案场吧员工作职责

案场吧员工作职责（精选12篇）

案场吧员工作职责 第1篇

吧员工作流程

一．准备工作

1.整理好自己的仪容仪表。

2.做好区域内卫生。

3.检查备用酒水是否充足。

4.擦拭展示柜，保证酒水商标冲外。

二．班中工作

1.安单出酒水，做到迅速及时准确。

2.熟悉酒水知识，如遇客人疑问时要细心介绍。

3.如遇客人去吧台点酒水，要详细记录，并及时告知客人区域服务员，做好交接。

4.负责接听吧台电话。

三．收尾工作

1.整理好吧台酒水。

2.清点当餐消费单据，并根据单据清点剩余酒水数量，做到一致无误。

3.填写好当餐酒水出单报表。

4.做好交接工作。

吧员职责

1.确保当餐酒水充足。

2.保证酒水质量，做到先进先出。

3.做好吧台酒水管理。

4.研究学习新的特色饮品的制作。保证夏季冷饮和冬季热饮的质量。

案场吧员工作职责 第2篇

1、熟悉酒水知识（来源、牌子、规格），控制酒水进货、领取、保管、销售，使其合理化；

2、控制酒水出品的份量和数量，检查出品质量，减少损耗降低成本；3、4、5、6、7、8、9、掌握吧台的设备、用具和财产，定期清点及作维修保养； 精通业务，熟练掌握吧台各种工具、器皿的使用方法； 完成每天卫生工作； 掌握饮食卫生知识，严格按饮食卫生的要求去做； 每天认真仔细与保安部做好登记、交接工作； 播放规定的背景音乐，注意音量； 和前堂搞好配合关系，满足前堂的一切正常需要；

