发型师必学范文

发型师必学范文第1篇

2. 做大项目(直发软化冲水后，电发上完一号药水，颜色冲水后)方可接客(特殊情况

例外，如点客)。

3. 做小项目完全做完方可接客，(特殊情况例外。如所有师傅都在忙，客人赶时间)。

4. 大头返工，扣发型师药水费。

5. 发型师不可到其他师傅位和客人聊天。

6. 上班出去不请假，请假下牌(时间按实情再定)。

7. ，请假及出去按时间算，到2小时飞大头牌。

8. 头二牌师傅在后面休息不得离开店，去洗手间盖牌。

9. 师傅在谈客时不许其它师傅在旁插话，包括熟客。

10. 咨询时按大牌号依次往后推拉，谁咨询好谁做，如师傅在发廓干活或上卫生间算帮忙

咨询，如师傅离开发廊前门口转灯区，算二牌咨询，二牌在干活有空师傅帮忙咨询，算二牌师傅做。

11. 师傅之间或师傅肋理之间发生矛盾、发生争热一方粗言，扣50分。

12. 师傅负责自已的台面卫生、毛巾围布工具柜等以及做大项目的产品归放，一次扣5分。

13. 如帮头牌发型师咨询成，应主动叫头牌师傅去做，如取功做弊，一次扣50分。

14. 发型师头牌和助理一个月之内和同事发生争执三次以上，按自动辞职并扣除押金。

15.如店内增加新条目再作定论。

违反以上制度者，不必做“任何”解释及“借口”按制度执行(每分按一元计算)。

尚美发型设计中心发型师签名：

发型师必学范文第2篇

看到这个报道一则欣喜一则感伤，欣喜的是这个不重学历、不要背景的行业也可以成为高收入的行业，未来相信会受到更广泛的关注与更多优秀的人才投入;感伤的是虽然这是一个高收入的行业，但是业界还有很多业绩无法突破的发型师，月月领着单薄的薪资，过着寒酸的日子在这个高收入的行业却领着单薄的月薪，就如同一个站在金山银山的穷人，即可惜又不协调。

美发业是一个以业绩提成的“绩效行业”，收入跟业绩是挂钩成正比的，而业绩的高低除了要有技术做基础外，还要有各方面的配合做催化才能拥有闪亮的业绩，更直接的说美发是一个做人与做事平行并重的行业。一个发型师如果只重视技术(做事)不重视态度、人际(做人)，想要拥有高业绩、高收入是不可能的。 ★ 发型师业绩无法突破的10大主因

一、不认同自己的行业没有敬业精神

纵观各行业的顶尖菁英份子，在分享成功经验中总会提到热爱自己的行业，因为爱业所以专业，最终能成就事业。而美发行业在过往的社会中，无论是投入者的学历背景或是行业的社会地位总是不高，导致很多的发型师把技术服务当成劳务甚至是服劳役，从而使工作变成一场换取经济来源的交易。每每遇到工作瓶颈时不愿设法改善而是自叹自哎，甚至逃避想改行，这是让业绩无法突破的最大主因。所以想要在这个行业有所成就，你就要想100种理由来说服自己热爱这个行业，否则就赶快离开这个行业，因为任何发型师都是不可能在不认同自己行业的状况下有所成就的。

二、不认同自己的店与主管没有团队精神

公司的策略是营运的方向，主管的功能就是帮助发型师创造高业绩。一个发型师如果想创造高业绩，但对公司的策略、主管的作为都抱持怀疑、猜忌、不认同的态度，那么就像一部踩油门又踩刹车的汽车一样，不仅无法前进又会使车子耗损，再者一旦不能认同店与主管，想离职、想换环境的念头就会时常浮现，最后就算不离职也是得过且过的态度，而当你不再全力以赴的时候，高业绩就变成一种幻想了。

三、不认同自己的顾客没有珍惜顾客的意识

发型师的业绩来自于顾客的持续消费，而顾客是否持续回头消费又跟发型师的技术与态度有关。有些发型师在业绩稳定后，开始对顾客的消费、要求、甚至言谈举止产生厌烦或抱怨例如常说这区的顾客都很没水平、我的顾客都很穷、店里的顾客都很挑剔等。当发型师不懂得珍惜自己的顾客时，杀鸡取卵、乱抬高价、懒得沟通、敷衍了事的情况就会不断的出现，终究顾客流失业绩下滑

