酒店开业发言稿范文

酒店开业发言稿范文第1篇

1、 了解酒店的基本情况

了解酒店的基本情况，一般在签定管理合同之前即已进行，但基于各种因素的限制，之前的了解往往带有一定的局限性，仅凭这些资料就匆匆地开展工作，有可能会造成工作的盲目性，所以在进场后第一件必须做的事就是争取尽可能多和全面地了解有关酒店的一些情况，以便工作得更有效。一般要了解的情况有：

①酒店筹建单位内部的人事结构和概况。 ②酒店投入资金的来源以及资金运转的情况。

③申办酒店的批文及有关的证照手续，如：合作合同、法人资格申请、立项建议书、可行性研究报告、项目规划、预算、工商注册登记、施工图、卫生防疫备案、防火安全备案、电讯营业登记、特种营业登记、独立帐号等。

④酒店正在进行的施工情况，如：承建施工、装修的单位、工程进度、质量、人力投入、整体布局以及设备、设施的性能情况等。

2、 当地的市场调查

对市场进行细致的调查研究，是帮助我们客观、正确地制定目标市场和营销策略的重要手段。而价格收费问题是客源市场中一个十分敏感和复杂的问题，关系到客人和酒 店的直接利益，必须周密分析与之有关的问题，谨慎决策。市场调查以客房、餐饮、娱乐、电讯收费为主要的调查项目。

① 当地政府及有关部门对酒店行业的管理规定及惯例。

② 当地的人口及资源情况、消费水平、消费倾向、平均生活指数。

③ 对酒店构成影响的因素，如：市场份额占有率、客源、档次、竞争对手、价格、交通地理位置。

④ 制定酒店相应的目标市场及市场营销策略。 ⑤ 编写、印制酒店的宣传、印刷品。

3、 制定机构设置方案

制定机构设置方案总的原则是“因需而置”，不能把白天鹅宾馆的所有岗位都套进其中。尤其是在中小型的酒店里，更应注意用人以提倡“一职多能，功能合并”为导向，要灵活，尽量地缩减用人，从严控制编制。 ① 机构设置的总体设想及说明。 ② 各部门的机构设置及编制。 ③ 机构设置图、岗位图。 ④ 审核、核定各部门的编制。

⑤ 研究员工的有关福利待遇问题、员工的工资问题、员工的就餐问题、员工的住宿问题、员工的医疗保险问题。

4、 拟定物品采购计划

物品采购计划的拟定复杂而影响重大，它关系到采购人员能否正确、及时地进行采购，亦关系到酒店资金的合理使用，更重要的是它将影响到酒店能否正常顺利开业。在酒店开业前三个月，这项工作就应该在着手进行中，在拟定计划时要注意： ① 以部门为单位，制定采购清单。具体的要求是：

A、 采购清单要分类列单，尽可能地注明规格、标准，一般按十大类划分：纺织品类、化工清洁用品类、百货类、陶瓷类、玻璃器皿类、五金类、酒水类、食品类、印刷品类、其它。 B、 物品采购总量应视周转资金的情况而定，最好以一年为用量计算单位，要定出分批进货的时间、数量，并注明第一次投放量、日耗量、备用量等计算方式，进口物品数量可稍作加大，食品、干货数量可减少或稍推迟进货。

C、 原则上当地有现成的或能在就近解决的(在质量达到一定标准的前提下)，尽量在当地或就近解决。

② 集中清单仔细核对里面的物品采购内容，避免“多、重、错、漏”，应注明各类物品最迟应在什么时候到货。

③ 选好仓库，最好能找到酒店附近的地方，仓库要通风透气、安全，仓库面积以每客房10平方米(即约10平方米X房间数=仓库需用面积)计算。 ④ 物品到货进仓时要归类管理，方便查点、提运。 ⑤ 把好物品进货的验收手续关。

5、 招工

酒店是劳动密集型的行业，在劳务市场供求不平衡的情况下，要招进一批有一定素质的酒店从业人员可不是一件轻而易举的事情，必须根据当地的实际情况制定招工用工策略。有关系户要介绍一些人来是在所难免的，但我们仍应正确对待，有关系进来的人不一定都不好用，没有关系进来的人也不一定都好用，关键的问题是在选择的时候以“公平考核、择优筛选”为原则，这项工作最好能在酒店开业前三个月进行。

