食品安全治理范文

食品安全治理范文第1篇

食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我镇先后为72家餐饮单位(饭店46家，早餐11家，职工食堂3家，学校餐厅2所，幼儿园食堂10所)办理了餐饮服务许可证，从业人员148人办理了健康证，保证了食品安全工作健康有序的开展。下面我就全镇XX年食品安全工作开展情况汇报如下：

今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，食品安全督管所、工商所、兽医站、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，镇食品安全协管员由卫生院院长担任，明确了41个村各有一名信息员，制定了工作计划，保证了食品安全工作的有效实施。

抓好食品安全工作，宣传教育是前提。今年以来，我们根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农民合作社中间进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心。

三、加强监管，切实做好当前餐饮服务食品安全工作

我们根据**区食品药品监督管理局的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次月由领导小组成员，协调卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特别是把**学校、**学校和10处幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品安全问题，随时提出整改意见。通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生。

四、突出重点，全面排查餐饮服务食品安全隐患

针对夏季及节假日、中考期间餐饮服务食品安全的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特别是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校及旅游景区周边餐饮单位包括学校周边小餐馆的监督检查加大力度。

严格按照《食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督管理办法》的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮服务食品安全薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处罚力度，对学校周边、旅游景区无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品安全自查的，一律予以通报批评;凡管理制度不落实的，一律限期整改;凡未取得餐饮服务许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩处。

我镇高度重视餐饮服务食品安全应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责，完善餐饮服务食品安全应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无。一旦发生食物中毒突发事件，要密切配合监管部门，控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否则将按照相关法律法规从严惩处。

总结回顾今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导和市区人大代表的关心监督下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品安全工作取得良好局面。但依然还存在一定的问题：一是食品企业监管点广，监管力度不够，加之监管人员少等原因，致使食品质量监管的精细化水平不高，存在一定安全隐患;二是饭店分布比较松散，交通不慎便利，给我镇食品安全监督造成了一定阻碍;三是食品安全监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素质。

1、完善食品药品安全工作责任制，理顺监管职能

坚持“谁许可、谁监管、谁负责”的原则，明确各部门食品药品安全监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨环节、跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互配合、反应敏锐、无缝对接的食品药品安全监管格局。

2、抓好专项整治，规范食品市场秩序

认真总结监管工作经验，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。

3、加强宣传教育,营造良好氛围

采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对《食品药品安全法》等法律法规和食品药品安全知识宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广大消费者的食品药品安全责任意识，强化食品药品安全的社会监督，延伸食品药品安全监管链条。以《食品安全法》为重点内容，对广大群众、食品从业人员开展多形式、多层次的宣传培训，不断增强群众的食品安全意识和自我保护意识，强化食品生产经营者的守法意识和自律意识，为食品安全工作营造良好的社会氛围，奠定坚实的群众基础。

4、强化监管措施，确保镇域食品药品安全

加大监督力度，定期配合相关部门进行检查，积极配合市区督察组进行集中整治，并对部分小摊点进行规范和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品安全示范创建工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场安全。继续推行食品药品安全信息公示制度，全面提升经营业主自律性。进一步实施食品卫生监督量化分级管理、索证索票、购销台账、原材料备案等管理制度，从源头上防止假冒伪劣食品进入市场。组织专项整治行动，坚决查处有碍食品药品安全的违法行为。严格规范城镇无证餐饮管理，实施餐饮服务临时许可证试点，遏制无证无照经营势头。

5、创新管理机制，整合资源

依托镇内资源，成立食品药品监督管理领导小组，负责本镇食品药品安全监管工作及行政审批资料初审工作，帮助办理审证验证及相关手续;实行食品药品安全责任制度，谁管辖谁负责，签订目标责任书，确保责任到位，工作到位。对药品管理实行镇卫生院院长和监管所领导小组进行定期检查，确保药品进货渠道正常，保证就医无假药。建立本镇餐饮服务单位档案，及时掌握各餐饮单位情况，使食品药品监管工作常态化、制度化、规范化。确保我镇人民群众食品、药品安全工作，使我镇食品、药品安全工作再上各新台阶。

XX年度农村食品安全治理工作总结

为切实解决农村食品安全突出问题，提高全办食品安全保障水平，维护广大农民群众饮食安全，按照上级文件精神，我办从XX年3月份开始，深入开展了农村食品安全专项整治行动，现将有关工作开展情况总结如下：

在收到上级部门关于开展农村食品安全专项整治的通知后，按照我办领导的重要批示，办事处食品药品监督管理所积极行动，及时召开专题会议，传达上级文件精神，制定《渭城街道办事处农村食品安全专项整治行动方案》，对全办开展农村食品安全专项整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。

进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度，使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成严厉打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全的良好氛围。

一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单等形式，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识。二是进村入户进行全方位、多视角的宣传，告知食品生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严重后果和应承担的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营的责任意识。三是充分发挥新闻媒体舆论监督作用，及时曝光食品违法犯罪案件，大力宣传优质食品、优良品牌，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。

(一)加强食品流通环节整治。办事处食品药品监督管理所联合辖区工商所加大对农村食品市场的检查力度，严厉打击销售假冒假劣食品的违法行为。一是严把农村食品市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿冒和劣质食品。三是突出监管重点。以农村集贸市场、学校周边小卖部、主要街道餐饮经营门店等为重点区域，以法定节假日、农村大集为重点时段，以特殊人群食品、节日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管，提高监管执法效能。在此次农村食品安全专项整治行动中，共出动执法人员20人次，执法车辆8台次，检查各类食品经营户75户，校园周边小商店4家，下达责令改正通知书18份，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。

