开业前后勤管理办法范文

开业前后勤管理办法范文第1篇

1. 租户移交会

市场部与租户完成租赁合同/租赁确认书的签署、工程技术条件的确定、并已向租户发出租户条件图后，由市场部拟移交MEMO至TC，并组织TC及租户方召开租户移交会，实现TC人员与租户方的对接，以便跟进租户的进场装修工作。

招商移交TC的资料包括：租户方对接人员及联系方式、租户签约信息、 租户条件图及所有工程技术条件、与租户设计、装修有关的打印版及电子版文件。

TC提供租户的资料包括：《租户设计指引》、《租户装修指引》

2. 设计与装修协调会(可与租户移交会合并)

“设计与装修协调会”与“租户移交会”可合并执行。如租户尚不具备移交条件，则前期的设计与装修协调(会)工作由市场部人员负责跟进(组织);如租户具备移交条件并完成移交，则由TC人员组织召开。

由市场/TC组织设计部、项目部、物业管理部与租户方(租户、租户设计单位、租户装修单位等)召开设计与装修协调会，为租户提供装修指引等资料，并进行说明及口头答疑(如会议上无法解答，各部门需在会后三个工作日内将相应疑问回复汇总至TC组，由TC组书面回复租户)，包括图纸设计、装修进场程序、装修进场需提供资料、万象城(专题阅读)(相关干货)相关部门职能等事宜的沟通。

此环节中，各部门职责如下：

设计管理部：以设计角度提出设计要求及指引，如租户已有店铺装修方案设计或设计思路，应对店铺设计及效果图提出专业意见并提请租户完善设计方案，提请租户完善设计方案，并解答租户的相关疑问。

项目部：向租户方介绍装修工程消防报审、报验要求及所需资料和流程;如租户已有店铺装修方案设计或设计思路，应对设计效果及设计方案给出专业意见，提请租户完善设计方案，并解答租户的相关疑问。

物业管理中心：向租户介绍万象城(专题阅读)(相关干货)装修管理规定、安全施工注意事项、店铺装修施工的配合事宜(安全保障、垃圾清运等)等;如租户已有店铺装修方案设计或设计思路，应以物业管理角度对设计方案给出专业意见，提请租户完善设计方案，并解答租户的相关疑问。

TC提供租户装修进场资料包括：《万象城装修申请表》、《万象城安全施工协议》、《万象城商铺装修施工授权委托书》、《万象城消防报审承诺书》、《万象城租户装修用电用水容量申请确认书》等。

3. 场地移交(可与审图、装修施工协调会并行)

在租户进场前，如租户提出对租区进行面积测绘需求，则市场/TC组织设计部与租户方进行现场实际面积测绘，并市场部跟进租赁面积调整的补充协议签署工作。

由TC牵头，组织市场部、项目部、物业管理中心在合同约定的场地移交时间内与租户(租户代表须持有租户公司的授权委托书)进行现场交接手续，双方签订移交凭据《万象城店铺接场验收登记表》(一式四份)登载场地硬件情况及移交日期等信息，并盖章确认。

如各方对场地交接无异议，则租户方、业主方在《万象城店铺接场验收登记表》上签字盖章，TC签字确认，以场地移交日核算免租装修期。该表由租户方留存两份原件，运营部留存两份原件，TC留存复印件归档至租户档案，物业留存复印件。租户场地移交完成后，由TC组拟场地移交MEMO(包括移接时间、确定的面积、联系人联系方式等)至市场部、物业管理中心、华润中心项目部、设计管理部、财务部、IT。财务部在收到场地移交MEMO后，负责核算免租装修期，及收取管理费、推广费等费用。

如租户对场地交接存在异议(如场地与提供给租户的租赁条件图不符)，则项目部负责协调总包尽快对场地进行整改直至租户接受并在《万象城店铺接场验收登记表》上签字盖章(移交日以签字当日为准);若无法进行整改或超出租赁条件要求时，则由市场部与租户进行谈判磋商。

