在众多维生素中 中国人最缺乏哪种

维生素的种类是非常多的，这还是我们平常比较常见的，还有很多不常见的，种类就更多了，这么多的维生素的种类，我们身体的需求量也是不一样的，下面我们就给大家介绍一下我们中国人最缺乏哪种。维生素 A 被称为“明眸皓齿的美丽维生素。”这是因为，它的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、粘膜的健康生长，增强视力和生殖机能。维生素 A 只存在于动物性食物中，植物性食物中没有维生素 A、而只有维生素 A 的前体物质--能够在人体内变成维生素 A 的胡萝卜素。维生素 D 缺乏症通常发生在出生后 2 个月到 l 周岁的婴儿、孕妇和哺乳期妇女身上。儿童一旦缺乏维生素 D，很容易得佝偻病。补充维生素 D 的最简单方法就是晒太阳。因为人的皮肤中有一种物质叫做“7-去氢胆固醇”，它在紫外线的照射下能够转变为维生素 D，并且被人体所利用。当然，多服用一些鱼肝油、蛋黄、肝脏也是非常有好处的。维生素 B1 在带有胚芽和糠皮的粮食制品中含量最高。现在的面食都经过了精制加工，这样一来，大部分维生素B1 就在加工中损失掉了，非常可惜。难怪有的营养学家说：“从前穷人家的食物中含有丰富的维生素 B1，现在的人条件好了，营养水平却反而没有以前的穷人家高。”维生素 B2 的主要来源是动物肝脏，以及鸡蛋、牛奶、肉类、鱼类、绿色蔬菜、豆类等。在我国，膳食结构中的维生素 B2 含量较少，只能达到标准的一半，尤其是在蔬菜淡季，这种情况很严重。所以，我国的维生素 82 缺乏症比较普遍。维生素 C 是形成细胞间质的主要原料，它的主要作用是把细胞连在一起，保持牙齿、血管、骨骼、肌肉的正常功能，促进伤口愈合，增强对疾病的不敏感力。维生素 C 最常见的缺乏症是牙龈出血、皮下点状出血。这来中国人缺乏这么多种的维生素，这个和我们的饮食结构是有着非常大的关系的。