(二)加强食品生产加工环节整治。联合质检部门加大对各村食品生产加工小作坊的监督管理力度，从严惩处生产加工假冒伪劣食品的违法行为。一是严格生产许可条件。对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可条件的，坚决不予许可;对不能持续保持获得生产许可条件的，要责令限期整改，情节严重的，要责令停产整顿。二是加大监督抽查。发现不符合食品安全标准的依法查处;对安全隐患问题严重的食品及其生产企业，要公开曝光。三是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。对超范围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处;对使用非食品原料生产加工食品的，要坚决吊销相关生产许可证。整治期间，共出动执法人员20人次，检(巡)查农村小作坊4家，确保了食品生产环节的安全。

(三)加强餐饮服务环节整治。联合辖区卫生所强化农村餐饮食品安全监管，督促餐饮服务单位控制好食物制作的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规范使用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办者规范食物制作，严防群体性食物中毒。

通过农村食品安全专项整顿工作的深入开展，进一步消除了我办食品安全隐患，有效地规范了食品市场经营秩序，提高了发生食品安全问题的反应能力，确保食品安全工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。在下一步的工作中，我们将严格按照“标本兼治、着力治本，专项整治与日常监督相结合”的原则，全面加强食品安全监管工作，健全食品安全监管长效机制，确保广大群众的饮食安全。

XX年度农村食品安全治理工作总结

我乡食品安全工作严格贯彻落实《食品安全法》，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全乡食品安全工作总结如下：

乡党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。乡政府建立食品安全监管领导小组，乡分管领导担任组长，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。乡党委会、乡长办公会多次专题部署食品安全工作，并下发《富和乡食品安全20xx年度工作要点》，联合职能部门开展对食品企业的质量安全监管等。

一是落实食品安全责任制。年初乡政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。

二是完善食品安全监管网络。乡明确食安办具体负责本乡日常食品安全工作，各村配备食品安全信息员，具体管理本村的食品安全信息上报工作，乡村两级食品安全监管网络得到完善。

三是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全乡食品安全事故的应急处置工作。

食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我乡加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、板报、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。

(一)加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对单位学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：14户食品店，其中：11户取得食品流通许可证，14户取得工商营业执照， “四小”未取证经营：其中7户小餐饮店、1户榨菜油、1户小食品店、2个卤制品：1个未取得健康证。鲜肉摊7个：7个有证，彻底摸清了我乡内食品行业主体的基本情况，精准掌握监管对象，为依法履行食品安全监管职责提供准确的依据。

(二)突出节点食品安全监管。特别是元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节。我乡党委政府高度重视，布置在20xx年元旦、春节期间，组织食品安全人员，以城乡结合部、对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。

(三)实施食品安全保险试点。经过前期的工作努力，不断宣传和引导食品安全保险试点工作精神，按照沐川县食品安全委员会办公室沐食安办8号文件精神，(一)是目标明确，乡所在辖区内餐饮店、副食品店、学校伙食团作对象宣传食品安全保险试点工作的主要精神。(二)是宣传到位，乡食品安全管理员把县上传下来保险试点的保额事项，发到了辖区内餐饮店、副食品店，宣传了食品安全参加食品安全保险的好处、优点和责任。

(四)着力食品安全联动协作。积极发挥乡食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展。是狠抓食品专项整治行动。开展打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治执法行动，开展排查打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及过期食品专项整治

存在的问题：XX年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。

明年工作打算：2018年全乡食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。

一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力;

二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。

食品安全治理范文第2篇

摘 要：随着我国食品产业的快速发展、食品安全需求的不断提升和食品安全监管力度的持续加大，《食品安全法》的部分内容已能不完全适应经济社会发展的需要，需要尽快予以修订完善。多年的食品安全监管实践启示我们，必须从我国现实国情出发，以科学的理念为指导来修订《食品安全法》。

关键词：风险治理；社会治理；责任治理；效能治理

《食品安全法》的颁布实施，对规范我国食品生产经营活动、加强食品安全监督管理、提高食品安全水平，发挥了重要的作用。随着我国食品产业的快速发展、食品安全需求的不断提升和食品安全监管力度的持续加大，《食品安全法》的部分内容已不能完全适应经济社会发展的需要，需要尽快予以修订完善。多年的食品安全监管实践启示我们，必须从我国现实国情出发，以科学的理念为指导来修订《食品安全法》。

一、将风险治理理念贯彻到底

在食品安全治理理念中，风险治理理念为核心理念、第一理念，其他理念大都由风险治理理念所派生或所延伸。风险治理理念的提出对全球食品安全工作具有根本性、全局性和方向性的重大影响。20世纪90年代以来，一些危害人类生命健康的重大食品安全事件不断发生，在应对这些重大事件中，国际社会逐步探索出了以科学为依据的食品安全管理方式，食品安全风险分析模式应运而生。

风险分析模式主要包括风险评估、风险管理与风险交流。我国《食品安全法》确立了食品安全风险监测和食品安全风险评估制度。这标志着我国食品安全治理正逐步从结果治理向过程治理、从经验治理向科学治理、从传统治理向现代治理的转变。

