广西巴马长寿又有新发现养性

爱吃白切肉“我已经很瘦了，但是到了巴马以后，才发现自己还需要减肥。”这是中国保健专家委员会副主任委员、健康管理专家西木博士到著名的广西巴马长寿乡后的第一感受。按照以往的说法，巴马人主要吃素食，几乎不吃肉，而西木拜访的许多位老人都吃肉。巴马目前最高寿的 111 岁的黄卜新老人，两三天吃一次肉，一周吃一次鱼。巴马有香猪、黑山羊、土鸡等，都是老人们爱吃的肉食，只是吃法和城里人完全不一样，几乎从来不炒、煎、炸，只用清水煮熟后“白切”吃，不放任何作料，最多醮点盐。西木分析说，“虽然吃肉，但巴马人的吃肉方式比城里人健康得多。”饮天然水喜欢洗浴多数巴马人不喝茶，不喝饮料，也不烧水，而是直接喝生水，生水来自上游的盘阳河或泉水。贯穿巴马全境的盘阳河是巴马的母亲河，河流全程有四段伏于地下，河水四进四出于地下溶洞而被矿化，矿物质含量十分丰富，呈弱碱性。当地居民说，巴马人非常喜欢洗浴。在过去，男女老幼同川而浴并不稀奇，但现在已是男女分开。年过百岁还去砍柴巴马长寿研究所所长陈进超介绍，巴马人一生都在劳动。“有些 90 岁以上的老人，虽然儿孙满堂，不愁吃穿，但仍要做家务，挑水砍柴洗衣做饭。他们晚上九、十点钟睡觉，早晨六、七点起来即开始干活，这个生活规律，多少年了也没破坏。”西木说他拜访的 10 位老人，见第一面时几乎都在干活。