遵守饮食四原则有效预防高血脂

三高疾病在老年人群中高发，让很多老年人也开始重视引发三高的原因有哪些，大家知道，饮食和疾病有很密切的关联，如果大家想预防自己的血脂升高，在饮食中一定要遵守下面的饮食原则。多吃少餐有关专家调查了 1400 位 60-64 岁的老人，发现每日吃两顿饭者有 1/3 患心血管疾病，每日吃五顿饭者（总热量与每日吃两顿饭者相等）只有 1/5 患病。专家分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性增大。晚餐过迟晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加速胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。喜吃精粮有些人不爱吃粗粮，只吃精米面。殊不知，在稻麦的麸皮里含有多种人体需要的微量元素及纤维素。例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，它们就容易发生动脉硬化。粗粮中的纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不但不利于胆固醇的排泄，而且会因为不容易产生饱腹感，造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率会增高。偏食挑食偏食挑食往往造成营养素摄入不全面。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素 C 缺乏，而维生素 C 可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊臭味，其实大蒜、洋葱具有良好的降血脂作用。关于饮食问题导致的血脂增高的这种说法相信大家都有所了解，最重要的是我们了解了病因后做好相关的保护预防措施才是最重要的。