材料科学与工程专业

材料科学与工程专业（精选12篇）

材料科学与工程专业 第1篇

关键词：材料专业,专业英语,教学方法,模块建设

随着新世纪材料及能源学科的大发展机遇, 也应和石河子大学进入全国211大学工程计划的实力, 作为新专业, 2012年9月, 石河子大学化学化工学院的材料科学与工程系开始招收本科生。在专业教育过程中, 为适应中外科技交流的需要, 材料科学与工程专业开设了专业英语课程, 作为第一界本科生的专业英语教学在本科教学大纲中的第五学期开课。《专业英语》是材料科学与工程专业的专业选修课, 专业英语教学作为专业课教学中一个不可缺少的重要组成部分, 其设置目的为了强化专业基础英语的实践, 掌握材料专业的国际科技动态, 有能力读懂专业文献, 学术交流及继续教育等多方面的能力[1,2,3]。既是基础英语知识的延续, 又是基础英语的应用, 培养英语及专业知识能力及素质的重要途径[4]。在材料科学技术领域, 国际化已经成为趋势, 查阅国外专利及相关文献, 以及和国际专家面对面交流已经常态化, 在各大高校通过专业英语的学习都可以提高本科生的素质教育[5]。目前专业英语课程的学习中存在诸多问题, 如课程学程短、覆盖面广、深度不够等问题, 针对这些问题, 本文针对我院材料系本科生专业英语教学提出了一些切实可行的教学改革措施[3,6]。

一、把握科研动态, 选取合适教材

材料专业的专业英语教材很多, 如匡少平主编的《材料科学与工程专业英语》, 范积伟主编的《材料专业英语》, 曹同玉主编的《高分子材料工程专业英语》, 刘爱国主编的《材料科学与工程专业英语》, 赵安源主编的《材料专业英语》及刘琼琼主编的《高分子材料专业英语》等教材。我们选取的是匡少平主编的《材料科学与工程专业英语》一本作为我院材料系的专业英语的教材, 原因有以下几点[7]。

1.

该教材分不同模块, 如金属陶瓷单元, 聚合物材料单元, 复合物材料单元及纳米结构单元等。可以针对不同的单元模块, 给予教学不同的课程设计, 比如聚合物材料单元和复合材料单元可以放的比重多一些[8]。

2.

该教材紧跟科研动态, 在教授过程中, 很容易插入现有的相关材料的新动态和新工艺方法, 让学生在学习英语知识的同时, 结合自己的专业特色和专业知识, 提高学生的积极性和主动性[9]。

二、教学技巧的探索

针对我院第一届学生开设的这么专业选修课程, 没有往届的经验可以参考, 因此, 针对在教学过程中出现的自身问题, 我们提出了一些可以改善的教学技巧。

1.

我院开设的材料科学与工程的专业英语课在大学的第五学期, 同时也是高分子化学同期开设的。而学习专业英语最好有高分子化学的背景知识, 因此, 再次选定专业英语的讲课时间是, 授课老师可以安排在高分子化学开课之后的两周后开始。课堂上允许学生随时打断, 随时提出他们感兴趣的专业知识疑问[10]。不要给学生提出太高的要求, 专业英语的提高是一个长期的过程, 先让学生慢慢养成专业英语的写作及表达的逻辑思维, 了解语言上的规范, 表达上的准确以及文章的流畅性及确切性。

2.

本科生学习外语的主动性还不够, 针对这点, 我们可以将课文中出现的生词, 提前发给学生, 让他们进行预习, 一方面通过预习, 对多学课文的专业知识有一个大概的了解, 同时可以减少课上做笔记的时间, 专心听讲[11]。在课程上, 要切实分析特定语句, 比如定语比较长的非限定定语从句, 分析复杂长句的主语, 谓语以及要传递的主要信息。在多次的分析句式过程中, 让学生习惯科技论文的表达模式。

3.

在课堂上主动回答问题的学生很少, 为了抓住每一位学生的学习主动性, 可以将现有的2个班级分成不同的小组, 在进行课前预习的前提下, 课上进行朗读和翻译工作, 提高学生口语能力, 突破哑巴式英语的学习模式。同时, 也提高了本科生的专业英语的阅读, 分析和表达能力[12]。合作小组和任务驱动式教学也提高了学生的合作能力和交流能力以及英语专业知识的应用能力和学术交流能力[13]。

4.

布置适当的作业, 课后独立完成查阅英文文献, 讲授文献的基本大意, 为大四毕业设计环节打下良好的基础, 保障毕业设计的顺利进行。同时, 为日后去外企工作的学生也做了相应的铺垫, 和国际化公司员工的标准靠拢, 增加就业竞争力[6,14]。

5.

抓住大三已经准备考研的同学, 他们最知道英语学习的重要性, 在整个课堂中, 让他们成为学习专业英语知识的排头兵, 起到带头作用, 调动起课堂的气氛, 老师辅助提问一些稍有主动障碍的学生, 控制住上课开小差的同学, 这样就可以活跃课程气氛的同时调动起每一位学生的积极性, 参与到专业知识和英语知识的学习中来[15]。如果能有本科生参与到相关专业老师的课题组进行实验环节的训练, 如石河子大学大学生研究训练计划 (SRP) 项目, 石河子大学“挑战杯”研究训练计划中, 更能提高这些学生的专业英语的学习热情, 他们可以将所学的专业英语知识运用到实验中[16]。

三、提高专业英语教师的水平

1.

根据专业英语的特殊性, 该课程由具备专业知识的教师承担教学任务, 因此具有较强的专业知识, 常年阅读专业文献, 撰写科技论文, 在看, 写方面都有明显的优势[17]。但是在听说方面还存在一定的不足, 一方面教师要通过自身的努力学习以弥补教学授课所需的不足, 另一方面也需要大学, 学院的协助与支持, 比如定期选派专业英语教师到国外国内著名高校进行短期研修与培训, 或者提供更多的与外籍教师交流的机会, 增加专业英语教师的专业技能。通过多方面的努力, 任课教师应该在专业英语方面的听、说、读、写方面有长足的进步[18]。

2.

教师也要不断的补充更新专业知识, 把握科研动态。在讲授课程的过程中, 穿插任课教师在国际国内会议上的专业学术报告, 给学生更多的鲜活知识。让学生切身感受到学习专业英语的真正目的和作用[19,20]。

材料科学与工程专业 第2篇

专业介绍

材料工程是国民经济发展的重要支柱产业，其研究、生产与应用涉及工业、农业、军事、民品等各个领域与行业，从人类文明诞生伊始，材料就成为社会进步的重要标志。工业革命后，以金属材料、无机非金属材料和高分子材料三大材料为基础，为人类现代社会的发展奠定了极其重要的基础。上世纪末，材料的研究与发展领域不断扩展，如航空航天、生物医学、电子信息、环保、能源等高科技产业发展无不与材料科学密切相关，特别是纳米材料与纳米技术的发展对社会产生极大的影响，使材料工程具有极大的社会价值和重大的经济效益，社会对材料科学人才需要不断扩大。

天津大学材料科学与工程学院是我国成立最早也是材料领域学科门类最齐全的学院之

一。学院下设金属材料科学与工程系、无机非金属材料科学与工程系、高分子材料科学与工程系、材料科学与加工自动化系及纳米材料科学与工程(材料化学)系等系级教学单位和先进陶瓷及加工技术教育部重点实验室、教育部形状记忆合金工程研究中心、生物与环境材料及形成过程天津市重点实验室、陶瓷材料与器件实验基地、材料科学与工程研究所、先进陶瓷研究所、高分子材料研究所、焊接工程技术研究所、复合材料研究所等研究基地。

材料科学与工程学院致力于为国家现代化新技术发展培养高素质的新材料设计、加工与管理人才。通过培养，使学生系统地掌握材料科学及材料加工的基础理论和知识，可以从事金属材料、无机非金属材料、高分子材料、材料科学与加工自动化、生物材料、纳米材料、信息材料、能源材料、环境材料、智能材料和形状记忆材料等方面的研究和应用，学生毕业后可以在电子、信息、生物、医药、机械、冶金、化工等行业从事相关材料或材料加工领域的科学研究、工程技术及管理方面的工作。

材料学院目前设有材料科学与工程、材料成型及控制、材料化学等3个本科专业；设有材料学、材料加工工程、应用化学、生物医学工程、材料物理与化学、测试计量技术及仪器等6个硕士点，材料学、材料加工工程、生物医学工程、应用化学、材料物理与化学等5个博士点，以及材料科学与工程一级学科博士后流动站；其中材料学、材料加工工程学科为天津市重点学科；材料加工工程为国家重点建设学科。

学院师资力量雄厚，现有教职工104人，其中教授33人(其中博士生导师29人)、副教授31人。教师中既有国内外知名的老一辈专家学者，还有一批从国外学成归来及国内培养的、具有博士学位的中青年学者，形成了一支在国内外具有影响的高水平的教学和科研队伍。材料学院具备良好的教学和科研环境。近年来材料学院在“985”、“211”工程等支持下，购置了大批先进仪器设备，建设了“显微组织实验室”、“材料性能实验室”、“材料制备实验室”、“材料加工模拟仿真实验室”等一批先进的教学科研实验室，实验室总面积为6400平方米，并拥 1

有一批如环境扫描电子显微镜、原子发射光谱仪、高速摄象机、脉动伺服试验机等高技术大型仪器。

材料学院多年来在基础和应用基础、开发等科学研究、发表论文、成果获奖、队伍和基地建设、教学与人才培养等方面取得了突出成就。近年来承担了多项973、863、国家自然科学基金等重大、重点科技攻关等项目及军工配套项目和省市部委、企业合作项目，取得了一批具有国际先进或国内领先的高水平成果，多次荣获国家、部委及天津市科技发明奖和科学进步奖，每年发表SCI,EI检索论文一直居全校前列。目前材料学院主要在以下一些研究方向上具有优势和特色：高性能材料连接、表面工程科学与技术、先进结构陶瓷及加工技术、功能陶瓷及纳米材料、组织工程及药物释放生物材料、新型高分子材料结构与性能及其加工技术、金属腐蚀电化学与表面工程、金属基生物医用材料与复合材料等等，在国内外具有较大的影响和很高的声誉。多年来材料学院更为国家和社会培养了大量高水平人才；目前每年招本科生270人，硕士及博士研究生180余人；博士后流动站在站人数30余名。

学院还设有学生会、科技协会、英语协会、新闻中心和勤工助学中心等学生团体机构，寓知识学习和能力培养于一体，既锻炼了学生的能力，又丰富了学生的生活。

学院现有本科生1000余人，硕士、博士研究生450余人。各个专业的本科生还可以进行外语、计算机、管理等方面的第二学位学习；学习成绩优秀的学生可以被保送或报考研究生。多年来，材料学院毕业生的一次就业率均为100％，天津大学材料学院的学生遍及国内外，在电子信息、生物、医药、军工、机械、化工等各行各业中发挥着重要的作用。材料科学与工程

本专业是根据教育部提出的材料类引导性专业目录，在原有金属材料工程、无机非金属材料工程、高分子材料工程等专业基础上重新组建成立的新专业。本专业学制四年，授工学学士学位。

随着科学的发展，各种材料之间的相互渗透、移植和交叉已成为当今材料科学发展的主要趋势，因此，21世纪对材料领域大学本科教育提出了新的要求，就是要培养具有材料综合性基础的复合型人才。重组建立的材料科学与工程新专业就是要为了适应时代的发展和市场对人才的需求。

