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每天增加鱼类、水果,舒张压可下降

每天增加鱼类、水果,舒张压可下降_第1页
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北京阜外心血管病医院研究员周北凡研究认为,我国膳食的特点是:低饱和脂肪酸、低胆固醇、高钠、低钾、低钙和低动物蛋白质的特点,对于心脑血管病来说,这种模式既有保护作用,电有致命缺陷。我国人群心血管病总死亡率已高出美、英、日,心血管病人群中,脑卒中高发居四榜首,特别以出血性卒中为甚。构成脑卒中高发的膳食因素是:高钠、低钾和低钙并主要与摄入动物蛋白质少有关。目前研究已明确,动物蛋白摄入少,在脑卒中发生中,已是和血压、体重指数同等重要的一个危险因素。周北凡指出,国人应充分认识传统膳食模式的优劣,继续保持以植物性食物为主的健康膳食模式,避免饮食习惯西化,也应强化限盐意识,增加鱼类、水果蔬菜及钙、钾摄人。如果在现有膳食模式基础上,每天人均能增加鱼类、新鲜水果各 50 克,人群的舒张压平均值,可下降2-3 毫米汞柱。

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