保健食品消费分析范文

保健食品消费分析范文第1篇

联合国工业规划署指出：“21世纪两大朝阳产业分别是以电子科技发展为基础的信息产业和以生命科学为基础的健康产业。”而保健和医药正是生命科学发展中最具潜力的产业。随着人们生活水平和家庭收入的提高，对保健品的需求会越来越大。

中国保健品市场分析

(一)保健品的定义

目前对保健品的概念没有严格的定义，一般是指具有保健功能的产品，包括：保健食品、具保健功能的药品、保健器械和保健化妆品等。保健食品，根据国家食品药品监督管理局的有关规定，是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

(二)中国保健品行业发展历史

中国现代保健品市场的发展大致可以分为三个阶段，第一个阶段是20世纪80年代，保健品行业的缓慢起步和迅速崛起，代表事件是福建杨振华851生物科技股份有限公司成立;第二阶段是90年代，保健品行业开始进入恶性膨胀和无序竞争的阶段，代表事件是三株和太阳神等保健行业领军企业的迅速崛起和消亡;第三阶段是进入21世纪以来保健行业重新洗牌和逐步寻求标准规范的几起几落。保健品市场容量在2000年保健品市场规模达到500亿元，达到辉煌的顶峰。但是在接下来的几年里，保健品市场则迅速转入低迷，2001年、2002年销售额分别下降了43%和29.8%，2002年销售额仅为200亿元。直到2003年突然到来的非典，才让人们重新开始重视保健，促使保健品行业开始回暖，整体销售额达到300亿元;2004年保健品市场延续了2003年的上升趋势，增长率达到13%，销售额为340亿元;2005年保健食品市场份额为470亿元。但是在2006年，再次出现了负增长情况，销售额只有450亿。2007年保健食品销售额恢复到500亿元。

(三)行业环境

1、政策环境

(1)“药健字”分流为“药”“食”

2000年，国家正式颁布撤销“药健字”批号的文件，要求所有“药健字”在2002年12月31日停止生产，2004年1月1日起不得在市场流通。“药健字”产品必须在“药”和“食”之间作出选择：经严格验证符合药品审批条件的，改发药“准”字文号，正式纳入药品流通系统;不符合药品条件，但符合目前保健食品审批条件的，改发食“健”字文号;两者都不符的，撤消文号，停止生产和销售。

(2)“国食”取代“卫食”

2003年4月，国务院在国家药品监督管理局基础上组建国家食品药品监督管理局，为国务院直属单位，负责对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督和组织协调，依法组织开展对重大事故的查处。保健食品的审批职能由卫生部移交给国家食品药品监督管理局负责。相应的保健食品的批号由“卫食健字”将改为“国食健字”。

(3)新法规不断颁布

2005年4月底和5月，国家食品药品监督管理局相继出台了新的《保健食品注册管理办法(试行)》和《保健食品广告审查暂行规定》，并于7月1日起实施，代替已有《保健食品管理办法》中的相关内容。

新的《保健食品注册管理办法(试行)》提高了审批要求，简化了审批程序，扩大了申报空间(新法规将保健食品功能分为27项，但企业可以申报27项功能以外的产品)，明确了法律责任等。而《保健食品广告审查暂行规定》规范了保健品广告，加大了审批力度，并规定任何单位不得以新闻报道等形式发布保健品广告。

截止到2006年底，我国共出台部级保健食品相关法规84部，其中卫生部颁布的有31部，药监局20部，商务部18部，国家质检总局14部。2007年5月28日，国家食品药品监督管理局又发布《保健食品命名规定(试行)》(下简称《规定》)，新规从名称开始对保健食品进行规范。

2、行业进入门槛

保健品行业质量控制体系和标准过低，审批过程相对简单，导致投资起点非常低，保健品市场准入门槛不高。以前一种保健品从研制、开发、报批到出成品再到商标注册20万元左右，并且产品标准低。但随着国家食品药品监督管理局成立、保健品管理权移交，国家宏观政策的不断完善，保健品行业的门槛将越来越高。以往做几个小白鼠实验就能拿到产品批号，如今规定必须通过严格的实验过程，才有可能发放产品批号。没达到GMP认证的保健品将不允许生产和销售。现在政府对保健品市场审批和监管力度不断增大，特别是07年初开始政府进一步加强了保健食品注册现场核查及试验检验工作，07年下半年开展了保健食品广告集中整治工作等,使得行业更趋于规范。

从中国保健品市场分析中国(保健协会)统计的申报数据看，往年的保健品申报通过率均在80%以上，2006年上半年通过率更是达90.4%。但到07年上半年，获批数量如过山车般明显下滑，通过率为61.9%。保健品审批的门槛不断提高。 此外，媒体费用、渠道费用的上升、优势企业的竞争等，都会导致保健品行业门槛进一步提高。

3、行业盈利性分析

保健品行业是高利润、高风险行业。保健品行业发展初期，经营保健品的企业利润高达100%-200%，吸引了众多的厂商进入市场。

中国保健品市场发展空间大。据报道：中国消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的25%，相差甚远，这充分说明中国保健食品市场的可发展潜力巨大。近几年内地城乡居民保健类消费支出正以15%-30%的速度增长，远高于发达国家12%的增长速度。据估计，2010年中国保健品人均消费可达到100元，保健品市场的总额将达到1,300个亿的消费量，到2020年市场的总量可以突破4,500亿。

对于全球保健品市场，2006年销售额达到了700亿美元，增长速度约为7%，预计到2010年时，会接近1000亿美元。同时，随着社会经济发展和人们对亚健康理论的认知，全球保健品市场需求也将持续增长。

(四)行业特点

1、公司结构

中国保健品企业的数量从历史上看，出现过由少到多，再逐渐减少的过程。上个世纪80年代中期，全国的保健品企业不过100家左右，随后迅速增长。上个世纪90年代末，国内保健品企业数量一度达到3000家。2001年以后，由于国家加大了对行业的监管力度，相当一部分经营不规范的中小企业被逐渐淘汰出局，到现在大约有1000家左右。

根据中国保健品市场分析(中国保健协会)工作委员会的调查，2006年国内保健品企业在规模上基本呈现了金字塔的结构，即投资规模在1亿元以上的企业占总数的1.45%，5000万元到1亿元的占12.5%，100万元到5000万元的占6.66%，10万元到100万元的企业最多，占41.39%，而10万元以下的企业为38%。并且保健品行业的企业有一个很显著的特点各领风骚三五年，如脑黄金，三株，太阳神，都是在短时间内在全国或区域范围内获得极高的知名度和销售额，但是又很快从人们视野中消失，如同烟花一般转瞬即逝。而相关调查显示，登记在册的中国保健品企业中，存活15年以上的仅有5家。

2、产品分类

当前中国保健品市场形成“三分天下”的局面，这三类产品分别是：以中医理论为基础，以中药为原料的产品;以营养学理论为基础，以各类营养物质为资源的营养补充剂;以生物工程学为理论基础，通过原料转化生成的产品。

3、市场结构

中国保健品市场已经形成了以几大板块市场为主的市场结构，主要市场有降血脂类市场、补钙类市场、维生素类市场、减肥类市场、美容类市场、补脑类市场、补血类市场、补肾类市场、改善肠胃类市场、提高免疫力类市场等。目前中国保健产品仍然主要集中于免疫调节、调节血脂、抗疲劳和延缓衰老四项功能产品上，这四类产品的品种数占到总数的66.7%，但销售收入仅占总销售额的43.03%;近年营养素的市场购销旺盛，其产品品种仅占总数的3.39%，而其销售收入接近总销售额的20%，居各品种之首。

目前，中国市场上的保健品中，90%是第一代传统滋补保健品及第二代药物提取复配保健品。在国外，发达国家上市的都是第三代保健食品，即把天然物质提纯之后作为产品组成部分。

4、营销模式

如果对中国保健品企业的营销模式进行分类，大致可以分为直销、会议营销、传统营销、连锁经营、电子商务营销以及其他营销模式。经过抽样调查，按照以上6种营销模式经营的企业今年销售规模分别为250亿元、100亿元、100亿元、20亿元、10亿元和20亿元。可以看出，现在使用直销和会议营销模式经营的企业销售额最高，总的销售额占整个保健品销售额的70%，远远超过了传统营销模式的20%，非传统营销模式已成为支撑行业的主要支柱。

