茶文化生态旅游

茶文化生态旅游（精选12篇）

茶文化生态旅游 第1篇

1.1 茶文化生态旅游的概念

相比“文化旅游”、“茶文化”、“生态旅游”等已经广为所知的概念, “茶文化生态旅游”这一概念对大众来说显得更为陌生, 目前尚无统一、科学、权威的表述。茶文化生态旅游涉及茶、文化、生态、旅游四个基本要素, 其内涵是指通过以茶为载体, 以旅游为形式, 体验生态、品味文化以追求身心愉悦的过程。旨在追求“人与自然”、“人与文化”、“人与人”三者的均衡, 是文化旅游和生态旅游的深度结合的新旅游形式。综合各方面的表述, 笔者认为茶文化生态旅游就是旅游者体验、感受和品味与茶有关的天然的生态环境或者历史文化风情并身心受益的过程。

1.2 茶文化生态旅游开发的意义

茶文化生态旅游开发的经济意义。首先, 茶文化生态旅游通过旅游业态的龙头带动作用将与茶相关的客运、餐饮、购物、住宿等传统商业业态整合起来, 形成规模可观的旅游消费热点, 形成茶产业发展的新增长点, 促进地区经济发展。其次, 茶产业是典型的劳动密集型产业, 发展茶文化生态旅游, 带动茶产业的发展可以产生大量的就业岗位供给, 一定程度上解决茶乡地区剩余劳动力的转移就业问题, 有利于改善茶乡群众民生。

茶文化生态旅游开发的文化意义。首先, 中国茶文化源远流长, 茶文化生态旅游的开发可以让更多的人来了解学习茶史、茶道、茶德、茶艺, 让游客在旅行中, 体味中国的优秀文化传统, 最终起到促进茶文化复苏与繁荣, 弘扬茶文化的作用。其次, 以茶论道, 茶文化生态旅游的开发不仅可以使游客感受特色的茶乡风情, 又可以让游客在感受到礼让谦和的传统茶德, 提升游客的道德境界, 实现文化对游客的精神洗涤。

茶文化生态旅游开发的社会意义。茶文化具有广泛的社会调节功能。首先, 茶可以陶冶个人情操, 可以协调人际关系, 可以净化社会风气, 最终有利于提升全社会的精神文明建设水平。其次, 茶文化在增进民族团结和促进文化交流领域可以发挥独特作用。比如作为边疆畅销茶种的安化黑茶, 百年来风靡新疆等少数民族地区和哈萨克斯坦等中亚地区, 成为民族团结和中外文化交流的桥梁。再比如福建的乌龙茶文化, 作为闽南文化的重要物质载体, 在联结两岸文化交流方面发挥着纽带作用。

2 茶文化生态旅游开发的制约因素

2.1 政府重视力度不够

从各地茶文化生态旅游开发的现实情况来看, 文化元素和生态元素虽然已被视为茶乡地区旅游开发的重要元素, 但在实际开发中未被特别强调, 文化素材和生态资源在茶乡地区旅游开发中并未得到充分利用, 也就导致了各地茶乡旅游千篇一律, 缺乏独特性。政府对茶文化生态旅游的认知理解并不到位, 重视程度还有待提高, 多数茶乡地区的旅游开发还停留在低层次的复制、模仿阶段, 旅游产品停留在茶园赏景、买卖茶叶、茶道观赏等简单水平上, 并没有充分挖掘本地区特有文化内涵和生态资源。

2.2 交通设施建设不足

交通的畅通便捷是旅游业发展的先决条件。茶文化生态旅游更不例外, 其开发成功与否离不开一系列的硬件基础设施来支持。从目前国内大多数茶文化生态旅游的现状来看, 由于茶树生长环境的限制, 茶乡往往处于偏远山区或者高海拔地区, 由于复杂的地理环境限制, 茶乡地区的交通基础设施建设相对滞后, 交通道路往往是线性建设, 支线建设力度不够, 难以形成四通八达的路网结构, 景区可进入性和内部通达性都比较差, 这成为茶文化生态旅游产品开发的首要制约因素。加之, 茶乡外部的铁路、公路等道路交通设施相对缺乏, 茶乡与其他景区之间缺乏连接道路, 难以发挥片区规模效应, 孤立的茶乡难以吸引更多的游客。另外, 茶区内部道路路况有待改善, 不少茶乡仍然是泥土路, 稍有降雨, 便会泥泞不堪, 外界车辆难以进入, 或者通行缓慢, 极大影响了游客的旅游体验。总之, 交通设施的建设不足已经严重影响到茶文化生态旅游的开发。

2.3 生态保护意识不强

部分茶乡的旅游开发陷入粗放式经营、“杀鸡取卵”的模式。茶乡地区由于历史和地理原因, 往往经济产业结构较为单一, 门票经济、旅游收入成为地方谋求财政收入的重要手段。在片面的政绩观引导下, 部分地方政府对茶乡旅游市场过度开发, 开发中不注重保护生态, 盲目开发对茶文化生态旅游资源造成难以挽回的破坏。例如对游客数量不加限制, 景区人满为患, 超过原有的生态负载能力。另外, 部分游客环保意识淡薄, 肆意丢弃垃圾, 肆意破环景区生态等不文明的行为频发, 也对茶乡景区的生态造成破坏, 不利于实现茶文化生态旅游景区的可持续发展。

2.4 相关人才匮乏

由于茶文化生态旅游是一个交叉型新兴领域, 相关人才十分匮乏。一方面是缺乏旅游高层次管理人才, 很多地方无法把控茶文化生态旅游的方向, 无法深度挖掘其特有的文化价值, 无法打造环境优美、文化厚重、特色鲜明的茶乡景区, 说到底是缺乏专业人士, 而茶文化生态旅游开发作为一个交叉领域, 涉及旅游管理、文化挖掘、生态保护、茶艺、茶叶种植等诸多领域, 这就给人才培养形成一定的挑战。另一方面是缺乏应用型人才, 例如高素质的茶文化生态旅游业从业人员十分匮乏, 导游不够专业, 解说词空洞乏味, 缺乏引人入胜的文化感染力, 难以实现引领游客领略茶文化内涵的作用。

3 茶文化生态旅游开发的导向

3.1 市场化导向

旅游开发以盈利为目的, 本身就是市场化行为, 因此茶文化生态旅游的开发首先要坚持市场化导向, 在开发模式上可以引入“政府+ 企业”的运作模式, 引进知名的旅游开发管理企业, 在资本运作、品牌营销、内部管理上都宜采用市场化运作模式, 提高茶乡景区的管理水平和服务水平, 做大景区品牌, 开发适销对路的旅游新产品, 开拓旅游和茶业两个市场, 推出茶文化生态旅游产品, 驱动茶叶消费新经济, 同时还应注意茶文化生态旅游产品开发中运用系统化整体策略, 务求使涉及旅游的客运、购物、餐饮、住宿等各相关环节密切配合, 力争实现茶文化生态旅游经济价值的最大化。

3.2 特色化导向

茶文化生态旅游本身就是旅游业蓬勃发展、推陈出新的结果, 结合趋于独有文化元素开发特色旅游产品, 是当前茶文化生态旅游开发的必由之路。可以组织专家深入挖掘当地名茶的历史底蕴, 设计符合彰显当地茶文化的茶叶产品、保健品等衍生产品, 提升生态旅游中的茶文化价值。各地可根据自身不同的自然人文禀赋, 积极探索发展新的茶文化生态旅游业态。比如台湾的茶艺馆通过举办学术沙龙及展览、茶艺讲座、养生讲座等文化活动, 从而丰富了茶艺馆的文化属性, 打造成为小型文化交流场所, 吸引知识阶层的光顾, 形成以商养文的特色业态。

3.3 生态保护导向

在茶文化生态旅游开发的过程中, 应考虑到茶叶生长对生态环境的苛刻要求, 必须树立生态保护第一的理念, 对所有旅游从业人员进行系统性生态保护教育, 切实把景区生态环境保护当成茶文化生态旅游开发的前提和基础, 对茶文化生态旅游景区的环境容许负荷进行科学评估和论证, 力求将生态保护理念贯穿到茶文化生态旅游开发全局。具体来说, 首选在茶叶种植区应尽量减少餐馆、道路的建设, 对生态脆弱地区要考虑禁止游客进入, 严格保护生态环境。其次, 为了实现生态旅游区的可持续发展, 景区管理部门要本着科学的态度建立环境监测预警系统, 对区域内进行严格的环境影响评估, 及时监测区域内水、土壤、大气、难降解物等的污染情况, 根据检测结果动态调节景区接待游客数量, 切实把景区接纳的游客人数控制在生态环境承载范围之内。

4 茶文化生态旅游开发的策略

4.1 政府部门积极引导支持

第一是编制茶文化生态旅游开发的宏观规划。组织专业人员进行茶文化生态旅游资源摸底调查, 开办专家研讨会论证发展思路, 形成区域范围内茶文化生态旅游开发的宏观规划;第二是加大资金支持力度。政府要在茶文化生态旅游景区开发上给予积极的资金支持, 如下拨专项支持资金或者税收优惠等, 另外还应积极通过政策手段, 吸引民间资本进入, 增强旅游开发的资本实力。

4.2 加强基础交通设施建设

旅游景区交通条件的好坏会对旅游业发展产生显著影响。交通和旅游部门必须采取多种手段改善景区的交通环境。首先, 茶文化生态旅游景区都应开通与邻近主要城市直接相连的客运专线, 对于重点茶文化生态旅游景区可以采取旅游专用公路, 优化交通路网, 使得专用道路与交通干线相连, 提升景区的交通可达性。其次, 景区管理部门应该提高内部交通设施的硬件建设水平, 积极改善路面路况, 科学规划道路路线, 并积极配件停车场、加油站等必要配套设施, 努力提高景区内部交通设施的快捷度和便利性。

4.3 注重于其他旅游资源结合

一方面茶文化生态旅游开发要注重与其他类型的旅游资源相融合, 进行综合开发, 提升旅游内容上的丰富性, 比如在旅游设计上, 可以让茶乡与临近景区实现门票通用, 形成综合性景点, 从而吸引更多游客, 实现景区之间的多赢局面。另外一方面还要着力提高旅游形式上的多样性, 例如开展多种形式的茶文化生态旅游活动, 如参观茶园生态风光、品茶评茶、观看茶艺表演、学习茶艺、领略采茶制茶的劳作生态、马帮巡演、感受茶乡风土人情生态、购买茶产品、购买与茶相关的商品和纪念品等。

4.4 原生态开发与商业开发并行

在旅游开发之初, 要综合考虑旅游地的交通可达性、经济发展状况、生态环境承载力等因素, 进行科学论证和评估, 确定原生态开发或者商业开发的形式。对于交通便利的知名茶乡, 既可进行保持原生态文化背景的开发, 也可以进行商业开发。对偏僻和经济贫困的地区或者生态环境脆弱重点采取原生态开发模式。

4.5 建立优秀的人才队伍

优秀的旅游产品给游客带来的体验往往是精神层面的愉悦和心灵的休憩, 其质量高低不单取决于基础服务设施、景区既有的生态资源等客观条件, 更多取决于非物质层面的观感, 具体来说, 一方面是景区的整体观感, 整体开发是否别具巧思、文化氛围是否厚重、景点设置是否引人入胜;另一方面是细节体验, 导游解说是否生动形象、引入遐想, 景区服务人员的服务是否贴心便民, 这些都是影响游客体验的重要因素, 而这对旅游从业人员的管理水平、文化素养和服务意识具有着更高水准的要求, 因此茶文化生态旅游要想实现持续快速的发展, 亟需建立一支高素质的人才队伍, 可以从以下三个方面实施:一是采用优惠的政策, 直接引进高层次的旅游高级管理人才;二是和旅游专业的大专院校合作, 订单式培养相关的导游人才;三是加强从业人员的在职培训, 提升服务意识和服务水平。

摘要：茶文化生态旅游是一种新型的、低碳的和可持续发展的旅游模式。发展茶文化生态旅游具备十分积极的经济、文化和社会意义。从国内目前茶文化生态旅游开发现实来看, 茶文化旅游开发仍存在种种问题, 本文将从茶文化生态旅游的概念出发, 分析其开发意义和发展制约因素, 给出茶文化生态旅游开发中应坚持的导向, 并指出茶文化生态旅游开发的策略。

关键词：茶文化,生态旅游,开发,研究

参考文献

[1]乔秋敏, 祝明霞.体验经济时代下茶文化旅游发展研究[J]安徽农业科学, 2011 (39) .

[2]魏丽英.杭州茶文化旅游发展研究[J]商场现代化, 2009 (12) .