10、晚班写一份杯具（烟缸）的清单交给经理，写好项目，损坏多少，报损多少，丢失多少；

11、随时查询采供部和吧台的酒水、茶品库存，写出急推或估清的品种，及时通知各楼层主管安排急推，避免过期和报损；

12、如其他部门或公司领导借东西，必须见借条后方可借出；

13、严格控制低值易耗品的消耗，如茶叶、牙签、餐巾纸等以及杯具洗涤的报损；

14、熟悉各种酒的性质、产地、度数、香型及价格；

15、餐前备好各种酒水及用具；

16、掌握冰柜温度及时进行调节；

17、账目要清楚，帐物相符，不得弄虚作假，每天核单一次，半月一小点，月终盘点上报；

18、保持酒吧、冰柜、仓库的整洁、清洁；

19、坚守岗位，吧台重地不得闲人进入；

20、协助楼面做好餐后清理工作；

21、所分地段卫生要保持清洁和讲究个人的仪容仪表；

22、茶叶要随用随密封。

二、工作程序：

1、准备工作：

（1）查核和补充货物，根据上班的报表仔细查核货物数目，然后

根据 存货平衡数补充货物，将日常用的酒水、配料、用具等从各柜拿出来，按习惯的位置放置好，保证吧内整洁，摆放好规定的装饰品；

（2）搞好吧台区域卫生工作，清洁工作台、地面、吧台内外、展

示柜、消毒柜、饮水机、冷饮机、榨汁机、和冷藏柜，准备足够口布，所有的用具、用品也要清洁干净，所有酒瓶和瓶口要抹干净，准备足够杯具，杯身要通透、光亮、不带水渍；

（3）准备果盘、榨汁用水果及装饰物，检查是否合乎标准，避免

变质而造成浪费，保证成品质量；

（4）检查设备是否正常运行（灯光、音响、冷藏柜、冷饮机、榨

汁机、饮水机等）检查当天是否含有特殊的接待任务，特别要求的饮品（如：日本客人啤酒要求冷冻等）。

2、待客服务：

（1）落单后，迅速、准确提供酒水等，根据零餐情况准备果

盘：

（2）保持吧台内整洁、清洁，清洗各种杯具和用具，补充各

种货物和用品。

3、收吧工作：

（1）统计本班酒水销售情况，做好每天的日报表及明细帐，对本吧存进行盘点，检查报表的存货数目和实际存货数目是否一致；

（2）早班做好交班工作并作文字记录，晚班在交班本上写清

楚需要向次日早班交接的事情；

（3）清洗所有吧台用具、各种脏杯具、烟缸、托盘和工作台，放掉水槽内水；

（4）将所有酒水和其他物品放回酒柜锁好，剩余果汁、水果

用保鲜膜封好放入冷藏柜，抹干净地面；

（5）认真仔细检查整个吧台的所有地方，是否留有火种和其

案场经理工作职责 第3篇

1、负责销售案场的全面工作。

2、负责公司销售、租赁、招商、应收款回收工作。

3、负责项目客户从来访至交房后的联络，维护工作。

4、负责协助工程项目部(公司)处理客户纠纷。

5、负责协助总经办办理产权证测绘、按揭贷款工作。

6、负责销售现场及销售道具的维护管理。

7、负责现场布置协助策划部。

8、对销售人员的接待、电话接听、下定签约、回款、按揭办理等工作进行规范管理。

9、对销售人员进行当日工作总结、工作纪律评估。

10、组织召开日会、周会、月底总结会。

11、组织案场的市场调查工作及对制度与法规的学习。

12、协助销售人员维护客户的关系。

13、办理合同备案，协助总经办办理产权证及土地证。

14、能够随时督促、定时核对、付款、按揭进度。

15、能够保障每周在销售案场时间不低于15个小时。

16、能够严格执行各种案场制度和业务规定，流程。

17、能够坚持每日晨会，并写晨会记录，完成率不低于95％。

案场经理工作职责(全) 第4篇

1、职位基本信息

岗位名称：案场经理

所属部门：项目部

直属上级：销售总监/销售经理

下属岗位：案场主管、置业顾问及案场助理

2、主要工作职责 ［一］岗位概述

案场行政管理和销售执行第一责任人，代表

公司负责案场的日常管理工作和业务操作，确保公司的统计分析工作和项目部的工作计划正常进行，从产品和专业上给予销售人员培训支持，培养优秀的销售及管理人才。完成销售通路和各类销售推广活动，协助进行相关企划推广工作，并和开发商及公司各部门有效协调沟通，最终完成项目销售目标。［二］工作职责和范围

