的推广资源, 保证了商业模式和网站平台的不断创新, 创新让我们始终走在行业最前沿。 (5) 在对外贸易方面, 考虑到时第一次经营公司, 出口产品, 我公司与中国著名的茶叶经销商“怡清源”等合作, 保证茶叶的正常有序发展。

5 湖南省安化仙缸茶业有限责任公司主要劣势

(1) 为新建企业, 投入需要一定的时间、精力等与当地政府、风景区管委会、村民等进行磨合。 (2) 初次创业手续多而繁琐、许多问题处理不及时。 (3) 资金初始投入大。需要与茶厂进行多次洽谈、协商。签订合作事宜。 (4) 对国内、国际的市场行情, 营销策划做得不够到位, 分析不够精准。

6 创业风险分析

(1) 现在在市场上从事黑茶经营的商人业务很多, 很容易被他人排挤, 加上近年来有一部分不法商家在高利润的驱使下, 借此机会进行炒作, 使黑茶的价格不是太稳定。 (2) 市面上也有不法商人打着黑茶旗号造假, 导致消费者失去信心。 (3) 一些国家提出“绿色壁垒”, 对企业的生产、加工提出了更高的要求, 将造成国内茶企重新洗牌。 (4) 中国经济学家指出, 目前我国茶叶出口面临“四忧”难题急需解决, 出口需迈“六道槛”, 方可独步世界。对初次开拓国外市场的我们是一个挑战。

7 企业的组织与管理

(1) 本企业将登记注册成:有限责任公司。 (2) 拟议的企业名称为:湖南省安化仙缸茶业有限责任公司。 (3) 企业的员工为:10人, 设置总经理、销售部、财务部、采购部、人事部、外事部等。

8 营销策划

(1) 市场定位策划:我们所销售的黑茶不是针对某个市场, 而是整个中国市场乃至整个世界市场。尤其是饮茶盛行的省份, 如湖南、广东、北京等;国外的日本、东南亚等。尤其是一些高档的餐饮服务业, 现在喝茶尤其是高档茶更是一种身份与品位的象征。 (2) 市场竞争策划:面对黑茶市场的重新崛起, 个商家之间的竞争必不可少, 但我们的品牌优势, 以及与厂商直接接洽, 省去了中间环节, 是我们的价格更优惠。但切勿做低价促销, 损害我们的品牌和信誉。 (3) 企业形象策划:我们要以品牌为基础, 以诚信为坐标, 以优质服务与客户坦诚沟通、真诚交流树立企业形象。 (4) 顾客满意策划:与客户定期沟通, 做好售后服务, 及时整理和解决客服反馈过来的信息, 不断调整与改进。 (5) 网络营销:当代的社会是网络时代, 不同阶层, 不同年龄段的人多会与网络打交道, 现在在网上淘宝人越来越多, 我们可以利用网上平台出售我们的产品。 (6) 利用中国湖南 (益阳) 黑茶文化节暨安化黑茶博览会、中国广交会等国际博览会寻求多更的客户, 尤其是一些国外顾客和商家。

9 产品及报价

1 0 企业成本预算

(1) 企业将获得的营业执照、许可证等:

到工商局办理登记:预计费用:5000元到工商局办理营业执照:预计费用:300元到防疫站办理卫生许可证:预计费用:2000元到当地税务局申请领取税务登记证:预计费用:100元到银行开基本户:预计费用:200元申领茶叶出口许可证:预计费用:1000元合计:8600元

(2) 企业的法律责任:

(3) 办公工具和设备:

摘要：对于即将走入社会的大学生, 将开始新一轮的历练, 在人生新的起点需要对未来有一个好的规划与展望。这份计划书介绍了拟创办茶业公司的概况和相关经营理念、产品营销等内容。

关键词：企业概况,创业可行性,创业风险,企业管理

参考文献

[1]经济聚焦:茶叶出口如何跨过新门槛.http://cpc.people.com.cn/GB/64093/82429/83083/15749846.html.

[2]中国茶叶大幅度领跑出口, 缘由何在?http://i.yoho.cn/9588404/logview/2548214_1_0.html.

大学生酸奶创业计划书 第4篇

虽然同样是做冰淇淋生意，但是自助酸奶冰淇淋与传统项目具有很大的不同，首先，它将酸奶、天然水果与冰淇淋结合在一起，不仅口味多样化，多达16种，而且在冰淇淋中加入了酸奶中的益生菌，可以优化肠胃消化功能；其次，是其自助经营模式，顾客可以自行根据喜好制作冰淇淋，大大满足时下年轻人追求自由的心理特色，实实在在是一个夏季创业好项目。

酸奶冰淇淋是一种类似软雪糕的甜品，成份为糖、明胶、玉米糖浆、益生菌、食用纤维等。制作上其实和一般的软雪糕方式相似，结合健康的乳酸，继而发展出一种酸甜、清爽创新的口味，没有一般传统雪糕的油腻和高脂肪、高热量的不健康元素。