5、竞争形势

中国已经批注的国产保健食品共有5053个品种，已经批准的进口保健食品有190个品种，保健食品市场竞争激烈。内地主要竞争性国产品牌有：脑白金、太太口服液、排毒养颜胶囊、中脉等;主要竞争性进口品牌有：安利纽崔莱、仙妮蕾德、如新等。

目前中国保健食品市场呈现国产保健品后劲不足，洋品牌保健食品一路升温的迹象。截至目前，已有包括安利、宝洁、仙妮蕾德等400多家进口保健食品进入了中国市场。据统计，每100个购买保健食品的中国人中，大约有15人购买洋品牌保健品。安利公司2007年在中国的销售额已经达138亿人民币，远远超过本土企业。

跨国保健食品企业通常在资金实力，研发能力和营销模式等方面占有很大的优势，但是也有一些不利的因素影响进口保健食品的发展。比如中国中医药食疗养生文化，其对内地人的影响十分深远，受此熏陶，人们养成了先入为主的购买习惯，因此洋保健品在抢占市场过程中容易受阻，其竞争优势大打折扣。

(五)行业发展瓶颈

1、行业标准过低和行业不规范

目前中国保健品产品标准过低，特别是部分以中药为原料的保健品标准过粗、不科学，审批相对宽松，导致行业进入门槛过低。低门槛和高利润导致了大量非专业企业涌入。其次，管理部门对保健品的审查制度并不完善，导致企业没有严谨的生产质量控制体系，不注重产品研发、质量控制和产品品质保障，只是一味注重广告和营销策略，导致广告与产品品质脱节，市场混乱，消费者对保健品的信任度和忠诚度不高。 随着政府在简化审批流程的同时审批力度的加大，行业监管力度不断加大，行业正趋于规范。然而产品标准的问题依然没有得到改善。

2、企业不注重研发和自身建设

保健品行业的低门槛和高利润使得很多投资者在进军保健品行业都有急功近利的心态，在短时间内投入大量资金来做广告宣传，不注重产品研发的投入和企业自身建设，导致行业内产品仿制抄袭现象严重，同类产品竞争激烈，不利于企业和行业的长远发展。

3、广告营销效果的瓶颈

中国保健品行业在广告投入上是公认的“大手笔”。但是部分厂家只注重广告宣传，相应的产品质量控制没有跟上，无法保证产品品质，而为了短期效益又不断夸大产品功效，消费者从对某个保健品产生不良评价发展到对整个行业产生怀疑，进而导致整个保健品行业出现停滞不前，市场份额反反复复等现象。 随着消费者的理性和广告管理制度的规范，保健品行业的广告营销时代渐成历史。不断增加的市场竞争

...

我国保健品市场发展浅析

2009/5/13/13:08 来源：中国论文下载中心

四、我国保健品市场的发展特点

目前我国生产的保健品中90%以上属于第一代、第二代产品，且产品功能相对集中，主要集中在减肥美容、免疫调节、抗疲劳、调节血脂、改善骨质疏松、改善胃肠道功能、延缓衰老、营养补剂(补充维生素)等八大功能板块上。在卫生部准予申报的22项保健功能中，具有免疫调节、调节血脂和抗疲劳3项功能的产品占全部产品的2/3。由产品功能分布可见我国保健品行业的产品结构不合理，低水平重复现象屡有发生。而从市场反馈的信息来看，纯天然、绿色环保型保健品具有更大市场空间，将成为未来保健品消费的主流。据预测，未来中国市场保健品的发展，产品功能将逐步分散，产品结构趋向合理。具体来讲，我国保健品行业的发展呈现出如下特点。

(一)目前保健品企业二元化结构明显

目前，我国共有保健品企业3000多家，年产值500多亿元。其中投资总额在1亿元以上的大型企业只占1.45%，投资总额在5000万元-1亿元的中型企业占38%，投资不足10万元的作坊式企业占12.5%。这表明，我国保健品生产企业中，中小企业占绝大多数，成规模的企业仍旧较少。在目前市场上除无锡健特生物有限公司、上海交大昂立股份有限公司、中国(杭州)青春宝集团有限公司、南京老山牌蜂王浆有限公司、南京中脉科技集团公司、大连珍奥集团股份有限公司等几家大的企业，其他更多的是规模不大、专业化程度不高的企业，甚至多数企业缺乏自身的生产能力，仅以委托加工、代理销售为主，并且这些企业大部分出于维持生存状态。

(二)产品同质同类化现象严重

在目前的保健品市场中知名品牌少，产品同质同类化现象严重。在目前的保健品企业中，除部分品牌企业是自我研发、自我生产外，绝大多数中小(约占95%以上)企业走的都是代理产品或自行设计商标委托代加工的运行模式。故大部分企业产品质量差，品牌式规划发展少。

(三)产品的销售区域性特征明显

企业在产品的开发与推广中，弱化全国性开发运营，而利用区域优势，集中人、财、物优势，做深、做透区域市场的运营模式非常明显。近年来在区域的运作中，几家大的区域性知名企业的业绩都不错。例如昂立在上海的年销售额在2.3-2.5亿，青春宝在浙江省的年销售额在4亿，老山牌蜂王浆在南京的销售额在8000万，九块九牌减肥茶在江苏的年销售额8000多万。这些企业几乎都是凭借产品在区域的优势公共关系、渠道网络、媒体等地区的资源优势，精耕细作、做深、做细区域市场。除“黄金搭档”凭借脑白金强大的广告和品牌影响及网络优势强行铺开的全国市场之外，很少再出现全国性的产品。

(四)保健品营销模式发生明显变化

我国保健品市场经过20多年的发展，尤其是在罗氏、惠氏、安利等国际知名企业的带动下，保健品营销模式已从发展初期的单纯概念营销模式发展到目前的传统广告、终端营销、

保健食品消费分析范文第2篇

摘要 [目的]了解佛山市消费者的食品安全信息来源渠道及对其满意度状况，为食品安全监管工作提供参考依据。[方法]采用分层抽样随机问卷调查方法获取1 965份有效问卷，利用IBM SPSS Statistics 20.0进行数据分析。[结果]消费者获得食品安全信息的主要渠道是媒体和政府机构，消费者对这种获得食品安全信息的渠道结构的满意度只有46.33%。[结论]提升社会专业组织传递食品安全信息的能力是提高消费者食品安全感的重要途径。

关键词 食品安全；信息来源；满意度；社会专业组织；消费者

Approach to Improving Consumers’ Food Safety Feeling—Investigation on Food Safety Information Source and the Satisfaction in Foshan City

ZHEN Junjie1，KONG Fanchang2，XU Zhanhao3，DONG Huaqiang1，3* et al

（1.School of Food Science and Engineering，Foshan University ，Foshan，Guangdong 528231；2. Shunde District of Foshan City Food and Drug Administration，Foshan，Guangdong 528300；3. Foshan Food Safety Association，Foshan，Guangdong 528231）

Key words Food safety；Informatian source；Satisfaction；Social professional organization；Customer

近年來，各级政府日益重视食品安全监管工作，不断加大监管力度，努力提高食品安全合格率。政府公布的数据表明，我国的食品安全合格率保持在较高水平，并且保持稳中有升的发展态势[1]。然而，国内不少学者研究表明，公众对当前食品安全状况的满意度较低[2-4]。农业部农村经济研究中心副主任邓志喜在第五届中国食品安全论坛表示，近年来，我国蔬菜、畜禽产品、水产品等主要农产品监测合格率都保持在96%以上，其中畜禽产品在99%。但是超过50%的消费者认为我国农产品质量安全问题比较严重，与例行监测结果成强烈反差[5]。消费者对市场食品安全状况的判断是基于其掌握的食品安全信息[6-7]。因此，消费者食品安全信息来源渠道及其可信程度，对消费者判断市场食品安全状况有重要影响。消费者获取食品信息有政府、媒体、食品企业、社会专业机构和其他渠道5种基本途径。为了解消费者的食品安全感不强、满意度不高的原因，笔者在佛山市展开了社会调查，分析消费者主要的食品安全信息渠道及对这些渠道来源信息的信任程度，为更好地进行食品安全监管工作提供参考依据。

