菠萝蜜栽培技术

菠萝蜜栽培技术（精选10篇）

菠萝蜜栽培技术 第1篇

四季菠萝蜜是我国从马来西亚引进的最新品种, 果实巨大, 一般单果重8-20公斤, 最大45公斤, 周年常绿, 树姿矮化优美, 四季花果不断, 是食用、观赏、绿化兼优的果树。该菠萝蜜产量特高, 栽后第4年株产100公斤以上, 树身越大, 产量越高, 10年后年株产500公斤以上, 营养价值高, 含有碳水化合物、蛋白质、维生素、氨基酸及对人体有用的各种矿物质, 药用价值很高, 能健脾益气, 防病益寿。该果除鲜食外, 还可晒干, 制作果脯、罐头等, 其味道清脆爽口, 果肉易剥不粘手, 甜蜜芳香, 让人吃在口中甜在心头, 市场非常畅销。该菠萝蜜生长快, 效益高, 管理粗放, 不用喷药, 是无公害绿色水果。采用国外新技术繁育种苗, 早果丰产, 种植第二年即可开花结果, 集食用、观赏、绿化于一体, 最适宜观光果园、生态园、街道、庭院种植。

二、栽培技术

1、定植

定植株行距为4米4.5米, 亩栽35-40株。定植穴长宽各100厘米、深70厘米。每穴基施农家肥、土杂肥30公斤, 过磷酸钙5公斤, 与表土充分拌匀后施入穴中。春、夏、秋三季均可定植, 以雨季定植最佳。一般选用苗高25厘米以上的壮苗定植。移苗时要避免伤根, 将苗放入定值穴后再解开包扎物塑料袋, 用细土先将根部土团下面填满塞紧, 再填充其四周, 适当压紧后淋足定根水, 定植一个月后抽出的砧木芽要抹掉。

2、肥管理

苗木定植后一个月, 在新梢抽出时应及时施肥, 一般每月淋稀薄水肥2~3次。可用1∶20-30腐熟粪水, 或0.3%~0.5%三元素复合肥水溶液施用。从定植后一年起, 做到“一梢一肥”, 每月施肥1次。一般用量:一年幼树每次每株施尿素50~70克, 或三元素复合肥100克;二年幼树每次每株施尿素100克、复合肥130克。随着树龄增大, 施肥量可逐年增加。除抽梢期施肥外, 每年6月、12月可结合扩穴压青每次每株施有机肥20~30公斤, 另加过磷酸钙2公斤。壮苗肥一般每次每株施尿素0.5公斤、硫酸钾1~1.5公斤、过磷酸钙1公斤、饼肥1~2公斤。

3、树冠管理

菠萝蜜以培养伞形的树冠为佳, 树冠高度控制在4~5米。修剪整形技术操作:幼苗期让其自然生长, 当植株生长高度达1.5~2米时, 即进行摘心 (截顶) , 促其分枝。抽出的芽应按东西南北四个方位选留4~6个健壮、分布均匀、向水平方向生长的枝芽, 培养为一级分枝 (即主枝) , 选留的最低一个枝芽应距地面1米左右, 其他多余的枝余全部除掉。一级分枝长1.5~2米时摘心 (截顶) , 一般留3~4条健壮、分布均匀、向水平方向生长的枝条, 培养二级分枝 (即副主枝) , 其他的枝条全部抹掉。照此, 再经过2~3次摘心 (截顶) 后, 就可形成伞形树冠。

4、病虫防治

菠萝蜜的主要病虫害有天牛、刺娥、蚜虫、金龟子、介壳虫、吹绵病、根腐病、炭疽病等。在防治措施上, 防止天牛可捕杀成虫、刮除虫卵、铁丝刺杀、农药熏毒杀幼虫。新梢时喷杀灭菊脂等农药防治蚜虫及金龟子。若吹绵病介壳虫危害, 除清园剪除受害枝叶外, 发生期喷松脂合剂或其他农药防治。若根腐病, 可用甲霜灵500倍液或用病特灵液淋施。软腐病严重, 可在开花前及结成小果后, 喷退菌特或50%氯硝胺、波尔多液等防治。炭疽病可交替用1%波尔多液和75%百菌清500-800液防治。

5、果实管理

(1) 疏果一般采用人工疏果, 当果实长到如苹果大时进行疏果, 同一花期的果, 应疏去虫果、小果、畸形果, 保留果型均匀端正、壮大、着生在粗大枝条上的果。每层结果枝留4个果, 重点留一、二、三级结果枝的果实。菠萝蜜定植18个月后可投产, 投产后每次每枝花期留果, 第一年留2个果, 第二年留4个果, 第三年留6~8个果, 以后每年多留2~3个果, 其他多余的果全部疏除掉。 (2) 采收菠萝蜜果实发育约4个月左右, 由于同一棵树花果不断, 果实成熟有先有后, 在适熟采收和分期采收。

地址:江苏启东市合作镇洋桥村良种所基地

联系人:范仲先

菠萝蜜栽培技术 第2篇

高州市大潮华丰无公害果场谭统华场长，于1996年9月中旬从泰国引进菠萝蜜种子50粒，当年用营养袋育苗， 1997年6月上旬将成活的45株菠萝蜜种植在华丰果场内，2001年开始结果，为从2001-2003年连续3年对45株树的生物学特性、果实品质、产量以及主要经济性状进行观察。从中筛选出12株经济性状优良的株系，2001年从12个株系中取接穗（枝条）进行嫁接繁殖，2002-2004年将嫁接苗种植在华丰果场内继续进行观察。经连续3年观察和经济性状分析，再从12株优良株系中筛选出结果早，结果部位低，一年多次开花结果，果实中等大，干苞、肉厚有蜜汁、肉橙红色、肉质爽脆、味清甜有香气的‘高13号’优良株系。于2004-2008年将‘高13号’优良株系的嫁接苗在高州、电白、东莞等地进行试种，对母树及子代树的生物学特性、果实品质、产量以及主要经济性状进行观察。经多年多点观察，其经济性状稳定、优良，未出现变异现象。2008年11 月11日通过广东省种子管理总站鉴定，定名为‘红肉菠萝蜜’。2009年通过广东省农作物品种审定委员会审定，审定编号：粤审果2009007。

2 品种特征特性

2.1 植物学特征

树体高大，生长势强，树冠半圆头形，树干外皮灰褐色，表面粗糙，嫩枝有茸毛，幼芽有盾状托叶包裹，托叶脱落后在枝条上留下环状托叶痕。叶互生，椭圆形，先端钝有短针，叶片较大，长11.8-14.5 cm，宽7.8-11.0 cm。花序着生于树干和枝干上，雌雄同株异花，花序圆柱形或长圆形，异花授粉坐果率超过80 %。果实是聚花肉质果，由膨大的花萼和心皮构成果包，聚合于肉质的花序轴上，未成熟的果实，花序轴上的乳胶较多，成熟果实乳胶少，果实中等大，长椭圆形，果皮有六角形瘤头突起，每一果内含种子130-150粒。

2.2 生物学特性

在茂名地区，幼年树一年可抽发4-5次新梢，结果树每年可抽发3次新梢，夏秋高温多雨季节，很适宜菠萝蜜的枝梢生长，整个梢期约50 d左右；冬季气温较低，土壤较干旱，整个梢期较长，约需60 d左右。适龄结果树当年结果过多，则会影响枝梢的正常生长，年抽发新梢次数会相对减少，但不影响次年的开花结果。

嫁接苗定植后4-5年开始开花结果，具有一年多次开花结果的特性，但因年周期的季节的变化，每次开花的数量也不相同，开花量以3-10月为居多，11月至翌年2月花量则较少，从谢花到果实采收约需110-135 d。

