不良饮食行为范文

不良饮食行为范文（精选10篇）

不良饮食行为 第1篇

一、小学生不良饮食行为

(一) 偏爱零食

我对全镇小学生饮食行为的专项调查分析显示, 有87.2%以上的小学生沉迷吃冰激凌、膨化食品、糖果、巧克力等零食。不节制地吃零食, 尤其是经常食用冷食、冷饮, 可能会导致体重增加、营养摄入不足。我们常常发现, 在上学或放学时间, 校园周边的小卖部被穿校服的小学生围得水泄不通。他们兴致盎然地在小店门口的摊位上挑选食品。有些小店的纸箱里摆满了麻辣肉干、煎炸面筋、腌制肉串等。这些零食包装简陋, 摸起来还非常油腻, 个别零食的袋口没有封严, 里面的食品沾满灰尘。

诚然, 小学生正处在体格和智力发育的关键时期, 对能量和营养的需求比成年人要多。因此, 适时、适量地吃些有营养的零食, 可以为他们提供生长发育所需要的部分能量和营养素, 也可以补充正餐的营养不足。但是, 吃零食过量, 会使消化系统没有一张一弛的节律, 得不到应有的休息;肠胃长期超负荷运转, 会造成消化不良, 生长发育迟缓;劣质食品, 冷食、冷饮对身体伤害更大。

(二) 偏爱在外就餐

随着城市生活节奏的加快, 忙碌的父母往往没有时间在家准备一日三餐。去餐馆就餐被越来越多人青睐。专家认为, 快餐的营养结构并不合理, 脂肪比例高, 膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁等营养素含量低。2003年, 世界卫生组织和联合国粮农组织指出, 能量密度大的食物和快餐很可能是造成世界儿童肥胖率不断上升的原因。在快餐业发达的美国, 儿童和成人超重、肥胖、患糖尿病等与在外就餐有关。中国学生营养与健康促进会专家胡小琪研究员指出“小学生在外就餐时, 容易摄入过多能量, 长此以往会引发肥胖, 为心脑血管疾病、糖尿病、高血压和高血脂等慢性病埋下隐患。”特别是部分家长因为忙于事业或生意, 往往是给足孩子一日三餐的钱就不过问了。我们对这类学生在外就餐状况所做的调查分析:一种情况, 如果一餐给10元, 学生仅吃3元或者更少, 剩下的用于上网吧玩游戏;另一种情况, 学生间相互请吃零食, 互相攀比;有些女孩, 索性不吃把钱全部存下来, 晚上回家就饱餐一顿, 造成暴饮暴食, 影响肠胃。

(三) 偏爱饮料

饮料消费逐年增长已经成为全球趋势, 虽然饮料包括碳酸饮料、茶、咖啡、果汁、牛奶等, 但小学生喝的饮料中, 更多是含糖饮料或碳酸饮料。资料显示, 以一罐355毫升的可乐为例, 其中含糖量相当于8块方糖;一小瓶600毫升的可乐, 其中含糖量相当于14.5块方糖。

一项针对学龄前2岁年龄组饮用饮料状况的研究发现, 每天饮用360毫升果汁饮料的儿童身材矮小率为47%, 是少量饮用果汁组 (身材矮小率为14%) 的3倍。

胡小琪研究员指出“经常大量饮用含糖饮料, 牛奶和其他营养饮品的摄入就会减少, 使蛋白质、钙、磷和维生素A等营养素的摄入减少。”

二、干预策略

(一) 学校应履行健康饮食教育和引导的责任

首先, 应该建立健全切合本校实际的“健康饮食教育与管理的长效机制”;结合校情开展健康饮食的知识培训, 特别对食堂从业人员健康状况的不定期检查和饮食制作的操作技能培训。同时, 开展“健康饮食”游园活动, 正确引导小学生学会选择营养相对均衡、全面的食品, 使他们既能享受健康饮食的快感, 又能获得所需要的营养。让学生在兴趣盎然的活动中学会辨别健康食品, 学会选择清洁、卫生的食品, 不要选择附带玩具的小食品和过期、变质的食品, 杜绝劣质食品;选择奶类、新鲜果蔬类、坚果类等天然食品;选择水果、含糖量低的糕点、花生、核桃、牛肉干、豆腐干等;不宜食用太咸或腌制的食品。其次, 还要让学生知晓“吃零食, 也需要控制量, 不能影响吃正餐的食欲”的好处, 养成适量吃零食的习惯。

(二) 家长应履行培养孩子健康饮食行为言传身教的责任

家庭是培育孩子健康饮食行为的重要场所, 父母的言传身教非常重要。家长应掌握健康的饮食理念, 用健康的饮食行为, 给孩子树立榜样, 并对孩子进行营养教育, 切忌把食物当成奖惩孩子的手段。“把牛奶喝完才能出去玩。”“吃了蛋黄, 我给你喝饮料。”在生活中, 我们经常听到类似的对话。研究显示, 10%的父母会把拿走食物当惩罚, 29%的父母使用食物安慰孩子, 23%的父母将给予食物当奖励。此外, 62%的母亲经常用甜食当奖励或安慰。在节假日、生日或者孩子考试取得好成绩时, 家长往往会带孩子吃他喜欢的快餐作为奖励。这导致孩子吃快餐时, 格外“珍惜”这样的机会, 吃得更多。

目前在城市中, 完全禁止孩子吃快餐不太现实, 但家长控制孩子吃快餐的次数相对可行。即使在外就餐, 应选择干净、卫生的就餐场所, 点菜时荤素搭配, 尽量多选择蔬菜, 选择不带皮的鸡肉、瘦的牛肉和鱼虾, 避免香肠和腌肉, 选择小份菜。

(三) 家校合力引导小学生适量喝饮料

不良饮食易使女性疲劳 第2篇

疲劳是身体内的组织、器官的机能或反应能力减弱造成的。引起疲劳的因素多种多样,如运动过度、刺激过大、贫血、便秘、荷尔蒙不平衡和维生素B6不足等。身体对疲劳的感受因人而异,在日常生活中,女性诉说疲劳的人数明显多于男性,这与女性的生理特点有关。

