超市收货部工作职责范文

超市收货部工作职责范文第1篇

本流程用于规范正邦商超配送中心的收货操作，使收货操作实现规范化、标准化，

以提高收货效率，降低收货差错。

二、 适用范围

本流程适用于正邦配送中心富基融通系统中的收货工作。

三、 流程规则

1. 见单收货原则：原则上要求供应商送货到配送中心的同时携带好我司的有效采

购订单，没有随货同行的有效采购订单，配送中心拒收该商品。

2. 收货黄线原则：即所有商品应在黄线以外的验收区域进行验收，没有验收的供

应商商品不能进入收货区域的黄线以内，验收完的商品收货员应及时拉到黄线以内，原则上黄线以内的商品视为我司商品，黄线以内的商品不得随意拉出黄线外。

3. 先退货后收货原则：供应商如有退货，必须先办理退货后收货员才能给予收货，

如因与采购或分店方面存在问题要沟通等原因暂时不能退货的，收货员必须请示主管或经理给出处理意见，不允许收货员擅作主张给没有退货的供应商先收货。

4. 超订单商品处理原则：收货员不能随意收取超订单商品(赠品除外)，确有特殊

原因的需要供应商通知采购再次下订单或请示上级给出处理意见。

5. 收货先收赠品后正常收货：

6. 收货进价就低原则：

7. 收货数量小于等于订单原则：

8. 收货员对所验收商品的数量和质量负责的原则：收货员对所验收商品必须保证

其符合国家相关法律法规的要求和公司的相关规定;对所验收的商品数量必须做到实物数量与单据数量一致，不能多收也不能少收。

四、 流程描述

1. 供应商备货：供应商接到我司采购订单后应根据采购订单备货，如供应商所接

收到的订货小组订单出现模糊不清可能会影响到后续收货的，供应商应及时反馈给相关采购，要求订货小组重新传送采购订单;供应商备货的同时应开出随配送中心收货操作流程

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4货同行的有效出库单。

2. 供应商送货：供应商将我司清晰的采购订单、供应商出库单装订好交收货员，

对出现采购订单、供应商出库单不清晰的，收货员有权拒收此类单据;收货员接到有效单据后按先后顺序对供应商的单据进行编号，并将编号的单据按从上到下由小到大的顺序放在指定位置。

3.供应商卸货：供应商应听从防损员或收货员的安排，将车停在指定位置卸货，

供应商不得将车停到库内进行装卸车;供应商卸货时应注意：

 供应商不能将商品直接卸在地面上，必须将商品卸在栈板上，并将卸好的

商品拉到指定位置、摆放整齐。

 注意商品的安全性，供应商卸货时应做到“三不超”： 不超重(不超过

1000KG)、不超高(不超过1.3M)、不超宽(四周最多不能超过栈板2CM)。  供应商卸货应遵循同种商品集中摆放的原则。

 对单品量大的商品，供应商应将商品交叉堆码，防止商品倒塌，对在码放

过程中容易倒塌的商品，应用绑带或打包膜对商品进行打包。

4.先退货后收货：收货员核查供应商是否有退货，如有退货则按照先退货后收货

的原则要求供应商先退货。

5.收货员收货：收货员应根据国家相关法律法规的要求和公司的相关规定对商品

进行验收。验收标准具体内容详见《商品质量验收标准》。

5.1 收货人员首先对全部商品扫描，有一品多码出现，及时通知行政录入小组

增加条码;

5.2 国家相关法律法规指《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国

标准化法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》和《产品标识标注规

定》等法律法规。

5.3 公司的相关规定：主要指有关送货日期和包装方面的要求：

 送货日期方面的要求：我司对所送商品的日期要求是供应商所送国产商

品不能超过至商品生产日期之后的1/3保质期，进口食品不能超过商品

至生产日期之后的1/2保质期，如因为促销、特价或供应商保证退货等

原因需要送货的，供应商应向采购部提出书面申请，填写《特殊商品验

收申请单》(见附件)，经过相关采购审核，相关采购经理审批，最终由

配送中心主管级以上人员确认。收货员根据配送中心意见确定是否可以

收货。

 供应商所送配送型商品的必须是原装箱，并且包装箱必须完好整洁，以

免 给后期的存储带来困难或是损耗。

5.4 收货员的抽样要求：

 收货员抽样时必须从不同堆垛、不同层面、不同方向亲自抽取样品，严

禁由供应商代为取样。

 数量抽验率为：原包装抽取10%，非原包装100%清点数量。

 质量抽验率为：原包装10箱以下抽验为20%，10箱以上抽验10%，非

原包装为20%。

 验收多层包装的商品时必须检查至最小销售单位。

6. 商品资料核对：收货员验收时，需要对商品条码、商品名称、净含量、商品规

格等内容与订单上的相关内容进行一一核对。

7. 检查商品标签标注内容是否符合国家相关法律法规的要求(具体内容见商品验

收标准)：

 食品验收标准。

 非食等的验收标准。

8. 数量清点：检查完商品质量后，需对商品数量进行清点，并将实物数量填到“数

量栏内” ，如数量有误需要改动，则收货员应将《订货单》原来的数量用横线划去，在划去的数量旁写上正确的数量，如订单上的商品无货，收货员应将《订货单》该商品全部用横线划去，收货员和供应商应在改动或划去的地方双方签名确认。