四、不懂得自我包装没有形象

世界名牌产品为了卖个好价钱，不惜斥巨资设计产品包装，聘请国际巨星代言卖广告、做公益、来建立自己的品牌形象。而身为自己技术代言人的美发师，却不注重自己的外在形象、言行仪态，一个发型师的仪态不是替自己的技术加分就是让自己的技术扣分，因为顾客不可能把你的技术跟形象分开来看待。再者，新顾客面对初次见面的发型师，在建议消费项目时，也只能从发型师的口才、理论、穿着、打扮、声调、态度(总称为人格信赖度)中判断发型师的专业程度，所以形象是开发项目强弱的关键。

五、不懂得求新求变没有上进心

美发界有句名言叫“卖过去的技术穷困潦倒，卖现在的技术安居乐业，卖未来的技术飞煌腾达”，当沙宣都已经在发表2008年秋冬新发型的同时，发型师是否依然在用1年前甚至5年前的经验与技术来服务自己的顾客，切记顾客不喜欢大改变，但顾客更排斥一成不变

六、不敢突破自己没有决心勇气

有很多发型师爱好学习，东征西讨到处取经，但回到现场却不应用，最后却怪老师教的不实际或是现场用不到，来逃避责任其实是自己没有勇气突破自己的习惯模式，总觉得以往的经验最安全，到最后学完沙宣连One Lines都不敢剪、上完潜能开发课连一张名片都不敢发，这样想让自己成为高收入者难!

七、不明白权利与义务没有责任感

发廊是个分工合作的场所，每个职位都有其功能与权责，当分工的任务完成后，再依功能、职位分配薪酬。老板用装修、地段与促销把顾客吸引进来;发型师用技术、服务把顾客留下来，并且用专业把项目开发出来，这是职位分工，也是责任义务。但发型师常常没有这样的意识，总觉得公司应该给我顾客做，或是我只负责把顾客做完，这些思想一再的自我矮化发型师的地位，也让自己从独立自主的个体变成等待依赖的附属品。我们常说创造高业绩，却没有听说过等待高业绩，因此唯有认清自己的职责、挑战自己的任务、扛起责任才是创造高业绩的开始。

八、不懂得取舍没有顾客分类

发型师在遇到业绩瓶颈前常会先面临客数瓶颈(也就是客数太多)。一位发型师每天服务的顾客量在810个，每月的客数大约在240300个之间是既有时间开发项目，又能控管技术品质的。当客数超过350个时不管是项目的开发或者是品质的控管都会逐渐下滑，项目下滑会使业绩无法提升，而品质的下滑则会使顾客流失，这些都是使业绩无法突破的主因。因此发型师在面临客数瓶颈时，应该进行顾客分类，也就是过滤一些不能再要的顾客。何谓不能再要的顾客?简单的说就是没有消费能力的顾客，也就是说你已经没有时间再为没有消费能力的顾客服务了。这个具体的作为就是：调高剪发价格(因为剪发是民生消费，最能检测顾客的消费水平)，当调价后你的客量也会下降，这时你才有更多的时间来服务更高消费水平的顾客，当你的顾客量再度回升到350个时，你的业绩也早就突破原来的瓶颈了。

九、不会分析比较没有危机意识

“好”与“坏”的界定是通过比较得出的，一个发型师长期在一个地方工作很容易就定格’，一但定格就容易安于现状，没有危机意识了。总觉得我把自己工作做好就好了，完全不知道你的好是不是现在公司水平的好?是不是现在竞争商圈水平的好?甚至是全中国美发业发型师的好?不会分析比较就没有客观的答案，或许对你来讲你已经认为好了，但已被商圈竞争对手远远的抛在背后了。比较才显得出好与坏，比较才能激发人的危机意识，而有危机意识的发型师才能永远保持进步。

十、不懂得顾客管理没有是“生意”还是“服务”的概念

发型师必学范文第3篇

1、问：那就是说越贵就越好了，对吗?

答：那也不一定。贵的就肯定进货比较贵，平贵是价格问题，最重要的是适合，贵的嘛，产品质量肯定会比较稳定和比较好，若不然，它怎会贵那么多，肯定有它的道理在里面，成分嘛，我又不是化学家，肯定不知道里面的细小成分有什么不同，这个就无从考究了。

2、问：头发倒膜与焗油护理有什么不同?

