大堂副理年终总结范文

大堂副理年终总结范文第1篇

大堂副理是酒店的代表，对外负责处理日常宾客的投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系;对内负责维护酒店正常的秩序及安全.对各部门的工作起监督和配合作用.在当今中国特有的国情及市场激烈竞争的环境中，为了使大堂副理能真正发挥总经理得力助手的作用，结合宾馆的经营方针，企业的特点及管理要求，特从大堂副理的工作原则、职责、权限、工作内容等方面制定大堂副理的工作规程及岗位责任制，并依此接受各部门的监督。

二、结构

1.大堂副理两人，直接对总经理及前厅部经理负责。应具备： (1)热爱酒店;

(2)以身作则，敬业乐业，作风正派;

(3)掌握与客人沟通的语言能力(至少一门外语);

(4)有较强的酒店意识、整体管理意识、公关意识、整体销售意识和培训意识; (5)了解各部门的运作程序;

(6)掌握一些本市历史，游乐场所、购物及饮食场所的有关事项; (7)了解一些主要国家的风土人情; (8)有一定的法律知识;

(9)有较强的自我控制能力，处事不惊，不卑不亢;

(10)有较强的判断、分析、处理问题的能力;思维敏捷、意思表达要准确，处理问题要正确; (11)有敏锐的观察力，对问题的发展有预见性;

(12)社会经验丰富，有较强的口头及笔头表达能力;

三、职责

1.代表总经理接受及处理宾馆客人对馆内所有部门和地区(包括个人)的一切投诉，听取宾客的各类意见和建议; 2.会同有关部门处理宾客在馆内发生的意外事故(伤亡、，凶杀、火警，失窃、自然灾害); 3.解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务(报失、报警、寻人、寻物);

4.维护宾客安全(制止吸毒、嫖娼、卖淫、赌博、玩危险游戏，酗酒、房客之间的纠纷等); 5.维护宾馆利益(索赔、催收);

6.收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映; 7.维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静、整洁;

8.督导、检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况(前台、财务、保安、管家、绿化、餐饮、动力、汽车等部人员); 9.协助总经理或代表总经理接待好V.I.P.和商务楼层客人;

10.夜班承担酒店值班总经理的部份工作;如遇特殊、紧急情况需及时向上级汇报; 11.向客人介绍并推销酒店的各项服务;

12.发现酒店管理内部出现的问题，应向酒店最高层提出解决意见; 13.协助各部维系酒店与V.I.P.客人、熟客、商务客人的良好关系; 14.负责督导高额帐务的催收工作;

15.定期探访各类重要客人;听取意见，并整理好呈总经理室; 16.完成总经理及前台经理临时指派的各项工作; 17.参与前厅部的内部管理。

四、权限

1.在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作，可对有关部门提出管理要求;如遇特殊情况，需请示当值总经理或与有关部门协商后再进行处理，并按总经理或各有关部门签发的各项管理规定执行;

2.在日常工作中可对各部违纪当事员工(主管以下)提出口头批评，警告、发过失通知书、扣罚薪金、直至建议人事培训部给予停职或除名处分;对违章违纪的经理助理以上人员，可将有关事实呈报总经理及人事培训部酌情处理;

3.可拒绝以下旅客住宿：患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、带宠物进入房间者、其它违反旅馆住宿规定者。

五、工作规程

(一)工作范围：全酒店及酒店正厅附近地区 (二)工作时间： 1.每日三班，二十四小时轮值;

2.早班：07：00AM一15：30PM(含进餐时间) 3.中班：15：00PM一23：30PM(含进餐时间) 4.夜班：23：0007：00AM (三)早中班工作内容： 1.签到;

2.阅读交班簿、了解掌握当天发生的事情;

3.阅读当天V.I.P.报表、房态表、了解掌握当天V.I.P情况(到达时间、接待人员、宴请、用车、行程、安排、房间安排等)开房情况，团体到达情况; 4.了解掌握每天发送到大堂副理组的各项有关酒店政策，施工安排、宴会安排情况; 5.查阅催收情况记录簿，了解、掌握催收情况，以便做好催收工作; 6.了解当天值班总经理及各部值班经理;

7.交接“寻呼机”、“对讲机”、“万能钥匙”，并在交班簿签名; 8.跟查及完成上班未完成的工作;