2.3 主要经济学特性

具有粗生易管、生长迅速，早结、优质、丰产稳产、一年多次结果，没有大小年结果的现象。在同一生态区域和同等的栽培条件下，‘红肉菠萝蜜’比当地普通干苞菠萝蜜一年多收2造果， 2007-2008年对高州市华丰无公害果场种植的6年生菠萝蜜进行实地测产，‘红肉菠萝蜜’2年平均年产量为126.5 kg/株，比当地普通菠萝蜜产量（68.4 kg/株）提高85 %；果实较大，属中等果型，单果质量10.3 kg；干苞、肉厚有蜜汁、肉橙红色、肉质爽脆、味清甜有香气，可溶性固形物 18.87 %；可食率78.3 %。熟果少黏胶，食用方便，是特色的优良品种。

2.4 抗性和适应性

经多年田间观察表明，‘红肉菠萝蜜’适应性强，凡适宜种植菠萝蜜的产区均可种植。较耐旱，在丘陵山坡地种植生长结果良好，很少发生病虫害。

3 栽培技术要点

（1）合理密植。以春、秋2个季节种植为合适，株行距6 m×7 m或5 m×7 m，每公顷240-285株。适宜在丘陵山坡地种植。

（2）选用无性繁殖壮苗。不宜用种子直接播种种植，宜用无性繁殖壮苗。砧木选择充分成熟的普通苞菠萝蜜种子播种，作实生砧木苗，砧木粗度在 0.8-1.0 cm时开始剪砧嫁接；接穗则选择充分老熟、树冠中上部向阳的1年生枝条。春季（3-4月）和秋季（9-10月）嫁接成活率高，在冬春气温较低的条件下嫁接成活率较低。

（3）选用适宜的生态条件。菠萝蜜是热带亚热带多年生常绿果树，宜选择低纬度、高积温、低海拔的地区种植。

（4）施肥。幼齡树除每年冬季施1次有机肥之外，每次新梢生长期施1次速效肥，以速效氮、钾肥为主；结果树全年施肥3次，第1次在立春前后，花蕾大量抽出时施肥，第2次在果实迅速膨大时施肥，第3次在正造果（8-9月）采收后施。肥料以有机肥和复合肥为主。

（5）修剪。一般结果树主干上抽生的枝条不宜保留应剪除；主枝上过密枝、交叉重叠枝、纤弱枝、病虫枝和干枯枝应及时修剪，使树冠通风透光。

（6）环割促花。对生长旺盛的幼年结果树，于每年冬季进行树干环割处理，抑制营养生长，以达到多开花结果。

（摘自《114果蔬网》，2016-06-28）

菠萝蜜栽培技术及经验浅谈 第3篇

1.1 概述

菠萝蜜(Artocarpus heterophyllus Lain)又名木菠萝、树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,为桑科菠萝蜜属常绿乔木,叶大而硬,绿色有光泽。菠萝蜜的花有雄雌之分,雄花序生在小枝末端,棒状,长数厘米,密生;雌花序生在树干上或粗枝上,椭圆形,密生。菠萝蜜的果实由很多花结成的果聚集而成,因此也叫多花果、聚花果。果实很大,一般重10 kg左右,重者可达20～30 kg。菠萝蜜原产于印度和东南亚,引入我国已近千年。现在主要栽培地区为海南、广西、广东、台湾等。每年春夏季为菠萝蜜生长盛期,6～7月大量成熟。菠萝蜜果实富含糖、蛋白质、维生素A、维生素C及钾、纳、钙、锌等微量元素,营养价值高,深受人们喜爱,极具发展前景。

菠萝蜜喜高温高湿,要求雨量充沛,生长适温22℃左右,不耐寒冷。要求种植地的年平均气温≥21℃,最冷月平均气温≥13℃,绝对最低温度≥0℃。对土壤要求低,在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的酸性土壤、微碱性黏质或者砂质土壤中都能够正常生长,但以表土深厚的砂质土壤最佳。大树须根少,不耐移植,若需移植应先作断根处理并修剪枝叶,秋冬季应避免移植。

1.2 种植

1.2.1 繁殖方法

繁殖方法有有性繁殖和无性繁殖2种。有性繁殖即实生法。无性繁殖主要有嫁接法、圈枝法、扦插法和组培法。实生种子繁殖生长期长、投产晚、产量低。无性繁殖成苗快、定植成活率高、可以保持母树的优良特性、投产早、果质优,比有性繁殖提前2～3年投产。

1.2.2 品种选择

目前,海南种植较多的是无性繁殖的马来西亚1号品种。种植选用的苗要健壮,高要达到0.25 m以上。

1.2.3 建园定植

菠萝蜜一年四季均可定植,以春植(3～4月)和秋植(9～11月)为佳。一般种植行距为(5～6) m×(6～7) m,挖0.8 m×0.8 m×0.8 m定植穴。定植穴要提前挖好,施足基肥。种植时解去尼龙薄膜,两侧用细土稍压实,不要弄碎包泥,保持根系完整。覆土以盖过包泥0.05m为宜,植后随即淋定根水。

2 管理技术

2.1 肥水管理

2.1.1 分期施肥

根据不同的生长期,施以不同的肥水管理。定植肥:定植前要施足底肥,植后要淋足定根水,确保植株成活;促枝肥:一般以一梢一肥较合理,即在枝梢萌芽前至有少量枝梢萌芽之间进行;促花肥:在抽花穗前施用;壮果肥:于幼果期施用;采后肥:配合更新修剪进行。

2.1.2 施肥方法

定植肥:穴底放杂草,枝叶和石灰0.5 kg混合,再回1层表土,放塘泥、禽畜粪30 kg和磷肥0.5 kg。促枝肥:在树最长枝条的滴水线上开施肥沟,沟的深度为0.1 m,宽度为0.15 m。选用尿素和氮、磷、钾比例为15:15:15的复合肥,每棵小树撒复合肥0.15 kg、尿素0.1 kg,结果树一般年施肥3次。促花肥:以复合肥为主,每株施复合肥1kg,硫酸钾0.5 kg、粪水5 kg。壮果肥:以氮钾为主,目的在于促进果实迅速膨大,采用开沟施肥的方法,每棵树施用有机肥25～30 kg、复合肥0.15 kg、过磷酸钙0.5 kg,施足肥料后要覆土盖平整。采后肥:应重施有机肥,以促进不定芽萌发,为更新树冠积蓄营养,每株施猪粪水5 kg、尿素0.5 kg、复合肥0.5 kg、硫酸钾0.5 kg,或每株施鸡粪15 kg、尿素0.5 kg、复合肥1 kg、过磷酸钙0.5 kg。

结合施肥进行浇水。干旱季节要勤浇水,保证果树园中有一定的湿度,以利植株生长。

2.2 修枝除杂

2.2.1 修枝

菠萝蜜结果部位在树干、主枝和小干枝上,因此要围绕有利于结好果的方向进行修枝。未结果的幼树,待长到1.5 m左右高的时候,剪断树顶,保留4～5枝生长健壮、分布均匀、芽体饱满的侧枝作为一级分枝,并把其下的侧枝全部剪除。当一级分枝长到0.8m,再进行短截,按一级分枝的标准选留斜向上生长的3～4条枝条,培养成二级分枝。对树堂内的弱小枝、不能见阳光的阴枝、老枝、干枯枝要剪除。各级分枝间距离应控制在0.8～1 m范围内。对一些二级分枝长得太长,并且向地面下垂的分枝要剪掉。经过2年修剪,将树体培养成丰产圆头形树冠。

结果树以冬季、采果后和春季2～3月份为主要修剪期,主要是剪除枯枝、弱枝、过密枝、残留的结果枝和雄花枝。为控制好树冠,对个别大枝、徒长枝也要适当短截,保持树枝均匀分布,保护内堂免受曝晒。

2.2.2 除杂

除杂主要是去除杂草和落叶,以利于果树吸收水分和肥料,保水保肥,促进开花挂果。定植后半年期幼树应除草1次。定植后2龄树即为结果树。结果树1年为一个结果周期,每个结果周期按照同样的方法和标准进行管理。每年要除草3次,夏秋季要多除,冬季少除。树冠大了,果园里落叶就多,树盘下杂草就少。要将树盘底下清理干净,然后给树盘松土,在树冠滴水线以下垒成一个圆形树盘,以保证通风透气。