项目特点

1.天然安全。原材料百分之百全天然，无人造成分，不含任何人工添加剂。

2.低脂或无脂。热量仅在100卡路里左右，而传统冰淇淋的卡路里高达上千。

3.含有大量对免疫系统有益的益生菌。

市场分析

进入夏季，冰淇淋无疑是最为热销的商品之一。虽然市面上的冰淇淋多种多样，但是大体上还是一样的，竞争优势不明显，而酸奶冰淇淋以其特殊的口味和丰富的营养价值，使其与众不同。另外自助的经营模式，也与众不同，使其更能满足年轻人的需求。

投资条件及效益估算

最低投入约30万元，包含设备投入、流动资金、场地租赁费等。每杯200克，每50克的成本约1.7元，每50克的销售价格是7元，扣除成本与管理费，若每天销售200杯，可获毛利润3249元，月均毛利润约10万元，大约3个月可收回前期投资。

投资提示

据调查，该创业项目最适合的投资场所是购物中心，因为，一是购物中心的人流量大，而且人们习惯于在此吃喝玩乐，对冰淇淋的需求较大；二是竞争对手相对较少，购物中心大多数是麦当劳、肯德基在销售冰淇淋，对于投资者而言是一个不错的优势；三是相对繁华商业街，购物中心在人流量保证的前提下，店面租金相对便宜，而比二线商场，店面租金相似的前提下，人流量又比二线商场大；四是进入购物中心消费的人群多为中高收入人群，对于7元50克的冰淇淋价格接受程度高。

另外，像一些学校周边地区也是一个不错的投资场所，租金相对便宜，而且人流量有所保证。其最大的缺陷就是寒暑假对其有一定的影响，不过据业内人士介绍，如果投资者在路口开店，这种不利因素的影响很小。

同时，据调查了解，冰淇淋是一个一年四季都能赚钱的生意，更是一个夏天创业好项目。因为，首先，冰淇淋主要原材料是奶油，即使冬季食用，人体也能接受；其次，诸如麦当劳、肯德基等快餐店，他们在冬季时冰淇淋的销量和夏季基本持平，从一个方面说明人们食用冰淇淋不受季节变化的影响；第三，据业内人介绍，虽然这是一个夏季创业项目，其实在冬天的时候冰淇淋的利润往往高于夏季，一个主要原因是冬天竞争对手较少。

大学生创业创业计划书 第5篇

怎样写一份出色的创业计划书，是许多创业者头疼的问题。创业计划书对于创业来说是很重要的，而好的创业计划书，更是成功创业的重中之重。

一.项目简介

1.产品或服务的名称

纸质易拉罐。

纸质易拉罐是我国独创的新技术，第一条纸易拉罐生产线是由北京前导新技术研究所研究成功并开始投入使用。该技术以廉价的草浆为原料，经特殊处理可压制成强度，硬度，韧性都具有良好性能的新材料。这一技术除可以生产纸易拉罐外，还可以生产纸盘，纸碗等容器以及纸连杆，纸轴承，纸齿轮，纸机箱和需求量很大的筷子等，它们可部分代替铁，铜，铝，木材等。2.其市场价值及竞争优势这项技术获多项国家专利并得到国家技术检测部门的严格检验，被认为是环保和材料领域的一次革命。

本创业计划书就是针对此项目的推广和实践。通过引入风险投资创建公司，进行生产运作，管理并销售出去，以实现企业的存在价值。

二．创业经过

1.创业原因

随着经济的发展和人们生活水平的提高，饮料产品正以前所未有的速度发展。对饮料的包装，人们的要求也越来越高。首先对卫生标准，人民的自我保护意识增强很快，对重复使用的玻璃瓶，由于有清理不清交叉污染，造假屡禁不止的现象，人们不敢放心。塑料瓶不美观实用，且污染环境，国家明令禁止。铝易拉罐虽好，但80%的钱是买一次用包装，人们觉得不划算。本产品是一种新研究成功的一种纸易拉罐，它一扫以往饮料包装的缺点和弊病，在国内外，在科技界和工商界引起了巨大震动。纸易拉罐由纸浆高压压铸成形，造型美观同铝易拉罐，不污染环境，是国际推广的最优绿色包装，它使用安全卫生，生产工艺简单，投资少，尤其是成本低的特点最突出。它将以其包装无法比拟的优势很快占领包装市场，成为饮料界的优选包装。

三.市场调查及市场状况

1.变化趋势及发展潜力

据业内人士统计，我国易拉罐市场年需求量达到600亿只。一条铝易拉罐生产线需投资1700万元,而纸易拉罐仅为200万元;铝易拉罐每只成本约1元,纸易拉罐仅为0.3~0.4元,铝易拉罐最小批量为万只,中小企业难以承受;纸易拉罐2万只以上即为经济批量.纸易拉罐还可以扩展到油漆,化工,医药,食品等包装领域,利用该技术还可以生产各类高中低档饭盒,纸杯,纸碗,纸桶等.且铝易拉罐因原材料需进口,加之价格贵,能耗高等原因,国家已不再批准新建生产线.在陕西,仅可乐和啤酒两种饮料一年就5亿只,发达地区消耗量更大,还有大约400万只左右的饮料采用的是塑料瓶,玻璃瓶,方盒包装,市场容量巨大.纸易拉罐由于外观,功能与铝易拉罐相近,且污染少,成本低,用途广,投资少等特点,极易成为铝易拉罐的替代品切入市场,占踞可观的市场份额,有望成为我国包装产业新的增长点.