1 调查研究概况

1.1 问卷设计

调查问卷设计科学、合理与否，将直接影响到调查问卷的回收率，影响到资料的真实性、实用性和有效性，影响到调查数据的质量[8]。为了保证问卷设计的科学性，在查阅相关文献的基础上，结合佛山市实际情况，在开展正式调查前先进行了模拟调查、修改问卷等步骤，最终形成了调查问卷。问卷分为2部分：第一部分是消费者对目前食品安全状况、食品安全信息来源的满意度及信任情况等7个方面；第二部分是消费者社会背景调查，包括性别、年龄、居住地、个人月收入和教育程度5个方面。

1.2 样本选取

为保证样本的代表性，此次调查按照分层分类随机抽样的原则，在佛山市顺德、南海、三水、高明、禅城5个区选取能代表所在城镇、村居的居民群体为对象，主要在城市大型超市和乡镇农贸市场等地点采样。

1.3 调查方法

先挑选20名食品质量与安全专业本科生统一培训，统一实施调查工作，统一质量控制，于2016年4月在街头随机拦截进行问卷调查。

1.4 调查数据统计

运用IBM SPSS Statistics 20.0进行数据处理，主要计算调研数据的频数、百分比及信度等。共发放调查问卷2 000份，回收有效问卷1 965份，有效率为9825%，Alpha信度系数为0.897 8。

2 结果与分析

2.1 样本特征 此次调查覆盖佛山市5区，调查对象取样科学合理，具有代表性。表1描述了调查样本的人口学特征，有效样本中53.30%为女性，男性占46.70%，男女比例相当；城市居民占48.70%，农村居民占51.30%；74.70%的受访者年龄为26～50岁；34.70%的受访者个人月收入为3 500～5 000元；22.70%的受访者个人月收入为5 000～8 000元；85.30%的受访者的教育水平为高中及以上。

2.2 目前食品安全满意度

如图1所示，选择“满意”和“很满意”2项的共占10.00%，满意度很低；但选择“不满意”和“非常不满意”2项的共占21.66%，也不高。持“一般”态度的占了68.34%，是大多数。按照李斯特五级量表，将“非常不满意”到“很满意”分别赋予1～5的分数，消费者对目前食品安全情况满意的只有57.33%。与国内其他学者的研究结果相一致，都是持“一般”态度的占大多数。如王俊秀[2]对全国31个省市51 100份有效问卷分析得出，全国居民食品安全满意度平均值介于“一般”和“比较满意”之间，40%的居民属于中性态度，20%的居民對食品安全感到不满意。

2.3 食品安全信息获得渠道及对其信任度

2.3.1

安全食品信息获得渠道及对其信任度。

2.3.1.1

消费者获得安全食品信息的渠道。安全食品信息指食品是合格、安全的正面信息。调查结果显示（图2），政府机构和媒体是消费者获得安全食品信息的主要渠道，共占6800%。消费者从媒体获得的正面信息占42.70%，明显大于从政府渠道获得的比例（25.30%）。这与媒体过多地报道食品安全负面信息误导消费者的观点明显不符。消费者从社会专业组织获取安全食品信息比较少，只占16.00%。

2.3.1.2

消费者对获得的安全食品信息的信任度。调查结果显示（图3），消费者对以政府机构和媒体为主要来源的正面食品安全信息的信任度较低（12.00%），但明确“不信任”的比例更低（6.60%），持“怀疑”态度（54.60%）和“不好说”态度（26.80%）的占了绝大多数（81.40%）。表明消费者对目前这种安全食品信息来源整体构成的信任度不高。

2.3.2 不安全食品信息获得渠道及对其信任度。

2.3.2.1

消费者不安全食品信息获得渠道。图4显示，不安全食品信息也即食品安全负面信息。消费者获得不安全食品信息主要源于媒体渠道，占61.40%，这与食品安全负面信息多由媒体报道的观点相符。源于政府机构的食品安全负面信息只有17.30%，远远低于媒体渠道。消费者不仅需要获得正面食品安全信息，也需要获得负面信息。消费者从政府渠道获得负面食品安全信息太少，可能也是更多地从媒体渠道获得负面信息的原因之一。消费者从社会专业组织渠道获得的负面食品安全信息比例更少，仅占13.30%。

2.3.2.2

消费者对获得的不安全食品信息的信任度。虽然媒体是消费者获得负面食品安全信息的主要渠道（图4），但消费者对这种渠道来源的食品安全负面信息的信任度不高（图5），“很相信”（21.30%）和“不相信”（5.40%）这些负面信息的占比都不高，表示“怀疑”（53.30%）和“不好说”（2000%）的占绝大多数（73.30%）， 表明消费者对以媒体为主要渠道获得的负面食品安全信息并不信任。这一结果也与消费者食品安全满意度不高主要因受媒体误导的观点不符。

2.4 对获得食品安全信息渠道的满意度及期望

2.4.1

对获得食品安全信息渠道的满意度。政府和媒体是目前消费者获得食品安全正面和负面信息的主要渠道，从社会专业组织获得的食品安全信息很少。图6显示，对于目前这种食品安全信息渠道来源构成，消费者持满意态度的只有6.12%，“很满意”的为0；持“非常不满意”和“不满意”态度的共有51.02%，占多数；另有42.86%的消费者持“不好说”态度。按照李斯特五级量表，从“非常不满意”到“很满意”分别赋予1～5的分数，消费者对获得食品安全信息渠道的满意度只有46.33%。可见，消费者对目前这种食品安全信息渠道构成的满意度不高。

2.4.2

消费者对获得食品安全信息渠道的期望。从图7可以看出，消费者更期望从社会专业组织（50.00%）获得食品安全信息，其次是从政府渠道（38.78%），期望从媒体获得食品安全信息的比例只有7.10%。这一结果表明，目前消费者获得食品安全信息的现实渠道与期望渠道存在明显差距。值得关注的是，消费者对食品安全信息来源渠道的满意度数据与目前对食品安全状况的满意度数据很相似，都是满意度不高，不满意度也不高，更多的是持不置可否（“不好说”）的态度。这表明，消费者对食品安全信息来源渠道的满意度不高，是对目前食品安全状况满意度不高的一个重要原因。

值得指出的是，消费者从社会专业组织获得食品安全信息的比例远低于媒体和政府， 期望却明显高于媒体和政府。这说明，来源于社会专业组织的食品安全信息比例过低，是消费者对目前食品安全信息来源渠道不满意的一个重要原因。

3 讨论与结论

3.1 讨论

3.1.1 为消费者提供更多可信赖食品安全信息，也应是加强食品安全监管的重要措施。可信赖的食品安全信息是消费者辨别和购买安全食品的基础。如果消费者获得足够可信赖的食品安全信息，就能分辨市场上的安全与非安全食品，有效避免购买不符合自己需求的食品。这种情况下，消费者因能够辨别安全合格和不合格食品，就不会太在意市场上整体食品安全合格率的高或低。反之，即使市场上食品安全整体合格率很高，由于消费者不能区分安全合格与不合格食品，消费者购买到不合格食品的风险仍然会超出期望，导致对所处食品安全整体状况的不满意。

可见， 获得足够的可信赖食品安全信息，对消费者自身食品安全利益的保护以及对整体食品安全状况的态度都有重要的影响。因此，当消费者对整体食品安全状况满意度不高时，不能断定就是因为市场食品安全合格率不够高，消费者不能获得足够的可信赖食品安全信息也可能是其重要原因。

调查结果表明，消费者目前获得足够的可信赖食品安全信息的渠道不畅，并对此状况满意度较低。这可能是当前我国消费者对整体食品安全状况满意度不高的主要原因。如果这样，我国加强食品安全监管的措施，就不只是进一步提高已经很高的整体食品安全合格率，而是要加倍重视开拓消费者信赖度高的食品安全信息传递渠道，向消费者传递足够的可信赖食品安全信息。

3.1.2

消费者对待食品安全信息的态度相对理性。调查结果显示，消费者对目前这种以媒体和政府渠道为主传递的食品安全信息信任度不高，满意度也不高。虽然消费者主要从媒体获得食品安全负面信息，但消费者对这些负面信息信任度并不高，更多的是持怀疑态度；消费者对媒体传递的食品安全正面信息的信任度也不高。这与媒体缺乏足够的食品安全专业性这一事实相符。可见消费者对待媒体传递食品安全信息的态度是相对理性的，并非很容易就被“误导”。