1、工作指导：对销售人员的业务操作进行指导

和培训；异常事件处理，推动成交。

2、布置工作：组织晨会和晚会；调整销售计划，提出通路建议；传达公司各类通知和工作案场。对外展、房展会等各类推广活动的人员及工作安排进行负责。

3、检查工作：对案场进行常规检查（样板房、前台、销售道具等），保证工作正

常进行。

4、制定计划：配合项目部销售经理制订开盘前

销售计划，对周边市场定期调研，参与价目表的制定，及时提出销售方案修正的建议。

5、目标管理：案场人员的考勤管理和外出登记；

日常工作报表填写与提交；对销售率、签约率、收款情况等进行管理。

6、协调沟通：与开发商、其他各个相关部门（法

务、企划、媒体、装修、建筑等）进行联系，汇报协调有关工作；团队建设与激励。

7、解决问题：协调案场内部矛盾，解决工作人

员的工作畅通性，建立起团队合作精神和凝聚力。

8、评价下属：（含绩效考核）：对销售人员进行

综合考评，制定建议性的激励机制方案。

1］案前工作职责：

（1）销售队伍组建与案场物品到位；

（2）培训带教、考核及管理案场销售

团队；

（3）带领销售团队完成案前（销讲、市调、客户累积等）各项业务工作；

（4）带领销售团队进行销售对抗演练

培训，并及时考核，提出修正意见；

（5）对销售员进行综合考评；

（6）结合实际情况提出销售通路建议；

（7）组织安排好案前房展会等各类推广

活动；

（8）在完成项目目标的前提下，配合销

售总监/销售经理制定销售策略（定价推案）和相关执行计划；

（9）协助完成合项会决议书（项目销售

指标、项目成本预算等）；

（10）制定楼盘价目表；

（11）制定佣金分配方案；

（12）负责审核销售系统平台数据；

（13）完成月度总结。

2］案中工作职责：

（1）对销售团队业务操作进行指导、培训和考核（要求有书面考核记录）；

（2）对销售人员进行综合考评；

（3）贯彻执行销售计划，发现问题及时提出修正建议和解决方案；

（4）拓展联络分销渠道，接待重要、特殊或大客户；

（5）及时处理案场中发生的问题，协调员工内部矛盾；

（6）及时掌控销售、签约、按揭等情况；

（7）与开发商及外部机构建立良好关系，有效沟通；

（8）督导案场布置、广告企划和市场调研工作进度和质量；

（9）组织案场开展促销活动和参与展会；

（10）做好月销售（市场、去化、客户）分析，为企划与策略调整提供建议；

（11）协同相关部门做好市场和政策的分析和

培训工作；

（12）制作项目代理费结算报告及成功销售清

单、佣金表单；

（13）制作成功销售房源的案场人员佣金表单；

（14）完成月度工作总结。3］案后工作职责：

（1）配合完成交房、办证工作；

（2）处理客户投诉和突发事件；

（3）对销售员进行综合考评；

（4）配合公司和开发商进行佣金结算；

（5）完成项目结案报告；

（6）老客户维护和售后客户服务。4］其他工作及职责要求：

（1）参加项目培训及公司其他培训；

（2）参加公司月度会议；

（3）定期参加与开发商的例会和其他相关工作

会议；

（4）完成上级领导布置的其他工作；（5）认真配合其他相关部门的督察考核工作；

（6）配合开发商完成相关工作；

（7）配合公司其他部门的工作，及时提供有关

信息与服务，做好信息交流互访；

（8）未经同意，严禁私自与媒体进行信息交流

和信息披露；

（9）服从分配及岗位的调整。

3、监督及岗位关系 ［一］所受监督与所施监督

1、接受销售总监/销售经理的直接监督和考核；

2、对本销售团队的工作实施直接管理、监督和考核。

［二］本岗位与其他岗位的关系

1、外部联系：在案场的日常事务处理过程中，与

开发商、相关合作公司、相关媒体合作单位、装修单位、建筑单位等进行联系。

销售案场值班人员工作职责 第5篇

1.案场值班人员（每天安排轮流值班）;2.负责安排督促当天的接待顺序，并交由销售主管或项目经理确认； 3.客户到访时，负责带头并提醒控台人员致“欢迎参观”； 4.负责上班时间的控台值班，不得随意离开；

5.负责销售案场卫生检查工作，如发现问题应及时给予处理； 6.负责当天的物料补齐；

7.协助接待人员，为来访客户倒水、加水或复印资料；

8.负责督促销售人员做好来访、来电客户、按揭进度、签约资料的登记； 9.负责当天的来访、来电客户电子版资料的录入整理；

10.下班后负责检查门窗、照明是否关好，并关闭办公设备电源，保证用电安全；

11.负责销售日报的短信发送工作；（标准格式：您好!【

xxx】项目：2016-10-20,接待来访2组，接听来电×通，认购×套,（其中，住宅×套，店面×间），签约×套，办理按揭×套;今日回款X元；共计认购23套，总销13,010,522 元；签约23套，合计回款4,359,179 元。）12.负责当天的会议记录、整理（记录在销售控本中）； 13.负责晚间户外广告灯，案场照明的开启；

14.负责当日报纸的剪报工作，主要收集市场动态信息，房地产法规政策的走向，同时对代表性楼盘、竞争性楼盘信息的收集（包括对报纸的收、订、夹）； 15.负责上、下班后售楼处大门的关闭上锁；

16.监督、提醒销售人员在案场出现的违纪行为，并上报主管、经理；同时对售楼处有出现的临时性、突发性事情进行及时上报。

案场销售经理的主要工作职责 第6篇

1、主要负责公司代理项目的日常销售、管理工作。

2、负责案场所有人员的管理工作。

3、负责本案的各个环节、标准操作流程、业务动作的品控、监督和修正。

4、负责本案业主的高层、中层的全方位、日常维护。

5、负责本案的请佣结算，尾款结算，以及催款工作。

6、负责做好本案的财务成本日常控制与预算。

7、负责完成涉及本案法务方面各类文书的收集、存档与递交公司总部的工作。

8、负责完成销售指标、完成客户分析报告。

9、业务员业务例会、培训、销讲。

10、提升案场业务销售服务。

篇二

1、负责市场调研和需求分析;

2、负责销售的预测，目标的制定及分解;

3、确定销售部门目标体系和销售配额;