2.3 促花保果

2.3.1 促花

定植后如果果树生长过旺影响开花结果,可在树干、主枝上进行环剥或环割,使养分更多积累于地上部枝干上,促进抽发结果枝并开花结果;或在树干主枝上每隔0.3 m进行刻伤,也可以达到促进开花结果的效果,注意应以刺伤皮层不伤木质部为度,不必擦去流出的浆汁。

2.3.2 疏果

结果多的树要根据树冠大小进行适当疏果,以每平方米树冠保留3～5个果为宜,且分布均匀合理。重点选留长在主干上、主枝上和二级分枝上果形较好的果实。1个花序只留1个果,以利于果实增大。疏果最好在幼果时,过密果、畸形果、病虫果、触地果、弱果要除掉。刚结果的2龄小树,每棵可留2个果。以后每增加1岁可多留2～3个果。

2.4 病虫害防治

2.4.1 病害防治

病害主要有炭疽病、叶斑病、煤烟病、花果软腐病等。可用1 000倍多菌灵,或1 500倍百菌清进行防治。在幼树期每隔15天喷施1次;在幼果期,每隔15天喷施1次;在果实基本定型时,每隔30天喷施1次。例如炭疽病,主要危害果实,患病的果皮上有黑色斑点,严重时果面上出现一个1个褐色的孔洞,可用多菌灵700倍液喷洒果面。软腐病若严重时,可在开花前及结成小果后,喷退菌特或波尔多液等进行防治。

2.4.2 虫害防治

菠萝蜜的虫害以天牛、甲虫、螽斯、尺蠖、刺蛾和金龟子危害普遍且严重。天牛、甲虫危害枝干,造成流胶、枝枯、树衰弱、树干空洞甚至腐烂死亡,可捕杀成虫,刮除虫卵,铁丝刺杀或农药熏杀、毒杀幼虫,或用毒死蜱600倍液涂树干、针灌虫洞。螽斯、尺蠖、刺蛾和金龟子主要危害叶片,造成叶片残缺不全,失去光合作用的能力,最严重的将整棵树叶的汁液吸食光,被害的叶片呈眼状和丝网状,可选用80%的敌百虫乳油800倍液,或者80%的敌敌畏乳油1 000倍液,每隔15天于下午4点以后喷洒一次树冠叶片,具有很好的防治效果。

2.5 适时采收

菠萝蜜果实成熟期在6～7月较为集中,因地区气候不同而有先后,气温高,花期早,成熟较早;气温低,花期迟,成熟较迟。菠萝蜜由于同一植株花期较长,成熟有先后,故要分期、适时采收,以保证品质,增加产量,也利于树势恢复。当果皮六角形瘤状突起圆突、外形丰满、手触果皮稍软、能嗅到芳香味时,即可采收。

2.6 果后管理

主要是做好果后施肥管理。在每一次大批采果后,在树冠任意两侧的滴水线上开3 m长的条形沟,沟宽0.4 m,深0.1 m,然后将腐熟的农家有机肥和复合肥混合拌均匀施用,每棵树施用农家有机肥30～50 kg,复合肥1～2 kg。

3 几点经验

3.1 关键节点管理

菠萝蜜树以结果为一周期(1年),其生长规律是头年秋季开花,第二年4～5月采第一批果,期间不断开花不断结果,在9～10月份采完最后一批果,剩下2个月为休树期。栽培管理要根据规律进行,即要抓住关键节点进行管理。如定植时要浇足定根水,植后要加强淋水、抹芽工作,除去过多的萌芽,以保成活。苗木植后1个月在新梢抽出时应及时施肥,一般可月施稀薄水肥2～3次。植后1年起,要做到一梢一肥。在大部分嫩梢抽长0.06 m至梢基部的新叶由淡绿变深绿之间,要施复合肥和钾肥以壮梢。12月下旬施花前肥。挂果后(当幼果长到茄子一般大小时),施1次壮果肥。采果后要在7月底深施、重施1次以有机肥和磷钾肥为主的果后肥,以促发新根、复壮根系、引根深生,加快树势恢复,促进新梢抽生,培养结果母枝,保证翌年继续开花结果,获得高产,等等。

3.2 病虫害预防管理

病虫害防治主要以预防为主。如在下雨期间,易受到炭疽病和蚜虫的危害。要在下雨前和雨后天晴的日子,将敌敌畏800倍液、百菌清800倍液混合在一起,喷洒菠萝蜜树木,喷药2～3次即可有效预防病虫害。

3.3 清园修枝管理

海南是台风多发地区,及时修剪整形,可以减少“树大招风”的损害。强风易引起折枝,影响翌年结果。及时清理枯枝败叶,可以保持树形和果园的通风透光。微风有利于果树的生长,并减少病虫害的发生。

3.4 采收管理

菠萝蜜一般在开花后5个月左右成熟,开花时即对植株进行标记,以预测果实的成熟采收时间。菠萝蜜果实有后熟性,应根据市场远近、贮运条件和天气状况等因素确定采收时间。及时采收,可以加快菠萝蜜的循环生长,增加单位面积产量,提高经济收益。采收菠萝蜜由2个人操作,1人接抱菠萝蜜,另1人用刀砍断果蒂,搬运时要轻拿轻放,避免造成人为损伤,影响果实的品相和销售。

4 结论

菠萝蜜的产量比较稳定且逐年增加,一般种植6年的结果树,平均亩产量可达到4 000 kg,而且市场价格比较高(以2014年平均收购价格3元/kg计),亩产值可达1.2万元,经济效益十分可观,是一种利于农民增收的好树种、好项目。所以说,谁掌握了技术,谁就抓住了发家致富的好路子。

参考文献

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菠萝蜜新品种红肉菠萝蜜 第4篇

省品审会审定意见：红肉菠萝蜜具有一年多次开花结果的特性，早结丰产，嫁接苗定植后2-3年开始开花结果，果长椭圆形，中等大，干苞，果肉橙红色，肉厚爽脆、味清甜有香气，果实成熟后少乳胶。适宜广东省菠萝蜜产区种植。符合广东省农作物品种审定标准，审定通过。

品种名称：红肉菠萝蜜。

国家级审定编号：粤审果2009007。

品种来源：泰国菠萝蜜种子。

选育单位： 高州市华丰无公害果场、华南农业大学园艺学院、高州市水果局、东莞市林业科学研究所、茂名市水果局。

特征特性：早结丰产，综合性状优良，无性繁殖遗传性状稳定。具有一年多次开花结果的特性，嫁接苗定植后2-3年开始开花结果。果长椭圆形，中等大，平均单果重9.5 kg，干苞，果肉橙红色，肉厚爽脆、味清甜有香气，可溶性固形物含量18.87 %，维生素C含量9.54 mg/100 g，果實成熟后少乳胶。

产量表现：经茂名、阳江等地多点试种结果4年生树平均株产89 kg，5年生树111.4 kg。比当地普通菠萝蜜产量提高80 %以上。

适应区域：

适宜广东省沙梨产区种植。

栽培技术要点：

（1）选择低坡度丘陵山坡地种植；

（2）挖穴栽植，穴长、宽、深各60 cm。株行距5 m×6 m，亩栽22株。选择本地树菠萝作嫁接砧木的健壮苗定植：

（3）施足基肥：定植前1-2个月，每穴施腐熟农家肥20 kg、生石灰1.5 kg、磷肥2 kg；

（4）追肥：幼龄树除每年冬季施一次有机肥外，每次新梢生长期追施一次速效氮、钾肥。结果树全年施肥3次，分别在花蕾抽出、果实膨大和采收后施；

（5）树干环割促花：对生长壮旺的树于冬季进行树干环割处理，幼龄树菠萝园采用间种短期作物或生草法栽培；

（6）适时采收：果柄流胶变少即可采收。

（摘自《114果蔬网》，2016-06-28）

黄菠萝造林技术 第5篇

1 生物学特性

落叶乔木, 雌雄异株, 到达20m, 胸径50~100cm, 树皮淡灰色, 不规则深纵裂;小枝黄褐色, 无毛;奇数羽状复叶, 小叶5~15枚, 卵状披针形, 长5~12cm, 宽3.5~4.5cm, 先端渐尖, 基部一边圆形、一边楔形;顶生聚伞花序, 花小, 黄绿色, 雌花合生雌蕊, 5心皮、5室, 每室1胚珠;浆果状核果, 球形, 熟时紫黑色, 直径8mm, 种子椭圆形, 灰黑色, 长约5mm, 宽3mm, 5~6月开花, 9~10月果熟:黄菠萝为深根性树种, 喜光、耐寒, 适合于湿润、通气量好、腐殖质丰富的中性或微酸性土壤, 在长白山区, 分布于海拔1000m以下, 河谷两侧及山的中下腹。在光照条件好的情况下, 野生黄菠萝20a开始结实, 30~80a为结实盛期。

