农产品物流管理论文范文

农产品物流管理论文范文第1篇

摘要：农产品物流是我国物流业的重要组成部分，在提高农民收入和促进农村经济发展过程中起着重要作用。以我国农产品物流为研究对象，从涉及农产品物流方面的现有文献中挖掘有效信息，梳理我国农产品物流文献研究的历史脉络，从农产品物流供应链、效率、技术和绿色物流等4個视角对现有的物流业相关文献进行总结与归纳，并指出现有研究中的不足和以后的研究方向。对国家和地方政府农产品物流政策的制定和理论研究具有一定的借鉴意义和参考价值。

关键词：农产品物流；供应链；物流效率；物流技术；绿色物流；述评

我国是农业大国，农产品流通是我国国民经济的重要组成部分。2014年我国生产粮食共60 702.61万t，谷类 55 740.72 万t，豆类1 625.49万t，薯类3 336.40万t，棉花617.83万t，油料3 507.43万t，茶叶209.57万t，水果 26 142.24 万t，蔬菜76 005.48万t。这些农产品除少量由农民自己消费外，绝大多数要进入流通环节，满足其他地区的需要。随着我国经济社会的快速发展，人们生活水平不断提高，消费者对农产品的要求越来越高，安全、新鲜、健康已经成为社会的主流诉求。

农产品生产具有季节性，但对其需求却具有连续性，再加上生鲜农产品保质期短、容易腐烂，因此，农产品对物流速度和物流环节有特殊的要求，物流组织管理复杂、技术要求较高、成本较高。然而，目前我国农产品的物流效率不高，在采摘、运输和配送等环节的损耗达到30%左右，而发达国家的损耗率在6%以下，美国的损耗率不足2%。

关于农产品物流的研究始于20世纪90年代，当时侧重于探讨农产品物流存在的问题，并分析解决措施。如1992年，国家商业部顾问刘海飞首次提到农产品物流，认为基础设施不足和政策缺失是农产品物流的主要问题，政府可以通过将农产品物流作为独立行业、扩大农产品物流设施对外开放和加强宏观引导等方面发展农产品物流[1]；秦代红等以四川省成都市为例，从市场主体发育程度、物流信息服务、物流成本、物流技术和投资结构等5个方面分析了农产品物流业的问题，认为应当加强基础设施、市场信息服务体系、物流企业组织、物流技术水平和政府的宏观调控等5个方面[2]；丁俊发将农产品物流问题归纳为6个方面，认为基础设施投入、第三方物流企业发展和农产品物流研究是解决农产品物流发展问题的重要途径[3]。

随着互联网的兴起，以现代物流理念发展农产品物流的研究开始出现。章胜勇等提出了发展现代物流促进农产品流通的6项措施[4]；梁绍基以黑龙江省农产品物流为例，提出依托现代物流，提升黑龙江省农产品竞争力的3个做法[5]；夏文汇根据当时兴起的电子商务商业模式，提出了利用电子商务平台促进农产品物流向现代物流转变[6]；孙剑等认为，可以立足于供应链视角构建一体化战略的农产品物流系统[7]。

分析文献可知，相关成果基本遵循提出问题、分析问题和解决问题的研究思路。随着我国经济的迅速发展，大力发展农产品物流成为解决“三农”问题的重要抓手，许多学者开始逐渐关注农产品物流，大量的研究成果涌现出来，分析现有的国内研究文献，学者们的研究视角主要集中在以下几个方面。

1基于供应链视角的农产品物流发展

物流是供应链管理的重要组成部分，大量有关农产品物流的文献集中探讨供应链视角下的农产品物流发展问题。国内现有的研究主要分为农产品物流供应链发展研究、模型研究、成员合作研究等3个方面。

1.1农产品物流供应链发展

本角度的文献主要侧重于从宏观视角探讨农产品物流在供应链背景下的发展问题，基本延续存在问题和提出措施的研究思路。丁华首次分析了农产品物流的供应链环节，总结了我国农产品物流企业供应链管理水平的制约因素，提出了提高我国农产品物流供应链管理的6项举措[8]；喻晓燕等通过介绍美国的农产品物流发展方式，在分析我国农产品物流存在问题的基础上，提出我国的农产品物流供应链发展战略[9]；王艳等解释了农产品物流供应链内涵，分析了我国农产品物流供应链存在的问题，以山东省寿光市农产品物流为例，提出了加强农产品物流供应链管理的3项措施[10]；黄桂红等运用供应链一体化思想，探讨了农产品物流的供应链一体化整合思路[11]。

1.2农产品物流供应链模型

本角度的文献主要是从供应链建模角度，探讨供应链视角下的农产品物流模型构建，并通过实证研究检验模型，以提升模型的可信赖度。王凯分析了在WTO背景下，我国农产品供应链物流模型2种主要体现方式，并以江苏省为例进行实证分析[12]；王宁等通过从我国农产品物流的特性、现状和问题入手，提出了基于信息网络的农产品供应链SCOR模型，并以上海市淡水产品为例检验模型[13]；黄福华等以绿色农产品为研究对象，构建了封闭供应链环境下的4种共同物流运作模式[14]；李晓宇等分析了农产品物流供应链风险的生成机制和传导机制，构建了农产品物流供应链风险预警运作模型[15]；韩松以河南省大宗农产品为例，构建了农产品物流与供应链系统模型[16]；严余松构建了农产品物流封闭供应链网络优化模型[17]；王静借鉴西方发达国家农产品物流电子商务供应链的发展经验，构建了我国农产品物流电子商务网络结构与运行机制[18]；王浩徽构建了供应链背景下的BSC-SCOR联合模型，并用该模型对我国农产品的物流绩效进行了分析[19]；马林等分析了供应链背景下的农产品物流模式，提出了基于第三方物流的农产品物流供应链重构模型[20]；田刚等从集群供应链的视角，从中观层面提出了区域农产品加工业与物流业共生的系统结构模型，分析了演化路径及规律，并以河南省漯河市为例进行实证分析[21]。

1.3农产品物流供应链成员合作

本角度的文献主要是探讨农产品物流供应链上各个主体之间的关系，寻求合作方式，其中动态联盟和博弈论是经常用到的2种思路。贺盛瑜等以四川省农产品物流为例，利用供应链思想探讨农产品物流运作的3种模式，认为供应链成员间的“信誉机制”是供应链良好持续运作的关键[22]；贾平利用供应链动态联盟的思想，描述农产品物流供应链联盟组织的特点和构成，提出基于供应链动态联盟的农产品物流组织结构[23]；张倩等分析了农产品供应链物流的模式，认为供应链成员之间的合作是提升农产品物流效率的首要策略[24]；方威利用博弈论方法，分析了供应链背景下的农产品物流联盟成员组织模式[25]。

2基于物流效率视角的农产品物流发展

由于当前我国农业的流通组织模式还远远落后于西方发达国家，所以整个农产品物流的效率还比较低下。国内很多学者关注到这个问题，这里主要从农产品物流效率测度、影响因素、效率提升策略等3个方面对现有的国内文献进行综述。

2.1农产品物流效率测度

效率和生产率理论出现以后，效率测度成了理论界的研究热点，目前常用的测度方法是数据包络分析（data envelopment analysis，简称DEA）和随机前沿（stochastic frontier analysis，简称SFA）2种。在农产品物流效率测度方面，李创运用DEA对河南省部分农产品批发市场和第三方物流企业进行了测度，认为第三方物流模式对提升农产品物流的效率更为有效[26]；徐良培等利用SFA对我国各地的农产品物流效率进行了测算，认为外生性环境因素对我国农产品的物流效率具有提升作用[27]；陈玲用改进的DEA-IDEA模型对我国31个省市2011年的农产品物流效率进行了测度，认为东部和中西部的农产品物流效率差距在进一步扩大[28]。

2.2农产品物流效率影响因素

在测度农产品物流效率的同时，学者们开始关注哪些因素影响效率提升，有关农产品物流效率影响因素的文献开始出现，回归分析方法是定量实证研究中应用最多的方法。杨军等采用距离函数和非参数线性规划方法测度了我国主要省份1984—2006年的农产品物流效率，重点实证研究了城镇化对农产品物流效率的影响，认为前者对后者具有明显提升作用[29]；杨馥榕分析了农产品的物流能力对物流效率的影响，认为物流能力是促进农产品物流效率的重要因素[30]；王家旭利用回归分析方法，从技术变化、技术效率、纯技术效率和规模效率等4个方面，分析了影响农产品物流效率的因素[31]；崔振洪等利用多元回归分析方法，从农村家庭农产品物流投资、农产品物流人数、农产品物流基础设施投入和居民消費支出等4个方面分析了影响我国农产品物流效率的因素，认为基础设施投资是最重要的因素[32]；李耀华构建了基于绿色供应链的冷链物流效率评价指标体系，对农产品物流企业进行了测度[33]。

2.3农产品物流效率提升策略

研究农产品物流效率，关键在于提出针对性的提升策略，很多学者在现状研究或实证研究的基础上，提出了提升农产品物流效率的策略。陈卫洪分析了贵州省农产品物流的效率问题，并提出了5条对策建议[34]；韩云昊在分析美国高效农产品物流效率经验的基础上，研究了我国农产品物流体系存在的问题，提出了4条政策建议[35]；仲昇在全要素框架下，探讨了我国农产品物流的技术效率问题，并提出了提升农产品物流技术效率的策略措施[36]。