⑩落实员工餐厅、宿舍、交通班车的有关事宜。

10、临近开业前期、中期、后期的工作准备

酒店临近开业前一段时间内的工作可能会在不断发展和变化，因此对工作侧重点和工作内容均要区别对待，合理地统筹安排调节好各阶段的准备工作。 ① 前期主要以开业庆典活动方案筹划的准备工作为主：

A、活动的总体筹划方案、筹备小组负责人以及各项工作的落实负责人。 B、宣传活动内容及工作联系。

C、礼品的设计、订造订货、保管及派发的方案。 D、剪裁嘉宾的名单拟定，请柬的派送及回执确认。 E、嘉宾的食、住、行安排。

F、嘉宾送来的礼物收取和保管，费用结算方式。 G、剪裁活动专用品的购买。

H、场地灯饰、气氛布置、音响及道具的准备。 I、仪仗乐队、司仪的聘请与食宿交通安排。

J、宴会(菜式)的安排，采购准备，一切场地的布置。 K、费用预算、安全保卫工作。 ② 中期的主要工作是对前一阶段工作的落实检查： A、人员培训的情况及效果。 B、物品采购的到位情况。

C、开业活动方案中有关具体工作的落实准备情况。 ③ 后期的主要工作以接管大楼、验收、清洁卫生为主：

A、大楼的接管、验收及各系统的调试(空调、电梯、发电机组、冷热水压、给 排水、排污、音响、电视、电话、电脑、门锁、消防、锅炉、净化、厨房设备设施等)。 B、防疫、灭鼠、绿化环境布置。 C、外墙的清洁。

D、大楼的工程卫生及基础卫生清洁，并指定各部门的分工负责范围。 E、设备设施、用品、工具的搬运到位。 F、封闭式训练及岗位熟悉。 G、基础及细项卫生清洁。 H、内部试运行接待。 I、其它附属设施的继续验收。 J、开业庆典活动的彩排。

开业前工作上应注意的几个问题

对外承接酒店管理，其工作的性质、内容、对象、关系、客观条件、环境等已与我们在宾馆期间的工作发生了质的变化，如何才能把白天鹅宾馆的管理模式与当地实际情况有机地结合起来，如何开创新的工作局面，让对方理解、配合、支持我们开展工作，这当中有更深一层的学问，需要我们去认真研究探讨，在原则性、灵活性、技巧性等问题上要掌握一定的变化分寸。同时我们必须清楚地认识到自己的工作主攻方向和所扮演的角色，适当地运用方法、技巧使双方在工作上达成共识，这样才能事半功倍，否则“一本通书读到老”只能导致四面楚歌、孤立无援，以下三个方面的问题，尤其值得引起我们注意：

1、 工作上要注意的问题

⑪要明确工作重点和我们的任务，一切工作围绕着推动、落实计划，保证酒店能按时顺利开业，即使是某些原形而影响了酒店的开业，但原因都不应是因为我们工作上的失误而造成的。

⑫熟悉管理合同，研究我们在此当中的权、责、利以及工作范围，掌握工作特点以及什么是我们之所长，什么是我们之所短。

⑬制定整体的工作计划和各个阶段符合实际的分步实施计划。

⑭正确地处理好与各方面的人际关系，不能只为关系而搞关系，切莫本末倒置，或因此而放弃我们应有的原则、对策，关系的最终目的是为了让有关方面支持和有效地配合我们完成工作。

⑮注意与对方多沟通，争取让对方对我们所干的工作有所了解、理解。应该认识到，对方是酒店管理的外行，正因如此才请我们帮助他们管理，让外行人明白、理解内行人的做法是需要耐心解释和通过一定的游说技巧才能达到目的。 ⑯对酒店施工的进度要有第一手的资料，争取主动，要经常地深入施工现场， 并预测可能出现的问题，要求对方制定施工至交付使用期间的工作统筹安排和时间进度表，一切的工作计划，都围绕着开业日期作准备。