2 种子处理

2.1 采种

9月下旬, 待果实完全变黑后进行采集。采种时, 选择光照充足、生长旺盛、干形优良、结实量大、无病虫害的树木, 将采下的果实收集成堆, 拣除树叶、枝条和杂物, 装袋。

2.2 脱除果皮

将采集的果实堆放于阴凉处, 覆盖草帘, 不要晾晒, 使果肉腐烂, 7d后, 放入水缸, 加水搅拌, 使种子与果皮脱离。

2.3 晾种

用笊篱除去果皮和杂质, 捞出种子, 晾干后, 装入袋中, 置于通风干燥处保存。

2.4 选种

将晾干的种子倒入缸中适量, 用笊篱往复搅动数次, 静止约1min, 除去漂浮在水面上的空种, 捞出沉底的种子, 晒干, 置于通风干燥处保存、备用。

3 育苗

3.1 圃地选择

选择地面平整、土壤深厚、排水良好的壤土或沙壤土, 最好是在背风向阳的地方, 要进行秋翻和春翻, 拣除石块、草根等杂物, 将土壤耕细、耙平, 施足底肥。每667m2施腐熟的农家肥2500~3000kg, 加施过磷酸钙20~30kg, 深翻细耕。

3.2 催芽处理

在落雪后, 将种子以1:3的比例与雪拌合, 在户外地势较高的地方挖坑埋藏, 在翌年播种前10~15d取出, 散放于宽大的木板上, 上覆塑料拱棚翻晒, 待种子有30%左右裂嘴时即可播种。

3.3 作垄、播种

垄底60cm, 耙平垄面, 顺垄开2条播种沟, 沟距20cm, 深5~6cm。将种子均匀播于种沟内, 覆土3~5cm, 踏实。播种量掌握在7kg/667m2左右;播种时间选择在4月下旬。

3.4 田间管理

出苗后, 每隔15~20d除草1次, 要保持垄面无杂草。当苗高达到5~6cm时, 要进行第1次间苗, 除去弱、小、病苗, 每延长米留苗50株左右;当苗高达到10cm时以上时定苗, 每延长米35~40株。当幼苗长出四片真叶时, 切断主根, 保留4cm左右, 切根后要立即浇水, 促进须根生长。

3.5 追肥浇水

追肥量采取先少后多的办法, 追肥时间在5月上旬、6月中旬各1次, 每667m2追硝酸铵30kg, 追肥后要浇水洗苗。土壤干时, 要及时浇水, 保证苗木对水分的需求。追肥要在7月中旬前结束。

3.6 病虫害防治

3.6.1 锈病

发病初期, 用敌锈钠400倍液或50%二硝散200倍液喷雾, 每隔7~10d喷1次, 连喷2~3次。

3.6.2 虫害

主要有凤蝶、蚜虫等。

凤蝶防治方法:幼虫幼龄时期喷90%敌百虫800倍液, 每隔5~7d喷1次, 连喷1~2次;在幼虫3龄以后喷每克含菌量100亿的青虫菌300倍液, 每隔10~15d喷1次, 连喷2~3次。

蚜虫防治方法:用40%氧化乐果乳剂800~1000倍稀释液喷洒。

3.7 出圃

在10月下旬, 苗木进入休眠期后起苗。起苗深度不少于20cm。起苗时不要伤及顶芽和枝干, 要随起、随选、随假植, 防止苗木风干。当年不能造林的, 要进行假植, 假植时, 要把苗木整齐排列于假植沟内, 覆土至第1轮枝上部, 踏实, 使苗根与土紧密结合, 并用草帘覆盖。

4 造林

4.1 地块选择

根据黄菠萝的生物学特性, 造林地块最好选择在山的中下腹, 河谷两侧, 土壤肥沃腐殖质含量高的沙壤土或暗棕壤土。

4.2 密度选择

黄菠萝为喜光树种, 树冠稀疏, 幼时生长缓慢, 枝杈较多, 树干不直。根据这一特性, 造林密度的选择因用途和立地条件不同而异。用于培育绿化苗的, 可采用50cm50cm的密度。用于培育用材林, 在立地条件不良的地方采用1.5m1.5m的密度;立地条件好的, 采用1.5m2m或2m2m的密度。

4.3 整地

整地可以改善土壤水分、空气、温度, 活化地力养分, 是提高造林成活率、促进苗木生长的重要措施。整地最好在造林前1a秋季进行, 穴面直径要在30cm以上, 深度20cm以上, 清除草根、石块, 使穴面保存水平, 以利于保墒。

4.4 栽植

在穴中央挖掘栽植坑, 规格要大于苗根幅度, 把苗扶正, 栽入坑内, 培土踏实, 培土深度要高于地际痕1cm左右。栽植时要做到不歪斜、不窝根、不露根、不透风。

4.5 抚育除草

在造林初期, 黄菠萝横生枝较多, 主干不明显, 在清除杂草、透光的同时, 要剪除多余的横生枝条, 促进主干生长。在灌木、杂草较多的地块, 要根据情况, 连续抚育3~4a。

摘要：黄菠萝是东北重要的用材、绿化树种, 也有很高的药用价值, 在人工栽培的情况下, 具有生长速度快、优质丰产的特点。本文着重介绍了野外采种、育苗、造林、抚育等技术措施, 希望对黄菠萝的繁育工作起到一定的作用。

关键词：黄菠萝,育苗技术,田间管理,造林

参考文献

[1]梁岩, 王静.黄菠萝人工栽培技术[J].绿色科, 2012 (4) .

金菠萝种苗组织培养技术 第6篇

关键词：金菠萝,育苗技术,组织培养

菠萝[Ananas comosus (L.) Merrill]是我国热带、亚热带地区的四大水果之一[1]。传统的菠萝繁殖主要靠各种芽苗 (冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽) 进行无性繁殖, 这类菠萝种苗的获得, 需要在果实采收后3~4 个月, 从老的菠萝植株上生长出的新芽, 其繁殖系数低, 生长速度慢, 优良的遗传性状不稳定[2,3], 且容易将母体的病虫害带给幼苗, 对生产不利, 因此可以利用组织培养技术提高繁殖系数, 加快获得优良品种[2,4]。

金菠萝是近年来引进的一个优良的鲜食菠萝品种, 其果形端正、果眼比较浅且容易去皮、果肉颜色金黄、味道可口, 消费者对其青睐有加。该品种具有抗病性强、耐寒、耐旱、果实大小均匀、产量高且稳产、耐运输、耐贮存等特点。另外, 该品种早熟性好, 仅比巴厘种晚熟1 周, 且人工催花效果非常好, 结果和成熟度一致性好, 适合机械化采收, 为目前大力发展的优良新品种[5]。

为加快该品种在海南省乃至热区的推广种植, 笔者等人研究了该品种的种苗组织培养技术及假植栽培技术, 下面就该技术的研究过程进行叙述。

1 菠萝优良品种推广的重要性

我国适宜种植菠萝的地方只有广东、广西、云南三省区的一部分及海南全省。然而, 菠萝品种单一, 品质档次不高, 品种结构的不合理, 销售市场过分集中, 过量使用激素和种植技术不规范等问题已经严重影响了海南乃至我国菠萝产业的健康发展。