答：倒膜主要针对平时洗发水难以清洁的头发表层杂质进行清洁后，再补充营养水分，特别对油脂重或杂质多的头发适用，而焗油纯属营养补充及水分补充、护理，能令流失的蛋白水分重新填补发质层，修合毛

发磷片，从而能使焗完油的头发看上去更有光泽并柔顺，而您的头发应属于类型，我建议您做，相对来讲会比较适合。

3、问：为什么我用了去头皮的洗发水还是有头皮?

答：可能您所选的去头皮洗发水不适合您的皮肤，因为头皮跟皮肤一样分成很多种有“油性”“干性”“混合性”“过敏性”等，建议您先停止使用，转用另一种去头皮洗发水，或试用一下我们的牌子去头皮洗发水，可能会有效，因为这种洗发水更专业，很多象您这样情况的顾客用过后都说有效，您也不妨考虑一下试试，您看怎么样?关于这个提问话术的使用技巧和玩法，我们在 魔鬼提问术 中已经详细的分享过了，奇正商道，如果你想更加具体的学习提高，那你可以去关注一下这个公众号，你会发现惊喜的，或者V我撩撩哈，qzsd2018,这里就不多说了。

4、问：为什么我上次焗完油，没洗两次头就好象没效果了，我还花了三百多元，所以我对焗油都没信心了?

答：原因可能不是没效果，可能是您洗头的时候没有放护发素或吹头发后没有做表面护理，所以感到头发不顺了，您就说没效果，您应注意洗头时不要用太刺激的洗发水及记住要放护发素，和吹完头发后别忘了加一点护发霜，而且表面难梳也不等于没效果，它是发质已吸收了营养，而用眼睛是看不出来的，所以您要学会怎样去保养，希望您能明白个中道理。

5、忌：为客人洗头或梳头，吹发时，一开口忌叫“您的头发很干，多长时间没有焗油了”“您的头发很难梳，有空的时候焗焗油”

宜：先试探式问：“这段时间有没有做过护理或焗油”“这段时间觉得自己发质怎样?”

一、客答：刚焗完十天左右，效果怎样?

员工答：怪不得头发感觉就有点不同，我猜您都是做过护理。

二、客答：两三个月前焗过。

员工答：那么您的头发应该是时候保养一下了，因为焗油护理等于人体补充营养，应该定期定时作补充，这样才会避免头发开叉或发质变差，那么今天您有没有时间?如果有不妨做做护理怎么样?

三、客答：我都没有焗油护理这习惯。(从来我都没搞过这些名堂，就这样就可以了)

员工答：这些不是习不习惯，护理嘛，有就会更好，没有嘛，也无所谓，就肯定有做护理的比没做护理好，这些都只是建议，您不妨尝试一下，头发健康亮泽了，人都会显得精神，您想想。

四、客答：你看我的发质怎么样?(有些上次或前几天才焗过油，但想试探你的)

员工答：发质嘛，就这样子看来，还过得去，护理等于人吃补品一样，保持长期会好一点，应该一个月左右做一次会比较好，其实您老实说多长时间没焗过油啦?

6、问：您不是说焗完油后头发就会变得柔顺、光滑的吗?为什么我焗完油后头发还是往外翘?

答：“焗油”顾名思义就是护理，只能给头发提供养分和水分，修合磷质表层，而不能改变头发的弯直度，头发往外翘是因为，头发本来就有点弯曲，再加上肩膀及衣服的凸起，所以会令头发翘起，而是您误解了个中因素，头发翘可以用负离子来解决，而不是利用护理来解决，焗完油翘也不代表没效果，放心会有效果的，而且内部已经吸收了。

7、问：“电发”听见我都怕，听说电发很伤头皮的，而且电完之后又难打理，鸡窝一样那就不好办了?