茶文化旅游 第2篇

为研究宣传江西在中俄“万里茶道”和“一带一路”中的历史作用和历史地位，10月10日上午8:30，由江西省社会科学院、九江市人民政府、江西省农业厅、江西省旅游发展委员会主办的“一带一路”与中国茶叶高峰论坛在美丽的九江隆重召开，江西省人民政府副省长朱虹致辞，省旅发委副主任丁新权出席，来自中国茶叶行业的众多重量级专家学者共100余人共同探讨“一带一路”背景下的中国茶业发展道路。

江西自古就是海上丝绸之路的重要货源地、海上丝绸之路和万里茶道的重要枢纽。江西陶瓷和茶叶是通过陆上和海上丝绸之路走向世界，同时，世界也是从江西陶瓷和茶叶认识中国。副省长朱虹表示，当前国家“一带一路”战略的实施，为我国茶产业发展带来了前所未有的发展机遇。我省作为重要茶产区和“一带一路”的重要支点，要顺时应势，加快提振发展茶产业。省旅发委借“一带一路”新机遇，推动旅游+茶文化深度融合发展，特推出四条茶文化精品旅游线路，以茶为媒、以茶会友、以茶促商，再续丝绸之路江西茶产业辉煌。

一、名山胜水出好茶

第一天来到南昌凤凰沟农业生态园，这里的千亩观光茶园里可以让你了解茶文化、体验采茶、观摩茶叶博物馆，中午品尝特制养生茶宴。

下午车赴江南著名的茶区之一，修水县。修水是“宁红”和“双井绿”茶的原产地与主产区，游客们在此可探究修水著名茶叶双井绿、宁红功夫茶。

双井茶起源于修水县杭口镇双井村，茶取地名。迄今已有千余年历史了。

宁红茶香味甜醇，茶汤似玫瑰色，叶底带花青。修水县作为“宁红茶”出口生产基地，品质已达到国际高级茶标准。游客们可在此一尝究竟。

第二天目的地为庐山，参观庐山云雾茶原产地，考察五老峰和铁船峰茶园并品庐山云雾茶。在庐山禅茶会上，感受“禅茶一味”之妙。

庐山云雾茶中国十大绿茶之一。因产自江西庐山而得名。有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。

第三天车赴中国瓷都景德镇，探究“商人重利轻别离，前月浮梁卖茶去”诗中描述的浮红、浮瑶仙芝、得雨活茶等中国名茶。

浮梁工夫红茶简称浮红，因其产地景德镇(古称浮梁)，故此得名。优质工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩，色黄绿，茶芽挺显。

第四天来到最美乡村婺源，参观婺源茗眉茶场。婺源是中国绿茶之乡，婺源茗眉外形索紧细如针，银绿披毫，采自平均海拔800米以上植被优质的深山中，汤色金黄而清澈，带有兰花板粟香，叶底翠绿发亮，鲜醇回甘。

第五天考察上饶白眉茶生产基地。

上饶白眉江西省上饶县创制的特种绿，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛故而得此美名。

二、心泊江西相约茶韵魅力江西两天半养生游

第一天上庐山，游览海拔800米以上云雾茶茶区，走进庐山云雾茶园和加工厂，亲身体会云雾茶文化的魅力。

第二天上午赴含鄱口赏云雾景观，游植物园听导游话云雾茶历史，谈养身之道。后登五老峰赏美景，安排茶汤泡脚解乏。

下午赴东林寺参观，悟禅茶文化，采禅茶。晚餐农家乐，感受修水“三大当”：坐下当、戏下当、吃碗茶当，学做修水特色食物“哨子”。

第三天：游览参观修水茶叶生态科技园“百茶园”，品茗修水宁红茶。午休后访修水茶事活动，还可体验采茶到制成成品全过程，了解茶叶技艺制作，以及观茶俗表演。

三、在茶水中忆苦思甜醉美江西赣西南之旅

第一天起点井冈山，参观经过当地群众不断改进，创新生产的一种优质绿茶生产基地。饭后一杯井冈山翠绿茶，味香扑鼻，甘甜润喉。

第二天前往安远，参观九龙湖山茶区，欣赏赣南特有的赣南采茶戏。

第三天到兴国，品赏擂茶，吃“四盘八碗”。听当地人讲述擂茶的来源和益处。

行程最后一天到达赣州，品味通天岩茶的独特韵味。

四、瑶池温泉品茶香纵情遂川山水

第一天从吉安出发前往白水仙风景区游玩，晚上住在南风面山脚下戴家埔住宿，感受别样的农家乐。

第二天车赴南风面山游览，食茶点茶宴，宿温泉度假山庄。

茶文化生态旅游 第3篇

关键词：生态科技文化；实践文化；生态文明；认识论转向

中图分类号：B822.9文献标识码：A

现代科技以文化的方式渗透在人们的生活方式、价值观念与意识形态、物质产品与人居环境等诸多方面。那么，面对人类社会与自然环境里各种源于科技而生的诸多问题，我们以何种文化价值观引导科技与自然、科技与人类生存的关系，以何种科技文化理念去创新科技，将是衡量科技进步的思考源点。

一、生态科技与生态科技文化

自从1923年美国巴罗斯发表《人类生态学》以来，生态学研究开始超出生物学领域而走向社会科学诸学科。学者们从自然生态学与社会生态学视域关注人类、自然、社会之间的关系及其未来走向，主要是围绕科技功能与价值、科技与人类关系、科技与自然物关系出发进行探讨，由此产生了以保障环境良性循环的生态科技理论。阿格尔借用并改造舒马赫在《小的是美好的》一书中的“小技术概念”，提出了“小规模技术”概念，以既适应生态规律又能尊重人性，从而维护生态平衡和人类社会的长期发展。马尔库塞提出用“美学的还原”原则“表现在对自然的技术改造上。在这种情形中，对自然的征服减少了对自然的盲目性、凶残性和掠夺性，这也意味着减少了人对自然的凶残性。”[1]202哈贝马斯也认为，要使自然界成为人的朋友，就必须控制科学技术的应用方向、发展速度，尽可能地避免科学的负面价值。从许多学者关于科技与生态的阐述中可以看出“生态科技”在塑造生态社会、推进人与自然可持续友好发展中的关键地位。

生态科技主要指人们所创新与运用的科技活动过程及其运行规律能够尽可能地符合自然物的生长秩序与生态规律，最大限度满足人与社会可持续发展的需求。它不仅要求与自然环境相协调，还需要追求经济效应与生态效应尽可能均衡发展，并在合理的基础上力求创造生态经济收益。发展生态科技所需要的资源主要来源于可更新资源与新型环保低碳性材料，形成源于自然、为人类创造美好生活后又回馈自然的良性循环路径，遵循“人道主义”的伦理原则。其主要流程包括：绿色技术、绿色设计、绿色产品、绿色包装、绿色认证和绿色消费，最终使得“技术的发展不能以丧失人的自由、崇高和大自然相和谐等根本的人道价值为代价。”[2]建设生态文明，实质上就是要建设以资源环境承载力为基础、以自然规律为准则、以可持续发展为目标的资源节约型、环境友好型社会。这恰恰就是生态文明的核心，也是生态文明社会所追求的理想状态。

诚然，任何形态的科技都必然会衍生或多或少的负面效应。然而，正负效应的比例多少、时间长短与影响深浅等则在某种程度上取决于科技创造者、科技活动操作者以及科技产物运用者持有何种价值理念的科技文化。莫顿说过：“占主导地位的价值和思想感情，属于那些永远影响着科学发展的文化变量。”[3]120科技文化是指以科技活动流程（包括科技理论、科技探究过程、科技成果）及其内在精神观念为中心而衍生的一种文化，包括科技精神与价值、科技发展动力与逻辑规律、科技与人性以及人的生存关系、科技与自然的作用方式等。其基本形态可以概括为“理论形态的科技文化既是人类观念地把握外部世界的思想成果，是人们对于外部世界本质和规律的正确反映，也是人类生生不息的理性精神、怀疑精神、探索精神、创新精神以及协作精神的最集中的体现。实践形态的科技文化（即科学技术在实践中应用的文化样式），是人类用区别于动物的方式改变外部世界、不断建立属人的世界的活动中最具有人类学意义的部分。”[4]从科技文化的涵义可以看到，科技形态中价值观念及其情感对科技内容和发展方向、对自然影响的方式等具有主导性地位。生态科技文化是以生态理性价值观与生态情感为主导性的文化，具有三个维度的特征：以“人性”为本位的人文艺术性、情感性、人道性；以“物性”为本位的实体性、功能性、价值性；以“史性”为本位的发展性、社会性、阶段差异性。它们对生态科技的内容、扩展方向及其对自然、社会的影响力有着极其重要的影响。其所强调的人、社会、自然三者的协调融合发展正是吻合生态文明的基本理念，即人与自然在规定的权力与义务内协调融合地共同发展，从而创造出社会与自然大系统可持续协同发展的文明社会。

二、生态科技文化是人类与自然关系文明演化的必然趋向

人类社会基本经历了原始社会的石器时期、古代农业社会的铁器时代、近现代工业社会的机器时代以及当代信息社会的芯片时代，每一时代起支撑性影响的技术与科学对人类的生活方式、价值观念、人际关系、生产模式、经济形态等，以及自然物的生存环境、生长规律，都起着主导性作用。随着每一阶段科技基本内容的转换，人对自然也经历着仰望式崇拜——对立与征服——贯通与协调相处的演化过程。

原始社会以石器、木料为主要技术工具带给人类极其狭窄的生活、生产空间与思维范围，刀耕火种的生存技术不可避免地产生了人与自然的初级关系：仰望式崇拜自然物，对自然界各种现象充满敬畏与膜拜，呈现“天压人服”状况。人们进一步制造巫术工具、研究占星术理论，创造各种雕刻技艺、巫术神话以表征神奇的自然世界。后来初级冶金技术的迅速发展使各种铁制农具、青铜类祭祀器具、马车类交通工具、合金类生活用具等广泛使用，与农业相关的自然生物学、天文学、数学与几何学、占星术与医药学等的科学研究和技术活动蓬勃发展。西方古希腊时期和中世纪，以及在此期间的古印度和中国都不约而同地以科技活动去诠释“上帝”、“天”、“自然神”等对人类社会的现实关照意义，这表现为生产活动中各种祭天活动与创新农业生产工具活动同时并存。在此期间，影响力较小的科技产物与“天定胜人”的主导理念进一步遏制了人对自然物的野蛮式掠夺，如中国浓厚的“天人合一”思想为古代农业社会协调处理人与自然的关系奠定了生态思想基础。

但是，18世纪英国工业革命过程中机器的大面积作业并运用于世界范围，促使人与自然、人与人的关系发生了颠覆性变化，这表现在：其一，人的地位因文艺复兴运动而迅速高于自然神，人由“自然的仆人”而跃升为“自然的主人”；其二，科技的力量打破了自然对人的束缚。“知识就是力量”，科技对人类历史变革发挥着最重要的作用。英国的煤炭业深度发展，促使研制煤炭矿井用以排水的蒸汽动力机不断创新，其后的瓦特机让工厂建址不必受水势限制，从而使大规模的工业生产成为可能，这就带动了纺织业、采矿业、冶金业以及机械制造业的发展；瓦特蒸汽机用于钢铁冶炼过程的鼓风机上，又使英国钢铁冶炼水平大大提升，18世纪末英国率先进入钢铁时代；依赖于大量钢铁的交通运输业蓬勃兴起，而纺织业的发展又带动了制造硫酸和碱等化学物质和化工产品的化学工业及远程交通工具如铁路轮船等的创新。英国最终以机器代替人力、以大规模的工业生产代替个体工场手工业。人们依靠科学原理和实践经验完成系统性技术流程的发明创新过程，所解决的各种技术问题迅速推动其他行业加速度发展，科技进步与工业发展、行业扩张环环相扣，立竿见影的经济效益前所未有地空前剧增。人们理所当然地认定人类对自然资源可以取之不尽、用之不竭，自然界完全在人类机器的掌控之中。农业社会所积淀下来的自然资源和相对自主的自然环境在工业国家开始被强盗式掠夺和破坏，人与自然的关系呈现对立分裂状态，生态危机成为关注焦点。

康芒纳认为：“环境的恶化很大程度上是由新的工业和农业生产技术的介入引起的，这些技术在逻辑上是错误的，因为它们被用于解决单一的彼此隔离的问题，没有考虑到那些必然的副作用。这种副作用的出现，是因为在自然中，没有一个部分是孤立于整体的生态网络之外的。反之，技术上的支离分散的设计是它的科学根据的反映。因为科学分为各个学科，这些学科在很大程度上是由这样一种概念所支配着，即认为复杂的系统只在它们首先被分解成彼此分割的部分时才被了解。还原论者的偏见也趋于阻碍基础科学去考虑实际生活中的问题，诸如环境恶化之类的问题。”[5]20世纪科学理论进入新的发展阶段，新兴的系统科学非常强调整体观念、系统观念、复杂性观念。量子力学提供的世界图景所展示的是一副主客体相互交融、彼此作用的世界，玻尔说到“在存在的这出伟大戏剧中，我们既是观众又是演员”。 [6]贝尔定理展示的量子关联性也表现在人与自然之间、主体与客体之间，表现在宇宙的过去与现在之间。这些新兴理论改变了古典科学注重世界的简单性和原子性。电子计算机和网络化信息处理技术的发展加速了耗散结构论、协同论、突变论、超循环论（用以解释生命如何从物理和化学层次突现出来）以及混沌学的理论进步，可以说整体性、系统性、循环性以及平衡性成为现代科学理论发展的基本特征。在此理论特征指导下的技术活动及其产物和结果将牵一发而动全身，核技术、航天航空技术、基因工程、信息高速公路建设技术等在给人类掌控自然、获取宝藏提供超强技术支撑的同时，如若运用不慎也会带来物极必反的后果，其对人类生活的现在与未来、人类此代与今后世代的繁衍、世界生物生存及资源环境变迁、地球生命与文化系统等方面造成的危害将是毁灭性的。当前核爆炸和核泄漏事件所酿成的灾难已经远非当代人所能承受的。因此，如何更新与开发清洁能源、合理处置高新技术生产流程和废弃品等生态技术的兴起与发展势所必然。另一方面，当代电子信息技术凸显了人的自主性、创新性、个性化特征，更加强调环境的参与要素。同时互联网技术、空间科学及生物科学等注重长远性、系统性、协调性下处理问题，其生态文明意义日渐凸显。当前的生态科技已经表现在两个方面：一是尽可能抑制和减少危害，如污水处理技术、垃圾无害化处理技术等；二是充分利用资源和优化生态的技术，如清洁生产技术、新材料新能源开发技术、小流域生态治理技术等。当代生态科技渐渐形成一整套技术，从某种程度上说已经成为人们的生活方式，具有生存论意义，关乎人类未来的生存境遇和地球文明的延续。