缺铁引起的疲劳感

大多数女性的疲劳与缺铁性贫血有关。人体每天新陈代谢需铁2毫克,而铁的补充仅靠饮食是远远不够的,体内缺铁引起的贫血造成体内供氧不足而感到疲劳。

医学研究发现,轻度的缺铁性贫血表现为容易疲乏、注意力集中能力下降、怕冷、抵抗力下降等。许多女性为了保持苗条的身材或平滑的皮肤,往往拒绝进食肉类,经常以蔬菜、水果、瓜类等充饥,这样的膳食无法供应足够的铁元素,很容易为身体带来疲乏感。因此,对于一个体重正常的女性来说,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉是有必要的,这些肉类能帮助女性保持充沛的精力,而且并不影响保持良好体形。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁元素,对健康也很有好处。

激素变化引起的疲劳感

体内各种激素之间保持着微妙的平衡,从而影响机体的代谢或情感。当因癌症或囊肿而摘除卵巢,或因精神紧张、压抑,影响了激素的分泌,就会引起情绪的变化并感到疲劳。其次在经期前有头痛、烦躁、疲劳,这是有些女性对黄体酮过敏所致,也可因月经前未充分摄取身体所必需的能量所致。此外,如果服用了某些含激素的避孕药,也会影响体内原有的激素的平衡而引起疲劳。

肠毒素引起的疲劳感

女性中多见便秘,积存在肠内的粪便产生肠毒素,被肠壁吸收后也会引起疲劳。人体肠道内有多种细菌,细菌之间存在一种平衡。精神紧张,吃过凉的食物和吃肉过多时,肠道内细菌间的平衡被破坏,造成菌群失调,使肠内产生毒素而引起疲劳。

缺“碱”性疲劳

不良饮食行为 第3篇

1 资料与方法

1.1 一般资料

随机从许昌县3所高级中学2013年收入的新生中选取12 438名学生作为本次的研究对象, 其中男生6 439人, 女生5 999人, 年龄最小14岁, 年龄最大16岁;所有学生均为高一新生。

1.2 方法

采用由中国疾病预防控制中心制定的“中国青少年健康相关行为调查问卷”对所选取的12 438名学生进行问卷调查, 问卷调查表由经专门的培训人员统一发放, 并由学生进行现场填写, 当场收卷。对问卷调查结果进行分析, 分析学生不良饮食行为及相关影响因素。

不良饮食行为主要包含经常吃油炸食物, 经常吃甜点, 偏食、挑食, 不能每天吃水果, 不吃早点。

2 结果

2.1 学生不良饮食行为情况

本组12 438名研究对象中2 050人经常吃甜点, 1 254人经常吃油炸食物, 1 549人偏食、挑食, 2 653人不能每天吃水果, 2 759人不吃早点。

2.2 不良饮食行为影响因素分析

2.2.1 居住地对学生不良饮食行为的影响

本组经常吃甜点的2 050名学生中1 525人居住地为农村, 占74.4%, 525人居住地为县城, 占25.6%;经常吃油炸食物的1 254名学生中794人居住地为农村, 占63.3%, 460人居住地为县城, 占36.7%;偏食、挑食的1 549名学生中1 085人居住地为农村, 占70.0%, 464人居住地为县城, 占30.0%;人不能每天吃水果的2 653人中1 950人居住地为农村, 占73.5%, 703人居住地为县城, 占36.1%;不吃早点的2 759人中2 048人居住地为农村, 占74.2%, 711人居住地为县城, 占25.8%。

2.2.2 家庭经济状况对学生不良饮食行为的影响

见表1。

3 讨论

中学阶段正处于体格发育及智力发育的重要时期, 而该时期内学生的学习负担相对较重, 不良饮食行为极易对中学生的生长发育及学习造成影响, 使得其发生营养不良或肥胖现象[1]。本文结果显示, 中学生多存在偏食、挑食、经常吃油炸食物及甜点等现象。多数调查研究结果显示我国中学生营养状况仍存在有较大的问题, 多数中学生的膳食能量虽可达到基本标准, 但其仍存在有蛋白质供给量偏低, 优质蛋白比例低, 维生素A、钙、铁、锌等营养素缺乏等现象[2,3]。尤其是近些年来, 随着人们生活水平的不断推高, 中学生因偏食、挑食, 爱吃油炸食物、甜点等不良饮食习惯所导致的营养不良, 过多食用高蛋白、高脂肪食物造成的肥胖现象逐渐增多。营养状况及营养成分也会在很大程度上对人口素质造成影响, 其极易对青少年体能及智能发育造成影响[4]。非健康食物的摄入极易导致青少年发生肥胖现象, 甚至会诱发多种慢性疾病, 在一定程度上增加了中学生发生慢性病的概率。中学生的饮食状况不容乐观, 因此, 学校必须加强对中学生饮食健康教育的重视, 加强膳食营养宣传, 重视对偏食、挑食行为危害等知识的教育, 不断提高中学生的认知水平, 改善其不良饮食习惯及生活方式, 使学生养成健康、科学的饮食习惯, 尽可能减少营养不良及营养过剩等现象发生。另外, 还应在社会层面加强对膳食营养宣传的重视, 提高学生家长对饮食健康的重视, 发挥良好的监督、指导作用, 以促进中学生养成健康的饮食习惯, 促进其健康成长。

综上所述, 许昌县高中新生多存在不良饮食行为, 其和居住地、家庭收入情况有着非常密切的联系。应加强对高中生营养指导及干预的重视, 并培养学生养成良好的饮食习惯。

参考文献

[1]李静, 黄彦红, 董颖的, 等.应用爱饭达工具对儿童不良饮食行为问题干预效果评价[J].中国儿童保健杂志, 2014, 22 (3) :333-336.

