安全员题库判断题

安全员题库判断题（精选6篇）

安全员题库判断题 第1篇

三、判断题

1、生产经营单位应当具备的安全生产条件所必需的资金投入，由生产经营单位的决策机构、主要负责人或者个人经营的投资人予以保证，并对由于安全生产所必需的资金投入不足导致的后果承担责任。(√)

2、生产经营单位不得因安全生产管理人员依法履行职责而降低其工资、福利等待遇或者解除与其订立的劳动合同。(√)

3、危险物品的生产、储存单位安全生产管理人员的任免，应当告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门。(√)

4、新安法中增加了生产经营单位的建立健全教育和培训档案的职责。(√)

5、生产经营单位使用被派遣劳动者的，被派遣劳动者享有同本单位从业人员完全等同的权利，并应当履行完全等同的义务。(√)

6、生产经营单位进行吊装作业时，应当指定兼职人员负责进行现场安全管理。(×)

7、目前国家不强制要求生产经营单位投保安全生产责任保险。(√)

8、《安全生产法》规定生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。(√)

9、生产经营单位必须对安全设备进行经常性维护、保养、并定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当作好记录，并由有关人员签字。(√)

10、因生产安全事故受到损害的从业人员，除依法享有工伤保险外，依照有关民事法律尚有获得赔偿的权利的，有权向本单位提出赔偿要求。(√)

11、《安全生产法》规定审查批准包括批准、核准、许可、注册、认证、颁发证照等。(√)

12、生产经营单位的从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度或者操作规程的，由生产经营单位给予批评教育，依照有关规章制度给予处分；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。(√)

13、《安全生产法》规定，任何单位和个人都应当支持、配合事故抢救，并提供一切便利条件。(√)

14、任何单位和个人不得将产生职业病危害的作业转移给不具备职业病防护条件的单位和个人。(√)

15、不具备职业病防护条件的单位和个人不得接受产生职业病危害的作业。(√)

16、新闻媒体的舆论监督透明度高、传播面广、影响力大，对违反安全生产法律、法规的单位和个人有特殊的威慑作用，是一种有效的监督方式。任何单位和个人不得阻挠、干预对安全生产违法行为进行正常的舆论监督。(√)

17、《安全生产法》不仅适用于生产经营单位，同时也适用于国家安全和社会治安方面的管理。(×)2

18、生产经营单位的安全生产管理人员应当恪尽职守，依法履行职责。(√)

19、生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况。(√)20、依据《安全生产法》的规定,安全生产工作坚持安全第一、预防为主的方针。(×)

21、生产经营单位的负责人对本单位的安全生产工作全面负责，但可以通过内部工作分工，确定其只部分负责。(×)

22、从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。(√)

23、国家鼓励和支持安全生产科学技术和安全生产先进技术的推广应用，提高安全生产水平。(√)

24、特种作业人员未按照规定经专门的安全作业培训，未取得相应资格，上岗作业导致事故的，应追究生产经营单位有关人员的责任。(√)

25、生产经营单位必须依法参加工伤保险，为从业人员缴纳保险费。(√)

26、生产安全事故伤亡依法应承担的责任，但从业人员有违章作业情形的除外。(×)3

27、生产经营单位不得以任何形式与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任，但从业人员有违章作业情形的除外。(×)

28、监督检查不得影响被检查单位正常的生产经营活动。(√)

29、从业人员享有批评、检举控告权和拒绝违章指挥、强令冒险作业的权利。生产经营单位不得因从业人员行使上述权利而对其进行打击报复，如：降低工资、降低福利待遇和解除劳动合同等。(√)30、生产经营单位可以短期将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件或者相应资质的单位或者个人。(×)。

31、《安全生产法》规定，生产经营单位对安全生产监督检查人员的安全检查，应当予以配合，不得拒绝、阻挠。(√)

32、负有安全生产监督管理职责的部门对检查中发现的事故隐患，应当责令立即排除。(√)

33、安全生产责任制是一项最基本的安全生产制度，是其他各项安全规章制度得以切实实施的基本保证。(√)

34、国家对严重危及生产安全的工艺、设备实行更换维修制度。(×)

