维生素是身体维持健康之本 老年人要注意补充四季保健

人们的体内会需要很多种的维生素，维生素是身体维持健康之本。尤其对于老年人来说，补充维生素，做好保健非常重要。那么，老年人最缺的维生素有哪些呢?老年人缺乏的维生素有维生素 A，维生素 D，维生素 B1、B2，维生素 C。下面就听听大厨艺小编的具体介绍吧。老年人最缺的五种维生素维生素 A维生素 A 被称为“明眸皓齿的美丽维生素”，这是因为它的主要作用是保持皮肤、毛发、骨骼、粘膜的健康成长，维护生殖机能和视力。缺少维生素 A，因多吃动物性食物，即动物来源的食物。包括畜禽肉、蛋类、水产品、奶及其制品等。维生素 D老年人补充维生素 D 的简单与直接方法就是晒太阳，补充维生素 D 的食物有：鱼肝油、蛋黄、肝脏。维生素 B1维生素 B1 含量最高的食物是带有胚芽和糠皮的粮食制品。可惜的是，现在的面食经过精制加工后，损失掉了大量维生素 B1。维生素 B2缺乏维生素 B2 时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素 B2 的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素 B2 的两个性质是造成其损失的主要原因：（1）可被光破坏;（2）在碱溶液中加热可被破坏。维生素 C维生素 C 缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力、精神抑郁、多疑、虚弱、厌食、营养不良、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀、出血等症状。维生素 C 广泛存在于有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素 C 含量都不少。