5款养生粥助老年人提高抵抗力四季保健

进入寒冷的冬季后，很多人会患感冒、咳嗽、过敏、呼吸道过敏、手脚冰冷等症状，尤其老年人，原来老年人免疫力衰退变差的关系，所以老年人需要增加抵抗力，抗衰老。冬季喝以下 5 种粥可提高免疫力：韭菜粥材料：韭菜、白米、猪肉少许。做法：先把白米粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，以及少许猪肉，稍煮片刻便可食用。功效：韭菜内含大量的维生素 A、B、C 和钙、磷、铁等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。芍药知母红糖粥材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。做法：芍药、桂心、防风各 10 克，知母、麻黄各 6 克，制附子 8 克，甘草 3 克，白米 150 克，红糖适量，水煮成粥。功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。八宝粥材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬，当粥稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。另外，可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美的食品，所以，一般体质都可以吃。枸杞莲子大米粥材料：莲子、枸杞、大米。做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。羊肉粥材料：瘦羊肉、萝卜、白米。做法：选瘦羊肉洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去除羊的膻味儿。然后取出萝卜，放白米熬粥。功效：羊肉性温热，属于高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。