2.铝易拉罐和纸易拉罐比较表

铝易拉罐纸易拉罐

投资生产线资金1700万200万

最小生产批量万2万

原材料需进口稻,麦草纸浆

能耗高能耗,国家已禁止发展工艺简单,低能耗,环保

成本约1元/只约0.3~0.4元/只

外观外观精美外观同样精美

三.财务计划

1.创业资金的来源

a.自筹资金.三至五名创业者共同筹集资金150万元.

b.申请风险投资100万元.

c.争取政府支持,申请科技型中小企业技术创新基金50万元.

d.邀请其他个人或组织入股,筹集资金50万元.

资金的筹集不确定因素很多,以上所定数目只是参照,实际操作中以自有资金为主,自有资金越多,成本越低.创业者应对企业有绝对的控制权.筹集资金达到300万元即可启动创业计划.

2.创业资金的用途

本着”艰苦创业,勤俭起家”的原则,应将有限的资金最大化地利用.创业阶段资金的主要用途是机器,厂房,设备,配套设施,原材料和相应数额的流动资金.本计划资金预算如下:

a.购买一条生产线设备及专利技术200万元,设备的运输,安装,调试,辅助设施费用20万元.一条生产线的年生产能力为3000万只纸易拉罐.

b.生产需要的1000m2的厂房和仓库不必修建,可以通过租赁的方式获得．现在一些中小企业效益差，生产不足，可以租赁它们的厂房和仓库，既节约了时间，资金，又避免了重复建设的浪费，降低了创业风险．月租金10元／m2．考虑到生产的稳定,预付1年租金．

c.其他物品的添置及招聘，培训员工，费用10万元

d.设备购回后可以立即向商业银行申请抵押贷款,通过银行评估,保守地假设,按设备价值的50%得到贷款,即可多出100万的流动资金.

e.由于设备购回后,要进行生产调试和员工培训,质量不稳定,且销售网络尚未完全建立,只要小批量试生产,流动资金需要量不大,有较长的时间办理银行抵押贷款.

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大学生创业创业计划书 第6篇

创业的目标:目标就是要确定要干什么，一定要去做好市场调查，学习和领会国家现阶段的有关政策，把握哪些是国家鼓励的，哪些是国家限制和反对的。

确定创业的方法：在选择创业目标时，必须系统思考实施创业的措施，方法和步骤。如资金问题、场地问题、人员问题、

再就是要预测创业的结果，在对创业结果进行预测时，应对各种可能出现的问题创业结果，考虑周全，以便有全面的心理准备和应对策略，既向最好处努力，又要做最坏的打算。

有了以上的基本思想以后就要有具体的事项了。在做了一些初步的市场调查和住在长春这一段时间的观察体会和对一些从小到大都在长春生活的本地人交往和交谈，以学生的文具笔，为基础创业。

为什么要做这个行业呢?

1、长春是吉林省的省会，其经济发展是很好的，而长春又被称为是大学城。可以看出，长春市的学生是很多的，再就是通过市场调查分析长春市的初中、高中很多。我先不进入小学的市场，因为对于小学生他们对笔的好坏需要程度不是很高，我也是从小学过来的，外加我的弟妹都在小学，从他们的学习用具可以看出小学一到四年级的大多以铅笔为主，从五到六年级一后才开始使用钢笔，所以市场很小。

2、然后我说说笔的问题，可能会奇怪，笔的市场会很大吗?当然普通笔的市场不会很大，相信大家对晨光这个牌子很熟悉，真彩可能也不陌生，在我问过了大多数的人，很多人都一直用这两个牌子的笔，我所要做的笔行业不是这两个牌子的笔，而是从日本进口的：斑马、三菱、百乐。可能很多人不清楚这三个牌子，在大连这哥牌子的知名度很高，因为这三个牌子，笔的等价比很高，三种笔价格都在3元左右，而晨光或真彩只是1元。可能会有疑问，三支笔会不比你一只?答案是肯定的，不如!在开始的时候我也不相信，可是后来用了一用就发现其下油的程度，其写时的润滑程度，和笔芯油的利用率，以及用的时间、相差很远。例如，正宗的斑马油笔下油的颜色比普通的油笔的油的蓝色要好看的多。普通笔的蓝色很深，写的不美观，然后还油笔尖的积油量，比普通的笔强很多很多、所以在不同价格上，从其等价比上来看，和长春人的生活水平来看，用3元去买一只很好的笔会成功的。在大连的学校，95﹪的学生都会用这三种笔，因为其很实用，我相信在长春这种几乎家家有电脑的情况下，市场是很好的。