据了解, 海南地区菠萝出园价, 不同品种差价很大, 台农16 号菠萝一般比巴厘种高2~3 倍。种植巴厘种菠萝产值为9 万~12 万元/hm2, 而台农16 号则为27.0 万~31.5 万元/hm2, 2 种菠萝种植成本仅相差约3 万元/hm2[6]。目前, 我国种植的菠萝品种主要是20 世纪50—70 年代选育的, 栽培品种类型较少, 且优质菠萝品种不多。生产上主要的栽培品种有皇后类的“巴厘”种、“神湾”种;卡因类的“无刺卡因”种和近年从我国台湾省引进的一些杂交品种, 其中“巴厘”种 (菲律宾种) 的栽培面积约占菠萝总面积的80%以上。

为促进海南省乃至我国菠萝产业的健康发展, 在开拓菠萝市场的基础上, 应加速对菠萝品种的改良, 同时要建立标准化的生产示范基地, 以促进优良品种的推广种植。

2 金菠萝种苗组织培养技术

2.1 取材及消毒

2.1.1 取材。在中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所果树中心正常管理的种源圃中选取品种纯正、生长健壮、无病虫害的金菠萝母株的健壮吸芽。

2.1.2 消毒。将吸芽剥弃多余叶片后用流水冲洗干净, 在洗涤剂溶液中浸泡10~30 min, 接着用流水将洗涤剂冲洗干净, 然后放超净工作台上用吸水纸吸干外植体表面的水分后放入0.1% Hg Cl2溶液中, 加入几滴吐温, 消毒12 min, 最后用无菌水冲洗3~5 次。

2.2 组织培养与植株再生

用灭好菌的手术刀, 剥弃消毒好的外植体的外层叶片, 视外植体大小, 将消毒好的外植体纵切成3~4 块, 接种于MS+6-BA 3.0~5.0 mg/L+NAA 0.05~0.20 mg/L+ 蔗糖30 g/L+卡拉胶6.0 g/L的培养基上, 10 d后, 从叶腋出萌发出腋芽 (图1a) , 继代2 次后, 形成大量丛生芽 (图1b) 。将丛生芽切割成小块, 转接到培养基MS+6-BA 0.5~1.0 mg/L+NAA0.05 ~0.10 mg/L+ 蔗糖30 g/L+ 卡拉胶6.0 g/L上进行培养, 25~30 d继代1 次, 8~10 代后, 切取约2 cm高的单芽, 接种于生根培养基1/2MS+NAA 0.1~0.5 mg/L+蔗糖30 g/L+卡拉胶6.0 g/L上, 7 d后开始发根, 20~25 d后根基本长齐, 形成完整植株 (图1c) 。

上述培养基的p H值均为5.8~6.0, 培养室温度为 (28±1) ℃, 光照时间10~12 h/d, 光照强度30~40 μmol/m2·s。

2.3 基质选择及处理

组培苗假植采用土壤栽培是最经济有效的栽培措施, 但是, 由于土壤易携带病毒和害虫, 利用土壤育苗, 一方面易使组培苗假植期受病毒及害虫的侵染, 另一方面, 由于土壤比较重, 对于移植大田、营养杯回收再利用也有诸多不便。而利用椰糠作为栽培基质代替传统的土壤栽培, 既避免了土传病虫害的传播蔓延, 又不破坏水土, 且由于椰糠的持水量高, 因而可减少管理养护的成本[5,6,7]。因此, 笔者选用以椰糠为主、结合有机肥、草炭等进行配比的栽培基质, 对金菠萝组培苗进行假植栽培。

结合多年的凤梨科植物育苗经验, 笔者在菠萝育苗前对使用的基质进行了预处理:将沤熟的椰糠、有机肥、草炭等按所需比例进行配比, 混匀, 然后用杀菌剂溶液淋透, 盖膜捂3~5 d后揭开膜, 用清水淋透后种苗[8]。

2.4 炼苗移栽

2.4.1 炼苗。为提高菠萝组培苗的移栽成活率, 在移栽前, 可适当进行炼苗。将生根苗从培养室移到荫棚 (遮荫度为70%~80%) 放置, 一般炼苗3~4 d即可[9,10]。

2.4.2 移栽。 将经过炼苗后的菠萝生根组培苗从培养容器内取出, 用清水洗干净根部培养基后, 放入多菌灵杀菌剂600 倍液中浸泡30~60 s, 将组培苗进行分级后移栽到装好基质的营养杯中, 然后将营养杯整齐的摆放到育苗畦中, 淋足定根水, 在畦上搭建小拱棚, 然后加盖塑料薄膜与遮阳网进行遮荫、保温保湿。移栽后的前15 d注意遮荫保湿。待小苗开始发新根后, 即可薄施水肥, 以促进幼苗的生长 (图1d) 。

2.5 管理

菠萝组培苗移栽7 d内见干浇水, 约15 d后揭去顶上的遮盖物。待小苗开始发新根时 (移栽15~20 d后) , 喷施营养液, 每周1 次, 浓度为0.1%, 小苗开始抽新叶后, 营养液浓度可加大至0.2~0.3%。

在病虫害防治方面, 由于采用无土栽培基质育苗, 有效地避免了苗期土传病虫害的危害, 因此, 育苗期间用药多为杀菌类药。为保证和提高种苗大田移栽的成活率, 至少在出圃前10 d应停止施肥, 并配合控水和控光以达到炼苗要求[11]。

3 育苗存在的问题及建议

菠萝是高度杂合体, 生产上主要用菠萝营养体抽生的各类芽 (冠芽、裔芽、吸芽、蘖芽等) 作为种苗进行繁殖。但是, 靠营养体繁殖的繁殖系数较低, 且易发生菠萝叶, 果实的变异和芽变, 导致种质退化, 还容易将母体的病虫害带给幼苗, 因此这种方法既不利于优良品种的推广应用, 也不利于菠萝品种的调整和改良。

利用组织培养技术繁育种苗, 可在短期内繁育出批量生产性状一致的种苗, 满足生产上的需求。利用组织培养技术繁育菠萝种苗已有不少报道, 虽然不同的菠萝品使用的培养基配方不一样, 但都建立了高效的快繁技术体系, 给生产上提供了有力的技术支撑, 然而菠萝组培苗移植到大田后, 成活率非常低, 仅为20%~30%, 这大大限制了菠萝优良品种的推广种植[6]。

金菠萝是近年来引进的优良品种。该品种果实外观和综合评价好, 是加工和鲜食均适宜的品种。早熟性好, 仅比巴厘种晚熟1 周, 人工催花效果非常好, 结果和成熟度一致性好, 适合机械化采收, 为目前大力发展的优良新品种。

为降低种苗生产成本, 加速该优良品种的推广种植, 笔者等通过对组织培养技术、田间育苗基质配比处理及植后管理等育苗环节进行研究, 将成活率提高到90%以上, 对该品种的推广种植起到了很好的促进作用。

参考文献

[1]郑加协, 李华东, 甘永辉.密宝菠萝组织培养及低成本快繁技术的研究[J].果树学报, 2005, 22 (1) :27-30.

[2]陈健妙, 甘铨, 刘联.食用菠萝的组织培养和快速繁殖[J].植物生理学通讯, 2001, 37 (5) :427-428.

[3]罗丽霞, 程萍.剥粒菠萝组织培养及快速繁殖的研究[J].植物学通报, 2002, 19 (2) :231-233.

[4]郑成木, 刘进平.热带亚热带植物微繁殖[M].长沙:湖南科学技术出版社, 2001.

[5]唐仕华.菲律宾椰衣纤维产销前景看好[J].世界热带农业信息, 2000 (5) :21-22.

[6]王永壮, 符运柳, 刘以道, 等.香蕉育苗技术的推广应用[J].热带农业科学, 2011 (8) :14-16.

[7]陶富.我国菠萝产业发展现状及对策[J].中国园艺文摘, 2011 (5) :44-45.

[8]孙霞, 亓翠英, 秦燕.生姜通过器官发生途径体外再生的研究[J].北方园艺, 2012 (19) :121-123.