[2]吕若然, 曹卫华, 贺雄, 等.北京市中学生2010年不良饮食行为及影响因素分析[J].中国学校卫生, 2011, 32 (11) :1307-1309.

[3]孔庆梅, 张大荣, 黄悦勤, 等.北京某综合大学一年级学生不良饮食行为及进食障碍调查[J].中国心理卫生杂志, 2009, 23 (12) :888-889.

营养不良，首选饮食调补 第4篇

天然食物，补充有益

一般来讲，当机体存在营养缺乏的危险因素或已经出现营养不良，在可正常进食的情况下，饮食调补是首选方式。饮食调补的好处在于——

◇全面均衡

营养制剂补充一般只能解决单一营养素缺乏，虽然有些营养制剂为复合型，但作用往往也较为局限。为什么食补全面均衡呢？这是因为当机体出现某种营养素明显缺乏时，往往同时存在多种营养素的缺乏，只不过是各种营养素缺乏程度不同或临床表现各异。另外，就食物而言，除个别食物含营养素种类较为单一外，大部分食物都是多种营养素同时存在的。因此，食补可以同时补充多种营养。

◇安全可靠

尽管天然食物某些营养素含量非常丰富，但在正常情况下，摄入天然食物发生营养素蓄积中毒的可能性是微乎其微的。而采用营养制剂补充，特别是脂溶性维生素和微量元素如果超过安全食用量并且长期服用，可能产生蓄积中毒。

◇提供植物化合物

饮食调补除能为机体提供多种营养素外，还能提供多种属于非营养素的植物化合物成分，如黄酮类、多酚类等，这些化合物对预防慢性病、延缓衰老和维持机体健康有重要作用。

◇美味实惠

饮食调补成本低，营养制品费用则往往较高。食物可以通过其色、香、味使人心情愉悦，是一种美的享受。而摄入营养制品，特别是营养性药物，可能会产生不良的心理影响，儿童尤其如此。

营养制品，服用要合理

下列情况可以考虑应用包括营养类药物、营养补充剂或某些含营养素的保健食品，或天然食物补充与营养制品同时应用。

1.机体某种或几种营养素严重缺乏，食物补充在短期内难以奏效时，可以适当补充营养制品。

2.某些疾病使进食量受到限制，饮食难以满足正常营养需要时，如口腔疾病、胃肠道疾病、肿瘤放化疗时胃肠反应严重的患者。

3.常规饮食不能满足某些人群对某些营养素的特殊需要时，如老年人容易发生骨质疏松，可以适当补钙；孕妇对叶酸需要量增加，妊娠早期应适当补充叶酸；高温条件下作业人员容易从汗液中丢失无机盐和某些维生素，也应予以适当补充，等等。

4.常规饮食虽能满足正常生理需要，但某些营养成分额外补充可以有益健康，如老年人机体抗氧化能力和免疫功能往往下降，适当补充具有抗氧化功能的营养素如维生素E、维生素C，将有助于增强机体抗氧化能力；适当补充维生素A有助于改善机体的免疫功能。

5.对某些疾病恢复期、较大手术后的患者等，可以有针对性地补充某些营养素，对促进疾病康复是有益的。

当营养不良患者选用营养制剂补充时，应同时针对营养不良的病因进行治疗。为了保证安全有效，应在营养医师或临床医师的指导下应用。

不良饮食行为 第5篇

关键词：认知,肥胖,饮食习惯,膳食调查,专科学校

随着人们生活水平的提高和价值观念的改变,减肥已成为一种社会潮流。青春期的女大学生正处于敏感阶段,思想较极端,容易陷入减肥误区,为了减肥易采取不健康、不规律的饮食行为,从而影响身体发育,损害健康。本研究通过了解贵阳市在校女大学生对肥胖的认知以及不良饮食行为情况,为有针对性地开展健康教育工作提供依据。

1对象与方法

1.1对象采用分层整群抽样的方法,于2013年4—11月份,在贵阳地区的高校中随机抽取在校的女大学生( 包括本科生、大专生和中专生) 共1 981名作为研究对象,共获得有效问卷1 736份,年龄范围为15 ~ 22岁。

1.2方法按照体检的要求,现场测量身高和体重, 然后计算体质量指数( BMI) 。BMI = 体重( kg) /身高2( m2) ,判断标准: BMI<18.5 kg /m2为体重过轻,18.5 ~ 24 kg / m2为正常,24 ~ <28 kg /m2为超重,≥28 kg /m2为肥胖[1,2]。

参考有关文献[3,4,5,6,7]自行设计调查表,内容包括调查对象一般情况、对肥胖的认知、不良减肥行为的种类及其并发症等。测量身高和体重的同时发放调查表,发放前由调查人员进行填写指导,对象填完后检查,有不完整、不清楚或逻辑错误的地方,当场指出, 请其改正。

参考《中国居民平衡膳食宝塔》[8],将牛奶的饮用0 ~ 9袋( 盒) / 月归为少,10 ~ 20袋( 盒) / 月归为中等, ≥21袋( 盒) /月归为多; 蔬菜<300 g /d为少,300 ~500 g / d为中等,> 500 g / d为多; 肉 < 50 g / d为少,50 ~ 100 g / d为中等,> 100 g / d为多; 水果、早餐、宵夜、垃圾食品的等级分为不吃、偶尔吃或经常吃。垃圾食品包括油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类、肥肉和内脏、奶油食品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点及蜜饯类食物。

1.3统计分析使用SPSS11.5软件建立数据库,并进行统计描述。

2结果

2.1 BMI情况由表1可见,各年龄组大中专女生中BMI正常者居 多,占65% ~ 75%。 体重过轻 者占25.1%,超重和肥胖者分别占4.1%和0.5%。

注: ( ) 内数字为构成比 /%。

2.2对肥胖的认知和减肥需求由表2可见,在偏瘦的436人中,有60.5%认为自己体型正常; 而在体型正常的1 220人中,有42.9%者认为自己偏胖; 共有837人对自己的体型认知不正确,占48.2%。有19.3%体重过轻的大中专女生认为自己需要减肥; 而在体重正常的女大学生群体中,有59.6%认为自己需要减肥。