3基于物流技术视角的农产品物流发展

物流产业的本质属性是技术，技术驱动是现代物流业发展的基本特征[37]。2004年，中国农业大学李全宏在北京商品学会首次提到了技术与农产品物流和加工业的结合趋势[38]。随后，丁麟通过对农产品物流业务逻辑、功能模块和电子商务的结构模型分析，探讨了现代信息技术在农产品物流中的应用[39]；韩松分析了我国农产品物流技术面临的问题，提出了促进农产品物流技术发展的4项政策措施[40]。

近年来，随着我国信息技术的飞速发展，许多学者开始关注农产品物流，探讨现代技术与农产品物流的结合，目前的研究主要有农产品物流配送技术、信息平台建设、物联网技术等3个方面。

3.1农产品物流配送技术

由于农产品季节性强、保质期短、安全要求高等特点，应用科学技术推进农产品配送效率是学者们最先关注的问题。屈晓辉等介绍了基于GIS技术的蔬菜水果配送过程可追溯技术，并分析技术关键[41]；张旭东介绍了QRcode条码技术，探讨了该技术在农产品可追溯物流配送过程中的具体应用[42]；周向明等介绍了国内外物流配送过程中常用的8种信息技术，并综述了各种技术在农产品物流配送过程中的应用情况[43]；付雄新等提出了一种基于无线传感器网络和无线数据传输技术的农产品物流运输配送智能监测和跟踪系统，并对其具体的使用技术特点进行了分析[44]；钟聪儿等利用免疫算法和GIS技术分析了农产品物流的配送中心选址问题，并运用VB编写了相应的程序，提高了选址效率[45]；邱荣祖等利用GIS技术和禁忌搜索集成技术，构建了农产品物流配送网络路径优化系统，并以福州市晋安区为例，研究了系统的农产品物流配送[46]；刘成华等针对农产品物流配送中存在的问题，提出了基于RFID技术的农产品物流配送模式，并探讨了该模式的有效性[47]；董君成分析了冷链物流信息追踪系统的需求，构建了基于ZigBee技术的农产品冷链物流配送的可追溯系统，并探讨了系统的功能和实现方式[48]。

3.2农产品物流信息平台

我国农业目前大多采用分散性农户经营方式，农户和消费者之间存在着信息不对称问题，农户售卖难、市场价格高等情况经常同时出现。学者们发现问题最大的原因是信息沟通不畅，因此围绕农产品物流信息平台的文献开始不断出现。龚宇平等在分析我国物流现状和信息化发展趋势的基础上，构建了基于WEBGIS的农产品物流云平台，探讨了该平台的主要研发内容及服务重点[49]；李莉以新疆为例，分析了农产品外销云平台建设的必要性，提出了新疆农产品外销物流平台配套技术方案的研究内容[50]；郑会龙等以广东省清远市为例，分析了云平台技术在高端农产品物流系统构建中的应用，并探讨了其中的关键技术问题和内容模块[51]；王晓思等将云计算技术与RFID技术相结合，以安徽省六安市舒城县为例构建了农产品物流信息管理系统[52]；孙宏岭等提出了冷链云物流的理念，认为云计算运用到农产品物流中，能够提升物流效率，促进供应链优化升级[53]。

3.3农产品物流物联网技术

物联网技术是在互联网技术的基础上，实现物物相连的技术。物联网的出现对于提升物流效率，促进商品流通具有重要的意义。因此，近年来有关物流网技术在农产品物流中的应用也逐渐增多。王绍卜以冷链物流为例，分析了物联网技术在物流监控系统中系统设计，指明了技术特点和要求[54]；冯茹梅分析了物流网技术对农产品物流成本的优化情况，认为该技术能够大幅度降低农产品物流成本[55]；李海燕分析了冷链物流园区的信息平台需求，并探讨了物联网技术在农产品物流园区信息平台构建中的应用[56]；朱先月分析了物联网技术在吉林省农产品冷链物流中的应用[57]。

4基于绿色物流视角的农产品物流发展

随着人们越来越重视环保问题，围绕农产品物流绿色化的研究逐渐增多，现有的研究主要分为绿色农产品物流发展策略、供应链物流、金融等3个方面。

4.1绿色农产品物流发展策略

农产品物流绿色化发展是理论界的共识，很多学者集中研究发展策略问题。吴珂从江西省特色农产品的生产和销售现状出发，首次探讨了促进农产品物流的“绿色通道”建设策略[58]；郭海霞等从黑龙江省农产品绿色物流存在的障碍出发，提出了发展黑龙江省农产品绿色物流的对策[59]；叶伟媛分析了浙西南山区发展绿色农产品物流存在的问题及相应的发展策略[60]；李春香从农产品绿色物流推广对建设新农村的意义入手，分析了农产品绿色物流推广存在的障碍，提出推广绿色农产品物流的条件和策略[61]；秦蓁分析了我国农产品绿色物流的现状，指出了发展对策[62]；许红莲归纳了国外农产品绿色物流的相关理论，分析了它在发展过程中的经验，并总结了国外农产品绿色物流对我国绿色农产品物流发展的启示[63]；孙曦阐述了农产品绿色物流体系的内涵和重要性，分析了影响农产品物流活动对环境的负面因素，构建农产品绿色物流体系，并指出实现路径[64]。

4.2绿色农产品供应链物流

农产品物流环节众多，在流通过程中会经过不同的流通主体，因而要实现农产品物流绿色化，立足于供应链的视角进行控制成了关键。吴锋首次诠释了农产品绿色供应链的概念，探讨了基于绿色供应链的农产品物流发展策略[65]；廖明山等分析了绿色农产品对供应链与物流的要求，指出我国发展农产品绿色供应链物流存在的问题[66]；孙小会分析了农产品绿色供应链的基本框架，提出我国农产品物流的绿色供应链下发展建议[67]；刘玉等阐述了集成供应链的运作管理模式，提出加强绿色农产品物流集成供应链管理创新的策略[68]。

4.3绿色农产品物流金融

發展绿色物流需要资金投入，由于我国农业发展落后，基础设施薄弱，农产品的附加值较低，所以很难得到充足的资金支持。于是，近年来开展了有关农产品绿色物流金融问题的研究。在该领域研究较为深入的是湖南商学院许红莲，她与邓超阐述了发展农产品物流金融的时代必然性，农产品绿色物流金融的严重缺失问题，以及产生这些问题的原因[69]；另外，许红莲归纳了农产品绿色物流金融的内涵和价值取向，分析了其绩效和风险[70]；引入博弈论的分析思路，分析了农产品绿色物流金融在运营过程中存在的各种状态，并对其帕累托最优状态进行了分析[71]；从我国现代农产品绿色金融运作模式现状出发，构建设计了基本的运作模式[72]；以湖南省长株潭试验区为例，分析了绿色金融运作模式在农产品绿色物流金融发展方面的优势，构建了该地区物流银行的模式[73]。此外，邓昂阐述了我国农产品绿色物流金融存在的风险，并提出了相应的控制策略[74]。

5讨论

从以上分析看出，近年来在农产品物流方面产生了大量的学术成果。这些成果既有理论、方法和模型构建，也有结合具体地区或产业的思考，呈现出了多元化的研究态势，为指导我国农村的经济发展作出了巨大的贡献，关于农产品的研究还可以从以下几个方面进一步展开。

5.1研究结合物流节点建设

物流网络由点和线组成，点与线的有效对接是保证物品顺畅对接的前提条件，但目前研究农产品节点建设的文献还依然比较少见。

物流园区是物流业实现产业集聚、集约发展的重要手段，是园区经济在物流业发展中的重要体现。我国已经将物流园区建设作为物流业发展的重大工程，各地政府出台了许多促进物流园区建设政策。在农产品物流的流通过程中，目前大多依赖于农产品批发市场，集约化水平低、管理落后的农产品批发市场已经不能适应现代物流的要求。因此，须要将批发市场进行升级，构建农产品物流园区。虽然，目前很多地区对此进行了有益的尝试，并取得了一定的进展。但是，相关理论研究还比较滞后。

5.2研究结合城乡协同发展

农产品物流涉及到城市和农村的衔接问题，良好的城乡协同发展是保障农产品物流顺畅流通的关键所在。从当前的研究来看，从城乡协同视角研究农产品物流的文献还相对比较少见。

所谓城乡协同，就是指在城乡和谐发展的基础上，探讨影响共同发展的各个要素，最终建立起共同促进、协同发展的模式。我国物流业的发展，最初诞生于城市，而随着近几年城乡依赖性逐渐增强，城乡物流逐渐开始成为新兴领域。特别是随着我国农村土地流转制度的顺利推进，以及国家对于农村的大规模支持，农村经济必将迎来新一轮的大发展时期，而伴随产生的物流也将迅速增长。所以，有必要借助城乡协同理论研究农产品物流的发展。

5.3研究结合“互联网+”

21世纪，互联网是促进社会经济发展的重要动力，互联网与农产品物流的结合，给农村经济发展带来新的生命力。从当前的研究来看，从“互联网+”视角研究农产品物流的文献还相对比较少见。