35、重大事故隐患与重大危险源是引发重大事故的源头，所以两者的概念是等同的。(×)4

安全员题库判断题 第2篇

31、地方各级人民政府可以将包括消防安全布局、消防站、消防供水、消防通信、消防车通道、消防装备等内容的消防规划纳入城乡规划，并负责组织实施。（×）

32、机关、团体、企业、事业等单位应当对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查。（√）

33、公安机关消防机构有权根据需要封闭火灾现场，负责调查火灾原因，统计火灾损失。（√）

34、人员密集场所发生火灾，该场所的负责人应当立即组织、引导在场人员疏散。（×）

35、消防车、消防艇前往执行火灾扑救或者应急救援任务时可以不受行驶速度、行驶路线、行人安全、行驶方向和指挥信号的限制。（×）

36、建筑构件、建筑材料和室内装修、装饰材料的防火性能必须符合国家标准；没有国家标准的，必须符合行业标准。（√）

37、个人占用、堵塞、封闭消防车通道，妨碍消防车通行的可予以拘留。（×）

38、消防法规定的拘留处罚由县级以上公安消防机构依照《中华人民共和国治安管理处罚法》的有关规定决定。（×）

39、新《消防法》明确和完善了机关、团体、企业、事业等单位消防安全的具体职责，明确了单位的主要负责人是本单位的消防安全责任人。（√）40、任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警、扑救火灾的义务。（×）

41、等电位连接网络的主要任务是消除建筑物上及建筑物内所有设备间危险的电位差并减小建筑物内部的磁场强度。（×）答案：正确；依据GB50057-94 附录八

42、防雷区的划分是以建筑物室外和室内作为划分标准。（×）

答案：正确;依据GB50057-94的6.2.1

43、电源线路电涌保护器的通流容量越大越好；（×）

答案：正确;依据GB50057-94的6.4.4—6.4.10

44、弱电系统接地装置离开防雷地网3米即可；（×）

答案：正确;依据GB50057-94的3.2.1

45、经计算后，建（构）筑物符合确定的防雷等级要求，其建（构）筑物在接闪器的保护范围内，该建（构）筑物还有可能会遭受直击雷袭击。（√）答案：正确;依据GB50057-94的3.2.4和3.3.10和3.4.10

46、信息系统的保护接地装置不能与防直击雷用的接地装置共用。（×）

答案：正确;依据QX3-2000的6.8

47、闪电中出现了三种雷击，分别为短时首次雷击、首次以后的雷击（后续雷击）和长时间雷击。（√）

答案：正确;依据GB50057-94附录六

48、金属屋面的建筑物均可利用其屋面作为接闪器。（×）

答案：正确;依据GB50057-94的4.1.4

49、建筑物的消防梯、钢柱等金属构件不宜作为引下线，但其各部件之间均应连成电气通路。（×）

答案：正确;依据GB50057-94的4.2.3 50、由于雷电流的迅速变化在其周围空间产生瞬变的强大电磁场，使附近导体和导线上感应出很高的电动势，对设备构成极大危害。（√）

51、“轨迹交叉”论认为：事故的发生不外乎是人的不安全行为(或失误)和物的不安全状态(或故障)两大因素综合作用的结果，即人、物两大系列时空运动轨迹的交叉点就是事故发生的所在。（√）

52、生产经营单位对国家明令淘汰的危及生产安全的落后工艺、设备，可采取加强管理和加强安全教育措施后继续使用。（×）

53、接到事故报告后，企业负责人必须立即赶到事故现场，组织事故抢救。（√）

54、用人单位应设置或者指定职业卫生管理机构或者组织，负责本单位的职业病防治工作。（√）

55、重大危险源是指长期地或临时地生产、搬运、使用或者存储危险物品，且危险物品的数量等于或超过临界量的单元（包括场所和设施）。（√）

56、生产经营单位按规定委托工程技术人员提供安全生产管理服务的，保证安全生产的责任就由受委托的工程技术人员负责。（×）

57、特大安全事故发生后，应逐级上报至国务院安全生产监督管理部门。（√）

58、生产经营单位进行爆破、吊装等危险作业，应当安排专门人员进行现场安全管理,要确保操作规程的遵守和安全措施的落实。（√）

59、生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全，防止职业危害的事项。（√）

判断题的解题策略 第3篇

一、概念判断法

有些判断题偷换概念或省略了某些形成概念的关键性词语, 这时可以把已学的概念与命题进行比较, 确定其正误。

【例1】公历年份凡能被4整除的这一年都是闰年。 ( )

【分析】解答这道题必须明确闰年的概念:通常公历年份是4的倍数都是闰年, 公历年份是整百数时, 必须是400的倍数才是闰年。可以运用闰年的概念加以判断, 得出公历年份是整百数时, 必须是400的倍数才是闰年, 所以该题错误。

二、计算判断法

根据题目的条件, 通过列式计算等过程, 求出正确的答案, 来验证结论的正确与错误。

【例2】2000年的上半年有181天。 ( )

【分析】因为2000年是闰年, 二月份有29天, 上半年的天数可以列式计算313+302+29=182 (天)