9.检查大堂内各部人员的工作情况(纪律、仪容、仪表等);

10.控制、管理好大堂内流动的客人(特别是早团的离馆、节假日来馆参观、照像的客人及他们所带的小孩);

11.在V.I.P.到达前一小时完成检查V.I.P.房准备工作(请各部务必详细提供V.I.P.客人姓名、身份及准确的到达、离馆时间等资料); 12.代表宾馆在酒店大门迎接V.I.P，将客人带上房间，协助V.I.P.办理登记手续; 13.代表宾馆对人住我馆商务楼层的客人表示欢迎，并带领客人到商务楼层办理人住手续; 14.如属必要，在V.I.P.及商务客人居住期间，代表宾馆到 V.I.P.房间及商务客房表示敬意和关怀，听取意见;

15.随时准备向客人提供一切必要的协助和服务，回答客人的一切询问; 16.随时准备处理客人的投诉和职责范围内发生的事情;

17.对当班发生的每件事需做好详细的交班记录，要求包括时间、地点、房号、当事人姓名、身份、联系电话、地址、事件经过、处理结果等; 18.接收客人遗留物品、填写客人遗留物品登记表，并知会有关部门;交回客人遗留的物品时，要求客人填写收条一份; 19.接收客人特别要求转交物品，填写委托书一份，并签名;交回客人托交的物品时，要求客人填写收条一份; 20.巡查大堂各处、东门及二楼车场，发现问题及时处理(卫生、员工纪律、大堂灯光等);

21.如属必要：对问题的处理需第一时间，请示汇报有关管理人员(前厅部经理、当值总经理、总经理); 22.处理酒店及大堂副理与客人的有关来往信件;

23.逢星期天，将一周内具有参考价值的内容编成周报，并附上大堂副理组的分析意见和建议交总经理(由资深大堂副理负责编写); 24.逢星期二，由资深大堂副理或指派一位大堂副理参加每周总经理主持的经理例会; 夜班工作规程：

121项与早、中班相同;

22.每晚至少二次巡视全宾馆及附近地区，密切注意安全事故苗头，发现问题及时处理，做好记录或即时向有关的管理人员报告; 23.了解、掌握汽车部值班车安排;

24.每晚抽查五间客房，并将检查结果，记录在交班簿及大堂副理夜班值班报告表上;

25.协助有关部门经理检查各部门夜班工作情况(前台，财务、客房、汽车部、保安、餐饮、动力、管家，娱乐、事务); 26.收集各部经理夜间巡查报告表，并汇总，在下班前随大堂副理值班报告表呈交总经理室; 27.检查有关部门(前台、财务、餐饮、汽车等)的早上上班到位情况。

七、突发事件的处理步骤 (一)火警：

1.发生火警，应马上弄清事发地点、火势、燃烧物并与消防中心联系; 2.确认火警的真实性，并报告当值总经理及前台经理; 3.如确实出现火情，应视情况组织疏散客人; 4.劝阻客人使用电梯;

5.协助消防中心经理执行酒店灭火程序。 (二)住客伤亡：

1.第一时间通知医务人员到场，并报当值总经理、前台经理和保安部; 2.协助组织保安人员封锁现场; 3.协助医务人员工作;

4.协助保安人员带引搬迁伤亡者的医务人员行走避开客人的路线; 5.通知、安抚伤亡者家属; 6.协助有关部门办理有关手续。 (三)停电：

1.查询动力部确实弄清停电情况; 2.即报前厅部经理及总经理;

3.留一人在大堂维持秩序，回答客人的电话查询，向客人做好解释工作; 4.疏散电梯口的人群至二三楼宾客休息室;

5.另外一人则携带对讲机巡查其它公共场所，发现问题及时处理，并做好记录; 6.随时与各部保持联系，了解情况发展，直到电力恢复正常为止。 (四)台风暴雨

1.接到台风暴雨或发现台风暴雨来临时，应马上通知各有关部门做好防范准备工作(动力部、保安部、管家部、客房部、汽车部、饮食部等); 2.报告前厅部经理及总经理; 3.检查各项防范工作落实情况; 4.解答客人因此而提出的问题;