“互联网+”思想在农产品物流中的应用主要体现在2个方面。一是“互联网+农业”，即现代农业。农业信息的互联网化有助于农业与需求市场的对接，互联网时代的新农民不仅可以利用互联网获取先进的技术信息，也可以通过大数据掌握最新的农产品价格走势，从而决定农业生产重点。与此同时，农业电商将推动农业现代化进程，通过互联网交易平台减少农产品买卖中间环节，增加农民收益。面对近7亿的农村用户人口，农业电商有巨大的市场空间。二是“互联网+物流”，即高效物流。伴随着互联网，物流信息平台、大数据、云计算、智能仓储等在物流业中的推广使用，物流业的信息使用效率将进一步提升，物流成本将进一步下降。“互联网+农产品物流”是现代农业和高效物流的结合，必将为农村经济发展注入新的活力。

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农产品物流管理论文范文第2篇

摘要：通过对以东亚地区日本、韩国和中国台湾地区为代表的综合农协模式与欧美国家普遍存在的专业合作社模式在产生背景、组织架构、功能定位、金融支持和政府作用的差异对比，以及两种模式发展趋势的研究，结合实际，提出发展我国新型农民合作组织政策及对策建议。

关键词：综合农协；专用合作社；合作组织；模式

从国际经验看，发达国家的农村地区一般都有较好的农民经济合作组织，该组织在一定程度上解决了广大农民小生产面对大市场的难题，为避免产生一国经济的“二元经济”结构起到了重要作用。国际上的农民经济合作组织主要划分为两种类型：一种是以东亚地区日本、韩国和中国台湾地区为代表的综合农协（台湾称之为农会）模式，另一种是欧美国家普遍存在的专业合作社模式。

一、综合农协模式与专业合作社模式差异分析

（一）产生背景差异

日本、韩国和中国台湾地区同处东亚地区，人多地少，有着悠久的小农经济传统。二战以后，这些国家或地区处在工业化发展的初期，经济水平发展普遍较低，在吸取欧美国家专业合作社发展思想基础上的“综合农协模式”成为其主流。日本1947年出台了《农协法》，政府在各地按照市町村行政区划重新组建了综合农协，成为集购销、信用合作及保险等农村各项事业的综合性垄断机构①。中国台湾地区于1949年通过《农会与合作社合并办法》，将负责农业推广的农会与信用合作社合并[1]。韩国根据1961年《农协法》将原农协和韩国农业银行合并成综合农协②。

在欧美，农民实际上是一定程度上拥有生产资料所有权和独立经营权的农场主，许多专业合作社产生的原因是为了自发适应农业生产规模扩大、农业产供销市场化和农产品贸易竞争加剧的需要。1922年的“合作社大宪章”《帕尔·沃尔斯太德法》把合作社从《反托拉斯法》中豁免出来，让专业合作社迅速规范和发展起来③。德国农业合作社的产生和发展，是由于大型的生产单位可更加经济有效地利用农机、大型设施等不可分割的生产要素。在荷兰，农民和园艺工人为了能够与农资供应商和花卉采购商抗衡，自发建立了农业和园艺业合作社。

（二）组织架构差异

综合农协基本上全面覆盖农村社区，并形成自上而下的三级体系。在日本，农协覆盖全体农民，由基层农协、县（相当于中国的省）农协联合会、全国联合会构成。韩国农协从1969年改制后，开始形成中央农协、省（道）农协、基层农协三级组织体系④。中国台湾地区在1952年建立起省、县、乡镇的三级农会体制。

专业合作社则围绕某项专业生产提供系列化服务，围绕农业产业链中某个环节进行服务，在政府的支持下，成立全国性专业服务机构，大致形成了全国和地方的两级体系，但其坚持实行自下而上的民主选举制度，确保社员对合作社的最终控制权。在美国，每6个农场主就有5个参加合作社，由于分工较细，许多农场主同时参加几个合作社，以便享受到农业专业化经营服务的好处。

（三）功能定位差异

综合农协更强调合作的综合性、社区性。综合农协扮演产供销一体化中龙头企业的角色，提供产前、产中、产后一系列服务，甚至包括对会员的生老病死。日本农协从事信用服务、生产指导、组织流通、互助共济福利四种基本事业，以及农业种植技术、食品加工技术、病虫害防治、住宅改建、道路修建、医疗保健等服务。中国台湾地区农会是影响最大的农民组织，各级农会都设有信用、保险、农技推广、农产品供销等业务部门，近年还向家政、休闲、文体等社区服务功能拓展。

专业合作社更强调合作的市场性、专业性。专业合作社是商品经济的产物，其围绕某个农产品专业化生产领域满足特定农户的需要，其本身就是较大的经济实体。欧美专业合作社在100多年的进程中，发展出形式多样的类型，其中，供销合作社或流通合作社渐成主流。美国农业部将专业合作社分为营销、供应和服务合作社三大类，其共同特点是跨区域合作与联合，其中营销合作社最为发达，在牛奶、水果、蔬菜等领域占有较大的市场份额。在德国、英国，最为成功的是流通合作社，如德国最大的100家农业食品工业企业中就有40家属于流通合作社①。

（四）金融支持差异

综合农协对下属信用部门的依靠作用十分突出。在日本、韩国和中国台湾地区信用部是农协下属,专门负责对成员吸收存款、发放贷款及结算的合作金融组织，该部门成为“综合农协模式”能够长期可持续发展的重要收入来源，并提高了农村的信贷供给能力。2003年，日本农协实现利润2.07万亿日元，其中农协金融系统的利润占到35.3%②。农协金融系统提供低息的流动发贷款和中长期贷款，其中，中长期贷款占比在70%以上。除此之外，在中央层面还有政策性银行的农林中央金库，发行农林债券并对基层农协信用部门提供转存贷服务。韩国农协是直接具有政策性业务的合作金融机构，不仅为农协会员提供存贷款服务，还建立农业发展管理基金发放政策性贷款。

专业合作社所依靠的农村金融机构，配合专业合作社体系，但却平行于合作社体系、独立运营。在法国，农业合作社不仅能获得规模对等的农村合作金融机构（如农业信贷银行、互助信贷银行）贷款,也能获得农村基础设施建设类等政策性贷款,但其一般不直接贷给农场主,只通过合作社发放。美国通过立法建立了农村政策性、合作性以及商业性金融机构并存的复合型农业金融体系，为农场主及合作社提供各类层次的金融服务，这一体系曾被认为是“最安全、最稳定的信贷机构”。其中，信贷合作社是与其他供应、营销类合作社并行且独立核算的合作社，提供的贷款占全部农业贷款2/5左右。

（五）政府作用差异

综合农协模式属于“政府推动型”。日本、韩国和中国台湾地区，其农协都具有“半官方”的性质，政府出于扶持农业的目的，形成了特有的管理模式和目标。以日本为例，1947年综合农协成立不到一年，就因经济恶化、经营者缺乏经验、会员合作意识不强等原因而陷入萧条。为摆脱困境，日本政府在全国范围内掀起了增加农民入股运动、农业计划运动、购买等运动，直接介入农协的工作。此外，从20世纪50年代至今，日本政府的支农资金，大多通过农协投放[2]。

专业合作社则是注重按照市场经济的内在要求支持和兴办，更加体现员工利益和愿望。专业合作社最早出现在欧洲，后来传到美国，但都是在自发、自愿基础上建立的组织，起初政府不限制也不鼓励，任其自由发展。如瑞典的农民合作社，“首先是由部分大农场主发起，说服众多小农场主参加而建立起来的”。等到专业合作社进入成熟期，无论是大陆法系还是英美法系国家，都在其民商法体系中制定并不断修订法律，为合作社提供良好的外部竞争环境。在完善的法治和政府引导下，专业合作社能始终坚持自下而上的组建和选举制度。许多合作社决策权高度民主、考核监督严格，始终都具有强大的市场竞争力。

二、两种模式的最新发展趋势

（一）综合农协模式由于遭遇挑战而变革

1.综合农协模式面临的挑战。一是金融业务困难。20世纪80、90年代的全球金融自由化浪潮、亚洲金融危机以及日本90年代经济泡沫的破灭，使得农协金融业务产生大量亏损或坏账，由于综合农协的运转模式是依靠金融业务盈余填补赤字经营的销售和生产指导部门，金融业务出现问题将直接撼动综合农协的根基。二是综合农协成本较高，效率低。以日本为例，农协代表农民要求政府不断提高大米收购价格，并对海外农产品施以高关税，导致日本国内大米价格高于国际市场10倍多。日本农林水产业2003年在GDP中仅占1.3%的份额，而同年对农林水产业的财政预算就占到其产值的47%，高补贴模式使日本农产品全面丧失价格竞争力①。