答：其实电发是分为很多种类的，电发只不过是一个统称，有长、有短、有卷的、有微卷的、亦有大波纹的、小波纹的、更有六角钳、锡纸、喇叭烫等，太多了，数不胜数，最紧要你选择或我给你建议的是种类造型，是有根据的，不要见过鬼就怕黑，别人做不好，不等于我们亦做不好，您放心，我会给您一个意外惊喜的，至于电发伤发方面，凡是电发都会先打乱头发的链质结构，再重新组合，这个化学过程不多不少，都会给头发带来一定的伤害，只是轻还是重罢了，如果说电发一点儿都不会伤头发，那是骗您的，好一点的电发药水就可将损害程度减低一点，就算是最便宜的也不会将头发电得开叉或变黄，这一点您又应该放心，这一点儿的损害是手和肉眼没法感觉出来的，事后做做电后护理，平衡一下头发的酸碱度，就会没事了，而且电发还可以只做发根轻微弯度，做一下发根定型出来后效果一点都不象电完发一样，但效果及感觉就不同了，也不会导致睡醒后乱七八糟难以打理，随便梳梳就OK，造型亦感到自然舒服，时间许可的情况下，不妨试试吧，怎么样?

8、问：我做完这个发型回去，我的朋友全部都说好看，但睡醒后全乱了，怎么办?

发型师必学范文第4篇

在“蜡烛图”上，还覆盖着几条不同颜色的曲线，就是均线，有5日均线(就是每天以以往5日的收盘价的平均值画一个点，这些点的连线)、有10日均线，20、30、60、120、250日均线，还可以自己定日期，比如14日、25日......。 长期均线的拐弯，常常被认为是转势。因为，在几天里白银可以“做出来”，可以骗过人们的眼睛，但是长期的均线是不容易做的，因此，长期均线的趋势经常是大盘的趋势。

K线图就是一张价格表，没有人有什么绝招，通过看K线图，就百发百中。学习各种“技术理论”时，一定结合自己的看盘经验，总结出自己的方法才有用，从某种意义上看，每个有经验的白银投资者都是一个“艾略特”(波浪理论发明者)。

K线将买卖双方力量的增减与转变过程及实战结果用图形表示出来。经过近百年来的使用与改进，K线理论被投资人广泛接受。

当收盘价高于开盘价时，实体部分一般绘成红色或空白，称为“阳线” 当收盘价低于开盘价时，实体部分一般绘成绿色或黑色，称为“阴线” 它的优点：

能够全面透彻地观察到市场的真正变化。我们从K线图中，既可看到股价(或大市)的趋势，也同时可以了解到每日市况的波动情形。

它的缺点：

(1)绘制方法十分繁复，是众多走势图中最难制作的一种。

发型师必学范文第5篇

_ 世界上有两种人，一种人，虚度年华;另一种人，过着有意义的生活。在第一种人的眼里，生活就是一场睡眠，如果在他看来，是睡在既温暖又柔和的床铺上，那他便 十分心满意足了;在第二种人眼里，可以说，生活就是建立功绩人就在完成这个功绩中享到自己的幸福。

--别林斯基

【商务礼仪】酒桌上的礼仪，男人必学，女人必知!

酒桌上的规矩:

(一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去

(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了

规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。

规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。

规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。

规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。

规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

如果你不能喝

1、不要主动出击，实行以守为攻战略;

2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击;

3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里;

4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉;

5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛;

6、不要几种酒混着喝，特别容易醉;

7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;

8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上;

9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少;

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

酒宴上的礼仪

1、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。

注意细节

1--座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次

2、

4、6席,右边为

3、

5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

2--点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条

1.宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4.有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

3--吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

4--喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

关于敬酒

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。

5--倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

6--离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

喝酒前的准备

酒能伤肝，这是人人皆知道的，为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生。酒前的准备工作很重要，这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前，在家先吃点东西，让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。另外，吃点饼干，糕点等也可以，让胃里有点东西，因为空腹喝酒，酒精在胃内很容易被吸收，从而导致容易醉酒。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚X，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

另外，对于经常喝酒或者经常陪酒的人士，可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载：“饮酒欲不醉者，服硼砂末少许，其饮葛汤，葛丸者效迟”。《千金方》：“七夕日采石菖蒲，末服之，饮酒不醉。”

喝酒中的保护

“酒过三循、菜过五味”，这是古代留下来的酒场谚语，这也从另外一方面说明了，喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前，尽量先吃点菜，然后再喝酒，其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒，既容易醉，又容易伤胃。