注: ( ) 内数字为构成比 /%。

2.3不良饮食行为1 736名大中专女生中75. 7% ( 1 315名) 有暴饮暴食的习惯。有80.0%( 1 387名) 的调查对象很少饮用牛奶; 多数调查对象蔬菜( 1 186名) 和水果( 1 155名) 的摄入情况为呈中等水平或偶尔吃; 肉类摄入较少,仅217名大中专女生经常吃; 90%以上的大中专女生有吃宵夜和垃圾食品的习惯。 见表3。

注: ( ) 内数字为构成比 /%。

3讨论

本次调查中,贵阳市1 736名15 ~ 22岁在校女大学生体重超重和肥胖者不足5%,近50%的学生对自己体型存在错误的认知。马彩凤等[3]调查新乡市1 823名在校大中专女生发现,体型正常或偏瘦者占97.3%,认为自己有不同程度肥胖者占51.5%,想过要减肥的占67.6%,与本文调查结果相似。当代女大学生由于一味追求瘦,很多女生会选择不良的饮食行为,从而导致营养不良、厌食症等严重并发症。全面、 平衡的膳食是美容保健的基础[9]。当代女大学生应树立正确的审美观,确立正确的审美标准,养成健康的审美情趣和胸怀崇高的审美理想。

本次调查结果显示,有超过70%的女大学生有暴饮暴食的习惯。部分女大学生正处于青春期,心理较敏感、脆弱,因为觉得自己外表不够完美而产生自卑心理,导致暴饮暴食行为,而暴饮暴食又会导致肥胖, 从而出现恶性循环。

李华等[4]对内蒙古通辽市的大学生饮食行为研究发现,女大学生的饮食习惯不理想,女生吃零食的比例达84.4%,偶尔和不吃早餐者占17.2%,但经常喝牛奶者占50%以上,远高于本次调查结果( 3.3%) ,可能是经济条件的差异,加之通辽市是牧区,乳制品业发达的原因。

本次调查可见,贵阳市1 736名15 ~ 22岁在校女大学生中体重较轻者占25.1%。原因可能是,一方面贵州地处我国西南部,仍然是经济较落后地区,很多学生家庭较贫困,不能在食堂选取丰富的食物; 另一方面跟学生的不良饮食行为有关,80.0%的学生很少喝牛奶,肉类摄入不足,不按时吃早餐,有吃零食、垃圾食品的习惯,没有均衡的饮食习惯,还有部分女生为了减肥而节食、少食,最终导致营养不良。

张雪莹等[5]调查苏州市大学生营养状况发现,女大学生的体重低下率为20.6%,略低于本次调查结果。 潘子儒等[6]调查发现,武汉地区大学生营养不良率为24.8%,与本文结果类似。汤佩芬等[7]调查湖南邵阳大学生,用BMI评价发现女大学生的营养不良率为28.0%。以上研究均显示,在当代社会经济发展的今天,女大学生营养不良状况仍不容忽视。

远离不良饮食习惯 第6篇

蹲食:北方农村某些地区喜欢蹲着吃饭, 这种姿势与日本人、朝鲜人盘腿坐着吃饭完全不同。蹲着时, 为了保持身体重心的平衡, 上身必须稍向前倾, 食道角度也要随之改变。蹲食时, 上腹部受到挤压, 影响胃的蠕动, 食道呈牵拉状, 使人很不舒服。长时间蹲着, 由于下肢弯曲, 腹股沟动脉受到压迫, 血液循环受阻, 因而妨碍了向胃部毛细血管的供血, 影响胃的正常消化功能。长此以往, 不但会引起消化功能失调, 而且还有形成消化道溃疡的可能。

正确的吃饭方式应该是坐在桌边, 桌椅的高度以舒适为宜。

烫食:不少人喜欢吃很烫的食物, 不管是滚烫的米粥, 还是刚出锅的油条, 他们都能咀嚼自如, 毫无惧色。这种吃法真叫人望而生畏。烫食习惯很不好。烫食能使口腔黏膜充血, 损伤黏膜造成溃疡, 破坏了黏膜保护口腔的功能。高温烫食对牙龈和牙齿亦有害处, 它能造成牙龈溃烂和过敏性牙病。太烫的食物还能损伤食道黏膜, 刺激黏膜增生, 留下的瘢痕和炎症长久下去还可能引起恶性变。据一些专家分析, 食道癌的发生可能也与烫食有关。长时期养成烫食习惯还能破坏舌面的味蕾, 影响人的味觉神经, 使人食欲减退。

快食:有些人吃饭特别快, 三日两口, 一碗饭就下肚了, 真可谓“狼吞虎咽”。结果是食物在嘴里的咀嚼不完全, 囫囵吞下就加重了胃的负担, 影响消化, 容易造成胃溃疡和胃炎。革命战争年代过来的老同志, 当时由于行军打仗养成了吃饭快的习惯, 以致后来罹患消化道病变者不在少数。另外, 由于吞咽太快, 油炸爆炒等坚硬食物也容易擦伤喉管, 鸡、鱼等骨刺不小心还可能卡住或噎住喉咙。所以吃饭时, 要细嚼慢咽, 让唾液、消化酶和食物充分搅拌, 以利于消化和营养的吸收。

暴食:有些人喜欢狂饮暴食, 尤其是逢年过节, 美味佳肴更是“爱不歇口”, 弄得终日饱胀。由于进食过量的荤腥食物, 促使胆汁、胰液大量分泌, 有发生胆道疾病和胰腺炎的可能, 也容易诱发心脑血管疾病。患有高血压、高血脂、动脉硬化的病人更是经受不起。暴食还会引起严重消化不良、腹痛或腹泻。一次吃进大量不易消化的食物, 有可能发生急性胃扩张, 如果抢救不及时, 甚至还有生命危险。