然后是行业分析，要想有好的销售量，其销售地点选择是很重要的，毕竟在创业的初期，资金不是很多，那么就要利用最少的资金得到最大的效益。我决定在开始的时候先选择在大学城。原因很简单，大学里的人来自五湖四海，很可能他们之间有很多的人都用过这三种笔，而在他们看见了之后，在人的正常反应条件下，会告诉他们的同学和朋友。这种笔如何不错，我以前就用过!而大学生的消费理念比常人要高，他们很可能不会在乎用3元钱去买笔，而就在他们用了之后，他们要是发现笔的实用性很高，会再一次购买。在销售的时候可以对笔进行一次小的包装，把两种不同颜色的笔放在一起，也就是情侣笔，大学的校园里情侣是很多的，而把笔包装成情侣笔，情侣们在上课的时候，写的时候，都会很高兴，这种包装可以进一步的提高笔的销售量和知名度，在有情侣笔的情况下也可以进一步的有兄弟笔，寝室之家笔、各种特色的包装，一支普通的笔在经过包装以后它的价格也可以相应的进一步提高。这样它的利润也可以进一步提高。而在文具店的地址的选择上，不需要将其买下来，先租，在店面的装饰上，不能太过于平淡，要以高雅、浪漫为主，可以再店面多做些花朵来修饰。如果文具店不是很大在店里面放镜子，通过镜子的反射，使人在视觉上有大的印象。然后在每次的节假日，都要尽量的举办一些活动，赠送一些小礼物，以小价钱买小礼物来不断地刺激店面的人气程度、在文具店有了一定的知名度之后，可能会有一定数量的人知道了笔的牌子，而对于那些距离较远的大学，可以先找一些想做兼职的学生做校园代理，让他们逐个寝室的宣传，也可以自己去做宣传。当然可能收获不是很大，因为在常人眼里做宣传一般都是假的东西，这样的话可以拿出一些店里面卖的不好风格用笔来做为赠品，送给学生，不需要很多，告诉让他们只是试用，过一段时间再做一次活动，活动之需要做两次，再以后在学校内摆一个小摊，试卖一下，看看效果怎么样?如果效果收获可以，就在这定期的卖、

在中学的附近办文具店，不能同大学一样，毕竟中学生不同于大学生。首先，在店面的装饰上不能太夸张，在这起步阶段，模仿是必不可少的，但是模仿是为了创新。在长春的中学附近文具店不是很多，在文具店刚刚开始开张的时候，其一定要影响力大一点，现有一点点的排场，在内部仍然安装镜子来扩充视觉上的面积，在开业的时候可以给会员卡，在一次买2支笔以上给一张会员卡，一张小小的会员卡可让人的心里有着不同感觉，不同等级的会员卡可以打不同的折，当然打折只是视觉和心理的安慰。例如，一支相同笔别人买1元，你买0.9元，那么就又有很多的人来买，买的人多了，那你有的赚了、当一个人的消费达到了一定的钱以后其会员卡的等级也会有提高，卡的等级可以分为普通会员、银卡会员、金卡会员、白金卡会员!由于长春市的中学分布的不是很密集，虽然很多，但是相对来说还是比较分散的，那么这样的话，选择文具点的地点的时候就要把旁边的大学和小学这两个因素考虑进去，在比较密集的地方，还有就是主要在初三和高三的学生身上做文章，因为他们要面临着中考和高考。在考试的前提下，家长和学生最关心的是如何能得到高分和好成绩，现在考试测试时一般要涂卡和用电脑扫描，这三种笔的质量远比普通的要好，所以每当这两次考试的时候可以搞一些活动来增加销售的数量、在平常的时候其主要以好的服务态度为标准，服务态度最为重要，在招手服务员时，最好以大学生为组要对象，因为朝气很重要，大多数要以招兼职，因为这样可以很好的减少开支，在要节省的地方一定要节省。

在市场平稳的情况下，在知名度也有所提高的情况下，就可以适当的把店给买下来，然后进一步的开分店，或者在进一步的做市场调查，向下一个省市进军，去开拓市场

财务计划方面：由于真实得创业不由遐想，在笔的进取方面，最好能直接从厂家获得笔，可是这很难办。因为厂家不可能为我这几家小店进行一个订单的生产，而我们只能从二号厂家那里得到笔的来源，这样的话每支笔就会贵几角钱，前期小本经营，只能这样，到了后期市场扩大了，可以考虑与厂家直接订货，货的运输上，我认为可以直接从大连运输到长春，大连直达长春的火车售票价在50-90元之间，如果用学生证还半价，90元为特快，不需要，由于笔很少，一次可以输很多，即50元票即可。一支笔的进价大约在2.1元，卖3元，一下早进支，于是4200元，加车费来回100元，租店面一个月大约800到1000元，两家店XX元左右。店面装饰4000元左右，一个月全计10300元左右，如果卖笔，其理想化模型为，第一个月-8300元，第二个月除房租-8300，第三个月-6300元、到第七个月收回成本，期间加上员工费、水电费、在坚持2-3个月，则在10个月以后可以获利，获润金额>=XX元左右.也就是说这个计划的启动资金约10000元左右!如果按大学生的生活水平来说,家里出一万左右家里是可以承担的.当然我感觉应该再加一万元左右来做风险资金.因为事情的发展是不可预料的,当然以上所说的只是理想化的模型,一下要以风险评估给出一定的方案.

