餐饮广告策划方案范文

餐饮广告策划方案范文（精选6篇）

餐饮广告策划方案范文 第1篇

广告宣传策划方案书|

一、宣传目的：作为陕西粤菜海鲜的新生力量，海帝诗以时尚的姿态，富有质感的品味，进军西安粤菜行列。我们力将本店打造为西安市北郊独特的一家高档次、高品位的餐饮休闲娱乐行业，引领着餐饮休闲娱乐新潮流。

对于此餐饮行业在周边环境区域先声夺人并立稳脚跟有着至关重要的影响。配合整体宣传，任何一个餐饮行业的生存，很重要的是看它的经营手段如何，营业业绩的好坏，这是我们都回避不了的问题。

因此，本次广告宣传工作无论在广度和深度上都要形成浪潮之势，要达到以下几个方面：

1、在周边要产生积极广泛的社会影响。

2、完善和树立“海帝诗”的品牌形象。

3、适时地宣传“海帝诗”的服务设施和产品。

4、利用此次宣传，做好“海帝诗”的招聘宣传及员工的培训工作。

5、提升 “海帝诗”宣传的主题及社会形象和影响力。

二、宣传策略：

1、宣传的时间上可大致分为三个阶段，层层递进，逐步掀起高潮。

A、初期阶段：圣诞节至元旦期间，针对我店午市的营业额状况，特推出午市折扣餐，各类形式套餐。印发宣传彩页，并以代金券形式及赠送单品形式拉动午市用餐，提高午市营业额。本次活动将持续一个月。

以团购形式拉动午市客流量，增加知名度；并联名信用卡客户，给予相应的折扣，从而带动客流；进店客人赠送单品、营养汤羹、特色产品等

1、互联网发布费：10000元（先选择3家发布招聘广告及形象宣传）

2、通讯短信发布费：3000元（移动、联通、电信）

3、DM自办报费：3000元（2万份，彩色铜版纸张印刷）B、中期阶段：元月中旬至元月下旬对“海帝诗”的整体形象进行初步的宣传报道，利用各种公益活动，社会大型招聘，侧面提高海蒂诗的知名度。

进行各种公益活动，全民参与，拉动曝光率；进行大面积社会招聘，利用广而告之效果进行宣传，即经济又效果好。4． 电视台：5000元（逐步投入）

5． 报纸： 5000元（先期投入）

6． 广播电台：40000元（先期投入）

C、结尾阶段（品牌形象树立及概念渗透期）：对“海帝诗”的整体形象进行深入宣传，重点报道。

圣诞节前开始即选择主流媒体进行全方位包装宣传。7． 广告小礼品：10000元（中期阶段开始购买制作）

8． 其他：10000元（不可预见费用）

2、空间上进行辐射式宣传，形成冲击波效应：

此次宣传主要在媒体选择上，西安地方媒体、针对性选择，例如FM101.1“吃在西安”，FM91.6“一品长安”，有针对性的进行全方位宣传。每日收听节目几十万人，目标针对性强。

3、立体全方位宣传：报纸、电视台、微信、微博、DM邮政快递、等全方位冲击

三、宣传要点：（新闻点）

1、以“绵绵盛世情，浓浓暖冬意”为主题，进行渲染造势。

2、经过系列宣传攻势，在消费者心目中，建立“海帝诗”品牌的知名度和好感度，并且以此为契机，吸引周边城市的消费者。

四、宣传与媒介形式：

以平面印刷媒体（宣传册、海报、DM宣传单等）等传统媒介为主体，整合电视、报纸、广播、网络、户外广告等宣传途径；重点进行新闻、专题报道、软文宣传。

广告媒介选择的基本原则为：平面印刷媒体为主导，展开功能和特色的宣传；户外媒体（巨幅布幔、广告牌、灯箱、横幅、T型旗、彩旗、彩带、空飘、POP挂旗等）全面支持，渲染气氛，扩大宣传影响面和持续力；电

视媒体配合，进行形象宣传；报纸媒体辅助，侧重于整体的宣传和开业告之。

1、报纸： 可以选择《华商报》、《西安晚报》、等报纸宣传。开辟专栏、专版。广告形式以软广告为主，配合少量新闻炒作，投放收费低廉的通栏广告；

2、电视台 制作专题广告片，选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以30秒形象广告为主，配合15秒广告。

3、广播电台 针对餐饮的热门直播节目，进行各种形式的采访报道。

4、DM邮政专递 我们专门设计一期DM广告专版（四开铜版纸双面彩印），发行2万份，一是通过邮政网络直接夹报投递，二是入户直投到周边居民区；可将设计精美的DM可以达到最佳宣传效果，宣传期长，可作为重点推广媒体。