5.加强巡查酒店各关键部位(东门、北门、花园、二三楼玻璃墙、光棚、三楼玉堂春暖、二楼宏图府、一楼咖啡厅)。

八、培训

1.不间断地利用淡季到各部门进行实习，以求做到熟悉各部的工作程序;

2.每星期进行一次业务研讨会，讨论工作中出现的问题及典型案例，以求提高大堂副理各方面的素质; 3.充分利用外出学习、参观、公干的机会与同行交流经验以开阔视野; 4.不定期与各部举行座谈、沟通，交流对大堂副理处理问题的意见; 5.自己利用时间对大堂副理应具备的基本素质进行不断完善。 注：附上以下报告及表格。 1.大堂副理深夜班值班报告表一份;

2.各部经理夜间巡查报告及每月各部经理夜间巡查统计表各一份; 3.V.I.P情况报告表一份; 4.“失物招领”表及收条各一份; 5.转交物品委托书及收条各一份;

大堂副理年终总结范文第2篇

1) 代表酒店接受及处理酒店客人对酒店内所有部门的投诉，听取客人的各类意见和建

议;

2) 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故;

3) 解答客人的问询，向客人提供必要的服务和帮助;

4) 维护客人安全;

5) 维护酒店利益;

6) 收集客人意见并及时向有关部门反映;

7) 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境;

8) 检查大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况;

9) 协助总经理或代表VIP客人;

10) 协助各部门维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系;

11) 向客人介绍并推销酒店的各项服务;

12) 定期探访重要客人，听取意见;

13) 完成领导交办的其它工作。

大堂副理工作流程

适用范围：大堂副理

1.早班：

1.1(6：50)进行前厅班前例会、点名，(7：00)到岗，打扫大堂副理处卫生。

1. 2(8：00)查询总台昨日住客情况，检查前厅人员仪容仪表、服务规范。

1.3(8：30-9：00)询问总台了解当日会议、团队预定情况，主动为参加会议的客人做引领，并协助相关部门提供必要的服务。

1.4(9：30-10：30)巡视大堂，维持大堂秩序，检查各处灯光关闭状况，随时检查前厅工作人员服务质量，对客服务态度。

1.5(11：00-12：00)退房高峰期，站立于大堂副理处，回答客人询问，随时协助总台收银处理客帐客赔问题，并征求客人意见。

1.6(14：00-15：00)记录所处理事件，并随时注意维护大堂气氛，协同质检对衣冠不整、行为不端者进行劝阻。

1.7到客房抽查客房OK房及物品配备情况。

1.8(15：00-15：30)交接班。

2.中班：

2.1 15：00交接班，检查中班前厅人员仪容仪表状况。

2.2(17：00-17：30)查询收银住客房应收押金状况，协助催收住房押金。

2.3(18：00-18：30)监督大堂各顶灯的开启、背景音乐、卫生状况、设施设备等，创造良好的酒店氛围，确保酒店正常运营。

2.4(20：00-21：00)站立于大堂，随时为客人提供必要的服务。

2.5(21：00-21：30)再次查询住客房押金催收情况，以避免恶意逃帐发生。

大堂副理年终总结范文第3篇

岗位职责：

1、负责当班期间整个酒店的正常运作，收集对客服务过程中所产生的问题信息;

2、擅于思考分析问题，能够给出建设性意见以便决策参考;

3、能够独立妥善处理宾客投诉，解决问题，确保客人得到满意服务;

4、负责重要宾客的抵店准备、接待和引领工作;

5、快速处理当班期间各类应急突发事件，以及酒店日常设备和安全巡检;

6、协调、监督、配合各部门工作，协助前厅部经理处理部门日常管理工作。

任职资格：

1、良好的对客服务意识，优秀的宾客关系管理技能;

2、了解酒店整体运营，具备优秀的沟通、协调、组织能力，快速解决应急突发事件的能力;

3、钻研业务，反应敏捷，具备一定的管理、领导能力，能够很好地发挥管理和监督职能;

4、注重细节，对工作认真负责，敢于承担责任，执行力强;

5、有上进心，具备良好的学习能力和抗压能力;

6、有一定的英语听说能力。

前厅部经理： 岗位职责：

1、 直接对总经理负责，贯彻执行酒店下达的营业和管理指标;