消费者对政府监管者传递较多的食品安全正面信息、较少的负面信息信任度也不够高，这可能与政府基层监管者传递被监管者食品安全行为信息的公正性基础持保留态度有关。因为基层政府食品安全监管工作成绩的好坏，与被监管企业食品安全行为直接相关，这在基层监管者与被监管者之间带来直接利益关系，导致基层监管者传递被监管者食品安全行为信息的公正性会受到利益因素干扰，公正性基础受到影响。因此，消费者对政府监管者传递的食品安全信息信任度不高，也是有其一定的合理逻辑基础和实施依据的。

3.1.3

进一步提升社会专业组织传递食品安全信息的能力，是向消费者提供足够可信赖食品安全信息的重要途径。调查结果显示，目前社会专业组织传递食品安全信息所占份额很少，消费者希望更多的从社会专业组织获得食品安全信息。这与社会专业组织的公正性基础和专业性特点相关：①社会专业组织与食品企业及食品安全监管部门没有直接利益关系，公正性基础更强；②食品安全信息的识别、判断和传递具有较强的专业性，社会专业组织具有更强的食品安全专业能力；③社会专业组织不具有任何公权，并容易受到政府及社会其他各方的有效监督。

3.2 结论

消费者对待食品安全信息的态度相对理性，期望通过社会专业组织获取更多的客观真实的食品安全信息。因此，应进一步提升社会专业组织传递食品安全信息的能力，以便消费者更好地购买到安全食品，提高消费者的食品安全感。

确保食品安全是民生工程、民心工程，是我国各级党委、政府义不容辞之责[10]。消费者当下获取食品安全信息的主要渠道是媒体和政府机构，他们对这种信息获取渠道结构的满意度很低，希望能有社会专业组织来公正地提供真实的食品安全信息。2016年是“十三五”的开局之年，也是实施食品安全战略的关键节点，发展社会专业组织公正地为消费者提供真实的食品安全信息是顺应民意、凝聚民智之举，能更好地推进食品安全社会共治。

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保健食品消费分析范文第3篇

随着人们生活水平的日益提高，对保健食品的需求 程度越来越大。然而，保健食品暴露出的问题却越来越多。当今，我国已全面跨入老龄化社会，关注民生，关注老年人的健康和消费状况已成为消费维权工作的重要组成部分。为了更好地了解江山市当前老年人消费群体的的消费状况，为老年人提供更有针对性的消费知识，进行正确的消费指导。据近几年来我市消费投诉统计情况反映，老年人的消费问题不容乐观，特别是老年人在保健食品消费方面的投诉呈逐年上升的趋势。老年人由于受年龄、信息不畅等因素的制约，在获取消费知识、维护自身合法权益等方面都处在弱势地位。 因此，认真 做好老年消费者权益保护工作，是当前消费维权工作的重要内容，也是认真开展“消费与服务”、深化 “ 新消费运动 ” 的重要体现。鉴于此， 今年 10 月 20 日 29 日，我市消保委在全市组织开展了一次老年保健食品消费状况问卷调查，其 目的是通过数据和事实，发现问题，提出对策，引导老年消费者理性选择保健食品，维护自己的合法权益。 现将具体情况报告如下：

一、基本情况

本次问卷调查活动共下发调查问卷 227 份，收回有效调查问卷 227 份，有效率 100% 。其中城南分会 30 份、城北分会 33 份、贺村分会 42 份、淤头分会 32 份、长台分会 30 份、峡口分会 30 份、小商品市场分会 30 份。调查 以家庭 为单位，采用入户实名问卷调查方式，遍布 12 个乡镇、 2 个街道。问卷调查的主要对象包括 60 岁(含 60 岁)以上的老年人，其中 60 69 岁 161 人，占总人数的 70.9% ， 70-79 岁 45 人，占总人数的 19.8% ， 80 岁以上 21 人，占总人数的 9.3% ;男性 145 人，占总人数的 63.9% ，女性 82 人，占总人数的 36.1% 。被调查人员 涉及到各阶层、各层次的居民，如教师、公务员、个体户、 无业居民、 农民等。调查内容 涉及十大方面，其 结果如下：

二、存在问题

纵观问卷调查情况，主要存在以下问题 ：

一、意识淡薄。有 78% 的被调查人选择购买保健食品的主要依据是亲朋好友推荐，并不是自己主动到市场选购，从某种意义上来说放弃了自己的选择权，缺乏主观能动性，这种做法的最大弱点是容易上当受骗，蒙受损失。

二、概念模糊。有 79.7% 的被调查人不知道保健食品和药品的区别方法。其实 保健食品属于非药品产品，但当前市场上流通的许多保健食品，通过包装、标签、说明书、宣传资料或举办专题讲座等形式宣

传其治疗功效，有意识误导消费者。 主要原因是由于一些不法商家利益熏心，不但利用老年人“花钱买健康”的观念，为谋取不正当利益，处处设置陷阱，并以种种令人心动的优惠条件，骗取老年人的钱财，而且还利用老年人知识科技水平相对较低，防范意识较差的弱点，制造、销售伪劣产品坑害老年消费者;另外，商品市场监督体系不够完善也是至关重要的因素。

三、胡夸功效。 此次调查中，有 37% 的 的被调查人认为 保健食品市场存在虚假宣传、夸大宣传现象， 有 18.5% 的被调查人把保健食品当作药品来理解，认为有其有治疗疾病作用。主要原因是由于许多不法商人 夸大其词，打着“高科技”、“祖传秘方”等字眼，用“绝对化”的语言上门作宣传推销，常常使用“根治”、“最佳疗效”、“最新技术”、“最高科学”、“药到病除”、 “安全无副作用”、“一次性治愈”等绝对化语言进行宣传，而老人不能辨别真伪，往往被销售员巧舌如簧所迷惑，买下这些昂贵的“保健品”以后，由于既没有发票也找不到店铺，出了问题也只能自认倒霉。

四、缺乏诚信。作为 消费者获得相关信息和帮助选择消费对象的主要渠道，保健食品广告的诚信状况令人担忧。许多广告夸大其词，甚至生搬硬造，片面夸大产品的生理作用，使消费者对整个保健食品市场失去信任。调查显示， 有 11.9% 的被调查人认为目前保健食品市场信任度很差，有 20.7% 的被调查人认为差。 这些数据表明了保健食品业正处于诚信危机中。

三、建议和对策

针对上述调查反映的诸多问题，结合被调查者反映的老年人消费维权意见，特提出如下建议和对策：一是 加强宣传引导 ，提高老年消费者自我保护意识。目前大部分老年消费者对 “ 国食健字 ” 、 “ 卫食健字 ” 、 “ 国药准字 ” 、 “ 卫食证字 ” 等概念分辨不清，因此有关监管部门要协调新闻媒体的力量，充分发挥舆论监督和媒体宣传的作用，广泛、深入、持久地开展保健食品科普知识的宣传，向广大老年消费者介绍识别假冒伪劣常识、宣传打假成果，引导其学会识假和维护自身合法利益。同时要 与正规卫生医疗机构联合， 多形式开展消费维权、健康教育宣传进社区活动，积极加大老年消费者维权宣传和教育引导工作力度，通过现场咨询、设立宣传专栏等方式，积极向老年消费者宣传消费维权和医药健康知识，提高其消费者权益保护和医药健康知识水平，使之更加客观、公正地认识保健食品的功能和效用，并自觉养成购物索要发票、查验经营者进货证明等习惯，保留维权证据，做到科学消费，认质购物，不断提高自我保护意识。

二是强化管理方式，理顺保健食品广告审批、监测和处罚等行政管理关系。广告监督管理中要统一审查认定标准及处罚幅度，改进监管手段落后等问题;对参与违法广告发布的经营企业要加大日常监管频次，并将其列为重点监管对象，有关部门要把违法发布广告的行为记入信用档案，作为年度信用等级评价的一

项重要指标;要建立违法保健食品广告警示和公告制度，对违法发布的广告品种加强合法票据检查，杜绝企业从非法渠道购进保健食品;整合广告监管执法力量，加大对保健食品广告的整治力度，相关职能部门要经常性地开展专项整治工作，积极探索保健食品广告监测与处罚相结合的新途径。