因此本题应在括号里填“”。

三、反例判断法

根据题目的前提条件和结论, 从反面思考, 恰当地举一些反例进行验证结论的正确与否, 看看是否存在与题目所说相反的情况。

【例3】任意两个数的乘积一定是合数 ()

【分析】本题从题意的字面上分析, 结论似乎是正确的。但仔细分析, 题目中的任意两个数没有任何的前提条件, 如果这两个数分别是1和2, 12=2, 2不是合数, 通过这个特例说明, 任意两个数的乘积不一定是合数, 所以这道题的说法是错误的。

四、假设判断法

就是先假定某一条件来验证结论正确与否的一种方法。然后进行推理分析, 得出的结论如果与所学过的概念不矛盾就是正确的, 反之则是错误的。

【例4】把小数点后面的零去掉, 小数的大小不变。 ( )

【分析】假定题目中的说法是正确的, 则会发生这种情况:6.003=6.3, 显然是错误的。应该在括号内填“”。如果不是说“小数点的后面”, 而是说“小数的末尾”, 即6.300=6.3, 这样的命题才是正确的。

五、画图判断法

根据所给条件画出图来, 便可一目了然, 从而验证结论的正确与错误。

【例5】甲乙两个不同的自然数, 甲数的等于乙数的, 则甲数大于乙数。 ( )

【分析】通过画图, 画出甲数的等于乙数的, 然后画出甲数的和乙数的 (如图) 就可以直接得出正确答案, 甲数小于乙数。本题应该判为错。

六、推理判断法

我们可以根据这个判断所依据的概念, 重新进行分析推理, 作出正确的判断, 由此确定题目是否正确。

【例6】一个比例的两个外项互为倒数, 那么它的两个内项也互为倒数。 ( )

【分析】因为在比例里两个外项的积等于两个内项的积。这个比例里两个外项互为倒数, 两个外项的积就是1, 因此, 两个内项的积也是1, 而积等于1的两个数互为倒数, 即两个内项也互为倒数。本题括号内应填“√”。

推理判断题解答策略 第4篇

1. 推断隐含意义

例1 （2015新课标Ⅱ卷） But not everyone is happy. Owain James， the president of the National Union of Students（NUS）， argued that the increase is evidence of student hardship—young people are being forced into earning money before finishing their education.

31. How does Owain James feel about the gap-year phenomenon？

A. He’s puzzled. B. He’s worried.

C. He’s surprised. D. He’s annoyed.

解析 B。根据本段第一句可知，Owain James对“间隔年”的做法并不认同。他认为这种现象反映的是学生的资金困难，他们不得不走出校门赚钱以使自己完成学业。而面对这种现象的普遍化，可以推断，Owain James是“感到忧虑的”。

例2 （2014新课标Ⅰ卷） In 1897， the state of Michigan passed a law prohibiting the killing of passenger pigeons， but by then， no sizable flocks had been seen in the state for 10 years.

27. What can we infer about the law passed in Michigan？

A. It was ignored by the public.

B. It was declared too late.

C. It was unfair.

D. It was strict.

解析 B。密歇根州虽然颁布了法律禁止捕杀旅鸽，但在这之前的十年已经见不到成群的大只旅鸽，说明该项法律初衷虽好，但颁布时已经为时已晚。

点拨 推断隐含意义的这类题干中通常含有infer，suggest，imply，conclude等标志性词语，正确选项的意思必须忠实于原文，但不能照搬原文，否则就变成了事实细节，而不是经过推断而得出的结论；同时也不能按照自己的常识主观臆断，比如在上面的例2中，同学们容易根据自己的生活认知，认为法律一般都是“严厉的”而误选D，但该法律是否严厉文中并没有相关的细节予以佐证。

2. 推断观点态度

例3 （2015新课标Ⅱ卷） Sometimes this technique would not work， and I had to pick up the set and shake it to remove the sound. I actually began to build up my arm muscles shaking my set … At last I ended up hitting the set with my fist， and it stopped working altogether. My trip to the repair shop cost me $62， and the set is working well now， but I keep expecting more trouble.

24. How does the author sound when telling the story？

A. Curious B. Anxious

C. Cautious D. Humorous

解析 D。作者更换频道不能消除电视噪音时，就把它拿起来摇晃。本来是一件很吃力的事，但他说这样反而锻炼了手臂的肌肉。摇晃解决不了问题，作者最终采取用拳头敲击的方法，但适得其反，噪音倒是没了，但电视完全坏掉了。虽然最终拿到店里修好了，但作者还是一直等它不久后将出更多的麻烦。可以看出，电视噪音虽然令人恼火，但作者的讲述语气却轻松诙谐。

例4 （2012全国卷Ⅰ） The law of overlearning explains why cramming for an examination， though it may result in a passing grade， is not a satisfactory way to learn a college course. By cramming， a student may learn the subject well enough to get by on the examination， but he is likely soon to forget almost everything he learned.