材料科学与工程专业培养具备包括金属材料、无机非金属材料、高分子材料等领域的科学与工程方面较宽的基础知识，能在各种材料结构与性能、材料制备、新材料开发及应用等领域从事科学研究、教学、科技开发及相关管理等方面工作的高层次、高素质、全面发展的科学研究与工程技术高级人才。

本专业的主要基础课程包括：数学、物理、外语、无机化学、有机化学、物理化学、工程力学、机械制图、机械设计基础、电工电子技术、计算机技术基础、材料科学基础、材料

力学性能、材料物理性能、现代材料研究方法、材料研究与计算机应用、材料工程基础以及市场经济及企业管理等课程。

在具备了材料科学基础理论和知识后，本专业学生可以根据个人爱好和市场需求在教师指导下选择金属材料与表面工程、信息与工程陶瓷材料或高分子材料与工程等专业方向及选修课程，其主要课程包括：工程材料学、复合材料、功能材料、电子信息材料、高温结构陶瓷材料、生物医用高分子材料、纳米材料、环境材料、金属学、腐蚀电化学、化工原理、高分子物理、高分子化学、表面科学与工程、腐蚀工程、材料的摩擦磨损、材料热处理工艺、无机材料制备技术、高分子成型加工、高分子合成工艺学等课程。

通过本专业的学习使学生不仅具备扎实的数理化基础、材料科学综合性基础，具备材料研究、计算机应用等基本技能和外语应用能力，而且还具备不同材料的理论知识，不同材料设计、材料制备、加工与材料性能研究及应用等方面的知识结构与能力，为学生毕业后的进一步深造、求职创造了良好的条件。

本专业具有优越的教学科研条件，办学水平处于国内一流地位。现任教师中，有教授24人(其中博士生导师23人)，副教授22人。学术带头人在国内外具有较高的声誉和学术地位。中青年教师一般具有博士学位，多数教师有在国外讲学、合作科研和进行学术交流的经历，承担过国家重点科技攻关、国家“863”、国家“973”项目、国家自然科学基金和省市部委科学基金等多项科学研究项目，取得过多项科研成果，荣获多项科技成果奖。

材料科学与工程专业设有材料学、应用化学、生物医学工程博士、硕士点。

(一)金属材料与表面工程方向

本方向是在金属材料工程、腐蚀与防护等专业基础上建立的。金属材料工程专业始建于1958年，是我校的传统专业之一。该方向在保持原有专业方向的基础上，增大了表面科学与工程、复合材料等方面的内容，拓宽了专业方向。

金属材料与表面工程方向重点培养学生掌握金属材料的组织、结构、工艺与性能，以及它们之间的关系；掌握材料的环境行为与失效机制、评价及控制，以及材料的表面科学理论与表面改性技术。培养学生具有进行金属复合材料、功能材料、纳米材料、环境材料等新型材料的设计、制备以及提高材料性能与应用水平的能力。并使学生掌握材料的现代研究方法，熟悉计算机技术在材料科学与工程研究中的基本应用。

学生毕业后可以在机械、冶金、建筑、化工、生物医学工程、航空航天等领域从事材料科学、表面工程、材料腐蚀与防护、材料加工等领域的科学研究与工程技术及管理工作。

(二)无机功能与工程材料方向

本方向的前身是建立于1952年的无机非金属材料专业，是重点院校中成立较早的专业之一，是天津市重点学科，具有很高的知名度。该方向在保持传统专业教学优势的基础上，加强了电子信息材料与工程陶瓷方面的新内容和新信息，拓宽了专业方向。

无机功能与工程材料方向重点培养电子、能源、环保等高新技术领域应用的功能与工程材料的组成－工艺－结构－性能的关系，包括电子信息陶瓷、先进结构陶瓷、能源材料以及纳米制备技术、复合及改性技术等。培养学生掌握信息与工程陶瓷材料的设计和制备的基础理论、生产方法，具备新材料、新产品、新技术开发和应用的能力，掌握材料的现代研究方法，熟悉计算机技术在材料研究和生产中的基本应用。

无机功能与工程材料方向学生毕业后可以在电子、信息、半导体及传感技术、能源与环境保护、生物医学、航空航天、机械、化工等领域从事新材料、新工艺、新技术的科学研究、应用开发及工程技术管理工作。

(三)高分子材料与工程方向

本专业是当前材料科学研究的热门领域之一，该方向是在1958年成立的高分子化工专业基础上建立的，是我校的传统专业之一。目前加强了高分子材料与生物、信息等材料的融合与交叉，拓宽了原有专业的教学内容。

高分子材料与工程方向主要学习高分子材料的合成、结构、性能及材料成型加工等理论与技术，培养学生具备高分子工程材料、功能高分子材料、生物医用材料、高分子基复合材料和环境材料的设计、合成、改性和加工能力，并使学生掌握材料的现代研究方法，熟悉计算机技术在材料科学与工程研究中的基本应用。

学生毕业后可从事高分子材料的生产、加工和应用，可以在信息、生物医学、环境保护、建筑、机械、化工等众多行业进行新材料的研究、开发和应用以及相关的教学、科学研究、工程技术及管理工作。

材料化学

本专业是根据教育部98年颁布的新专业目录建立的理科类专业，它是为了适应材料科学发展需求，在保持天津大学工科教学传统优势下，增强理科教学内容，是理工结合的新专业。本专业学制为四年，授予理学学士学位。该专业设有材料学、材料物理化学等博士、硕士点。材料化学专业主要培养学生掌握材料科学的基本理论与技术，使学生具备材料化学相关的基本知识和基本技能，对学生进行科学思维与科学实验方法方面的基本训练，使学生具备从事由材料结构、功能到材料设计和研究开发的综合能力，能在材料科学与工程及相关领域从事研究、教学、科技开发及相关管理工作。

本专业主要课程包括：数学、物理、化学、外语、高等无机化学、高等有机化学、物质结构、材料科学基础、材料化学、高分子化学、无机材料化学、纳米材料及应用技术、材料物理性能、材料力学性能、材料研究与计算机应用、有机化合物波谱分析等课程。为扩大学生的知识范围，适应国民经济建设的需要，本专业还开设多种选修课。为加强实践教学环节，开设了专业基础实验，设置了开放实验室，结合实习教学，提高学生理论与实践相结合的能力，并为继续深造打下坚实的专业基础。

学生毕业后可在高分子材料、无机非金属材料、生物材料、纳米材料、环境材料、智能材料、医药、生物医学、环保、化学、化工等领域从事新材料设计、科学研究与开发、工程技术和管理等工作，也可到高等院校从事相应的教学与科研工作。

材料成型及控制工程

本专业始建于1952年，是全国最早建立该专业的院校之一，在国内同行中有较大的影响和较高的声誉；是国家首批硕士、博士学位授权点，是国家重点学科、天津市重点学科。学制四年，毕业后授予工学学士学位。

本专业培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，具备材料成型及控制方面基础知识的，宽基础、高素质、具有创新精神和工程实践能力的高级专门人才。本专业的主要课程包括：数学、物理、化学、外语、理论力学、材料力学、机械制图、机械设计基础、电路基础、电子技术基础、物理化学、材料科学基础、自动控制基础、计算机控制原理与应用、材料成型原理、材料成型工艺、市场经济及企业管理等课程；使学生不仅具有机械制图、计算、测试等基本技能及较强的计算机和外语应用能力，而且使学生具有材料学、材料加工、机电一体化、加工过程自动控制等方面的基础知识结构；为学生毕业后的进一步深造、求职奠定了坚实的基础。

学生毕业后可以在机械、电子、航空航天、交通、能源、建筑、化工等众多领域从事材料科学、材料成型工艺与设备、机电一体化、材料加工过程自动控制、质量检测等方面的科学研究、技术开发、产品设计以及相应的生产与经营管理等工作。

自本专业成立以来，已培养出大学本科毕业生2000余人，1982年以来，已培养硕士、博士200余人；现在每年计划招收本科生60人、硕士、博士研究生40余人。学生毕业分配一直供不应求，去向广阔，深受各用人单位欢迎。

材料科学与工程专业 第3篇

【摘要】生产实习是提高学生实践能力的重要环节，我们探索了一种新的实习模式，将跟随工人的跟班实习和跟随技术员的顶岗实习有效结合在一起，通过实习过程控制和考核模式的改革，提高了学生实习的积极性和效果，解决了以参观为主实习模式存在的问题。

【关键词】生产实习 材料科学与工程 实习模式 改革

【基金项目】中国矿业大学教育教学改革与建设项目（2013G44）。

【中图分类号】G64【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）02-0244-02

生产实习是材料科学与工程专业重要的实践教学环节，在认识实习的基础上，培养学生理论联系实际、动手和创新能力，是其他教学环节不可替代的学习过程。 随着社会的发展，企业对接待实习热情及相关部门重视程度不高，导致生产实习流于形式，起不到提高学生实践能力的目的[1]，因此进行生产实习模式的改革与探索对提高材料科学与工程专业实践教学质量具有重要意义。

1.材料专业生产实习存在的问题

材料科学与工程专业实习地点大多为材料加工类企业，随着企业对安全、效益及技术保密等方面的重视，高校在选择实习基地的时候多处于被动地位，实习模式的话语权大多在企业手中。大多实习过程由企业负责人员带领许多学生参观生产流程的各个环节，几乎不会让学生亲自动手参与实践。

因此生产实习组织与管理过程中存在高校单方面难以解决的问题，大多指导教师和学生均把生产实习视为一个必须有但不好控制的环节，加上接待材料类企业的生产环境大多不太理想，教师不会严格要求学生，评价学生实习效果的方式简单，导致学生不重视生产实习[2]。

2.我校材料专业生产实习模式改革的思路

针对生产实习采用与认识实习同样的参观模式，构建与技术人员一起的跟班实习、与工人一起的顶岗实习体系，顶岗实习、跟班实习和其他实习环节各占三分之一的时间，针对材料专业本科教学的基本特点，在生产实习过程中，使学生对企业工人、技术人员两个层次上的生产、技术、管理与文化进行深入的学习。

针对学生不重视实习的问题，采用实习成绩考核多样化的模式，企业工人、技术员与指导教师打分，实习记录与报告，实习答辩成绩各占总成绩的三分之一，其中企业工人和技术员打分具有一票否决制的作用，从体制上激励学生认真实习。

3.我校材料专业生产实习模式改革的方案

（1）顶岗实习方案

在一周左右的时间内，让学生与某收获机械企业装配工人一同上下班，做同样的工作，原则上1名工人指导1-2名学生。学生利用与工人一起工作的时间，学习从工人的角度认识企业的生产、技术、管理与文化，掌握装配车间的工作技能。

收获机械企业的装配车间是接触零件最多、使用材料种类最多；实习过程中，要求学生每天抽出三分之一实习时间用于学习其他工位的工艺、零件及材料，要求学生掌握整个车间的布局，收获机械的结构及工作原理，由于工人掌握的技术细节较少，要求不同岗位的学生相互沟通、讨论与学习各种技术问题。

（2）跟班实习方案

在一周左右的时间内，让学生与某重工企业质检员一同上下班，跟随质检员在企业进行实习，原则上1名质检员指导5-6名学生。学生通过与技术员的沟通交流，掌握该企业技术层次的生产、技术、管理与文化，掌握该企业产品的生产工艺及技术细节。

在实习过程中，要求学生以小组为单位进行实习，观察与学习质检工作，向质检员咨询材料与工艺。要求学生一半的时间以小组为单位在企业生产车间观察、分析和讨论该重工球磨机生产的车间布局、材料种类和加工工艺，要求学生深入掌握1-2个该质检员负责工序的技术细节。

（3）实习考核方案

实习考核是保证实习教学效果、提高实习教学质量的重要环节，改革后实习成绩由实习表现、实习记录和实习答辩三方面成绩共同评定。为了使学生更好的与质检员或工人配合，质检员或工人对实习成绩具有一票否决制，最终成绩不能高于技术员或工人所给成绩。指导教师根据实习过程中的努力程度打分，与技术员一起作为实习表现评分。

实习答辩模仿毕业设计答辩的模式，多名指导教师对学生提问实习的技术问题，根据学生回答情况给出答辩成绩。答辩的形式可以客观评价学生的实习效果，避免以前实习报告主导的实习成绩评价模式。

4.结束语

随着我校对实习实践环节的重视，大幅度提高了实习投入，我校探索了面向本科生的顶岗和跟班实习一体的生产实习模式。通过跟随工人和质检员一段时间的学习与劳动，配合新的考核制度，使本专业的生产实习效果有了较大幅度的提升，获得了各方面的认可。

参考文献：

[1]陈华，王明罡，贾素秋. 基于材料工程专业特点的研究性生产实习模式探究[J]. 长春工业大学学报，2012，33（3）：94-95.