零食:有些少女和儿童喜欢吃零食, 他们目无正餐而只喜欢吃些瓜予、花生米、糕点茶食之类的杂七杂八东西。吃零食的结果, 造成淀粉类碳水化合物、蛋白质等摄取量不足。不吃或少吃蔬菜就会引起各种维生素和无机盐类的严重缺乏。长期食物搭配不平衡, 就会影响体质。

爱吃零食者没有正常的饮食规律, 消化系统没定时进食的条件反射, 破坏了消化功能的规律性。同时, 胃肠也得不到应有的休息, 必然会引起食欲减退。

咸食:有些地区特别喜欢吃很咸的食物, 菜里、汤里总是放很多盐, 结果由于氯化钠的增多, 造成体内钠残留, 体液增多, 血液循环量增加导致心、肾负担过重, 从而引起高血压。

不良饮食行为 第7篇

1 临床资料

1.1 一般资料

我们对7岁~15岁的儿童进行调查, 共调查人数283人, 有不良饮食习惯的人数是197人, 占被调查人数的69.7%。对有胃炎症状者, 经胃肠钡餐造影检查, 诊断胃炎58例, 占有不良饮食习惯人数的29.5%。其中, 男27例, 女31例;7岁~9岁14例, 占发病人数的24.1%, 10岁~14岁33例, 占发病人数的55%, 10岁~14岁33例, 占发病人数55%, 15岁以上11例, 占发病人数的19%;病程最短2个月, 最长3年。

1.2 临床表现

腹痛以中上腹和右上腹为主, 也可见脐周痛, 多为阵发性隐痛或钝痛, 约1/2的患儿腹痛出现于饭后, 伴食欲不振、腹胀、呕吐、消瘦等症状。

1.3 辅助检查

消化道钡餐检查可见胃窦部黏膜皱襞增粗53例, 合并胃黏膜脱垂1例, 胃小弯幽门前区出现锯齿状改变1例, 胃窦部痉挛狭窄3例。实验室检查轻度贫血39例, 中度贫血7例。

1.4 病因

58例均为不良饮食习惯所致, 其中过量食入生冷食品11例, 以零食为主34例, 无规律进餐13例。

1.5 治疗及转归

经1年随访, 大部分病例经调整饮食习惯、长期坚持定时规律进食、不给零食等症状缓解。对胃炎症状较重的患儿, 口服胃黏膜素治疗, 每次0.5~1 g, 每日3次, 连服2个月~3个月。有餐后腹胀、腹痛、恶心、呕吐者, 用胃动力药多潘立酮, 每千克体重0.3 mg, 每日3~4次, 餐前15 min~30 min服用。腹痛明显者, 用普鲁本辛每次0.5 mg口服。半年后58例患儿有7例症状复发, 均为未改变不良饮食习惯者。

2 讨论

2.1 儿童慢性胃炎十二指肠炎常缺乏成人的典型疾病史及症状, 加上临床医生对儿童慢性胃炎不够重视, 所以在临床上易误诊。因此对腹胀, 时有反复呕吐, 复发性上腹痛或脐周痛的儿童应及早做钡餐检查或纤维胃镜检查, 同时调整患儿饮食习惯, 及时综合对症治疗, 做到早确诊早治疗, 以免影响儿童发育。

不良饮食行为 第8篇

饮食不良习惯

饮食不良习惯是指在日常饮食行为中表现出的、对身体生长发育不利的习惯, 主要表现:营养摄入不均衡 (偏食、挑食、快食、暴食、烫食、零食等[2]) , 贪食甜食、膨化食品和油炸食品, 不吃早餐等。

厌食:厌食的发病原因多与饮食不节、喂养不当有关, 长期厌食会导致少年儿童脾胃不和, 受纳运化失健;临床表现以不思进食或食而不化为主, 脾胃受伤则化源不足, 致使患儿面色萎黄, 形体消瘦[3]。

进餐过快:在一项关于少年儿童用餐时间的调查中[4], 每顿饭的平均用餐时间:早餐11.67 min, 午餐19.92 min, 晚餐25.83 min, 其中早餐与午餐的进餐时间明显不足, 严重影响孩子消化系统对食物的消化与吸收。

零食当正餐:方便面、油炸食品、膨化食品等是世界卫生组织公布的“垃圾食品”[5], 另外, 糖果、巧克力、饼干、蛋糕等也是常见的受欢迎的零食, 对于辨别能力较差的少年儿童却有着非常大的吸引力, “垃圾食品”除了营养不均衡以外, 往往还伴有不卫生、添加剂含量大、化学成分多等潜在威胁。

滥用保健品:正常的饮食搭配完全可以满足少年儿童在成长发育中所需要的营养成分, 但是许多家长为了让孩子更快、更好地成长, 不惜花大量金钱为孩子购买各类保健品, 但是绝大多数保健品的成分不适合儿童使用, 长期大量服用会导致内分泌紊乱、过度肥胖、性早熟以及身体主要脏器功能发育障碍等。

饮食不良习惯的危害

身体发育危害:饮食不良习惯对少年儿童身体发育的危害主要表现在营养不良、营养不均衡、过度肥胖、腹泻、胃痛、消化不良等。

心理健康危害:长期的营养不良与营养不均衡会诱发多动症、注意力集中障碍的出现, 而且还会影响少年儿童的创造力、想象力及思维能力有发育[6], 造成儿童智力发育较同龄儿童相对迟缓;另外, 由于缺少专业、有效的干预措施, 父母经常在饮食过程中通过强制手段干预孩子吃食物, 给孩子造成恐惧、紧张等不良情绪, 不利于食物的消化, 久而久之会导致厌食。