根据品牌实际情况，特殊店铺将安排内部预接场环节，该环节由市场/TC负责发起，具体操作与正式接场相同。

4. 设计施工图审核

租户应在TC规定的时间内(距离接场日期不少于60天)提交方案设计图(一般比例为1：50)、图纸说明书及其电子文件进行审批。

在设计方案图通过审批后，租户应在TC规定的时间内(距离接场日期不少于30天)提交装修施工图(一般比例为1：50)、技术说明书及其电子文件进行审批，而这些资料应严格依照《万象城租户设计指引》、《万象城租户装修指引》的要求准备，并应当是对认可的初步设计方案的深化设计。

在收到方案设计图、装修施工图和技术说明之后，由TC拟审图MEMO，组织市场部及审图小组成员部门(设计部、项目部、物业管理中心)对图纸进行审核，除市场部对效果图审核外，审图小组的图纸审核采用平行审图方式进行，其中设计部负责对效果图进行最终审核及审核结构设计部分，项目部负责机电设计图纸，物业管理中心负责审核除结构、机电外的其他图纸。

图纸审核时间要求：主力店百货、电影院、超市审图时间为5个工作日。次主力店、餐饮类租户审图时间为4个工作日。 除上述两类店铺之外，其他类店铺审图时间为2个工作日。

审图小组协调人负责将本部门意见汇总并在规定时间内反馈给TC，由TC汇总各部门专业意见并反馈至租户，租户需根据我司修改意见在5个工作日内重新提交新方案，直至图纸最终获准。

租户装修图纸获我司批准后，由TC拟审图意见函(对外发文)至租户，并抄送市场部、设计管理部、项目部、物业管理中心，即知会各部做好租户进场手续及出入证办理、租户装修现场服务及管理等后续工作。

如果租户在规定时间内通过图纸审批，项目部、物业管理中心协助租户向相关政府部门(如消防局)申报装修施工图，以便办理相关证照(如消防验收意见书)，租户自行支付相关费用，由于租户的原因造成图纸审核或装修工作延迟，由租户自行负责。

5. 工程技术条件、设计方案变更

如果租户在审图、装修期间对工程技术条件或设计方案有所变更，TC人员须将变更情况通知对应市场部对应人员，由市场部对应人员与租户进行协调并审批变更条件。

6. 办理装修施工许可证(由物业办理)

租户及装修公司填写《万象城装修申请表》，加盖双方公章，向业主提交。租户及租户装修施工方准备下述材料《万象城店铺接场验收登记表》、《万象城安全施工协议》、《万象城商铺装修施工授权委托书》、“装修公司资质”、“装修公司营业执照”、“施工保险单”、“施工进度表”、《消防验收意见书(或消防报审承诺书)》、“全套合格施工图”、《万象城租户装修水电容量申请确认书》、“图纸最终审核意见”，并提交业主审核。

7. 施工人员办理施工出入证(由物业办理)

租户或租户装修施工方准备下述材料：《装修许可证》、建工团意险保险单、《装修施工人员身份证、照片备查单》、施工人员1寸照片两张、身份证原件及复印件。到物业管理中心办理施工出入证， 凭施工出入证进出施工区域。

8. 租户装修现场管理

物业管理中心、项目部进行租户施工现场管理，包括对施工人员的自律性、临时用电、成品保护、货梯使用、消防安全等管理，并有权对违规行为进行惩治，包括但不限于停工等处理方式，管理规定及惩罚措施详见《万象城租户装修指引》。

物业公司结合租户施工进度对施工核心环节进行分项验收。

9. 开业验收

租户根据装修施工情况向TC申请开业，填写《店铺开张申请表》，确定开业验收时间。由TC牵头，组织IT、物业管理中心对租户店铺进行开业验收工作。各项装修施工到位，包括机电、空调、装饰、消防、网络等施工的落实，经检查同意后可安排开业事宜，各项验收标准详见《万象城店铺装修验收标准》。

物业管理中心根据租户申请开业需求进行的开业验收检查仅从装修施工角度开展，租户开业还需结合国家政府相关要求，确认是否落实燃气开户、消防报审、经营相关证照(营业执照、环境评估报告、卫生许可证等)领取等工作。对此，如租户需我司配合相关事宜，可联系各部门协调配合，涉及相关费用，由租户自行负责。