[9]张继友, 景晓辉, 吴伦英, 等.热研4号王草原生质体的制备[J].分子植物育种, 2015 (4) :915-918.

菠萝保花保果增产技术新发现 第7篇

1、采用环剥、杀稍、断根等传统方法控梢

常存在技术操作不当和伤口难愈合情况, 促花王2号是采用电子控标技术研制成功的果树阳离子活性剂。成功的取代了环剥, 免除了化学激素杀梢。只需在环割口上涂本品一点点, 阳离子就可进入树体内消灭病毒, 激活树体内阴离子, 使果树生长机能向生殖机能转化, 调控生态营养自我匹配, 控制疯狂抽条, 健壮成花基因及花器子房。促控、促花、消毒、活性一次完成。

2、适时施足必需肥、调节剂

菠萝在开花、结果时需要消耗很多的养分, 除施好基肥和追肥外, 适量喷洒叶面肥和植物生长调节剂是必不可少的

在菠萝开花前、幼果期、果实膨大期各喷1次瓜果壮蒂灵, 补充养分消耗, 均衡营养, 使植株叶片浓绿, 果实膨大速度快, 保果, 防落果。

3、涂抹株体《护树将军》

菠萝生长环境较长时间低温、干旱时, 会导致植株抗寒能力降低, 不利于花芽分化, 果实早熟, 果小, 不饱满, 甚至僵果、裂果、落果。对此用护树将军涂抹株体, 可迅速形成一层保护膜, 消毒防霜冻, 亦可阻碍越冬病毒着落于树体繁衍, 恢复果树生命指挥系统早苏醒, 保花保果。

4、紧抓排灌水管理、应适时均匀喷施新高脂膜

菠萝蜜栽培技术 第8篇

1 香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用特征

香蕉、菠萝的茎叶含有大量有机质、氮、磷、钾和微量元素, 肥料化利用的价值很高。平均残存于每株香蕉茎叶中的氮素为57 g、磷素6.6 g、钾素232 g, 如果茎叶还田的利用率按30%计, 那么香蕉茎叶还田的氮、磷、钾素含量分别相当于1.29、0.80、2.51 t/hm2复合肥 (15-15-15) [5]。菠萝茎叶中含有机质67.86%, 全氮1.075%, 全磷0.083%、全钾1.14%, 钙、镁和磷也分别达到40.68、15.18、3.96 mg/100 g, 锰、锌、硒等必需微量元素也较丰富[6,7]。因此, 香蕉、菠萝茎叶资源肥料化利用有着巨大的应用潜力。

香蕉、菠萝茎叶作为一类特殊的农作物废弃资源, 与其他农作物秸秆相比, 营养资源丰富, 特别适合制作生物有机肥。香蕉秸杆富含水分, 水溶性碳水化合物含量高, C/N比适宜, 假茎干物质中还含有粗纤维20.52%、无氮浸出物60.52%、钙1.16%, 以及锰、锌、铜和多种维生素, 且不含有难降解的有机成分, 如木质素等[8];菠萝茎杆大于物质中蛋白质、粗脂肪、总糖、灰分的含量分别为4.55%、1.56%、80.33%、4.22%[6], 可以在堆肥时作为营养成分, 降解废弃物中的农药残留。

一般香蕉收获后的茎杆处理一般是逐株砍伐后, 或就地堆放在蕉园, 或就近丢入水沟, 让其自然腐烂。由于未进行有效处理, 不仅污染了周边环境, 还有利于香蕉病原菌传播, 同时也造成资源浪费。一般对菠萝叶的利用方式有2种, 即直接粉碎还田和提取纤维后叶渣制肥还田。目前, 菠萝叶利用的主要形式为菠萝叶直接粉碎回田。

2 香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用的模式

香蕉、菠萝茎叶肥料化利用模式主要有直接还田、堆腐后还田和制作成生物有机肥施用3种模式。直接还田主要是将香蕉、菠萝茎叶进行粉碎后直接还田。由于香蕉、菠萝茎叶占用空间大, 搬运劳动强度高, 目前常用的方式是进行切碎还田, 可提高茎叶的回收利用率, 降低劳动强度, 但机械操作常常会受条件的限制, 在切碎过程中功耗大, 功率浪费严重。并且切碎了的茎叶容易被雷雨天气雨水冲走, 造成茎叶未被利用, 且对环境造成一定的污染。堆腐后还田, 主要是将香蕉、菠萝茎叶切短或粉碎后与鸡粪等混合, 并加入复合生物发酵菌剂堆沤成有机肥进行还田。该种模式操作简便, 易于被农民接受和利用, 但在原料配比、温度水分控制、腐熟度等技术环节方面需要规范操作, 使堆沤生产的有机肥充分腐熟, 才能达到理想的效果。制作成生物有机肥施用, 主要是将香蕉、菠萝茎叶经过生物发酵腐熟后, 通过一定的生产工艺进行粉碎、造粒、筛分、包装, 形成商品有机肥进行施用。工厂化生产可根据不同作物的营养需求, 将发酵腐熟的有机肥与功能微生物菌结合, 通过深加工, 可生产出作物专用生物有机肥。

3 香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用技术

3.1 技术原理

采用微生物技术、条垛式好氧发酵、仓式好氧发酵技术相结合, 以香蕉、菠萝茎叶为原料, 鸡粪为辅料, 添加复合生物发酵菌种, 进行深度生物氧化处理, 使堆体迅速发酵升温, 20~25 d即可转化为无害化高活性的生物有机肥。采用连续发酵技术, 可实现工厂化规模生产。

3.2 技术组成

复合发酵菌剂是技术的核心, 应用优化微生物生态学技术筛选培养组合而成。包括有机质快速分解菌和特效抗病功能菌。所选真菌为木霉菌、黑曲霉、酵母菌, 木霉菌、黑曲霉能分泌多种代谢产物, 对含有纤维素的物料具有快速分解作用, 酵母菌能够分解营养物质, 促进物质转化;所选放线菌为热紫链霉菌, 在纤维素上生长并分解纤维素;所选中温细菌为枯草芽孢杆菌和分解木质素的地衣芽孢杆菌。首先将上述各菌分别进行单独培养, 生成的菌体经烘干后混匀, 然后按一定的比例将菌体接种于吸附载体中, 即得复合发酵菌剂。菌剂的配制:菌株培养筛选菌株菌株培养菌株优化组合最佳组合配比确定。同时根据菌株特异性选择培养基的组成。

3.3 生物发酵技术

3.3.1 工艺流程。

原辅料预处理加入菌剂堆制发酵翻堆摊平晾干粉碎分筛生物有机肥直接使用或工厂化深加工。

3.3.2 原辅料的预处理和配比。

将收集的香蕉、菠萝茎叶用粉碎机或青贮铡草机切断, 一般长度以2~3 cm为宜, 以便更快、更充分地进行好氧发酵。然后将粉碎好的香蕉、菠萝茎叶和鸡粪等物料进行混合堆制。一般香蕉、菠萝茎叶与鸡粪的配制比例为10∶1左右, C/N比为 (20~30) ∶1, 含水率为70%左右 (混合物捏之手湿并见水挤出为适度) 较为合适。在生产上, 对原辅料的配比和用量可根据物料的实际情况进行适当调整。

3.3.3 堆制方法。

一是采用平地条垛式堆制。二是采用仓式发酵装置堆制。平地条垛式堆制可选择地势平坦、靠近水源的背风向阳处, 一年四季均可露天制作。仓式发酵装置堆制主要在工业化生产中应用。发酵仓自行设计制作, 体积为2.0 m1.5 m1.2 m, 底板为多孔隔板构件, 并稍向外倾斜, 便于通气和渗滤液的排放, 仓体侧板由若干条可抽取的横隔板组成, 便于堆料和取料。