风险评估:一般的风险有三个方面,技术风险、市场风险、管理风险三个方面。其中市场风险是最大的风险，市场风险中有竞争的存在。比如当前有别人看见你的生意很好，他们很有可能来模仿你的生意，这时他们的方法会议顾客的身份来想你问一些东西吧，然后问笔的来源，批发货等很多的事情，所以我们要做好的就是不要把任何的商业机密告诉任何人，一个好的商人要有秘密、当然对手很可能通过网络的渠道来了解这方面的情况，这是不可以避免的，所以我们做到以最快的时间打开市场，让自己的文具店的名很响亮，还有就是要以好的态度去赢得顾客的心!同对手竞争是面临挑战，俗话说，一个企业不面对真正的挑战，他也就会变得缺少活力。最成功的企业都是会面对很多竞争对手的，有竞争就会有创新，创新才会让自己更好的生存下去!所以，当我们在面临竞争的时候就要创新!在以后我们还要摒弃“同行是冤家的狭隘陈腐的观点，我们可以既不依赖他人，听命于他人的安排，又能与他人密切配合，就是独立性与合作性在创业者身上和谐统一!我们也可以去模仿他们，当然，模仿的同时还有进一步的创新!还有就是刚到市场的时候，笔的销售情况不会很稳定很可能卖得不到支，市场的不稳定因素很多。我们所要做的是做出不好的应对结果，当销售小于支的时候应该怎么办。应对方案就是加大对市场可销售的方法，加大宣传力度进而来改善不良状况。还可以进一步的把销售看成一个项目;然后将其分散成不同的工作包，把不同的工作包支给干不同人去完成，当然这只是看成方案，因为制定一个销售方案项目不是很容易，所以，只是应急方案!在技术风险方面对这个行业要求不是很高，因为技术含量不高，主要要求员工的服务态度，和对产业的了解程度，这是很容意掌握的事情，可以在根据不同的情况来做出调整，在管理风险方面上，管理很明确，一切机密不要让员工知道，他们只要做好服务和了解产品为主，其他不需要知道!

以上就是计划书，当然只是一种理想化，毕竟现实是不同的，不过作为大学生创业，用一万元左右做一笔生意如果钱都没了，可以当做一次经验的!

书吧创业计划书-大学生创业计划 第7篇

一. 计划摘要

1. 公司介绍：

我们的书吧会给大家提供一个学习和交流的平台以及休息娱乐的场所。包括三个部门：信息查询与共享部、书吧、咖啡馆。信息查询与共享就是给有需要的人提供查询信息和共享的平台;书吧就是在安静优美的环境中享受自己的书;咖啡馆就是朋友休闲聊天以及交流的场所。

2. 管理者及其组织：

我们组成员以及其他雇佣职员。

3. 主要产品及业务范围：

为大家提供一个交流，学习的平台，包括读书，查找信息，聊天等场所。

4. 市场概貌：

在这个信息飞速传播的时代，获取更多更有效的信息显得尤其重要，快速便捷地获取所需信息更是重中之重。此外在这个生活节奏日益加快的时代，很少有人可以静下心来安静的读书，也不乏想看书却苦于没有良好环境的人，市场上这种提供信息交流和安静读书环境的场所只是凤毛麟角，因此我们的书吧有着广阔的市场前景。

5. 营销策略：

面向大众，广泛宣传，以优雅舒适的环境和热情的服务为每一位顾客提供优质服务。

6. 产品和服务：

物质服务：

咖啡厅：出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使聊天馆成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

精神服务：

书吧：提供最新信息，良好读物，放松心情等服务为中心，满足人们的精神需求。 信息吧：信息查询与共享，提供人们快速查询信息的平台，也可以让人们将自己的信息共享出来，大家一起讨论分享。

7. 资金需求：

前期投资大约需要50万元资金。

二. 企业介绍

我们店的理念在于服务大众，满足人们休闲，养心，获取信息的需求。开设信息查询与共享部，书吧，聊天馆等三个业务。信息查询与共享就是给有需要的人提供查询信息和共享的平台，书吧就是在安静优美的环境中享受自己的书，聊天馆就是朋友休闲聊天的场所。

三.行业分析

1：市场需求：

(1)稳定的老客户资源。

(2)写字楼与宾馆客源。

(3)购物娱乐场所。

(4)成熟居民小区 。

(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

1) 大学生就业形势严峻，在找工作方面就需要更多的信息;各种小型商户，饭店原料的价格等等都需要最新的信息，所以信息查询与共享会得到大多数人的需要。

2) 人们对精神文化的需求已日益增加，所以提供人们读书的优美环境也是一种趋势，人们可以在这种氛围中获取知识，感受文明。

3) 聊天是人们放松的一种方式，咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，在体验生活中相互交流，谈天论地畅所欲言，这种对精神愉悦的追求也是良好的

行业前景。

3.竞争分析

湖北:启动大学生创业引领计划 第8篇

日前, 湖北省人社厅、教育厅等9部门下发《关于实施大学生创业引领计划的通知》, 明确到2017年扶持5万名大学生创业、开展大学生创业培训10万人次、培养高校创业培训师500人。