2.政府变革趋势。一是综合农协金融业务开始独立出来，向普通商业银行转化，并处理问题农协金融机构。韩国于1994年根据修改后的《农协法》将银行部门和农协其他部门的财务、管理、人事等分开，2005年韩国农协银行资本充足率为11.81%，连续6年达标，不良贷款率降至1.38%②。日本于2002年修改法律成立农协银行，开始对非农金融业务倾斜，2007年2月，农协金融系统存款80.4兆日元，贷款21兆日元，贷存比仅为26.1%，改革道路还将继续。台湾2002—2003年由“中央存款保险公司”接管34家农会信用部，建立金融重建基金进行救助和改革，将其转让给国有或民营的商业银行[3]。二是横向合并与扩展，日本综合农协通过合并，已由1960年的12050个，降至1980年的4528个，2003年的952个③。三是纵向精简与综合，三级农协中间环节多，费用高，日本已将延续几十年的“国家—县—基层”三层体制简化为“国家—基层”两层，并根据“利用得多优惠越多”的市场原理，对大户实施优惠。四是在原有农协的基础上又形成了新的经营联合体，如韩国政府通过财政支持基层农协之间成立各类专业的联合营销体（AMA），仅从2004—2005年通过AMA的农产品销售量就由826亿韩元上升至2490亿韩元。

（二）欧美专业合作社在成熟中继续变革

1.加强跨地区、跨国的合并与合作，不断扩大合作社规模。美国的专业合作社由1945年10150个，减少至1986年的5369个，2004年的3229个。1955—2003年法国农业经营单位数量从230.7万个减少至66.4万个，单位经营土地面积由13.3公顷增加至42公顷。为了与零售连锁巨头AHOLD、家乐福等竞争，瑞典、挪威和丹麦的消费合作社联合起来，首次于2002年跨国成立了的北欧合作社。伴随着规模扩大的是市场占有率的提高。在英国、法国和德国，专业合作社的农产品市场占有率都在50%以上，北欧、荷兰等地区每个农产品领域甚至发展成为只有一个合作社的局面，市场占有率都超过了80%[4]。

2.出现合作社企业化特征。以美国的20世纪90年代兴起的“新一代合作社”最为典型，更具有公司模式中股东的特点，体现了生产者试图向价值链下游拓展的趋势。其特征为：一是利润化取向。它经营农产品单一，将其深加工后增值销售。二是封闭会员制（投资购买交易额成为社员）、按交易额分配盈余、会员份额上下限制、股份可以交易。三是所有权与经营权分离，社员选举的理事会聘请了职业经理。英国和北欧的合作社为了便于和大型企业竞争，加强了合作社对核心企业的控制，这些企业、商店等均为合作社全资拥有或控股，并致力于改善其公司治理结构。

3.合作社存在一体化、社区化趋势。1991年组建于西班牙的蒙德拉贡联合社（MCC），已发展成为集农业及农产品加工业、商业、金融、教育、科研等120多个合作社组成的联合体。2004年MCC的全球营业额高达191.41亿欧元，成为世界最大的合作社集团。在法国，近年正在形成由生产合作社、销售合作社、供应合作社、农业服务合作社等组成产供销一体化的综合性合作社企业集团，而其中有2/3的合作社视社区建设、关注公益事业为应尽责任和义务。

4.以信贷合作社为基层组织的合作银行农业根基愈加牢固。如法国农业信贷银行和荷兰合作银行，已成为全球知名的大银行，但是仍然以农业为本，是农场主扩大生产的金融后盾。法国90%的农场主都是法国农业信贷银行的社员，其中20%的贷款有政府的贴息，荷兰合作银行占有本国农业信贷市场90%的份额④。

三、对我国发展新型农民合作经济组织的启示

（一）在政府的引导和扶持下大力培育新型农民专业合作经济组织

鉴于日本、韩国与中国具有相似的小农经济传统，加之我国要在较短时间完成农业产业化和组织合作化的目标，由市场自发培育出农合组织的困难较多。因此，“政府推动型”的“综合农协”模式应该更具有参考价值，但为了避免“综合农协”模式高财政补贴、市场竞争力差的弱点，政府应采取“渐进式、多层次”的方法推进。可以引导农民自愿建立各式各样类似欧美类型的“专业经营型农协”，让农民利用此类农协能够稳步渐进地见到效益、增加收入，在尝到初级合作的好处的同时培育合作意识。同时加强宣传和培训,将试点示范效果好的组织加以推广，做到以点带面。

（二）制定切合各地实际的农合组织推进计划，多渠道多层次培育各类农合组织

一是继续利用政府性质部门（如供销社）组建各类农合组织，但成立后要注意不断减少政府的主导作用，在合作制原则的基础上，将其逐渐改组成农民管理、控制的真正意义的农合组织[5]。二是鼓励工商企业、农业产业化龙头企业发起组建，需要注意的是，由于我国农户规模过于分散，农户合作化意识欠缺，容易形成企业控制农合组织的局面，需要对大户的会员份额或投资额进行限制。三是充分利用目前农村的种养大户、销售专业户、经纪人，对其进行教育与培训，由其发起组建。

（三）政府的支农政策、资金和人力资源应该逐渐向农合组织倾斜

一是改变现有农合组织由农业局、供销社、工商局、民政局等机构管理的局面，整合各类涉农部门的资源，集中为农合组织服务。二是加大财政资金对示范农合组织建立的投入，建立农合组织低税或免税政策体系，探索建立农合组织执行农业财政补贴政策。三是以优厚的薪酬招募人才参与农合组织建设。四是完善与之配套的基本制度建设，如优先支持普及九年甚至高中义务教育，全面推广新型农村合作医疗制度等,这有利于提高农民素质和培育合作意识。

（四）成熟时期适时推进农合组织的自下而上的合并

当前，我国构建新型农合组织所处的时期，已大不同于日韩台推进的初期，为适应自由贸易农业的需要，提高农产品国际竞争力，应做到先按农产品供销建立，逐步延伸到深加工领域，再进行区县内合并，借鉴欧美、日韩的最新趋势，建立中央指导与区县自治的两级管理模式。

（五）构建与农合组织配套的复合型农村金融体系

一是利用农村金融体制改革契机，将现有的农村信用社、农业银行、农业发展银行和邮政储蓄银行打造成支农主力军，再辅以村镇银行、资金互助社等。形成与农合组织配套的复合型农业金融体系，并借鉴法国农业信贷银行模式做强其中的部分银行。二是借鉴“综合农协”自建金融系统的模式，浙江瑞安的“农民专业合作、供销合作、信用合作”三位一体的试点农协值得关注。三是构建农业政策性保险体系，以规避大的农业风险给农合组织带来的损失。

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农产品物流管理论文范文第3篇

摘要：本文利用SWOT分析方法对湘潭天易示范区（以下简称“示范区”）农产品精深加工产业发展存在的优势、劣势以及所面临的机会与威胁进行了分析，提出了促进湘潭农产品精深加工产业发展的建议，以期对示范区发展有所启示。

关键词：湘潭；农产品精深加工产业；SWOT分析

1湘潭农产品精深加工产业发展SWOT分析

1.1优势分析

1）产业发展迅猛。湘潭天易示范区建立之初，就将农产品精深加工产业作为示范区“3+2”产业体系的重要一环。经过几年发展，形成了以湘莲加工、粮食加工、油茶加工、槟榔加工、生猪加工等为主，其他农产品加工为辅的产业体系，农产品精深加工产业呈现出快速发展势头。一是农产品精深加工业产值快速增长。2010年，示范区农产品精深加工业实现产值46.82亿元，比2009年增长41%，占示范区工业总产值的比重由2009年的34%提高到42.3%。二是规模企业不断增加。2010年，农产品精深加工业规模以上企业达到33家，比2009年增加了7家，占示范区规模以上企业的比重达到了40%。有胖哥、小龙王、宏兴隆湘莲、伍子醉等8家产值过亿的龙头企业。三是精品名牌日益增多。在槟榔、湘莲等产业培育了知名品牌。有胖哥、小龙王、宏兴隆湘莲6个中国驰名商标。有小龙王、胖哥、伍子醉等19个湖南省著名商标。

2）产业自主创新能力较强。示范区重视推动农产品加工的产学研互动，拥有国家级高新技术企业12家，高新技术产品企业19家，国家级企业技术中心1个，省级企业技术中心3个，荣获各类专利200余项。其中农产品精深加工业国家级农业产业化龙头企业1家、省级农业产业化龙头企业5家，市级农业产业化企业23家，入围全省“双百工程”企业3家，“小巨人”企业3家，各类专业技术人才比例40％以上。同时，农产品精深加工产业省、市级技术研发中心有10余家，共获得30多项国家技术发明专利，部分专利处于国际领先水平，10多项工程被国家农业产业综合办公室列入国家年度重点项目，并获得专项财政补助。

3）产业集群已具雏形。示范区采取“龙头企业－产业链－产业集群”的发展模式，产业集群成形。示范区重点培植了一批农产品加工龙头企业和品牌，如以生产加工相莲为主的湘潭宏兴隆食品有限公司、以生产加工槟榔为主的湘潭胖哥食品有限公司、以大米加工业为主的湘潭新皇粮米业有限公司等，农产品加工企业达60多家，占示范区企业总数的25%。示范区以农产品精深加工为支柱产业，成功实施包括肉制品、粮油、湘莲、槟榔等四大农产品精深加工产业链的扩张、拓展、提升、整合工作，提高了农产品加工深度，延长了产业链，扩大企业协作效应，进一步促进了产业集聚发展。