风险是众多管理科学面临的主要问题。食品安全领域是充满风险的领域。安全与风险对立统一、此消彼长。多年的监管实践表明，只有从安全与风险的对立统一中把握食品安全，才能准确地把握食品安全的真谛。当前，贯彻科学发展观，应当进一步强化食品安全风险治理，将风险治理理念贯彻到底，以其统领食品安全工作的全局。

首先，应当将风险治理原则确定为食品安全治理的基本原则。所谓基本原则，是指贯穿于食品安全治理全过程和各方面的原则。风险遍布于食品生产经营的全过程，有必要强化从农田到餐桌食品生产经营全程治理，尤其要强化源头治理和过程控制；风险来源于社会的许多方面，有必要强化食品安全的社会治理；破解食品安全难题需要专业机构、队伍和人员，有必要强化食品安全专业治理；食品安全风险具有复杂性和隐蔽性，只有积极主动，才能及时有效发现问题，从而强化食品安全的能动治理。

其次，应当将分类治理制度确定为食品安全治理的基本制度。长期以来，在食品安全领域，往往基于业态、规模、产权等要素对食品企业进行分类。严格说来，这一分类并没有抓住食品安全治理的本质和精髓。食品安全与食品风险是相对应的概念。从绝对的意义上看，风险无处不在、无时不有；而从相对的意义上看，风险有轻有重、有缓有急。治理的基本策略是分类治理、分步实施。有必要从风险的角度对食品企业进行科学的分类、分级，政府可以根据风险程度确定食品安全监管的重点、方式和频次。这样，不仅可以节约监管资源，也可以提高监管效能。

再次，应当进一步完善食品安全风险治理的具体制度。为实现全程治理，在新体制下，有必要明确农业行政部门负责的食用农产品质量安全监管、食品药品监管部门负责的食品生产经营监管的关系；为实现社会治理，有必要建立食品安全风险交流制度，鼓励和支持监管部门、评估机构、食品企业、行业协会、新闻媒体、消费者等，按照科学、客观、及时、公开的原则，开展食品安全风险交流；为实现能动治理，有必要建立食品企业生产经营状况自查制度，以便及时发现解决风险；为实现专业治理，有必要建立食品企业管理人员职业资格制度，不断提升食品安全管理人员的职业素养。

二、将社会治理理念发扬光大

《食品安全法》确立了食品安全社会治理理念。例如，食品行业协会应当加强行业自律，引导食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信自律，宣传、普及食品安全知识；国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作，倡导健康的饮食方式，增强消费者食品安全意识和自我保护能力；新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违法行为进行舆论监督；任何组织或者个人有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。这些制度有着丰富的发展内涵和广阔的拓展空间。

必须深刻地看到，将食品安全社会治理仅仅停留在治理理念的层次上既不充分、也不深刻。艰巨的任务是如何建立行之有效的制度机制，使食品安全社会共治得到真正落实。因此，必须坚持大社会安全观，通过科学的制度机制安排协调好政府、部门、企业、行业、公众、媒体等多方面的关系，充分调动社会各方面的积极性、主动性和创造性，形成纵横交错、密切协作、职责清晰的食品安全治理网络，共同保障食品安全。

首先，应当把社会治理作为食品安全治理的重要原则。作为治理原则和治理策略，社会治理在一定程度上反映着治理的视野和胸怀。当前，食品安全问题敏感、复杂、艰巨，公众对于食品安全问题可谓关注度高、满意度低，参与度高、容忍度低，期望值高、信赖值低。在此特殊历史时期，加强食品安全社会治理，形成食品安全社会共治，有利于形成食品安全治理的命运共同体，群策群力破解食品安全难题。

其次，应当加快建立食品安全社会治理的基本格局。食品安全社会治理涉及众多主体。在这些主体中，有的是权力持有者，有的是义务承担者；有的是私利益追逐者，有的是公益维护者。应当精心组织、科学安排、积极引导、有序推进，加快构建企业负责、政府监管、行业自律、社会监督的食品安全社会治理大格局。

再次，应当加快建立食品安全社会治理的有效机制。例如，建立食品安全有奖举报制度，鼓励社会各界积极举报食品安全违法犯罪行为；建立食品安全责任强制保险制度，食品生产经营企业应当按照国家有关规定投保食品安全责任强制险，以保障消费者的切身利益；建立企业管理体系社会专业评价制度，鼓励社会专业机构开展食品安全管理体系评价。

三、将责任治理理念落实到位

食品安全法律关系的内容是食品安全权利义务关系。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，《食品安全法》规定了食品企业、监管部门、地方政府、检验机构、行业协会、社会团体等在食品安全方面的责任。随着食品安全形势的发展和治理力度的加大，食品安全责任体系需要进一步完善。

首先，应当强化食品安全权利义务关系的科学配置。食品生产经营企业义务的核心内容是严格执行食品安全法律标准，加强生产经营管理，保证食品安全。食品生产经营的最终目的在于满足消费，食品消费的基本前提是食品必须安全。生产经营安全的食品是食品企业对社会的基本义务，是食品企业得以存续与发展的基本条件。诚信自律是企业从事生产经营活动的第一原则。诚信自律可以弥补成文法律的缺陷。政府及其监管部门责任的核心是严格依法履行监管职责，最大限度地发现风险，最大限度地保证安全。社会专业服务机构责任的核心是依法依约开展风险监测、风险评估、安全认证、安全评价等。