湖北省规定, 高校毕业生 (含非本地户籍) 自毕业学年起3年内在湖北初次创办小微企业或从事个体经营, 领取工商营业执照正常经营6个月以上、带动就业3人以上, 可在创业地申请5000元的一次性创业补贴。毕业学年大学生和高校毕业生参加创业培训, 培训时间不少于10天, 可以获得800元到1200元的一次性创业培训补贴。

另外, 在校大学生和毕业3年内的高校毕业生, 在湖北省自主创业, 依法登记注册、吸纳3人 (含3人) 以上就业, 湖北省将根据创业项目吸纳就业能力、科技含量、经济社会效益等因素, 给予两万元至20万元的无偿资金扶持。湖北省还将设立大学生创业孵化基地扶持资金, 鼓励各地建设创业孵化基地, 为创业的大学生减免场租和水电费。

《大学生创业基础》创业计划书 第9篇

目 录

目 录.............................................................1 1 公司概况.........................................................3 1.1公司名称.....................................................3 1.2公司结构.....................................................3 1.3经营范围.....................................................3 1.4服务宗旨.....................................................3 1.5人员及组织结构...............................................3 1.5.1人员能力分析...............................................3 1.5.2人员分工...............................................3 2 产品与服务.......................................................4 2.1 产品介绍....................................................4 2.2 收费设定....................................................4 3 市场调查与分析....................................................5 3.1 可行性分析..................................................5 3.2 客户描述....................................................5 3.3 市场分析....................................................6 3.4 竞争分析....................................................6 3.4.1竞争者分析..............................................6 3.4.1.1现有竞争者..........................................6 3.4.1.2潜在竞争者..........................................6 3.5茶餐厅竞争的形式分析.........................................6 3.6 SWOT分析....................................................7 4 经营战略.........................................................7 4.1 目标市场....................................................7 4.2 营销策略....................................................8 4.3 推广策略....................................................8 4.4 创新机制....................................................9 4.4.1技术创新...............................................9 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

4.4.3经营模式创新...........................................9 5 财务分析........................................................10 6 风险及对策.......................................................11 6.1 风险.......................................................11 6.1.1 外部风险.............................................11 6.1.2 内部管理风险..........................................11 6.1.3 市场风险..............................................12 6.1.4 原料资源风险.........................................12 6.2 对策.......................................................12 6.2.1 应对措施.............................................12 7 总体进度安排.....................................................13

《大学生创业基础》作业——创业计划书范文 公司概况

1.1公司名称

福生

1.2公司结构

直线制结构

1.3经营范围

点心、咖啡、西点

1.4服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康，让顾客满意的服务

1.5人员及组织结构

店长1名 西点师1名 茶、咖啡、调制师2名 服务领班1名 服务员3名

1.5.1人员能力分析

店长：能带领团队，激发团队热情，为客疯狂，为人诚实守信，具有良好的职业素养

西点师：具有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上

咖啡师：具有中高级以上职业资格证书

服务员：有相应工作经验、沟通能力较好

1.5.2人员分工

店长：

1、独立负责本店的日常管理工作；

2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

负全责；

3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务，为客疯狂；

5、协调好内部员工关系；

6、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系；

7、负责正确解决顾客抱怨，提高顾客满意度

西点师：

1、负责本店西点制作；

2、负责西点的研发更新；

3、负责食材的盘点与采购量

咖啡师：

1、负责本店的咖啡、的制作；

2、负责咖啡、的研发更新；3负责食材的盘点与采购量

服务领班：

1、发挥一线管理人员的带头作用，完成上级交代任务；

2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展

服务员：

1、负责服务顾客就餐；

2、协助采购食材；

3、店内的清洁工作 产品与服务

2.1 产品介绍

2.1.1 产品种类

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王 特色咖啡：极品蓝山 日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特宁

西点：各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞

水果：各类水果，但以纯水果为主题。

2.1.2产品特色

适合中高级人群消费，满足多种人群口味、现场制作、健康

2.2 收费设定

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王68 158、特色咖啡：极品蓝山58 108、《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

日本炭烧咖啡28、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡

38、焦糖玛奇雅朵

34、美式摩卡咖啡

25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66 曼特宁 32 56。

西点：各类面包 小饼干 提拉米苏 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 蓝莓芝士蛋糕 慕司 蛋挞

水果：大盘 38 小盘 28 市场调查与分析

3.1 可行性分析

1)、休闲甜品店市场竞争激烈，且市场品种和品牌众多，新品牌、新品种的不断涌现，使市场被切碎细分，瓜分着消费者的钱袋，蜂拥挤占着市场。

2)、品牌繁多的休闲餐厅分为供应堂食、饮品和仅以供应饮品为主两大类。全国有大小茶餐厅不计其数，各地品牌众多。在抚顺市场，有知名茶餐厅10余家。

3)、高档甜品店各方面较之中低档茶餐厅占上风，从广告宣传、营销水平、品牌号召力到消费者选择偏好，整体上低档甜品店不敌高档甜品店。高档甜品店利用的客观优势是室内环境幽雅，消费者现阶段对茶餐厅选择上的心理。但是，中低档甜品店前景良好，潜在巨大的消费客群，中低档甜品店才比较贴近于日常生活方式。