材料科学与工程专业 第4篇

关键词：材料科学与工程,实验教学,教学改革

一、引言

实验实践是工科学生培养创新能力的最重要环节。一般大学本科教学期间, 学生实践能力的培养主要靠教学实验、实习和毕业论文/设计三个环节来完成。其中毕业实习是学生进入生产实际、了解生产实际的一个非常重要的环节, 对培养工科学生的动手能力、工程能力至关重要, 然而, 目前毕业实习是各高校所遇到的一个重要难题:一是经济上的原因, 一般高校都难以拿出大笔实习经费资助学生驻在企业进行生产实习。二是企业积极性不高, 学生实习不能动手等种种原因, 使毕业实习效果不理想。这势必影响工科院校学生的教育质量, 目前国内各高校都在积极想办法解决这一问题。然而, 这一问题不是短时间能解决好的, 在这样的背景下, 一方面, 对外我们要积极寻求稳定的、适合高校本科专业进行生产实习的合作单位进行长期合作, 这是长远的解决途径;另一方面, 对内我们应做好实验教学的调整和改革, 通过高校自身实验教学改革, 大力加强和调整实验教学毕业论文/设计环节的内容, 来弥补生产实习过程不足的这一缺憾。面对21世纪, 对于高校材料科学与工程专业而言, 必须通过这样的改革途径, 建立符合材料科学与工程学科发展规律, 适应本校办学实际的实验教学体系, 培养学生的工程能力和创新能力[1,2,3]。

二、注重课程体系建设, 整合优化实验课程内容

1. 注重实验课程设置的科学、合理和完整性。

材料科学与工程专业的专业课程设置中包括专业基础课、专业课、专业选修课等内容, 这些课程基本都设置有实验内容, 但有些实验课程内容的设置彼此间没有很好地协调与配套, 有的甚至有重复。比如, 对X射线内容的学习, 专业课《晶体学》、《材料研究方法》、《无机材料测试技术》等课程均有与X射线衍射检测技术相关的实验内容, 目前在内容设置上很多高校都有重复的现象。因此, 考虑三门专业课的课程特点, 每门课程的实验内容调整应各自有所侧重, 彼此协调配套, 设置科学合理, 可以让学生由浅入深, 逐渐达到对X射线检测这一专业检测技术有很深入的了解和应用的目的。所以, 要对这些专业的实验课程进行科学、完整、合理优化。

2. 强化专业基础实验。

专业基础实验在工科类课程设计中有着重要的地位, 它使学生对专业课程的理解和专业实践能力的提高起着基础的、承上启下的作用。我们在进行材料科学与工程专业实验课程体系建设时, 提到一个重要的培养目标, 就是将材料科学与工程专业的本科生作为材料工程师和研究型人才来培养, 他们应具备相应的材料生产、制备、材料研究和材料分析检测的知识和能力。需要在本科教育过程中结合本专业的特点, 加强相应基础实验项目训练。如, 将水泥、玻璃、陶瓷、耐火以及新型建材等领域的原料处理、制备工艺、分析检测等内容融入到实验教学中。使这些相关行业的基础实验内容所占比例加大, 为以后学习相关专业实验的操作与理解打下坚实的基础。

3. 增加综合、设计性实验数量, 减少演示、验证性实验。

目前演示性、验证性实验内容一般都是由教师演示, 学生观摩, 或观摩后由学生动手按照老师演示和叙述自己操作一遍。这类实验主要是训练学生对一些实验仪器、实验原理、实验方法的熟悉和掌握, 而对科学方法的探索、独立思考、自主创新等方面的训练则相对欠缺。因此, 这种按部就班、照方抓药式的演示性、验证性实验过多, 不容易引起学生对科学实验和探索的兴趣, 不利于培养学生独立思考和自主创新的能力。因此, 需要在实验课程设置时对其数量应进行合理控制, 选取具有代表性的实验内容开设就行;同时, 也应对演示性、验证性实验内容和形式进行改进, 在其中合理融入探索性和研究性的内容, 使学生在验证、操作的同时达到对基本知识、技能的系统化、完整化理解。如, 我们在设计粘土交换容量测试实验时, 每组学生除了按照验证实验的步骤测试完老师指定的粘土外, 再测试一种特性未知的粘土, 让学生们自己处理实验中可能出现的和已知粘土不同的实验现象, 比较各自的实验结果, 总结粘土交换容量测试过程会出现的问题, 以及相应的改良方案。

4. 加强实验内容间的衔接, 减少重复性实验。

目前, 由于仪器设备条件的限制和课程体系设置的原因, 各专业课实验项目的设置都比较独立, 再加之各课程教学小组之间的协调、沟通相对欠缺, 因此, 对不同课程之间的实验项目设置时会有重复或相似的现象。比如, 我们学院的《无机材料检测技术》、《材料研究方法》等几门涉及材料分析检测技术的课程在设置实验教学项目时有部分实验内容有重复或相似现象。为此, 我们在选定实验内容时首先会了解学生所学的其他实验课程, 对里面有重复或相似的地方进行修改或删除。同时, 可以增加一些相应专业方向的适应性实验内容, 比如, 水泥专业的学生, 增加一些水泥行业生产实际中常见的检测实验内容。

5. 增加探索性、研究性实验。

通过上述对实验项目进行优化整合之后, 实验实践教学在学时数安排上相对合理宽松, 这为在课程教学进度中增加探索性、研究性综合实验项目成为可能。如我院学生自己设计的建陶厂抛光废料的综合利用的实验项目, 首先让学生对建陶厂的生产情况进行调研, 使其对这一行业的生产情况有大致了解, 然后再设计不同的废料利用方案, 学生们可以分组进行, 让他们在实验中互相交流, 彼此评价出相对合理可行的利用方案。这一实验项目的推出很受学生好评, 学生积极性空前提高。学生依次实验项目内容为主体组成研究团队, 多次获得国家级的经费资助。此类实验使教与学、学与解决实际问题融为一体, 能充分发挥学生的智慧, 为他们进行自主创新训练提供实践平台。

6. 有计划地推进实验室开放。

实验室开放对提高学生的知识创新能力具有促进作用。应该逐步地推进实验室的开放程度, 学院逐渐从经费、师资等方面为有创新欲望强的学生提供尝试的平台, 让其在相关教师的指导下, 自己提出研究问题, 自己拟订实验方案并动手开展实验研究, 这样让那些有科研天赋的学生能迅速脱颖而出[4]。

三、改进实验教学方法

理想教学效果和目的的获得, 除了需要科学合理设置实验项目外, 实验教学方法的影响也不容忽视。现阶段, 我国高校实验教学方式主要是以教师为中心的传授模式, 学生反馈的意见普遍认为, 做完实验后收获不大, 教师对学生实验成绩和教学效果的评价也较为难。因此, 改进教学方法对于提高专业课程教学水平和人才培养目标的实现具有重要意义[5]。

1. 改进实验教学过程。

将以前由教师准备实验的做法, 改变为以学生为主体、学院实验中心针对本科生由学院出资长期设置八个实验助教岗位, 由热爱科学实验、科研素养好、动手能力强的大三、大四的学生担任。实验课程开始前, 由教师提供实验指导书, 仪器、试剂的准备由实验助教组织上课的学生分组、独立地完成, 教师只负责监督指导。这样可以让每个学生从实验准备阶段就开始对即将进行的实验内容有所了解。教师在实验讲授时尽量不讲述具体的实验步骤和过程, 只强调实验过程中的关键环节、注意事项, 把时间留给学生自己思考。教师负责在学生实验过程中按小组轮流巡视、观察、指导学生注意操作方法的规范, 及时纠正实验中发现的问题, 保证每个学生实验操作水平基本达标。

2. 改进实验考核指标的改革。

实验教学效果和实验教学考核的方法是主要依据实验报告, 结合学生平时实验堂表现来进行。由于学生平时实验课堂表现考核难以把握和量化, 所以目前对实验教学效果和考核的方法大多依据实验报告。而实验教学是一个多因素的过程, 仅凭实验报告作为评定学生实验成绩的好坏, 显然不尽合理, 因为, 这样并不能完全反映出一个学生的真实成绩。所以需要改进学生课堂表现评价, 对这一点, 我们学院也正在积极尝试各种办法。对于那些设计性、解决实际问题以及学生自主创新性的实验内容, 应单独设立评价标准。

四、结束语

实践环节是高校工科学生教学环节中非常重要的环节, 它包括课程实验、实习和毕业论文/设计环节。本文仅针对目前高校生产实习逐渐下滑的背景下, 对实验课程体系内容进行改革进行一些初步探讨, 以希望高校一方面对外继续加强生产实习单位的建设, 逐步建立长期稳定的生产实习基地;另一方面对外加强和调整实验教学环节的内容, 弥补暂时实践教育环节的不足, 从而继续保持或增强工科学生的创新能力的培养, 为国家培养出更多更优秀的工程技术人才。

参考文献

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[4]张宪堂, 王来.大学土木工程实验室开放管理对本科教学的促进作用分析[J].实验室科学, 2012, (15) :137-139.

