haccp确认报告

haccp确认报告（精选11篇）

haccp确认报告 第1篇

HACCP确认验证报告

XX/QF---009

为使本公司食品安全管理体系具有科学性、可操作性，并在实施中被严格的贯彻、执行，食品安全小组于HACCP计划实施前后，分别进行了确认、CCP的验证和HACCP体系的验证具体情况如下：

一、确认、验证结果

食品安全小组基于科学的原则，在HACCP计划执行前所依据的客观证据如GB 2763-2005农药最大残留量，GB 2760食品添加剂使用卫生标准，GB 2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准，GB 16869－1997鲜（冻）禽产品，GB 9687-1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准，SB/T 10379-2004速冻调制食品，GB 1335-1986小麦粉QB 1501-1992酵母粉，QB/T 2640-2004咸味食品香精，SB/T 10371-2003鸡精调味料，Q/AHXX01-2006速冻汉堡肉饼系列，Q/AHXX02-2006面包糠的要求等结合实际工作经验，充分考虑了顾客的要求，对HACCP计划进行了确认，确认结果证实HACCP计划中的要素都有充足的科学依据，确认情况见如下记录。

食品安全小组对各控制点进行了验证，内容包括关键限值的控制、监控程序的实施（包括仪器、设备的校准）、记录复查，同时对监控人进行了考核，详细情况见《CCP验证记录》。

经过食品安全小组的危害分析，确定了速冻汉堡肉饼系列生产过程中的原辅材料验收、配料和速冻为关键控制点，对原辅材料储存、养护、一次包装和运输采用OPRP方案进行控制；在鸡精的生产过程中原辅材料验收、配料和干燥过程为关键控制点，对原辅材料储存、一次包装和运输采用OPRP方案进行控制；在面包糠的生产过程中原辅材料验收、配料和干燥过程为关键控制点，对原辅材料储存、预冷、二次冷却、一次包装、储存和运输采用OPRP方案进行控制对以上控制点的确认和验证如下：

1、原辅材料验收：原辅料验收中的致病菌、农残和重金属的关键限值是依据顾客的要求、GB 2763-2005农药最大残留量，GB 2707-2005鲜（冻）畜肉卫生标准，GB 16869－1997鲜（冻）禽产品，SB/T 10379-2004速冻调制食品，GB 1335-1986小麦粉QB 1501-1992酵母粉，QB/T 2640-2004咸味食品香精，SB/T

10371-2003鸡精调味料，Q/AHXX01-2006速冻汉堡肉饼系列，Q/AHXX02-2006面包糠标准等确定的。包装材料的关键限值是依据食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9687-1988等标准确定。

验证查验原辅材料供应商的送货检验记录，并根据顾客的要求对原料中致病菌、农药残留进行了检测，致病菌、农残和重金属检测表明皆控制在关键限值内，当偏离CL值时退货处理。验证记录为：要求供方每年提供一次原料农残、重金属、微生物检验的检测报告，本公司的产品每年委托有资质的质检机构进行检测，并将此作为原辅材料的合格证明，每批进货记录的复查，内审1次/年。

2、原辅料预处理（配料）：GB 2760食品添加剂使用卫生标准的要求，在速冻汉堡肉饼系列、鸡精调味料、面包糠生产过程中需要加入微量的食品添加剂，如控制不当可能导致食品添加剂超标。生产车间根据配料表的要求，对各种添加剂的使用量进行控制，做好记录，并由现场制程品管人员进行复核。通过对产品的抽样检查情况来看，该过程控制能够将食品添加剂过量所造成的危害控制在可接受的范围内。验证记录：a、复查每批配制记录b、复查计量仪器校准记录c、官方验证1次/年d、内审1次/年

