儿童餐饮商业策划书范例

儿童主题餐厅商业计划书草案 ***儿童教育主题餐厅商业计划书（草案） 子虛創意策劃中心二零一零年六月二是二日目 录前言……………………………………………………………………………… 21.项目说明……………………………………………………………………… 31.1 项目计划………………………………………………………………………31.2 产品和服务……………………………………………………………………31.3 市场机遇………………………………………………………………………42.项目描述 ………………………………………………………………………52.1 选址规模 …………………………………………………………………… 52.2 食品菜系 …………………………………………………………………… 52.3 教育课程 …………………………………………………………………… 63.市场调研 ………………………………………………………………………7 3.1 调查目的 ……………………………………………………………………73.2 调查方法与对象…………………………………………………………… 73.3 调查时间 …………………………………………………………………… 73.4 样本分析…………………………………………………………………… 73.5 调查结果与结论分析……………………………………………………… 74. 公司战略与具体操作…………………………………………………………84.1 发展战略…………………………………………………………………… 84.2 店面设计…………………………………………………………………… 94.3 装修配置…………………………………………………………………… 94.4 餐厅布局示意图…………………………………………………………… 94.5 团队建设…………………………………………………………………… 95．营销策略………………………………………………………………………95.1 有形化营销策略…………………………………………………………… 95.2 技巧化营销策略……………………………………………………………105.3 差异化营销策略……………………………………………………………116．价格策略（略）…………………………………………………………… 116.1 成本导向定价法……………………………………………………………116.2 需求导向定价法……………………………………………………………116.3 竞争导向定价法……………………………………………………………116.4 其它定价策略………………………………………………………………117．成本与利润预测（略）…………………………………………………… 127.1 成本构成……………………………………………………………………127.2 成本控制……………………………………………………………………127.3 利润预测……………………………………………………………………127.4 利润分配……………………………………………………………………128．风险与规避………………………………………………………………… 128.1 外部风险……………………………………………………………………128.2 内部管理风险………………………………………………………………128.3 市场风险……………………………………………………………………128.4 原料资源风险（略）………………………………………………………128.5 应对措施……………………………………………………………………128.6 保险和法律事务……………………………………………………………13 前 言 中国儿童产业市场被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。据婴童产业研究中心的统计发现，中国 16 岁以下少年儿童已有 3 亿多，而城市儿童消费在家庭总支出比例已超过 33％。 据《中国人口统计年鉴》，中国每年有 3000 万婴儿出生，目前城市中 0-3 岁的婴幼儿人数已达1090 万。在一项关于城市儿童消费的调查中，中国 6 岁以下儿童的消费市场将达到 5000 亿元左右的规模，预计 ...