4）产业配套设施较完善。示范区发展坚持“基础设施建设先行”原则，投资规模逐年扩大。交通网络以天易、滨江、武广连接线三条大道作为突破口，拉通主次干道，大力拓展示范区框架，交通网络进一步完善。市政设施拥有日供水6万吨、10万吨的自来水厂各1座，11万伏和22万伏变电站各1个，180万千瓦的火力发电厂1座，已签约建设两个大型变电站、“川气入湘”工程、污水处理厂等设施，配套建设已基本能满足区域需求。目前，示范区创业服务中心、三农产业服务大厦、城市天然气管网工程、配套管网建设和安置区等项目建设进展顺利，配套服务业也正处于繁荣发展阶段，基础设施已具备成熟的城市运转系统和良好的城市承载能力。

5）产业信息技术效应明显。示范区借助现代信息技术，积极谋求农产品精深加工行业稳健和谐发展。在当前快速发展时期，信息获取直接关系到产品民众认知度以及销售量，为此示范区和企业非常重视信息技术的应用，通过多种形式，促成政企合作，建立起示范区农产品技术信息平台，发布农产品资源价格、渠道销售等信息，充分发挥信息技术在农产品精深加工业的推动效应。同时，龙头企业也积极发挥信息技术优势，建立行业信息资源平台，如新皇粮公司与国家工信部电子商务企推委合作，搭建的公司拥有所有权的国内唯一稻谷品类电子商务平台－中国稻谷交易网，开创先河，促使粮食产业链的上下游融合，实现产区与销区、企业与农户的对接，促进了品牌的推广和行业的发展。

1.2劣势分析

1）要素瓶颈制约发展。土地、资金、生态等是示范区进一步发展的主要制约瓶颈。首先，示范区土地需求强烈，但新增用地计划不足，缺口比较大。其次，资金方面，由于县级财力较为薄弱，向上级争取的发展资金也十分有限，投入示范区基础设施建设、产业发展、科技创新等方面的资金往往不足。再次，两型社会建设对示范区提出了更高的生态环保要求，由于历史问题而遗留下来的重化工业治理任务仍然艰巨。

2）体制机制不够完善。示范区当前的体制机制仍然无法满足发展的需要，特别是在管理体系、服务体系、人才机制、技术机制等方面需要进一步完善。如在项目申报、土地审批、财税征收等方面，拥有的行政和经济审批权仍然较小。人才机制上，管理和技术专业人才都比较匮乏。技术机制上，政府对企业技改的资金及政策扶持力度有待加强。

1.3机遇分析

1）产业发展动力强劲。湘潭天易示范区作为我省“两型建设”五大示范区中唯一的县级承建示范区，县域经济政策扶持力度大，产业发展动力足。示范区已经升格为正县级单位，拥有53项市级行政管理权，有利于为客商更快更好更有效地解决问题，更大力度地统筹协调县域经济发展，更大范围地整合国内外、省内外各种生产要素和创新资源，形成强劲的发展动力。

2）产业发展空间巨大。近十年来，中国农产品加工业的年均增长速度达到了9.2%，是国民经济中增长速度最快的产业之一，成为国民经济的一大支柱产业。其增加值已占中国GDP的14%，并形成了涉及食品、饮料、纺织、服装和皮革等十二个行业，具有多层次、多特色、多样化特点。许多加工产品由于风味和工艺独特，在国际市场上具有较强的竞争力，农产品加工出口额已占中国出口总额的30%以上。随着人民生活水平的不断提高，恩格尔系数虽然进一步下降，但食品消费总额仍然有较大提高，突出特征就是表现为直接粮食消费减少的同时，对加工产品提出了数量和质量上的巨大需求。与发达国家相比，我国国民对加工消费的比例还很低。据统计，发达国家加工食品消费占饮食消费的80%，而我国仅为30%左右，潜力很大，食品消费将呈现多层次，一些营养、方便、休闲、保健、无公害食品有较大的需求增长潜力。农产品精深加工比例越来越高，农产品产后加工能力达70%以上，如美国、巴西的柑橘加工量达70%以上。发展农产品精深加工產业具有广阔的市场空间。

1.4威胁分析

1）市场竞争激烈。据统计，中国目前年销售收入在500万元人民币以上的农产品加工企业达到56 000余家，涌现出了像伊利、蒙牛、双汇、华农、汇源、鲁花等一批大企业，其中实行产加销一体化经营的农产品加工企业已超过万余家。加上经济的全球化、以跨国农业及加工企业集团为代表的大公司的出现，必然会加剧农产品精深加工产业的市场竞争。

2）产业要求增高。信息、生物等高新技术在农业领域的全面渗透，加快了农业技术高新化；农业从传统的露天种养业向工厂化种养业、微生物系列产品制造业等“白色农业”产业拓展，从陆地“绿色农业”向“蓝色农业”拓展，使农业领域扩大化；农业生产链延长，出现了产加销、产学研一体化等多种产业化经营形式；加工技术、投资比例、资源综合利用比例越来越高，产品质量标准体系越来越完善。这些无疑将对农产品精深加工产业提出更高的要求。

2加快湘潭农产品精深加工产业发展的几点建议

2.1实施项目推动，扩大产业规模

实施项目推进机制，推动在建项目的投达产和新项目的引进、落地、开工，加强项目调度，项目跟踪，项目协调，项目服务，通过产业项目建设实现经济规模提升、产业结构升级。在培植现有龙头企业的基础上，狠抓招商引资和项目建设，以招大引强和重点项目建设，引进和新建一批农产品加工企业，不断扩大农产品加工产业规模。

2.2推进研发平台建设

在进一步发展农产品加工基地的基础上，依托湘莲、油茶等农产品加工龙头企业，推进农产品加工研发基地建设，包括研发平台、中试基地、成果转化平台、科技服务平台。扶持重点企业的工程技术中心，大力培育省级以上农产品精深加工技术创新试点企业。推动企业成为技术进步和创新的主体，不断提高企业技术创新能力。争取国家和省级支持，用好用足现有科技政策资源，走好产学研一体化的发展道路，为行业关键技术提升提供科技支撑。

2.3实施品牌带动

重视品牌效应，一方面努力把传统品种做好做强，把主导品牌、品种打响省内、国内乃至国际市场。另一方面，在开展新品种上市中，实施老品牌、老品种带新品牌、新品种捆绑销售方式，充分发挥品牌带动效应，发展壮大一批在国内外具有较大影响力的企业集团和企业。

2.4延伸产业链

紧紧围绕农业特色优势产业，以产品为单元，以产业为主线，以提高科技创新能力为突破口，推进产业技术研发、示范、推广有机结合，构建起产前，产中、产后各个环节紧密衔接、环环相扣的现代农业产业技术支撑体系。加快构建从生产到消费各个环节紧密衔接的产业技术链，延伸农产品加工产业链条，促进农产品加工增值、带动农业产业化水平和农业综合效益的全面提高。

2.5完善产业信息平台

收集和发布农产品资源价格、市场需求、关联企业发展新动态、国企裂变重组、周边园区发展动态、最新技术发布、沿海产业转移等信息，使企业随时掌握市场发展动态，增加信息交流与互动，及时调整自身发展方向，进而推动农产品精深加工业的发展。

2.6加快产业集聚发展

充分发挥农产品精深加工业重点项目的辐射、带动作用，引导关联企业、同类企业相对集中发展。通过企业集中加速产业聚集，通过产业聚集推动集群发展，加快形成特色鲜明、独具优势的农产品加工基地。重点打造特色产品加工区、农产品加工区、湘莲、油茶加工区、粮油加工区四大加工区。

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农产品物流管理论文范文第4篇

摘要： 以产业链组织服务功能和治理机制为切入点，在理论分析产业链组织在农产品竞争力提升中的作用机制的基础上，利用江苏省269个生猪养殖户的调研数据，运用二元Logistic模型，实证分析产业链组织对农产品竞争力的影响。结果表明，农民专业合作社服务功能、治理机制在农产品竞争力提升中有显著作用，但服务功能、治理机制的作用并没有完全发挥；引进新品种、技术培训次数、销售服务、标准化管理力度、检验检疫次数对生猪竞争力水平提升有较为显著的影响；而资金服务、饲料采购、兽药采购、防疫服务、违禁药物监管、违规惩罚等无显著提升效果。据此，提出了相关对策建议使得产业链组织能够更好地促进农产品竞争力提升。

关键词： 产业链组织；农民专业合作社；作用机制；农产品竞争力

生猪养殖业作为促进农村经济发展和增加农民收入的重要产业，其发展状况关乎国计民生。然而，近年来我国生猪产业面临着养殖成本居高不下、质量安全难以保证、疫病防治能力较差、供需不平衡等问题，致使竞争力低下。已有理论研究和实践结果表明，产业链组织在提高农产品竞争力、促进农民增收方面发挥积极作用，因为各级政府高度重视以农民专业合作社为主要形式的各类产业链组织的发展，截至2014年2月底，我国共有各类农民专业合作社103 88万户，在“量”上发展飞快。然而，当前我国各类产业链组织的整体发展质量参差不齐，多数产业链组织的服务功能和治理机制都比较薄弱。分析产业链组织的服务功能和治理机制对提高农产品竞争力的作用方向和程度、促进农民专业合作社发展、提高猪肉产业竞争力水平具有重要的现实意义。

