巧克力的营养你知道吗四季保健

很多人想到巧克力，就与糖挂钩。实际上这是错误的。巧克力比糖可营养多了。巧克力营养成分新知巧克力可以供身体每日所需的许多营养成分，比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素 B2。一块 40 克重的牛奶巧克力包含大约 3 克蛋白质，每日人体所需核黄素的 15%、钙的 9%和铁的 7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。而巧克力牛奶比纯全脂牛奶提供更多的锌、钾、烟酸和核黄素。纯牛奶提供钙、蛋白质和维生素 B 略多一些。至于其他所有营养物，纯牛奶和巧克力牛奶的含量则几乎一样多。揭开了关于巧克力与健康的 N 个真相导读：经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的 N 个真相之后，您大可不必提心吊胆，因为以往的很多担心其实是多余的……一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜;可又怕它的“危机四伏”，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线，糖尿病、肥胖、牙齿龋烂，似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。可经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的 N 个真相之后，您大可不必提心吊胆，因为以往的很多担心其实是多余的……可可脂不会增加血液中胆固醇的含量巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不饱和脂肪酸，是不会使人发胖的，大量实验表明，可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。糖尿病并非是食用蔗糖引起的至于怕巧克力中糖太多，吃了会得糖尿病，也是没有根据的。据专定测定，糖尿病并非是食用蔗糖引起的;对牙齿损害不大而且，目前中国人均每天食糖仅 17 克，而每天食用 30-50 克糖是绝对安全的。巧克力不同于糖果，由于它溶解快，不易留于口腔，对牙齿损害不大。食用巧克力对人体无升高血脂的作用巧克力的脂肪含量虽然高，但其中的油酸提供单不饱和脂肪酸，有轻度降低胆固醇的作用，最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明，食用巧克力对人体无升高血脂的作用。食用巧克力会增加外源性脂肪的摄入量，所以应适量减少其他油脂（如烹调用油和肥肉等）的摄入，以保持膳食营养素的平衡。虽然巧克力有一定营养但也不宜多吃，要适量。