三、生态科技文化是科技文化实践的认识论转向

技术—科学—科技发展过程的各种内容形态对社会价值观念、生活方式、生产形式、经济形态以及生物进化等产生了不同的影响，从而构成不同的科技文化发展历程：由古代人文性占主导及近现代经济理性占主导的科技文化转向当代生态理性占主导而构建生态科技文化。

古希腊自从泰勒斯开创了将探索自然界的科技活动和对人生与宇宙的存在本质之问相结合的研究思路与方法，哲学—科学就始终互为支撑，构筑了延续至近代的人文性为主导的科技文化：科学的价值在于契合心灵单纯的求知欲，帮助人们得到现象背后的规则与秩序；科学气质注重人的精神自由与生命价值，远离世俗利益；科学内容融合自然科学、人文、政治学说等，紧密结合人性与德性幸福的关系。这种自然哲学家们的科学文化具有科学的独立性、非功利性与哲学性特征。所以泰勒斯不愿以科学知识谋取财富而甘愿受穷，曾从师于柏拉图的欧几里德才会让仆人打发走想从几何学捞取实利的青年。在这种人文性主导的科学文化中，人和自然各有独立品性，彼此基本处于平和状态，彼此尊重但又蕴含着人对自然界与宇宙的仰慕之情。理解自然及宇宙始终充溢在科技研究过程之中，探索自然的价值在于指导、服务于人类的精神幸福和道德行为。古罗马时期虽然看重技术在城市建设、建筑学以及各种外科手术上的运用，但其技术水平相对较低，技术活动范围小，它们并不能对自然界产生巨大的破坏性影响。

近现代科技文化则由古希腊的科学、人文、生命特征走向科技、人本、经济理性特征。首先是文艺复兴重新激发了人对自身的热爱与尊重，期冀以人的理性与智力去理解自然。其次是科学家们使基于解决问题而兴起的实验科学崛起。实验科学技术为科技实用性发展奠定了基础，但是让自然在人的预设目标与范围内为人所用的观念，导致了17世纪中期开始的科技实用性、经济性、利益性等功利意识在英、法等国度迅速抬头，这种价值取向导致文学艺术社会地位的下降。莫顿在《十七世纪英国的科学、技术与社会》一书中以详细笔墨分析了17世纪中期开始的清教主义、新哲学和科学的“共同之处就是具有日益增长的功利主义和现实主义。”[3]26“在这个世纪开始时，神学和人文诸学科比科学更受人们尊崇……到了该世纪中期，对科学作为一种社会价值的评估尺度已明显上升……科学及其实用的技术分支对于资产阶级来说将变得日益宝贵……科学毫不含糊地跃升到社会价值体系中一个受人高度尊敬的位置”[3]3638与此同时， 17世纪中期开始，剑桥大学里数学、物理学、化学等与人的实际生活与利益相关的学科越来越受到重视。宗教尤其是清教，也开始从科学是为多数人的善行及帮助人们更易理解上帝的旨意出发，来赞成科学技术的研究发展。“自然哲学家们寻求‘自然与工艺的结合，可以为人类生活的价值和利益带来一个幸福的结局。”[3]3638这正是弗朗西斯·培根所强调的将科学与人的力量结合起来，以人运用知识的力量去征服自然界，为生活在粗野境地的人谋取福利。在此引导下，18、19世纪科技文化最终走向全面工具理性与经济理性，科技与人文走向割裂状态，科技活动与科技产物只考虑经济利益需求，而忽视人文精神需求、宜居生活环境需求，忽略自然生物的生存需求。这种片面追求经济功能以及对自然的控制力的科技文化已经严重影响了人、社会与自然的关系，造成诸多人为性自然灾害。阿诺德·汤因比通过考察人类与自然的发展史认为，工业文明以来，技术的进步“极大地增加了人类的财富和力量，人类作恶的物质力量与对付这种力量的精神能力之间的‘道德鸿沟，像神话中敞开着的地狱之门那样不断地扩大着裂痕。在过去的5000年间，这种巨大的‘道德鸿沟，使人类为其自身种下了极为惨重的灾难”。[7]

面对当代高新科技将对人类、自然、甚至地球生命都将产生更为深远的影响时，世界科技文化出现了多样化价值观念思潮：一种是科学主义所主张的“科技至善至强”论，认为目前的许多问题都将由不断进步和完善的科技所解决；一种是由浪漫主义所主张的“拒绝工业文明”论，认为既然科技进步伴生诸多问题，那就远离“奇淫技巧”，拒绝相信科技求善力量，倡导放弃现代科技产品而回归过去。前者导致科技精英过于强调科技自身逻辑体系的发展而脱节于社会制度文化建设，将生活的幸福感完全建立在不断更新换代的科技产物上，最终引发科技控和物欲控。后一种观点则抹杀科技的社会整体价值与进步取向，在科技价值论上倾向于虚无态度。另外还有一些介于这两者之间的异质性的科学反思，如“（1）20世纪70 年代以来逐渐渗透到科学哲学领域的欧陆反科学主义理论，主要包括法兰克福学派、以福柯和利奥塔等人为代表的后现代主义等流派的科学哲学思想；（2）从分析哲学传统内部彻底走向正统科学哲学反面的叛逆，主要以费耶阿本德、罗蒂等人为代表；（3）借鉴另类思想反叛科学社会学（STS）传统的科学知识社会学（SSK）研究，包括但不限于借以为新兴政治运动辩护的激进女性主义、后殖民主义和生态主义。”[8]这些流派传达了对科技价值的质疑。科技文化内在价值观由单一的经济功利性向当代多元性转换，其中也逐渐认可科技文化的生态理性特征。构建科技文化与生态文明融合而生的生态科技文化势在必然，其基本思想表现为：融合科学文化与人文文化、关注人类社会与自然环境相协调关系、注重当前与未来生活、强调经济效益与社会效益及自然生态效益同存共赢。诚如高兹对“生态理性”进行研究后所认为的，“生态学有一种不同的理性：它使我们知道经济活动的效能是有限的，它依赖于经济之外的条件。尤其是，它使我们发现，超出一定的限度之后，试图克服相对匮乏的经济上的努力造成了绝对的、不可克服的匮乏。但结果是消极的，生产造成的破坏比它所创造的更多。”“目标是建立一个我们在其中生活得更好而劳动和消费得更少的社会。”[9]

四、生态科技文化是彰显社会幸福生存意义的实践文化

当前困扰乃至于威胁生存的两种危机在逐级上升：其一是自然生态危机，主要体现为物质资源的浪费性破坏乃至匮乏、人类生活环境日渐恶化、生物资源的演进渐失常态；其二是社会生态危机日益凸显，主要体现为人受控于机器、芯片产品等的异化现象，人与人的沟通逐渐被电子芯片所支配，道德感、责任感、信任感、亲密感交付于各种科技产物与芯片制品，扑朔迷离的网络信息遮蔽了人们的真实意愿与面貌，人们迷惑于“我是谁、我在做什么、我为何如此而为”并同时追问对方“你是谁、你真的在做什么”等诸如此类问题。人类创造美好生活的文明社会之愿望面临困顿。面对这种现代性的困境，马尔库塞提出以“人道化技术世界”重建技术理性来予以破解。他重视技术对社会的重要性，“只有通过技术的媒介，人和自然才能成为可互换的组织对象。”[1]143但是，只有“人道化的技术世界，是一个技术的和自然的世界，是一个技术与自然和谐的世界。这里可以看出，马尔库塞希望的是一个‘技术的和自然的环境世界，而不是仅仅有自然。”[10]这种世界依然需要以生态科技为实践基础，以生态文化理念为引领。由此，人类才可实现幸福感大于压抑感、自主性胜过物控性、自由度高于受限度的精神境界。

生态科技文化保障了人类的幸福生活之根，即自然大系统的有序演化。生态科技文化以互惠性价值观为支撑，强调地球有生命与无生命物体的整体生态系统循环生产意识，并贯穿于人类思想观念以及生活生产中。人生于自然、成于自然又归于自然，这不仅指人的物质生存源于地球资源系统，还无法遗漏人的精神世界，自然界也是创作发明的灵感之源和精神生活的抚慰剂。对自然的抛弃性毁坏断绝了人的生命之根，剥夺了人对自然环境的精神享受，从而在根基上切断人类幸福之源。

生态科技文化提供了社会持续发展之核心价值观，即以人与自然可持续发展为中心的生态理性的价值观。社会主流的价值观念在一个主体内心进行对事物取舍时会起着主导和评价标准作用，因此，科学家的研究出发点也就会受到这种主流价值观念的引导。也就是说，当生态理性的价值观作为社会主流价值观与科学的精神气质相吻合时，它就会成为科学活动持续发展的动力，生态科技产物对社会的回馈也会促进生态文明的实现。生态理性关注资源的有限性与再生性，在平衡生物圈与人类之间权力与义务中注重创新较低的负面效应的高新科技。而过往的工具理性与经济理性则更多考虑现在的享有，忽略地球资源与人类后代的生活质量与发展，从而在物质与精神上削减了社会稳步前进的因素，降低了人类的幸福感。

生态科技文化促使人类回归科技创造自由之初衷。生态科技文化强调系统框架内思考科技活动，以消解人的异化现象，舒展个性自由。人类创造发明科学技术根源于对自由的渴望，然而自由是人与周遭环境协调相处的自由，它依赖于人的智慧在科技上的作用力与表现力。同时，科技所创造的自由应当基于大多数人的自由愿想，而不是少数商人、政治家、思想野心家拥有的利益自由。只有当科学技术“不再处于建立在多数人的不幸之上的生产体系以及理性化、内在化和理想化压力的强制之下时，心灵才意味着幸福的增长。”[11]大多数心灵才会有自由之感。当今几乎全球范围内确定并预以认可的低碳环保的生态理念和相关制度条约，成为当代生态科技文化的观念层面与制度层面的主要内容，而创造发明则是体现自由个性的科技产物，开发清洁能源、探究整体科学理论活动等则构成了生态科技文化的器物层面，由此营造着科技与自然和谐、科技与生态文化的和谐，在这样的科技文化世界里，个性自由与社会整体多元化发展之间才能消解矛盾，以期实现个体的幸福念想。

五、结语

当今在生态科技关涉人类生活方方面面的现实情境下，由生态科技精神与生态理性价值观念所构筑的生态科技文化也必然渗透于人们的行为方式、思想制度、科技产物等方面，而这终究也渗透于自然生命或无生命物质的演化过程，产生人与自然贯通互调的状态。这是生态文明社会的文化基础。生态文明社会也正是指在系统论、整体论基础上以生态科技结束人与自然间对立竞争状态，协调促进人与自然、人与社会的可持续进步，其价值归宿于人民在个性自由、宜居环境、社会全面发展上所达到的心灵幸福。这正是当代西方科技哲学家、科技文化学者们所孜孜以求的理想社会，也是后现代思想家们在批判现代性社会中所描述与憧憬的文明社会。

[参考文献]

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[2]代锦.生态技术：起因、概念和发展[J].科学技术与辩证法，1994（2）：1518，10.

[3]莫顿.17世纪英国的科学、技术与社会[M]. 范岱年，吴忠，蒋效东，译.成都：四川人民出版社，1986.

[4]杨怀中.科技文化软实力及其实现路径[J].自然辩证法研究，2011（7）：118122.

[5]康芒纳.封闭的循环[M].侯文蕙，译.长春：吉林人民出版社，1997：154.

[6]玻尔.原子论和自然的描述[M]∥原子物理学和人类知识.郁韬，译.北京：商务印书馆，1964：6370.

[7]汤因比.人类与大地母亲：一部叙事体世界历史[M].徐波，译.上海：上海人民出版社，2001：529.

[8]刘大椿，黄婷.科学技术哲学反思中的思想攻防：刘大椿教授学术访谈录[J].哲学分析，2011（3）：155168.

[9]Andre Gorz.Capitalism，Socialism Ecology[M].Verso，1994：3233.

[10]刘晓玉，林志森.论马尔库塞的人道化技术世界[J].北京科技大学学报：社会科学版，2009（2） ：169172.

[11]马尔库塞.马尔库塞文集[M].李小兵，译.北京：三联书店，1989：362.

（责任编辑文格）

Abstract：Science and technology is concerned with every aspect of human life.Ecotech culture composed of the spirit of ecotech and ecorational values has become the cultural foundation of ecologycivilized society.It is an inevitable trend of the evolution of the relationship between human and nature；it is the epistemology of ecotech cultural practice；it is the practice to demonstrate human happiness.It can protect the root of happy life as the core values of social sustainable development.