2、 协调平衡本部门各工种间出现的工作矛盾，保证各项工作的衔接顺畅;

3、 听取汇报，解决工作难题;督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，根据需要随时调整工作部署;

4、 全面督管确保员工掌握和预测房间出租情况，订房情况，客人抵离店情况，密切关注房态，与营销部积极配合，以取得酒店客房最大出租率和最高均价，实现收益最大化;

5、 保证各部位提供高效、优质、标准专业的服务;

6、 保持良好的客际关系，能够独立有效地处理宾客投诉;

7、 协助相关部门负责人或更高一级领导处理酒店突发事件;

8、 关心下属员工的工作、生活，及时解答员工的各类疑问，对员工工作心态给予及时正向引导;

9、 负责协调、建立、维护与酒店各实际运作部门之间的工作关系，确保酒店运作正常，对客服务畅通;

10、不断编辑更新工作标准和程序;

11、与人力资源部一起进行人力规划。

任职资格：

1、熟练使用微软办公软件和前台系统，全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题;

2、具有快速应变、判断推理、解决问题、沟通协调、号召、组织和培训能力;

3、具有一定的销售能力，并在管理队伍中具有很强的领导技能;

4、具有决策、人员管理的突出能力以及管理复杂关系的能力;

5、具备较强的工作责任感，敬业精神，良好的职业道德操守和对客服务意识;

大堂副理年终总结范文第4篇

1) 代表酒店接受及处理酒店客人对酒店内所有部门的投诉，听取客人的各类意见和建

议;

2) 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故;

3) 解答客人的问询，向客人提供必要的服务和帮助;

4) 维护客人安全;

5) 维护酒店利益;

6) 收集客人意见并及时向有关部门反映;

7) 维护大堂及附近公共区域的秩序和环境;

8) 检查大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况;

9) 协助总经理或代表VIP客人;

10) 协助各部门维系酒店与VIP客人、熟客、商务客人的良好关系;

11) 向客人介绍并推销酒店的各项服务;

12) 定期探访重要客人，听取意见;

13) 完成领导交办的其它工作。

大堂副理工作流程

适用范围：大堂副理

1.早班：

1.1(6：50)进行前厅班前例会、点名，(7：00)到岗，打扫大堂副理处卫生。

1. 2(8：00)查询总台昨日住客情况，检查前厅人员仪容仪表、服务规范。

1.3(8：30-9：00)询问总台了解当日会议、团队预定情况，主动为参加会议的客人做引领，并协助相关部门提供必要的服务。

1.4(9：30-10：30)巡视大堂，维持大堂秩序，检查各处灯光关闭状况，随时检查前厅工作人员服务质量，对客服务态度。

1.5(11：00-12：00)退房高峰期，站立于大堂副理处，回答客人询问，随时协助总台收银处理客帐客赔问题，并征求客人意见。

1.6(14：00-15：00)记录所处理事件，并随时注意维护大堂气氛，协同质检对衣冠不整、行为不端者进行劝阻。

1.7到客房抽查客房OK房及物品配备情况。

1.8(15：00-15：30)交接班。

2.中班：

2.1 15：00交接班，检查中班前厅人员仪容仪表状况。

2.2(17：00-17：30)查询收银住客房应收押金状况，协助催收住房押金。

2.3(18：00-18：30)监督大堂各顶灯的开启、背景音乐、卫生状况、设施设备等，创造良好的酒店氛围，确保酒店正常运营。

2.4(20：00-21：00)站立于大堂，随时为客人提供必要的服务。

2.5(21：00-21：30)再次查询住客房押金催收情况，以避免恶意逃帐发生。

大堂副理年终总结范文第5篇

2. 熟识酒店各个部门(客房、餐饮、康乐)

a. 熟识餐饮各个包厢名称、容纳人数、最低消费

b. 宴会容纳桌数、餐标、特色菜

c. 西餐厅，简餐和自助餐标准、容纳人数、早餐品种

d. 客房房间种类、价格、朝向，了解房内设施设备，以便做好推销

e. 熟识KTV、足浴、棋牌的消费价格、营业场所位置、营业时间和负责人姓名。

3. 了解市内交通、旅游景点、长兴特产，以便客人咨询。

4. 熟识县领导四套班子，做好VIP接待工作，熟识酒店长住客姓名及其喜好，做好客户档案，处理好宾客关系。

5. 了解酒店客房使用情况，宴会和会议安排及重要团队和可客人抵离情况。若有VIP接待，要检查客房安排情况(送鲜花、水果、总经理欢迎卡..)，检查门锁，以防房卡钥匙打不开，及时到总台重制房卡。检查菜肴安排。