⑰我们外派管理酒店，带有“一仆二主”的双重工作关系性质，为了减少争议，工作中要养成以文字为依据的习惯，及时地向双方领导汇报有关情况。

⑱宜尽早地建立和健全文件收发、存档、印章保管、打字复印会议纪要等办公制度。 ⑲如有可能，应把酒店的帐目独立地建立起来，以便于各种的核算和资金的灵 活调用，使酒店独立的财权真正到位。

⑳作为管理公司的最终目的是：既要创牌子，做出较好的社会效益，也要帮对方获得较好的经济效益，要处理好这两者的关系。

⑴我们认为，在所培训出来的员工当中，他们的仪容仪表、礼节礼貌和态度的表现是最能直接地反映培训效果的，因此，对此项工作应抓紧不放，经常检查。

⑵人才是企业最宝贵的财产，谁能抓住他，谁就能赢得最后的胜利。所以选拔、培养管理骨干需要慎重对待，要选准、用好，最好在员工的军训期、培训期就开始有目的地进行选拔工作。

⑶要有务实精神，不要夸夸其谈，实实在在地想办法解决一些实际困难和问题，切莫一有困难就把矛盾上交，要有“全能”的自信心。

⑷作为企业，应建立起适合于本企业特点的精神文化支柱，以增强企业的影响力和凝聚力，其中大有文章可做。

⑸酒店筹建初期，财务部、采购供应部、人事培训部、动力工程部、公关销售部的工作尤为重要，力量要相对配强，及早建立和完善。

2、酒店设计、工程施工上要注意的问题

在这个问题上，我们总的指导思想是：发现有不够合理的方面都应以书面形式提出来。对方能改的则改，不能改的则不要强求。因地制宜，想办法对一些缺陷采取补救措施，其原则是：方便工作和流水作业、方便维修保养、方便管理、节约劳力。从以下几大系统去对照分析实际情况： ① 建筑结构系统

A、外墙接口部位有无渗漏水，相应受其影响的区域。 B、排水、排污管道的设置是否合理、够用。

C、间隔功能分配是否合理、齐备，有无考虑生产流水帐、工作流程等，如员工行走路线、公厕、工作间、办公用地、仓库、更衣室、厨房布局、餐厅布局、客房布局、公共区域等。 ② 供热系统

A、锅炉房的位置选择是否安全。

B、热水、蒸汽的供给分布及供给量以及热量的回收能力。 ③ 供电系统

A、发电机组机型并机是否匹配，发电量能否足已应付酒店正常的运转，如照明用电的范围、电梯、普通动力、洗衣房等用电是否有保障。 B、照明灯光的分布及群控、分控开关的设置是否方便使用和管理。 C、备用电源、电插的分布是否合理、够用。 D、 电缆的敷设及最大负荷情况。 ④ 供水系统

A、水压循环是否合理、足够。

B、水池是否符合卫生要求，是否方便日常清理。 ⑤ 空调制冷系统

A、空调制冷和供热容量是否够用。 B、冷库的分布和容量。 C、通风、排风及噪音情况。

D、空调的分控、群控开关是否方便使用和管理。 ⑥ 输送系统

客梯、货梯、工作梯的分布及运量。 ⑦ 电话、电视、电脑系统 A、线路敷设情况。

B、功能及相配合使用的情况。 C、使用分配及定位。

D、机房的位置是否合理，有无隔音、隔尘、恒温的设计。 ⑧ 消防系统

消防系统的功能，灵敏度及分布是否符合消防部门的要求。 ⑨ 洗衣系统

A、洗衣房的位置及布局是否合理。 B、排水、蒸汽管道通风散热问题。 C、设备是否齐全。 D、容量是否够用。 ⑩ 装修情况

A、装修设计是否考虑到超前、美观、实用，方便x作和维修。 B、装修的效果、质量。

C、对已装修好的部分有无保护措施。

D、设备性能是否符合要求，是否方便使用和维修。 E、设备的备件、维修保养服务有无保障。

3、外派人员在外派工作期间内部管理上要注意的问题

要建立一支业务能力强、思想水平高、工作作风踏实的外派管理队伍，实行严格的、持之以恒的内部管理手段是必不可少的。同时，也要注意到管理人员在外工作期间其工作的性质、特点、环境以及个人的心理情况等已有所不同，因此在管理方法上、要求上也应随之作适当的变化和调整，这样才能做到有针对性，才能有成效。在实施管理的过程中，要注意以下几点：