4)、我国餐饮业的市场份额有大幅度提高。从各业态来看，2008年百强企业中，休闲类餐饮企业以销售额比上一年增长43.25%，居各业态增幅之首； 2009年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁企业以20%的速度逐年占据着越来越多的市场份额，部分非餐厅品牌也抢占着相当大的客群。

3.2 客户描述

服务对象主要是中白领和高校学生，其消费观念是时尚、优雅、舒适、品质符合我餐厅理念。

《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

3.3 市场分析

目前我们想把该店开在大同的高校聚集的地方。根据业内人士2007年的统计，我国各式超过6万家以上，产值约100多个亿。甜品店主要集中在像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市，而且每年以20％的速度增长。隶属于餐饮行业，无论是从业企业还是从业人员，因受制于市场环境，变化和变动较大，每年都有一大批新的出现，但与此同时，又有许多停业或歇业。

3.4 竞争分析

3.4.1竞争者分析 3.4.1.1现有竞争者

肯德基、德克士、麦当劳、好食多，各种咖啡店与披萨自助店，他们是强势品牌，消费者对其有品牌偏好，有思维定式。

3.4.1.2潜在竞争者

近这几年，这个行业在国内开始发展，有些城市已经普遍了，其前景较好，不断地有人加入此行业。形成较强的竞争趋势。

3.5茶餐厅竞争的形式分析

环境竞争：随着大街小巷自助饮食店的增多，顾客的消费就有了非常大的选择余地，在这种情况下，竞争的焦点就转向了店面环境的改善，如果经营环境“脏”、“乱”、“差”，那么即使有一

定的价格优势，也很难引来顾客，相反，创建洁净、明亮、整齐且优雅舒适的店面环境，则会使消费者感到心情愉悦，从而使回头率大增；

服务竞争：经过一定时期的市场竞争，经营环境都有了相当大的改善，价格战和各种促销活动也是此起彼伏，此时比拼的焦点转向了服务领域，自助饮食店属于服务性行业，因此服务态度和服务质量，直接影响到生意，服务竞争衍生出了多种多样的服务形式，如外卖服务、明星服务等形式； 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

地段竞争：消费群体客户涵盖社会各界，经常光顾的消费群体主要集中于年轻人，因此，不同的选择的地段环境就成为竞争焦点，一般而言，选择成熟写字楼和高校是保证良好业绩的前提；

产品竞争：供应的餐饮品种包括各种饮料与茶水和西式糕点，对产品进行技术开发与创新，设计产品的外观，引起更多人的兴趣；

效率竞争：效率竞争主要指特定的时间和特定的对象，很大一部分消费群体是写字楼的白领和高校学生，从点菜至结账都讲求速度，每逢午饭时段，尤其面对顾客众多的时候，效率是留住顾客的最佳手段。

3.6 SWOT分析

优势： 地处高校密集区或食街，人流密集、商机无限，得天独厚的环境；全新的设备，宽敞明亮的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入；经济型酒楼人力构架，高星级酒店服务模式，环境舒适。

劣势： 新开业，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程； 机会：在高校区，市场容量大；地理位置得天独厚，商业环境不可复制；新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻；周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔；

威胁：服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

4.1 目标市场 经营战略

追求时尚、高品质生活的年轻人。

《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

4.2 营销策略

1）、价格策略：为尽快打响知名度，可以拟订出短暂的优惠期，进行市场推广，以便迅速强占市场，制造热卖场，引起目标客户群的广泛关注，并利用“羊群心理”的消费心理，逐步推出创新的服务卖点，保持市场热度。在客源稳定之后，则进行必要的筛选。2）、销售策略：通过报纸、电视台等传媒对外宣传，吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客，亦可扩大影响；联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动，以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度，进而培植市场；茶餐厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化T恤，文化T恤派发员工，让员工成为一道流动风景，使信息不径而走，家喻户晓；确保服务品质，实施全员营销和推广会员政策，培植忠诚客户。3）、销售步骤：在前期调研的基础上，深入了解周边的客源市场，竞争对手状况，以及密切关注市场的变化，确定以项目为中心，直径三公里内的市场范围；印制茶餐厅图文并茂宣传资料，逐一走访市场范围内商务写字楼和企事业单位，建立建全客源网络和客户档案，做好客户回访工作，密切客群关系，构建及确保销售渠道的顺畅；全体销售动员，并对骨干进行销售培训，确保全员销售战略的实施.合理的进行销售分工，并对基层员工进行必要的销售训练，以及在销售过程进行检查督导确保全员销售成效；检讨营业期间所建制度，完善内部管理，以及员工进行全方位立体培训，确保餐厅硬件和服务更具星味，树立口碑；明确餐厅销售目标，将指标进行分解并落实到人或部门，建立长效的销售激励机制。

4.3 推广策略

广告宣传:发传单，条幅 搞促销活动

产品宣传：宣传产品的有益之处，引起消费者的兴趣。网络宣传

综合以上我们可进行近几年非常流行的“整合营销”，除了产品本身的品质以外，在营销过程中还得借助其他一切可以利用的资源，比如销售渠道、人无你有。简单而言，就是想办法以委托或合作的方式进入别人的销售网络，借助对方 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文 的优势来弥补自身不足。总之，要让消费者能够接触到你的产品，并能感受到产品的优、特点。这就要求茶餐厅的经营软件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服务好，赞美就会多起来，信誉和口碑也就会随之更好起来，那么就能够借别人的嘴来为自己说话了，这种活广告的效果是其他广告无法比拟的。