三是合理铺设平台，建立透明的信息公开制度。充分利用计算机网络容量大、方便快捷、互动性强的特点，健全完善保健食品数据库系统，公示各企业的保健食品审批结果、获批权限、是否为委托生产及获批广告原始内容等信息，以便公众和监管人员上网查验;利用国家局、省局、市局、县(市)局和国内检验检测机构网站通报保健食品的评价性抽检结果，曝光不合格产品，使假劣保健食品在销售市场上无法遁形。

保健食品消费分析范文第4篇

一、植入式广告营销现状

随着社会的进步以及日益激烈的市场竞争,广告的审美属性只有不断创新才能满足消费者日益增长的精神文化需求并达到消费者对产品的要求。观众已对传统的广告媒体产生疲惫心理,因此越来越多的企业通过植入式广告打响其品牌。观众在节目中看到明星或群众使用与自己一样的产品时的肯定态度,会不自觉地对产品产生亲切感,植入式广告在潜移默化中打破了产品与消费者之间的间隔。然而不恰当的植入式广告则显得生硬无趣,会破坏观众的兴致,消费者遇到这样的广告环节会忽略甚至拒绝观看,这不仅使作品本身的观赏效果,还使得植入式广告失去其优势,产品失去良好的宣传效果,观众还会对其产生抵触情绪。

如何让企业和观众都对植入式广告满意,使此类广告变得不那么强硬而获得良好的营销效果,这是植入式广告亟需解决的问题。

二、消费者概述

(一)消费者态度

消费者态度是指消费者对某些物体的相对平衡的心理反应倾向。它产生于某一特定的情境中,是一种通过学习可以得到的倾向,可以针对某一特定的对象,还具有一致性,但也可在某一条件中发生改变。消费者态度会促使消费者对品牌的感知和判断,对产品的学习兴趣、了解的效果以及购买欲望产生影响。在经过一系列的环节之后,最终使消费者的消费行为受到影响。

(二)消费者的购买动机

购买动机的内部动因和诱因的外部条件均可以引发购买行为的产生。消费者对特定刺激环境的敏感程度会引起相应的激励后果,也会对其在购买相应产品的预期而产生激励效应。

(三)消费者与产品的象征性

消费者在购买相关产品时不仅能从中获得产品的使用属性,还能获得其所拥有的象征意义。因此,选择契合的代言人也显得尤为重要。例如在节目中找有活力的明星饮用相关饮料,会让消费者认为喝了他代言的饮料之后,也能收获活力。

三、问卷设计

(一)问卷情况

本研究设计了一份调查问卷,探究食品类植入式广告对在杭大学生消费意愿的影响因素。在2019年7月-8月期间,在网上向在杭大学生发布问卷,本次共回收问卷200份,全部有效。

(二)受访者基本情况

本问卷男性、女性受试所占比例分别为42.57%、57.43%。其中大一、大二、大三和大四的被调查者分别占13.86%、26.73%、35.64%和18.34%,其他占比为5.45%。

(三)食品类植入式广告对在杭大学生消费意愿的主要影响因素

基于调查结果,该影响因素可归结如下。

1. 品牌显著程度

根据数据分析,品牌显著程度会影响73.27%大学生的消费意愿。大多数人在观看节目时,会不自觉地关注节目中出现的品牌标识,鲜明的品牌特征会使消费者的印象加深,夸张的品牌展现效果有利于增强目标受众对该品牌的感受,从而对进一步了解与此品牌相关的产品产生兴趣。

2. 产品定位

调查结果表明,产品定位会影响71.78%大学生的消费意愿。是根据产品针对的目标受众的特征来设计相应的广告。例如在针对大学生这一青年消费群体时,应多采取生动有趣的方式,与其追求时尚新奇的特点相吻合,从而有效影响该群体的消费意愿。因此植入广告的设计要符合目标受众的个性特征,增强其产品定位的合理性。

3. 情境植入与画面植入

数据分析显示,77.23%大学生的消费会受植入式广告的情境与画面植入的影响。例如大学生会因麻烦而养成不吃早饭的坏习惯,节目组就创设吃早饭的情境,为该产品打造方便快捷的形象。强烈的画面冲击感的存在更能引起消费者的共鸣,使其在观看中接收到丰富的产品信息,最终影响其消费意愿。

4. 娱乐性与互动性

根据数据分析,73.76%的大学生认为植入式广告的娱乐性与互动性会影响他们的消费意愿。此类广告的娱乐性与互动性会增强观众观看时的代入感。在轻松愉悦的环境中,观众在面对自己不了解的产品时,不仅了解了相关产品的信息,还稳定了购买产品前的不确定心理。通过互动的形式,加大观众与产品之间的交流。

(四)食品类植入式广告对消费意愿的相关程度

1. 品牌显著程度与消费意愿呈正相关

根据调查,59.41%的人会因为植入式广告品牌的显著程度对某产品充满期待;52.97%的人会因为植入式广告品牌的显著程度而令他们做出消费的决定。食品类植入式广告会创设亮丽的颜色来衬托品牌或将品牌放大,以此来吸引消费者的眼球。简言之,节目中出现品牌的显著程度越高,对目标对象消费意愿的影响程度越大。

2. 产品定位与消费意愿呈正相关

调查结果显示,56.93%的人会因为植入式广告的产品定位而改变对某产品的最初印象。产品定位的符合程度越高就意味着它与消费者的需求越符合,53.96%的人会因此相关而做出消费的决定。合理的产品定位,能在消费者心中树立一个具体的形象,会让消费者认为自己在选择产品时不是盲目的。合理的产品定位不仅为消费者选择产品提供了一定的参考价值,还能在消费者心中加深印象。

3. 情境、画面植入与消费意愿呈正相关

基于调查结果,56.44%的人会因为植入式广告的情境植入与画面植入而对某产品最初的看法发生转变;54.95%的人会因为情境、画面植入产生消费的欲望,主要是认为植入式广告中的情境植入与画面植入符合实际。观众在欣赏画面时,更容易将自身带入到情境之中,提高对产品的认同感。

4. 娱乐性、互动性与消费意愿呈正相关

数据分析表明,57.92%的人会因为植入式广告的娱乐性及互动性而对某产品产生新的认识;55.94%的人会从原本不会对其消费转而进行消费。例如在节目中,主持人会象征性地向观众喂食来诱惑荧幕前的观众,在互动过程中达到吸引观众的目的。广告中的互动会引起观众体验产品的欲望并进一步影响他们的消费意愿。

四、食品类植入式广告的营销启示

(一)加强品牌管理

企业在投入植入式广告时,一方面,为了达到更好的传播效果,需要尽可能让其品牌被消费者感知并理解其内涵。当品牌内涵与目标受众感知高度相关时,目标受众对品牌的认同程度会增加;另一方面,传统广告难以引发消费者的消费欲望,持续不当的植入会使消费者丧失兴趣,进而失去若干消费群体。因此,良好的品牌管理显得尤为重要。

(二)选择正能量、口碑好的节目

消费者在接触到某品牌植入前,首先看到的是节目本身,口碑好、富有正能量的节目往往会第一时间吸引观众。随着节目的持续播出,观众的热情有增无减,并将植入式广告看作节目的一部分,消费者会对主持人与嘉宾的日常口播印象加深,认为该广告充满乐趣,对该产品及其品牌产生兴趣,其消费意愿会被深刻影响。因此,口碑好、富有正能量的节目值得推崇。

(三)宣传受好评的产品效果

企业可从产品令人心仪的效果入手,在调查消费者对产品的满意度后,统计出最受他们欢迎的效果,并使这些效果的吸引力加强,使其成为宣传植入的切入点。深受好评的产品效果更易使消费者接受该产品的植入式广告,从而影响其消费意愿。

结束语:

随着社会的发展及市场竞争的日趋激烈,广告只有不断创新才能满足消费者的精神文化需求,并满足其对产品的实际要求。如上所述,加强品牌的显著程度、推出符合消费者的产品定位、加大情境植入与画面植入、提高娱乐性与互动性等举措都十分重要且必要。无缝的广告植入,在无形之中创造了一种无声的广告宣传效果,使公司能够在营销过程中做得更好。

摘要：本文在分析食品类植入式广告现状的基础上,对在杭大学生关于植入式广告品牌的显著程度、产品定位、情境及画面植入、娱乐性与互动性等问题进行问卷调查,深入探究影响青年消费者消费意愿的因素。最后,基于调查分析结果,对相关食品类植入式广告提出加强品牌管理、选择正能量且口碑好的节目、宣传受好评的产品效果等营销建议。

关键词：植入式广告,青年消费者,消费意愿

参考文献

[1] 望海军.植入式广告效果的消费者个体差异性研究[J].新闻界,2013,(23):17-20.