饮食不良习惯的原因

家庭因素: (1) 少年儿童的饮食不良习惯多是由于家长长期的错误教育所致, 在幼年时期许多家长担心孩子摄入的营养不足影响其正常的生长发育, 并错误地认为孩子吃得越多越好, 因此经常会在正常饮食之外让孩子吃营养奶、巧克力、膨化食品等零食, 而没有真正做到营养摄入均衡, 同时将错误的饮食观念灌注到孩子的潜意识中[7], 误导孩子形成不良饮食习惯。 (2) 还有一些父母不注意营造良好的进食氛围, 经常在孩子吃饭的时候进行教导甚至辱骂, 严重影响孩子的情绪, 抑制了食欲, 造成消化不良、胃胀或厌食;还有一些父母会过分娇惯孩子的饮食习惯, 使孩子的饮食结构过分单一, 时间长了就会养成偏食的习惯;另外, 有些家长单纯地为了让孩子进食, 采用强硬、哄骗的方式强迫孩子吃, 会扭曲孩子的进食心理, 也会造成厌食。另外, 有些家长过分重视孩子的文化教育而忽略了体育锻炼, 导致孩子活动量小, 影响食欲[8]。

病理因素:少年儿童的消化系统发育程度尚不成熟, 胃容量较少, 而且消化酶、胃酸分泌均较比成年人少, 消化功能不稳定, 对粗纤维、坚硬的食物难以产生食欲, 而且进食此类食物会造成胃胀、胃痛、食欲不振等, 因此将饮食习惯倾向于糖果、膨化食品等零食, 造成孩子以零食代替正餐, 同时还会导致龋齿、肥胖症、性早熟等[9]。

环境因素:家庭与学校是少年儿童日常活动最主要的地点, 因此上学时的活动量及家庭烹饪情况对孩子的食欲有很大的影响, 而且家长、同学与老师的饮食习惯也会对其饮食习惯造成长期影响。

辨症施治

厌食的治疗: (1) 脾失健运:证候脘腹痞满, 倒饱嘈杂, 不思饮食;食欲不振, 精神良好, 形体略瘦。主方选用曲麦枳术丸虞抟《医学正传》加减[10], 方选白术、枳实、神曲、麦芽、山楂、鸡内金、茯苓、陈皮、砂仁, 冷水煎服, 1剂/d。配合枳术丸口服, 3~6 g/次, 2次/d;小儿喜食片口服, 1~3岁2~3片/次, 3~5岁3~5片/次, >5岁酌量增加, 3次/d, 温开水送服。 (2) 胃阴不足:证候口干多饮, 不喜进食, 大便干结;舌质偏红, 苔多光剥少津, 脉细;主方选用江育仁等《中医儿科学》中所拟养胃增液汤加减, 方选石斛、乌梅、北沙参、玉竹、白芍、甘草、谷芽、麦芽, 冷水煎服, 1剂/d。口干饮多者, 加芦根、生地黄。大便干结者加全瓜蒌、火麻仁;中成药健身片口服, 2~4片/次, 3次/d。 (3) 脾胃气虚:证候精神疲乏, 面色萎黄, 厌食拒食, 舌淡红, 苔薄白, 脉无力;主方选用参苓白术散加减, 方选党参、白术、茯苓、薏苡仁、扁豆、莲子、砂仁、桔梗、炙甘草、山药、大枣, 冷水煎服, 1剂/d。大便臭秽或有不消化物者加麦芽、山楂, 动辄汗出者加黄芪、牡蛎 (先煎) 。

环境干预:家庭与学校在纠正少年儿童饮食不良习惯的过程中起着非常关键的作用, 首先家庭与学校老师要努力构建良好的物质环境和精神环境[11], 尤其是轻松、舒适的用餐环境最为重要。在三餐前要避免孩子进行激烈的运动, 也不要训斥、批评孩子, 以免其出来情绪波动, 影响食欲, 造成不好的用餐习惯。

家长参与: (1) 尊重孩子的需求:家庭对少年儿童身体情志的各项成长都有着最为显著的影响, 因此家长是饮食不良习惯纠正过程中的重要角色。首先, 家长要根据孩子的食欲情况及口味爱好决定吃什么、吃多少, 而不要主观地强迫孩子吃哪类食物、什么时候吃、吃多少。 (2) 合理安排饮食:家长要了解孩子的口味偏好, 有针对性地对孩子的挑食习惯进行干预, 通过增加菜肴的品种与色、香、味的组合, 刺激孩子的食欲, 以达到均衡营养的目的[12]。现代生活中, 许多年轻的家长由于工作的原因经常难以保持饮食的规律, 而且大量的补习班经常占用了孩子的用餐时间, 快餐、方便食品等缺乏营养的食物成为现代儿童的主要食物之一。因此, 家长要制定合理的用餐时间、菜品选择以及用餐量, 完善孩子的饮食结构, 保证营养摄入的同时避免营养不良或营养过剩。参考文献

摘要：目的:近年来, 随着我国人民物质生活水平的提高, 人们的日常饮食习惯发生了巨大的改变, 尤其是在少年儿童中, 由于其自我控制能力较差而普遍存在挑食、厌食、暴饮暴食等饮食不良习惯。上述饮食不良习惯会造成少年儿童在生长发育过程中出现营养不良、营养不均衡以及过度肥胖等健康隐患, 严重阻碍其身心健康。因此, 家长与老师在平时要注意少年儿童在饮食中的不良习惯, 发现不良习惯形成的原因并有针对性地进行干预, 以纠正饮食不良习惯, 有助于少年儿童的健康成长。

痴迷“健康饮食”反致营养不良 第9篇

它是饮食失调症的延伸和发展，显然超越了为追求某种目的而长期改变自己的饮食习惯的做法。突出表现为，随时处于健康饮食的搜觅试验状态，一旦自己认为有效果，便立即变得偏执痴迷。不光自己尝试，还不辞辛苦地积极向别人推荐，并以此为乐，全然不顾自己能否适应及给健康造成的负面影响。

