开国将帅的养生秘笈养性

2009 年 10 月 13 日 14 时 45 分，中华人民共和国开国上将吕正操与世长辞，享年 106 岁。这是 57 位开国上将中最后一个离开人世的老将军。开国将帅们曾经长期南征北战，在革命战争的烈火中出生入死，伤患频频，但令人惊讶的是，他们之中，不乏寿星--朱德元帅享年 91 岁，刘伯承元帅享年 95 岁，聂荣臻元帅享年 94 岁，肖劲光大将享年 87 岁，上将许世友享年 80 岁……据最后一位采访吕正操的记者夏莉娜回忆，就在今年 7 月，刚做完白内障手术的吕将军，看报纸、杂志都不用戴眼镜，遇到喜欢的网球比赛，他还会坐在轮椅上聚精会神地观看电视直播。夏莉娜不由感叹：“老将军表现出的旺盛生命力不得不令人佩服。”文智武谋1990 年 9 月 23 日，国际网球联合会主席夏特圣埃，在北京人民大会堂将国际网联最高荣誉奖章授予时任中国网球协会主席的吕正操，此年，老将军已满 85 岁。从上世纪 20 年代开始，吕正操就迷上了网球。“在东北军时，张学良打网球，我也跟着他练。”在那个战火纷飞的年代里，只要在村头的打麦场拉上网子，吕正操就会和同伴兴高采烈地打起网球。前些年，吕正操依然坚持每周打四五场网球，每场一两个小时，运动量颇大。他和别人开玩笑说：“网球一直打到 90 岁，实在打不动了就去给人家发奖。”“人体各部位都是用则进、不用则退，因而平时既要注意锻炼身体又要注意活动脑子，这样才能有效地延缓衰老。”这就是吕正操朴实的养生秘诀。网球运动使他身体健康、手脚灵活，而阅读和桥牌，则让他保持了脑力的元气。在吕正操的书架上，《中国大百科全书》、《资治通鉴》等大部头书籍赫然醒目。在吕正操的桥牌生涯中，他曾和许多桥牌高手较量过，据说，其桥牌技艺很有水准。刘伯承的养生方法则是打太极拳和著书立说。每天晨曦微露的时候，刘帅就会步入院中打太极拳，一套接着一套，他的动作规范，如行云流水，从不马虎了事，几十年如一日地坚持这种生活习惯。此外，刘帅还花费大量时间钻研古今中外的军事著作和第二次世界大战的案例，亲自审阅和撰写了 2000 多份军事教材。这种边读书、边写作，让大脑经常高度运转的方法，让他在年届 90 高龄时，仍然思维敏捷。中国第一任海军总司令肖劲光常跳轻快的高加索舞，以愉悦身心。有“酒神将军”之称的许世友“嗜酒如命”，不过，曾在少林寺里习武 8 年的他，还是每天坚持练少林功夫，74 岁时还能披挂上阵参加对越自卫反击战，不啻为一个奇迹。粗茶淡饭《黄帝内经》总结了中国古人智慧的饮食方式：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”饮食对一个人的长寿也起着关键作用。北京医院营养科原主任、首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗、从事营养工作 60多年的北京军区总医院营养科原主任李瑞芬，曾对中央领导人的饮食保健进行了解密--他们更多吃粗粮、少量的肉类。朱德元帅就是如此。他的饮食以素食为主，在荤素搭配的基础上采取多素少荤的原则。朱德的早餐一般是一碗粥或者豆浆配上一个馒头，就着一碟泡菜，配上一碟蔬菜。午饭和晚饭，则以米饭或馒头作为主食，加上一荤两素。米饭里会掺上杂粮和红苕丁，吃苹果不削皮。和朱德略有不同，刘伯承元帅在晚年时的基本饮食原则是“三高二低”，即高蛋白、高纤维素、高维生素、低脂肪、低糖。因此，在他的食谱中，蛋白含量较高的牛奶、瘦肉、禽蛋、豆类，以及富含高纤维素的水果、芹菜，维生素含量较高的胡萝卜、动物肝脏等最为常见，而肥肉和精制糖就不受欢迎。叶剑英元帅生前也十分注重饮食清淡，他认为，保证饮食中的甜、酸、苦、辣、咸五味的合理调配，会起到健康益寿的作用。