3.3.4 发酵工艺。

添加复合发酵菌剂:在堆制初期加入0.2%的复合发酵菌剂, 使堆肥的起始微生物数量达106cfu/g以上, 可有效激发微生物数量、增加堆体中微生物的总数、加速堆体升温、促使堆肥提前达到高温期, 并延长高温持续时间, 从而加速堆肥过程, 堆肥腐熟时间可缩短7 d左右[9];在添加菌剂时, 将菌剂与花生麸或谷糠粉按1∶5的比例混合均匀, 再分层添加至堆体中。

物料C/N比控制:香蕉、菠萝茎叶与鸡粪混合堆肥的初始C/N比控制在 (20~30) ∶1为宜, 以25.5∶1.0为最佳, 随着堆肥的进行, 堆料的C/N比呈下降的趋势, 当其降到18∶1左右时可认为堆肥已达腐熟[10]。

物料水分控制:香蕉茎杆与鸡粪混合后堆料的含水量应控制在70%左右。在发酵全过程中, 堆体水分含量减少20%~30%, 堆体高度下降1/3以上。如果发酵过程中, 堆体温度下降或不升高, 说明堆料太干或太湿, 应添加水或辅料, 并重新混合堆沤。

发酵温度控制:发酵过程大致经历升温、高温和降温3个阶段。升温阶段是混合物料开始堆垛到温度上升至45~50℃前的一段时间 (3~5 d) 。高温阶段主要是堆体温度上升后至降温前的这段时间 (6~15 d) , 该阶段要及时进行翻堆, 以调节堆体的温度和通风量。但是绝对不可让堆体温度提高到70℃, 因为此温度下大多数微生物的生理活性会受到抑制甚至死亡。降温阶段 (15~30 d) , 温度降低到40℃以下, 该阶段微生物活性不是很高, 堆体发热量减少, 需氧量下降, 有机物趋于稳定。发酵过程中进行翻堆是调节温度、供氧的最佳办法。翻堆时务必均匀彻底, 将中间的物料往外翻, 低层物料尽量翻至堆体中上部, 以利物料发酵全面、充分腐熟。翻堆时, 若堆料太干要适量添水。翻堆后, 堆体不必压紧。

堆体p H值的调节:香蕉、菠萝茎叶与鸡粪混合后, 堆体的初始p H值在7.5~7.7, 堆肥结束时堆体的p H值稳定在8.2~8.5, 在整个堆制过程中堆体的p H值变化不大, 因此在堆制初期和堆制过程中不需要调节堆料的p H值[11]。

3.4 产品功能化技术

为进一步提高肥效, 拓宽应用范围, 根据不同作物的营养需求, 将发酵腐熟的有机肥与功能微生物菌结合, 通过工厂化加工, 生产出具有抗土传病害的作物专用生物有机肥。

3.5 工厂化生产技术

3.5.1 生产工艺流程。

生物有机肥的生产工艺是, 以腐熟的有机物料为载体, 加入功能性微生物菌剂, 经造粒、烘干、过筛和包装, 制成生物有机肥成品 (图1) 。

3.5.2 发酵工艺。

采用仓式好氧发酵工艺, 具有发酵周期短、操作简便、对环境和生产条件无特殊要求等特点。在发酵、腐熟过程中物料的水分、C/N比、温度等的调节及复合发酵菌剂的使用是生产工艺的关键。发酵仓由多个小仓组成, 每个小仓都是一个独立的个体, 集发酵和堆制功能于一体, 称为多功能一体仓, 在每个小仓里进行以下反应:堆制升温发酵腐熟, 整个过程共需要25 d左右。

3.5.3 造粒工艺。

根据对产品的要求不同, 分为圆盘造粒和挤压造粒2种造粒工艺, 需要添加功能微生物菌采用圆盘造粒, 将功能菌与腐熟物料混合直接在圆盘中进行造粒。圆盘造粒优点是生产量大, 粒型好, 用户易接受, 所需动力小;一般生物有机肥也可以采用挤压造粒, 在混合机中将功能菌与腐熟物料混合再进行造粒, 挤压造粒为长柱型, 颗型不好看, 用户不易接受, 生产能力偏低, 成本高。

4 技术特点

4.1 缩短腐熟时间, 提高茎叶利用效益和效率

突出生物发酵技术的应用, 筛选的复合发酵菌剂, 各菌株性能独特, 既能单独培养, 又可相互补充组合, 配比应用方便, 作为适合香蕉、菠萝茎叶生物处理的菌剂, 配方独特。应用于香蕉、菠萝废弃茎叶堆肥中, 可有效缩短腐熟时间, 提高了茎叶的利用效益和效率, 适宜工业化生产。

4.2 为植物土传病害的防治提供了一种新的途径

以香蕉、菠萝茎叶生物发酵腐熟物料为载体, 添加自主筛选的枯草芽胞杆菌和木霉菌等生防菌剂, 使之成为药、肥两用的复合生物有机肥。施肥防病、药肥结合是近几年发展起来的前沿技术, 它改变了传统的生物防治方法, 将单纯的生防菌以有机肥为载体, 更充分发挥生防菌的功效, 为植物土传病害的防治提供了一种新的途径。

4.3 易降解, 易粉碎

香蕉、菠萝茎叶作为一种特殊的农业资源, 所含营养丰富, 水分多、纤维含量高, 不易分解, 处理起来困难。该复合发酵菌剂具有较强的纤维分解能力, 应用于香蕉、菠萝废弃茎叶堆肥中, 不仅能有效缩短腐熟进程, 而且能非常有效地降解堆肥中的粗纤维含量, 粗纤维降解率可达到33.7%, 降低了工业化生产中的粉碎和造粒工艺的难度。

4.4 粘合性强, 产品成粒率高

腐熟物料一般质地较粗, 粘结性差, 成粒困难, 长期以来成为生物有机肥生产的瓶颈。该造粒工艺采用微生物发酵产生的多糖浓缩液为主要粘合剂, 经浓缩喷雾进行造粒。该多糖浓缩液富含有机营养, 既有利于微生物菌的存活和繁殖, 而且粘合性强, 对物料无特殊要求, 工序简单, 操作方便, 产品成粒率高, 可混性好, 物理性状好, 商品档次高, 有利于产品投放市场。

5 生物有机肥应用效果

5.1 提高作物产量, 改善作物品质

2010年开始在广东省中山市坦洲镇的恒衍果场和神湾镇的锦洪果场建立香蕉菠萝茎叶资源肥料化利用核心示范区, 通过应用本产品, 香蕉产量增加了8.7%~10.5%, 菠萝产量增加了5.3%~16.8%。香蕉、菠萝果实的可溶性固形物含量、维生素C和可溶性糖含量均有所提高, 有效改善了果实品质。说明施用生物有机肥具有提高作物产量、改善作物品质的效果。

5.2 改善土壤理化性质, 提高土壤肥力

施用生物有机肥能改善土壤理化性质, 有效提高土壤有机质含量。在香蕉示范基地应用后蕉园土壤容重降低0.83%~10.0%, 土壤孔隙度增加2.42%~10.06%, 土壤田间持水量增加10.03%~23.79%。特别是土壤有机质含量增幅较大, 达4.28%~15.04%, 蕉园土壤全氮含量增加了5.26%~22.22%, 速效钾含量增加2.96%~13.97%。在菠萝示范基地应用后菠萝茎叶堆沤还田后, 土壤容重显著降低, 土壤有效磷、有效钾显著提高, 土壤有机质提高了16.2%, 有效氮提高了9.1%。

5.3 增加土壤有益细菌总量, 提高土壤肥力水平

该产品中含有多种有益微生物, 在香蕉、菠萝果园施用后表明, 根区土壤细菌、真菌和放线菌数量显著增加, 其中细菌占绝对优势。微生物生物量碳、氮都有显著增加, 其中生物量碳增加了760~780 mg/kg, 生物量氮增加了13.2~15.8 mg/kg。新鲜有机物质进入土壤后, 促进了土壤中的微生物的生长, 此外, 生物有机肥自身也包含多种活性微生物, 从另一方面增加了土壤中有益细菌的量, 对提高土壤肥力具有非常重要的作用。