随着农业生产规模化、专业化水平的不断提升，产业链组织在提升农产品竞争力、增加农民收入方面发挥着日益重要的作用 [1]，以其为载体开展农业社会化服务具有农业公共服务部门和私人部门所没有的优势，可以有效地弥补其不足 [2]。在国际社会上，美国的农场合作社、日本的农协以及台湾的农会等不同形式的农民专业合作社均通过为其成员服务，使参加者从合作经营中获得了最大收益。因此，在各级政府的关注下，我国农民专业合作社得到了蓬勃发展，截至2014年2月底我国共有各类农民专业合作社103 88万户，各地区相继发展壮大一批农民专业合作社，但农民专业合作社的整体发展质量并不如人意 [3]。多数农民专业合作社的组织形式还比较松散，仍停留在提供一般性技术服务的层面，难以向产前和产后延伸 [4]。合作社服务水平不高、紧密程度较低成为制约我国农产品竞争力水平提高的瓶颈，也是我国农业诸多问题产生以及难以克服的根本原因 [5-6]。农民专业合作社的服务功能主要有产前生产物资的供给服务、产中农业技术服务以及产后销售服务等 [7-9]，农户在享受农民专业合作社提供服务的同时，在违禁药物使用、生猪检验等方面也要受到合作社的监管。已有研究在进一步提升农民专业合作社质量以切实提高我国农产品竞争力水平方面取得了部分成果，但多以农户为研究对象，以产业链组织形式为切入点，主要考察是否加入产业链组织对农户绩效、农产品竞争力的影响，忽略了当前农民专业合作社的服务功能和治理机制的作用和局限性。本研究以产业链组织中的主要形式——农民专业合作社为研究对象，以其服务功能和治理机制为切入点，首先从理论上分析其服务功能和治理机制在农产品竞争力提升中的作用机制，然后利用江苏省269个生猪养殖户的调研数据，运用二元Logistic模型，实证分析农民专业合作社的服务功能和治理机制对农产品竞争力的影响。在此基础上结合理论和实证的综合分析，找出当前我国农民专业合作社在提升农产品竞争力方面的不足，进而提出相关政策建议。

1 农民专业合作社对农产品竞争力提升中的理论分析

1 1 理论框架

农民专业合作社主要通过影响农户产前、产中以及产后的行为来降低农户的养殖成本、监督农户的安全生产行为、提高农户的销售收入进而提升农产品竞争力 [10-14]。因此，本研究将合作社服务功能分为产前农资服务、产中农技服务以及产后销售服务三部分，而合作社治理机制主要为质量安全监控以及标准化管理（图1）。

1 2 产前农资服务

产前农资服务主要包括引进猪种、采购饲料和兽药、提供资金服务等，生猪品种是决定其养殖成本和销售价格的重要因素，优良的猪种具有出栏期短、瘦肉率高、价格水平高等特点，目前市场对于优质猪肉的需求日益强烈，而常见的大约克夏猪、长白猪以及杜洛克猪等猪种由于养殖的普遍性正面临着更加严峻的市场竞争。合作社向厂家集体采购饲料和兽药时，可有效降低养殖成本，同时还可保证产品质量。

1 3 产中农技服务

产中农技服务主要包括技术培训、疫病防治等，合作社聘请相关的专家和技术人员就生猪饲养管理、防疫知识、用药规范等进行培训与交流，帮助农户制定详细科学的疫病防治制度，最大程度降低疫病风险，减少农户损失。

1 4 产后销售服务

产后销售服务主要包括统一销售、提供最低收购价、品牌建设等，由合作社统一销售可以最大程度地实现利润增收，同时可以逐步培育猪肉产品品牌，追求整体利润最大化。而最低收购价可以在猪肉市场价格出现大幅度波动时将养殖户的损失降到最低。

1 5 质量安全与标准化管理

质量安全与标准化管理主要包括养殖标准化管理、违禁药物监管、生猪检验检疫以及违规惩罚等，合作社通过对养殖流程的标准化管理，严格控制违禁药物、添加剂的使用，从而保证生猪质量，有利于猪肉品牌建设，同时通过对养殖设施的标准化管理，降低养殖成本和疫病风险，从而增加养殖户的收益。

2 农民专业合作社提升农产品竞争力的实证分析

2 1 数据收集

本研究所采用的数据来自于笔者所在课题组对江苏省269个生猪养殖户的问卷调查，问卷内容主要包括农户个人基本情况、生产经营情况、农民专业合作社服务与治理机制等。在当地有关农业部门的协助下，本次调研共发放问卷300份，回收269份，总体回收率为89 7%（表1）。

2 2 模型选择

本研究将农产品竞争力设为因变量y，为0-1型变量。从收入对比感知和质量安全对比感知2个角度来衡量竞争力水平，参照相关研究对竞争力的赋值 [16]，将竞争力综合评价为一般及以下（变量加总≤6）的视为竞争力弱，即y=0；将竞争力综合评价为一般以上（变量加总>6）的视为竞争力强，即y=1。由于被解释变量是非连续有序变量，而解释变量也多为非连续变量，因此本研究采用二元Logistic模型研究农民专业合作社服务功能、治理机制对生猪竞争力水平的影响。

2 3 模型估计结果

对总体样本进行模型估计，结果见表2。结果显示，拟合优度为90 2%，卡方值为296 768，远高于临界值，并在001水平上显著，因此整体模型通过检验。

由表2可见，农民专业合作社服务功能中的是否引进新品种、技术培训次数以及销售服务对生猪竞争力有显著影响。是否引进新品种在0 1水平上显著为正，说明引进新品种可以显著提升生猪竞争力；技术培训次数在0 01水平上显著为正，说明养殖户参加技术培训的次数越多，生猪竞争力越越高；销售服务满意度在0 05水平上显著为正，说明养殖户对销售服务越满意，生猪竞争力越高。

农民专业合作社治理机制中的标准化管理力度和检验检疫力度对生猪竞争力有显著影响。标准化管理力度在01水平上显著为正，说明农民专业合作社对养殖户的标准化管理力度越强，生猪竞争力越高；检验检疫力度在0 05水平上显著为正，这说明农民专业合作社对养殖户的检验检疫力度越高，生猪竞争力越高。

养殖户的养殖年数、养猪收入占总收入的比例以及养殖规模（年出栏数）对生猪竞争力有显著影响。养殖年数在0 1水平上显著为正，说明养殖年数越长，生猪竞争力越高；养猪收入占总收入的比例在0 05水平上显著为正，说明养殖户对养猪收入的依赖性越强，其农产品竞争力水平越高；养殖规模在005水平上显著为正，说明养殖规模越大，生猪竞争力越高。

资金服务、饲料采购、兽药采购、防疫服务、违禁药物监管次数、违规惩罚等对生猪竞争力水平提升的效果不显著，说明当前我国农民专业合作社在服务功能和治理机制上还存在许多不足。资金服务能力不足，使得养殖户扩大养殖规模的能力受限；饲料和兽药采购上难以通过直接从厂家采购的方式来降低养殖成本；防疫服务能力不足更使养殖户面临的疫病风险较大；违禁药物监管和违规惩罚力度的不足使得当前猪肉质量安全问题频发。

3 启示

本研究通过对江苏省269个生猪养殖户的问卷调查，运用二元Logistic模型，综合分析农民专业合作社服务功能、治理机制对生猪竞争力水平的影响，通过研究可以得到如下政策启示。

首先，完善农民专业合作社服务功能来提高生猪竞争力水平，引进新品种提高价格水平，组织技术培训降低养殖风险，加强合作社品牌建设，统一饲料并严把饲料质量源头，统一兽药并做好兽药使用的指导与服务，切实降低养殖成本、提高质量安全水平。其次，农民专业合作社应该在政府部门的扶持下强化治理机制，加大标准化管理力度以及检验检疫力度，从源头上加强对饲料添加剂、兽药的监控与质量检查，提升质量竞争力水平。最后，根据苏北与苏中、苏南经济发展水平的差异，一方面要通过有针对性的财政扶持，提高苏北地区农民专业合作社发展水平；另一方面，要加大不同区域农民专业合作社之间的交流与学习，切实发挥农民专业合作社在提升生猪竞争力，提高养殖户收益中的作用。

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农产品物流管理论文范文第5篇

摘 要：农产品质量安全管理工作的实践性、应用性比较强，对管理层是一个较大的挑战和考验。在长期发展的过程中，我国不断加大对农产品质量安全管理工作的投入和支持力度，在调整管理策略和管理手段的过程中构建完善的管理体系。基于此，本文探讨了新环境下农产品质量安全管理的有效措施，以期为构建完善的农产品质量安全管理体系提供助力。

关键词：新环境;农产品;质量安全管理;有效措施

农产品的生产及销售直接关乎国家的稳定发展。在推进市场经济体制改革的过程中，我国一方面需要抓住有利的发展契机，主动调整经济发展模式，积极利用各种现代化的发展理念以及发展工具。另一方面，我国需要坚持农业的基础地位，关注对人们生活需要以及生产需要的分析及研究，缩小城市与农村之间的差距，保障城市的基本生活需求。其中农产品质量安全管理工作不容忽略，这一点直接影响着和谐社会的建设以及国民的身体健康。对此，国家需要意识到这些工作的重要性以及必要性，主动调整经济发展思路，将农产品的质量安全管理问题提上日程，以此来实现稳定运作和长远发展。