5、广告礼品 设计精美的适合于送给不同身份宾客的有宣传性质的广告小礼品（比如：明信片、打火机、领带、钥匙扣等等带有广告性质的小礼品）在相关活动中赠送。

6、软性广告（相关报道）邀请相关报社记者组织座谈会（或者新闻发布会），以“××”现象为主题展开新闻，各方位、各角度进行宣传报道，做到报纸有文字、电视有图像、电台有声音。

效果：经过精心策划，缜密组织，全方位多角度宣传，各部门要协调配合和努力，相信可以换来可喜的回报。

7、网络广告

利用微信，微博全方位包装，整合进行大面积宣传，请相关专业微博助手进行全力群发及转发。

五、资金预算

总计：86000元

一个成功的宣传推广，应整合运用广告、公关、POP、促销、DM等手段全方位立体传播。我们将在实践中去开拓自己的品牌与市场，以相关报纸软文和电视新闻报道为辅，以顾客为传播的主要介质，突出以人为本的人性化的宣传策略。

西安久也广告文化传播有限公司

2014年12月17日

餐饮广告策划方案范文 第2篇

一、目标

企划2013工作总体指导思想是：以“打造**市餐饮第一服务品牌” 为中心，建立、完善、规范企划部的内部管理机制，加强团队文化的建设，为完成公 司制定的各项工作目标提供企划思路，实现公司的跨越式发展。

1、在2013年，通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传，要在推广手段上做到创新、高效，逐渐占领**餐饮第一品牌，推进**餐饮餐饮的品牌以外，推动并稳固**餐饮十年知名度的**餐饮品牌。2、2013年企划力争用最少的拓展费用做最大的市场宣传；

3、为公司准备好强有力的销售工具，保证市场宣传途径、市场宣传形象具有很强的**餐饮特色，提高全体员工的企业认同感，协助各店店总逐步完成2012年销售任务；

4、根据季节和节日的不同，提供一整套针对从年初到年底的促销计划，并按照**市市人们对节日的重视程度进行促销强度的区分，详见“2013年节假日总结”及“各个节假日的策划案”；

一、节日对应的促销活动类型推介

1、国内外重要节日促销：包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等，做综合性促销，如元宵节，推出猜灯谜、有奖征联活动等。（实际建议根据**餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动）。2、11周年庆促销活动：建议以综合性宣传推广方式进行，促销力度应相对较大。各种宣传须到位，如运用LED电子屏、条幅、短信、DM、、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销：可根据餐饮其他部门需求临时制定，主要是针对餐饮季节性菜单更新，新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销，主要针对竞争对手餐饮所做的促销，以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新，但不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作，对后期做评估，具体计划提前一个月做出。

6、结合“**餐饮VIP会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动，不断吸引招募新会员。

二、宣传、公益活动计划

1、宣传包括主题宣传活动（如春节拜年、3〃15消费者日、消费者座淡会、等）和例行性宣传（不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告）。

2、公益活动。包括主题公益活动（如重阳节、植树等）和例行性公益活动（如助学、扶贫、帮困等），一年至少1次大型公益活动，费用1万元左右。

3、加强与媒体合作，开展各种形式的活动和合作。

三、广告位招租及DM内刊招商；

1、针对**餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。（主要针对商家联盟）

2、每季度内部DM报刊，进行广告招商。

四、加强餐饮的企业文化渲染

1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期DM内刊介绍生活小常识。（如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等）

五、创立VI系统并且加强对VI的管理。此方案由良将品牌设计负责。

六、**餐饮餐饮节日营销策划方案（见附件）**餐饮餐饮节日营销策划案

1、“三八妇女节”

一、活动时间：3月8日

二、活动内容：

(1)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁）

(2)3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。（精美小礼品）(3)3月8日，当天在**餐饮总店消费的女士团体，消费满500元以上，可享受8折优惠。

(4)3月8日，当天在**餐饮总店消费满1000元以上的顾客，可吃多少送多少哦！(5)凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.（小礼品类）

(6)凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折，并免费赠送精品水果盘一份。

(7)3月8日出生的女性，可凭证件享受全单8折的惊爆特价。

**餐饮餐饮有限公司为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来，为女性消费者推出特大惊喜

——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡来**餐饮总店消费的女性顾客，皆赠送特制——xxxx一份。（“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴）

注：每桌客人内只要有女性即可参加此活动，所赠送的xxxxx是以每桌为单位，而非以人数为单位赠送。男同胞的美容也非常重要的哦！

联盟合作商家赞助：

做女人真好---进店有机会享受以下商家提供的各项免费服务哦！波波美容.女子会所-送微乐能量养生房---健康美丽新主张！艾美舍SPA女子会所-送SPA体验--相信专业、决心美丽！菲力斯特健身俱乐部---送健身全免次卡--第一家综合性健身俱乐部！彪哥KTV---送298元的晚场大包厢一间---让我们去飙歌吧！法国红酒---免费品尝红酒、买一送一----品红酒就是品味生活！短信宣传：**餐饮总店庆“三八妇女节”推出“品健康美食、做魅力女人”主题活动，特邀联盟商家共同打造魅力女人。包厢、SPA、红酒惊喜不断哦。电话：**