4、制定销售计划和销售预算;

5、负责销售渠道和客户的管理;

6、组建销售队伍，培训销售人员;

7、评估销售业绩，建设销售团队。

篇三

1.根据部门整体销售计划，制定所负责项目的销售计划与分阶段的销售计划，负责执行并根据执行情况进行策略调整，确保项目销售目标的达成。

2.执行项目营销方案，对项目关键节点进行把控，带领项目团队实现销售目标，确保客户满意度。

3.与开发商保持良好的沟通，协助完成各个阶段的销售任务，提高客户满意度，与其建立良好的合作关系。

4.配合客户部进行客户拓展，接待开发商来访或考察，协助客户部进行项目洽谈，促成项目签约。

5.负责项目销售团队管理，为代理业务的长期发展提供持续的人力资源供给。

吧员岗位职责 第7篇

岗位职称：吧员

直接上级：大堂经理

工作职责：

1、自觉履行岗位职责，严格遵守本店各项制度和工作程序，服从上级指挥和监督检查。

2、每日班前检查核对吧台酒水库存量，及时补充各类酒水、饮料、保证正常酒水销售供给。

3、根据酒水销售状况提出改进酒水促销建议，以提高销售额。

4、注意保持吧台整洁、各类酒水饮料摆放成列，井然有序，美观整齐，并负责该区域卫生。

5、接到服务员下酒水单，有序出品，按数按量及时出品，结账时依据客人消费，和有无退单情况，做到不漏记重记，每日负责统计酒水销售日报表。

6、了解和掌握各种酒水产地、品名、规格、度数、价格和保质期等，熟悉前厅服务的基本知识。

7、认真做好酒水盘点表，稽核表、日报表、并协助财务搞好周末盘点和月终库存盘点工作。

吧员岗位职责 第8篇

2.开班前检查前日营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。

3.熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式、饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。

4.随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。

5.出品时要保证快速、准确、高质量。

6.应与顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名、喜好等个人信息，以便更周到地为客人服务。

7.严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错。

8.确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。

销售部案场助理工作职责 第9篇

案场助理由销售总监管理，向销售总监及营销总监汇报工作。

后勤：

⑴

根据营销部门具体人数，合理申领所需物资（办公用品、客户礼品），并做好物资台帐 ⑵ 所有案场和宿舍物资的盘点与核对 ⑶ 考勤的监督与统计 ⑷ 项目组日常后勤事务的管理

⑸ 人员入职/调离物资交接的审核与监督

业务统计：

⑹ 完成项目的销售统计报表及行政报表统计并上报，负责有序管理各类报表基础数据 ⑺ 项目的各类重要文件并建立档案 ⑻ 业务资料的归档与交接

⑼ 日常各种计划、报告、会议纪要等重要文件的归档 ⑽ 客户签约情况统计（金额、时间）⑾ 客户所欠余款的统计

⑿ 与财务核对销售数据，制作每月的工资及结佣统计表

合同：

⒀ 熟悉本项目的产品

案场吧员工作职责 第10篇

一、岗位职责

1、按规定着装以规范、整洁、干净、化淡妆等仪容上岗；

2、熟悉售楼部的整体概况，包括营销大厅、洽谈区、VIP室等；

3、掌握并应用必要的礼节礼貌用语、仪态和举止；

4、在没有客户到洽谈区时，检查洽谈区和VIP室内的物品是否整齐、完好，卫生状况是否良好；

5、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，主动上前询问客人需要的食品和饮品；

6、用最快的速度为顾客送上咖啡、点心、果盘和饮料；

7、当客户离开时，及时整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室桌面干净整洁，以最佳的状态迎接客户；

8、在没有客户的情况下，除备好我们提供的食品饮品外，检查售楼部所管辖的卫生状况，如卫生状况较差，需及时清洁或通知保洁前来清洁；

9、保证水吧台出品的所有食品、饮品干净卫生、美味可口；

10、统计水吧台食品的库存量，当库存量不足时，及时向案场主管报告；做好次日食品采购申请。

二、工作要求

（一）、仪容仪表

1、发型文雅、庄重,梳理齐整,长发需用统一头花梳成发髻,不留怪异发型,头发要梳洗整齐；

2、化淡妆，但不准戴手镯、手链、戒指，婚戒除外、耳环及夸张的饰品；

3、正确配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，着工装，无皱折，工装上不能有明显污渍；

4、保证个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲指甲（指甲不超过指尖三毫米），涂指甲油时须自然色，不涂有色指甲油；