71. What is the author’s opinion on cramming？

A. It leads to failure in college exams.

B. It’s helpful only in a limited way.

nlc202309090220

C. It’s possible to result in poor memory.

D. It increases students’ learning interest.

解析 B。根据上段可知，作者并不完全否定突击式学习，这种方法对学生通过考试还是有帮助的，但作者同时认为，对于大学课程的学习，这种方法并不令人满意，因为靠这种方法学的东西很容易遗忘。综合来说，突击式学习的作用“有限”。

点拨 推断观点态度的这类题干中通常含有think，sound，attitude，opinion，view等标志性词语；备选项中也通常包含一些评价性的词语，如：objective，neutral，positive，negative，indifferent，sarcastic，critical，optimistic，pessimistic。解题时注意文中形容词、副词、动词及所举的例子的感情色彩，才能推断出作者的言外之意。

3. 推断写作目的

例5 （2013新课标Ⅰ卷） I’ve made living looking for the best deals and exposing the worst tricks ...I tell you this because there is no shame in getting your money’s worth. I’m also tightfisted when it comes to shoes， clothes for my children， and expensive restaurants. But I wouldn’t hesitate to spend on a good haircut. It keeps its shape longer， and it’s the first thing people notice. And I will also spend on a classic piece of furniture. Quality lasts.

59. What does the author want to tell us？

A. How to expose bad tricks.

B. How to reserve airline seats.

C. How to spend money wisely.

D. How to make a business deal.

解析 C。作者认为既然花了钱，那么就理应得到对等的价值，这绝不是什么羞耻的事。而且作者花钱是有选择性的，对于衣服、鞋子和价格昂贵的餐馆，作者是比较吝啬的，但对于发型、家具等价值持久的东西，作者花起钱来却不犹豫。作者想要告诉读者怎样像她一样明智地花钱。

例6 （2012全国卷Ⅱ） ADDIS ABABA， Ethiopia—One of the world’s most famous fossils—the 3.2 million-year-old Lucy skeleton unearthed in Ethiopia in 1974—will go on an exhibition tour abroad for the first time in the United States， officials said Tuesday.

53. The author writes this text mainly to .

A. introduce a few U.S. museums

B. describe some research work

C. discuss the value of an ape-man

D. report a coming event

解析 D。根据will go on an exhibition tour abroad可知，一块来自埃塞俄比亚的化石将在美国巡展，该化石世界闻名，这也是它首次在国外巡展。下文紧接着对这块化石作了介绍并告知了这次巡展的天数和具体地点。由此可知，该文的目的是让读者知晓一件即将来临的巡展事件。

点拨 推断写作目的这类题干中通常含有purpose，（in order） to，intend，mean，want to等标志性词语。它考查的可能是整篇文章的写作目的，也可能是某处细节的写作意图。一般来说，我们可以根据文体类别初步推断出写作目的。

4. 推断文章出处

例7 （2012全国卷Ⅱ） You may think that sailing is a difficult sport， but it is really not hard to learn it. You do not need to be strong. But you need to be quick. And you need to understand a few basic rules about the wind ...

48. Where can you probably find the text？

A. In a popular magazine

B. In a tourist guidebook

C. In a physics textbook

D. In an official report

解析 A。这一段讲的是学习帆船运动的总体要求，即学习者不一定要强壮，但要灵敏迅速，并且要了解风向的基本规则。全文采取总分结构，下面紧接着讲的是帆船在风向不同时的具体操作方法，语言平易，所以文章应来自一本与运动有关的大众杂志。

点拨 这类问题应从文章的内容、表述对象、语言特点着手来判断其出处。

安全员题库判断题 第5篇

1、柿子如果一次食量过大，或者是食用未成熟的柿子时，容易引起胃柿石（√）

2、食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害（√）

3、鱼类腹腔内壁上的一层黑黑的膜能食用（×）

4、米的表面有很多的杂质，要多淘久泡，这样才能符合卫生标准（×）

5、解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐（√）

6、胡萝卜素只有在胡萝卜中才有（×）

7、色泽太艳的肉制品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐（√）

8、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴下锅时（×）

9、进口食品应当经出入境检验检疫机构检验合格。海关凭出入境检验检疫机构签发的通关证明放行（√）

10、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的（×）

11、大多数病原菌生长的最适宜温度为37℃（√）

12、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油（×）

13、食品安全标准应当供公众免费查阅（√）

14、在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害（√）

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15、食品微生物检测中所说的无菌，是指没有活的微生物存在（√）

