百岁张爷爷 不爱清淡爱油腻养性

都说老人宜吃清淡，但巫山县 101 岁的张贯之老人却最爱油：喝油汤、吃油鸡蛋花。油糖鸡蛋是他每天固定的早餐，一吃就吃了 80 年，粗略估算，他到现在至少吃了 3 万余个鸡蛋！特爱吃油糖鸡蛋“老太婆，你忘了放糖吧？油也太少了，再加点……”10 月 27 日上午 9 时许，巫山县净坛路张家湾小区 3 幢 401 室，满头白发的张贯之端着一钵蛋花抗议。见蛋花上浮了厚厚的一层油，50 岁的小女儿张发珍直皱眉：“爸，油已经这么多了，会不会太腻？”张贯之摇摇头：“少了少了，油和糖都再加点！”94 岁的老伴吕永清拿过油罐和糖罐，往碗里加了满满一勺白糖和菜油。生菜油的味道弥漫在房间，闻着都让人发闷，但张爷爷笑了：“这才对嘛，好吃、好吃！”“这样的早餐，他已经吃了 80 年。”吕婆婆回忆，两人结婚时，张爷爷就已经吃了多年的油糖鸡蛋。张爷爷自己也说不清这习惯是怎么开始的，只记得是从 20 岁左右开始吃，即使饥荒年代，也每天保证吃一个蛋，粗略估算，张爷爷已吃了 3 万多个鸡蛋。还爱油汤和甜食油糖鸡蛋多糖、多脂肪，很多人觉得太过油腻，不适合老年人，但张爷爷不仅爱油糖鸡蛋，还特别偏爱喝油汤、吃甜食。其女儿张发珍说，每次炖猪蹄，父亲都会要求把汤面上的油打给他喝，甚至连红烧鸡的油汤都会喝掉。很多年轻人喝了这样油腻的东西都会闹肚子，但父亲从不会。据悉，张爷爷早年做百货生意，解放前曾是巫山的商会会长，后来下放到农村，开了个小卖部。20 多年前儿女进城安家，把他接回城里，他还是开了个小卖部，直到 84 岁歇业。他几乎没算错账，感冒也很少。“我活这么大年龄，身体这么好，全靠想吃啥就吃啥！”张爷爷得意地说。“好吃懒做”是特点“张爷爷是附近出了名的"好吃佬"！”楼下邻居说，平时，张家只有张爷爷和老伴两人，经常看他们买成袋的水果和零食，“柚子，一买就是上十个；石榴、橘子等时令水果，每周都会买几次。”吕婆婆说，除了鸡蛋，张爷爷还爱吃水果和龙须酥、绿豆糕等甜食，“只要是甜的，他都喜欢吃！”张爷爷还有个特点是“害懒”。“结婚 73 年，他从没煮过饭、扫过地，只要我在，每顿舀饭都是我做。”吕婆婆有点愤愤不平，“除了爱看书看报，啥都不做！连吃个水果，都是我削好递到手上！”张爷爷养生食谱早餐：8 点到 9 点，2 个油糖鸡蛋花；中餐：12 点，1 小碗米饭，七八片回锅肉或者两三块甜烧白，外加凉拌黄瓜、糖醋大蒜等；晚餐：跟午餐差不多。每周炖一次猪蹄或者鸡汤。专家点评重庆武警总队医院田维君主任点评 1.脑要动、心要静--长寿之根。2.每天吃蛋，强身健体。俗语说：“每天荷包蛋，多活五年半”。3.少感冒、少生病。人老以后，最怕感冒，因为感冒常是很多中老年朋友慢性病（比如：高血压、糖尿病、哮喘等）加重或复发的诱因。加之，40 岁以后人自身的免疫力下降，起夜多就更容易感冒。及时补肾，服用太极补肾益寿胶囊类产品。特别对流感季节，对于免疫机能差的中老年人，服用 30 天就可以明显增强免疫机能，提高人体的抗病康复能力，长期服用还有抗衰老，延年益寿的神奇作用。张爷爷养生经 1 心态平和，不急不躁。早年他被批斗，完了回家可以不受影响，继续吃、继续笑。2 生活要随意，想吃什么就吃，想干什么就干，不用刻意遵循别人的养生之道。