[2] 林霞.从消费者行为角度看植入式广告的成败[J].经营管理者,2019,(04):92-93.

保健食品消费分析范文第5篇

班级：广告11-1

社会角色心理与行为浅析

消费行为受角色心理的影响。下面选取了十个对象，进行简单的分析。

一、 当代大学生、独生子女小学生 A、 当代大学生的角色心理与消费行为

当代大学生的主要收入来源于家庭给予，每个家庭的收入不一样，但是随着生活水平的提高，家庭对教育的支出比重有所上升。虽然这一差异化明显，但是在学校这样的环境中，大多数学生的消费心理与行为还是有很多相同与相似特征的。

1、从众心理引发的消费行为。心理上出于群体归属的需要，大学生渴望得到大家的认可和尊重，希望自己能融入集体。

所谓的从众行为，是指在群体的影响下和压力下，在知觉、判断以及行为倾向与群体中的多数人一致的现象。在一定意义上，消费过程不但是满足人的基本需求的过程，也是社会表现和社会交流的过程。随着居民收入水平的提高，家长对子女的特别关爱，无节制的满足子女需求，在一定程度上纵容了大学生的这种从众消费行为。例如，大学校园内出现的“生日热”、“旅游热”、“考试热”、“追星热”等从众消费行为。

2、炫耀心理引发的消费行为。心理上出于对自尊的需要，过分的注重自身的形象，过分的表现自己的需要。从而通过购买名牌，奢侈品、贵重商品来宣传自己，炫耀资本。例如，购买名牌箱包，手机，电脑等。

3、攀比心理引发的消费行为。在群体活动中，总是想超过他人的一种心理状态，其消费行为主要表现在追风赶潮相互攀比，过分塑造外表形象而不注重个人人格培养。例如“拿了奖学金要请客吃饭”、“交了个新女朋友，为庆祝脱单请客吃饭”等人情往来的消费行为。

4、时尚超前心理。不顾家庭实际收入，追求消费品的高档次、好品牌当自己的经济能力支撑不了 急速膨胀的消费时，就会出现借钱消费这一现象。例如“借钱买一款自己喜欢的手机”等的超前消费行为。

5、重实惠、求舒适的心理引发的消费行为。在商品折扣期间购买一些可有可无，甚至是当前用不到的商品，例如“双十一期间的疯狂购物”。舒适心理引发的消费有对饮食要求挡次高;不满足于学校宿舍住宿，自己在外租房子等消费行为。

6、求新心理引发的消费行为。大学生这个年龄阶段，好奇心重。例如“附近刚开了一家餐馆，不管好吃不好吃，都想尝试一下”。

尽管大学生在消费方面存在很多的问题，但是大学生群体中也不乏理性消费者。而且随着年龄的增长，他们的消费行为会越来越理性。 B、 独生子女小学生的角色心理与消费行为

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作为独生子女的小学生而言，家长对其投入比较大，溺爱现象明显。

1、天真好奇心理。好奇心理容易导致盲目性和随意性的消费现象。

2、从众心理。个人的观念与行为受群体直接或间接的引导或压力导向，从而产生于他人一样的消费行为。如小孩子比较害怕被孤立，所以很容易产生从众的消费行为。

3、攀比心理。刻意的与他人进行比较，并寻求一种超越他人的心理状态。所以在购买商品时，不甘落后，想胜过他人，来显示自己的优越。

4、被他人主导的心理。不能认可自己的购买行为，对自己购买的商品没有信心，要别人的帮助参谋才能心里踏实，不果断，通常容易受广告、销售员、父母、同学的影响。

5、虚荣心理。独生子女的小学生特别是女生，虚荣心理特别强，不肯丢面子，打肿脸充胖子，甚至还会出现撒谎等现象。

6、直观心理。少年儿童对外界事物的认识主要是直观表象的形式，缺乏逻辑思维，所以在消费商品时，多是注意包装，很少会对品牌性能等做出判断。

7、模仿心理。少年儿童处在人生重要的阶段，具有很强的模仿能力，所以也会模仿大人的消费行为，买一些并不适用的商品。

这两者之间在消费心理上有很多的相同点，都容易从众、虚荣、攀比、炫耀。但是由于知识构成，阅历等的不同，在消费行为上有很大的差异，大学生独断能力强，明白自己的需求，相对理性。而独生子女的小学生，虽然物质方面相对优越，但在消费行为上，还是具有盲目性的。

二、 明星家庭主妇、城市普通家庭主妇

家庭主妇在家庭消费中的位置比较重要，很多的消费决策都由她们制定与执行 。 A、 明星家庭主妇的角色心理与消费行为

1、 品质心理。用钱买生活、美酒佳肴、豪宅名车、境外旅游等的消费行为。

2、 奢侈心理。方兴未艾的顶级私人服务、高级定制的消费行为。

3、 浮躁的消费心理。狂热的追求奢侈品，满足个人欲望。

4、 个性心理。有的家庭主妇偏好某种家居形式，就算不怎么符合其身份，但是也会选择购买的个性消费行为。

5、 求美心理。在消费时更重视商品的外观与艺术价值，而把实际功能放在次要地位。 B、 城市普通家庭主妇的角色心理与消费行为

1、经济性消费心理。这种心理比较普遍，花较少的钱，买到更好的商品。例如“货比三家”这种消费行为。

2、实用性消费心理。一般的家庭主妇对商品外观的要求不是很强烈，但比较注重商品的实用性。选购商品时，要选结实耐用的，例如“购买多功能耐用的电饭煲”等消费行为。

3、从众性消费心理。家庭主妇之间的交流，容易形成口碑相传的广告作用。特别是商品折扣优惠时期，更容易引起从众消费的行为。

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4、舒适心理。虽然受经济能力的限制，但是她们还是会在选购商品时，尽量把家布置的更舒适。

这两者之间，虽然都是家庭主妇，但是在消费能力上的差异，决定了这两者之间在消费行为上有很大的不同。

三、 大学教师、城市小学教师 A、 大学教师的心理与行为

1、 危机意识心理。所以很多老师会选择储蓄以备不时之需，在消费时，则相对保守，显得更理性一些。

2、 节约心理。在消费行为上的表现是省吃省喝。

3、 投资心理。增加额外收入，使其能在消费上更加宽裕。

4、 求实心理。购买商品时重视商品的使用价值，购买家电等商品时，还是会把功能放在第一位。

5、 精神培养意识心理。消费书籍等的文化产品。观光旅游，充实精神生活。

6、 求名心理。在消费时，不只是讲求商品价格便宜，也会注意到品牌对自身生活品味的体现，所以还是会选择符合自身消费能力范围内的名牌。 B、 城市小学教师的心理与行为

1、求廉心理。工资相对较低，在消费时力求物美价廉。

2、求新心理。年轻的小学老师更追求时尚，喜欢新事物，所以会购买一些新产品。

3、求实心理。购买商品时重视商品的实际价值。

4、危机意识心理。固定的储蓄，这样就会在消费行为上有限制。出现节衣缩食的现象。 这两者之间比较的话，大学教师比小学教师的工资水平高，平台好，所以在消费行为上比小学教师更放得开。两者的相同点是都求实消费，节约，有危机意识。但在精神产品的消费上，小学教师很少会有很大的花费。

四、 省公务员、乡镇公务员 A、 省公务员的角色心理与行为

1、 优势心理引发的消费行为。一些官员为了显示自己的优越，消费一些高档奢侈品的消费行为。

2、 投资心理。他们的钱不只是存起来，还有用于投资，像购买债券、股票等消费投资行为。

3、 从众心理。圈子里的小社会，别人买什么也会跟着买什么的消费行为。

4、 腐败心理。职务消费报销，所以胡乱消费现象严重。

5、 品质心理。追求生活的品质，物质生活与精神生活并存，消费美食，名牌服装、定制穿着，旅游观光等。

B、 乡镇公务员的角色心理与行为

1、 求廉、求实心理。收入低，在消费时考虑更多的就是商品的价格与商品的质量问题。

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2、 炫耀心理。好歹自己也有个职位，拿点工资，比一般的民众有优越感，在消费行为上还是会买一些一般民众不敢涉及的商品，来显示自己的权威。