材料科学与工程专业课程 第5篇

材料科学与工程专业课程

开设哪些课程

与其他工科专业相同，材料科学与工程专业在大学一、二年级会安排基础科目的学习，如高等数学、线性代数、概率统计与随机过程、大学英语、c语言、大学物理、基础物理实验等，以及社会类课程包括毛泽东思想概论、邓小平理论、政治经济学、法律基础等。此外，由于专业相关性，亦会开设机械设计基础、机械制图、电工学这样与材料生产设备相关的课程。

专业课程方面，在大

一、大二学生会学习专业基础平台课程，包括无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、材料科学与工程概论等。看到这一连串 的化学课程可能有些同学会问“我进的这到底是材料系还是化学系啊？”其实无论什么材料，影响其性能的因素无外乎其化学结构，分子也好原子也好离子也好。因此，这几门与化学相关的课程可以说是我们研究材料性能的基础，是材料学的基石。而且化学知识是我们制造合成材料的基础，将来我们搞材料方面的研发也好，生产也好，在了解其是“怎么来的”这一基础上我们才能进行进一步的工作，改性，深加工，塑形，精制，诸如此类。

升入大三后将深入学习更为专业的知识，包括材料物理性能、材料力学、材料工程基础、电化学、工程材料力学性能、物理冶金原理、现代材料研究技术。无论将来选择材料五大专业方向的任何一个，这几门课程都是必不可少的基础知识。材料学是一门综合性相当强的学科，即使你的主要研究或者工作方向只是某一种材料，比方说专门研究陶瓷，或者专门从事工程塑料的生产，但

是其他材料的基本性质还是要知道的，因为材料的工作环境不是单一的，它很可能要与其他材料共同合作才能更好发挥功效。比如“神五”飞船的合金外壳和外面附着的吸热耐高温涂料，一个是金属，一个是有机物基非金属化合物，如何将两者牢固地结合起来这一问题就涉及到两种材料各自的结构及性质。

之后，诸位材料专业的学生面对的就是专业方向的选择。北航的材料系下分为五个专业方向，分别是金属与陶瓷材料、电子信息材料与材料设计、材料加工工程与自动化、材料腐蚀与防护、高分子及复合材料。课程安排方式为每专业限选选修课加上跨专业任选选修课。金属与陶瓷材料主要是高温合金及其提高金属耐高温性能的陶瓷涂层材料；电子信息材料与设计主要内容是信息存储材料及其相关的计算模拟方法，主要研究材料的电磁性能；材料加工与自动化主要是材料加工的新工艺，目前有可加工高性能航空材料的激光熔覆技

术等；腐蚀与防护包括电化学与涂层两个方面的知识；高分子及复合材料包括高分子物理、高分子化学、复合材料与工程塑料方面的研究。

专业限选课有：

金属与陶瓷材料专业——金属功能材料、高性能金属结构材料、无机非金属材料物理化学、特种陶瓷材料；

电子信息材料与材料设计专业——计算材料学(信息功能陶瓷材料)、半导体材料及器件、量子力学(固体物理概论)；

材料加工工程与自动化专业——材料加工计算机测控、先进材料加工工程、材料加工设备及自动化；

材料腐蚀与防护专业——材料腐蚀科学与技术、材料表面工程与技术、涂料与涂装工程；

食品科学与工程专业教学改革研究 第6篇

关键词:应用型人才;改革实践;成果

中图分类号:G521文献标识码:A文章编号:1000-8136(2010)02-0115-02

中国高等院校食品类专业与其他传统专业相比设立较晚,属于发展中的学科。然而,“国以民为先,民以食为天”。食品是人类赖以生存的最基本物质条件。饮食水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。食品工业是消费品工业的基本组成部分,是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多,与农业关联度最强的产业。中国食品工业已经连续10年保持两位数字增长,成为全国第二大行业。山西是传统能源重化工基地,正经历着从“黑色经济”为主向“绿色经济”为主转变的关键时期。在“绿色经济”中,“绿色食品产业”的发展无疑是其中关键一项,食品工业作为促进山西经济发展,解决“三农问题”的重要支柱行业。但是由于食品类专业属于应用性很强的学科,迫切需要大量的专业应用型人才。

山西师范大学于1989年成立农副产品加工与贮藏专业,2000年转为食品科学专业,属于学校“十一五”重点扶持学科,这在全省高校办学历史上仅次于山西农业大学。而且在学校办学历史中,本专业曾多次获奖。2004年,“高纤维食品的制作技术”、“汉硒营养挂面的制作”分获发明制作类三等奖、优秀奖;2005年,“高活力阿尔法-淀粉酶菌株的筛选研究”获山西省首届“新晋挑战杯”新东方大学生创业设计竞赛铜匠、山西师范大学第三届“挑战杯”青年学生课外学术科技作品大赛自然科学类一等奖;2006年,“挑战杯”作品“糯玉米发酵酸奶的研制”获校一等奖;“不同方法对苦荞类黄酮提纯得率的影响分析”于《食品科学》发表,并获校二等奖;“绿色食品增白剂在面制品、中的应用研究”获校优秀奖。同年,中国蛋品科技大会论文集收录了“奶酪片的生产研究工艺”、“鸡蛋营养苦荞面条的研制”、“醪糟苦荞鸡蛋糕的研制”、“低脂全蛋使劲沙拉酱的研制”等6篇“挑战杯”论文。其中,“奶酪片的生产研究工艺”获优秀论文奖;“低脂全蛋使劲沙拉酱的研制”获优秀论文奖,并在《中国家禽》发表。17年来,经过专科、本科的多层次办学,基础设施、师资力量、实验条件、生源数量,可以保障培养食品专业应用型人才的需要。自2007年起,根据21世纪高等教育对高素质复合型人才培养的要求,山西师范大学工程学院为培养出具有较强创新能力、创业精神和良好个人魅力的优秀毕业生,在实践教学方面采取了一系列措施,进行了大胆的改革和创新。

1 在现代教育观念的指导下,构建食品专业应用型人才培养模式

为适应新形势下食品工业对人才的需求,山西师范大学工程学院,构建了一个互相衔接、互为补充、高起点、高要求的实践教学新体系。在专业教学指导委员会的领导下,以教师为主导,以学生为主体,按不同年级分别进行应用型人才培养,落实基础准备阶段形成的各种计划、制度及措施。这个体系主要包括以下几个环节:解决心理健康问题、综合大实习、第二课堂、毕业实习、毕业论文设计等。

(1)解决心理健康问题的改革与创新。大一年级要重点解决心理健康问题和专业认识问题。山西师范大学工程学院以思想道德修养课程为普及心理知识的主要渠道,以专职教师为专业形象的主要体现者,开设了“心理咨询热线”、“专业咨询热线”,大一新生还可通过参加各种相关协会来解决自己心理健康问题,提高自己的人格修养。

(2)设立第二课堂设立第二课堂是为了提高学生的综合素质和创新能力,促进学生个性发展。第二课堂和创新活动是学生根据自己的所学知识结合自己兴趣爱好,在教师的指导下利用业余时间进行的有意义的科研和实践活动。大二年级以“第二课堂”为主要活动平台,学院组织学生按兴趣参加相关专业协会,各开放实验室按规定向学生开放,重点满足学生进行全国大学生挑战杯、创业杯、发明制作等动手能力培养的要求。通过第二课堂和创新活动,学生可多角度多侧面的了解中国食品工业的现状、发展趋势以及食品工业对人才的需求,对提高学生在就业中的竞争实力和完善个人魅力具有十分重要的作用。

(3)大三年级以教师科研项目为主线,师生双向选择,参加有关的科研活动,开展导师“寄读”活动,以校园网络媒体为中介,跨专业选修课程。

(4)综合大实习的改革与创新。在专业基础课和专业实验课的基础上,由具有丰富实践教学经验的人员作为综合大实习的指导老师,利用食品工艺室先进的成套设备进行典型食品的生产示范。实习项目包括面包、饼干、饮料、果酒等中高档产品的生产。通过典型食品生产示范,不但解决了专业课实验中由于设计不合理而出现的问题,而且使学生掌握了相关食品生产的实用技术。

(5)加强毕业实习管理,规范论文设计程序。大四年纪以专业实习、毕业论文设计为重点,自选主题,完成现场实践性解决生产工艺问题的考核和相关专业选修课的成绩考核。通过毕业论文和毕业实习,学生在生产劳动观念、人文素质、社会适应能力、科学研究的基本素质和创业精神等方面得到全面的培养、锻炼和提高。

2 强化应用能力培养,构建应用型能力考核体系

为了适应实践教学的改革,山西师范大学工程学院建立了科学合理、操作性强的实践教学考核制度。具体考核包括对学生的考核、对指导教师的考核和对实验人员的考核。对学生的考核由指导教师来进行,具体考核内容为学习态度、基本技能、实践成果等,努力经过4个轮次本科大学生的培养,建立完整食品科学类应用型人才培养体系。

3 提高教师综合素质,构建应用型师资队伍建设体系

根据学校已有的教师管理条例,补充完善“双师型”要求级待遇,完善教师岗位考评、任聘、考核制度,确立以实践性能力为基础的竞争体制。对指导教师的考核由学生和院教学督导组来进行,学生对指导教师的学识水平、责任心和改革创新能力等进行评价打分,督导组对指导教师的综合水平和实践教学效果进行评价。对实验人员的考核由指导教师和实验中心主任来进行,指导教师对实验人员能否及时、全面的提供易损仪器、消耗材料和对仪器设备的保养好坏等进行评价,实验中心主任对实验人员的出勤、工作态度、协作精神等给予综合评价。对学生的评价结果影响其各个实践环节的成绩,进而影响其学期综合测评名次和奖学金的等次。对指导教师和实验人员的考核结果直接与岗位津贴和职称晋升相挂钩。实践证明,完善的考核制度有力的保证了实践教学改革的顺利进行,保障了实验教学质量。 4 加强教学质量管理,构建应用型教学管理体系

完善教学管理制度,健全教学管理监控与评价体系。

5 加强教学质量管理,构建应用型教学管理体系

在改革实施过程中,学院领导和老师根据具体情况,不断进行培养总结,修改培养计划及内容,落实培养方案,撰写论文、论著,申报成果。

虽然在此过程中还有尚待解决的有机统一师范教育与应用专业教育在课时、经费方面的矛盾。但是经过4个轮次本科大学生的培养,建立完善食品科学类应用型人才培养体系。建立了包括人才培养模式、素质教育体系、能力考核体系、师资队伍建设体系、教学管理体系在内的以“立足食品,面向社会,突出应用,强化实践,提高素质,创办特色”。以课程体系和教学内容改革为基础,以师资队伍建设为核心,以培养学生创新能力、实践能力、创业精神为重点,以食品专业应用型人才培养为目标的

食品专业应用型人才培养综合体系。食品科学专业毕业生就业率达90%以上。此外,获取省级以上大学生实践技能类型的奖励2项以上,在核心期刊发表相关科研论文5篇以上,出版专著1部,申报校级、省级以上教学改革成果奖。这将为我们以后的发展打下坚实的基础。

The Reform in Education with Specialized Food Science and Project is Studied

Hu Zifen,Liu Yu,Wang Dong

Abstract: From reform research contents, goal, problem 3 solved to wait of course describe the achievement that the reform is made.