其次，应当保障食品安全责任主体履行义务所需要的基本条件。从食品企业来看，企业应当拥有专职管理人员从事风险防控。有必要建立食品安全管理人员职业资格制度，以提升食品安全管理人员的职业素养。从政府及其监管部门来看，有必要保障各级政府监管部门履行职责所必需的基本条件。国务院有关部门应当制定食品安全监管能力建设标准，明确各级人民政府食品安全监管能力建设要求。县级以上地方政府应当将食品安全监管工作经费纳入同级政府财政预算。从社会专业机构来看，检验机构、鉴定机构、监测机构、评估机构、评价机构等社会组织应当适应食品安全发展的需要，不断提升技术支撑的能力和水平。

再次，应当明确食品安全责任主体不履行食品安全义务的法律责任，尤其要加大对故意违法违规行为的惩处力度。在充分利用行政手段、刑事手段的同时，更要充分利用民事手段，强化对检验机构、鉴定机构、监测机构、评估机构、评价机构出具虚假结论或者意见给企业或者消费者造成损失的制裁措施。

四、将效能治理理念摆上日程

食品安全治理的首要目标、根本目标是安全。但研究食品安全问题，不仅需要从政治的角度来驾驭，也需要从经济的角度来把握。除了安全的目标外，还必须考虑效能的目标，这是食品安全治理持续发展的重要前提。食品安全治理应当注重治理投入与治理产出的关系，努力以最小的投入获得最大的效益。

影响食品安全治理效能的因素很多，有宏观层面的问题、中观层面的问题，也有微观层面的问题。科学的监管理念、监管体制、监管法制、监管方式、监管行为等，往往会产生积极的监管效能，从而促进食品安全治理水平的提高。反之，则有可能阻碍食品安全治理水平。

首先，应当将食品安全效能治理作为食品安全治理的重要原则。实行食品安全风险治理的目的就是要最大限度地实现食品安全治理效能。食品安全监管部门可以根据风险情况确定监管的重点、方式和频次等，进一步增强监管工作的科学性、针对性和有效性。国家应当建立统一的食品安全信息平台，依法公布食品安全信息。地方各级人民政府应当整合食品安全检验资源、信息资源等，实现食品安全资源共享，实现内涵式集约化发展。

其次，应当创新食品安全治理机制，以提升食品安全治理效能。机制，不仅包括作为事物运行的载体或者平台，还包括事物运行的机理或者动力。机制的核心功能是整合资源，形成合力；落实责任，形成动力。比如，建立责任约谈机制。对于在生产经营过程中存在安全隐患，未及时采取措施消除的食品企业，食品安全监管部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。建立绩效考核机制。各级人民政府对在食品安全工作中取得显著成绩的单位和个人，应当及时给予表彰奖励。

再次，应当创新食品安全治理方式，以提升食品安全治理效能。当今世界，继治理理念创新、治理体制创新、治理法制创新、治理机制创新后，治理方式创新已被摆上了重要位置。有必要总结国内外有益经验，建立食品安全飞行检查，对涉嫌违反法律规定，可能造成严重危害或者重大社会影响的食品生产经营企业，上级食品安全监管部门可以对其实施突击性现场检查；建立食品安全企业自查制度，由食品企业的法定代表人、主要负责人或者食品安全管理人员对食品安全法律法规和标准执行情况进行自我检查，从而实现自我约束、自我提高；建立食品安全社会评价制度，由食品企业定期聘请社会专业机构对企业生产经营管理体系进行专业评价，食品企业应当将评价结果及时报监督管理部门备案。在市场经济条件下，民事手段是第一手段，凡是能运用民事手段处理的问题应尽可能运用民事手段。

[责任编辑 杜 娟]

食品安全治理范文第3篇

为进一步加强学校及周边安全隐患排查和整治，预防安全事故的发生，根据自治区教育厅关于安全生产隐患排查治理活动实施方案的通知的精神，我校认真组织实施，成立专项整治工作领导小组，制订了工作方案，进一步明确责任，现将本次安全隐患排查及整治工作情况汇报总结如下。

一、安全隐患排查情况

近期，我校对校园及周边环境进行了检查，我们发现仍存在着一些安全隐患：

1、学校出大门口外公路上车辆很多,没有明显安全标识。

2、马路口乱停乱放车辆多，且有占道经营的现象。

二、加强整改，组织实施。

针对以上相关情况，我们做了大量的工作。

1、提高认识，加强安全教育领导和管理工作。为进一步加强学校日常安全管理工作，牢固树立“安全第一”的思想，切实落实安全工作责任制，我校认真组织全校师生学习上级相关安全教育文件，并吸取近期发生安全事故的教训，特别是针对学校通道较窄、当前气候渐热、自然灾害等情况，学校制定了相关安全工作措施以及相应的应急预案。