9.验收完成：验收完成后，收货员将订单上填写的实收数量与供应商出库单上的

数量进行核对，核对无误后应在订单上签名确认，收货员要求供应商应及时将商品拉到黄线以内的上架暂存区。

10. 复核：收货员将验收完成的订单及出库单交给收货组长/主管，由收货组长/主

管对所收的商品进行数量和质量方面的抽查，以及对单据书写及签名的完整性进行检查。

收货组长/主管抽查商品品项数的比例不少于30%。

收货组长/主管检查数量书写或数量更正是否规范，是否出现遗漏签名等情况。

11. 单据传电脑房录入：收货组长/主管将确认无误的采购订单及供应商出库单传电

脑房进行单据的录入 。

12. 验收入库单的审核：录入员根据供应商的出库单及收货订单进行系统录入，录

入时录入员主要核对商品条码、实际收货数量、商品价格，汇总价格等内容，无误后审核打印一式三联的入库验收单，将入库验收单交收货员进行数量复核，无误后收货员在入库验收单的相应位置签名确认，收货主管审核签字盖上“收货专用章”，将第三联(黄联)交理货员核实上架，并入库验收单第

一、二联、采购订单、及供应商出库单全部交财务核单人员复核。

五、 流程图

正邦超市零售有限公司

财务部、营业部、采购部

超市收货部工作职责范文第2篇

一、概述

打折不是降价求售，而是当台面商品品质出现层次差异时，为了保持商品的新鲜程度及售卖情况而根据商品的品质差异所进行的价格调整，目的是更好的保持排面商品质量，降低商品的损耗，从而更快的使现有的商品流通起来。

折扣的时机应妥当的把握，以便把品质有差异的商品以折扣的方式尽快的销售出去，所以，不要等到没有人的时候折扣，没了客流，商品自然难以销售，也要避开销售的高峰期，设立专门的折扣台。(位置于各课称重台处)

折扣时应注意商品的品质，品质不一的商品要进行分拣，不可同台销售，对失去销售价值的商品应及时报损不可进行打折售卖，影响顾客对我们的信任度。

二、适用范围

本流程的适用于所有的自营蔬果、水产商品、熟食自制部门的加工蔬菜类和烟台的面食加工类商品。(肉禽及肉禽加工类商品严禁采用此流程操作)

三、职责

运营中心：负责打折流程的制定和修订。

各柜组：负责打折商品整理、挑捡、称重、计数、填单等工作。

防损处：负责整个打折过程各个环节的监督过程。

收银课：扫描商品时及时检查该商品是否属于折扣商品。

客服课：负责卖场内打折商品的店内广播。

四、商品打折流程

在商品进行折扣时，应有专人进行看管叫卖，并及时整理折扣商品，注意：折扣不是清理垃圾商品，折扣的商品同样要注意保持商品的鲜度及做出合理的陈列，折扣为的是让顾客以合理的价格买到其称心的商品，同时减少商品的损耗。

操作流程：

部门挑拣品质下降商品--整理、称重要折扣商品--根据质量情况做打折统计单--由部门主管、防损主管、部门处长、值班经理签字后传至信息课--信息课核对相关数据无误后，变称(传至打折称)--店面核实价格后，对打折商品进行清仓销售--部门在指定区域出清打折商品。

折扣必须有专人负责，不可将折扣商品放置不顾，折扣商品统计单应标明商品的原价，折扣售价及折扣程度。折扣使部分区域人流较多时，注意不要影响正常商品的销售，同时注意向顾客说明“折扣的商品品质都有所下降、请适量购买”。

注意事项：

1. 减少不良品质的产生要严格把好收货关。到货数量不超过订单量的正、负10%(有异常需电话沟通)商品对每一商品都要按照收货标准逐一检查，品质不合格坚决拒收。 2. 打折时间的规定：10：30--11：30对上午挑拣的商品进行打折。14：00--15：30对下午挑拣的商品进行打折。19：00--21：00对剩余尾货，品质下降的商品打折销售。

3. 商品严格按照先进先出的原则进行陈列，销售过程中及时挑拣不良品质。

4. 门店设立专门的打折称进行折扣商品销售，打折商品必须是原码打折，如有串码销售将给予部门主管二点扣罚。

5. 所有商品打折前必须满足部门间的移拨需求后方可进行。

6. 员工不允许购买打折商品，违反者以内盗论处，在打折过程中如有不诚实行为(串码、提前私藏商品、价、货不符等)将给予警告处分，情节恶劣者立即开除。

7. 打折商品可依据品质、等级进行二次打折，其流程相同。

8. 部门主管每日跟踪打折商品的品种及销售数量，部门需建立打折商品台账，处长、店长负责抽查台帐的准确性，如有异常及时排查。