1 农产品质量安全管理

农产品质量安全管理是农业运作过程中的重要组成部分，直接关乎农业的稳定发展以及三农问题的解决。在市场经济快速发展的过程中，各种西方思潮直接融入我国，拜金主义、享乐主义对民众的思想以及行为产生了极为负面的影响[1]。在这样复杂的社会环境下，农产品的质量问题频频出现，严重影响了社会的稳定运作。对此，管理部门反其道而行之，主动调整发展理念以及模式，以农产品与质量安全管理工作为重点以及难点，在产品调整以及优化升级的过程中为农业的发展保驾护航。

农产品质量安全管理问题主要以安全问题的分析预测及规避为基础，提升农产品的质量及水准，主动为社会提供安全健康绿色的农产品，真正维护人民群众的生命财产安全。其中农产品质量安全管理工作的实践性和应用性比较强，所涉及的工作要求和内容较为复杂，对管理工作人员是一个较大挑战的考验。对此，国家需要设置专门的管理部门，促进地方管理工作的有效落实。地方政府也需要意识到自身的主导责任以及地位，关注农产品质量安全管理工作的现实条件，以构建完善的管理体系为依据，加强不同管理环节之间的联系，以此来实现对症下药，确保农产品质量安全管理工作的全面突破以及改进。

2 农产品质量安全管理现状

在新的时代背景下，农产品质量安全管理工作备受关注，这一工作直接关乎民众的生命健康以及和谐生活的建设[2]。对此，许多部门开始主动加强合作调整工作思路以及工作理念，以农产品质量安全管理工作为依据和基础，在全面调整管理策略和管理手段的过程中确保各项工作的进一步落实。但是从目前来看，农产品质量安全管理工作质量不够理想，出现了许多的问题及障碍，严重影响了农产品的迅速销售以及生产。

2.1 管理策略和手段机械单一

农产品质量安全管理工作的实践性、应用性和全局影响较为明显，直接关乎农产品的迅速生产以及销售。不同管理策略和手段取得的效果有所区别，同时存在优劣之分。有的管理工作人员无视不同管理策略的综合对比以及有机组合，仍然按照一种传统的管理策略和手段一以贯之，最终导致整体的管理质量和管理效率大打折扣。在推进农产品种植的过程中，产农产品的生产以及运作效率有了明显的提升，开始朝着产业化和规模化的方向发展[3]。但是与其他国家相比，我国农产品的发展速度较慢，远远落后于平均水平。大部分以自发种植的形式为主体，传统的管理方式以及农业生产方式根深蒂固，严重影响了各项管理工作的有效落实以及协调开展。

2.2 专业化水平较低

我国的生产资源比较的丰富以及多元，农产品的销售和生产渠道越来越多，但是规模化种植以及专业化种植程度却不够理想，这一点直接挑战原有的质量安全管理手段。大部分的农产品主要来自于农村，农民的生产经验较多，但是无法实现高效自主专业化的经营，大部分直接按照传统的管理经验以及管理思路，将多种作物放在一起种植。这一点导致整体的管理工作比较落后和低效，相关的质量监管部门也无法加强对生产活动的有效协调，农产品的质量呈现不断下降的趋势[3]。另外，后期农产品的检验工作也遇到了许多的困境及障碍，无法更好地实现农产品质量安全管理工作的专业化发展。

2.3 还未构建管理体系

农产品质量安全管理工作包含不同的管理要求和管理环节，因此管理体系的构建非常关键。但是有一部分管理工作人员过于注重主观判断以及经验总结，无视管理体系的有效构建以及进一步完善，最终导致整体的管理质量和管理效率不够理想，与预期目标之间的差距越来越大。很少有管理工作人员能够站在宏观发展的角度，综合考虑不同的影响[4]，以构建完善科学的管理体系为依据，在全面协调以及优化升级的过程中更好地实现整个农产品的迅速生产和销售。

3 新环境下农产品质量安全管理的有效措施

为了积极突破农产品质量安全管理中所存在的各类问题及矛盾，确保农产品质量安全管理工作的有效落实，管理层需要站在宏观的角度反其道而行，着眼于目前的管理现状来进行进一步调整以及改进，真正提升管理工作的质量和效率。

3.1 创新策略和手段

管理策略和管理手段的改革创新是第一步，这一工作直接影响着整体的管理质量及管理成效，管理工作人员需要意识到不同管理策略的重要价值以及所发挥的作用。着眼于目前农产品质量安全管理工作中所存在的各类不足来进行针对性的调整以及改进，只有这样才能够真正的突破传统农产品质量安全管理模式的束缚及障碍，真正实现不同管理环节之间的有效联系。

3.2 提升专业化水平

专业化水平的提升是一个长期的过程，政府需要意识到自身的重要责任，扶持力度应进一步加强，主动设置专项资金，设置专门的管理工作人员为农产品质量安全管理工作提供更多的辅助。农产品质量安全管理工作离不开农产品产业自身的稳定建设及发展，因此相关管理工作人员需要始终坚持实事求是的原则，主动利用国家所出台的各种惠农政策，促进农业农村土地的转让以及租赁。以产业化以及专业化发展为基础以及前提，加强对农产品生产、运输、销售、包装等环节的管理以及协调，在全面改进以及创新的过程中，积极利用各种现代宣传技术实现稳定运作，主动推广先进的种植方式。

3.3 完善构建管理体系

管理层需要以构建完善的农产品质量安全管理体系为依据，严格按照国家的法律法规以及管理规章制度，促进各个部门之间的交流以及合作，确保責权明晰、企业责任与权利的有效划分。合作交流平台的构建以及信息交流网络的优化升级最为关键，管理层需要加强与基层管理工作人员之间的联系，确保有序合作和合理分工，全面提升管理质量和管理效率，促进管理工作的全面覆盖[5]。

4 结语

在新时代背景下，农产品质量安全管理工作备受关注。这一工作与人们的生活实践存在密切的联系，管理层需要注重对不同管理工作要求的分析以及研究，其中管理策略和管理手段的创新以及改革不容忽略。在此基础上，管理人员还需要进一步提升专业化水平，积极构建完善的管理体系和管理制度，确保各项管理工作的稳步推进以及全面落实。

参考文献

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农产品物流管理论文范文第6篇

摘要：基于江苏省农产品质量安全追溯管理平台的云网络服务由智能解析网络和应用云虚拟化服务两部分构成。智能解析网络主要是用于方便内外用户就近访问，云虚拟化服务主要是将传统的前台应用与数据库服务器的1+1模式调整为虚拟化N+N模式，动态调度计算资源为各种情况下的突发访问提供额外支撑，提高平台服务的可用性、健壮性和安全性。

关键词：农产品；质量安全；追溯管理；云网络服务

引言

随着计算机技术的的发展和现代农业生产服务方式的变革，农产品的生产、运输、监管、追溯等多个领域已经跨入了信息化、物联网化管理时代，一些地区的农业生产领域已经纳入了全程可视可追溯化的信息系统管理范围。借助云网络服务技术的应用高潮，许多平台的使用管理需求变得越来越要求更智能、健壮、简单、便捷，这对传统的IT运维模式提出了新的问题，给运维人员也带来了越来越高的挑战。

长期以来，各类系统提供服务的典型模式是一套系统配置一台专用服务器与运营商网络线路。在这种模式下，随着网站、业务系统的用户访问量增加必须不断购置增加新的服务器硬件与更高的网络带宽资源，服务器与带宽资源投入的成本会随着业务的规模扩张不断攀升，同时设备数量激增伴随而来的机房空间、电力供应、人员管理、时间成本也随之膨胀。单台服务器硬件的处理性能瓶颈无法实现突破，用户海量突发访问情况下会造成系统无法处理导致瘫痪，空闲时的性能无法加以利用，空耗电力与管理成本造成巨大的资源浪费。如同高校中的教务选课系统、铁路公司的网上购票系统，每年仅在特定时间内系统异常繁忙，无法满足用户访问要求，其余时间系统闲置，以至于投入的网络带宽与服务器资源严重浪费。一方面用户体验得不到有效保障，另一方面费用投入过大造成业务系统可持续发展受到严重影响。

所以在系统部署的问题上必须要考虑到未来可预计的访问量会呈数十倍的规模增加，如何避免类似业务系统的困境出现，已经成为研究如何支撑它持续成功推广应用的重要课题。本文针对业务系统访问对象具有的变化性、分散性、不规律性等特点，提出了一种基于云网络服务平台的农业智能业务管理系统。本系统的关键技术是通过策略解析实现用户就近访问，保障访问速度；采用弹性资源计算分配算法，实时调整分配的计算能力，将繁忙时段的访问负载分担到不同硬件中，将空闲时段的计算资源收回用于其他业务系统和服务计算中。