2、加强对学生进行安全教育和管理工作。进一步加强对学生进行安全教育。特别是针对以前学生溺水死亡事件频发和夏季易发食物

1 中毒、火灾等事故的特点，我校通过板报、广播、朝会、班队等全方位进行安全教育宣传，全员树立安全意识，切实加强对学生进行安全教育，并且对学生进行如何预防溺水、食物中毒、疫情、交通等安全事故的教育以及应对洪水、火灾、雷电等突发事件的安全知识教育，广泛宣传防雷安全常识，不断提高师生的防雷安全意识，避免雷击事故的发生，切实增强了广大学生的安全意识和自救自护能力。

3、加强学校与社会各部门及家庭的联系工作。根据我校实际情况，组织和动员全社会都来关心学生的生命安全，共同做好学生校外安全工作，并通过与学生家长签定安全责任书和印发《告家长书》、家庭访问、家长会等形式，加强了学校与家长的沟通和联系，并取得家长的支持和配合;

三、今后的工作

因此，全校上下形成了人人有责任、事事有人做、时时有监控、天天有督办、月月.有检查的良好局面。但是，由于多种因素的影响，我校安全工作形势依然十分严峻，校园周边环境治安整改工作仍有待于进一步完善，对此，我们认真分析和勇于正视学校安全及校园周边环境治安整治工作中存在的问题。我们将采取强有力措施，进一步深化专项整治，搞好学校安全和治安工作，向党和人民交上一份满意的答卷。

1、强化思想认识。师生在校园内生活、学习和工作，学校安全工作任务极为艰巨，社会关注程度十分集中，绝不能有任何的松懈和疏忽。否则，后果不堪设想。我们必须从实践“三个代表”，维护改

2 革发展稳定大局，关心下一代健康成长的高度，进一步认清形势，提高认识，统一思想，理顺和建构学校安全整治长效机制，做到环环相扣，点点相连，密而不繁，疏而不漏，确保万无一失。学生家长和社会各界人士也必须具有高度的紧迫感、使命感和责任感，做到人人重视安全、事事安全第一，确保学校安全管理和治安整治卓有成效。

2、强化饮食卫生

一是必须加强宣传，进一步提高学生饮食卫生安全意识。要利用校内各种宣传阵地定期刊发播报有关饮食卫生安全的信息，要通过班主任、学生家长科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物，使学生养成良好的饮食卫生习惯。

二是必须建立台帐，进一步健全学校食品购销台帐制度。食品购销情况直接关系到学生的饮食卫生安全，学校应该严把食品采购索证关，严防伪劣、不合格食品进入学校，及时建立食品购销台帐，保证食品安全问题有据可查。

三是必须坚持督查，进一步做好饮食卫生每日检查制度。对于学校的饮食卫生问题要常抓不懈，坚持做好每日检查制度。要组织相关人员对食品卫生、操作间卫生进行检查、督促，及时做好检查记录备查，发现违章操作、违规经营严厉查处。

3、强化疾病防控

一要加强晨检，控制传染病在学校的蔓延。进入夏季后，传染病在部分学校又有所抬头，发病率呈上升趋势，老师们要引起重视，加

3 强晨检和疫情的报告。

二要加强消毒、通风，切断传播途径。要选择合适的时间加强消毒，降低药物对学生的危害;同时，利用中午气温较高时，对班级适度通风，加大空气的流通，降低病菌的存活时间和密度，切断传播途径。

三要加强宣传，提高学生的预防意识。各班要充分利用健康教育课、板报、等多种形式，向学生讲解传染病的预防常识，提高自身预防意识，降低人为发病率。

4、强化交通安全

一要教育学生遵守交通规则，最大限度的避免人身伤害。

二要教育学生不乘坐超载车、不合格车辆、农用车、三轮车。

三要做好监督工作，严禁不合格车辆、三无车辆、农用车、三轮车到校接送学生。

5、强化治安安全

一要做好校园封闭工作，严格外来人员入校登记工作，严禁社会闲杂人员进入校园。

二要做好校园巡逻工作，确保学校、师生财产人身安全。

三要加强对学生遵纪守法教育，及时发现情况，及时化解矛盾，严防群殴事件发生。

6、强化目标责任。维护校园及周边治安秩序，是维护社会稳定工作的重要组成部分，各有关部门必须按照各科室工作任务，进一步加强领导，强化学校安全责任制。

7、强化师德师风。教师注意为人师表，注意语言文明，不辱骂学生，不体罚学生，教育学生注意方式方法。教师要了解学生，关注学生的心理健康。对班级中有些能力差的学生，要加强疏导。

8、强化教育宣传。要通过多种方式和途径，采取多种措施，在深度和广度上狠下功夫，切实加强宣传教育。广泛开展各种形式的活动，如升旗仪式、演讲、团队会、安全知识讲座，模拟法庭、家长会议、小交警等教育活动，各班组、各部门要有计划、有记录，创造性地开展工作。要开展好每周五的安全教育课，要利用班、队会等有利时机开展社会实践活动。要加强学生道德品质教育、纪律教育和卫生健康教育，全方位地占领学生思想阵地，从根本上解决问题。同时要求大家多下班级，多接触学生，了解学生，发现苗头性问题，及早处理。教育学生做到：