租户在通过开业验收，并向公司财务部缴齐管理费、推广费等合同约定费用以及应扣除的滞纳金后(具体标准参照合同条款)，我司方可批准其开业。

10. 工程整改

竣工验收完成后，TC将在3个工作日内向租户发出开业验收函，反馈验收意见，租户需依照我司意见进行整改。涉及遗留问题，由TC组织协调，物业管理中心安排复验，并就复验问题发出验收函。如租户多次复验后整改不到位，我司将视情况处以扣留、扣除租户装修押金等违约处理。

11. 二装退场及退装修押金

二装退场及退装修押金要求如下：

开业前后勤管理办法范文第2篇

编制开业关键路径进度表

编制本部门组织机构、职责范围、人员编制、岗位设置及工作描述 与市场营销部一起进行市场调研 制定酒店房务管理方针和目标 对房务服务设施设备提出调整建议 制定本部门客人满意度测评管理制度 落实本部门开业前的办公室

编制开业前本部门费用预算与开业后预算 酒店前台电脑管理软件的选型与确定 参与酒店相关设施设备的竣工验收

聘用本部门主管以下管理人员，并报人力资源部备案 开业前一个月，制定倒计时工作进度表(按工作日计时)

2. 招聘员工与培训

参加酒店组织的员工招聘活动 制定房务部门员工招聘条件和素质要求 参加集体面试 确定录用候选人

编制录用人员的信息登记 确定报到日期

制定本部门培训计划，确定培训内容、日程、地点 新员工入职培训(由人力资源部统一组织)

本部培训内容：房务部(含前厅部、客房部、综合服务部)职责范围、岗位工作描述和管理方针

前厅服务基准和服务规范 客房服务基准和服务规范 房务部管理制度 服务技能和技巧 电脑操作 服务用语/外语 选择培训师

培训准备及组织考试

准备培训教案和服务外语培训教材 落实服务技能培训场所和器材 编制应知考试试卷并组织应知考试 组织应会服务技能考核

3. 制定部门服务基准和支撑基准的服务规范

前厅服务基准与服务规范 前厅预订服务基准与服务规范 抵店服务基准与服务规范 入住登记服务基准与服务规范 变更登记服务基准与服务规范

结帐离店和外币兑换服务基准与服务规范 贵重物品保管服务基准与服务规范 代办服务基准与服务规范 商务中心服务基准与服务规范 电话总机服务基准与服务规范

大堂经理/夜间经理服务基准与服务规范 处理客人投诉服务基准与服务规范 客房服务基准与服务规范

客房设施设备和客用供应品检查规范 客房清洁服务规范 夜床服务规范 VIP客人服务规范 长住客人服务规范

客人住宿期间特需服务规范 客人退房时的服务规范 房务中心服务规范

酒店公共卫生服务基准与服务规范 行政楼层服务基准与服务规范 综合服务基准与服务规范 美发美容服务规范 游泳池服务规范 健身房服务规范 桑拿按摩服务规范

娱乐(卡拉OK、KTV、舞厅)服务规范 商场服务规范

酒店通讯系统的电话编码方案 酒店客房房号编码方案

总台服务牌、楼层客房牌和公共指示牌的选型 房务部印刷品和客用品的选型 客人遗留物品处理规范

根据管理公司酒店房务管理文本提供的样本,编制各种表式、报表、日志、原始记录单

4. 制定房务政策与房务管理制度

前厅政策

免费房/折扣房审批权限与程序 酒店用房审批权限与程序 VIP客人等级划分及接待标准 VIP客人预订政策 入住登记/结帐时间规定 套房预订政策 NO.SHOW 处理规定 预订取消政策 预订担保政策 预付金政策 预订控制规定 超预订规定 机场接送客规定 客房政策 标准房布置标准 VIP客人房布置标准 常客优惠政策