喝酒后的醒酒措施

喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试。

★☆饮服白萝卜汁：生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。

★☆吃大白菜心：取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。

★☆服芹菜汁：鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。

★☆饮鲜桔皮水：2两鲜桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食盐摇匀后当茶喝，一次一茶杯，5分钟再饮，三次见效。

★☆喝绿豆汁：绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。

另外怎么来减少醉酒后引起的头疼，头晕，反胃等症状呢?下面也介绍几种食物，这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，大家不妨做一个参考：

★☆蜂蜜水治酒后头痛：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

★☆西红柿汁治酒后头晕：西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心：如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。

★☆西瓜汁治酒后全身发热：西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

★☆柚子消除口中酒气：柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。

★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红：这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素，能分解酒精。

★☆酸奶治酒后烦躁：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。

★☆香蕉治酒后心悸、胸闷：酒后吃1-3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

★☆橄榄治酒后厌食：橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。

都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年--

酒后忌饮茶

李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

醒酒的药物

目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶，还有一种美国进口的ZEO等等，那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃，因为即使你吃药了，酒精还是进入了体内，对肝脏造成伤害，最好的是不喝，必须要喝的时候，也先用别的方法来醒酒。

醉酒后的照顾

醉酒者自己往往不知道自己的行为，无法来自己照顾自己，那么作为亲人或者朋友就必须照顾好，要注意一下几个方面：

1.醉酒者如行走不稳，应该注意不要让其跌倒，防止跌打损伤，或者磕碰头部等重要部位。

2.注意保暖，因为醉酒者身体机能下降，这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧，防止其呕吐，如果有呕吐，要清除其口腔内的呕吐物，防止进入气管，导致窒息或者肺部感染。

3.醉酒较严重者，并且无法服用醒酒品的，则应该使其将胃内容物吐出来，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。

发型师必学范文第6篇

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做发型师有前途吗?发型师前景怎么样?

在学校当课程顾问的我，总是会碰到学员问一些与自己息息相关的问题。像“发型师有前途吗?”这个问题，我已是不厌其烦地解答。与想学美发的童鞋们的亲切交流中，我发现问这些“发型师有前途吗”问题的童鞋大都处于青春的迷茫期。无非担心的的是发型师的工资、发型师的发展前景、发型师的现状和发型师创业情况。

俗话说：三百六十行，行行出状元。状元是有的，但毕竟是少数，大多数是平凡人。当人们打算从事某个行业的时候，首先考虑的是自己的兴趣爱好。当你特别喜欢做一种事时，即使条件艰苦你也能坚持，甚至苦中作乐。因为你心怀希望，相信自己总有一天会成功。相反，有的事很有前途，你特别不喜欢，别人说得天花乱坠，你只会听得昏昏欲睡。所以，做发型师有没有前途，跟自广东省首脑美容美发职业培训学院

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己的兴趣爱好真的有很大关系。如果你选择了美发行业，就不要忘了当初的选择和梦想的彼岸。

如果你一直在犹豫“发型师有前途吗”。那么，你一定是关心发型师的工资、现状、未来，并想把它们和其他行业进行比较。以此来做出一些判断。深圳发型师的工资是怎样的呢(以深圳为例)?发型师严格来讲，是个工资待遇不均衡的职业。其实了解美发行业的人都知道，一个获得国家高级美发师资格证书的发型师工资是

4、5千元起步的。发型师的工资也大都集中在40007000元之间。当然，还没考到发型师资格证的发型师们的待遇就会有些悲惨了。 广东省首脑美容美发职业培训学院

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发型师的现状是这样的，一般发型师上班都是从早上10点到晚上10点，差不多12个小时。一般当发型师还没这么简单，要是你在美发店从洗头工做起的话，怎么也得奋斗个

2、3年才能当上发型师。而在深圳首脑学校学了美发专业，考了高级美发师证，去到美发店里工作熟悉几个月或半年的时间，才让你享受真正发型师的待遇。一方面是让你熟练美发技术，另一方面也是对你的考察。

发型师有前途吗?从发型师的发展和创景看，前途还都是不错的。发型师的技艺熟练了又或再去美发学校进修，可以晋升为高级美发师或者当美发店长之类的职位。美发技术是永不落伍的技术，只要有人类存在就有对美的需求，特别是现在追求美的人越来越多，所以美发店也越开越多。开美发店的成本低，广东省首脑美容美发职业培训学院

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