一是严禁攀坐各楼层护栏，不得在各楼层的楼梯或走廊追逐，奔跑，打闹，以防跌倒、摔伤;课间操、放学下楼梯、升旗集会解散时不要拥挤，推搡，以防发生踩踏事故。

二是不摸、不动灭火器材、电线、各种开关;为防止火灾和意外事故，除实验外，所有教室及其他场所严禁违反规定使用明火。

三是严守交通规则，注意交通安全。出入校门步行，放学后不要在校门外逗留;上下学途中步行或骑自行车要注意安全。

四是克制自我，禁止打架伤害行为的发生。

五是妥善保管好个人钱物，将个人随身所带的钱币不要放在教室、宿舍等处。

六是实验课、体育活动及课外活动要严格服从老师指挥，严守操作规范，严禁擅自行动，防止各种危害安全的现象发生。

七是培养坚韧、顽强的意志，克服心理上的软弱;学会自我调解和放松，缓解过重的心理压力，最终战胜自我，取得成功。

八是在学校各种劳动中注意安全，如扫地，挂窗帘，擦窗户，搬桌子等，预防意外事故。

九是预防各种传染病。时值春季，正是传染病的多发期，如流脑、甲肝、腮腺炎等，各班要注意开窗，有病早报告，早治疗。

十是参与学校安全管理工作，发现存在的问题，及时提出，以便学校安全工作越做越好。

9、强化协作协调。为进一步配合相关部门做好周边环境整治工作，要积极与居委会及有关部门密切联系，共同治理校园周边流动的无证摊点各部门;各班组要严格按照学校的统一部署，识大体、顾大局，通力协作，密切配合，充分发挥各自作用，做到学校安全有什么问题就及时解决什么问题，在第一时间消除

学校及校园周边环境的安全隐患。任何人发现安全隐患、学生违纪事件、学生伤害事件均应及时向学校报告、制止或施救，不得以任何理由拖延、推脱，实行首问制。

10、强化监督检查。师生重视并做好科间操、集合、出游等大型活动的组织工作;集体出校园要向学校报告，建立报告制度，专人负责，确保师生安全。除值周例行检查外，学校将组织人员不定时的对安全工作情况进行检查、督促。对认识不到位，重视不够，流于形式

6 的，给予通报批评，并限期及时改正。造成事故，后果严重，影响较坏的，根据责任严肃处理。

综上所述，我校在安全管理中，严格执行上级的有关要求和精神，为学生创造健康成长的良好条件和环境，是我们不容辞的责任。我们将向管理要安全，向道德要安全，并以“三个代表”重要思想为指导，树立和落实科学发展观，切实做到认识再升华、责任再增强、作风再转变、措施再到位，上下一心、左右联动，深化整治、扎实工作，确保了学校安全及校园周边环境治安良好。

食品安全治理范文第4篇

根据市建委(2005)47号及公司(2005) 034号通知精神,结合项目部施工的实际情况,我项目部及时召开了现场管理人员及班组长会议，将安全专项治理的各项要求和措施,分层次,分类别的进行了责任分工。首先我们组织专项治理小组人员对整个现场进行了自查,查出存在的问题：如外脚手架上铺设的安全网有破损，临边洞口、安全通道处安全防护措施不严,存在一些安全隐患。针对以上问题,项目部落实专人进行责任分工,按照《建筑施工预防高处坠落事故若干规定》.对破坏的安全网进行更换,对可能发生坠落的“四口、五临边”作业处，按规定设置有效可靠的安全防护。对现场使用的各类机械设备进行全面的检查，检查结果：证件齐全、检验检测合格、办理了使用登记手续。通过这次的专项治理，提高了现场管理人员及施工作业人员的安全意识，确保该工程安全施工，无事故发生。

食品安全治理范文第5篇

1 以人为本的安全理念

辩证唯物主义认为, 人是生产活动中最活跃、最具有能动性的因素。坚持“人本”观念, 发挥人的主观能动性, 调动人的工作积极性, 不仅是提高原煤产量和经济效益的前提, 也是搞好安全生产, 建立本质型安全矿井的重要条件。

(1) 建章立制, 层层明确安全责任, 形成齐抓共管体系。煤矿应着眼于全员参与、动态激励、消除安全盲区, 制定和完善一列全员、全过程、全方位的安全管理制度。

(2) 严格生产技术管理。为充分调动生产技术人员的积极性, 增强做好安全技术工作的责任感, 实行安全技术“多家把关, 一票否决”制, 严格执行“一工程、一设计、一例会、一规程 (措施) 、一案例”, 严把作业规程的编制、审批、贯彻、执行四关, 凡出现一次技术事故, 取消有关技术人员本年度先进资格, 做到举一反三, 防患于未然。

(3) 坚持管理“关口”前移, 抓好现场管理。现场管理是安全管理的前沿, 也是安全管理工作的落脚点。坚持干部值班下井制度, 管理人员下井, 控制一班, 充实二班, 强化夜班, 切实做到职工三班倒, 班班有领导。同时, 针对各阶段不同的生产条件, 不定期地开展安全生产整治活动, 大搞矿井质量标准化建设, 实行安全质量动态达标。主要领导与工人同上同下, 同甘共苦, 密切干群众关系, 及时消除事故隐患, 保证了安全生产。

2 以科技水平的提高为基础

积极实施“科技兴煤”战略, 坚持以“一通三防”和防治水为重点, 找准制约安全生产的“瓶颈”问题和关键环节, 加大科技攻关力度, 解决影响安全生产的一系列难题, 促进安全生产的正常进行。