材料科学与工程专业 第7篇

一、教学内容的合理选择

为保证材料化学课程的教学质量, 必须根据当前材料化学教材的特点以及苏州大学校材料科学与工程专业的特点, 选择合适的教材和教学内容。

首先, 目前虽然已有一些材料化学教材出版, 但这些教材还不像其他基础化学课程一样有一个统一的内容, 不同的材料化学教材其侧重点各不相同。如席慧智等主编的《材料化学导论》[2], 其内容包括材料高温化学、金属的相变和析出、材料电化学、材料表面化学、材料激发化学、硅酸盐材料化学、高分子化合物的合成和聚合物的化学反应等;唐小真等主编的《材料化学导论》[3]则包括材料化学的理论基础、材料结构的表征、材料制备化学、材料的结构与物理性能、新型结构材料和新型功能材料等;其他教材都是以材料的制备、金属材料、无机非金属材料、高分子材料等各种材料为主要内容进行编排的, 但其基础理论部分的侧重点却不同。朱光明等主编的《材料化学》[4]是以化学热力学、相图、溶液与固溶体等一些物理化学课程中讲述的内容为基础理论部分侧重点, 李奇等主编的《材料化学》是以晶体学基础为基础理论部分侧重点, 而在曾兆华等主编的《材料化学》和杨兴钰主编的《材料化学导论》中都含有化学热力学和晶体学基础理论知识。

其次, 材料化学课程是我校材料科学与工程专业第六学期开设的一门专业基础课, 此时学生已基本完成了分析化学、无机化学、有机化学、物理化学等课程的学习, 与材料化学课程同步开设的课程还有高分子化学与物理、材料科学基础、材料结构表征、材料物理 (性能) 等课程。后续将开设材料加工、复合材料等专业必修课程。因此, 材料化学在内容选择上不仅要考虑与其他课不产生重复和冲突, 还要考虑各课程之间的衔接。

最后, 通过比较, 我们选择了席慧智等主编的《材料化学导论》作为教材, 并以唐小真等主编的《材料化学导论》作为辅助教材。考虑到教学内容多而授课时间只有36学时, 我们选择了材料高温化学、材料电化学、材料激发化学、硅酸盐材料化学和聚合物的化学反应为主要教学内容;同时, 为了满足学生对材料化学领域里出现的新材料、新理论和新方法的求知欲望, 不仅增加了材料制备化学一章, 而且还在相应的章节中增加新内容。例如, 在材料电化学一章增加燃料电池、太阳能电池等内容;在材料激发化学一章增加光致发光材料、电致发光材料和等离子发光材料等内容。

二、教学方法和手段的合理使用

材料化学课程的基础理论知识比较多, 概念较难理解。为提高课堂效率, 特别是提高学生的学习热情, 本课程在教学过程中合理使用各种教学方法和手段, 取得良好的教学效果。

首先, 积极采用启发式和讨论式教学, 提高学生学习兴趣。传统的“填鸭式”教学是教师主动地灌输知识, 学生被动地接受知识。整个教学忽略了学生的主体性, 不利于学生学习积极性和主动性的提高, 也不利于学生创新能力的培养。在材料化学教学中, 从灌输知识的讲授向培养学生学习能力的讲授转变, 行之有效的方法是启发式和讨论式教学。教师应认真备课, 根据学生已有的化学知识进行设疑, 然后在课堂上积极引导学生独立思考, 利用学生已有知识解答问题。例如, 在第一章区域精炼教学中, 利用课堂提问, 引导学生利用物理化学中的热力学知识来回答固溶体和液体两相的平衡条件, 让学生自己从成分的不均匀性来理解偏析出函数的概念和区域精炼的方法。通过设疑、解疑和释疑过程, 不仅活跃了课堂气氛, 调动了学生的学习热情, 也使教学任务在不知不觉中得以完成。启发式和讨论式教学的核心是主体性教育, 其目的是发挥学生的主观能动性, 提高学生的学习兴趣。

其次, 合理运用多媒体教学手段, 提高教学质量。充分利用现代多媒体教学的优越性, 可以使课堂教学更生动, 更有趣。多媒体能将文字、图片和动画等在课堂上展现出来, 使原本抽象、枯燥的理论知识和概念形象化, 有利于学生理解和掌握材料化学中的教学难点。笔者从2006年起, 按照教学内容制作了电子课件, 并在教学中不断补充和修改。2010年, 在校园网上建立了材料化学课程建设网页, 并把电子教案、课件和教学录像等资料放到网站上, 方便学生复习与交流。然而, 多媒体课件只是教学的一个辅助工具, 不能把课件当成教案照本宣科, 更不能因为有了课件就使讲课节奏超越学生的思维节奏, 忽略与学生的互动与交流。否则, 无法发挥多媒体教学的优势, 无法激发学生的学习兴趣。

最后, 激发求知欲望, 培养创新意识。材料化学是一门应用性基础学科, 通过学习学生不仅要学会用所学的知识去分析和解决实际问题, 还要培养较强的实践能力和创新能力。在课堂教学中, 应适当引入一些实践知识和当前材料科学发展的前沿知识, 引导学生用学过的理论知识来分析和回答实际问题。这样一方面会加深学生对知识的理解和应用, 另一方面, 会拓宽学生的知识视野, 激发学生的学习兴趣, 增强学生的创新意识。此外, 创新能力和工程能力的培养, 离不开对新知识的追求。在传统的教学中, 学生往往过于被动, 往往满足于老师所灌输的知识, 没有追求教材以外的知识的欲望与激情。为打破这一弊端, 应该积极引导学生探索新知识, 让学生感到通过自己的独立思考和文献查阅, 同样可以得到满意的答案。另外, 也可以把讲台留给学生, 让学生参与到教学中来, 激发学生的求知欲望。例如, 在材料电化学一章讲授完一次电池和二次电池后, 将增加的燃料电池、太阳能电池等教学内容留给学生。因为这些内容是目前研究的热点问题, 学生很愿意主动查阅相关资料, 撰写报告, 最后利用整理好的多媒体课件在课堂上进行讲解。通过学生讲解, 教师点评, 同学讨论, 学生不仅获得了科学知识, 更重要的是获得了探索知识的方法, 增强了学生独立获取知识、运用知识和创造知识的能力, 提高了学生的创新意识。

三、考试方式的合理调整

传统的考核方式以试卷考试为主, 导致有些学生平时不上课, 不复习, 考试靠死记硬背, 很难真正掌握所学知识, 更谈不上对知识的灵活应用。如所周知, 考试不是最终目的, 而是为了更好地学习。但没有考试, 学生就没有压力, 所学知识就不能消化巩固。材料化学是一门专业基础课程, 要使学生对材料化学的基本理论和知识有一个很好的掌握, 不仅要考核学生对重点和难点知识的掌握情况, 还要考核学生探索知识和运用知识的能力。因此, 材料化学课程考核可以包括三个方面:一是学生的平时成绩, 包括学生的出勤率、课堂上参与讨论和作业完成的情况;二是学生获取知识的能力, 包括学生按要求查阅文献、制作课件的完成情况以及课堂上的演讲情况;三是期末考试。期末考试试卷的内容偏重于学生能力的考核, 其中基础理论知识占40%, 应用分析题占40%, 综合题占20%。

参考文献

[1]朱光明.材料化学课程的内容设置及其与材料科学的关系[J].大学化学, 2004, (6) .

[2]席慧智, 邓启刚, 刘爱东.材料化学导论[M].哈尔滨:哈尔滨工业大学出版, 2001.

[3]唐小真.材料化学导论[M].北京:高等教育出版社, 1997.

材料科学与工程专业 第8篇

材料是人类赖以生存和发展的物质基础，是所有科技进步的核心，是高新技术发展和社会现代化的先导，是当代文明的三大支柱之一。因此，在材料科学与工程专业开展相关专业基础课程的双语教学很有必要性。

一、双语教学的内涵

1.“双语”的定义

双语的英文是“Bilingual”，意思是“Two Languages”(两种语言)，是指在某个国家或某个地区有两个(或两个以上)民族同时存在，并存在两种或两种以上文化历史背景的条件下，可能或必须运用两种语言进行交流的情景。这两种语言中，通常有一种是母语或本族语，另一种语言则是后天习得的第二种语言或者是外国语。而英国著名的朗曼出版社出版的《朗曼应用语言学词典》所给的“双语”定义是：A person who knows and uses two languages.(一个能运用两种语言的人。)即在他的日常生活中能将一门外语和本族语基本等同地运用于听、说、读、写，当然他的母语语言知识和能力通常是大于第二语言的。举例来说，他/她可能：

A)使用一种语言来读和写;而用另一种语言来听、说。

B)在不同的场合下使用不同的语言，如在家使用一种语言，在工作单位使用另一种语言。

C)在不同的交际需要下使用不同的语言，如在谈论学校生活时使用一种语言，而用另一种语言谈论个人感情。

2.“双语教学”的定义

所谓双语教学(Bilingual Education)，是指以母语和一门外语两种语言作为教学用语的教学模式。在各国各地区因母语不同而有所区别，在我国双语教学的具体定位是汉语和英语，并在此基础上兼顾其他语种。可以具体地理解为：在教学中使用母语的同时，还不同情况、不同程度地使用另一种通用外语作为教学媒介语进行的教学。以用英语为例，包括用英语教材、用英语板书、用英语布置作业、用英语命题考试及用英语口授等形式。双语教学现已成为教育国际化的标志之一，越来越引起各国教育工作者的重视。简言之，“双语”和“双语教学”的界定是将学生的外语或第二语言，通过教学和环境，经过若干阶段的训练，使之能代替或接近母语的表达水平。例如：加拿大魁北克省，同时使用法语和英语，并以法语为其官方语言。更通俗地打个比喻，某个西藏同胞既可以在家里用藏语和家人交流，又可以用汉语在工作单位与同事交流。

3. 双语教学的模式

双语教学的模式包括以下三种类型：(1)沉浸式双语教学。此类型要求用外语进行教学，母语不用于教学中，使学生完全沉浸于弱势语言中;(2)过渡式双语教学。此类型要求刚进学校时，部分或全部科目使用母语教学，但过一段时间后，则全部科目使用外语教学。其最终目的仍然是向沉浸式过渡;(3)保留式双语教学。此类型要求学生在刚进校时使用母语教学，以后逐步部分科目使用外语教学，部分科目仍用母语教学[2]。由于语言环境的限制，目前国内大多数院校采取保留式双语教学。

4. 人们对双语及双语教学认识的误区

人们对“双语”的认识往往存在一定的误区，包括以下几个方面：

(1)将双语简单地理解为“加强英语”。“双语”班就是英语强化班或“尖子班”。

(2)将双语理解为“计算机语言”+“英语”。

(3)将双语理解为“汉语”+“英语”。

(4)将双语理解为二门外国语，如“英语”+“日语”。

(5)将双语理解为在课外活动中加入英语兴趣小组。

显然这些对“双语”望文生义的理解是片面的、不科学的，甚至是错误的。它抽去了“双语”和“双语教学”的内核，脱离了“以人为本”、推进素质教育的根本目的。在中国，双语教学是指除汉语外，用一门外语作为课堂主要用语进行学科教学，目前绝大部分是用英语。它要求用正确流利的英语进行知识的讲解，但不绝对排除汉语，避免由于语言滞后造成学生的思维障碍;教师应利用非语言行为，直观、形象地提示和帮助学生理解教学内容，以降低学生在英语理解上的难度。

二、“材料科学与工程原理”的双语教学

“材料科学与工程原理”是材料科学与工程专业的基础课程，我校于2004年对之进行了双语教学的实践。“材料科学与工程原理”作为材料类理工科专业的学科基础课，可使学生对材料科学与工程建立整体与全貌的认识，了解现有材料的分类、特性、应用范围及其与相关学科领域的关系，把握高技术新型先进材料发展趋势。结合该课程的几年双语教学实践，下面笔者就如何更有效地实施双语教学进行探讨。

1. 双语教学改革与专业课教学改革相结合

通过双语教学能够培养在不同语言环境下，运用母语和外语交流的专业人才。比如在讲解材料学定义、性能、应用时使用标准的英语来讲解，中间穿插汉语讲解。双语教学的改革必须以正确认识英语与专业课的关系为前提。用英语讲授专业课，不仅是学习相关的英文词汇，更重要的是掌握语言所表达的内容，两者不能脱节。

采用双语教学方法，所占用的课时比从前多，如何用最少的时间传授最多的知识，是我们关注的问题。由于该专业概述课程内容较多，为了保证讲课的质量，我们将一些课程进行了整合和压缩。

2. 英语教学改革与自学相结合

双语教学不但能为学生今后直接阅读外文资料打下良好基础，而且是利用信息技术获取知识、驾驭知识的手段。材料专业人才只有始终坚持知识追求，及时更新知识结构，不断拓宽知识视野，才能立足学科前沿。我们通过组织提纲，鼓励学生自己上网查询相关文献，试写综述。学生在小组充分讨论的基础上，撰写英文作业与论文。