⑪在认真贯彻、执行公司对外派工作人员管理规定的同时，还要相应地制定适合于当地实际情况的管理条文，其中要明确有关组织性、纪律性的问题，工作界限、工作分工的问题，工作责任与权力范围的问题等。

⑫领队、负责人必须以身作则，严于律己，定下来的规章制度，要求首先自己带头执行好，不能象“手电筒”光照别人，不照自己。

⑬必须认识到，实行高要求、严管理是保证队伍高素质、不出问题的根本方法，但也应注意关心外派人员的生活、思想、工作和家庭问题，多做思想感情交流，为他们解决一些实际问题和困难，尽可能地争取和维护他们个人应得的权益。

⑭要教育大家，作为外派工作人员，应始终把集体荣誉放在第一位，任何情况下每个人都应维护这个集体的荣誉，这是我们的“根”之所在。同时要发扬团结、友爱、互助的精神。

⑮对对方和当地人要尊重、不卑不亢，讲话、办事、处理问题要注意内外有别，掌握分寸。 ⑯要把“白天鹅人精神”和良好的作风在当地发扬光大，用自身的实际行动潜移默化地引导和影响对方。

⑰对外派管理人员的休假安排不要搞照顾，要根据工作需要统筹安排好，并作好记录。

⑱要求我们的外派人员要用实际行动表现出认真、扎实的工作作风，对布置的工作要按时、按质地完成，完成不了的要作适当的扣罚。落实工作要“耳听为虚、眼见为实、手摸为准、亲力亲为”。

⑲定期组织内部的工作“碰头会”，使上下保持良好的沟通，使外派人员在共同的工作中对业务和工作经验有一个交流学习的机会。

⑳对外派人员要定期地追收他们的工作计划和工作总结，多收集一些他们的意见，使之始终感觉到集体的存在和有工作的紧迫感和压力。

⑴加强对外派人员的自我学习、自我提高的约束，使他们在各方面都能有所提高，不但要他们会“做”，还要能“讲”能“写”和有充分的工作自信心，同时也要谦虚和正确地看待己。

⑵充分发挥党员、共青团员等骨干力量的作用，及时地组织学习有关时事、文件，以提高队伍的思想觉悟。

酒店开业之后要抓的工作

创业和守业是管理公司对外管理酒店自然要面对的两大考验。酒店开业后，一段时间内不可避免地会出现许多“杂乱无章”的现象，这些都会在一定程度上影响酒店的形象和声誉。要迅速地使这种现象在短期内得到改观，使酒店进入正常的运转状态，就必须从一开始就一如既往地实行严格的管理以及有效的控制;同时要对出现的问题及早地采取整治措施，为酒店打下一个比较牢固的良好基础。以下几点为开业之后通常要抓的工作，仅供参考：

① 保持良好的开端，保持员工高涨的工作热情和积极性。这是酒店在开业前期一般都会有的有利条件，但也要通过正确的引导才能发挥作用。

② 注意员工因缺乏经验而造成服务上的无章法、无程序现象，要加强现场督导，现场管理和及时的培训才能解决这个问题。

③ 收集各方面的意见，并根据员工在工作中出现的问题抓紧整改和进行有针对性的正面教育和案例分析，多组织班前班后会、现场会。

④ 对已取得的成绩及有效的做法要进一步巩固、发扬，及时地发现和表扬好人好事，及时地发现和指正、批评不足。

⑤ 继续完善有关规章制度及管理x作规程。 ⑥ 深入现场，及时发现和解决问题，纠正错误。

⑦ 抓清洁卫生死角、维修保养等工作，注意细微之处。 ⑧ 抓服务质量，重点是抓规范、标准、x作流程。 ⑨ 培养骨干及接班的管理人员。

酒店开业发言稿范文第2篇

(七)前厅部

1。 前台部筹备办公室的设立;包括：办公用品及办公设备、秘书的招聘;