(1) 预防和管理好瓦斯突出。要重点把好巷道通风关和边远地区、采煤工作面上隅角、高冒和采空区的重点管理, 对局部风机实行专人管理, 采掘分开供电变电所安装选择性漏电继电器, 矿调度室通过模拟盘对风机运行信号跟踪减少无计划停电停风及掘进工作面瓦斯超限作业现象, 对重点工作面实行专职瓦斯员“一炮三检”制。井下所有工作配上自救器, 班长、放炮员及电工全配齐了便携式瓦捡仪等。

(2) 做好防火工作。针对矿井自燃发火周期短、采空区漏风严重掘进高冒的特点, 要采取快速封闭采空区、向采空区注水、均压通风等技术措施。对因压力大、二次维护巷高冒, 要采取充填、导风筒和定期定点检查瓦斯等方法使煤层自燃现象得到早发现, 早处理。

(3) 做好防尘工作。对大倾角采煤工作面要实行炮前炮后洒水, 设置放炮自动喷雾装置和刮板输送机机头喷雾联锁装置。定期检查边远及人们去的少的巷道, 对煤尘量大的皮带巷道每日要定时进行扫尘、洗尘、杜绝防尘死角。井下各装裁点及车场设置煤车洒水装置, 减少运输线的严尘量。

(4) 做好通风工作。对于采场过深, 矿井的通风阻力大, 湿度、温度高, 严重影响井下作业人员的身体健康和劳动效率的矿井。要成立技术攻关小组, 进行了矿井通风阻力测定、风机性能鉴定、地温实测和预测、气温实地调查, 分析井下风网结构, 提出解决高阻、高温的可行性方案和综合治理措施。如选择合理的巷道布置形式和设计方案, 尽量缩短独头巷道距离, 及时形成延伸巷道的通风系统;加强高温作业人员的休息、保健工作。利用局部可控循环通风技术, 加强井下通风强度, 实行局部人工制冷和降温降湿措施等;针对井下煤巷压力大的特点, 煤矿与山东科技大学合作攻关, 研究应用了锚网支护技术, 为实现大段面、大风量创造了条件, 解决矿井通风难题。

3 以提高政府工作职能为支撑

政府府的职能就是调整生产关系。使之适应并推动生产力的发展。煤炭是一个特殊行业, 煤炭资源的保护和开采事关我国的能源安全, 因此, 政府应把煤炭行业提浅论煤矿安全的治本之策升到一个相当高的程度加以重视。20世纪90年代末, 由于机构改革的需要, 国务院撤销了煤炭部, 各省 (自治区、直辖市) 也撤销了煤炭厅 (局) , 弱化了行业管理的职能, 国有大矿都下放到地市级政府管理, 加之当时, 正赶上亚洲经济危机, 国有大矿普遍陷人经济不景气的状态, 安全设施投入不足, 安全欠账逐年增加, 安全管理滑坡, 造成21世纪初头几年国有大矿频繁发生重特大事故的悲惨局面。在经历了这一艰难的调整期后, 国家及时调整政策, 颁布了相应的法律法规, 要求煤监机构和各级人民政府加强了对国有大矿的安全生产监督管理, 重特大事故频发的势头才得到遏制。因此, 政府对煤矿安全生产首先负起管理的职责, 完善各级监管体制, 理顺各类生产关系, 依法管理好煤矿安全生产。

(1) 应适应社会主义市场经济的要求, 及时制定相应的法律、法规、行业规范, 理顺各级政府部门的关系, 尤其是地方政府应整合安全监管的资源, 形成合力, 使煤矿安全管理纳入法制化轨道。

(2) 落实地方政府对安全监管的主体责任, 按照“国家监察、地方监管、企业负责”的职责定位。要突出国家监察, 就应在法律法规、政策文件中明确规定:国家监察不仅是对煤矿企业进行监察, 同时要对地方相关职能部门执行国家法律法规和政策情况实施监督和指导, 并建议地方政府改进工作。这样才能树立国家监察的权威, 同时有利于监察监管资源有效地结合起来, 发挥更大的效能。这就是说, 政府监管的主体责任只有在国家监察的有效监督下, 才能真正落到实处, 而不仅仅体现在出了事故后的责任追究上。

(3) 要落实企业安全管理的主体责任。政府要监督企业层层落实煤矿企业各级管理人员的安全责任制, 从总经理到基层班组长, 都要有安全责任区目标, 有奖罚制度, 要有隐患排查制度和消除隐患整改制度, 各级安全管理机构不但要健全而且必须发挥应有的作用。

摘要：煤矿安全工作是一种多因素、多环节、动态复杂的系统工程, 是煤矿生产的“天字号”大事。如何从根本上搞好煤矿安全生产, 建立本质型安全管理机制, 不断延长安全生产周期是煤炭行业长期以来不断研究探讨的一项重大课题。根据多年来从事企业安全生产工作的实践体会到, 强化以人为的安全理念, 以科技水平的提高为基础, 以提高政府职能为支撑。

食品安全治理范文第6篇

高层建筑消防安全综合治理

监理工作方案

河北华达公路工程咨询有限公司(联合体) 武倘寻高速第二总监办第四驻地办

二0一七年九月十五日

武倘寻高速第二总监办第四驻地办

关于高层建筑消防安全综合治理工作方案

为深入贯彻落实好高层建筑消防安全相关工作及上级有关部门关于开展高层建筑消防安全综合治理工作的相关要求，根据《云南省公路开发投资有限责任公司关于落实省交通运输厅切实做好高层建筑消防安全综合治理工作的通知》(云路投质监【2017】546号)文件要求及安排，为确保云南武倘寻高速公路建设第二总监办第四驻地办(以下简称：四驻地办)高层建筑消防安全综合治理防范监理工作取得实效，有效杜绝高层建筑火灾的发生，制定本方案。