总统房及行政楼客人政策

失物招领(贵重与非贵重物品)政策 康乐中心政策

客人享受免费/折扣授权政策 会员制规定(如有) 房务管理制度 预算编制与分析制度 客用品定额管理制度

固定资产与低值易耗品、物品管理制度 服务质量督查制度 人事管理制度 员工培训制度 安全保卫管理制度 部门文档管理规定

5. 编制房务设备和客用品采购清单

采购清单和交货日期 设备采购清单和交货日期 家具选型和采购清单及交货日期

布件采购清单(含布件规格、质量参数)和交货日期 客用品采购清单和交货日期

酒店环境布置用品采购清单和交货日期

公共卫生清洁设备与清洁剂采购清单和交货日期 印刷品设计方案和印刷日程 服务场所标识牌方案和制作日程 工作服饰设计方案和制作进度

酒店艺术品、装饰品的采购清单和交货日期 绿化布置方案和选择专业公司 参加采购招评标活动 参加对投标供货商的考察 参加评标活动

制定设备和客用品收货、验货和发放程序及日程

6. 组织开业(试营业)

组织员工对房务部服务场所的清扫

开业前房务部服务场所各种客用品的检查与落实 检查酒店艺术品和装饰品的摆放 检查酒店内外绿化环境的布置

7. 上报审批的事项和部门之间的协作

需要上报审批的事项

本部门组织机构、人员编制、岗位设置及工作描述/总经理、人力资源总监 房务服务基准/总经理

房务政策与房务管理制度/总经理、财务总监 房务设备与客用品采购清单/总经理、财务总监 员工工作服饰方案/总经理、财务总监 酒店通讯系统的电话编码方案/总经理 酒店客房房号编码方案/总经理

本部门开业费用预算和开业后预算/总经理、财务总监 酒店绿化布置方案/总经理

房务服务设施设备的调整建议/总经理、工程部经理 员工招聘和培训/人力资源总监

房务政策与房务管理制度/财务总监、市场营销总监 阅读管理公司酒店房务管理文本 预算编制与分析/财务总监 客用品定额管理制度/财务总监

固定资产与低值易耗品、物品管理制度/财务总监 需部门之间协作的事项

电话分机数量、型号 确定酒店客房的房号

熟悉酒店前厅大堂、客房、综合服务设施和布局 房务设备与客用品采购清单/财务总监 客用印刷品设计/市场营销总监 设施设备检查/工程部经理

开业前后勤管理办法范文第3篇

提前进行早教市场的分析和调查时， 需要注

意五个方面的内容：

第一，你所要开设的早教加盟中心，周围的环境如何。环境的好 坏，

一是指早教中心周围环境状况， 比如不能开在环境比较乱的地方;