4.4 创新机制

4.4.1技术创新

购买先进的设备，比如全自动的咖啡机，多功能的烘焙、烤等设备

4.4.2产品设计创新

根据消费者的不同品味设计不同主题的西点、水果拼盘、咖啡，甜点；其次还可以根据社会的不同热点进行设计西点、水果拼盘、、咖啡； 4.4.3经营模式创新

1.休闲的经营模式借鉴咖啡店与西点店的经营模式，顾客可以进行对食物的打包、定制，价格定在15—50元每份较合适。果茶如柠檬茶、苹果茶等在这里也应备齐。2.休闲厅的设计要简约，要用明亮洁净的店堂来吸引顾客。店中准备一些报刊杂志，使得客人落座后喝上一杯茶随意地翻阅报纸杂志（绝对不能用过期刊物）。与快餐店相比，中国人更会喜欢休闲厅这种环境，毕竟有些中华文化传统的延续。在装修上要讲究舒适，简洁，明朗，情调休闲；随着都市人生活节奏的不断加快，相应的工作压力也越来越大，上街购物和吃饭便成了疲惫的都市人忙里偷闲的又一种调节方式。都市人吃的乐趣已不再是简单的色、香、味，如果开一种以特色取胜的休闲茶餐厅定能吸引众多休闲消费顾客。休闲厅所以受欢迎主要是能随意组合。点吃茶点大多为烘托休闲环境，让人以休闲玩乐和解决温饱为一体，尽情地放松自己。其次是价格适中，一般情况下一杯茶加一些休闲菜点，三、五个朋友，人均50元左右；普通消费者可以接受。另外，吃休闲茶点时间较长，人们相约吃休闲茶点就图它有个宽松的空间，能得到较长时间的休息，常常一坐就是两小时，甚至半天。随着休闲消费的发展，正成为都市人现代的消费 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

潮流。（建议：餐厅把用为断隔的玻璃，全部贴上玻璃纸。）

3、餐厅全部使用一次性餐具，这样才能显得干净卫生，让顾客放心用餐。员工统一着装，切忌不要当顾客面去整理衣服及鞋袜，也不要一直站在就餐的顾客身边，但一定要随传随到。

4、不仅要成为人们叙旧和洽谈生意的场所,而且还要推出特惠套餐，方便工薪族和学生。学生中大学生应该是餐厅的主流，大学生有时间也稍微有些财力去消费。但是价格的是最为关键的，学生的经济实力源至于其父母。服务也很重要，尤其到了冬天，顾客进店即奉送一杯免费热茶，要让人有宾至如归的感觉，从而留住回头客。财务分析

营业设备设施：38,000 电脑、柜台、卫生用品、大堂及户外用品 厨房设备用品:35,000 炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、勺具、刀、厨房不锈钢器皿、食物储存容器、面包烘焙设备、厨房杂件

餐饮设备用品:12,200 饮水机、饮料机、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、玻璃器皿、餐饮不锈钢器皿 清洁卫生用品:1,800 拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂 洗涤设备用品:4,800 洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂 餐椅餐桌柜架:14,200 基于环境营造需要，配置或定制相关家具，但要注意家具污染问题 其他设备用品:4,000 装潢装饰：50,000 场地租金：8,000按照月租费用测评 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

物料储备：7,000按照3天的储备周期 总计175000 员工工资与人数预算

西点师傅 1名 1名3000元 =3000元 茶水师傅 1名 1名2500元 = 2500元 咖啡师傅 1名 1名2500元 = 2500元 领班 1名 1名1700元 = 1700元 服务员 3名 1名1400元 = 4200元 一个月工资预算金额 = 13900元 赢利前景: 如果每天营业额约为3000元,食材成本为2350,员工工资一个月约为13900元,一天全部工资约465元,电水费一个月约为1200元,一天的电水费约为40元,这样的营业额只能算保本经营.如果每天营业约为3500元以上算,利润额约为1150元,减去一天员工的全部工资和电水费共计505元,那样自己还有645元利润收入,一天645乘于30天算,一个月就有19350元的利润额,一天12个月就有232200元的利润额.其中还可以拿一点做营销活动费.那么我们9个多月就可以回本了。风险及对策

6.1 风险

6.1.1 外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。6.1.2 内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务 《大学生创业基础》作业——创业计划书范文

人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。6.1.3 市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

6.1.4 原料资源风险

本餐厅的原料主要以咖啡、水果、甜点为主，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到高品质、天然、无污染的食品。

6.2 对策

6.2.1 应对措施

汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

《大学生创业基础》作业——创业计划书范文 总体进度安排

初期（1-3月）

主要产品是针对中高级消费者，市场策略为通过积极有效的营销策略，在餐饮和餐食占领一定的市场分额；树立优质、舒适、时尚的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度。中期（1~2年）