6. 上岗期间，注意大堂卫生、灯光、背景音乐、旋转门的使用情况，确保安全、整洁、有效：

a. 茶艺展示吧灯光、大厅灯光、电梯口灯光、二楼西餐厅灯光

b. 旋转门平移门偶尔不会转动，找工程部及时维修

c. 大堂区域内灯带掉落，灯泡不亮，地插松落，需及时报备工程部维修 d. 大堂外廊上的灯不要忘了晚上打开

e. 巡视外围环境卫生，及时安排人员将水池和广场上的垃圾清理干净

f. PA在人流量大时，要多注意大堂卫生

7. 负责客人遗留物品的查找、认领工作。

8. 注意员工仪容仪表，巡视和监督大堂各种服务设施和各项服务工作的情况。坚持“顾客是上帝”的金钥匙理论，切勿与客人发生争执，完整详细的记录上班期间发生和处理的任何事项，将一些特殊的、重要的内容整理成文章，做好大堂日志和交接班记录。

9. 会用英语与外宾交流

10. 闻讯客人对酒店设施设备及服务的满意度，记录好宾客意见，及时上报房务部经理。

11. 检查接待重要客人的工作：包括负责公共区域的卫生，各项设施、设备完好的检查与督导，并协助单位现接待好重要客人。

12. 开餐时间车辆拥挤，堵塞时，协助行李员同保安部一起，做好相关工作。

13. 与客人谈话时可适度推广酒店设施。

14. 服从上级领导安排。

15. 处理宾客投诉。

16. 要坚持五常法：常整顿，常自律、常整洁、常规范、常组织。

17. 巡视西餐厅早餐使用情况，菜要添加及时，服务员要收盘及时。

大堂副理年终总结范文第6篇

为了更好地配合总经理及部门经理做好酒店的各项工作，望酒店就此给予大堂副理以下职权：

1、房价折扣的处理：大堂副理可根据酒店门市价有6.7折的权利;除却以上情况。大堂副理可视当日开房率高低，灵活给予客人优惠价，尽量留住客人。

2、对半日租的处理：大堂副理可视当日住房情况及根据客人有关资料，灵活对待住房超时间问题，有权减免12：0015：00该时间段的半日租，在客人帐单上注明原因，签字免收。其目的在于以少损失获取大的利益，吸引回头客，使客人感到荣幸。

3、对接收传真收费的处理：若因酒店原因，导致客人接收、发送传真模糊不清产生拒付费用情况发生时，大堂副理有权签免该项费用(费用计10元内)。

4、对索赔事件的处理：客人损坏及遗失客房物品时，或污染布草时，在客人拒绝赔偿的情况下大堂副理在处理可享有签免赔偿费用的权利(费用计30元内)或由于酒店方面原因，造成客人向酒店索赔，大堂副理可以有退款及赔款对方20元内的签单权，但要尽量当时报告或事后有文字报告。

5、消费问题：在处理客人投诉时，为平息客人怒气，可请客人至酒店咖啡厅小坐，出现此情况时，大堂副理有权签茶水单，在单上注明原因，签字生效(费用计50元内)，或者酒店餐厅设有招待茶水。

6、水果派送问题：在处理确因酒店方原因造成客人对酒店产生的抱怨投诉时，大堂副理为平息客人怒气，更好地安抚客人，有权下单向客人派送水果(小、中果盘)，表示慰问，以示谦意。

7、在接受处理每一件具体事件或执行某项具体工作时，可对有关部门提出管理要求，如遇特殊情况，需请示当值或有关部门负责人后再进行处理，并按总经理或有关部门签发的各项管理规定执行。

8、可拒绝以下旅客住宿：

患病者、酗酒滋事者、租金无法支付者、蛮不讲理者、不按规定办理登记手续者、其它违反酒店住宿规定者。

一位大堂副理当月最高签免限额100元。所签的每笔免单必须向直接上级领导汇报或发报告。