2、消费者权益日 3月15日

目的：提升**餐饮餐饮品牌良好口碑。在**本地的3.15正面报道新闻。

宣传方式：请职能部门与媒体聚餐，软文报道，联络感情，正面宣传 宣传内容:餐具消毒工序,服务操作卫生

网络媒体进行软文报道、以及**晚报报道 提升**餐饮餐饮的品牌以及口碑提升。

3、清明节 四月五日 主题： “素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、长寿面系列 宣传方式：短信群发

4、劳动节 五月一日 活动内容：

1）5月1日——5月x日黄金周期间，凡持由**餐饮发送的短信的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或饮料一杯）。

2）触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日—— 5月x日黄金周期间，在**餐饮总店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得电影院门票一张（暂定）；凡抽出写有“五一快乐”字样的客人将可获得xxxxxx(待定)。

3、“五一全家福套餐” 为回报消费者，5月1日— 5月x日活动期间，特推出“精品湘菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐xxx元、快乐六人套餐xxx元、全家福套餐（10人量）xxxx元。宣传方式：

1、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；

2、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人；

3、短信打折券；进店凭短信可以享受一杯饮料或者水果盘一份。

4、服务相关小知识短信介绍，例如可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失；

5、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

5、母亲节（5月份的第2个周日）

一、活动目的

主要借助“母亲节”这一事件，以“感恩”名义传播“母亲节”概念，提醒目标消费者对“母亲节”的关注，引发其对“母亲节”的庆祝活动，而且最重要的是，我们酒店以母亲节这个活动氛围，充分渲染了酒店关爱老人、关注亲情的企业形象，使“感恩母亲”深入目标消费者情感深处，也可通过母亲节促销拉近与顾客的距离，培育良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精神；呼唤尊老敬老的道德风尚，进一步彰显我们酒店的社会责任感，提高酒店形象，增加购买率的营销目标。

二、活动主题

真情交织亲情，今日与众不同！母亲，是最具有老黄牛精神的人，日夜为我们劳碌操心，今日让她们歇一歇，一起享用一顿美味大餐，慰劳母亲，选择在**餐饮餐饮！

三、母亲节活动亮点

1、争取首位效应，制造社会热门话题

在大中城市庆祝“母亲节”已经非常普及了，但在**了解这个节日的人还不多。我们酒店通过开展有关“母亲节”的活动，可以造成一定的轰动效应，使活动成为公众焦点话题。关且在首次“感恩母亲节”活动中，可以留下“**餐饮让我知道母亲节”的印象和记忆，产生良好的社会效应和品牌传播价值。

2、迎合目标，消费群心理，满足情感需求

“感恩母亲”目标人群是30-45岁之间，在政府机关、企业担任中高层的成功人士。由于公务繁忙，与家人在一起的时间一般比较少，特别是与父母在一起的时间更少，所以一般都存在“回报养育之恩”的心结，可以引发其潜在的情感需求。

四、母亲节活动宣传

1、活动预热期 大多数人没有过“母亲节”的习惯，为了保证活动产生更大的效果，必须进行相关的预热引导活动，为“母亲节”活动的正式展开做好铺垫工作。告知公众“今年五月八日是母亲节”。

第一种方式：电视台字幕，内容暂定为：

感恩母亲，母爱永恒！5月8日“母亲节”在**餐饮，美味佳肴、精美礼品敬献天下慈母，咨询电话：**

第二种方式：根据餐饮预定本的订餐记录，查找顾客手机号码，由 负责与客户进行沟通，告知客户此活动。（短信群发）

第三种方式：设计制作宣传彩页，同统一信息报做夹页一起发行，内容暂定为：有多少次晚回家让妈妈等到饭菜凉掉？

有多久没有像关心自己皮肤衰老问题、关心自己职业发展问题一样紧张的关心过妈妈的心情了呢？

我们总希望用对于工作与人生理想的努力，构成自己对于母爱的消解，而不是更深的体悟与呵护，但事实上，我们遗失掉了太多与妈妈执手温情的机会。来吧，轻轻握住母亲的手，让衰老的脚步慢些向母亲靠拢，让孩子般的笑容时时地在母亲脸上绽放，很简单，从和母亲共进温馨晚餐开始！

2012年5月8日晚上，**餐饮餐饮部举办“和妈妈共进晚餐”活动，如果您想表达与众不同的孝心，如果希望和母亲享受不一样的沟通，那就快快拨打电话预定亲情晚餐吧！

活动当天，您和您的家人可以享受到来自**餐饮的精美佳肴，更能够获得一份来自**餐饮餐饮的节日礼品！相信这个“母亲节”一定会让您和您的妈妈留下一份永恒的美好回忆！活动时间：2012年5月9日 活动地址：**餐饮餐饮总店 订餐电话：**-**

