三高人群饮食疗法 三高人群保健指南

一、四大食物有效降三高荞麦茶：荞麦中含有烟酸和芸香苷，有降低人体血脂和胆固醇的作用，能够防治高血脂，苦荞加工为茶后饮和食更方便。苦荞茶中镁的含量也较高，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清胆固醇，可辅助治疗高血脂。不过苦荞茶市场伪劣泛滥，存在工艺不达标，细菌、重金属超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这样的专业品牌。另外，荞麦的膳食纤维高，且含有胶质状的葡聚糖，是可溶性膳食纤维，有一定的调节高血脂和高血糖的功效。黄豆：黄豆含有丰富的植物固醇。植物固醇进入人体后，在肠道与胆固醇竞争，可较多地被吸收，从而降低了人体对胆固醇的吸收。人体内的胆固醇过多时，会沉积在血管壁上，使血管变硬，管腔变窄，甚至发生血管破裂或栓塞，导致卒中。大豆中的磷脂可使胆固醇软化，生成胆固醇醋。胆固醇醋不会沉积在血管壁上，从而起到降血脂作用。绿豆：现代医学研究证明，绿豆中的球蛋白和多糖成分，可促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，从而加速胆汁中胆盐的排出和降低小肠对胆固醇的吸收;再有，绿豆中的多糖成分，还有增强血清脂蛋白酶活性的作用，可使脂蛋白中的甘油三醋水解，从而达到降低血脂的目的。研究还指出，绿豆的降脂作用还与绿豆所含的植物固醇竞争性地抑制外源性食物胆固醇的吸收有关。燕麦：燕麦含有丰富的 B 族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用。它们可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病、高血脂起到一定的预防作用。研究证实，只要每日食用 50 克燕麦片，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降 39 毫克、甘油三醋下降 76 毫克。而且，燕麦中还含有丰富的食物纤维，热量较低，既有利于减肥，又适合高血脂患者对食疗的需要。二、这些蔬果可降三高防心脑血管疾病蔬菜之中，拥有丰富蛋白质却较少脂肪的，应属瓜茄类的代表——茄子。市民每周的餐桌上，茄子的“出镜率”都至少应在 2~3 次。茄子中富含维生素 P，它的作用是维护血管壁的弹性，因而对防止动脉硬化、增强毛细血管壁、预防心脑血管疾病有很大功效。除此之外，茄籽中的维生素 E 也能起到降血脂及抗氧化的作用。在食用茄子时，可选择凉拌或夹肉烹调。需要提醒的是，由于茄子中具有一种名为“茄碱”的物质，若生食过多，可导致恶心、呕吐及胸闷等中毒反应，因而凉拌茄子前应上锅蒸煮至熟。至于夹肉烹调时，则要注意不放或少放油，因为茄子中空易吸油，稍有不慎可能会导致油脂摄入过量，可能造成血脂不降反升的不良后果。另一种蔬果中不得不提的“人物”是可起到“植物降压”作用的芹菜。由于芹菜含钾量很高，钾能够置换并排出人体内的钠，因而有利尿的作用，有利于高血压病人降血压。另外，芹菜也有丰富的膳食纤维，对降脂降糖以及通便有较大功效。在烹调芹菜时，千万不要将芹菜的叶子丢弃，因为芹菜叶富含维生素 C，且降脂作用显著。若食用时，一是保留芹菜叶炒或凉拌;二是摘除芹菜叶后将叶子撒在起锅时的汤羹中;三是将芹菜叶剁碎包饺，既美味又营养。还有许多应季蔬果应针对性的均衡摄入：如含钙量、含钾量高可降血压的菜秧;如有丰富膳食纤维、维生素 C 和苦瓜素可防癌抗癌、降”三高”的苦瓜;以及有利于预防心脑血管疾病的芒果和香蕉。三、降三高保健品服用三大要点生活条件的改善，三餐饮食吃饱已不是难题，越来越好的伙食也造就了更多的三高人群，目前很多朋友都在服用降三高保健品，希望降低疾病带来的困扰。那么，对于服用降三高的保健品又有哪些要点呢?一、保健品不能代替药物降三高保健品不能代替正常的药物质量，这是健康专家提醒广大消费者。生活中不管大家选购的是什么类型的降三高保健品，都只是进行一些三高调理。如果大家发现自己的三高病情比较严重，建议您最好到正规的医院进行治疗。另外一个方面，大家如果正在处在三高治疗阶段，那么服用相关的降三高保健品，可以加快治疗进程，让我们更快的康复起来。二、控制好分量大家在服用降三高保健品的时候，一定要控制好分量。健康专家指出，虽然降三高保健品有很好的健康效果，但是并不是代表服用的越多，效果越好，如果...