都是公务员，但是由于级别、待遇等的不同，省公务员经济能力远远超过了乡镇公务员的，在消费时表现自然有较大的差别。

五、 国企职员、私企普通职员 A、 国企普通职员的角色心理与行为

1、 腐败心理。职务消费报销，但是由于其职位不高，报销额度不大，所以消费时还是理性一些。

2、 优势心理。单位福利好，消费时可以不那么谨慎，购买商品时还是可以选择自己喜欢但价格又能接受的。

3、 求实心理。工资不是特别高，所以在消费时还是会更看重商品的使用价值。

4、 享受心理。利用假期出去旅游消费，但消费的额度不大。 B、 私企普通职员的角色与行为

1、 求实、求廉心理。收入限制，在消费时更看中商品的功能与价格。

2、 自我提升的心理。消费一些学习用品，参加一些教育学习型的学习班，提升自我的能力! 其实这两者之间有很多的相同点，收入都不高，但是国企普通职员较私企普通职员工作的稳定性强，工资，福利方面有保障。。所以消费时相对大胆，开放。

面子心理引发的面子消费涉及人群广泛，以上人群基本都会有面子心理，所以单独列出。 选取的这十个对象，总体的特征是经济能力强一点儿的，心理相对复杂，消费行为也多变。经济能力相对低的，角色心理相对简单，消费行为也就单调。

保健食品消费分析范文第6篇

【关键词】网络经济 居民消费 促进作用 分析

得益于信息技术的进步，网络经济自20世纪90年代快速发展起来，它成为经济发展的创新手段并带动了现代服务业的发展，给人们现实的生活与工作都带来了颠覆性的变革，促进了社会发展，有人将此称之为第三次产业革命。目前，网络经济已经成为国家经济增长的重要组成部分。消费是拉动经济增长的重要手段，网络经济催生了网络居民消费，在网络经济环境下，居民的消费行为出现新的变化，分析网络经济对居民消费的影响，能够为在网络经济背景下优化居民消费行为，促进内部消费提供决策依据。

网络经济的内涵与发展现状

网络经济的内涵。所谓网络经济就是将整个经济运行中的各个环节电子化，市场主体开始利用电子交易的方式来开展经济活动，传统的各种交易方式被取代。狭义来说，网络经济重点指利用互联网开展的商贸活动，如网上商贸交易、网络购物、电子支付、网络营销等等。网络经济是伴随着互联网技术的发展而产生的，它在信息流、资金流和物流的基础上建立和发展起来，依靠网络实现经济，改变了传统的经济形态。与传统的经济形态相比，互联网经济具有快捷性、自我膨胀性、外部经济性、高渗透性、直接性、边际效益递增性和可持续性等多重特征。

中国网络经济的发展现状。当前，网络经济的发展是有自身内在优势的。中国网民数量庞大，他们都是潜在的消费群体。据中国互联网络信息中心2015年发布的报告显示，截止至2014年12月底，中国的网民数量达6.49亿，比2013年底提升了2.1%，2014年新增3117萬网民，互联网普及率达47.9%。这一数字无疑还将随着中国经济的发展和居民生活水平的提高而继续上涨，网络已经成为人们工作和生活不可或缺的一部分。在这一过程中，也形成了网络消费群体，促进了网络经济的兴起和增长，传统企业也开始注重网络营销渠道，这进一步为网络经济的发展提供了现实基础。我国网民的消费能力巨大。由艾瑞咨询出具的《2010～2011中国网络经济年度监测报告》指出，2010年，我国网络经济的营收规模为1485.8亿元，较2009年增长近50%，80、90后是网络的主要使用者，随着他们的成长和独立，这一群体的消费能力将会提高，这也意味着网民的消费能力将会继续扩大，支撑网络经济不断发展。

自进入新世纪以来，中国网络经济发展更为迅速，以网络购物为例，2009年中国网络购物的增长率高达187.0%，2010年网络购物增长率虽然有所下降，但依然保持132.5%的高增长速度。以网络购物为代表的网络经济给人们的生活带来了极大便利，但与此同时过度的快速增长，也让中国的网络经济产生诸多隐患，如跟风现象严重、山寨货泛滥、逐利目的明显。

网络经济给我国经济带来了显著的贡献，面对它的隐患，国家也开始出台相关规范政策。如2010年，我国就出台了《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》、《非金融机构支付服务管理办法》、《网络游戏管理暂行办法》等，旨在规范无序的网络经济。可以说，网络经济对我国的经济发展既有利也有弊。它一方面促进了我国居民消费的发展，另一方面在一定程度上又制约了消费增长。

网络经济对提高居民消费倾向的作用

网络经济降低消费成本。首先，网络经济降低了流通费用。随着我国电子商务尤其是网络购物的崛起，我国的物流业也快速发展起来，第三方物流业的系统化、专业化发展也进一步降低了运输费用。在网络经济带动下，电商企业能够最大限度地减少库存，这也降低了仓储费用。其次，网络经济还降低了买卖双方的交易费用。在传统的经济贸易中，卖方往往要派出推销员来联系卖家或是在全国各地建立销售机构，形成一张销售网络。但在网络交易中，卖方可以通过网络发布信息，且不受时间、地域限制，买方也可以通过网络来采集产品信息进行比较，这对买卖双方来说都节省了大量的人力、物力和时间，降低了交易成本。在网络交易中，买卖双方不必通过邮递来互换单证和磋商合同，这些都可以通过计算机和互联网技术完成，这也降低了传递信息的费用。随着信息化的发展，企业也逐步将交易转至网络平台，这降低了企业的管理成本与市场组织架构成本。最后，网络交易还拉低了消费品价格，有利于提升居民的购买力。网络销售产品平均价格要比线下销售低6%到16%左右，据2011年统计，网络零售将全国的零售价格拉低了0.2%到0.4%，到2012年，这一数字持续上涨，变为0.3%到0.6%，网络的低价销售吸引了大批消费者，据互联网络中心调查，中国55%的网络消费者认为网上购物能够节约日常花费。随着网络购物的普及，中国居民在网络上的购物频次与金额也在不断上涨，可以说网络消费者购买力旺盛。

物流配送网络体系的发展对促进居民消费的支撑作用。据统计，我国2012年的物流总额高达177.3万亿元，同比增长9.8%。我国的物流产业可以说是在网络消费的巨大需求下快速发展起来的，而物流产业的发展又支撑了网络经济。2012年，我国的快递服务企业收入同比增长26.9%，达1980.9亿元，全国规模以上的快递服务企业的业务完成量为56.9 亿件，增幅达54.8%。物流快递业的飞速发展有力地支撑了网络消费，它打破地域限制，促进商品跨地区、跨国家流动。有调查显示，在网络销售企业中，90%都会选择与第三方物流快递企业合作。我国的快递企业以顺丰、申通、中通、圆通、汇通以及韵达等为新兴代表，他们在网络经济时代快速崛起，又为网络消费提供物流支撑。物流快递的便捷性也促使居民更愿意通过网络来进行交易，刺激了居民消费。

网络金融的发展弱化消费的流动性约束。传统的经济交易依赖能够实现资金交付的银行等金融体系，而到了网络经济时代，第三方支付机构以及银行的线上支付体系成为网络经济运行的纽带。网上支付已经成为线上资金交付的主要渠道，它比传统银行的资金处理更加便捷有效率，成为网络经济时代金融服务体系的重要组成部分。目前我国居民进行网络支付的方式主要为第三方支付账号余额支付和网上银行支付。第三方支付企业和商业银行是我国在线支付的主体，这二者之间具有优势互补的关系，商业银行更加愿意服务稳定、安全和成熟的市场，因此它一般为大企业提供支付服务，这也就为第三方支付企业提供了发展空间，第三方支付企业主要为一些中小商户提供个性化和专业化的金融服务。第三方支付企业是传统银行支付业务的延伸，它丰富了资金结算途径、提升了消费者的支付体验。此外，网上支付所支撑的领域是十分广泛的，包括网络购物、航空客票、网络游戏、电信缴费等等。网络金融支付的便捷性和快速性使之受到居民的青睐，成为居民网络消费时的重要支付手段，截止到2012年上半年，我国有1.87亿人使用了网络支付功能，第三方网络支付的金额高达38039亿元，比上一年增长76%。在网络金融技术的支持下，消费者随时都可以将储蓄金变为消费支出，这也刺激了居民消费。