5、个人鞋子要光亮、清洁;

6、保持良好精神状态，充足睡眠，不要在上班时面带倦容；

7、为客户提供服务时，要求站立式服务，语言亲切、柔和、清晰，音量适中，讲普通话，熟练掌握并应用文明礼貌用语；

8、热情大方接受客户的有关咨询；

9、动作文雅，熟练掌握常用的手姿、站姿、鞠躬礼等举止；

10、提供站立式服务，每次站立服务时间不得少于一小时，但可在没有客户的情况下，休息5-10分钟；

（二）、工作内容

1、上班后，仔细检查水吧台内一切物品和食品，对有残缺的物品或食品库存量不符的，应立即上报主管核对，并查明原因；

2、做好水吧台的物品和用具清洁工作，所有要使用的用具和器皿必须清洁干净后用消毒柜消毒，以保证所有用品的卫生；

3、所有接待需要的用具应整齐有序地摆放整齐，包括，各种器具、纸杯、容器等；

4、当水吧台的卫生和物品摆放完成后，应用干净的毛巾擦拭洽谈区和VIP室内的桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来；

5、完成卫生和物品准备工作后，接待员应站立在水吧台内或外，迎接客户的到来；

6、当有客户来到水吧台，距离水吧台2-3米时，接待员应向客户并致语：“您好有什么可以帮到您！”

7、当有客户在洽谈区或VIP室落座时，主动上前询问并送上果盘、点心或饮料；

8、案场内烟缸要及时清理，烟缸内烟头不能超过三个；

9、当客户离开时，需立即整理客户坐过的桌椅和使用过的物品，保证洽谈区和VIP室的干净整洁，以最佳的状态迎接客户；

10、检查售楼部所管辖范围内的卫生状况，如卫生状况较差，需及时清洁，有必要时需通知保洁员前来保洁；

11、保证水吧台出品的所有食品、饮品干净卫生、美味可口；

12、统计水吧台的食品的库存量，当库存量不足时，及时向案场场主管报告；做好次日食品采购申请；

13、下班前整理水吧台用过的器具和器皿，做好清洁工作后，将其摆放回原位，用过的毛巾应晾晒好，不得到处乱放；

14、收拾剩余的水果和饮品，原则上已切开的水果、已倒进纸杯的饮品、已泡好的奶（凉）茶，都要处理掉，不能再用来招待客户，以保证卫生与安全。

15、下班离开前将垃圾袋处理好，并提走，以免滋生蚊虫。

（三）、工作纪律

1、遵循管理流程、尽责职责，现场工作人员应服从上司的指示，一切行动听从指挥。派驻现场的工作人员接到派遣通知后，应在规定的时间内按时报到，不得借故推托。

2、现场工作人员应具备良好的职业道德，爱岗敬业，自觉维护公司利益；现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容对甲方有现实或潜在危害的行为；发现公司利益受到损害，应主动向现场主管汇报，不得拖延或隐瞒。

3、现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，按时交接班，清点物品，做好记录；除现场负责人外，所有工作人员不得在吧台内玩手机，接听电话，不得在工作时间会客、吃零食。不得使用售楼处电话；违反工作纪律者按相关规定处理。

4、现场工作人员必须严格履行岗位职责，严格按照各岗位工作标准提供服务，提高管理服务质量。遇到工作职责交叉或模糊的事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明为由推托。

5、现场工作人员必须按时交接班、不迟到、不早退，坚守岗位，忠于职守不漏班、误班；工作期间禁止喝酒、吸烟、吃东西、闲聊（包括地产中介公司）嘻笑打闹、打电话、会客。

6、现场工作人员必须严格执行请假制度，有事需请假要提前向主管或经理提出请假申请，并在规定的时间内返回；

7、严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围或业务指引的要求，对客户做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的，后果由当事人自己负责。

8、未经批准不得将现场工作物品外借。

9、现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，未经许可不得泄露业主或客户的有关资料。

10、所有现场人员不得饮用除了水以外的任何饮品，也不得用营销中心的纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并在指定区域内喝水，喝完水后，应马上回到工作岗位。

