老人护心脑八种营养及时补

当今社会生活中，老人被心脏疾病所困扰的事情并不少见，对于患者来说一定是急于摆脱心脏疾病的困扰，对于健康的老人来说大家也一定想知道如何正确的保护心脏健康，所以，今天我们把心脏最喜爱的几种营养素分享给大家。1 号守护神：欧米伽 3 脂肪酸藏身处：三文鱼、沙丁鱼、核桃等欧米伽 3 脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，有助预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周通过吃一两次鱼摄取 2 克左右的欧米伽 3 脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低 36%，并减少 17%的死亡可能。除了三文鱼，沙丁鱼等深海鱼，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是欧米伽 3 脂肪酸很好的来源。2 号守护神：镁藏身处：粗粮、坚果等镁有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏弹性，预防中风和心脏病突发，镁摄入不足可能引起血压上升。研究表明，膳食中供应充足的镁，对于预防高血压、心脏病和糖尿病有益。女性往往比男性更易缺镁，压力也会消耗人体储备的镁，因而需要注意在饮食中补充。镁多见于各种小米、红豆等粗粮，松子、核桃等坚果，以及菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。3 号守护神：维生素 D藏身处：蘑菇、蛋类等维生素 D 除了对骨骼健康有好处外，对心脏健康的好处也不容小觑。研究显示，人体若缺乏维生素 D，心脏病风险会增加 40%，死于心脏病的几率会高于 81%。食物中的维生素 D 来源并不丰富，只有鱼类（尤其是鱼肝）、蘑菇、动物内脏、全脂奶、蛋类等少数来源。不过，大家可以多晒太阳，阳光照射是人体获得维生素 D 的主要来源。4 号守护神：锌藏身处：种子、贝类食物等锌能帮助人体制造抗炎性细胞因子，跟欧米伽 3 脂肪酸一样，有助预防人体炎症的发生。同时，锌也被证明对动脉有保护作用，有助预防冠状动脉疾病，改善心脏功能。锌主要来源于一些蛋白质丰富的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子当中，芝麻、葵花籽、松子等含锌量也很高。5 号守护神：维生素 C藏身处：猕猴桃、青椒等新鲜果蔬维生素 C 是一种很强的抗氧化剂，研究发现，它有助降低低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏”胆固醇）水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好”胆固醇）水平，饮食中维生素 C 摄入量高者，心脏病和中风发作的风险会更小。维生素 C 的主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类水果和番茄是维生素 C 的最佳来源，在青椒、菠菜、猕猴桃、鲜枣中的含量也很丰富。6 号守护神：维生素 E藏身处：坚果、种子等维生素 E 也是一种强抗氧化剂，与维生素 C 一样，它也可以调节体内胆固醇水平，还可抑制血小板凝集，降低心肌梗死和脑卒中的危险。各种坚果、种子均富含维生素 E，水果中鳄梨的维生素 E 含量也很丰富，可以常吃。7 号守护神：大蒜素藏身处：大蒜大蒜素有助放松血管和改善血流量，从而对血压和心脏健康起到正面作用。需要注意的是，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥，先放置 10~15 分钟后再吃，大蒜素的吸收效果更好，而煮熟得到的大蒜素很少。8 号守护神：番茄红素藏身处：番茄、西瓜等番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防癌症和心脏病。研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险也越小。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如番茄、西瓜等。饮食均衡是我们身体健康的基础，很多的疾病出现都是因为我们饮食不均衡导致的，对于我们身体各大器官对于不同营养素有不同的需求，掌握好心脏的需要，及时补充上面的营养素就能更好的保护自己心脏的健康。