五、母亲节活动方案 1）场地布臵：

2）根据预订情况，准备相应数量的康乃馨，凡到店的女士均赠送鲜花一朵。

3）当日的背景音乐播放《独光里的妈妈》、《懂你》等歌颂母亲的曲子渲染节日气氛（需提前准备）。

4、|）对当天过生日的母亲，在出示身份证确认后还将送上一碗长寿面和生日礼物（暂定）。

6儿童节 六月一日 “六一儿童节”

◎活动周期：2012年5月28日-6月1日 ◎活动参与群体：不限 ◎活动主题： 欢乐童年 精彩无限——**餐饮艺术儿童节 ◎活动形式：

为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，**餐饮为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时**餐饮将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高**餐饮在**的美誉度，吸引更多的家庭来**餐饮消费，让家长和小朋友们来**餐饮分享美食、体验快乐。◎活动内容 届时，**餐饮通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的2012年儿童节。

（一）**餐饮酒店“欢乐童年 精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

凡是点到**餐饮酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。

1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，根据情况确定小朋友报名数量。

2、儿童舞蹈演出：由xxxx幼儿园或者演艺公司提供，只在**餐饮酒店中间参差进行。（邀请周边幼儿园小朋友表演）

3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在**餐饮酒店合影留念，并颁发奖品

4、趣味谜语竟猜：共设谜语50条**餐饮酒店同时进行，**餐饮酒店随机进行安排，由主持人负责。

5、**餐饮六一儿歌朗诵比赛：

《六一宝宝好福气，**餐饮餐饮表情意》 迎六一，笑嘻嘻 妈妈疼爱小宝贝 来**餐饮，齐相聚 合家欢乐过六一 吃大餐，玩游戏 宝贝都要爱妈咪 猜谜语，得奖品 **餐饮给你表情意 唱儿歌，跳跳舞 照张合影甜蜜蜜 东走走，西逛逛 玩的开心都欢喜 斟满茶，端来菜 服务都是俏阿姨 宝贝能高兴 阿姨累点没问题 六一**餐饮来聚会，吃的玩的数第一！

七、端午节（五月初五）目的：

值此端午节来临之际，为刺激亲情消费，提升酒店知名度，让顾客更加了解**餐饮餐饮，调动各档次消费者潜力；增进顾客对酒店的忠诚度，信任度，我部特拟定端午节系列活动，具体细节如下：

1、端午节特色套餐。推出特色套餐，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。

2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。（考虑销售粽子）

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。可以通过团购网站提前进行宣传预定。

4、提供粽叶和糯米，包粽子比赛，在限定时间内包多少拿走多少，这个要提前安排人员，以免冷场

八、教师节 9月10日（8月中旬-9月1日）--------开学宴、谢师宴、状元宴（大丰收）餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机会。

我们**餐饮餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，并制定了如下的**餐饮餐厅“谢师宴”营销方案，作为营销互动的执行纲要，详细内容如下：

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：

1、学生“攀比”心理分析 大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。

2、家长“经济”心理分析 学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要 广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢？

二、餐厅“谢师宴”营销活动

1、菜单价格设计及优惠

1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。

2）针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费层。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但要针对酒店的纯利润来制定）。

2、相关套餐等促销活动

1）制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。

2）状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元（文、理科各１名），汇聚酒店共畅未来；赠送每位状元精美求学用品作纪念；金榜题名宴（请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函）。

3）餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或联盟商家，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用合作联盟商家积极主动参与。

4）桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到xxxx白酒水一瓶（价值xxx元／瓶）。凡惠顾十桌（含十桌）以上奉送相同档次餐标一桌；消费五桌（含五桌）以上奉送学生求学用纪念品等等。

5）餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。6）餐厅在饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。

3、广告宣传活动

1）在餐厅的大门口放臵一些户外广告（讫牌，条幅，喷绘）。2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，**餐饮餐饮隆重推出谢师宴（十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴），表达莘莘学子一片感恩之情。3）手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4）在一些协议网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。

5）传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，最好配菜品展示图。

6）以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。

三、餐厅“谢师宴”人员工作安排

1、保安必须要保证餐厅经营的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）。

3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧（多表恭贺）；上菜的速度必须要快。

4、在大厅里放一些品位高的音乐；大厅的布臵上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。

四、餐厅“谢师宴”时间安排

此次“谢师宴”营销活动从2012年６月至2012年９月止。最终解释权归**餐饮餐饮所有。

五、餐厅“谢师宴”相关费用预算

1、特约（文、理）状元纪念品：1000×２＝2000元；

2、教师纪念礼品：100×15＝1500元；

3、赠送酒水：xxx酒水 酒水赠送截止本月底，（酒水供应商提供）。

4、宣传单：10000×0.12＝1200元；

5、博士帽、照相、场地布臵成本500元；

6、广告费：Ｘ展架、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元； 合计费用：6200元（排除酒水）