3. 合理设计与组织教学方案

在开展双语教学时，由于口授课程是以英语为主，汉语为辅，还要解释一些生词和难句，为了不影响教学进度，在授课前教师应“吃透”整本英语原版教材的内容和语言难点，充分做好备课工作。首先要确定授课的重点方向：一是传授专业知识;二是解释难以理解的语言表达方式。这是因为英语语言的表达方式与汉语的思维表达方式在很多方面大不相同，容易造成理解上的困难，而这正是在英语学习方面需要认知或习得之处。当然，鉴于大学三年级学生英语语法、结构已接触多年，专业课的教师在授课时主要任务还应是疏通理解，帮助学生尽快汲取文中的信息，而不是流连于语法结构讲解。另一方面，教师在备课方案中，可以根据学生的特点、教材内容要求和实际应用状况，计划一些讨论题和某种课堂讲座方式，这样可以充分地利用学生想表达自己观点的欲望，启动其学能，调动其学习积极性，释放其学习潜力，这有助于学生在掌握专业知识时，自然地习得英语。笔者认为，组织采用同一学科专业原版英语教材的教师一起讨论教学内容和教学方法也很必要，教师们可以从同一层次的学生水平上，从不同的角度讨论如何调动学生的主动性，提高学生的学习兴趣，制定出符合本校学生具体状况的详细合理的教学方案。

4. 采用与多媒体教学相结合的教学手段

在双语教学中，高校可组织上同类课程的双语教学任教教师设计制作多媒体教学课件，教学课件可以选择采用全英语或兼有中文和英文的两种方式，这有利于学生的复习和自学。采用多媒体教室上课，可节省板书所花费的时间，从而可改善教学进度。多媒体课件可集声音、动画、文字、图像为一体，因此在讲课时，生动活泼、引人入胜，可调动学生的学习积极性，达到事半功倍的效果[3]。但教师仅凭多媒体的手段，无法及时得到学生的反馈，无法了解学生的理解程度及需要表达的要求。多媒体的教学只是教师授课的一个重要辅助手段，它能激发学生的课堂学习兴趣，但在整体课堂组织教学中，难点疏通、提问、回答、答疑甚至讨论之类的面对面师生间的交流，仍是帮助学生理解和汲取知识、提高技能的重要环节。多媒体的手段只有结合这些传统性的环节，课堂教与学才可能成功进行。单纯的外语课或专业课教学是如此，双语性的专业课教学也是如此。

5. 提供充实的教学资源

双语教学非常强调教学资源的保障，外文原版教材是双语教学的一个必要条件，它可以使教师和学生接触到“原汁原味”的英语，但作为课堂教学的有力补充教学参考用书的作用同样不可忽视。往往有些院校各专业中文参考资源较丰富，但外文专业参考资料却极为匮乏，造成教师备课时要将中文资料译成外语，再用外语授课，学生课余不能接触到更多的原文资料，课上和课下脱节，从而无法进行实质性的双语教学。这个问题亟待解决。目前，很多院校都与国外有着定期或不定期的学术交流，或与国外院校合作办学，这为教师带来了进修或考察的机会，有助于提高教师的英语和专业水平，学术交流也为双语教学引进原版教材提供了有利条件。目前江苏大学材料学院的材料科学与工程原理双语教学课程都是由有1年以上的海外留学、进修或工作经历的教师担任。同时很多专业教师也在通过各种途径提高自身英语水平。因此，双语教学具有一定的师资基础。

三、结语

随着市场、经济、技术全球化脚步的逼近，我国教育也日趋向国际市场开放，我国许多有条件的学校，都在适量开展学科原版英文教材教学，以适应“全球化”人才的需求。材料科学与工程学科若能长期在教学中不断提高双语教学方法，发挥教师的积极性和创造性，激发学生的热情，就一定能提高整个学科的教学水平。这既有利于学生掌握本课程国外的最新动态，又有助于提高他们的英语运用能力。

摘要：为适应经济全球化和科技的迅猛发展, 适应日益扩展的国际交流, 提高学生接受国外前沿信息的能力, 双语教学对我国的高等教育有着重要的意义。本文就如何更有效地对“材料科学与工程原理”课程实施双语教学的问题进行了初步的探讨。

关键词：材料科学与工程原理,双语教学,有效实施

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材料科学与工程专业 第9篇

但众所周知,人才是一个国家,一个地方发展的核心竞争力。为培养拔尖创新人才,探索创新人才培养新模式,为我国高等教育改革发挥示范作用,我们在专业课程设置方面必须进行改进,拓展学生视野,才能培养出具有创新能力、创业精神和国际视野的未来杰出人才。我们专门为中原工学院材料科学与工程专业的本科生开设的材料化学导论课程,旨在让材料专业的学生掌握传统材料基础知识的同时,也能够熟悉其它各类材料特别是新兴材料的特性,从而比较全面的掌握材料科学与工程的基本专业知识,提高学生的综合素质。目前该课程的内容包括: 完美晶体的结构、晶体的缺陷化学、相变与平衡、材料的合成与制备、固体的电学性质与电功能材料、固体的光性质和光功能材料、固体的磁性质和磁功能材料、沸石和纳米材料、功能分子与杂化材料等。鉴于目前的课程内容普遍过于老化、本科生对材料专业了解较片面及教学方法不得当等一些问题,使得该课程的教学效果不显著,因此对该课程进行改革有非常重要的实际意义。

1优化课程设置,做到 “工” 中有 “理”

课程体系对于人才培养的质量至关重要。材料科学与工程研修的主要课程有: 政治理论课、外语课、工程数学、材料物理化学工程、材料工程理论基础、材料结构与性能、材料结构和性能检测技术、材料合成与制备技术过程控制原理、计算机技术应用、近代材料的研究方法、材料科学与工程的新进展以及现代管理学基础等。

在深入研究和比较德、日、美等若干材料强国研究型大学材料类专业本科教育的教学体系［1］以及结合我国100多所高校材料专业特点的基础上［2］,我们发现以下几个突出特点: 国际知名高校、我国多所985平台高校和部分211院校的材料科学与工程专业课程设置方面涵盖有无机化学( 普通化学) 、有机化学、物理化学和高分子化学等理科课程; 我国多所省属重点大学和普通二本院校的材料科学与工程专业课程设置主要以工科为主; 多数新建本科院校的材料科学与工程专业课程设置则是以理科为主,穿插了部分工科主干课程［3］。

实际上,新建本科院校是从原来单一化学、化工及相关学科转型而来,其师资配置状况决定其课程设置,需要进一步优化［4］。而国外知名高校和国内高水平大学学科特色明显,其课程设置已经过多年优化,近乎完美。因此,建议课程设置中 “工”中有 “理”,形成 “以工为主,理工结合”的课程体系。 理科与工科是存在差异,又相互联系。理科属于科学的范畴, 侧重于基础领域的研究探索,而工科则属于工程技术的领域, 侧重于改进现有的工艺技术提升效率。理科是工科的理论基础,工科是理科具体技术实践应用,工科是应用数学、物理学、化学等基础科学的原理,结合生产实践所积累的技术经验而发展起来的学科。工科培养目标是在相关生产和技术领域从事设计、制造、技术开发和管理工作的高级专门人才。主要培养学生具备相当的动手能力和独立思维能力。理科主要的是学习一些基础理论。理科是基础科学,包括数学、物理学、化学、生物科学、天文学、大气科学、电子信息科学和环境科学等。理科培养目标是从事科研、教学、技术开发和相关的管理工作的高级专门人才。理科学生的理论知识比较扎实但在动手和实践方面比较欠缺。

21世纪人才需求对高等教育提出了新要求,我们必须树立素质是前提、能力是关键、知识是载体的新型人才观,以 “大学科、大材料、大工程”的意识和创新的思路构建起新型课程体系,在工科教学中充分融入理科元素,使理工高度紧密的结合。注重课程体系的整体布局优化,充分发挥知识平台和课程群( 教学模快) 的整体功能作用。对教学内容进行优化与整合,进行课程建设、实验教学的改革和实习教学改革,做到夯实基础,培养具备包括人文科学素质基础、社会科学素质基础、文化素质基础和工程科学技术素质基础等基本素质的21世纪材料科学与工程技术的综合型人才。

中原工学院材料与化工学院现有材料成型及控制工程、材料科学与工程、应用化学、高分子材料与工程四个本科专业, 材料学、材料物理与化学和材料加工工程3个硕士学位授予点,材料学为省级一级重点学科。以材料科学与工程专业为例,其课程体系不但包含了 《材料学概论》、 《固体物理》、 《材料科学基础》、《材料物理》、 《材料化学导论》、 《材料力学》、《材料科学研究方法》、《材料工艺与设备》等20多门工科主干课程,还应该融入 《无机化学》、 《物理化学》、 《有机化学》、《波谱分析》等多门理科课程。

加强理工科课程的相互融合渗透,采用国家级的精品教材,结合最新的学术前沿; 针对地方经济发展建设需求,在过去多年教学讲义的基础上,结合教师的研究成果对相关教材进行改编,凸显我们专业的特色; 在精选压缩理论课程的同时, 开设综合实验课程,通过实验实践过程加强本科生对基础理论知识的深入理解,提高学生对掌握的基础知识在实际应用方面的认知度,同时在深入企业工业实践的基础上加强实验操作, 让学生了解未来就业时企业所需要什么样的技术人才,保证理论与实践教学的培养模式与企业需求紧密衔接; 针对课程理工科融合,调整学院教师队伍的结构,具备基础研究和工程应用两个方面的教师队伍布局。做到 “工” 中有 “理”, “理” “工”融合,突出学校的工科特色,最终锻炼了学生动手操作能力,培养了学生逻辑思维能力,直接促成研究生考取率持续上升,毕业生就业率的提高。

2结语

21世纪的高等教育已经从精英教育向大众教育转变,旧的人才培养方式已经不再适应当下的经济社会发展的要求,工科和理科培养人才的方面和侧重点不同,对于材料科学与工程专业课程体系建设,能够做到 “工”中有 “理”,“理” “工”融合,可以充分培养学生动手能力、逻辑思辨能力,能更好的适应新形势下的就业背景,适应工业4. 0革命。但是,材料科学与工程专业毕竟是工科专业,在理工融合基础上,突出本学科专业的工科特色,因此建议在课程体系中应该设置理科课程, 但比例最好不要超过整体教学课时数的40% 。加强本专业实践教学环节培养的力度,最终培养出综合素质强的复合型应用人才。尝试探索材料科学与工程专业理工科融合的课程体系改革,对高校材料科学与工程专业人才培养具有一定的借鉴意义。

摘要：材料科学是一门与工程技术密不可分的应用科学。但材料科学与工程专业课程设置方面过分强调工程部分,工科和理科培养人才的方面和侧重点不同,对于材料科学与工程专业课程体系建设,能够做到“工”中有“理”,“理”“工”融合,可以充分培养学生动手能力、逻辑思辨能力,能更好的适应新形势下的就业背景,适应工业4.0革命。结合中原工学院实际例子,我们建议优化课程设置,做到“工”中有“理”,形成“以工为主,理工结合”的课程体系。

材料科学与工程专业 第10篇

一、校外实习基地类型

根据校外教学实习基地的基本情况和材料专业的具体实习要求, 将校外实习基地分为两种类型:即短期的校外实习基地和综合型校外实习基地。短期的校外实习基地主要安排学生教学参观实习和专业认识实习, 这类基地一般技术含量较高, 机械化自动化程度较高, 企业效益、企业文化和环境都很好。大学生参观学习这类企业能提高专业印象, 稳定专业思想, 加强专业学习。综合型校外实习基地主要安排学生较长期的毕业实习, 学生根据自己的专长、课题研究方向或就业进行选择。