16、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用（√）

17、没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准（√）

18、维生素是人体必需的营养素，调节人体代谢，所以吃得越多越好（×）

19、保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限（√）

20、蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质（×）

21、乳糖不耐的人不能食用奶制品（×）

22、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料（√）

23、含脂肪多的鱼不宜久藏，因鱼的脂肪酶须在×23℃以下温度才会受到抑制（√）

24、少吃或不吃油能减少高血压、高胆固醇、高血脂，从而预防或控制“三高”（×）

25、市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为浸出油和压榨油。浸出油的加工工艺是化学浸出法，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。压榨油的加工工艺是物理压榨法，是用物理压榨方式分离的食用油，因此压榨油比浸出油更加安全（×）

26、酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期（√）

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27、牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品（×）

28、稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好，但营养价值却越低（√）

29、有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用（×）

30、在餐厅、食堂公示的“餐饮服务食品安全动态等级”中大笑和微笑两种笑脸表示：监管部门最近一次检查中，此餐厅、食堂食品安全等级分别被定为优秀和良好（√）

31、野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全（×）

32、保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用（√）

33、食用油在高温、阳光照射、与空气长期接触等条件下极易发生氧化反应，产生有害物质，因此应当尽量密封，放在干燥、避光、低温的环境保存（√）

34、生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式（×）

35、在我国一些地方，民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健（×）

36、有些餐馆的餐盘里会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是不安全的（√）

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37、产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系，市场占有率高，产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检，对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验（×）

38、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害（）

39、食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准（×）

40、生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药，相对于化学农药，这种农药选择性强，低残留，对生态环境影响小（√）

41、经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物（√）

42、符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂（×）

43、刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉品消费观念是科学的（×）

44、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书（√）

45、使用紫外线灯消毒专间的，应在无人工作时开启30分钟以上（√）

46、无适当保存条件、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用时可以不需要再加热（×）

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47、卫生行政部门可以封存造成食物中毒的食品及其原料（√）

48、对造成严重食物中毒事故，构成犯罪的，或者是犯罪嫌疑的，应当移送司法机关处理（√）

49、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品，但是允许可以存放员工个人生活用品（×）

50、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局（√）

51、直接入口食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料（√）

52、食用四季豆不宜煮熟烧透，否则颜色不好并损失大量营养素（×）

53、保健食品可以代替要药物治疗一些慢性疾病（×）

54、食品生产经营者在采购食品及其原料时，应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单（√）

55、金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒（×）

56、奶类及其制品的主要卫生问题是：腐败变质，人畜共患传染病和致病菌（金黄色葡萄求菌等）农药及抗生素残留，重金属及放射性物质污染，霉菌毒素污染及掺假掺杂等（×）

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57、扁豆中含有一种红细胞凝集素的物质，食后能引起中毒，这种物质加热即可破环，所以加工扁豆必须炒熟煮透（√）

58、冰箱是能长期保存食品的，因为冰箱的低温，能抑制细菌生长繁殖速度而杀灭细菌（×）

59、餐馆的餐盘里经常会垫一张色彩鲜艳的广告纸，有些人会把食物直接放在上面，这样做是可行的、安全的（×）

60、产品质量长期稳定，企业有完善的质量保证体系，市场占有率高，产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检，对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验（×）61、食品安全，就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害（√）62、食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准（×）

63、生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药，相对于化学农药，这种农药选择性强，低残留，对生态环境影响小（√）

64、经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物（√）

65、符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂（×）

66、刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉品消费观念是

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科学的（×）

67、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书（√）68、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质（×）

69、生熟案板分开有利于防止细菌污染食品（√）70、正常的牛奶是带微黄色的（×）

71、餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》（√）

72、强制性标准，必须执行，不符合强制性标准的产品，禁止生产、销售和进口（√）

73、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象（√）74、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用（√）75、不同批次的食品可以共用一个检验合格证（×）

76、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前（√）

77、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺（√）

78、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒（√）

79、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷冻（√）

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80、牛奶蛋白质过敏的人肯定对羊奶蛋白质也过敏（×）81、乳糖不耐的人不能食用奶制品（×）

82、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶（√）83、只有黄种人才有乳糖消化障碍（×）

84、食糖必须采用二层包装袋（内包装为食品包装用塑料袋）包装后方可出厂，积极推广小包装（√）

85、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄（×）86、海鱼营养价值高于淡水鱼（×）

87、砷中毒死亡的家禽，应深埋销毁，严禁食用（√）88、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料（√）89、糖尿病病人吃碳水化合物越少越好（×）