江西婺源茶文化生态旅游发展管窥 第4篇

1 婺源茶文化及生态旅游

1.1 婺源茶文化

关于茶文化概念及其内涵, 学界还没有达成共识, 实践领域也没有官方或权威的界定。总体来看, 有以下几种解释:其一, 李维锦认为, 茶文化是以茶为传播核心, 将物质文明和精神文明联系在一起, 是二者共同产物[1];其二, 裘孟荣、张星海两位学者认为, 茶文化是通过载体茶来对文化进行传播, 进而有机融合了茶和文化, 是一定时期内物质文明和精神文明的综合[2]。可见, 茶文化是基于对茶的认识以及应用过程, 再认识, 再实践的物质和精神方面总和。另一位学者孙炜也赞成此种观点, “茶文化则指与茶有关的物质文化和精神文化的总和, 同时也是饮茶习惯发展到一定历史阶段的产物。[3]”而林玮学者对此持不同观点, 认为“茶文化’是一种非物质文化。[4]”由此可见, 茶文化是要以茶为基础, 并通过对茶和文化功能的整合来实现文化传承, 关键在于茶文化是一种非物质化的文化。

婺源的茶文化据茶圣陆羽《茶经》的相关记载:“歙洲 (茶) 生婺源”, 唐代歙洲茶, 实为婺源茶。婺源茶历来是徽洲一府八县之精品, 现代出口国优名茶“屯绿”也是以“婺源绿茶”为主茶, 婺源的谢源茶已被誉为全国六大绝品茶之一。婺源的茶文化则就更为渊源长远。在婺源乡村, 不仅家家会种茶, 不论是上山伐木, 还是下田耕作, 都要带上用竹子做成的茶筒。家中待客, 更是非茶不可。简朴无华的饮茶形式却表达婺源人的生态观“天人合一”。婺源的茶艺分为:富室茶、新娘茶、文士茶、农家茶等, 茶文化融入到了婺源人的物质与精神文明生活中。而在生活中, 如婚庆、人际交往、生儿育女等等方面都离不开茶, 都体现出婺源茶文化在穷理为核, 居敬存养的理学思想。

1.2 茶文化生态旅游

陆文荣最早在《开展茶文化生态旅游活动, 为建设生态经济强市服务》一文中, 对此概念有所论述, 认为应当以茶文化为主导核心, 结合当地人文、历史色彩以期达到休闲目的的一种旅游休闲活动[5]。而吴倩认为, 以良好生态和茶叶加工为主体, 进而当地居民生活为内容的绿色环保旅游[6]。茶文化生态旅游的特征在于:其一, 群众参与;其二, 多样性和差异性;其三, 集合和聚散性;其四, 文化传承。

2 婺源开展茶文化生态旅游的SWOT条件分析

对婺源开展茶文化生态旅游进行SWOT条件分析如表1所示。

3 婺源发展茶文化生态旅游的意义

3.1 符合目前生态化休闲和旅游的新潮

随着日趋成熟的茶文化旅游, 势必会对茶文化旅游要求新内容。因而要想满足客户 (旅游者) 的旅游需求, 就需要选择生态、环保、乡村化等回归田园休闲方式。而当前茶文化旅游正是将山水田园、户外生态环保以及无公害食品有机融合, 从而更好地为旅游者所服务。婺源所特有的生态、田园观光、乡村度假造就了其“中国最美丽的乡村”和“最后的香格里拉”的美誉。同时, 自古以来婺源就有种茶和喝茶的历史, 随着历史的变迁造就了其特有的婺源茶文化。因此, 打造婺源茶文化旅游项目, 可以很好地满足当前对新兴旅游的需求。

3.2 进一步发展婺源经济的需要

发展茶文化旅游就应当将茶资源生产加工为茶产品, 并使之成为旅游业的附加品。同时作为乡村旅游型的婺源, 更应当将旅游业作为主导产业, 加强婺源服务业下的“旅游再加工”。正是基于商用价值的茶文化, 茶文化旅游发展势必会带动茶产业。因此, 要发展婺源的茶文化生态旅游, 其一, 加大对婺源绿茶的宣传力度, 进而增加婺源绿茶在外广告效应;其二, 以生态旅游为主导, 将婺源茶文化所特有的“生态文化”充实于婺源旅游和相关服务产业, 进而进一步地发展婺源经济。

3.3 构建生态人居环境的需要

婺源的自然资源极其原生态化, 一些名山未得以开发, 如石耳山、大鄣山、文公山、凤游山等等, 这些山保持一定原有生态, 原始自然风光保留完整。据资料显示, 一般上茶树所要求的周边生态环境较高。另外, 茶叶对阳光、水分、海拔以及云雾等都有着一定要求, 而以上所说的高山必然就是名优茶的产茶地。对于经济发展所带来的物质层面上的巨大变化, 各个休闲旅游者对所要旅游目的的人居环境必然有所要求, 对自然原生态的乡村田园式旅游胜地将会是当前乃至将来人们所要追寻的, 同时也能更好地满足其对生态追求的需求。

4 发展婺源茶文化生态旅游的途径

作为“国家级生态农业和文化生态旅游示范区”的婺源是一个有着极其丰富旅游资源的地方, 境内有三个国家级的公园。同时婺源又是一个历史久远的老县城, 同时再加之其一直隶属于原徽州府, 势必会带有徽州色彩文化的众多乡村化人文古迹, 以及特有的徽派性的古村落文化。因而, 基于婺源所进行的茶文化生态旅游工程, 就应当将古徽州色彩和当前婺源的特有生态元有机融合后, 再恰当地处理相关茶文化和旅游业统筹而又和谐式发展, 从而更好地发展婺源的茶文化生态旅游。

4.1 旅游的绿色化开辟婺源特色茶文化生态旅游商品

首先, 要合理地对婺源的特色旅游线路进行开发和再安排, 使得其线路要与茶、茶文化息息相关, 进而在沿途售卖特色茶文化商品, 这即是当前婺源发展其茶文化生态旅游的先期策略。其次, 依据各个乡镇内的有差异性自然和人文景象来组合其适合当地茶文化生态产品。如江湾可以将江湾茶叶、雪梨、汽糕、山蕨、清明果等搭配。最后, 以茶为核心载体, 主题乐园旅游为辅的结合板来开发婺源。或者是将“茶文化生态旅游”为一开发主体, 进而以整体化模式去开发, 同时以多形式活动来推动茶文化旅游的多发展。

4.2 建立以“茶文化”为背景的旅游目的地或旅游线路

要以生态化市场为导向, 将分散在婺源茶产区进行有机整合, 开创“婺源特色茶文化之旅”。茶文化主题下各个乡镇内的分主题可再根据不同的主题开发不同的旅游项目, 例如, 大鄣山打造生态自然景观项目:以大鄣山茶叶作为主线, 将采、制茶依次工序重复, 为旅游者明晰茶叶加工过程;紫阳打造茶文化项目:宣扬婺源的历代茶史、领略各乡镇内差异性的茶风俗;清华打造茶艺项目:带领旅游观光者猜猜茶迷、唱婺源调、品味婺源特色茶宴等。同时在开发线路时, 应当将婺源境内的山 (大鄣山、石耳山、灵山、凤游山) 、水 (鸳鸯湖、小桥流水) 、古村落 (李坑、理坑、宏村、江湾) 、古建筑 (俞氏宗祠、萧江宗祠、徽派建筑群) 、田园风光 (大潋、江岭、篁岭) 等相结合。同时统计大类游客对茶文化差异化需求, 设置不同的专项旅游线路, 例如江湾茶园游、屯溪古徽州婺源三地名茶游、追寻徽州“茶马古道”、婺源茶文化保健休闲游等。

4.3 品牌生态化婺源茶文化生态旅游的品牌化

其一, 推动生态化进程, 并强化其婺源茶文化品牌的生态意识。婺源政府要对民营茶企业加以政策优惠, 对其企业运行增加技术骨干的投入, 使之能成为创新能力的标杆型, 同时要吸收外来商家, 对婺源投资以此来发展婺源在外品牌。其次, 加大力度对绿茶功效的宣传, 例如对茶的醒脑、抗癌、健美、清肠胃等功效, 进而有选择地开发保健型茶和茶糕点。

4.4 加强婺源茶文化的生态化开发

首先, 应当不断地扩展婺源茶产品中茶文化旅游的内涵, 以此来吸引外界顾客对婺源茶产品的喜爱。其次, 政府应当组建相关茶产业部门, 投入到各乡镇、各个茶产地去挖掘原有的关于“茶文化”的典故、神话来充实茶文化的趣味, 以此来增强茶文化浓度。最后, 众所周知文学艺术是当前生态文化旅游发展到一定程度上艺术升华层次。同时, 要将婺源茶与婺源的山山水水、当地民俗、傩舞戏曲等等密切联系起来。开发出生态化茶叶, 将各种品种茶叶 (如选择外形奇特, 色味仙以及口味佳) 做推广, 以期来吸引外地商客的购买欲望, 同时要将婺源的当地茶艺和茶具做开发, 进而增强婺源茶文化生态旅游的竞争力。

参考文献

[1]李维锦.茶文化旅游:一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例[J].学术探索, 2007 (1) .

[2]裘孟荣, 张星海.茶文化的社会功能及对产业经济发展的作用[J].中国茶叶加工, 2012 (3) .

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[5]陆文荣.开展茶文化生态旅游活动为建设生态经济强市服务[J].茶叶, 2002 (1) .

茶文化生态旅游 第5篇

商学院 10国贸班 刘方舟 1013100055

旅游是一项较高的精神需求的体现。通过旅游，我们遍访名山大川，体验风俗民情，在短时间内感受到不同的景观变幻，自身得到愉悦。而旅游并不是自古就有的一项活动，不同地区的人，生活不同，观念不同，看到的景观不同，需求不同，经过诸多因素的影响，他们对于旅游也有不同的观点，久而久之，便形成了不同的旅游文化，影响着世世代代。

中国人自古比较保守，日出而作日入而息，人民忠厚老实，勤劳诚恳。人们对于自己的要求，多是老老实实干好自己的分内工作，尊老爱幼，勤勤恳恳，忠君爱国。这样的思想使得人们很少愿意去冒险，加之当时社会发展尚不发达，交通工具落后，信息不发达，人们很少知道自己之外的世界，更少去想外面的世界，旅游也就相对少见。在中国，古人有着传统的宇宙观和礼教思想，人本思想深入人心。天地人和，人本思想体现在生活的点点滴滴之中。就建筑来说，中式建筑突出了宇宙的模型，尚大，尚中。

中国传统建筑有着一些明显的特点。中国传统建筑突出雄伟。首先，为了体现出建筑的雄伟，在修建的时候就会加大，加高台基。中国建筑一直是站在一个台基上，台基的高低与建筑物的重要性成比例。高大的台基使得建筑物看起来更显庄严大方，如故宫三大殿。其次，单一的建筑会显得比较单薄，很难有雄伟浩大的感官冲击，因此，中国传统建筑以群组建筑著称。如故宫群组建筑。再次，中国传统建筑强调亲近自然，天人合一。这与中国的宇宙观有密切联系。中国人将建筑与假想的宇宙模型相联系，亲近自然，天人合一。比较具有代表性的就如中国的四合院，北京天坛，这些都是天人合一的代表。接着，中国传统建筑还注重颜色的搭配。不论是中国的哪个地方，都具有自己建筑的色彩特点。如皇家建筑多为赤，黄两色，显得大气，宏伟，充满了吉祥如意的寓意。而民居只能是灰、黑、白三色作为主要色调。这也是等级划分的体现。种种特点，构成了中国独特的文化景观。中国以宏伟和谐著称的长城，故宫，天坛，还有传统民居四合院等等，都成了中国的标志性建筑。

而西方则由他独具特点的景观，与中国的景观完全不同。

西方人天性爱冒险。他们总喜欢探索新鲜的事物，思想比较开放活跃。在西方人的生活中，宗教是一个很重要的部分。每个人都有信仰，忠于上帝。上帝是万物的主宰，人们一切的行为都有上帝所主宰，越接近天，就越接近上帝。人们对于生活的追求也是不断的增加。当时的交通，信息并不发达，不能够满足人们探索的欲望，因此不断有人发明创造，希望能

改变世界，了解更多不一样的生活，而不像中国传统的世世代代始终如一。

相对于建筑特点来说，中西方建筑的差距很大，因此造成文化景观上差异很大。以法国哥特式建筑为例。哥特建筑特点主要体现在天主教堂上，这与他们的宗教文化背景有着很大的关联。哥特建筑主要突出了尖顶高塔，尖塔拱门，绘有圣经故事的巨大玻璃窗，每一处特点都体现出了宗教的神圣。整个建筑外观上高大挺拔，直线线条突出，耸入云端，教堂平面呈现出拉丁十字形。教堂的内部空阔宽敞，向上延伸空间大，四周的玻璃窗上都有着传统的宗教图案，神圣肃穆，处处弥漫着浓厚的宗教氛围。著名的哥特式建筑有俄罗斯的圣母大教堂，意大利的米兰大教堂，德国科隆大教堂等。这些建筑，第一眼看上去就有一种神圣肃穆之感，仿佛是与上帝相通的道路，与中国建筑的和谐自然相异。

中国与西方不仅仅是文化建筑景观不同，人文景观也相距甚远。中国人习惯热闹的场面，讲究排场，平日里朋友聚会，有喜事庆祝则大摆筵席，排场越大则显得越诚恳，越有面子。在饮食场所，经常见到一派热闹的场面，人声鼎沸，大家相互劝酒，夹菜，好不热闹。传统节日多，如春节，元宵节，中秋节，节日的由来则多为一些民间传说，或者纪念某位英雄，或者祭拜某个神仙，与中国的民俗息息相关。婚丧嫁娶的事情，多为长辈见证，亲朋祝福则圆满完成。仪式也颇具中国民间特色。而西方在庆祝的时候与中国则有所不同。

西方人注重礼教信仰，饭前祷告，在朋友聚会的时候，私人聚会时会重视彼此的礼节，包括参加聚会的服装，介绍新朋友的礼节等等，这些与中国人之间的“客套”则相去甚远。西方的节日与宗教联系较多。许多节日都是圣经中一些事件传承演变而来的，如圣诞节，复活节，感恩节等等。在人的出生，嫁娶，死亡等重大事件发生时，西方人都会让上帝作为见证人，礼节上也有着自己的特色。