二、校外教学实习基地的建立

结合材料专业专业自身的特点, 以培养学生技术应用能力和提高专业素质为主线, 以经济建设社会需求和学校发展目标为依托, 以行业科技和社会发展的先进水平为标准与生产、建设、管理、服务第一线相一致, 充分体现规范性、先进性和实效性, 实现真实或仿真的环境, 形成教学、科研、生产以及技能培训和鉴定等多功能并用的实践教学基地。形成多渠道、多模式的格局。

1. 建立校外教学实习基地的基本原则和条件。

(1) 选择实习基地首先应该能满足我们的实习要求。企业应该具备比较完整的生产设备, 生产工艺流程, 一定数量的生产技术人员。即应具备足够的实力和规模。 (2) 在生产经营类型和资源、生态等方面有区域或行业代表性, 有一定的生产、开发规模和较先进的技术、管理水平, 基地建设和发展基础较好。 (3) 基地能够选派具有相应专业技术职务的指导教师对学生进行指导, 并熟悉所实习专业培养计划和实习大纲。 (4) 基地建设坚持“就近”的原则, 立足本区、本市, 既便于开展工作, 又有利于节约经费开支。 (5) 部门领导有远见, 重视企业技术革新, 尊重知识, 尊重人才, 重视教育。基地的领导重视实习基地的建设;要具备实习条件和管理环境;学生能有效地参与实践活动, 顺利完成教学实习计划;能帮助解决实习学生所需的食宿、劳动保护和卫生等条件。 (6) 通过在实习基地的实习, 获得运用专业文化知识与管理知识的实践技能;满足学生获取本专业的知识技能, 建立起一个宽阔的知识基础和能力培养;培养学生观察、动手、思考的能力, 并能在教学实习过程中体现出学生的创新能力与创新精神。 (7) 形成自己的实习基地特色, 使学生了解本专业的工作性质和特点, 增强职业适用性。 (8) 基地的建立应有利于促进产、学、研相结合, 有利于促进学校与基地资源共享、互惠互利、共同发展。既能满足我校相关专业学生的实践教学需求, 又具备科研成果转化与推广的条件, 有同我校合作的积极性。

2. 实习基地性质多样化、规模多样化、行业多样化。

省内外有众多的同类工厂和相关单位, 包括各种性质企业、生产品种、生产规模、技术水平和经营方式等具体情况, 进行分类比较, 选择性质多样化、规模多样化、行业多样化的各种实习基地。我们材料专业实习基地有生产电视电脑显像管显示屏的大型高科技上市企业———中国500强的安彩集团, 有全国水泥行业的龙头企业海螺集团、山水集团, 有国家大型二级企业转型的股份制企业———焦作花台陶瓷有限公司, 还有近期迅速兴起的不定型耐火材料的个体企业———焦作振德窑业。实习基地性质多样化。从企业性质上有国企、外企、个企;从生产规模上有大型企业、中小型企业;从生产品种和产品类型上有传统材料、特种材料或新型材料。学生在不同性质的企业实习, 从中可以感受不同的管理方法和经营模式。个体企业规模虽然较小, 但管理模式简单高效, 学生能感受个体企业的创建及发展, 能激发可贵的创业精神。实习基地规模多样化, 了解行业的存在状况, 不能一味地追求国有大中型企业, 不能只看到企业的亮点和兴奋点, 不能只参观示范性的企业、高科技或上市企业, 还应该看到那些处于困境中的企业, 通过分析探讨企业发展和振兴之策, 试着自己去栽树, 获取培育发育缺陷的树, 这比一味在别人的树下乘凉要好得多, 激发学生的开拓创新。实习基地行业多样化。传统材料包括水泥、陶瓷、玻璃、耐火材料、人工晶体等, 为了增加就业面, 拓宽知识面, 利于专业课的学习, 材料专业的认识实习和生产实习都要到这几个行业的工厂进行实习, 实习的工厂种类多。

3. 校外实习基地协议书的签订。

校外实习基地共建双方有合作意向, 在符合建立校外实习基地条件的基础上, 经协商后可由学院与基地所在单位签订建立校外实习基地协议书。协议书应包括以下内容: (1) 双方合作目的; (2) 基地建设目标与受益范围; (3) 双方权利和义务; (4) 实习师生的住宿、学习、交通等安排; (5) 协议合作年限; (6) 其他。校外实习基地一定要签订协议书。因为协议书的正式签订对校企协作双方共尽责任和义务起到了共同约束的作用, 实习的联系和实习安排都会比较顺利, 有章可循, 同时基地会安排专人负责实习事宜, 不会出现敷衍了事的现象, 为提高实习质量提供保障。

4. 校外实习基地挂牌。

校外实习基地按照要求, 由学院与企业签订合作协议后, 统一挂牌子, 而且一定要把牌挂在厂门口最醒目的地方。因为实习基地协议书的签订是与企业管理层之间签订的协议, 影响面比较小, 各车间领导和工人不一定了解。正式挂牌之后, 企业从领导阶层到每位职工都认可, 从内心愿意配合学生的实习, 会认真地讲解和手把手的教授。同时, 企业也提升了自身形象, 是校企双赢。

三、加强实习基地建设

1. 完善管理制度, 科学制定建设规划。

为适应实习基地建设需要, 学校将建立和健全各项实习基地建设的管理规定, 使之科学化、制度化, 确保实习基地建设的顺利开展。各学院要根据专业发展规划和专业特点及本单位的优势, 制定本单位实习基地建设规划, 明确实习基地建设的目标、内容、进程, 同时明确实习基地建设负责人, 有计划地开展工作。

2. 巩固和加强对实习基地的建设。

对于教育实习基地的建设应突出专业性, 与学校教师教育类专业的建设保持一致。各学院要与实习基地学校一起研究建立和健全教育实习保障体系, 使接受教育实习工作成为实习基地学校的日常工作之一。

3. 聘请实习基地具有丰富实践经验的工程技术人员作为兼职实习指导教师。

在学生进入实习车间前熟悉了解各种实习指导书, 兼职指导教师具体介绍车间的生产工艺流程、工艺控制、设备的维护和操作等内容, 使学生对实习装置有基本的了解, 以利于学生的实习。

4. 以焦作市为重点, 有计划、有步骤地开展实习基地建设工作。

充分利用学校的地缘优势和人力资源优势和社会各行业的优质校友资源, 我院已建实习基地有焦作坚固水泥有限公司, 焦作市华泰陶瓷, 焦作咏春塑胶有限公司, 焦作市振德窑业有限公司等等。材料科学与工程专业目前的实习基地主要在河南省, 以焦作、济源、新乡为主, 实习单位的种类主要有陶瓷、水泥、玻璃等传统材料生产单位, 而且每个城市都是多种行业企业共存, 不必花费大量的时间和资金在路程上。

5. 政府对实习基地实行扶植, 政策优惠。

政府对承担实习任务的企业实行优惠政策, 如贷款优先, 新上项目优先, 减免税收等优惠政策, 以鼓励企业承担实习任务。

6. 设立实习基地建设专项经费, 加大对实习基地建设的投入。

学校设立实习基地建设专项经费, 各学院应从本单位的资金中拨出一定比例的经费用于实习基地建设。学校专项经费由教务处统一管理, 各学院采用项目申报的形式, 申请建设专项经费。主要用于资助双方共建项目, 双方研究成果的奖励, 实习基地建设工作表彰, 联系、调研工作的旅差费和工作量补助, 共建研讨、检查、总结等会议支出。

7. 坚持“互惠互利、双向受益”的原则。

学校利用基地条件安排学生实习, 培养学生的实践能力和创新能力;基地则可借助学校的科研、师资力量加强生产、教学及人员培训等工作。学校优先向基地提供技术信息服务及先进的计算、实验、测试手段, 帮助基地解决生产中的技术难题, 积极承担实习基地委托的技术开发项目, 并优先转让实习基地所需要的技术成果。

8. 重视教师、特别是青年教师实践教学技能的培养和训练。

院 (系) 应有计划、有目的地安排教师到实习基地进行锻炼, 以提高教师的实践能力。学校派专人负责某个实习基地的建设工作

9. 实施优秀实习基地评选制度。

学校将根据实习基地发挥作用情况, 定期对实习基地进行检查评估, 对那些热情支持我校学生实习的单位和个人予以奖励, 以促进我校校外实习基地的建设。

材料科学与工程专业 第11篇

关键词：食品科学与工程；教学改革；探索

食品科学与工程专业的主要任务是使学生掌握各类食品基本加工技术原理、加工工艺、创新加工的方法以及资源综合利用方面的基本能力，主要是增强学生的创新能力和科学实践能力。而当前该专业教学的培养目标及培养计划比较狭窄，过于注重对学生进行理论的灌输，缺乏相关的实践活动，对实践教学缺乏重视、监管制度不健全，实验教学安排不合理，教学方法比较单一让学生参与的机会较少，并且在实验室完成工厂化全套技术操作是非常困难的，而当前很多食品生产企业不愿意接受毕业生实习，这就为建立现代化实训基地增加了难度。因而，该专业的学生面临着实习难的问题。为了解决教学中的问题，就必须对当前的教学体系进行一定的改革。

1 改革培养目标和培养课程

随着经济的发展和企业对人才需求的变化，食品科学与工程专业也要根据当前形势来构建多样化的人才培养模式，培养各类人才，满足食品产业对人才新的需求。传统的人才培养课程及培养计划涉及的方面比较窄，课程教学与实践环节及课外活动脱节，不能满足培养创新能力和素质教育的要求。因此，应该从制定食品科学与工程专业人才的总体培养计划入手，根据当前食品市场对专业人才的需求形势，来建立结构合理，各模块配置优化的课程体系，多使用一些现代的科学技术手段，争取在食品科学与工程专业教学培养上取得突破性进展。

传统的教学体系以培养工艺和工程类型的人才为目标，根据社会发展的情况，新设置了工程科学模块，从而开辟了食品科学方向的新模块，为那些想进一步深造的学生创造良好的条件。在专业课以及选修课之间进行课程的合理调整，以促进内容的简练和课程结构的紧凑，达到浓缩课程内容的目的。在实验课程中添加一些新的科学元素，让学生自己动手去设计实验，总结实验结果，并思考实验过程中出现的一些问题。同时，在专业的课程中添加一些外语、计算机、交流礼仪、人文科学以及实践相关的课程，增强学生的实践能力，同时，增强其自身的素养以及在社会上的生存能力。

2 改革专业教学的方法

传统的直接传授的教学方法已经不适应当今教学的要求，随着食品行业逐渐与国际的接轨，对外语能力的要求越来越强烈，应该让教师在专业课的讲述中插入一些英语资料或英文文献，讲述一些国际上行业的形势，甚至让教师对学生直接进行英文的教授。同时，教师还要借助于现代计算机等多媒体技术将死板的课文以图片或者视频的形势呈现出来，不但能够增加课堂的鲜活、生动性，还能够提高学生的课堂兴趣，增强学生上课的积极性和对知识的探求度。

传统的授课方式多是教师在上面讲授，学生在下面被动地接受，这种方式大大挫伤了学生的积极性，降低了课堂教学的效果，也不利于学生对专业知识的接受。在新的专业课程体系下，教师可以根据课程内容分别采用启发式、讨论式、现场教学、案例分析教学等方式。让学生参与到课堂教学中来，和教师一起思考、解决问题，通过学生的自发讨论来增强其对问题的思考能力，加深了学生对课堂知识的印象，同时，也可以把现实中企业面临的问题拿到课堂中来讨论，以培养学生运用知识的能力，主动学习及表达学术思想的能力。