二是指早教中心周围的繁华程度，以及婴幼儿家庭的聚集程度。

第二，交通的便利与否。家长到早教中心后，停车是否方便，上 课是否方便，

往返乘车是否方便等。

交通条件与早教中心的经营好坏， 有很大的影响。

第三，

周围设施对早教中心是否有利。 有的早教中心开在主干道 上，

远离小区，

因此生意大受影响。 因此，

在选择早教中心的店面时， 要充分注意这点。

第四，服务区域内的家庭情况。一般来讲，早教中心附近人口越 多越好，越密集越好。但是，也应该对人群做一个调查，尤其是婴幼 儿家庭的数量和分布。

第五，目标家长的收入水准。在不同的地段，所聚集的婴幼儿家 庭也是不同的，一定要看准早教中心所开位置的具体情况。

影响开店位置的因素很多， 对于早教加盟店也是如此。 在开早教

中心前，要注重周围居住人口的研究，有什么样的人，就需要什么样 的消费，早教加盟项目的投资者也需“适应”环境。一些眼光好的投

资者，会在以下这些方面留心： 早教中心周边社区、小区总人口，以及人群的变化情况。

周边的人口构成怎样。如果既有当地居民，又有外迁居民，以及 外来务工者，哪一种人群居多，将会影响早教中心生源的多少。

还要看一看早教中心周围的人口密度。

看一看早教加盟店周边的婴幼儿家庭数量， 数量的多少， 决定着

未来生源的多少。

当地居民的年龄构成如何， 也间接影响着孩子的数量， 关系着早

教中心的生源。

还要注意户数结构。 双职工独生子女、 三四代同堂、 老夫老妻等，

跟早教中心未来的经营有关。

观察和了解近期周边人群的生育情况。 要多为家长们考虑， 经济

又全面地算好孩子身上的账。

当地居民的人均可支配收入如何，婴幼儿家庭的受教育程度怎 样，对于早期教育的理念怎样，消费水平怎样。

早教中心周围的商业繁盛情况，以及早教市场的发展潜力怎样。

早教市场的竞争形势如何， 有多少同类的早教加盟机构， 他们的

市场关注点在什么地方，都具有什么样的优势。

当地政府对于早教行业及早教中心的优惠和扶持政策如何， 对于

各类规范措施和监管措施，是否到位。

开业前后勤管理办法范文第4篇

主要部门管理人员到位成立筹备办公室。

各部门主管熟悉酒店个功能分区，制定部门用品清单 人员编制确定酒店组织结构，岗位设置，人员配备，薪资标准; 市场调查及竞争对手信息;

申报员工伙食标准，临时员工餐厅的确定 .核定员工工资报酬与福利待遇; 编制岗位职责，工作流程及标准，餐饮卫生，质量和安全等各项管理制度。 确定主菜系列，酒水招商。定工作服 工牌，运转表格。 确定酒店各类标牌。

确定酒店各部门用具明细 确定样式种类及数量。

10月15日 10月20日10月25日2011年11月 11月1日 11月3日 11月5日 11月8日 11月10日 11月15日

集中面试员工，预计面试合格5日报到，开始岗前培训。

员工到位前的准备及管理工作。办公家具到位 后勤管理环节检查 保证衔接顺畅。 员工培训;

确定各区域布置标准。建立各级各部门物品管理制度及物资库存标准。根据工程进度熟悉系统。酒店管理软件培训服务员前台 收银员财务; 清洁用品、原材料招商、采购。各类设备实施验收。

餐具，茶具，服务用品，布草等全部到位，确定物品配备标准。

部门主管 视情况定 筹备办 3日结 部门主管 25日结 综合办 3日结 综合办 5日结 综合办 5日结

制定员工招聘试题及培训计划。

据市场摸底与厨师长一起着手制定菜单，确定餐饮的整体思路和目标客户群，合理定价，编入系统。 员工面试前准备工作 表格 办公用品。确定面试地点、时间及培训场地。验收职工宿舍 食堂。

部门主管3日结 筹备办 10日结 部门主管 5日结 筹备办 10日结 筹备办 10日结 筹备办 5日结 筹备办

10月30日之前结 筹备办 已办结 筹备办 5日结

筹备事项

责任人/备注

11月19日 11月20日 11月25日 11月26日 11月28日11月30日2011年12月 12月1日 12月2日 12月3日 12月4日 12月5日 12月6日 12月7日 12月8日 12月9日 12月10日 12月11日

确定工程维修人员 进入酒店熟悉施工现场强弱电 上下水 电梯设备等各种管线设备情况; 联系厂家制作库房货架 ; 采购人员 大库保管员到岗; 验收家具 厨房设备;

员工定岗 分岗培训 划分酒店各部门责任分区 落实各区域管辖范围; 餐饮菜肴及酒水培训;

酒店用品陆续到位 财务与库管员验收 做好各部门固定资产账目，强化领用程序。制定开业前的宣传资料;

员工野外拓展活动;

员工军训员工体检 办理健康证;

集中采购部门消耗品清洁用品及工具 各类服务设备。 强化培训熟悉使用系统软件;

各部门开荒工作进行，保养设备设施 地面石材 地毯 家具消防监控前期调试; 消防监控前期调试，检测话机程控接转是否流畅;

模拟运行程序、员工服务流程、检验培训效果、岗位熟练程度。进行摸底考核，模拟突发事件应对处置方案; 领用各部门物资;

验收各工程质量 对于没有完成的工程 限期加班施工，室外保洁 专业保洁公司进行;

调试各部门机器设备 电梯设备 消防设备 局域网与互联网 电话 电视信号 冷热水供应 强弱电满负荷测试 中央空调机组调试验收; 制定消防应急预案;