90、蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质（×）91、标有“不含胆固醇”字样的食用油才是好油（×）92、牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标注的保质期，还是可以食用的（×）

93、在食品中按照国家有关标准规定正确选择和适量使用食品添加剂并不会对人体健康造成伤害（√）

94、沙门氏菌属是细菌性食物中毒中最常见的致病菌。常见引起中毒的食品有被其污染的肉类、鱼类、蛋类和乳类，其中以肉类占多数（√）

95、“米猪肉”是患有囊虫病的死猪肉，这种肉对人体健康有极大的 8 / 14

危害性（√）

96、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃（×）

97、人参、蜂王浆、鹿茸是高级营养品，学生常吃有利于生长发育（×）

98、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力（√）

99、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食（×）100、急宰是指对生猪因挤压、碰撞、热冷刺激等物理性原因，或其它原因实行的紧急宰杀（√）

101、宰前品管员应监督生猪宰前是否经过静养，静养期间是否按规定供水至宰前2小时为止（×）

102、冷鲜肉是指在严格执行兽医卫生检疫制度屠宰后，将畜体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿中心为测量点）在24小时内降为0~4度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0~4度生产的肉制品，也有人称之为排酸肉、生鲜肉（√）

103、肉制品库房内应当装备温度计，只要温度计量程符合要求即可（×）

104、使用15年以上的设备必须进行报废（×）105、“三腺”都可以作为炼制食用油的原料（×）

106、生产日期不符合新鲜度管理规定：根据库存及使用情况，由库存管理部门确定在保质期内使用完为原则，来确认是否正常接收

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（×）

107、不同批次的食品可以共用一个检验合格证（×）

108、社会团体、社会中介机构对食品质量做出承诺、保证，而该食品又不符合其承诺、保证的质量要求，给消费者造成损失的应承担连带责任（√）

109、味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前（√）

110、建议少食富含淀粉的油炸食品，因为一些此类食品中含有对人体有潜在致癌性的丙烯酰胺（√）

111、食用海鲜的同时喝啤酒产生的酚类物质对人体有害（√）112、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒（√）

113、伤寒、痢疾等食源性肠道疾病属于食物中毒（×）114、无公害农产品是指其安全质量符合有关强制性国家标准及法律、法规规定的农产品及初加工品（√）

115、苏丹红是人工色素，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中不允许使用（√）

116、大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降（√）117、无公害农产品产地认定证书的有效期是2年（×）118、冰箱内的食物都可以存放较长时间，因为冰箱中温度低，所以不必担心食物变质（×）

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119、生熟案板分开有利于防止病毒污染食品（√）

120、食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件（√）

121、少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品（√）

122、食品生产经营人员在进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查（×）

123、食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象（√）124、反复烧开的水含亚硝酸盐，不宜饮用（√）

125、选购食用油一是看颜色，二是看透明度，三是闻气味（√）126、正常的牛奶是带微黄色的（√）127、牛奶变酸就是酸牛奶（×）128、牛奶杀菌越彻底就越安全（×）129、酸牛奶霉变属于正常（×）

130、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白（√）131、巴氏杀菌奶必需放在冰箱里冷藏（√）132、灭菌奶可在常温下保存（√）

133、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜（√）134、合理保存鲜奶的温度是1~6℃（√）

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135、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是奶酪或酸奶（√）136、处理食物中毒时要做的第一件事是食堂彻底大扫除（×）137、青少年期铁缺乏可以影响神经行为和智力发育（√）138、冰箱内的生熟食物必须分开放置（√）

139、目前，我国最常用的判断儿童少年营养不良和超重的方法是身高标准体重法（√）

140、食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量（√）

141、细菌性食物中毒多见于夏秋季（√）

142、由于蛋黄中的胆固醇含量过高，吃了会导致动脉粥样硬化等疾病，所以处在生长发育阶段的中小学生应该少吃蛋黄（×）143、海鱼营养价值高于淡水鱼（×）

144、镀锌的容器不能存放酸性食品或饮料（√）

145、因为制作肉松需要经过较高温度和较长时间加热，所以可不考虑原料肉的卫生质量（×）

146、长期以饮料代替白开水的人饮食习惯更加合理（×）147、食物未进行保鲜处理保存在冰箱中，就一直不会腐败变质（×）

148、纯果汁可以完全代替水果的（×）149、水果不能代替蔬菜（√）

150、豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆（√）151、豆浆和豆奶营养价值一样（×）

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152、不吃主食(大米、小麦等五谷)会伤脾胃且会伤肝肾（√）153、吃冰淇淋不能代替喝奶（√）