3 增强实践教学

仅仅将课堂知识强加给学生是没有任何意义的，还要使学生学会运用这些知识来解决现实中的一些问题，在实践中了解食品工艺中的基本单元操作和主要产品生产工艺，认识某一食品工程技术发展的状况，让学生自己动手去接触食品制造的相关设备，锻炼其实践能力。

教师要确立食品科学与工程专业的实践教学总体目标，根据目标来培养学生的动手能力，使学生可以将学习到的理论知识运用到具体的实践中。让学生多参观一些实践基地或者企业的厂房，在实习的过程中来印证自己所学知识的正确性，拓宽自己的知识面，在思考中加深对专业知识的理解。同时，还要对专业的实验课进行完善，在老师的示范下，让学生亲自对实验进行科学的设计，亲自动手进行实验，在实验中认真观察过程中的反映并详细记录实验结果，根据结果来分析实验成功与否的原因，真正达到了通过实验来强化专业理论课学习、激发创新思维的目的。另外，还要与一些企业建立固定的实习关系，让学生提前进入到实践中进行学习，增强其以后的工作能力。

材料科学与工程专业 第12篇

1“材料科学与工程基础”课程设置的必要性

长江大学化学与环境工程学院化工类专业是以油田化学、石油炼制、油气田环境保护等研究方向为特色构建的。化工材料在石油行业具有举足轻重的地位, 目前我国大部分油田己进入石油开采的中期和后期阶段, 开采难度越来越大, 对油田化学剂的性能要求也越来越苛刻, 而高分子材料类化学剂在当前采油过程中扮演着不可或缺的角色。按照油田化学品的分类方法, 根据用途可将油田用高分子化学剂分为钻井用高分子化学剂、油气开采用高分子化学剂、提高采收率高分子化学剂、油气集输用高分子化学剂和水处理用高分子化学剂等[1], 而石油炼制方向所涉及到的各种催化剂也与无机化工材料密切相关。

开设材料科学与工程基础的目的是让学生了解材料科学的基础理论知识, 掌握材料成分、结构与性能之间的关系, 并对金属材料、无机非金属材料、高分子材料以及复合材料等四大类材料有一个广泛而系统的认识。本课程涉及知识内容广, 材料相关基础知识所占比例大, 综合性比较强。该门课程的设置有利于基础课程与后续与材料相关的专业课程之间的衔接与过渡, 为以后的专业课程学习奠定基础。

2“材料科学与工程基础”课程性质与定位

《材料科学与工程基础》课程是国家教育部本科课程目录设置中重要的学科基础课, 是材料科学与工程学科工程技术人员的基本知识和基本能力的重要组成部分。《材料科学与工程基础》分为四大知识模块, 分别为材料的物质结构基础, 材料的组成与结构, 材料电子结构与物理性能, 材料制备与加工成型。在材料科学中, 对材料结构的描述有不同的角度和层次, 如组成基元 (原子、离子或分子) 、结合方式 (金属键、离子键、共价键、分子键) 、排列规律 (晶态、非晶态、缺陷) 及运动形式 (扩散、偏析、迁移、晶格振动、电子运动、质点热运动) 等方面。此外描述材料的结构也可以通过原子结构、晶体结构、显微结构等不同层次[2]。面对纷繁众多的材料和材料科学与工程的内容, 本课程的课程目标是在“强调共性、强化基础”的原则下, 通过教学使学生重点掌握以下三个方面的内容:

(1) 不同尺度下材料结构的特点及其对材料性质的影响。这是材料科学与工程发展到今天, 融合物理、化学等相近学科的最新成果后形成的现代材料基本理论的核心, 是今后材料科学与工程的发展方向, 也是课程的难点之一。

(2) 材料“成分-结构-制备-性能”之间的四面体关系。这是进行材料研究的永恒主题和材料科学与工程研究者永远追求的目标, 也是我们“宽专业厚基础”培养方案的核心内容。

(3) 制备加工过程中材料组织结构演变的规律。

目前, 我校化工专业开设《材料科学与工程基础》课程的时间是在大学三年级学生学习完公共基础课之后开设的, 目的是让学生了解材料科学的基础理论知识, 掌握材料成分、结构与性能之间的关系, 并对金属材料、无机非金属材料、高分子材料以及复合材料等四大类材料有一个广泛而系统的认识。结合我校化工专业的实际情况, 把《材料科学与工程基础》课程定位在:通过对这一课程的理论学习, 使学生在掌握材料科学与工程的基本原理的基础上, 学会运用基础理论知识来解决化工专业实际问题, 并为将来工作过程中, 研究、创造化工新材料和新工艺打下良好的基础。

3 课程教学的改革

《材料科学与工程基础》是材料学科的核心课程, 是学生全面接触专业领域的课程, 它具有概念多、知识面宽、应用基础理论广特点, 学生常常在学习的过程中遇到困难。教学实践证明, 材料科学与工程基础课程的教学内容, 不但具有明显的基础性、文理性和实践性, 而且知识点多、内容繁杂、抽象难记、教学难点突出。随着材料科学与工程技术的发展, 各种新材料、新工艺、新技术和新理论已成为教材内容, 从而使教学内容不再是概念、原理、方法和规则的简单结合, 而是由知识传授、技能训练相互渗透所形成的完整系统[3]。此外, 对于我校化工专业学生而言, 对材料科学与工程基础知识点的偏重与材料科学专业的学生也会存在差异。因此, 我们尝试对该门课程进行教学改革, 并以此为契机, 以专业培养目标为指导, 更新教学理念, 进一步优化教学内容, 探索新的教学模式和教学手段, 进一步提高课程的教学质量, 培养学生的综合素质。

3.1 构建知识框架, 优化教学内容

现代材料工业和技术的发展推动材料从组成、结构和功能的单一化向复合化、一体化发展, 材料科学与工程基础的课程教学更加强调培养大材料、宽专业人才。本课程内容旨在以物质结构和结构形成为主线将三大固体材料 (金属材料、无机非金属材料、高分子材料) 的基础知识有机结合, 构建大材料专业公共性专业基础课教学体系。而对于石油行业化工专业的学生, 需要借此课程全面了解材料科学的基础知识, 并了解与本专业相关的各种材料的组成、结构与性能的构效关系。因此, 在知识框架的构建过程中应该加强基础、突出专业。为此, 我们在教学大纲的制定上侧重了不涉及哪类材料的相关基础理论知识的汇集, 如几何结晶学基础、晶体化学基础、缺陷化学基础、表面与界面理论基础以及固体材料扩散理论等。在大纲的制定中, 我们打破了三大材料的旧有界限, 更加强调材料共性的基础知识。

此外, 我们在整合共性基础理论体系的同时, 力求突出化工专业的特色需求。例如在材料组成与结构部分, 突出介绍高分子材料组成和结构的基本特征、高分子链的组成、结构、聚集态结构、织态结构和微区结构;对无机非金属材料的组成、键合、晶体结构、硅酸盐结构等重点阐述, 而对金属材料部分的内容进行弱化。在材料的性能部分, 弱化电、磁性方面的内容, 强化力学、热学、耐腐蚀性等方面的内容, 力求与石油行业化工材料的使用性能相匹配。

3.2 改革教学方法, 丰富教学手段

在课堂教学中, 应积极探索教学方法、教学手段的改革。要摒弃满堂灌和偏重讲授的思想, 注重启发式、讨论式、研究式的教学方法, 以学生作为教学工作的主体, 调动他们学习的积极性、主动性, 并采取循序渐进、深入浅出的方法引导学习。对于课程开设的时间, 我们拟改在大学三年级下学期, 让化工专业学生学习部分化工专业课后再接触材料科学的基础知识, 这样, 学生在课程的学习过程中才能有效的结合自己的专业, 思考与专业相关的材料科学问题。在授课内容方面, 力求重点突出、逻辑清晰, 强调启发式的师生间课堂交流互动, 贯彻传授-引导-思维-归纳-发展的教与学模式。在授课内容的交流方面, 提倡师生间平等讨论, 相互理解, 相互启发, 已达到共同提高的目的。

课程教学目标不仅是让学生掌握基础理论知识, 更重要的是培养学生用理论知识分析问题、解决问题的能力。在课堂教学过程中, 多列出材料领域应用实例和教师科研实例, 采用“案例式”、“探究式”等开放式教学, 引导学生读书思辨, 激发和培养学生创新意识、创新精神和创新能力[4]。在教学手段上除采用多媒体课件辅助教学外, 还在教学过程中开展讨论、学生讲授, 由“单一课堂教学”改变为“多形式互动交流”。教师讲授完每一章的基础知识后, 可以就本章中与专业相关的问题凝练2~3个专题, 将学生分组后自由挑选感兴趣的专题, 通过课后查阅资料、小组讨论, 最后制作PPT向全班同学讲授, 讲完后由教师和学生共同点评, 为学生创造参与学习与思考的机会, 这样既调动了学习积极性, 又锻炼了学生的逻辑思维能力和语言表达能力。

3.3 加强师资队伍和教材建设

课程改革的主体是教师, 只有围绕课程抓好师资队伍建设, 才能有效进行课程改革。目前, 我校《材料科学与工程基础》课程教师来自于化工学院高分子材料专业教师, 承担该门课程的教师有教授2人、副教授2人、讲师2人, 其中4人具有博士学位, 2人为硕士学位。教师队伍结构合理、理论水平较高, 授课经验丰富。教师在教学过程中如果能结合专业背景将化工专业对材料的需求与材料科学结合起来, 将会极大地提高教学的效果。在该课程的教师队伍中, 有四人的科研方向为油气田高分子材料, 一人的研究方向为炭基复合材料, 另一人从事催化新材料研究。从教师的研究方向来看, 基本具有石油行业研究背景, 因此教师对石油行业化工材料的特点具有较好的认识, 能够胜任本课程的教学。所欠缺的是具有石油炼制研究背景的教师偏少, 在师资队伍建设过程中应该这方面的师资建设。同时, 为了推行好课程改革, 需要进一步增强师德师风教育, 树立爱岗敬业精神, 身教言教并重, 教书育人齐进, 鼓励教师参与教研与科研活动, 推动业务水平向高层次发展。

在教材建设方面, 我们选用William D.Callister编著的《FUNDAMENTALS OF MATERIALS SCIENCE AND ENGINEERl NG》美国原版教材作为蓝本, 由于《FUNDAMENTALS OF MATE RIALS SCI ENCE AND ENGINEERING》内容比较多, 主体内容一共有21章, 为了保证讲课的质量, 我们将一些课程进行了整合和压缩。将课程内容整合成四个主要方面:物质结构基础、材料的组成与结构、材料的性能和材料的制备与加工, 突出高分子材料与无机非金属材料部分。教研组正着手结合我校化工专业实际情况, 编写石油高校化工专业适用的教材。

4 结语

《材料科学与工程基础》课程对化工专业学生了解化工材料具有重要的作用, 该门课程的本科教学及其改革是一项复杂的工程, 在教学过程中, 教师必须根据教学大纲的要求, 结合化工专业的特点, 以学生为主体, 不断优化知识框架、改革教学方法, 并不断充实和完善自我, 只有这样, 才能达到提高教学质量的目的。在今后的教学过程中, 我们将继续围绕以符合时代发展、符合教育规律为中心开展课程建设, 不断探索和实践, 为成功培养高质量的化工专业人才奠定基础。

摘要：化工专业开设“材料科学与工程基础”课程十分必要。本文结合长江大学化工专业的专业特色, 概述了目前化工专业开设“材料科学与工程基础”课程的现状及改革的必要性, 并对教学内容、教学手段、师资教材改革进行了较为具体的介绍。

关键词：化工专业,材料科学与工程基础,改革

参考文献

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