5.4 改善土壤生态, 减少植物病害的发生

生物有机肥具有改善土壤生态环境及土壤微生物区系的作用, 还因为含有经过筛选的生防菌剂, 施用土壤后不但能抑制病原微生物的活动, 起到防治病害的作用, 而且能刺激作物生长, 使其根系发达, 促进叶绿素、蛋白质和核酸的合成[12,13], 提高作物的抗逆性。生物有机肥对香蕉枯萎病的发生有一定的抑制作用, 病情指数降低了50.0%, 防病效果可达到了49.6%。

6 结语

通过对香蕉、菠萝茎叶肥料化利用模式和技术的研究, 采用微生物技术, 以香蕉、菠萝废弃茎叶为原料、鸡粪为辅料, 添加复合生物发酵菌种, 进行深度生物氧化处理, 可转化为无害化高活性的生物有机肥。采用连续发酵技术, 优化工艺设计, 可实现工厂化规模生产。通过示范应用, 生物有机肥对改良土壤性状、提高肥料的利用率、调节作物生长、提高产量和品质均有显著效果。

摘要：通过对香蕉与菠萝茎叶肥料化利用模式和技术的研究, 采用微生物技术, 以香蕉与菠萝废弃茎叶为原料、鸡粪为辅料, 添加复合发酵菌剂, 进行生物处理, 生产出无害化、高活性的生物有机肥。采用连续发酵技术, 优化工艺设计, 可实现工厂化规模生产。通过示范应用, 生物有机肥对改良土壤性状、提高肥料的利用率、调节作物生长、提高产量和品质均有显著效果。介绍了香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用特征和模式, 总结了香蕉与菠萝茎叶资源肥料化利用技术及其特点, 并对生物有机肥的应用效果进行分析, 以期为香蕉与菠萝茎叶肥料利用提供参考。

菠萝飘香菠萝菜 第9篇

菠萝咕噜肉

原料：猪里脊肉300 g，菠萝100 g，鸡蛋1个，青椒、红柿子椒、盐、淀粉、白糖、白醋、油适量。

做法：1. 将猪里脊肉切成2 cm大小的块。2. 猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20 min。3. 青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；菠萝切成一口大小的块备用。4. 将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸3 min，炸至金黄色后全部捞出。5. 热锅油少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下。加入糖醋汁(白糖加白醋调匀)和炸好的肉块，再一起拌炒均匀即可。

菠萝鸡翅

原料：鸡翅中，菠萝，盐，白糖，料酒，胡椒粉，高汤。

做法：1. 将鸡翅中清洗干净，沥干水分。 2. 将菠萝洗净，切成小块。3. 炒锅倒入适量油，烧热后放入鸡翅中，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，然后取出控油。4. 锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒入鸡翅中，加入盐、料酒、高汤、胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。

菠萝炒饭

原料：菠萝，冷米饭，火腿，洋葱，鸡蛋，盐。

做法： 1. 菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，菠萝壳留着作容器。2. 菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁。3. 鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。4. 最后加菠萝，炒好后，加少许盐和香油调味。5. 出锅后，放在菠萝壳中，放入烤箱里烤几分钟。

菠萝香包

原料：面粉200 g，菠萝肉150 g，黄油20 g，发酵粉5 g，吉士粉5 g，白糖30 g，鲜奶30 g，鸡蛋黄一个。

做法：1. 将黄油放入盆中，提前融化打发，接着将面粉、发酵粉、吉士粉、白糖、鲜奶放入盆中搅拌，加入清水，搓成面团，分成12个小面团；菠萝肉切碎备用。2. 用擀面杖将小面团擀扁，然后取适量菠萝肉包在中间，再饧发1 h。3. 将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄液，放入200 ℃的烤箱烘烤15 min即成。

菠萝蜜栽培技术 第10篇

1 临床资料

患者男性, 61岁, 因“腹痛6h”于2012年8月2日入院。患者于入院前6h进食大量菠萝蜜约1.5kg后出现中上腹部闷痛, 呈持续性, 阵发性加剧, 伴恶心, 呕吐胃内容物1次, 量少, 无咖啡样物, 经休息后无缓解, 遂来我院急诊就诊, 追问病史, 患者入院前7h, 每天进食菠萝蜜约1kg, 既往无胆石症病史。体查:急性痛苦面容, 腹平, 腹肌软, 左上腹压痛, 无反跳痛, 肝脾肋下未及, 墨菲氏征阴性, 肠鸣音4次/min。急诊查血常规示:白细胞12.9×109/L, 中性粒百分比88.37%;胰腺炎三项示:AMY 991U/L, PAMY 981U/L, LPS 1 892.1U/L;腹部彩超示:胰腺体尾部胰管扩张。急诊拟“急性胰腺炎”收住消化内科。入院行上腹部CT增强检查示:胰腺体积稍增大, 腺体实质下降, 胰周脂肪间隙密度增高, 可见少量水样密度影, 肝胆未见异常。病后24h复查AMY 1 076U/L, PAMY 1 102U/L, LPS 2 013U/L。入院后确诊为:急性水肿型胰腺炎。经禁食、抑酸护胃、抑制胰酶分泌、解痉止痛、肠外营养、抗炎等常规治疗, 腹痛症状逐渐缓解, 入院后第5天复查胰腺炎三项示:AMY 45U/L, PAMY 36U/L, LPS 40U/L;于2012年8月8日病愈出院。随访1年复查胰腺炎三项未见异常, 上腹部CT增强检查胰腺未见异常。

2 讨论

菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam) 为笔者所在地区常见的热带水果之一。菠萝蜜果实中果肉成分丰富, 含总糖20.5%~21.7%, 蛋白质1.05%~1.72%, 脂肪0.6%, 碳水化合物23.4%[2]。菠萝蜜果实中的蛋白质含量很高, 是其他常见水果的2~8倍, 另外脂肪含量是其他常见水果的2~4倍[3]。菠萝蜜中含有丰富蛋白质、脂肪, 诱发急性胰腺炎的机理可能是[4]:短时间内进食大量菠萝蜜使大量蛋白质、脂肪进入胃、十二指肠, 诱发胃、十二指肠炎症, 引起十二指肠乳头充血水肿和Oddi括约肌痉挛, 同时菠萝蜜中的蛋白水解产物、脂肪刺激大量胰液与胆汁分泌, 由于十二指肠乳头充血水肿和Oddi括约肌痉挛致使超量分泌的胰液和胆汁排泄不畅, 其结果造成胰管内压力增高, 细小胰管破裂, 胰液进入胰腺组织间隙, 此时胰蛋白酶原被胶原酶激活成胰蛋白酶, 后者激活磷脂酶A2、激肽释放酶、弹力蛋白酶和脂肪酶。磷脂酶A2在细小胆酸参与下分解细胞膜的磷脂, 产生溶血磷脂酰胆碱和溶血脑磷脂, 其细胞毒作用引起胰腺实质凝固坏死、脂肪组织坏死及溶血。激肽释放酶可使激肽酶原变为缓激肽和胰激肽, 使血管舒张和通透性增加, 引起水肿和休克。弹力蛋白酶可溶解血管弹性纤维引起出血和血栓形成。脂肪酶参与胰腺及周围脂肪坏死和液化作用。上述消化酶共同作用, 造成胰腺实质及邻近组织的病变引发急性胰腺炎。笔者所在地区盛产菠萝蜜, 在夏季菠萝蜜收获季节要注意适量食用, 如大量进食菠萝蜜后出现腹痛、恶心、呕吐等症状, 要高度警惕急性胰腺炎等急腹症的可能, 应及时就医。

关键词：菠萝蜜,急性胰腺炎

参考文献

[1]许守平, 孙备, 姜洪池.急性胰腺炎若干研究进展[J].中国实用外科杂志, 2009, 29 (7) :604-606.

[2]谭乐和, 王令霞, 朱红英.菠萝蜜的营养物质成分与利用价值[J].广西热作科技, 1999, 18 (2) :19-20.

[3]张涛, 潘永贵.菠萝蜜营养成分及药理作用研究进展[J].广东农业科学, 2013, 40 (4) :88-90.