六、“谢师宴”营销活动效果预测

1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元／桌，即50000元，增净利润约２万多元；

2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，１万份宣传单等，直接知晓人群至少达２万人以上，提高了**餐饮品牌效应，增加这些人群以后来**餐饮餐饮消费的机会，有着长期营销收益。

七、“谢师宴”营销活动的其它建议

1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部资料库（关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。

3、通过网络营销或者团购预定的方式（最大的优势是受众范围大，花费少）增强酒店的知名度，增大市场份额。

9、国庆节 10月1日

1、大型抽奖活动“你的折扣你作主”

2、喜迎国庆倾情奉嘉宾”“十一”黄金周期间持短信祝福优惠信息到店用餐还可享受菜金8.8折优惠，还将在活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、各大联盟商家提供的优惠券、电影优惠券、特色小礼品等系列优惠促销活动。

10、中秋节 农历8月15日

1、安排厨师各推出

2道“中秋”特色菜肴或点心

2、中秋节当晚每台位，包厢送月饼一份 3、3、消费满200元送面额50元的等值消费券一张 4、4、月饼展台（与知名品牌月饼联营）增进营业收入

11、重阳节 农历9月9日

1、滋补养身汤、健康食品展台

2、尊老活动周、福利院（公益性）联合其他商家共同

12、圣诞节 12月24、25日 目的：营造圣诞氛围

1、圣诞节、圣诞屋、圣诞展台

2、迎宾穿天使服 考虑：圣诞舞会（员工活动、VIP客人邀请）

13、元旦 1月1日 推菜品 厨师交流 菜品不打折、好礼相送、买五送一

14、情人节 2月14日

主题: 爱与你同在---**餐饮

1、亲情瞬间,永恒纪念,-----即影即取相片

2、以花代言,爱言绵绵,-----情人玫瑰代订

3、设立“情人留言板”，供情侣在上面写上爱的挚言。

4、现场活动:亲爱的我猜猜我为你选什么菜（猜对了对方喜欢吃什么菜即送）

15、正月十五 元宵节

餐饮广告策划方案范文 第3篇

新北洋2010餐饮信息化系统专用打印解决方案, 根据餐饮业务流程管理和服务营销的需要, 在前台打印、后厨打印环节, 配置了专业的热敏、针式收据/日志打印系列产品, 切实解决了目前餐饮企业实际应用中的难题;贯穿后台管理、连锁经营中食品标识、物资管理、通讯管理以及会员管理等环节的全新应用方案, 为餐饮企业服务和管理的提升提供了创新的工作方式。

专用技术解决餐饮打印应用难题

餐饮系统应用环境历来有其自身的特点, 由于历史原因, 餐饮系统所用设备大多从零售系统移植而来, 其中打印设备基本借用零售系统的收据打印机。而零售设备应用环境远好于餐饮应用环境, 相关硬件设备并不完全适用于餐饮系统, 因而迫切需要针对餐饮行业的专用解决方案。

餐饮系统一般由点菜设备、打印设备、前台收银设备和餐饮管理软件组成。作为餐饮系统的重要组成部分, 打印设备又分为前台打印和后厨打印两部分。前台打印与商超收银系统非常类似, 而后厨打印与其他应用领域相比, 在使用环境上要严酷得多。

首先是环境潮湿。后厨使用环境多蒸汽、油烟, 经常有水滴、油滴溅落到打印机上, 易造成线路板短路等故障;第二, 网络信号中断、断电、换纸等原因, 造成打印丢单、错单现象严重;第三, 环境嘈杂。后厨环境物品种类和声源较多, 这给厨师及时发现来单带来一定的障碍。如果没有特别措施, 厨师只能依靠频繁察看打印机来单情况, 不仅徒增了本来就十分繁忙的厨师的劳动强度, 更重要的是, 会造成服务延迟并降低顾客的满意度。另外, 使用传统方式, 布线距离长, 通讯干扰严重。餐饮系统一般采用集中控制方式, 从中心控制服务器到各外设之间通讯距离从几十米到几百米不等, 走线环境也比较复杂, 因而静电、电磁感应等因素对通讯干扰比较大, 轻者造成错单或丢单, 重者甚至会损坏主机及外设接口。

针对上述应用特点, 新北洋分别推荐前台打印、后厨打印解决方案。在前台, 配置80mm热敏收据/日志打印机BTP-2002CP、易上纸卷式票据打印机BTP-M180, 该两款产品已在商超收银系统成功应用, 适用于餐饮前台点菜单、消费清单、卷式发票打印, 具有速度快、易用易维护等特点。在后厨, 针对厨房的复杂环境, 重点推荐“专业防水”特性, 并且具备“声光提示”“一票一控”“双色打印”等特色功能的产品和应用方案, 有效应对厨房环境水、油等对设备的侵蚀, 同时规避了丢单、错单现象的发生。