一、提高认识、高度重视、落实好消防安全综合治理工作领导、部门和岗位责任

驻地办认清形势、高度重视，结合即将召开的党的十九大与项目集团公司“四大行动”、全省安全生产大检查等系列安全生产文件部署，按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职之责”和“管业务必须管安全、管行业必须管安全、管生产经营必须管安全”的原则，驻地办主要领导亲自部署，层层落实责任和措施确保消防安全，坚决预防和遏制火灾事故发生，为本项目建设监理和行业发展创造良好的安全生产条件。

二、组织机构

为切实加强高层建筑消防安全综合治理工作取得实效，成立高层建筑消防安全综合治理领导小组，负责本驻地办高层建筑消防安全综合治理工作，小组成员如下：

组 长：邓忠海 第四驻地办监理工程师 副组长：余义华 副驻地监理工程师 何敬轩： 安全专业监理工程师

沈 鹏 交通工程(安全设施)安全专业监理工程师 任宗铎 桥梁专业监理工程师

熊 伟 试验监理工程师 李红云 环水保专业监理工程师 王贵华 隧道专业监理工程师 黄力武 路基专业监理工程师 第二总监办第四驻地办所属各现场监理人员

领导小组主要职责是贯彻落实高层建筑消防安全相关工作及上级有关部门关于开展高层建筑消防安全综合治理工作的相关要求和部署，统筹推进高层建筑消防安全综合治理工作，协调解决治理工作中的重大问题。领导小组下设办公室，办公室设驻地办安全监理办公室，安全专业监理工程师何敬轩兼任办公室主任，负责日常排查整治、记录及资料报送工作。

三、工作目标

驻地办现已行动起来，紧紧围绕消防工作特点，完善消防安全制度和应急预案、演练，精心组织火灾隐患排查治理，预防和遏制火灾事故发生，全力保证项目施工消防安全形势持续稳定，为党的十九大胜利召开创造良好的安全环境。

四、工作任务

(一)全面开展消防安全大检查

1.驻地办积极组织施工项目部接受并配合好属地政府和消防安全监管单位的检查，作为责任主体组织对本分部消防安全机构、职责、制度、全员宣传、消防专、兼职管理人员培训、初期扑救演练、应急管理、责任措施落实到位等工作进行全面的检查。进一步完善高层建筑“楼长”制。

2.结合生产经营实际，针对驻地办自身办公区域、供配电设施、消防通道、施工驻地，现场、临时用电、爆炸物品储存和使用、油料储存和使用物资仓库等重点部位，组织每月开展一次(综合)消防自检自查工作，及时发现火灾隐患。对查出的隐患建立隐患清单，能整改的立即整改，不能立即整改的实行清单化管理，责令限期整改。确保人员、责任、措施、期限、预案“五落实”，最终实现100%整改销号，落实整改闭环。

(二)抓好应急演练

驻地办组织干部职工和一线作业人员开展应急疏散演练，使每个职工掌握消防设施器材使用方法，掌握火场逃生自救基本技能，熟悉逃生路线，增强引导人员疏散要领，做好演练记录、评估记录等演练台账，并根据演练时效进一步完善火灾应急制度、预案。

(三)抓好宣传教育培训

组织消防安全管理人员、专兼职消防工作人员进行集中培训，提高消防“四个能力”建设，有效落实主体责任。

(四)继续开展好电气火灾专项治理工作

按照《云南省交通运输厅关于印发云南省公路水运建设工程领域电气火灾综合治理工作实施方案的通知》(云交基建【2017】104号)、《云南省人民政府办公厅关于印发云南省电气火灾综合治理工作方案的通知》(云政办发【2017】58号)文件要求，继续开展好电气火灾综合治理工作。

(五)抓好督查考核

不定期开展抽查，排查存在的安全隐患，发现隐患及时整改到位。

五、工作要求

(一)高度重视，周密部署

高度重视克服麻痹侥幸心理，切实加强高层建筑消防安全综合治理工作的组织领导，按照要求，结合单位实际，制定专项活动方案，精心谋划部署，周密组织实施，加强对基层单位的督导检查，确保各项部署和措施扎实深入落实到实处。

(二)突出重点，强化措施

突出重点区域、重点场所、重点部位、重点岗位、重点人群的薄弱环节，认真对灭火器等消防安全设施进行检查，确保有效性，强力整治消除火灾隐患，切实将隐患消除于萌芽。

(四)强化责任落实和责任追究

驻地办要求驻地办自身与施工项目部负责人对本单位消防安全工作全面负责并逐级明确消防安全管理责任人，将责任层层分解落实到部门、岗位和具体人员，防止消防安全责任断链。以精细化、专业化的管理态度，切实加强对消防安全责任、措施、预案落实情况的督查，突击检查和重点抽查，严肃奖惩问责机制，坚决堵塞监管漏洞和盲区。对工作不落实、排查走过场、隐患整治不力、敷衍塞责的，将进行追责问责。