154、保健食品不能治病，无论多么好的保健食品也不能代替药物的治疗作用（√）

155、保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限（√）

156、喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状（√）

157、少吃街头刨冰，进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因（√）

158、重复烧开的水我们不可以喝（√）

159、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书（√）160、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任（√）161、正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉颜色发白，颜色一般比正常肉浅,看起来很干净（√）

162、在买肉的时候用纸巾在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉（√）

163、正常肉富有弹性，以手按压很快能恢复原状，且无汁液渗出；而注水肉以手按压，切面有汁渗出，且难恢复原状（√）

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1~5 √√××√ 6~10 ×√×√× 11~15 √×√√√ 16~20 √√×√×21~25 ×√√××26~30 √×√×√31~35 ×√√××36~40 √×√×√41~45 √××√√46~50 ×√√×√51~55 √××√×56~60 ×√×××61~65 √×√√×

判断题答案

66~70 ×√×√× 71~75 √√√√× 76~80 √√√√× 81~85 ×√×√× 86~90 ×√√×× 91~95 ××√√√ 96~100 ××√×√ 101~105 ×√×××

106~110 ××√√√111~115 √√×√√116~120 √××√√121~125 √×√√√126~130 √

131~135 136~140 141~145 ×

146~150 √

151~155 156~160 161~163 √×××√√√√√ ×√√√√ √××√×××√×√√√√ √√√√√ √√√

安全员题库判断题 第6篇

判断题题目(C为错误，其余为正确)法律援助是政府的责任，乡级以上人民政府应当采取积极措施推动法律援助工作，为法律援助提供财政支持，保障法律援助事业与经济、社会协调发展。C 2 国家鼓励社会对法律援助活动提供捐助。用人单位不得因女职工怀孕、生育、哺乳降低其工资、予以辞退、与其解除劳动或者聘用合同。在劳动场所，用人单位应当预防和制止对女职工的性骚扰。保障学生上下学交通安全是政府、学校、社会和家庭的共同责任。社会各方面应当为校车通行提供便利，协助保障校车通行安全。取得校车标牌的车辆应当配备统一的校车标志灯和停车指示标志。禁止使用未取得校车标牌的车辆提供校车服务。校车应当按照规定配备具有行驶记录功能的卫星定位装置。机动车驾驶人未取得校车驾驶资格，不得驾驶校车。禁止聘用未取得校车驾驶资格的机动车驾驶人驾驶校车。公安机关交通管理部门应当加强对校车行驶线路的道路交通秩序管理。遇交通拥堵的，交通警察应当指挥疏导运载学生的校车优先通行。校车载人不得超过核定的人数，不得以任何理由超员。校车的副驾驶座位可适当安排学生乘坐。C 13 校车驾驶人不得在校车载有学生时给车辆加油，不得在校车发动机引擎熄灭前离开驾驶座位。当事人对已经发生法律效力的判决、裁定，认为有错误的，可以向原审人民法院或者上一级人民法院申请再审，但不停止判决、裁定的执行。C 15 地方各级人民检察院对同级人民法院已经发生法律效力的判决、裁定，发现有违反刑诉法相关规定的，可以提请上级人民检察院向同级人民法院提出抗诉。C 16 人民法院自收到申请执行书之日起超过六个月未执行的，申请执行人可以向上一级人民法院申请执行。上一级人民法院经审查，可以责令原人民法院在一定期限内执行，也可以决定由本院执行或者指令其他人民法院执行。被执行人不履行法律文书确定的义务，并有可能隐匿、转移财产的，执行员应当立即采取强制执行措施。C 18 人民法院审理民事案件，应当根据自愿和合法的原则进行调解；调解不成的，应当及时判决。人民调解委员会依照法律规定，根据自愿原则进行调解。当事人对调解达成的协议应当履行；不愿调解、调解不成或者反悔的，应当向人民法院起诉。C 20 受移送的人民法院认为受移送的案件依照规定不属于本院管辖的，应当移送有管辖权的人民法院，受移送的人民法院应当受理。生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施可以不与主体工程同时设计、同时施工、同时投入生产和使用。C 22 从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。居民委员会、村民委员会发现其所在区域内的生产经营单位存在事故隐患或者安全生产违法行为时，应当向当地人民政府或者有关部门报告。生产经营单位不具备本法和其他有关法律、行政法规和国家标准或者行业标准规定的安全生产条件，经停产停业整顿仍不具备安全生产条件的，予以关闭；有关部门应当依法吊销其有关证照。安全生产社会中介机构未取得资格认定而从事安全生产中介服务的，由工商部门责令停止中介活动，没收违法所得。C 26 生产经营单位或者当事人对行政处罚决定不服的，不能申请复议或者依法向人民法院提起诉讼。C 27 地方各级人民政府可以根据需要建立安全生产责任制，明确各级、各部门领导和有关人员的安全生产责任，每年对安全生产责任人进行一次考核，并作为考核有关领导政绩的重要内容，如认为不必要，也可以不用建立。C 28 政府有关部门发现安全生产紧急险情的，可以立即采取包括责令暂时停产、停业在内的紧急措施，同时向同级人民政府报告。上一级人民政府或者安全生产监督管理机构应当在收到事故调查报告之日起90日内作出批复。必要时，省人民政府可以对重大安全事故的有关责任人员作出处理决定。C 30 凡涉及人身和财产安全的设备应当符合国家或者行业安全生产标准。