网络经济环境下制约消费增长的问题

网络消费应用的广度和深度不够。一方面，我国网络经济存在区域发展不均衡的问题。从2012年的统计来看，华东地区网络购物的渗透率为47.1%，华北、东北、中南、西南地区的渗透率保持在41%到42%之间，而西北地区的网购渗透率仅为38.8%。另一方面，我国网络消费存在明显的城乡差异，91.1%的网络购物者居住在城镇，而只有不到9%的用户居住在农村。最后我国的网络消费还存在消费领域失衡的问题。大多数网络消费者更倾向在网上购买实物，如81.8%的网络购买者是购买了服装鞋帽等实物，有31.6%的网络消费者购买日用百货，还有29.6%的用户通过网络购买了数码产品及相关数码配件，但仅有 9.5%的用户通过网络来预定机票或酒店，而餐饮服务则只有 8.5%的网络购买者。这种区域发展不均衡与消费领域的失衡都制约着网络经济的发展，也不利于提升居民消费水平。

消费实现的支撑体系不健全。首先，网络消费的商品配送面临着高成本问题。网络消费改变了以往消费者自我运输配送的行为而转为由厂商来统一配送商品，这方便了消费者。由于网络消费的兴起，我国的快递物流业也快速发展起来，但数量庞大的网络消费产品还是给物流快递企业带来了分拨和分检复杂的问题。而且我国的快递产业存在规模小、经营分散、集中度低的问题，国内注册的快递企业有几千家，而只有20多家成长为规模企业，快递业这种“小散乱”的状况拉低了我国快递产业整体的服务水平，也阻碍了快递物流产业的规范化、一体化和标准化发展。其次，网络消费的在线服务存在技术与管理方面的风险。居民在进行网络消费时使用在线支付功能能够降低交易成本，但与此同时这项技术却存在一定的安全问题，一些不法分子便利用在线支付的安全漏洞来盗取用户信息，进而转移用户资产、盗刷银行卡，这给网络支付用户带来巨大经济损失。最后，互联网金融还冲击着传统的金融秩序。互联网金融将金融活动与互联网技术联合起来，弥补了传统金融服务的诸多弊端，因此在短时间内吸引了大量用户，如余额宝一周内便吸引600万客户，半年内吸进5000亿元资产。互联网金融的快速扩展冲击了传统的金融体系，而且我国缺乏监管互联网金融的法律法规，这些都影响了金融市场的稳定。

网络交易市场秩序存在风险。首先，网络交易的虚拟性带来了消费纠纷。网络的交易双方对彼此并不了解，也非现场交易，这种虚拟性虽然给居民消费购物带来便捷，但也增加了交易风险，容易发生交易纠纷。以北京为例，2014年北京工商局发布报告显示，网购投诉量占整个消费者投诉的半数之多，北京12315服务平台2013年受理的网购投诉达31023件，占到整个平台投诉总量的52%。其次，网络交易的技术安全仍然存在问题。在目前的网络交易环境中，技术风险仍然对消费者的网络交易存在威胁。据中国互联网络信息中心调查，2011年，我国有1.19亿网民遭遇账号或密码被盗，仅2011年一年中国反钓鱼网站联盟就处理了40219个钓鱼网站，这其中电子商务与金融债券类钓鱼网站排在前两位。这种技术风险造成了居民消费者的恐慌，阻碍了他们网络购物活动，不利于网络经济的发展。最后，网络经济还存在严重的侵犯知识产权的问题。由于网络交易并非现场交易，这给一些不法商家提供了售假的机会，一些市场上价值成千上万的名牌产品，在网络上仅仅以几百元的价格成交。一些消费者明知是假货，但为了省钱和满足虚荣心，很多消费者还是主动购买，而遭遇知识产权侵权问题时，因为怕麻烦且标的小，很少发起维权行为，这也进一步助长了网络售假。

网络经济环境下扩大居民消费的政策建议

积极建设促进电子商务发展的政策体系。针对我国网络经济地域发展不均衡问题，政府可以设立专项资金用于支持西部不发达地区的电子商务建设，包括电子商务基础设施建设的完善以及人才培训等。政府还应该大力支持电子商务中的服务业发展，提升企业电子商务的应用能力。政府可以制定相应的鼓励政策，建立电子商务示范企业或基地，引导电子商务规范化发展。针对电子商务城乡发展差异较大的问题，各方应该积极探索利用网络交易来促进城乡居民消费协调发展的途径。2014年，我国的农民网民在网民总数中已经占比27.5%，因此农村的网络消费需求空间是巨大的。而网络交易平台提供了一个工业产品下乡和农业产品进城的双向渠道，应该积极在农村发展电子商务，促使那些会操作电脑的农民群体参与网络购物。政府部门可以在一些配套条件较好的农村开展试点工作，之后将试点经验推广，逐步建立起农村网络经济。

健全网络消费物流配送体系。要想通过网络经济拉动居民消费，还需要继续健全我国的物流配送体系。我国注册的物流快递公司虽然超过千家，但我国的物流设施总量仅为580万平方米，显然不能够满足数量巨大的网络交易需求。物流运送慢的问题也降低了消费者通过网络购买消费品的意愿。因此，要想以网络经济拉动居民消费，必须加快物流体系建设，提高物流产业的空运能力和仓储能力。政府可以通过土地使用优惠政策、财政补贴或税收优惠等措施，鼓励物流企业提升自身的运送能力。要鼓励我国的物流企业整合资源，引导优势企业进行兼并和重组，改变目前物流市场“小散乱”的现状，提升物流企业的服务水平。

规范互联网支付和金融市场。其一，要提高我国互联网支付的安全水平。政府应该加快有关在线支付安全的立法，约束第三方机构，保护消费者的权益，政府需要联合安全厂商以及第三方支付企业打击利用网络支付漏洞犯罪的行为。第三方企业应该不断完善自己的支付环境，并帮助用户养成良好的安全支付习惯，维护用户的合法权益。

其二，要促进互联网金融的健康发展。近年来，我国以余额宝为代表的互联网金融获得了较快发展，吸引了大量用户使用。互联网金融的发展推动了我国金融体系的改革，提高了金融交易的效率，使金融资源得到优化配置，但与此同时，自身体系的不完善以及监管的缺失，也给互联网金融带来巨大的风险。为此，一方面要继续推进金融体系改革，为互联网金融创造良好的宏观环境，另一方面也要尽快建立健全互联网金融监管体系。在线支付与互联网金融安全性有保证，才能够让消费者信任网络经济，在网络交易平台进行消费。

降低网络市场消费风险。一方面，需要加强对网络交易的监管，减少网络交易纠纷，切实维护消费者的合法权益。网络交易具有虚拟性、隐蔽性的特点，这导致很多不法分子利用取证困难而在网络空间中发布虚假广告、销售假冒伪劣产品、进行网络销售欺诈，这些违法行为严重侵害了消费者权益，打击了他们进行网络消费的积极性。为此，我国应该建立适用网络交易的监管体系，规范网络经济秩序。应该督促第三方企业担负起主体责任，使之规范管理网络交易平台，处理消费者投诉。还要加大对网络交易市场的检查力度，打击网络制假、售假、侵犯知识产权商品等违法违规行为。

另一方面，应该建立适合网络经济特点的信用评价体系。政府可以将掌握的企业资质、许可认证、涉信执法等信息公开，让网络零售平台以及消费者掌握卖家信息，建立一个诚信的网络消费环境。政府还应该积极鼓励第三方信用服务机构的建立，其能够为电子商务提供认证、征信和信用评价等专业服务，它可以通过定期公开电子商务企业信用排行榜的方式来监督企业，也为居民的网络消费提供信譽参考，提升消费者对网络消费的信任度。

（作者单位：重庆邮电大学经济管理学院）

责编/韩露（实习）