规范停车场保安管理规定制定相应管理规范; 制订宴请名单与计划，员工发放工装 工牌;

筹备办 5日结 综合办 15日结 综合办 5日结 综合办 3日结 综合办 5日结 财务 20日结

部门主管 1日结 部门配合 3日结 部门配合 5日结 工程部 12/15之前结 工程部 2日结 部门主管 2日结 部门主管 2日结 工程部 3日结 工程部 3日结 保安部 2日结 综合办 5日结

12月12日 12月13日 12月15日 12月16日 12月17日 12月17日 12月18日

定制营销用品,开始前期介入性营销;

采买原材料 制作加工 储备开业前所需食品原材料; 重点：酒店各类经销商 供货商所供物资 是否到位;

召开部门会议，强调模拟开业的重要性，酒店整体模拟试运行; 解决运行过程中出现的问题;

准备详细的货物贮存与控制程序，确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。 检查开业所需物品是否购置到位; 检查验收冷库制冷效果; 对酒店所有设备进行满负荷测试;

重点： 电路负荷检测 电梯测试，管理系统数据传输 酒店上下水是否通畅消控设施测试; 酒店整体模拟试运行;

针对运行过程中出现的问题 集中重点解决;

召开部门会议，强调模拟开业的重要性，取得全员统一;

检查各部门卫生情况 设备设施是否配置到位 使用是否规范 是否存在死角; 为酒店开业做准备;

检查开业庆典所用物品是否到位;

销售部 采购部 2日结 部门配合 3日结 财务部 3日结 采购部 2日结 工程部 1日结 部门配合 1日结

12月19日 12月20日

部门配合 3日结 部门配合 1日结

12月21日

亮化 条幅是否张贴到位;

财务与前厅接待人员重新审核开业所要嘉宾名单针对酒店收赠礼品 做好详细登记; 为开业庆典宴会做准备;

29日上午召开全体员工大会做酒店开业前总动员; 各部门整理员工仪容仪表 部门美化 亮化; 绿化工作是否完善; 下午召开总经理办公会; 重点接待参加开业庆典的嘉宾;

部门配合 2日结

12月22日

部门配合 2日结

12月23日 部门配合 2日结

布置开业庆典现场;

部署开业庆典当天的安保 工程维修保障工作; 总经理办公会 安排布置庆典工作流程;

12月24日

开业庆典 酒店全面试营业;

部门配合 2日结

备注：以上为酒店开业预期倒计时工作安排情况，在实施过程中可能会根据当天实际情况作出适当调整，上述工作是以施工点保证完工的情况下所做出的工作安排，如出现工程延期或其他不可抗拒因素，酒店筹备办公室会适时作出调整，以保证酒店正常营业。

餐饮部

开业前后勤管理办法范文第5篇

2、编写酒店简介。

3、编排各分部门工作计划(根据实际必要情况下进行修正)。

4、确定赴外地培训人员、领队时间。

5、对当地地区餐饮进行考察，确定经营方式及菜系。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。

9、确定餐厅、包间等服务场所名称。(中英文)

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。

13、酒店管理骨干培训。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确认各部门VIP程序，送行政部。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。

20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定各部电脑安放位置。

24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡，送财务部成本控制组。

25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，提出房价及销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。

30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况的跟踪及测试。

34、审核客房、餐饮、娱乐等价格，以及合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定VIP服务程序，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、确定洗衣房设备到位及安装，安排供应商对洗衣房员工进行操作培训。

39、成立消防委员会。

40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，

并开始接受酒店保卫消防工作。

41、统一编写酒店服务指南，送至总经理审批后，交财务部发外印刷

42、验收电话总机房，进行测试。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定各部门接收工作计划。

45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、确定PA设备到位时间，安排供应商对PA员工进行操作培训。

48、各部门员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作。

49、验收卫星、广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。

50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、验收锅炉蒸汽系统，给排水系统等，并进行测试。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、确保门锁系统的设置正确并登记记录。