《安全生产法》关于从业人员的安全生产义务主要有四项：遵章守规，服从管理；佩戴和使用劳动防护用品；接受培训，掌握安全生产技能；发现事故隐患及时报告。

依据《安全生产法》的规定，生产经营单位主要负责人应组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案，包括厂外的应急救援预案。C

依据《安全生产法》的规定，生产经营单位应对严重危及生产安全的工艺、设施实行定期检测。

安全生产监督检查人员执行监督检查任务时，不必出示有效的监督执法证件；对涉及被检查单位的技术秘密和业务秘密，可以不用保密。C 35 安全生产监督检查人员应当将检查的时间、地点、内容、发现的问题及其处理情况，作出书面记录，并由检查人员和被检查单位的负责人签字；被检查单位的负责人拒绝签字的，检查人员应当将情况记录在案，并向负有安全生产监督管理职责的部门报告。

有些单位和个人对事故隐患或者安全生产违法行为，无权向负有安全生产监督管理职责的部门报告或者举报。

单位和个人可以不支持配合事故抢救，不用提供便利条件。C 38 生产经营单位为了逃避应当承担的事故赔偿责任，在劳动合同中与从业人员订立“生死合同”是非法的，无效的，不受法律保护。

在生产、经营、储存、使用危险物品的车间或者仓库的建筑物内，可以设置员工宿舍。C 40 安全生产的责任既有行政责任，还有民事责任。

宪法规定国家最根本、最重要的问题，是制定普通法律的依据，是一切国家机关、社会团体和公民的最高行为准则，它是一国政治力量对比关系的全面、集中表现。

我国《宪法》第33条第2款规定、“中华人民共和国公民在法律面前一律平等。”是指我国公民在立法、司法和守法方面一律平等。C 43 自治州、自治县的自治条例和单行条例，报省、自治区、直辖市的人大常委会批准后生效。

现行宪法规定，全国人大的选举，如果遇到不能选举的非常情况，经全国人大常委会组成人员的1/2以上多数通过，可以推迟选举。C 45 我国现行刑事诉讼法规定，人民法院、人民检察院和公安机关应当保障犯罪嫌疑人、被告人和其他诉讼参与人依法享有的辩护权和其他诉讼权利。

在被剥夺政治权利期间的人不得为自己的亲友担任辨护人。

公安机关逮捕犯罪嫌疑人后，应当立即将被逮捕人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。除无法通知的以外，应当在逮捕后二十四小时以内，通知被逮捕人的家属。C 48 获悉突发事件信息的公民、法人或者其他组织，应当立即向所在地人民政府、有关主管部门或者指定的专业机构报告。

预警级别的划分标准由国务院或者省、市、自治区人民政府制定。C 50 应对突发事件时，人民政府应当组织协调运输单位优先运送处置突发事件所需物资、设备、工具、应急救援人员和当地党、政机关主要负责人员。C 51 县级以上人民政府作出应对突发事件的决定、命令，应当报本级人民代表大会常务委员会备案；突发事件应急处置工作结束后，应当向本级人民代表大会常务委员会作出专项工作报告。

食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会可向消费者推荐符合卫生安全标准的食品。C 53 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

食品安全监督管理部门对食品进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。

食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。C 56 社区矫正人员应当自人民法院判决、裁定生效之日或者离开监所之日起十五日内到居住地县级司法行政机关报到。C 57 暂予监外执行的社区矫正人员,由交付执行的监狱、看守所将其押送至居住地,与县级司法行政机关办理交接手续。

社区矫正人员矫正期满,公安机关应当组织解除社区矫正宣告。宣告由派出所工作人员主持,按照规定程序公开进行。C 59 社区矫正人员的人身安全、合法财产和辩护、申诉、控告、检举以及其他未被依法剥夺或者限制的权利不受侵犯。社区矫正人员在就学、就业和享受社会保障等方面,不受歧视。