三、工作流程：

8:00-8:30 着工服、工鞋到岗，检查自身仪容仪表,参加班前会； 8:30-8:45 到岗后开始做一天接待的准备工作，（茶水等饮品）清扫吧台所管辖的区域卫生；

8:45-9:00 各项物品摆放整齐，检查器具物料是否变质，核对水吧台的物品，对于残损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向案场主管汇报；

9:00-11:30 接待员应站立在水吧台内或外，迎接客户的到来；（11:30-12:30 轮换用餐时间）

四、服务流程：

1、当有客人来到洽谈区，距离水吧台2米时，接待员应并致语“您好：有什么可以帮到您？”

2、当客人落座后，应及时上前致服务用语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料？”当客人报出想用的饮品名后，第一时间为客人送上果盘、点心或饮品，用右手站在客人右手边为客人送上所需饮品。同时用服务用于问候：（您好，这是您点的XXX饮品，请慢用！如客人正在交谈，只要目光示意就好）

3、当客人落坐的时间比较长时，每二十分钟，接待员应上前咨询是否需要添加饮品，巡场时，应大方地上前询问客人：“打扰一下，请问您是否需要加点饮料？”如客人没有特别吩咐，应按客人已选择的饮品，为其添加同样的饮品；如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他的饮品。

7、当客人离开洽谈区时，接待员应第一时间整理客人坐过的桌椅和使用过的纸杯，以最佳的状态迎接下一个客人的到来。

8、下班前，处理水吧台所有用过的物品，器具清洁后放回原处，已切开的水果，用保鲜膜包好，已倒在纸杯里的饮品不得再回收，已泡好的茶水、除留有备用外，没用完的全部倒掉。

9、吧台接待员应统计本日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，清点库存，对于库存量不足的,应及时做好采购申请。

10、清洗、摆放好用过的毛巾,清理垃圾桶。

企业案场经理岗位的基本工作职责 第11篇

1、售楼处日常案场管理。

2、销售人员管理及培训。

3、指挥案场人员营造销售气氛，辅助成交，指导销售人员完成销售任务。

4、及时提交销售报表，汇报收集信息、意见及出现问题。

5、按期对所属项目销售人员考核。

6、负责所属项目销售、签约、催款完成。

7、协助及参与项目销售策划。

8、参与项目广告方案制定并跟踪发布及效果反馈。

任职要求：

1、大专及以上相关专业学历;

茶楼吧员岗位职责 第12篇

1、保持工作服的干净、整洁、佩戴名牌。

2、每天做好领货工作。

3、检查第二天的预定，并下好各种单。

4、保持吧台的清洁卫生。

5、要凭点单发酒水，凭借条借出宴会所需饮料。

6、把每天的酒水单、领料单及盘点表要提交餐厅经理并报告餐饮部。

7、每天要做一个库存、邻料及销售的项目表。

8、每周一次总盘和核对。

9、做好存酒柜的卫生及储存。

10、不断更新餐厅酒吧装饰台的摆设及清洁，以吸引客人。

11、对吧台玻璃器皿的`细心使用及清洁，保持亮度。

12、熟知水吧及饮品知识，并掌握各种酒所用的器皿。

13、每天上交工作报告及给下个班留言。

14、离开吧台时要将所有的柜锁好，并将钥匙转交经理或主管。

15、遵守茶楼的员工守则及各项制度。

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1、服从茶楼主管工作安排;

2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服;

3、检查仪容仪表 ;

4、参加开班前例会;

5、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生;

6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导(您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等);

7、询问：先生/小姐您好!请问喝什么茶?

8、记录好客人点茶的杯数和茶品 ;

9、道别：请稍等!马上就好 ;

10、这是您的茶/饮料，请慢用!有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!

11、巡视：在大厅不停巡视(走动或目光)客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整;

12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账;

13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒;

14、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账;

15、礼貌征询客人意见或建议(先生/小姐：请问我们的服务还满意吗?请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意)，在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导;

16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层;

17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走;

18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任;

19、上班时不允许无故脱岗串岗(若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚);

20、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生;

21、主管检查后方可下班;

22、积极完成好部门领导安排的其他工作 。