前出纸专业防水打印机。采用前端出纸方式, 上盖为全封闭设计, 解决了水滴、油滴溅入打印机问题。同时内置电源设计, 不仅打印机自身有防水能力, 电源模块也得到有效保护。

声光提示设备。针对厨房嘈杂、繁忙的环境, 新北洋开发了一种专用打印提示设备。该设备与打印机已有的钱箱接口相连, 可直接用钱箱驱动指令进行控制。在提示方式上, 具有多种可现场设置的声音和灯光模式, 可以非常有效地向厨师进行来单提醒。

应用多种定制通讯接口与免丢单机制。餐饮通讯问题主要表现在两个方面:一是因静电和电磁感应引起的接口烧毁问题, 二是因通讯干扰引起的错单或丢单问题。丰富的接口类型, 可满足不同类型的布线要求。在接插件类型上新北洋提供多种选择, 以带光电隔离RS232接口为例, 新北洋提供准25针和9针插座, 也可以提供RJ45网线插座, 方便用户采用网线布线。在保证硬件可靠工作的前提下, 通讯干扰引起的错单和丢单问题需要通过特定的工作模式来解决。新北洋开发了“一票一控”专用技术, 通过上层软件票面发送和打印机打印交互同步控制, 能够确保每一张票面的完整性, 有效监控打印任务并避免丢单、错单。

双色打印功能。在后厨使用新北洋针式收据打印机, 可以通过色带转换控制, 实现双色打印, 将顾客的菜品特殊需求信息以不同颜色进行醒目标识, 让厨师更容易识读, 避免信息遗漏。

创新应用促进餐饮企业管理提升

除了满足前台、后台基本业务流程需要, 如何加强创新管理, 降低企业成本, 提升服务, 是现代餐饮企业重点关注的问题。新北洋凭借在专用打印、扫描及相关技术集成方面的多技术优势, 提出无线组网、点菜单自动录入/结算、会员管理等全新应用方案, 帮助企业提高管理效率, 降低经营成本, 同时提升企业品牌。

无线组网方案。该方案针对餐饮企业对打印机的安装简易性、摆放灵活性、维护方便性等需求, 将无线基站和若干配置有无线接口的打印机组合, 无需布线即可将打印机接入餐饮软件系统, 解决了传统布线带来的成本增加、设备摆放不灵活和后续维护难度大等系列问题。

点菜单自动录入/结算方案。在火锅店、早茶店等餐饮企业, 往往采取人工填涂点菜单的方式进行结算, 该方式存在效率低、易出错等问题, 容易引起顾客抱怨, 甚至纠纷。新北洋将图像扫描技术、自动识别技术与专用打印产品相结合, 提出点菜单自动录入、结算的全新应用, 可全面提高服务工作效率和质量, 提升顾客满意度。

会员管理方案。为了吸引更多的消费群体, 许多餐饮企业都在积极努力拓展会员业务。传统会员管理一般需要单独配置会员卡读卡器及消费清单打印设备, 采购和维护成本高、占用空间多。新北洋方案“1+1=1”会员管理方案将RFID技术与收据打印机完美结合, 可轻松实现会员基本资料、积分、储值等信息读写, 会员卡信息及消费清单同时打印, 不仅为顾客带来高品位的服务体验, 也为餐饮企业降低了设备采购成本。

外卖食品标签管理方案。传统的外卖无菜品名、送餐地址等关键信息的标识, 容易错送、漏送, 使用新北洋标签打印机可将具有菜品名称、制作厨师、打包时间等信息的标签粘贴到外卖包装上, 解决了派送人员送餐易出错问题。同时在信息化系统中为老顾客建立就餐档案, 更好的记录顾客的联系方式、喜好等, 让顾客在点餐时感受到更加专业、贴心的服务, 不仅改善了服务, 提升了企业形象, 更有效地维护了客户关系。

库存与固定资产管理方案。在仓库管理中配置条码/标签打印机, 可将货位、货架、原材料信息条码化, 配合数据采集设备可实现原料入库、出库、调拨、退货、领用、退库等作业环节的信息化管理, 在提高库存管理效率的同时, 有效减少库存损耗, 降低运营成本。此方案亦可用于固定资产管理, 可实现资产的高效管理和跟踪。

中华智慧助力餐饮产业信息化升级

新北洋是一家具有国际化视野的公司, 始终瞄准国际主流产品的最新技术, 其产品性能、质量均以国际最高水平为标准;作为一个本土企业, 新北洋更了解我国国情和行业使用习惯, 能更及时地掌握打印机在使用过程中出现的问题和需求。从创造性的开发出世界第一台“带声光提示功能的收据日志打印机”, 到中国第一台“专业防水设计的前出纸热敏收据打印机”, 到目前推出全方位的餐饮信息系统专用打印解决方案, 新北洋已有多款机型、数十万台专用打印机应用于全球餐饮, 其国内应用超过50%以上!