中西方文化差异体现在各处。文化的差异，使得人们的思想，生活等都有很大的不同，在社会不断的发展之中，人们逐渐了解到在离自己很远的地方还有许多不同的人，过着不同的生活。也许他们的生活在我们的眼中是有趣的，是多彩的，是值得一看的，所以人们便借助便捷的交通工具来到自己想要了解的地方，一看究竟。一来一往，旅游便越来越流行。

那些独具特色的建筑，风情，使得一个地区因为这些而闻名，人们便将这些特色保护起来，形成自己的优势，借此来吸引更多的人了解观摩，并且通过旅游，交换思想，学习文化，补全自己的不足之处，让自己的特色也能随着时代而更新变化，最终形成自己的核心竞争力。

发展丽水生态旅游文化增效的思考 第6篇

丽水生态旅游文化发展中的问题

对生态旅游的认识观念有误区。环保观念和生态意识明显不足，从地方政府角度来看，重开发轻保护，重视经济成绩强调经济收入和游客接待数量，盲目扩大旅游人数，建筑数量，盲目发展机动车辆，致使污染增大，忽略生态文化旅游的本质要求，从经营管理者的理念来看，认为在原的大从旅游产品上贴上一个绿色文化标签，就可以打起生态文化旅游的旗号，招揽游客，生态旅游成为市场炒作下的换汤不换药的假产品。或者，为谋求自身利益，对资源采用掠夺式，粗放型开发利用方式，造就成了许多不可再生资源的浪费。从旅游者角度来看，在景区内留下的三废（废气、废水、废渣）随意采摘、乱刻乱画等行为都破坏了生态环境甚至是生态平衡。

政府宏观管理不足。近年来，丽水生态文化发展很快，政府加强了对生态旅游的开发管理，但与其他省市相比，丽水对生态旅游和开发与管理还很不完善，存在一些问题上。目前，丽水的生态旅游资源分属多部门管理，缺乏统一的管理机制，更缺乏有效的统一指挥，其次，法制建设不够。我市只相继出台了一些地方性的旅游行业规范文件，法制自身不完善，因而作为法定的行业管理部门的人流管理机构，强制性的行政命令缺法律的保证，使执法手段不严，执法渠道不通。

旅游从业人员素质不高，难以提供优质的旅游服务。由于旅游业发展猛，人才缺口很大，从事旅游行业门槛较低，旅游从业人员整体素质不高，在旅游活动过程中，一方面难以针对游提供优质的文化的精神服务，使游客得到高品位的享受，另一方面，缺乏相就的生态知识，难以正确的引导旅游者，控制游客对生态环境的破坏。

对发展丽水生态旅游文化建议

生态旅游业现作为主导产业来发展的核心，市区旅游业是全市旅游业的中枢，要加大力度推进市区重大项目的建设，整合连线形成城市为中心生态旅游大景区，更好的促进城市建设和生态文化休闲生度假旅游为目的地建设。这一新的思路。找到了丽水旅游业发展的短板，解决了丽水旅游业发展一直以来的缺少发动机瓶劲，更好的推进丽水旅游业的发展。

布局完善市本级生态旅游文化和基础设施。把丽水市区作为旅游目的地来建设，加快发展城市旅游，这是一个系统工程，涉及到旅游项目、城市建设交通网络、旅游购物，旅游休闲等方方面面。而目前市区旅游业发展还是薄弱环节，缺乏旅游龙头项目，如何破题市区旅游项目规划建设和各景点基础设施的完善，这都要经过精心的筹划布局。要围绕市本级“休闲度假、康体娱乐及商业零售”三大类城市旅游核心功能，谋划布局一批旅游服务、养生养老、度假酒店、生态居住、文化会展、创意研发、总部商务、特色商业、历史街区等业态项目。鼓励主城区周边街道、乡镇发展休闲街区、城市绿道、骑行公园、慢行系统，拓展城镇休闲空间。要围绕本届景区品质提升，推进旅游景区功能向观光休闲度假复合功能转型升级。

打造丽水旅游文化资源展示平台和特色品牌。加强立体化营销，全方位展示丽水生态旅游的优势。积极通过与电视、报纸等传统媒体合作，以及微信、网络、微博、微电影、省内高速公路沿线广告牌、旅游专列等方式创新营销，获得社会各界的广泛响应。要让丽水有文化的味道，还必须形式多样化，可以编一套旅游文化介绍丛书，其次，编印一份简单而双有鲜明特点的“丽水旅游指南”，重新设计各景点的景区人文宣传展示牌和宣传排匾，在各市县入口推出展示各自的人文旅游形象设计等。围绕民宿经济发展和“丽水山居”民宿品牌打造，立足资源和生态环境优势，突出乡村生活生产生态特点，开发建设景区辐射型、古镇村落型、田园风光型、传统民俗型、养生度假型、湖畔人居型、山里人家型等多种类型的乡村旅游村镇和特色鲜明、个性突出的乡村旅游产品。依托自然资源和人文资源优势，谋划推进一批山水生态城市休闲度假、森林氧吧休闲度假、滨湖休闲度假、植物科普研学度假、传统村落农耕文化体验、民族风情体验、非遗文化体验、乡村民宿体验、红色旅游体验、农林特产购物体验等特色旅游产品培育项目，着力打造丽水旅游特色品牌。

规划区域合作促使文化精品线路。随着旅游产业的日益发展竞争日趋激烈，单个地区打造单一旅游目的地的路线已越走越窄，地区之间迫切要求联合起来打造共同的旅游品牌。建立精品生态旅游精品线路库，谋划建设一批投资规模大、体验内容丰富、文化内涵深厚、带动能力强劲的景区提升项目。加快古堰画乡、遂昌金矿、缙云仙都、青田石门洞等创建国家5A级景区，积极谋划云和梯田、龙泉山、千峡湖等5A级景区创建，让精品线路发挥辐射带动作用。

构建文化氛围浓郁的生态旅游购物场所。丽水物产丰富，品种多样。工艺品如有龙泉宝剑，龙泉青瓷、青田石雕、云和雪梨，遂昌竹炭、石练米、处州白莲、庆元香茹、云和黑木耳、景宁惠明茶等等无不富含文化的物质。但目前除丽水有旅游产品购物和遂昌的竹炭博物馆外，其他县市基本没有土特产展示中心。如何做好旅游产购物产品的文章，也是旅游当中重要的一块，在购物当中，使游客了解到我们丽水的人文景观和历史，也增添了游客的游兴，让游客在购物当中享受文化

茶文化生态旅游 第7篇

1 茶文化生态旅游的特征

1.1 群众性与参与性

以茶文化为主要内容的生态旅游开发,能够有效凸显我国的传统文化特色,展现中华民族的风情,作为世界三大饮料之一的茶,不仅是我国人民十分钟爱的饮料,也受到了世界人民的广泛喜爱。并且饮茶已经不仅仅是一种行为,一种喜好,它在中国经历了4700多年的历史,并在17世纪中叶传入欧洲,受到以英国为代表的众多西方国家的推崇,在这个过程中饮茶逐渐从一种单一的喜好逐渐发展成为一种具有鲜明民族特征的文化符号。尤其是在中国,中国人以茶会友、以茶铭志已经成为了自古以来的传统,在中国传统文化体系中茶文化是不可缺少重要组成部分,它凝聚了中国人民的智慧以及思想精髓。我国茶文化发展至今,饮茶已经逐渐成为了人们生活中不可缺少的一部分,茶乡人民以种茶为生,既然茶有如此悠久的文化历史,何不充分挖掘其中的内在价值,既能够为中国传统文化复兴提供一个良好的平台,女拉动了国家旅游内需,实现了经济效益与生态效益的整合,这是一举多得的举措,也是我国旅游事业向更高阶段发展的突破口。而茶文化的形成本身就依赖于群众的推崇和传扬,在悠久的历史背景下,生态茶文化旅游必须要具有群众的支持以及参与,离开了群众,茶文化生态旅游无法真正开展下去。茶乡茶文化主要以茶事为主,栽茶、采茶、制茶都是茶文化的有机组成部分,在发展茶文化生态旅游的过程中能够充分被关注,从唐宋开始,我国开始出现大量记录茶区、茶园的典籍,比如福建茶文化以武夷山为代表,武夷山的“大红袍”是最具代表价值的文化遗产,每年都在在该地举办茶叶营销活动,当地应该借助这个有力平台,充分挖掘当地的旅游资源,传承和发扬当地茶文化。[1]

1.2 差异性与聚集性

中国是多民族国家,地大物博,物产丰盈,不同的地区,不同的民族,所形成的文化体系也不同。每个地区都具有自己的文化特色以及文化内涵,在茶文化旅游方面也呈现出不同的特点,开发生态旅游应该更加关注旅游者的感受,如果能够给予旅游者一场美好的心灵体验,那么对于旅游者来说这次旅行就是成功的,并且还会考虑再次进行旅行,这样的旅行属于高品质的旅行,也属于旅行的高级阶段。融入了茶事活动的旅游,内容会更加丰富。茶文化生态旅游具有非常鲜明的地域差异性,与此同时也具有显著聚集性,我国茶文化旅游的主要城市包括杭州、苏州、上海以及北京、黄山、张家界以及五指山等地区。在这地区生态旅游与茶文化一同构成了非常富有民族地域特色,并且具有传统文化内涵的文化系统,通过第三产业实现对第一产业的带动,不仅拓宽了传统茶文化产业范围,产生了积数效应,也促进茶乡文化内容的多元化。

1.3 高雅性与传承性

以茶文化为核心的生态旅游,其发展方向与特点必然与茶不可分割,茶是我国的主要饮品,是其他任何饮品都不能取代的,它的特殊性就在于雅俗共赏,没有群众基础的事物是无法普及和传承下去的,茶以及茶文化既然能够发展至今,并积淀了如此丰富的底蕴,它必然有着不可撼动的群众基础。从这个观点出发,茶文化旅游也是一种雅俗共赏的活动,它的雅在于茶文化系统本身所具备的丰厚文化,在于中国历代文人墨客、达官显贵多赋予它的雅致和品味,而它的俗就在于它的传承性,只有普罗大众认可的事物,才能够得以传承。俗话说:“开门七件事,茶米油盐酱醋茶。”这句俗语就是对茶文化传承性的最好解释。相对地,茶文化又为很多高层雅士所钟爱,茶文化与山水人文的有机结合,不仅能够延续我国茶文化,还能促进生态旅游的发展,增添旅游事业的活力,茶文化具有非常广泛的社会功能,融入茶文化的旅游事业,具备了发展我国传统文化的功能,同时也促进了我国旅游事业的发展。[2]当今社会人们的生活节奏非常块,选择进行一场高品质的旅行不仅能够释放压力,而且还能够满足游客求新、求变、求知的心理需求,强化茶文化与生态旅游的联系发展,不仅能够促进我国和谐社会的构建,茶文化包括茶艺、茶道、制作工艺以及茶商检等等,这些都是构成茶文化的核心内涵,在经历了千百年来的发展之后,茶文化也十分丰富内涵,是我国非常宝贵文化遗产。

1.4 惬意性与品位性

茶事包括的内容非常丰富,包括茶叶采摘、加工以及各种茶叶制品等等,同时茶艺表演也非常具有观赏性和艺术性,在茶艺表演的过程中会配备各种茶具、消费者在旅游的过程中能够亲身去感受和体验,从中感受茶文化的精髓和内涵,得到身心的全方位体验。敬茶为礼,以茶会友是我国的传统习俗,在自然、恬静、优雅的环境中人们的精神得到放松,情操得到了陶冶,茶是礼仪的代表,是友情的象征,茶文化旅游以自然、恬静、雅致为主要风格,旅游者在旅游的过程中能够得到心灵的净化和洗涤,作为世界茶文化的发源地,我国茶文化在经历了历代文人的研究和积累之后,展现出了其他文化所不可比拟的优势,通过旅游带动经济发展,以及社会其他行业的发展,建立一套完整的文化服务体系以及旅游体系,促进社会和谐发展,以“和”求发展,以“和”求进步,以“茶”促旅游,这就是当前茶文化生态旅游的核心。[3]比如,我国云南民族地区人民以茶为礼,生活朴质自然,来到云南,游客们不仅可以深刻的感受到当地民族的友爱、互助和美德,也能够感受到云南地区的独特民俗。思想领域得到丰富,个人品味也能够得到提升。

2 茶文化生态旅游的绿色化发展对策

2.1 旅行绿色化———开辟特色茶文化生态旅游产品

首先,茶文化是我国生态旅游不断发展的产物,在开展茶文化旅游的过程中,要积极与茶文化要素相结合,有目的、有计划的制定旅游线路,积极开发特色旅游产品,同时要深入挖掘茶区的生态旅游的特色,还原当地民俗礼仪,推出保健茶品、特色茶品以及茶服务业,促进当地茶文化旅游中生态价值的开发。其次,根据当地的自然以及人文条件,开发最佳的茶文化旅游产品,尤其是要针对青少年旅游者开展旅游项目和产品,构建以休闲度假,宁静致远的和谐的旅游氛围和精神,帮助旅游者体会茶艺,懂得茶叶的煮制方法,调配方法,使其可以充分体验到其中的内涵,促进当地茶叶产业的发展,提升经济效益。再次,茶文化开展要突出“茶”,以“茶”为中心,结合当地其他旅游项目,综合开发茶文化生态旅游内容,比如马帮巡演、品茶评茶、学习茶艺、参观茶园等等,鼓励游客亲自加入到制茶、采茶的过程中,体验茶马古道,传统茶文明。最后,要积极开发和建设生态茶园,在景色优美、自然环境良好,交通便利的地方当作茶叶种植基地,比如,湖南的安化县以“千两茶”闻名,并以其作为生态旅游的主要产品。[4]

