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咖啡行业研:深度复盘行业跃迁历程,多维度测算现磨咖啡发展空间--华创证券-页

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证监会审核华创证券投资咨询业务资格批文号:证监许可(2009)1210 号 未经许可,禁止转载 证 券 研 究 报 告 咖啡行业深度研究报告 推荐(首次) 深度复盘行业跃迁历程,多维度测算现磨咖啡发展空间  行业演替:产品力是发展基础,消费体验改善助力行业腾飞。现制饮品主要分为咖啡与现制茶饮,咖啡行业发展至今,在咖啡豆品种、咖啡豆烘焙方式、咖啡萃取方式与经营业态上不断进化演变,可将其分为 4 个主要时代: 1.0 时代(1773-1938)牛仔咖啡时代:该时期咖啡并不好喝,其主要功能是满足人们对于提神的生理需求; 2.0 时代(1939-1958)速溶咖啡的诞生改变了流通方式和使用习惯:咖啡仍以满足生理需求为主,技术进步革新产品形态,速溶咖啡粉利于储存,便于流通,咖啡饮用习惯迅速养成;...

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