老年人补钙吃什么好 如何正确给老人补钙

一、老年人补钙的小技巧1.补钙时间要注意，最好饭后服用因为吃完饭以后胃酸分泌是最充分的时候，钙在酸性环境中吸收率最高，一般建议在饭后半小时补充钙剂，而且尽量不要与奶制品同服。2.用少量多次的方法人体每次摄入钙低于或等于 50 毫克时，钙的吸收率最高。所以补钙时最好是少量多次服用，这样可以保证一天当中很多时间都有钙的补充，如果一次就服用很多，大量没吸收的钙就浪费了。3.要嚼碎服用药剂嚼碎以后药片表面积就增大，这样有利于钙的吸收。4.最好在睡觉之前服用钙剂一般人晚上都是在七、八点钟吃晚饭，这样食物中的钙可以维持前半夜的血钙浓度，在后半夜，食物中所提供的钙差不多已经消耗掉了，这样血钙浓度就要依靠骨钙进入血，转化为血钙维持。如果在睡觉之前再补充一次钙剂，这样它可以提供后半夜钙的需要量，防止后半夜因骨钙丢失而引起醒来疲乏的感觉。5.补钙时要多喝水钙剂的吸收率有部分因素来自于钙的溶解度，大量喝水在一定程度上提高了钙的溶解度，因此能在一定程度上提高钙的吸收率。6.不要与锌、铁等元素同时服用二价钙离子与铁、锌、铜等微量元素会产生竞争吸收机制，相互干扰吸收，最好不要与钙同时服用，可以间隔半小时分开服用。7.注意维生素 D维生素 D 对于钙的吸收是有一些益处，因为钙的吸上依赖于足够的终生 D，维生素 D 在人体来讲有两个吸收途径，一个是从食物中，一般像在鱼肝油里面，还有些菌类植物里面有。但是大部分 80%到 90%还是需要人体自身合成，这样就需要晒太阳。因为太阳里的紫外线它可以照射皮肤以后，使皮肤中的维生素 D 潜体转化为维生素 D。再经过肝脏、肾脏，然后变成活性的维生素。二、老人吃什么补钙效果最好1.西梅干研究发现，每天吃，与钙和维生素 D 一起，可以通过减缓破骨速度提高骨骼密度。2.虾皮虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素 A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。3.芥菜芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素 A、B 族维生素、维生素 C 和维生素 D。芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。4.三文鱼三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙，还有协助钙吸收的维他命 D。它们还富含 OMEGA-3 脂肪酸。研究显示，鱼油补充剂可以减少老年妇女的骨质流失，预防骨质疏松症。5.坚果核桃和亚麻仁含有丰富的 OMEGA-3 脂肪酸。花生和杏仁都含有钾，可以阻止钙质从尿液流失。坚果还含有蛋白质和其他营养物质，它们在构筑强健骨骼中都扮演着巨大的作用。6.黄豆黄豆属于一种高蛋白食物，但是你知道吗，其实他也是一种高钙质的食物，另外还含有大量人体必须的氨基酸以及铁元素。除此之外，一些其他的豆制品也是非常好的补钙食物，例如豆腐等等。7.菜油现代医学研究发现，菜油之中所含有的营养成分是蔬菜之中的佼佼者，特别是其中所含有的钙元素以及铁元素更是非常的丰富。日常如果能够多吃一些菜油，那么就能够起到很好的强健骨骼以及清血降压的作用。8.乳酪奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每 100 克奶酪中的钙含量约为 659 毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。9.芝麻酱在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每 100 克芝麻酱中的钙含量为 1057 毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。三、老人的补钙食谱虾皮炒萝卜丝营养评价虾含有丰富的钙质，萝卜含有大量维生素，这道菜肴堪称营养美味首选。材料：白萝卜 600 公克，蒜末 10 公克，虾皮 20 公克，高汤 150ml，葱末 10 公克，...