暴食症与厌食症之间的区别在于所吃食物的数量，而健康饮食痴迷症的饮食与数量无关，他们追求的是所谓“纯天然”、“无污染”。

离休老干部王大爷被形形色色的食品安全危机搞得心烦意乱，整日为饮食的健康问题忧心忡忡。一位年近九旬的老战友打电话说，如今不使用农药、化肥的东西只剩下南瓜和红薯了，一句话惊醒梦中人，从此，执着的王大爷专门到出产南瓜、红薯的乡村，买来存储食用，几乎每餐必吃，一顿不落。一直吃到两腿发飘，营养不良。

“健康饮食痴迷症”患者将承受的主要后果是营养不良以及因此引起的代谢失调。这是因为他们盲目限制自己的饮食，拒绝摄入脂肪、动物产品和与化肥农药沾边的食品，导致身体缺少蛋白质、维他命和矿物质。

健康专家指出，“健康饮食痴迷症”极具诱惑性和隐蔽性。它以健康、自然的面目出现，加之患者多为备受尊重的老年人，很难引起人们的警觉与重视。短则一年半载，长则三年五年，直到患者的健康状况出现问题，甚至发生不可逆转的疾病，才使人恍然觉悟，悔之晚矣。

“健康痴迷症”的治疗并不复杂，除了告诉患者改变饮食习惯，还必须依靠权威的健康饮食专家根据自己身体健康指标的具体情况，制定适合自己营养需求的饮食方案。而不能单凭道听途说，信马由缰地乱来。

此外，重建自信自尊，改变妄自菲薄、随波逐流的旧观念也很重要。

要坚信自己的生命本身就是一个奇迹。不是吗?在那么恶劣的内外环境下，你能闯过一道又一道险关，平安泰然地活到七八十岁，再没有比这更值得骄傲自豪的了。这可能就得益于你几十年养成的良好饮食习惯，又何必拿着金碗去讨饭呢?

健康饮食，最好听自己的！

不良饮食行为 第10篇

亚文化是与主文化相对应的一个概念, 主文化是指一个社会或群体中占主导地位的文化, 一般以政治制度、法律制度和相应统治阶级的意识形态作保障;亚文化则是一个社会中辅助的、次要的、中性的、边缘的文化内容。一个社会的开放程度越高, 亚文化就越丰富, 对主文化的影响力也越大。一般而言, 主文化影响和制约亚文化, 亚文化一方面与主文化有一定背离, 另一方面又丰富和补充着主文化。

就亚文化类型看, 一般包括三种:一是健康亚文化, 二是不良亚文化, 三是中性亚文化。健康亚文化, 是指对社会发展和进步起促进作用的亚文化;不良亚文化是指对社会发展和进步起阻碍作用的亚文化;中性亚文化是指对社会发展和进步无明显作用, 只是随时代而变迁的亚文化。应该指出的是, 与主文化不一致甚至发生矛盾冲突的亚文化不一定是不良亚文化, 因为主文化中也可能存在某些与社会发展和进步不相一致的因素。

校园不良亚文化可定义为:存在于学生群体中的不利于自身成长、有碍社会发展和进步的文化现象。如逃课考试作弊现象、赌博酗酒殴斗甚至群殴现象、悲观厌世现象等。其特征主要有以下几个方面:一是群体性。孤立的个体越轨行为的堆积并不具备亚文化特性, 校园不良亚文化现象存在于学生群体中, 并形成一定的共性。二是整合性。校园不良亚文化, 是同校园主流文化共生的。三是迁延性。不良亚文化不是凝固不变的, 随着社会的发展变迁, 它也处在积累和演化过程中, 具有可塑性, 一方面, 它可以由一种不良亚文化转向另一种不良亚文化;另一方面, 它也可以转化为中性亚文化或健康亚文化。四是习得性。不良亚文化不是人们天生就有的, 而是后天效仿、接受过来的。

二、学生不良生活行为滋养了校园不良亚文化

校园不良亚文化的表现主要分三种。一是违反校纪校规类。这是学生不良亚文化的主要表现形式。如:不叠被子, 不收拾屋子, 在公共场所大声喧哗, 乱扔废弃物;不分时间带吃的进教室, 特别是上午课前和课间带早饭;上课经常迟到或早退, 无故旷课, 考试作弊;在图书馆或自习室, 甚至上课时, 不关闭手机;语言不文明, 举止不雅, 动作粗野, 打架斗殴甚至群殴;尤其不礼貌的行为较为普遍, 相当一部分学生, 遇见老师没有一句问候的话语, 更不用说问候同学了;学生的衣着、装饰不符合学生要求等等。二是心理疾患类。近年来学生由于心理疾患所致的不良亚文化现象明显上升。据统计, 目前全国各种精神病人约1600多万人, 而青少年是心理疾患的高危人群。心理疾患带来了“精神萎靡不振”、学习目的渺茫、学习态度消极、追求从道德自我完善转型为商业成功;恋爱观不正当;甚至有部分学生思想颓废、消极厌世直至自杀等等。三是暴力犯罪类。暴力犯罪的逐年增加是学生不良亚文化现象中最令人担忧的问题。据报道, 学生采用暴力手段来达到个人目的的案件呈上升态势, 主要表现为破坏、抢劫甚至杀人等。

三类不良亚文化现象由浅入深、由表及里, 逐步腐蚀学生的心灵, 如果不加以引导、管理, 将影响学生的素质, 乃至整个民族的文明程度。而校园不良亚文化现象的主要表现形式违反校纪校规类, 恰恰就是学生不良生活行为的表现。因此, 所谓学生年龄小, 其生活小节无关紧要, 也无须注意, 长大了自然就会改正的想法是不可取的。其实“小节”能很好地反映一个人的思想道德水平, 并影响其学习、生活。学生生活的群体性导致了这些不良行为的蔓延, 并形成一定的不良群体文化, 即校园不良亚文化。

三、不良行为问题的形成原因

学生在校的不良行为大致分为两类。第一类:没有意识到问题的存在。有的同学对这些“小节”不关心, 从未意识到有什么问题, 认为是很正常很普遍的事, 如同吃饭、睡觉一样, “没什么值得大惊小怪的”。第二类:隐约知道这样做不对, 但为了自己方便也就做了。对于第一类原因, 不少同学稍加提醒, 或认识到其重要性时, 就能主动改正。对于第二类的同学来说, 他们思想上就有点“小问题”了, 至少是自私自利的。因此, 不良行为的形成原因大致有以下几种。