2. 与工程部经理联系，取得前台部所管辖范围地平面设计图，到酒店工地现场察看，对不

合理的提出修改方案(特别是前台柜台，礼宾部柜台，商务中心，康乐设施部门等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况，向业主提供有理化建议;

3. 制定本部门的组织架构图及人员编制方案，提交至人力资源部及总经理;

4. 制定出酒店筹备期间车辆的使用制度及控制政策与程序;

5. 制定出筹备期间前台部的各项规章制度;

6. 制定前台部开业需用的各种营运设备，服务用品的采购计划及印刷品的印刷清单，并提

交至财务部。编写酒店的分机号码安排，计算酒店电话机需求总数;

7. 深切了解酒店的各种房间的设施、面积，与总经理、营业经理等讨论确定本酒店的房间

级别及经营方针、政策;

8. 根据集团行政人事中心提供的资料，结合本部门的实际情况，编写出前台的各岗位、各

职级员工的工作职能、工作描述及整个前台部工作的政策与程序;

9. 与财务部一起与电脑供应商研究酒店所购置的电脑系统对于前台的实用程度，对不完善

的地方提出改进方案。深切了解酒店电话设备的配置情况，按各部门的使用要求编写酒店开业后电话号码表;

10.确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

11. 根据集团行政人事中心提供的资料，编写整理培训员工的培训资料及制定课程安排;

12. 制定招聘本部门员工(包括各分部门的经理、主管等)的招聘计划，包括：招聘人数、

职位、招聘条件、招聘程序、初试、复试的试题、录取程序等;

13.与各部门经理讨论开业后前台部与各部门之间的工作配合问题;

14。收集各部门能向客人提供什么服务资料，编写酒店服务指南，送总经理审批后由财务部

安排外印刷，开业时每间客房放置一本;

15。配合酒店的统一招聘，把前台部的招聘工作落实，员工到职后展开有系统的培训;

16。与财务部确定本部门采购物品的样本(车队的车辆采购落实);

17。制定酒店开业后一年内前台部的费用预算及营业收入预算，交财务经理(事前必先制定

由前台部管理的部门的有关收费价格);

18。安排对员工进行三种特别培训：

18.1对酒店电脑系统及磁卡锁系统进行如何使用之培训;

18.2安排总机房人员进行国际话务培训;

18.3安排有关人员(包括大堂副经理及接待部员工)对客人登记制度，要求公安局

派人作专门培训;

19。与营业推广部、中餐部、管家部等讨论接待重要客人的服务程序，报总经理审批后归入

本部的工作政策与程序之文件中;

20。完成酒店开业后各种报表在电脑的建立;

21。参与酒店各种房价的制定;

22。员工进酒店现场，在本工作岗位进行模拟操作培训;

23。员工进行本部门所属区域的卫生清洁工作;

24。领取各种开业需用之器材，物品。并作好记录及储存妥善;

25。酒店开业典礼的准备工作。

筹备期各部工作大纲

筹备期

各部门工作大纲

编定日期：2008-3-30

目录

前言

财务部工作大纲

餐饮部工作大纲

人力资源部工作大纲

房务部工作大纲

工程部工作大纲

保安部工作大纲

市场营销部工作大纲

前

言

会所的筹备是在集团营运中心监控下，会所事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首先由酒店事务部根据该会所的档次、规模等，派驻一位能力强、会所与会所管理知识丰富、有较好的人际关系技巧的总经理到职。总经理到职后，首要做下列事项：

1.与施工单位联系，了解整间会所的工程状况及进度，会所的规模，深切

了解酒店事务部关于该会所的经营方向;

2.确立会所各部门的行政架构及部门主管级以上的人员编制，报会所审批，

(在制定行政架构时需考虑各部门内有哪些职位需外聘包括外国、香港、或国内，有哪些职位是可以在会所所在城市内聘请);

3.根据实际用人情况，草拟一份各部门主管级以上人员工资及福利待遇方

案送酒店事务部审批。(因为这些职位是马上要到职的);

4.根据各部门有关人员的到职安排与总公司确定筹备办公室的地点，办公

用品及所需用具;

5.草拟二款合同书送酒店事务部审批，一款是聘请部门经理级以上职位的，

另一款是聘请员工级职位的;

6.待酒店事务部把行政架构及主管级人员工资及福利待遇方案，二款合同

书批准后就开始聘请总经理助理、财务部经理、餐饮部经理、工程部经理、人力资源部主管、房务部经理、市场营销部经理，保安部经理可稍迟一些才入职，上述的职位均由总经理聘任，酒店事务部认可签合同而聘请的。到这一工作环节，整个会所的筹备工作便全面展开。下列是每个部门的

酒店开业发言稿范文第3篇

尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：

大家好!