2.2 文化绿色化———加强茶文化的挖掘和开发

要积极丰富和完善生态旅游的文化内涵,强化绿色生态理念,关注文化产品开发,以具有特色的文化产品增强旅游吸引力,游客在一个轻松的氛围中体验当地的民俗风情,感受茶文化的魅力,同时要深入挖掘旅游产品的文化价值,提高旅游文化层次,为游客提供更加具有品味和人文气息的旅游环境。文化艺术是茶文化旅游的核心,旅游要提出茶事这个中心,强化绿色化文化,结合茶、山水、民族、民俗各个方面的整合和联系,要将丰富多彩的茶文化展现在人们面前,将色香味俱全的名优茶品推广给游客。同时结合山水风光、名寺名泉、茶歌茶舞、茶诗茶花等实现对茶文化的深度体验,充分展现茶文化生态旅游的绿色、生态、和谐理念,游客在这浓浓的茶文化中,人生观、价值观、世界观都会得到完善,人格和品德也会得到洗礼。

2.3 环境绿色化—茶文化生态旅游中的环境保护

生态旅游,当然要注重生态的保护。生态旅游的最终目的就是实现人与自然的平衡、和谐,因此在茶文化生态旅游过程中,必须要强化生态环保意识,减少旅游过程中的环境污染与资源消耗问题,切实贯彻和落实茶文化生态旅游的宗旨,将“生态”与“文化”有机结合起来,坚持两手抓,两手都要硬。在茶叶种植区域要从周围的公路、车辆以及居民的居住情况入手,减少对周围景观的破坏,开发当地茶文化资源的过程中,要注重生态旅游的良心循环,要以科学的眼光开发旅游事业,建立环境监管以及预警系统,全面控制旅游过程中生态破坏问题。[5]

3 结束语

作为传统文化的有机组成部分,茶文化在我国具有悠久的历史以及极为深厚的文化底蕴,同时还具有鲜明的民族特色,近些年来中国茶文化掀起了一股复兴之潮,在这样的背景下,将茶文化与旅游事业相融合,开发具有民族特色的茶文化生态旅游体系,实现茶叶与旅游两个产业的利益最大化,无疑是当前我国茶文化复兴以及拉动旅游内需的有效手段,也是旅游行业突破当前发展瓶颈的着力点。本文针对这方面的问题进行了分析,希望能够对我国茶文化的生态旅游事业发展有所助力。

参考文献

[1]李丽霞,罗学平,赵先明.宜宾市茶文化生态旅游发展思考[J].南方农业.2015(28):12-15

[2]郭明亮.关于生态旅游管理初步分析[J].旅游纵览(下半月).2014(10):35-36

[3]孟凡博.生态旅游存在的问题及发展对策[J].旅游纵览(下半月).2015(3):23-25

[4]李筱刚.从生态旅游角度看待徐州生态旅游的品质提升[J].旅游纵览(下半月).2015(4):43-44

文化旅游与旅游文化 第8篇

海洋国际旅行社有限责任公司于1994年经国家旅游局、国家工商行政管理局批准成立, 原上级主管单位为国家海洋局。2000年9月根据中央办公厅中办发[1998]27号文件精神与国家海洋局脱钩, 海洋国际旅行社交北京首都旅游集团有限责任公司管理, 与北京神舟国际旅行社集团有限公司、中国康辉国际旅行社有限责任公司并为首旅集团旗下三大控股旅行社之一。2002年7月, 海洋国际旅行社经国家旅游局批准成为组织中国公民出境旅游的组团社。2004年初, 海洋国际旅行社完成股份制改造并正式更名为海洋国际旅行社有限责任公司。

大家有可能看到了, 我们后面的几位旅游界的人员没有像林总那样有很充分的讲课提纲, 我们来这里就是抱着一边观看一边学习一边总结的态度来进行这次论坛的, 所以我在此演讲的这些都是临时写出来的, 不足之处请大家多多批评。

文化旅游与旅游文化, 我们对文化并不陌生, 但是文化是一个非常广泛的一个概念, 许多的哲学家、历史学家、文学家都有文化的解释, 但是至今没有一个一致被认可的, 文化这个概念也是一个社会现象, 今天来到这里的都是各个单位的领导和高级主管, 我们出席各种酒会都常听到烹饪文化、酒文化、饮食文化、茶文化等等。它是一种社会长期发展以来的一种沉淀, 谈到文化从旅游文化, 它是旅游行为的综合性、时间空间的延展性、景观意态的趣味性、旅游内容的丰富性, 以及满足游客文化需求多样化的客观规定性, 促使旅游业必须具有适合自身发展需要的文化形态, 这就是旅游文化。旅游文化可以分为传统旅游文化和现代旅游文化, 前者主要包括旅游者和旅游景观文化;后者则增加了旅游业文化和文化传播。旅游文化建设乃是现代旅游业发挥最大效益效能的新型经营管理思路。

中国旅游业从1949年11月第一家旅行社诞生起, 已经走过50年的历程。中国旅游业从1949年1978年以前基本是以中国国际旅行社和中国旅行社总社两家的专业领导之下。1978年中国青年旅行社创立以来, 在国、中、青三家旅行社的国家垄断下的计划经济。到了80年代中期以后旅游才进入到了市场经济。中国的旅游在90年代初期, 1993年以后, 旅游业在中国才得到了长足的发展, 这个时候旅游才真正进入到了市场经济。

在中国, 中国的旅游文化并没有得到很好的发展, 之前一直指的是旅游家文化, 并没有形成一种真正的旅游文化。我们就是把旅游与某种文化结合起来, 比如说健康旅游、医疗旅游、宗教旅游、体育旅游。之前的旅游都是一种纯粹的观光式旅游, 我们到中国各个景点, 往往都能看到可在墙上或树上的字“某某到此一游”, 中国人不仅是在国内旅游有这样的“刻字”的习惯, 在国外也一样。使得我们的旅游一直处在观光之下的一种普通参观, 并没有形成一种文化, 到了21世纪以后, 中国旅游澎湃发展起来, 现在基本上有了我们中国自己的旅游文化了, 我们已经从简单的观光旅游进入到了休闲旅游, 现在过度到了专业化旅游。所以说我们中国的旅游产业应该具有很好的发展前景。那么洪江市政府在致力于发展洪江经济起步的时候非常敏锐的发现了一个可瞄准的行业, 就是旅游业。大家知道中国改革开放最先发展的是旅游业, 那时候邓小平说“走出去, 引进来”, 那么洪江市政府也发现了旅游业对于洪江市政府的巨大作用。大家知道在中国地方只要发展旅游业, 这个地方就能迅速起步, 比如说大家都知道海南、云南以及福建的武夷山, 这种山海区都能依靠旅游业迅速发展起来。

中国的旅游业虽然说经过了很长时间的发展, 各个地区也经过了很长时间的建设, 比如说安徽的徽派建筑, 包括江西一代, 苏州园林, 北京故宫四合院, 在国外拥有很好的印象。

昨天我们跟林总探讨的时候就说, 旅行业发展不能单纯针对国内, 更应该瞄准国外。因为从一个地区的经济发展来说, 比如说洪江, 城市并不大, 但一定要考虑客流量, 交通, 客源到此地浏览的目的。

后面主要说我到此考察的印象。第一是历史悠久;第二民俗风情浓郁;第三民风朴实而且自然;第四自然景观秀丽;第五人文景观完整;第六可开发和利用性强;洪江拥有这么多得天独厚的自然资源, 我们怎么样去开发和利用?在开发过程中可以借鉴或克服哪些问题?我感觉洪江可开发和利用有四个方面:第一原生态的少数民族文化;第二名声古迹和旅游资源丰富 (三古文化) ;第三红色旅游资源得天独厚 (芷江、芙蓉楼) ;第四科普教育资源 (安江农校) 。

茶文化生态旅游 第9篇

1 茶文化旅游的基本情况

我国的乡村旅游已有接近20年的历程,其中茶文化旅游的发展是吸引游客到来的一个重要因素。目前中国的乡村旅游市场还没有被打开,也并未占据生态旅游产业的重要地位。[1]随着经济的发展,人们对生活的品味也越来越高,尽管乡村旅游的发展较为迅速,但在食品卫生的检测方面还是不太到位。在茶文化的带动下,乡村旅游发展迈入了新台阶,并与当地的农民、农业相互结合,使得丹东乡村旅游向着多元化的方向前进。茶文化旅游是生态旅游的一种,它的出现表明了我国的农村旅游业更加重视原生态,纯净度。我国是农业生产大国,茶文化也有相当长的历史,加之我国的资源丰富,国土面积大,不少茶文化旅游被开发出来,形成具有农业特色的生态旅游业。别具一格的地域性旅游,受到大众的喜欢,因此,茶文化旅游的普及性越来越强。[2]目前茶文化旅游还存在一些问题,例如,我国的空间范围较大,会让景点太过于分散;另一方面,我国的乡村旅游游客数量较多,而景区的资源不能够满足人们所需。为了更好地处理当前的问题和困扰,茶文化旅游的发展还需不断改进。

2 由茶文化旅游引起的对丹东乡村旅游发展的研究

2.1 茶文化旅游的现状

旅游通常有一系列采茶品茶的游乐活动,餐饮娱乐等,它们很好的与茶文化联系在一起。在现代,以艺术为主题的旅游方式成为人们的新生活,在艺术的氛围里,人们可以很好的欣赏中国传统的茶道表演,并亲近社会,感受自然的魅力。茶道一直以艺术为其主要的范畴,它是我国的国粹,更是传统文化的重要组成部分。旅客在大自然之中去感受茶的清香,了解种茶采茶的相关知识,还可以自己实践煎茶,去体会其中的乐趣。在茶文化旅游中穿插上一些茶道和茶艺表演,可以增添娱乐气氛,并传承中国文化。[3]目前,我国有接近20多种的表演方式,每一种都具有自己独特的地域文化,在四川的茶艺表演中会加入“变脸”这门绝技,浙江则是以龙井茶礼为主要展现方式,云南是少数民族众多的地区,他们独有的茶文化便是三道茶。茶文化旅游中的茶艺表演将我国的传统文化展现的淋漓尽致,不仅向国内的人们演绎出中国的传统文化,还向国外的友人们表达出茶文化的深刻内涵。民风、民俗与茶文化融为一体,国外友人对其赞不绝口。

此外,餐饮是旅游中的重要环节,有学者曾说:“美好的一天从早餐开始”这句话展现出餐饮的重要性。中国的饮食文化有着悠久的历史,在茶产品的制作上更是有着自己的独创性。茶产品的多样化配制是为了满足当前社会的需求,若单纯发展于茶叶是无法将茶资源充分利用的,茶产品的出现可以弥补这个问题的缺口。普通的茶叶在市场上的销路不佳,但是将它混合于茶类产品中,通过茶文化旅游进行宣传和营销,不仅可以提高茶叶的销量,还让茶文化旅游增添了一个购物项目。[4]茶产品衍生出的减肥茶成为年轻女性的最爱,拓展它的效能,多往美容方向发展,是茶文化旅游不错的营销之路。

2.2 茶文化旅游在丹东乡村旅游中的运用

通过上述表达,我们不难发现,茶文化旅游对丹东乡村旅游的发展主要通过举办各种茶文化的展会,用茶来促进经济的发展,并带动相关产业的进步。通过游山,采茶,参观茶厂,品茶等活动来吸引人们的好奇心。在每样活动里都穿插入一些具有传承茶文化的项目,可以加大游客的兴趣,还能培养游客的茶文化精神。[5]

丹东乡村旅游可以根据自身的优势资源进行因地制宜的发展,除了茶文化旅游外,还可以发展具有特色的乡村旅游。丹东市的森林覆盖率较高,可以将茶和水联系起来,有针对性地发展乡村旅游文化,可以让人与自然更好的和谐相处。随着人们的生活水平提高,环境的污染日益加重,人们开始追求健康的生活方式,对身体的重视程度也再不断加强,开发与茶相关的药用保健产品,会深得人们的喜爱。利用茶的药疗性,可以将其与保健产品相结合,具有明显的养胃,美容功效。[6]“生态茶”的良好形象可以带动丹东市的乡村旅游发展,建立在茶的基础上的乡村旅游可以每个季度换一次主题,将茶与美食结合,推出特色美色文化节,并举办糕点品尝交流会。这样具有特色的美食旅游会吸引到来自中内外的茶文化爱好者,并增加当地酒店的入住率、餐饮的消费率。特色的茶类糕点,茶类小吃会让去丹东市参加乡村旅游的人们难以忘怀,淳朴的乡村风格,加上特色旅游路线和项目,这样的茶文化旅游可以很好地促进丹东市乡村旅游发展。

在地方政府的政策方面可以大力开展茶文化旅游与丹东市乡村旅游相互结合,以多元化的旅游项目加之创意性的生态建设方案为准则,继续加大对丹东市的乡村旅游经济和政策上的支持。政府可以调整茶文化旅游的性质,将其转型升级,并列入可持续的生态发展项目里。在政府的大力支持下,乡村旅游发展可以向“茶文化博物馆”、“茶文化博览园”等具有历史性质的方向进行推广,将当地的民风民俗,通过旅游的方式展现出来,进而促进丹东乡村旅游发展。[7]

加强人才的培养,开设相关的茶艺培训机构和茶文化课程,通过丹东市地区之间的交流和研讨,可以加强在职人员的茶文化意识。结合当地的发展需要以及未来趋势,目前茶文化专业的人士较少,多层次的培训方可让人才的知识更加具有专业性。