1. 社会因素的影响是产生学生不良行为的最根本原因。如一些不健康的书刊、音像制品以及互联网上形形色色良莠不齐的内容等, 像酵母一样日益膨胀乃至一度泛滥成灾, 尤其是互联网负面的影响已成为“吞噬”部分青少年身心的“电子海洛因”。

2. 受家庭文化氛围或传统文化模式等因素的影响而产生的心理障碍, 是学生不良行为产生的重要原因。如家庭在整个社会环境中的地位、父母的养育方式等, 无一不潜移默化地影响着学生人格的形成, 他们离开家庭步入社会, 一旦发现生活与自己的愿望相背时, 就有可能产生心理疾病而采取不同方式宣泄。

3. 学校教育管理中的漏洞是学生不良行为产生的主要原因。目前我国教育处于转型时期, 部分学校重学轻德, 致使个别学生沉溺于浅层次的世俗生活;或者满足于感观刺激, 得过且过;或者毫无追求, 甚至轻生, 伤害他人。这些现象的背后, 实际折射出我们的教育中对人生观和价值观教育的僵化, 缺乏生命力, 成了一种空洞的说辞, 也就成为学生不良行为萌生的漏洞。

4. 中学时期是形成不良行为的关键期。虽然当代学生的很多问题和不良行为的形成存在着方方面面的原因, 但形成时间都可以追溯到中学时代。其中中小学教育工作者自身的素质对学生的思想、行为的形成在这里又起着主导作用。

目前小学教师的来源主要是师范类大专生, 属于高考浪潮中的中下层, 接受的高等教育时间短, 层次浅。初高中教师主要来源于大学或其他学校的本科生。目前对中小学教育工作者教师素质的培养主要立足于教学技能的加强, 因其提升速度快, 效果显著。教师通过进修或交流学习, 弥补不足, 改进教学方法, 然后进行实践, 以班级考试成绩的高低划分自身能力的水平。时间长则一年, 短则几个月。而对中小学教育工作者的德育过程流于形式化, 且水平测试困难。

四、怎样引导和纠正学生不良行为习惯

1. 学生方面。

当自己清楚地认识到“小节”问题的不利影响后, 应该在平时注意自己的“小节”。偶尔无意中做错了, 应尽力去消除其不利影响, 不能“不好意思”。在看到别人做得不对时, 可以恰当地提醒他一下, 会起到一定作用的。

2. 教师方面。

教师教育学生的方式主要是言传身教。在某种意义上说, “身教”的意义和效果大于“言传”, 而“身教”的内涵就是自我表现, 自我表现中就包含着许多“小节”。或者说教育对象只有先接受教师“这个人”, 才能接受其的观点, 才能真正使学生消除心理戒备, 坦诚相告, 推心置腹, 才能达到教育效果。因此, 教师要注重自己的师德, 自律自己的行为, 注意自己的“小节”问题, 正所谓“己所不欲, 勿施于人”。教师应努力寻找并且主动创造条件, 使双方处于“相容”的情境中, 从而提高教育的有效性。

3. 教育管理方面。

学校应制定明确的、较规范的规章制度和处理问题的程序, 并使学生明确规章制度的内涵, 处理问题的具体方法和意义。规章制度要尽量与社会实际相联系。如生活委员对班费的收缴、使用程序要尽量和财务制度靠拢, 让学生初步了解社会常识。

大力开展丰富多彩的校园文化活动, 包括学校的物质文化、制度文化、精神文化及校园活动文化等。在校园文化建设中, 要始终坚持以育人为目的, 融活动的多样性、趣味性、思想性、知识性于一体, 从而以高雅的文化滋润学生的心灵, 同时也要抵制庸俗、低下、粗俗以致颓废的文化占据校园文化阵地。

4. 社会方面。

应加强对未来教师的培养和选拔。对师范类学校在校学生加强教师师德、师风、教师技能等专业素质的训练。其理论学习内容要丰富, 形式要多样;教育实践的考核要量化。教师资格证是学生走上教育岗位的资质证明, 认证必须严格。要全面考察学生的综合表现, 尤其是思想素质方面, 违纪学生和表现不良的学生不应申请教师资格证。已获取资格的教师应定期进行再培训和相应考核。同时对在职教师的管理应从多方面进行评价和约束。

五、结语

一个人要有好的思想道德修养, 不仅要求他能爱祖国, 爱人民, 爱社会主义, 尊老爱幼, 关心集体, 团结同学, 同时也要求他对一些“小节”问题处理得好。不少人对“小节”问题不屑一顾, 其实不然。“一屋不扫, 何以扫天下?”在日常生活中的小事上都表现不好, 还能谈什么高素质, 好修养呢?当一些同学在自习室打手机时, 不知他们有没有想到比我们手机拥有率高得很多的美国人的安静的课堂、会场;当一些同学随意扔纸团时, 不知他们有没有想到日本一场足球赛后, 体育场里烟头都无一个, 这些问题与美国、日本的文明程度有关, 就如“公共厕所能从侧面反映一个城市的文明发达程度”一样, 一个的人日常生活行为能从侧面反映他的整体素质, 而国民的整体素质则能反映一个国家的文明、发达水平及发展的潜力。因此, 努力改善和提高青少年学生的素质是我国未来发展的根本保障。

参考文献

[1]姚福轩, 马超山.大学生的“亚文化”活动及其指导.辽宁师范大学学报 (社科版) , 1995 (6) .

[2]陆士桢.从青少年亚文化看当代中国青少年社会适应问题.辽宁师范大学学报 (社科版) , 1995 (6) .

[3]周桂芹.对亚文化传播的哲学审视.淮海工学院学报, 2000 (9) .