酒店开业发言稿范文第4篇

盛世之夏，含笑怒放。在这美好的日子里，迎来佳佳旺酒店的开业庆典，我谨代表佳佳旺食品有限公司和佳佳旺人对各位领导和嘉宾的光临表示最热烈的欢迎。

美味佳肴香四海，笑迎五湖南北客。昨天带着无比真诚的情怀送走一份份请柬，今天怀着忐忑不安的心情期待着各位的给力捧场。各位的光临让佳佳旺酒店蓬荜生辉，使佳佳旺人无比的感动。曾经千头无序的忙碌，让记忆突然拷问我自己，曾经的付出是哥们的娱乐，还是哥们的寂寞?我们会好好努力，请各位多多关照!

亲爱的领导和嘉宾，我记得我们开始创业的同甘共苦，记得事业兴旺的风雨历程。园区领导的一路呵护给我们留下了永恒的记忆。感谢你：我的领导、朋友和父老乡亲!

天地之间酒飘香，山珍野味家乡菜。佳佳旺酒店门前鱼池纵横，好一幅农家乐的田园风光，是闹中取静的好出处。我相信我们的服务会抖落你一天的风尘;除去你一天的烦躁苦恼。酒店就是放下酒杯不为洗碗筷而纠结的家，各位，累了来这里歇歇脚

今天大家相聚一团火，明天散开满天星。我希望各位的事业像佳佳旺一样家家兴旺!谢谢大家!

酒店开业发言稿范文第5篇

1 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看

2 了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等 3 了解其它配套设施的配置。

4 了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等) 5 设计部门组织机构、确定人员编制 6 写出部门各岗位的职责说明

7 按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准 8 考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同

9 决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对 这些项目进行相应的投标及谈判 10 选择制服的用料和式样

11 选择酒店客房家具的式样，检查是否有必需的家具、设备被遗漏 12 选择酒店用品及设备

13 与酒店供应商联系，核定交货日期

14 核定员工的工资报酬及福利待遇，制订开业前员工培训计划

15 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的工作程序

16 与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位， 17 制定酒店运转制度

18 落实后勤保障系统，落实员工招聘事宜

19 准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用 20 实施开业前员工培训计划 21 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审 22 核定所有客房的交付、接收日期

23 准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。

24 与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。 25 按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准 26.27 着手准备客房的第一次清洁工作 28 确定开业方案及日期、确定观礼嘉宾名单 29 开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用

30 对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法

31 按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目 32 开始清扫后台区域和其它公共区域 33 经常检查物资的到位情况 34 确保采购物品全部到位 35 确保酒店设施、设备运行良好 36 酒店所有培训工作基本完成

37 确保客房符合开业标准

38 落实开业方案：

1、确定初始化数据，POS机、电话分机数量、型号。

2、编写酒店简介。

3、编排各分部门工作计划(根据实际必要情况下进行修正)。

4、确定赴外地培训人员、领队时间。

5、对当地地区宾馆进行考察，确定经营方式。

6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表，并开始注意招聘专业岗位人才。

7、列出采购清单。

8、培训经理到位。

9、确定房间等服务场所名称。(中英文)

10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇，制定开业前人员福利方案报批。

11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。

12、酒店管理层设计手册。

13、酒店管理骨干培训。

14、与员工签定培训合同。

15、员工培训。

16、确认各部门VIP程序，送行政部。

17、确认供应商，进行全面采购，并与供应商签定采购合同。

18、确定各房间散客、团队价格，并制定成完整资料送销售部。

19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。 20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。