3 茶文化旅游兴起对丹东乡村旅游发展的来源

3.1 构思背景

当前,我国的乡村生态旅游发展还在初始阶段,茶文化旅游的收益主要靠政府的大力支持。丹东地区的植被覆盖率高,林业资源丰富,大量的植物群落在依靠长白山的地理位置优势茁壮生长。丹东市的野生植物分布较广,数量也相当多,在国际上属于热销的商品。根据当地的自然和人文情况,依靠特有的林业环境,大力发展乡村旅游对推进地方发展具有重要实现意义。丘陵地带的丹东市,受季风的影响较大,雨水相对较多,这样得天独厚的自然环境利于茶叶的生长,从而带动茶文化旅游的发展。茶文化的发展让丹东的乡村旅游应运而生,不少乡村旅游被陆续开发出来,例如草莓文化节、花卉游览节。

3.2 构思的必要性

茶文化旅游满足了人们对大自然的热爱,以及缓解了现代生活给人们带来的压力。从当下人们的心理情感而论,具有低碳环保的乡村生态旅游是人们最愿意接受的旅游方式。它不仅能让都市里忙碌的人们放松心情,还可以调节人们的身心,让烦恼和疲倦在大自然中烟消云散。另一方面,茶文化旅游是根据丹东的地理位置和资源优势进行的旅游发展,它的兴起让丹东在旅游上获得了经验,以此大力开展其他乡村旅游。

我国各地的传统茶文化都有所不同,但相同的是茶道能从人生观、价值观、情感观的角度感化人的内心。这是茶最有内涵的地方,也体现出中国文化的博大精深。从某种意义上来说,它的兴起不仅让茶文化被弘扬开来,还能展现现代人的审美价值的提高。茶文化旅游与丹东乡村旅游的发展有许多的契合点,它们两者间是相互促进的作用。

4 结束语

综上所述,丹东市的乡村旅游是建立在茶文化兴起的基础上,不断地推动同类经济的发展。丹东市政府对乡村旅游的重视程度较高,出台的相关政策能带动茶文化旅游和乡村旅游的发展。因此,发展乡村旅游业需要联系当地的实际情况,并总结出典型的发展方式和发展经验,针对目前存在的问题做出调整和改善,最终让丹东乡村旅游经济的开展得到好的收益。

参考文献

[1]李维锦.茶文化旅游:一种新的文化生态旅游模式——以云南茶文化生态旅游为例[J].学术探索,2007(1):137-140.

[2]孙建华.基于品牌构建视角的丹东鸭绿江国际旅游节发展研究[J].辽东学院学报(社会科学版),2010(5):75-79.

[3]宗敏丽,祁黄雄,吴健生等.茶文化旅游模式研究及开发策略——以浙江顾渚村为例[J].中国农学通报,2012(3):315-320.

[4]王灵恩,何露,成升魁等.驱动因素视角的我国农业旅游发展模式与策略研究[J].中国生态农业学报,2012(6):681-687.

[5]冯卫英,朱世桂,黎星辉.基于层次分析法的茶文化旅游资源评价——以江苏宜兴阳羡茶文化博览园为例[J].南京农业大学学报(社会科学版),2013(1):127-134.

[6]林朝赐,张文文,刘玉芳等.茶文化旅游与茶业经济发展[J].中国农学通报,2008(2):385-388.

茶文化生态旅游 第10篇

1 茶文化及茶文化生态旅游

广义的茶文化包括物质文化和精神文化两个层面, 物质层面的茶文化是指在茶发展过程中生产创造的各种以物质实体表现出来的茶文化, 它可以被人的感官所直接感知, 诸如茶叶、茶具、茶建筑、茶画、茶饰物等, 精神层面的茶文化是指在茶发展过程中创造的人文精神财富, 诸如茶艺、茶技、茶俗、茶哲学、茶美学等。

茶文化生态旅游作为一种生态型旅游是目前旅游市场兴起的一种新兴旅游方式, 它以茶文化内涵为基础, 将与之相关的自然资源作为旅游景观, 最大限度地减少或降低了旅游资源开发过程中的外部性并确保旅游资源的可持续利用, 将生态环境保护与经济发展、公众教育有机结合起来, 茶文化生态旅游逐渐成为了一种新的经济增长点, 并成为了推动茶产业可持续发展的新途径。通过茶文化生态旅游和各民族茶文化的展示, 有助于促进各民族、各地区之间的文化交流以及茶文化的传播, 对于茶文化的继承、发展和保护都不无裨益。因此发展茶文化生态型旅游将具有多方面的意义和价值。

2 发展茶文化生态型旅游的意义和价值

茶文化生态型旅游作为一种新的经济增长点和新的旅游产业发展方式, 其发展具有多方面的意义和价值。

首先, 有利于茶文化的传播和茶叶产业的发展。茶文化作为中国传统优秀文化在茶文化生态旅游中不断地传播并发扬光大, 有利于提升人们的精神境界、思想道德修养和品行操守的提高, 从而对于精神文明建设起到很好的促进作用。茶文化旅游有助于带动茶旅游消费, 诸如茶品购物、茶艺表演、茶食餐饮、茶旅住宿等, 发展茶文化旅游有助于增加经济收入和解决剩余劳动力就业问题, 有助于茶文化旅游资源价值的转化和实现, 这些都会促进茶叶产业的发展。

其次, 有利于茶生态资源的可持续发展。茶文化生态旅游作为一种可持续性发展旅游模式, 它将环境保护、经济发展、茶叶资源利用、旅游环境开发等有机地协调了起来, 茶文化生态旅游将文化旅游和体验旅游很好地结合起来, 这对于区域经济的可持续发展和茶生态资源的可持续发展都是很有帮助的。

再次, 有利于倡导积极健康的生活方式。茶文化生态旅游传播了源远流长的茶文化和积极健康的茶品德, 使更多的人了解了茶艺、茶史、茶道、茶风、茶俗, 领悟了茶文化内在的和、静、廉、美等高贵品质, 从而可以陶冶个人情操和协调人际交往关系, 优化社会风气和环境, 从而有助于引导培养个人乃至整个社会的积极健康的生活方式。

最后, 有利于促进各地区各民族的经济文化交流。茶文化可以塑造和提升人的精神文明意识和促进地区文化的交流发展, 古往今来, 茶文化在促进各地区各民族的经济文化交流方面都起着重要的作用, 从古代的丝绸之路到今天的一带一路, 茶文化一直方兴未艾, 茶文化生态旅游在促进民族交流和增强亲和力方面具有其他类型的旅游无法替代的作用。

3 基于茶文化内涵的生态型旅游发展对策

3.1 注重对茶文化内涵的深度挖掘与开发

茶文化内涵博大精深, 要对茶文化内涵进行深度挖掘和开发, 才能不断地提高增强茶文化生态旅游的文化品位与内涵。旅游者在茶文化生态旅游中最看重的就是其文化吸引力, 旅游产品的文化价值是抓住和吸引游客的最为重要的内容。茶文化艺术是茶文化生态旅游中表现茶文化的载体, 是茶文化生态旅游的一个重要组成部分, 诸如茶山、茶画、茶哲学、茶禅、茶风、茶俗、茶器、茶具、茶艺、烹茶技艺、茶书画、茶歌舞、茶戏曲等, 是茶文化生态旅游的重要文化载体, 同时又是茶文化消费的重要商品, 另外各种各样的茶叶特点、茶香类型、茶叶品质的鉴定、茶树生长特点等都会对游客具有很大的吸引力, 因此需要对茶文化内涵进行深度的开发和挖掘, 从而为茶文化生态旅游产品的开发设计创造条件。

3.2 茶文化生态旅游产品的开发与设计

茶文化生态旅游产品的开发与设计必须与茶文化生态旅游这种新型旅游形态相适应, 在深度开发和挖掘茶文化内涵的基础上, 将体现茶文化的各种元素合理安排组合开发具有特色的旅游产品。各地区要根据不同的旅游资源、茶叶人文条件以及差异化的茶文化, 推出具有差异化的组合式的茶文化生态旅游产品, 对于不同年龄阶段的旅游者提供不同的茶文化体验方式。茶文化生态旅游中产品的开发与设计要以突出茶和茶文化为主, 其他类型旅游资源应该为这个主题服务, 品茶、评茶、茶艺学习、茶艺表演、茶园观光、茶乡风土人情、茶马古道、茶纪念品的购买等形式的茶文化生态旅游在推出时要适当的搭配和组合。开辟观光性质的生态茶园, 将体验性较强的茶叶采摘、茶叶加工工艺、茶叶烹煮等产品植入其中。茶购物产品的开发, 要围绕各种名茶系列开发独具特色的茶具产品和茶文化旅游购物产品, 如各种茶徽章、茶诗、茶画、茶食、茶工艺品等, 同时重视各种绿色健康生态型茶饮品的开发, 特别要注意的是在茶文化生态旅游产品的开发与设计中要注重品牌形象的设计和品牌意识的树立。

3.3 茶文化生态旅游资源开发与环境保护要同时并举

茶文化生态旅游资源开发中一定要十分注重环境保护, 由于茶叶生长对环境要求较高, 与茶文化相关的古迹文物都不具有再生性, 因此对从事茶文化生态旅游的从业人员要进行环境保护教育, 在茶叶生长种植区域尽量减少相关设施的建设, 保持茶叶生态景区的完整性。建立茶文化生态旅游区域的环境监测和预警系统, 对茶文化旅游给环境带来的压力和影响要进行严格的评估评价, 把游客的数量和旅游资源的开发力度控制在茶叶生态环境可以承受的范围之内。茶文化生态型旅游是以文化作为积淀的旅游, 文化与旅游具有天然的不可分割性, 从旅游者旅游动机的产生机理上来看, 对于文化的追求、体验和领悟永远是第一位的, 茶文化生态旅游的旅游者对于茶文化的体验需求是驱使茶文化生态旅游发展的动力, 因此茶文化生态旅游资源开发与环境保护中都要突出茶文化的主题。

3.4 茶文化生态旅游要走品牌化和市场化的经营运作模式

在茶文化生态旅游经营中要强化品牌意识和提高品牌管理能力, 引入质量认证标准体系和标识制度, 茶文化生态旅游产品的生产、销售、服务要依照一定的标准和质量进行, 通过举办和参与各种茶文化活动树立和提升品牌形象和知名度, 茶文化生态旅游中品牌的形成对于提升地区旅游吸引力具有不可比拟的作用, 能够显著增强游客的消费意愿和品牌价值认同度, 在网络信息化时代, 可以借助网络进行品牌化宣传和推广, 为游客提供更多的茶文化生态旅游信息, 与相关茶文化旅游机构加强合作, 通过差异化营销突出本区域的茶文化旅游特色和价值, 利用茶文化的社会功能将休闲、娱乐、商贸与旅游融为一体, 打造富有较高文化含量的茶文化生态旅游品牌, 茶文化生态旅游品牌化过程中要注重突出乡土文化、民俗风情、乡村茶风茶俗等方面的带有本土特色的内容, 因为这些内容具有显著的地域差异性, 它是形成品牌差异化的最好的差异化的文化载体。

茶文化生态旅游要以旅游市场需求为基本导向, 基于茶文化的内涵开发为市场所接受的旅游产品, 开拓旅游和茶叶两个市场。同时在茶文化生态旅游中要树立大市场大产业意识, 茶文化旅游要面向和抓住旅游市场快速发展的机遇, 面向旅游市场推出茶文化旅游产品, 推动茶叶消费新观念的产生和引导新的茶叶消费时尚, 从而推动茶叶产业的发展, 同在这个过程中促进茶文化的传播, 获取经济效益和社会效益的良性互动。此外还要注重茶文化旅游产品开发的整体性和完整性, 注重资源配置和重组, 开发茶文化生态旅游生态链的上下游领域, 以做好配套工作。

摘要：茶文化生态旅游是目前旅游市场上兴起的一种新的旅游方式, 以其茶文化和生态性而备受游客所喜爱。本文在介绍茶文化内涵和茶文化生态旅游的基础上, 探讨了茶文化生态旅游的价值和意义、发展对策, 分别探讨了茶文化生态旅游产品的开发与设计, 以及茶文化生态旅游要走品牌化和市场化的经营运作模式。

关键词：茶文化内涵,生态型旅游,发展

参考文献

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论杭州茶文化旅游的深度开发 第11篇

关键词：杭州；茶文化旅游；深度开发

一、杭州茶文化旅游产品开发的背景分析

（一）“十大名茶”之首的龙井茶历史悠久。杭州栽茶、制茶、饮茶、艺茶之风史由来已久，史料记载，自东晋始，西湖群山便种植茶树，茶圣陆羽在其《茶经》中曾记载杭州天竺、灵隐二寺产茶。西湖龙井始于宋、闻于元、扬于明、盛于清，乾隆皇帝六下江南，四到龙井，品茶赋诗，赐狮峰山下胡公庙前十八棵茶树为御茶。西湖龙井茶由于孕育于西湖秀丽的湖光山色之中，得天独厚的自然环境、精良的栽培管理技术及千百年来世代相传的精湛制茶工艺，形成了“色绿、香郁、味甘、形美”的“四绝”品质。它既是我国众多名茶中影响最大、声誉最盛的茗品，也是我国珍贵的历史文化遗产。