根据国内餐饮信息化的当前需求以及未来趋势, 依托持续技术创新, 配以遍布全国的营销网络及服务体系, 新北洋将为中国餐饮倾力打造更多优质的产品和服务, 满足餐饮行业的更多创新需求。

养生餐饮创业策划书 第4篇

目录:

一. 制定<养生食府>策划书

二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查及研究

四． 面对的消费渠道和人群

五． 3餐品类六. 店铺选址

七. 粥店优势:

八. 人员配备

九. 财务预算十. 经济效益预算

十一. 结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等

1.1 早餐：。

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.

当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源！健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你的健康更加完善。

二. 承办养生餐馆的巨大商机

当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

三． 市场调查及研究

1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.

2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

3.承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、老少咸宜；5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康！仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

四． 面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道非常广泛的行业

1． 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

2． 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式

3． 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，

4． 重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

五．3餐品类

1.1.早餐粥类品种

主要的以 （1）谷类粥类（2）豆类粥类（3）.谷豆混合粥类 （4）.肉类粥类 （5）.花类粥类 （6）.蔬菜粥类 （7）.鱼类粥类 （8）.果品类粥类 （9）.药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

（1）糕类 （2）饼类 （3）其他类

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.

1.2．早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：

向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....

各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。

2.午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食

例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的炒菜等等；

午餐带给你的是充实健康的心身享受

3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。

充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,

六 店铺选址

<养生食府>的落成

1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大

2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.

3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.

七.养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调

再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等

1.聘用医学,营养专家的支持

2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.

3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.

八 人员配备

(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备经验丰富，责任心强的营养师。

九 财务预算

假设：《早点粥》

1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。

十. 经济效益预算

例如：

1．30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。

2．100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。

3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。

十一. 结束语

民以食为天。足见食之重要。

近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。

养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.

如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。

餐饮会所广告策划方案 第5篇

XX餐饮会所位于太原市王村北街和寇庄西路交界处，营业面积2000多平米，一层是会所入口，二楼有八个包间，三楼也有八个包间，四楼是可容纳20桌包饭的宴会厅。整个会所装修豪华，布臵典雅，而菜品精致却不贵。是个休闲餐饮、商务餐饮、娱乐餐饮的中高档场所。

一． 餐厅经营现状

餐厅自2009年5月份开张迎客以来，因餐厅所处位臵偏僻不醒目，开业后对消费者告知力度不足等，目前营业额很不理想。必须尽早想办法摆脱经营窘状，否则一旦引起恶性循环，导致菜品、服务、企业精神面貌等方面的质量下降，最终产生不堪想象的后果。

一、餐厅需要思考的几个方面

从餐厅经营涉及的几个方面着手分析如下：

1.餐厅定位

据市烹饪餐饮协会统计，太原市目前大中型餐饮企业有2000多家，2008年全市的餐饮零售总额已经达到120亿元。在众多的餐饮企业中要有一席之地，必须细分市场，找准自己的定位。瞄准一个阶层，甚至一部分人群，不要求你的饭菜什么人都来吃。

1.餐厅特色

什么是特色?就是特别、特殊、特征，就是个性、差异，就是

与众不同。饭店特色经营是饭店产品和服务的创新，是饭店竞争力的体现。因此，一家饭店在经营中努力创造出经营特色，是饭店经营的重要目标。就拿著名的“姚餐厅”来说吧，它之所以能让那么多体育界、演艺界、政界名人趋之若鹜，还是靠“地道中国菜”的魅力。在“姚餐厅”里，顾客不仅能吃到姚明的家乡菜——上海菜，还能尝到地道的北京烤鸭。此外，“姚餐厅”还将淮扬菜、川菜、粤菜一网打尽，让对中国菜感兴趣的老美吃得不亦乐乎。据说“姚餐厅”开业后生意一直火爆，甚至不时有“排队等位”的盛况出现。找寻属于自己的特色，让顾客循特色来找我们，哪怕巷子深一点，又有何惧。

2.餐厅服务

现在，人们外出就餐，不仅仅是为了填饱肚子，更要求享受优美舒服的就餐环境和优质的服务。顾客对餐饮的服务要求越来越高，不仅要有美味的菜肴，还要有周到热情的服务。服务也是商品,服务的这种属性已被人们所认识。随着饮食市场的竞争日趋激烈,越来越多的经营者,把经营和服务放在同等重要的位臵,优质服务创造效益这一观点也被认同。

3.策划宣传

随着餐饮市场竞争的加剧，利用广告宣传自己成了餐饮业竞争的一个有效手段。近几年的餐饮实践证明，在经营条件相同的情况下，谁能在广告宣传上有较大投入和成功的运作，谁的经营就明显好于其他企业。“酒香不怕巷子深”、“皇帝女儿不愁嫁”的时代已一去不复返了。