1研究背景与建设目标

作者所在单位负责了江苏省农产品质量安全追溯平台的开发与推广应用项目，在2013年本项目完成上线调试和培训推广工作，平台转入正式运行状态。系统主要为各生产基地在农产品的种植养殖、采集收纳、加工生产、运输物流全部流程中提供数据采集记录、代码生成、各阶段数据追溯功能，农业监管部门负责检查数据录入的真实性、完整性，非生产基地之外的农产品将不被允许记录在案，消费者在购买农产品后扫描追溯码可以追溯到其全部生产环节、具体日期、生产基地、每个环节负责人等所有信息，最终变“点监管”为“链监管”，形成“无法追溯来源不得上市，上市农产品都可追溯”的市场准入制度。

在系统规划设计之初，系统仅限于盐城部分地区试点使用，试点单位不超过30个，总使用人数100余个，使用并发数在30人左右，业务访问量小、并发数低，对系统性能和响应速度方面的压力并不大，所以政府采购部署了两台机普通架式服务器（一台前端web服务、一台后端数据库）在盐城农委机房，由于预算有限没有申请专线，与盐城农委的20Mb办公网络共享带宽使用。随着业务扩展，试点地区扩大，使用基地变多，业务访问量和并发数都变大，逐步出现一些线路利用率高、服务器资源耗尽、响应速度慢、卡顿和短暂无法上传数据问题，用户抱怨连连。在追求极致、快速的互联网+时代，这些投诉对于一个实时交互的业务系统比较致命的影响。在这种背景下，系统建设方要求在不影响业务使用的同时采取必要的技术手段改善用户体验，避免高延时和宕机服务停止的情况出现。本文就是以江苏省农产品质量安全追溯平台的迁移工作为实例，进行相关工作研究和应用部署。

在接受平台优化需求后，服务团队在通过一系列调研的基础上，经过商议讨论，决定将将原有部署在盐城的传统业务服务器实行虚拟化，将服务资源迁移至单位所在的云服务平台中。根据实际应用现场，将服务器采用P-V模式虚拟化，纳入到虚拟化计算池中，突破原有物理服务器内存和CPU计算能力限制，将计算池中的资源实现动态按需分配，最大程度满足峰值需求，在低峰期时计算资源收回。通过按照运营商IP地址段进行策略域名解析，充分利用云服务中心的多运营商线路确保用户能就近访问，在某一条线路出现意外中断或堵塞时触发更新解析，将用户流量引导至空闲网络线路中。提高业务可靠性，利用虚拟化平台的监控技术确保虚拟机所在物理硬件出现故障时候迅速漂移至其余可用物理服务器中。

本项目的云网络服务优化目标就是在不投人额外经费的前提下，充分利用现有资源实现平台的整体迁移，确保农产品质量安全追溯平台在高峰期能正常运行、处理数据，按需分配节约计算性能，增强系统容灾能力、提升用户体验。

2农产品质量安全追溯平台系统现状分析

前期调研中我们前往系统部署所在地，一线观察了生产基地数据上传、采集、防伪码追溯使用、后台监管的全过程；软件系统的架构、数据库部署方式、服务器运行状态、网络的利用率情况。随后与当地协助维护的工程师进行交流沟通，与该平台的使用者质监站与生产基地了解使用中的各类问题和反馈意见。最终将主要问题症状罗列如下：

第一、用户使用问题。当前系统（www.is-apqt.com）使用效率较高，在线人数峰值达到200人。使用体验不佳，其中速度慢、无响应、软件平台宕机反馈的问题出现次数较多，另外与部分农残仪接口数据不匹配，导致部分节点数据无法上传成功。

第二、业务系统托管机房环境问题。系统由于托管在盐城市农委的机房，该处机房属于早期建设，规划空间小，预留机柜空间不足设备堆积严重，无精密空调，服务器排气量高温度持续告警。综合布线系统杂乱，没有任何的标识标记，维护起来极度不便。

第三、网络带宽问题。在数据上传交互时候平均带宽占用每人50Kb，峰值时候需要带宽30Mb。本业务平台的出口网络只有一条，由盐城电信公司的20Mb带宽维持，一般情况下足够使用。但这条线路并未给予专线专用，还需要与当地农委的办公上网共享使用，极容易造成网络堵塞，造成外部访问速度慢延时高，电信出口一旦中断，没有冗余线路提供访问，会造成全部中断。

第四、业务系统所使用的服务器硬件资源问题。平台业务系统是通过政府采购的两台HP机架式中档服务器DL320，双核CPU内存为4GB，一台作为前台，一台作为数据库。前台利用率较高，而后台相对空闲，其中后台的空闲资源并不能释放出来给予前台支持。在上午9-11点，下午3-5点使用高峰期时，前台服务器内存耗尽，响应速度缓慢。

第五、业务系统软件兼容性开发问题。由于使用的手持农残仪采购型号不一，每一款型号仪器都需要进行额外开发与平台对接后才可以上传数据，与平台对接的开发需要加快进度。

第六、业务系统安全性问题。在调研中发现，为了方便技术人员远程调试，开发时候预留了远程桌面端口，密码强度低，防火墙策略不严格。业务系统内没有安装杀毒软件，仍旧使用的32位的windows2003属于已被淘汰的操作系统，在简单扫描后发现病毒数量不少，服务器上曾经出现过木马入侵痕迹和被利用作为跳板实施网络攻击等犯罪行为。

3云服务方案设计

3.1设计原则

通过调研发现的问题，团队经过与用户商议达成共识，在现有条件无法得到显著改善的情况下，最便捷的措施就是实现业务系统整体迁移“搬家”，将系统环境整体部署到单位所在的私有云网络服务中，在不追加投资购置硬件和改善机房条件的情况下，此方法的成本最低，改善效果最佳。同时明确了云服务方案部署实施的几个原则：

一、避免长时间中断，一次性到位，使得用户在迁移过程中无感知。

二、提升用户体验，业务承载能力显著提升。

三、加固平台安全，完善备案资料，避免造成非技术因素导致的中断。

四、保证数据完整性，迁移前后数据一致。

3.2部署方案

在此原则基础上，最终形成的云网络服务部署设计方案如下：

一、基础平台准备。在迁移前提前准备好“新家”，把业务平台所需的虚拟化服务器首先搭建完成。针对现有服务器硬件资源不足的问题，将网站搬家后将搭建在云平台服务器集群中，服务器虚拟化技术可以提供弹性性能分配机制，在网站繁忙时候提供所有资源128G内存64核CPU处理能力，在网站空闲时将资源回收设置为8G内存3核CPU，如图1所示。

二、多运营商线路与域名策略解析准备。针对现有网络带宽不足的问题，将在网站搬家后得到解决，充分利用单位高带宽网络、多运营商冗余线路优势提供对外访问。所有用户将通过互联网访问云网络服务平台，不会感觉到服务差异。同时申请新公网IP地址，其中移动、联通、电信各一个，利用域名平台提供的DNS服务进行策略解析对外发布，根据用户所在网络情况来指定最佳网络IP就近接人，如图2所示。

三、业务系统安全加固准备。部署前端网页防火墙设备，采用反向代理技术进行多域名对公网IP地址，节约地址资源，如图3所示。在搬家后关闭所有对外远程端口、提升密码强度、指定严格访问IP及操作控制权限、运行64位windows2008操作系统版本。使用平台自带的趋势防病毒底层杀毒软件和服务漏洞补丁修复系统，不需要安装服务器中再安装杀毒或补丁修复软件等浪费性能资源。

四、备案信息变更准备。由于前期备案在本省其他城市运营商注册，在变更过程中涉及系统平台主体更换、域名证书重新生成等具体事项。需要在搬家前将域名注册账户进行过户，变更域名证书所有权，在云服务平台所在地电信、移动、联通公司进行备案成功后，随后在盐城市电信公司取消备案。该步骤将需要在正式迁移前完成，备案必须在工作日，且要考虑预留三天左右的时间待备案流程结束，否则会造成未备案或备案主体不正确被封闭80端口无法使用。

五、系统平台及数据迁移准备。迁移整体计划采用“软搬家”方式，将网站软件、后台数据、域名迁移到云服务网络中。首先将前台软件部署到虚拟服务器中，最重要的是对后台数据库的数据进行迁移。因为涉及到后台数据量约有200 GB，方案中是采用夜间暂停前台数据读写操作，后台一次性拷贝至新数据库中。在数据备份完成后立即开启云服务平台中的前台服务，再进行正常的业务读写操作，正式迁移到云服务平台中对外提供服务。

4结论

在农产品质量安全追溯平台迁移后，团队经过多次测试，由于带宽资源、计算资源充裕，用户浏览、数据上传国内用户基本能达到1.6-2.4Mb访问速度，延迟从原先的50-100ms改善至10-40ms，在2015年期间至今没有出现计划外的服务中断故障。并发数峰值用户最高达到400人次操作上传，在抗压性测试中，并发1000用户时候系统服务均正常运行。在大数量传输测试中，在外网不同地区分别5次上传1GB文件时间约为20分钟左右，上传稳定成功率高，稳定运行至今。由于利用了单位现有的云服务中心现有的线路与虚拟服务资源，节约硬件投资45万，节约线路带宽投资每年6万元。通过农产品质量安全追溯管理平台的云网络服务研究和应用，使得我们通过这个案例对今后业务系统的建设推广上有了更多的经验和借鉴意义。