开业前后勤管理办法范文第6篇

一，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。

这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。

二，当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个优秀的雇员。

经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们

应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。

三，当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很

难实现。

我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而

那会使你的投资带来更多的回报。

四，认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。

当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之一。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，“我看见新来的雇员李四在更衣室吸毒”。这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论

所谈之事有多么琐碎。

五，给自己开工资之前，先给你的供货商付款。

对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错!是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有一次，当我外出休假几天，去参加我妹妹的婚礼，我的一个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的钱来使企业运转下去。我的供货商，因他们过去都能如期拿到货款并与我关系良好;当我向他们求援时，迅速给以我帮助。没有他们，我将失去这间餐馆。另外，当周五下午五点半，你突然发现忘了订购某些货物，而你又希望你的供货商迅速送抵，除非你与他们有良好的关系，否则根本没门。在餐馆生意中，你需要对每个人都友善。

六，在销售淡季要有创新。

所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂明知生意清淡却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。我在波士顿有一间餐馆，在这里对餐馆生意而言，二月份是一个可怕的月份，寒冷的气候让人们呆在家里。但二月份是有一宗教斋节，因此我开发了斋前特色菜谱，并大做广告极力推广。吸引了众多食客。结果这个月成为我们最红火的一个月。这类营销方式能适合各类企业，只要促销活动办的独特有趣，就能吸引顾客。

七，不要被琐事缠住手脚。

在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子一样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服“试图立刻解决遇到的所有琐事”这个毛玻八，尽量向那些可能对你的生意有所帮助的慈善机构

提供免费服务和捐助。

八。适当做些善事

当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时最好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋

聚居地，他们会感谢我所做的善事。

九，你自己公司的企业精神是由你造就的。

你的员工将模仿你的行为举止好的或坏的。如果你感谢，善待你的客户，大多数你的员工也会以这种态度对人。如果你自己对客户冷淡或粗鲁，那么你的员工将认为这样做也是可接受的。你自己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。“照我说的做，不要照我做的做”这句话并不起作用。你是你自己企业的船长，你的员工都会以你马首是瞻。

十，对我而言，经过五年的艰苦奋斗，终于有稳定的资本可供我享受人生和周游世界。对了，我忘了提醒，如你能雇用正确的人并善待他们，你也终会有一天去享受你的自由时间。当你躺在南太平洋的游艇上，而几万里外你的企业正在为你赚钱──再没有比这更好的感觉了。这需要时间，但这对你来说是可能的。

当你告诉人们你想自己开一间餐馆时人们常会说的3个谎言有许多人并没有关于餐馆生意的经验却很喜欢告诉你关于这个生意的可怕故事。他们虎着脸，一脸可怕表情，严厉地对你说“你不能开一间餐馆，这是不可行的，不会成功的。”这些家伙是从哪里

得到这些结论呢?

下面是一些关于餐馆生意的常见的“评论”，即，谎言。

一，“十间新开的餐馆中会有九间倒闭”。

这是一个可怕的数字。我不知道倒闭餐馆的确切统计，但我知道人们常会因为一些未知的原因夸大事实。我感觉这只是那些失败者杜撰出来的──如果大多数人象他们一样也失败了，会使他们感觉好一些。只要你在创办你自己的企业之前，花一些时间，去了解和熟悉这个行业，对你的企业的目标市场进行认真地调研和考察，就一定会大大增加你的成功机会。而这样做，远比轻信那些别有居心的笨蛋的恐吓以及藏头缩尾的胆小鬼的胡扯来得可靠!

二，“你不可能找到称职的雇员”。

我自己也曾实际考虑过这个问题，而事实证明它不是真的。那是否意味着你必须付给他们高薪呢?不，那意味着你必须为他们提供一个良好的工作环境，并让他们感到被信任，受尊重。加班后与他们一起喝酒，晚餐，看电影;为你的员工举办生日聚会;当他们家里遇到困难或麻烦时，尽量向朋友那样提供帮助和建议。──按照你希望自己被对待的方式去对待

别人，将让你的公司更具凝聚力。

三，“一旦成为业主，你就不得不为事业疲于奔命，丧失个人生活”。