21、举办一连串公关活动，以提高酒店对外知名度。

22、酒店消防安全，控制体系建立，收集安全通道，疏散路线图。

23、确定各部电脑安放位置。

24、

25、配合各部门培训进度，安排计划，确定各部门实地操作，培训日期及地点。

26、设计酒店运转所必须的表格，交财务汇总印刷。

27、考察市场酒店情况及周边市场情况，调查了解市场客源，了解主要竞争对手的销售策略，提出房价及销售策略报批。

28、印刷所有对客表格。

29、验收酒店电梯，进行测试。 30、确认各部各级员工制服款式。

31、制定酒店销售预算，送总经理审批。

32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。

33、综合布线情况的跟踪及测试。

34、审核客房正常起租、半天房、凌晨房、钟点房等价格，以及合同价格，送总经理审批。

35、确定酒店各级员工工资明细项目。

36、确定VIP服务程序，送总经理审批。

37、与花卉供应商联系，确定酒店所需布置面积，并尽快签定合同。

38、确定洗衣房设备到位及安装，安排供应商对洗衣房员工进行操作培训。

39、成立保安消防委员会。

40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统，安排供应商对安、消部员工进行培训，并开始接受酒店保卫消防工作。

41、统一编写酒店服务指南，送至总经理审批后，交财务部发外印刷。

42、验收电话总机房，进行测试。

43、安排各部门员工接受相关的特别培训。

44、制定各部门接收工作计划。

45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。

46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。

47、确定PA设备到位时间，安排供应商对PA员工进行操作培训。

48、各部门员工到岗，进行实地练兵及电脑培训操作。

49、验收卫星、广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。 50、制定订做、发放酒店制服计划，并发放到位。

51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。

52、验收酒店监控系统，进行测试。

53、验收锅炉蒸汽系统，给排水系统等，并进行测试。

54、验收供电系统，并进行测试。

55、验收酒店整套空调系统，进行测试。

56、确保门锁系统的设置正确并登记记录。

酒店开业发言稿范文第6篇

一，基建阶段： 1， 立项：

(1)外资饭店需外资委审批立项; (2)内资饭店需向发改委申报立项;

(3)对上述部门立项后到市旅游委规划财务处备案; 2，备案及办理相关手续：

(1)在建筑，装潢设计简短，要征得消防局，环保局，卫生局等相关部门的认可，使设计方案，选用材料符合国家的有关法规;

(2)为了避免盲目增加饭店的设施与项目，避免不合理的设计导致人力，财力的浪费，建议饭店在建筑，装潢设计阶段，将设计图征求市星级饭店评定委员会意见，为经济，合理达到国家星级标准创造条件;

(3)凡三星级以上饭店要增设地面卫星接受项目的，应向星评委递交申办星级的申请，并提供设计图，经市星评委确认后方可向市文广局音响管理处申报安装地面卫星接受许可证。

二，开业筹备阶段：

办理营业相关证明文件：

(1) 到工商行政管理局申领营业执照; (2)到财税局申领财务登记证; (3)到公安局申领特种行业许可证;

(4)到卫生局申领公共场所及食品卫生许可证; (5)到消防局取得消防验收合格证明;

(6)制订相应星级饭店的《管理制度》、《员工手册》; (7)对总经理、员工进行专业培训，取得资格证书或上岗证书。

三、如果因为地区政府政策或者制度规定的不同或变更修改而产生的个别差异请大家谅解。 具体可以同相关部门咨询了解。

1 营业执照

2 税务登记许可证

3 企业法人代码 (技术监督局)

4 外汇登记证(外汇管理局) 5 外汇兑换许可证(外汇管理局)

6 烟草专卖许可证

7 卫星收视许可证 (文化厅 局)

8 电梯使用许可证 (劳动厅 局)

9 环保排污批准证书(环保局污水处理方案主平面图和工艺流程图，水质排放达到标准与市政排污管道连接，工程由市政施工)

10 消防验收许可证

11 消防卫生许可证

12 锅炉使用许可证(劳动厅 局) 13 文化许可证

14 卫生许可证(卫生防疫站餐厅厨房设计图，现场审查，噪间和空气污染项目测试)