（二）深厚积淀的杭州茶文化。西湖龙井茶是杭州城市文化的重要承载内容。古往今来，在杭州这片奇川秀水里涌现出一大批爱茶、学茶、事茶之人，人茶相融，人茶相育。自唐至清代千余年间的120余种茶书中，编撰者为杭州籍的有8人，茶书有10种。历代任职于杭州的嗜茶吟诗好泼墨的文化人更是不胜枚举，白居易、苏轼、陆游、吴昌硕等均将杭州茶文化掀起一个高潮。如今，从被联合国教科文组织列为民歌教材的《采茶舞曲》；到荣获茅盾文学奖的长篇小说《茶人三部曲》无处不体现出现代的杭州百姓对茶的钟爱。优美的杭州名茶传说无不寄托着人们对爱情、亲情的美好向往； “女采茶、男炒茶” 的杭州茶俗、茶礼无不折射出精致和谐的人文精神；龙井、虎跑泉水龙井的西湖双绝无不蕴藏着深邃的茶文化内涵。中国的茶肆、茶坊于宋时形成高潮，南宋时都城星罗棋布的茶馆成为杭州人休闲的好去处。如今杭州市区大小茶馆遍布，总量达1000多家。无论朋友聚会还是商务洽谈，到茶楼饮茶已经成为这个城市的一种时尚。

（三）政府对当地茶旅一体化给予了高度重视。从政府角度来看，杭州市政府给予了茶文化旅游开发高度的重视，相继制定了茶业名牌发展战略，努力将西湖龙井茶推出国门，此外，还积极地引导茶旅一体化的建设，使得当地的茶文化与茶旅游融为一体，使得城市旅游业依托茶文化的发展更富生机，二零零五年，杭州获得了“茶都”的美称。随着近些年的发展，杭州已经逐渐成为了国际著名的旅游城市。随着人们物质水平的提高，人们对于精神层次的追求越来越高，面对着忙碌压抑的城市生活，许多人都萌生了呼吸自然、愉悦身心的渴望，在这个背景下，茶文化旅游应运而生。由于茶的独特特征与历史定位，许多人将其视作自然的象征。

二、杭州茶文化旅游深度开发的对策

杭州茶文化悠久深厚，要做到合理科学的开发，就必须深挖茶文化内涵，根据市场需求生产丰富的茶文化旅游产品以及建设相配套的独具茶文化内涵的服务设施，针对上述茶文化旅游开发存在的问题，在此提出几点相应的对策。

（一）加大宣传促销，培育客源市场。杭州茶文化旅游必须通过宣传促销才能为外界所知并提高知名度。旅游主管部门和旅游企业应联合起来，通过电视、网络、报刊、杂志等媒介，着力宣传，树立“中国茶都”形象，把杭州茶文化旅游“推出去”，让潜在旅游者对杭州茶文化的特色有一定了解，进而激发他们的旅游兴趣。另外茶文化旅游产品的营销应做到有的放矢，有重点有层次地进行。例如，在海外市场开拓中，应将重点放在以中国大陆为中心的亚洲茶文化圈内重要客源国，如日韩、印度、东南亚国家以及港澳台，它们在饮茶习俗、茶艺、茶道方面，都有相通之处，做好对这些国家和地区的营销，使之成为稳定的客源。

（二）适当增加茶文化旅游专线，丰富产品内涵。要根据茶文化旅游市场需求的变化，适当增加茶文化旅游线路，科学设计茶文化旅游产品，不断丰富茶旅游产品的内容和形式，开发独具特色的茶旅游产品，如推出优茶品尝游、茶俗风情游、茶农体验游、茶乡生态游、茶乡夏令营等。要注重深入挖掘茶文化的独特内涵，以深层次的文化吸引力来留住游客。在做好市场细分的基础上，根据游客的需求和偏好，不断调整和组合出令游客满意的旅游线路和产品。如针对青少年旅游者茶乡夏令营活动；针对中老年旅游者的茶文化休闲度假保健游；针对假日休闲旅游兴起以及人们对新茶喜爱的“新茶采、尝、购”游等。

（三）提高从业人员的茶文化知识与素养。茶文化旅游注重精神层面的感受与体会，就必然要求旅游产品的提供者拥有至少相匹配的德行。茶文化旅游的从业人员不仅要具备旅游方面的知识、基本的礼仪道德，还应对茶文化、茶种、茶具、茶饮、茶点、茶道等方面加强学习与充实，能够熟练地进行介绍和引导，既提高饮茶兴趣和爱好，又增加品茗的氛围和雅意，从而大大提升茶文化的内在品位。此外，旅游管理部门和旅游企业可与各大院校合作，积极开办与茶文化旅游有关的专业，加强从业人员的培训，培养一批热爱精通茶艺文化的传承人和炒茶大师。引进茶文化和旅游业高端人才，从而提升茶文化旅游从业人员整体的水平。

三、总结

我国具有厚重的茶文化历史积淀，茶文化旅游的开展即是对中华传统文化的继承与发扬，又符合现代健康生活的要求，具有独特的精神与文化价值。杭州地区有着得天独厚的茶文化旅游资源，又有享誉国内外的名茶“西湖龙井”。因此，在相关旅游活动的开展过程中，一定要充分发挥地区优势，开展多形式的特色旅游路线，使得杭州成为以茶文化著称的休闲旅游之都。

参考文献：

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[2]杨妮，李小明，杨骏.茶文化旅游初探——以杭州茶文化旅游发展为例[J].杨凌职业技术学院学报，2007，6（1）.

茶文化生态旅游 第12篇

1 深度旅游理念阐述

在后现代思潮的渗透和影响之下,旅游市场出现了新的变化趋势,一种全新的旅游文化消费模式正在悄然生成,以文化为推手的茶文化旅游业正在兴起,旅游者的文化意识增强,渴望文化参与和体验的兴趣增强,这些都生成了茶文化深度旅游产品开发的雏形。它从历史的、文化的、经济的、民俗的、艺术的层面,使文化旅游者感受到独具魅力的茶文化底蕴,并在茶文化旅游过程中实现自我身心的放松和愉悦状态,满足旅游者的消费参与和情感体验,最后实现人的自我潜能的发挥和实现。

茶文化深度旅游是以茶文化为核心,将茶文化资源与其他资源相融合,进行综合开发的新兴旅游项目,它以品味茶的文化内涵、体悟茶风茶俗、鉴赏茶艺茶道等为目标,集旅游者观光、休闲度假、文化求知、参与体验、购物为一体的新兴旅游产品。

2 茶文化深度旅游产品开发的要素

茶文化深度旅游是一种新兴的文化旅游产品,它属于更深层次的旅游产品,包涵有一些基本要素,并且受到一些因素的影响,我们需要对这些影响要素进行分析,从而为全方位地实现茶文化深度旅游产品开发创造条件。

2.1 茶文化市场要素

茶文化市场存在极大的潜力,茶成为了世界三大饮料之一,这就为茶文化旅游市场提供了庞大的潜在市场,中国的茶文化在国际上具有极强的影响,也成为了茶文化旅游的最大旅游目的国,在后现代思潮的渗透和影响下,旅游者对茶文化旅游的概念深入到了个性化的、体验式的、文化吸纳式的旅游方式,旅游者不再局限于品茶的浅显层次,而是深入到了茶文化的内涵,正向茶文化旅游开发的纵深方向发展。

2.2 茶文化资源要素分析

中国的茶文化资源可以说是完整而成熟的独特体系,它成为了中国传统文化内容中的一个重要的组成部分,具有地域文化和民族文化的重要标识性意义,中国的茶文化资源由于分布广泛,因而具有不同的民族性茶文化资源特色,如:白族的“三道茶”、哈尼族的“土锅茶”、藏族的“酥油茶”等。

3 深度旅游理念下的茶文化旅游产品开发

在深度旅游理念下,茶文化旅游产品开发可以从三个层面加以构建,即:观光型茶文化旅游产品开发、专项茶文化旅游产品开发、休闲度假茶文化旅游产品开发。

3.1 观光型茶文化旅游产品开发

观光型茶文化旅游产品开发可以开拓茶文化遗迹怀古旅游方式,以旅游资源为依托,进行茶文化旅游产品的开发,使旅游者在欣赏、观光的同时,感受到茶文化资源带来的震撼。例如:福建的茶文化遗产较为丰富,它拥有众多的茶文化遗迹,如:西坪铁观音发源遗址、“岩茶”中心———武夷山的茶文化遗址、御茶园遗址、北苑贡茶院遗址、梅妃故居等,对这些茶文化遗迹的深度旅游可以采用茶遗址复原的方式,勾起旅游者对茶文化资源的向往和了解,再现当时的茶事活动场景,可以让旅游者体验到古代的茶事生活,增强旅游体验。

开发茶乡生态观光旅游产品,也可以茶乡资源为依托,展现出农业资源的利用与开发价值,并突显其独特的茶园风光、茶事劳作等具有生态的旅游发展价值,它可以吸引旅游者在茶文化生态观光旅游中,返璞归真、回归自然,在参与和体验采茶、制茶、炒茶、饮茶的茶事活动中,融入到日常茶农的生活之中,获得真切的茶文化生活体验,满足了深度旅游者的需求。例如:福建的茶文化资源以福州满堂香茶艺观光园、白水洋风景区、支提山森林公园等为依托,开发较为成熟的茶乡景区:武夷山、太姥山等,还可以让旅游者在观光旅游的过程中享受茶餐厅、茶疗养会所等服务。这些富于特色的茶乡生态景区,营造出了温馨的茶文化旅游氛围。

3.2 专项茶文化旅游产品开发

开展专项茶文化旅游产品开发,可以借助于茶文化节庆会的形式进行产品开发,依托茶文化资源,以商务人员、文化交流人员为对象,宣扬茶文化的节庆项目和活动,并配以相应的服务设施,将旅游者的焦点集聚在茶文化节庆活动中,树立茶文化节庆会展深度旅游的品牌效应。开展茶乡美食购物休闲旅游,以茶文化资源为助力,以茶的健康养生的特色资源以及旅游者的需求为着眼点,对茶文化进行重新包装组合,结合茶文化相关的美食内涵和购物内容进行开发,可以开设专门的茶美食专席、茶文化主题餐馆、高级茶会所、“禅茶”茶室等,大力开发以茶文化为主题的茶膳保健美食产品,以满足旅游者的休闲、美食需求。如:福建铁观音茶餐、武夷山茶店一条街、海峡大茶都等。

开发“茶源寻根访祖”旅游产品,茶文化资源与其地域特色具有密不可分的联系,在开发这一系列的茶文化旅游产品之中,要将茶文化生态资源与寻根文化相整合,可以设计“茶源寻根访祖”的旅游路线,连接茶文化探源的旅游长廊,可以结合电视剧、电影等演出形式,进行整体规划和市场营销,使得茶文化的“寻根访祖”旅游成为联系海内外的纽带。开发茶艺茶俗深度旅游产品,要以民族特色的茶艺茶俗为依托,对茶文化旅游者宣扬民族特色茶文化,突显出民族特色茶文化资源的地域魅力,使茶文化旅游者可以获得浓郁风情的民族茶艺茶俗熏陶。例如:武夷山的民间祭茶神特色茶文化、安徽六安茶中的“三茶六礼”文化、凤凰茶艺、新娘茶茶艺茶俗、客家擂茶、客家采茶戏等,这些茶艺茶俗文化经过系统开发,可以成为茶文化旅游者的体验活动之一。

开发茶文化科普修学深度旅游产品,在茶文化资源之中可以将众多的茶文化景观文化与科普修学相结合,促使旅游者由观光型向修学型转变,在观光茶文化遗迹、生态环境的过程中,传承和弘扬茶文化,获得相关的中国传统茶文化知识内涵,可以结合博大精深的中国传统茶道精神文化,进行茶文化旅游的修学产品开发,如:客家茶文化修学游、宗教文化修学游等。

3.3 休闲娱乐类茶文化旅游产品开发

开发茶温泉深度旅游产品,可以借助于茶文化自身的资源,实现与温泉旅游产品的整合,形成复合型旅游产品,使休闲旅客在身心放松的状态下,享受温泉泡浴、品味茶产品,从而享受到不同于一般的娱乐体验。如:可以开发茉莉花茶温泉会所、海水温泉度假酒店等,使之成为一种休闲养生、商务旅游的高端旅游产品。

开发“禅茶”修性养生旅游产品,结合茶文化资源和宗教信仰,开发宗教茶文化旅游产品,将观光旅游转变为参考宗教体验的旅游产品,它使旅游者在身心放松的休闲旅游过程中,体验到宗教文化的内涵,在融合了“禅佛”味道的禅茶修性养生旅游之中,可以大力开发宗教茶艺,让旅游者感受宗教茶文化旅游的独特文化形式,这个深度旅游开发的产品可以让旅游者体验到喝茶养神、吃素斋、打坐参禅、诵念佛经、举行“禅茶”佛会、听讲佛理、学习“禅茶”茶艺等。

开发茶园度假旅游产品,可以将茶产区作为旅游场所,引导旅游者欣赏大片的茶园,体验生态茶园的健康、低碳、绿色的休闲旅游产品,集休闲观光和采摘、制作为一体的茶园休闲旅游中,延伸茶文化产业链。开发茶馆茶艺旅游产品。许多旅游者都喜爱茶的宁静内涵,在优雅的品茶意境之中,可以欣赏茶博士娴熟的沏茶技艺、听精彩说书、品精致茶宴、茶点,在品茗茶香浓郁之时,感受悠闲优雅的愉悦生活。

4 结语

总而言之,在深度旅游理念之下,茶文化旅游产品正在不断拓展和延伸,在传承和弘扬中国传统茶文化的前提下,茶文化旅游产品正在向多元化的模式发展,在各种茶文化旅游概念的引导之下,最大程度地满足了旅游者的需求。同时,也使茶文化资源与各种文化相融合,开拓了人们的视野,符合了旅游者的感知文化、体验茶文化的心愿。在构建不同茶文化旅游产品的过程中,加大对茶文化资源的开发和利用,结合地域茶文化特色,打造深度旅游开发理念下的茶文化旅游方式,使茶文化旅游成为文化旅游、休闲旅游、民俗旅游、宗教旅游的融合体,丰富旅游者的体验,提升旅游者的文化涵养。

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