二、几点建议

1、七号餐饮会所已经开张营业，涉及到经营的价位、特色、服务、环境、位臵、知晓率的六个要素中，除地理位臵已经没有办法改善外，我们可以在其他要素方面狠下工夫，力争做到：通过我们的服务让客人感觉到温馨，通过我们的环境让客人感觉到舒心，通过我们的特色让客人感觉到闹心（不去吃就想），通过我们的价位让客人感觉到宽心。

2、在知晓率方面不要吝啬花钱，要知道没有付出哪来的回报，大舍大得、小舍小得、不舍不得是古人恩赐给我们的智慧。

3、想方设法把客人领进餐厅，只要他们进来了，消费了，就一定会成为我们的常客。

二、广告方案

1、在三晋都市报“优惠直通车”栏目中，每月发布一条优惠

信息，吸引那些找便宜的客户上门消费。费用：12条*1000元/条=12000元

2、在山西日报“品牌榜”栏目中每星期发布一条品牌宣传，加大和巩固“七号餐饮会所”的知名度，同时让党政机关的一些高消费群体来店内消费那些“鲍鱼、鱼翅“等高端菜品。费用：48条*1500元/条=72000元

3、以美食推荐的形式撰写1000字左右的软文，配上菜品图片

来引导客户进店消费。全年四次。费用：4次*5000元/次

=20000元

4、在山西交通广播电台“黄金口岸88福“栏目中，全年每天

播放1分钟的广告。并在节目中加入几期“做客交通台”“美食现场”等现场节目，与直接消费者互动起来，扩大影响力。费用：50000元/年

5、在山西交通广播电台10月份开始每天套播5次10秒的品

牌广告（时间：7：41，9：41，11：41，15：41，18：41），连续播放3个月。费用：10800元/月*3个月=32400元

6、元旦和春节时在三晋都市报上做2个1/2版的硬广告，配

合节日订餐包饭，费用：17500元/次*2次=35000元

以上总计：

餐饮广告宣传策划方案 第6篇

1、报纸

可以选择当地的晚报等其他报纸宣传。开辟“凡仔汉堡”专栏、专版，对“凡仔汉堡”进行深入报道。广告形式以软广告为主，配合少量新闻炒作，投放收费低廉的通栏广告；

2、电视台

制作“凡仔汉堡”专题广告片，选择好的频道在黄金时段播出。广告形式以30秒形象广告为主，配合15秒广告；电视台可选择生活频道、综合频道、公共频道、当地电视台。

3、广播电台

充分利用当地电台《交通频道》的热门直播节目，进行各种形式的采访报道。

4、DM邮政专递

由于很多地区还是缺乏强势媒体，因此自创媒体进行派发成为我们解决传播的主要手段，我们专门设计“优惠券”“小名片”“宣传图片”印刷发行2万份，一是通过邮政网络直接夹报投递，二是入户直投到周边居民区；三是组织员工在街道沿街散发（要与工商局广告科联系）

可将设计精美的DM可以达到最佳宣传效果，宣传期长，可作为重点推广媒体。

5、宣传车及公交车车身广告

通过合法的手续和途径同意“凡仔汉堡宣传车”，组织3—4辆车在xx路、xx道、xx路、xx街等地沿线进行宣传。宣传车具有时效长，流动性大，宣传面广的特点，并且比较经济，另外可以选择在市内跑的几条主要干线的公交车，做几台“凡仔汉堡”的车身形象广告。

6、广告礼品

设计精美的适合于送给不同身份宾客的有宣传性质的广告小礼品（比如：T恤文化衫、明信片、打火机、小玩具（灰太狼.海宝）、钥匙扣等等带有广告性质的小礼品）在相关活动中赠送。

8、网络广告

网络广告作为一种现代化的手段，可以进行广泛的宣传、此操作总部协助为主。

9、手机和小灵通短信广告

可以与当地移动公司和联通公司、电信局联系，通过通讯网络不定期的发布“凡仔汉堡”招聘广告和开业时间的讯息。

内容：上海凡仔餐饮管理有限公司旗下品牌：凡仔汉堡开业在即，现诚聘有识人士，详情请电话咨询：xxx-xxxxxxxxxxxxxx

七、广告投放区域

——平面印刷广告：各个区和附近乡镇（随宣传车出去宣传发送）——户外广告：凡仔汉堡现场、xx大厦、马路两边围墙、汽车站、火车站 学校；

——电视广告：目前以当地区范围为主、其他地区等县市考虑在高潮阶段后开始投放；

——报纸广告：全区和全国公开发行；

我们相信经过我们精心策划，缜密组织，全方位多角度宣传，各部门要协调配合和努力，相信可以换来可喜的回报。