15 食品许可证

16 从业人员健康许可证

17 特种行业许可证(公安局 消防卫生验收合格，配备与规模和适应的保安人员、服务人员、卫生管理措施和规章制度由公安部门给予指导协调) 18 公共场所合格证 19 公共场所卫生许可证

20 涉外许可证(旅游局消防验收通过，办好特行业许可证未批准不能接待涉外宾客)

21 排烟合格证(环保局排烟系统的设计安装等要按规范进行，排烟检测结果) 22 物价许可证 23 网络安全许可证

24 组织机构代码证 25 国税注册证 26 地税注册证

27 锅炉使用登记证

28 医疗机构执业许可证

29 营业性演出场所审核意见书

30 立项批准证书

31 单位银行结算账户管理申请书 32 个人所得税代扣代缴税款登记表 33 人民币单位结算账户管理协议 34 税务登记表(国税。地税)

35 外资企业开业登记申请表

36 开户许可证(以年检)

37 公司网上银行签约申请书

38 专职上门服务协议

39 代办外币及外币票据收兑合同

40 待发业务协议书

41 委托收款协议书 42 POS机组用管理协议

酒店开业前需要办理的证照手续

No. licence names Status Department 1 Business Licence(hotel) ICB

酒店营业执照 工商局工商局

2 Legal entity bar code certificate TIB

酒店企业代码证 技术监督局 3 Registration Licence( state taxation)

酒店稅務登記証(國稅) 国税局

4 Registration Licence(local taxation) LSB

酒店稅務登記証(地稅) 地税局

5 Statistics Registration Lisence SB

统计登记证 市统计局

6 Certificate for Bank Account Bank

开户许可证 银行

7 City Development Fee (or any other similar tax) Price control Bureau

城市建设费 (或其他类似费用)

8 Permit for receiving foreigners PSB-FAO

涉外接待证 公安局外事办

9 Operation permit for Special Industry (Hotel) PSB

特种行业证 公安局特业科

10 Social Insurance Register LB，SIB

社会保险登记证 劳动局，社保局 11 permit of sales on cigarette TSC

煙類專賣許可証 烟草专卖局

12 Boiler licence TIB

鍋爐許可証 技术监督局

13 Permit on eletricity supply ESB

供電許可証(電纜進線試驗報告) 供电局供电局 14 Permit on elevators LB，TIB

電梯許可証電梯許可証 劳动局，技术监督局

15 Pemit on gas supply GSC

供气許可証 煤气公司

16 Hygience cence for the water supply system SAS

供水系统许可证(卫生) 防疫站

17 Environmental Protection Permit EPB

环保许可证 环保局

18 License for Hotel Internal Pager BCB

无线电台执照 无线电管理委员会

19 Fire Licence FCB

消防合格意见书 消防局

20 Public Security Permit (PSB licence) NSB

公共安全许可证 国家安全局

21 Hygience/Health Licences for staff SAS

員工衛生/健康証 卫生防疫站

22 Hygience Licence for all the restaurants SAS

餐厅卫生许可证 防疫站 23 Hygience Licence for Guest rooms SAS

客房卫生许可证 防疫站

24 Hygience Licence for the surrounding area SAS

环境卫生许可证 防疫站

25 Permit on TV/Radio system CB，PSB，TB

電視/無線電系統許可証電視 文化局, 公安局, 广播电视厅

26 Permit on receiving satellite TV channels TB，PSB，PSD 接受衛星電視許可証 广播电视厅, 公安局, 公安部

27 Music Production Use Certificate CH Music Association

音乐作品使用许可证 中国音乐作家协会中国音乐作家协会 28 Entertainment Place Security Certificate CB

文化娱乐场所安全合格证 文化局

29 Entertainment Place Business Operation License CB

文化娱乐经营许可证 文化局

30 Operation Licence for Culture related business CB

文化相关事务许可证 文化局

31 Foreign Bank entertainment licence CB

对外文化交流许可证 文化局

32 Permit Security Licence for Sauna PCC，PSD

桑拿安全合格证 体委，安全局

33 Hygience licence for Sauna SAS 桑拿卫生合格证 防疫站 34 Operation licence for Sauna (speical business permit) PCC，PSD，ICB

桑拿执照 体委，公安局，工商局

35 Cerificate for Medicial Treatment