3、速 冻：为在螺旋速冻工艺下避免产品中心温度过高造成 肉饼系列致病菌生长，根据SB/T 10379-2004速冻调制食品，Q/AHXX01-2006速冻汉堡肉饼系列和食品安全小组验证总结经验，采取控制速冻温度和速冻时间，形成控制措施组合，控制措施执行情况良好，此项危害能够控制在可接收的范围内。验证记录：a、复查每批次操作记录b、复查计量仪器校准记录c、官方验证1次/年d、内审1次/年

4、干 燥：为在振动流化床工艺下避免温度过低造成鸡精、面包糠水分超标和致病菌生长，根据鸡精、面包糠生产工艺技术标准SB/T 10371-2003鸡精调味料、Q/AHXX02-2006面包糠和食品安全小组验证总结经验，采取控制三个温区的温度，并对流化床定时清理消毒，形成控制措施组合，控制措施执行情况良好，此项危害能够控制在可接收的范围内。验证记录：a、复查每批次操作记录b、复查计量仪器校准记录c、官方验证1次/年d、内审1次/年

为监测HACCP计划初步运行情况，由食品安全小组成员对各个关键控制点进行了验证，验证内容包括关键限值的控制、监控程序的实施（包括仪器、设备的校准）、记录复查，同时对监控人进行了考核，详细情况见《CCP验证记录》，验证之后认为，控制程序在正确的范围内操作，与HACCP计划一致。

二、食品安全管理体系的验证情况

为检查HACCP计划所规定的各种控制措施是否被有效的贯彻执行，食品安全小组负责人进行了对现场的观察和记录的复查以及查看权威检验机构对最终产品做的检测结果，查看了纠正和纠正措施的实施情况，通过对现场观测和书面记录复查的评价以及委托的检测结果报告的显示，本HACCP体系有效的运行。详细情况见《HACCP体系验证记录》、检测结果报告。

三、总结:

根据食CCP和OPRP方案所控制的危害点进行了验证，并对验证的情况进行了分析，认为本公司的CCP、HACCP计划和OPRP方案设置合理，各部门均能够按照要求对其进行控制，体系运行有效通过产品的检测情况来看，产品的危害能够控制在可接收的范围内，目前本公司无潜在不安全产品高事故风险的趋势，体系运行时间短，暂时不需要作调整。

确认人员:

日期:

haccp确认报告 第2篇

2014年下半年HACCP体系验证审核不符合项整改报告

敬致 青岛出入境检验检疫局：

CIQ人员对我司进行了2014年下半年HACCP体系验证审核，对现场和文件进行了审查，提出了不符合项，具体不符合项及整改措施如下：

1、不符合项：车间水龙头标识不全。

整改措施：立即根据车间水龙头分布图的序列号补齐所缺标识牌。并对车间主任，及设备保全人员进再培训

2、不符合项：化学品库存放消毒液，现场张贴MSDS，但是管理员不了解MSDS

整改措施：对化学品库的管理人员由品管主任进行专业知识培训，并使之胜任工作。

以上，请局里领导给予改正，我工厂会在以上问题的基础上举一反三，继续对工厂的各个环节进行自检自控，尽量做到符合要求。

技术资产确认、计量与报告浅析 第3篇

对于技术资产的会计问题,会计理论界近年来给予一定关注。郭民生等人详细论述了技术资产的内涵和实质,全面地阐述了技术资产与科技成果、技术商品的联系与区别,明确提出技术资产五个确认标准,还对技术资产的主要特点及范围进行了描述和界定;陈玉荣对技术资产的会计计量进行研究,探讨了技术资产的计量基础、原则与方法;孙金华分析了技术资产转让的重置成本定价法、收益定价法、市场定价法和经济效益决定价格的模型、劳动价值与经济效益结合的价格模型、效益分成模型,为技术资产顺利实施转让提供了可操作的依据;高如熹、陆飞、姚静芳分析了技术资产的特性、评估价值的影响因素及方法,并对方法实用性进行探讨。从以上研究可看出,目前对于技术资产会计的研究主要集中于会计的确认与计量,重点是确认的一般原则、计量方法与估价方法研究,本文在以上研究基础上,重点探讨技术资产的确认、计量与报告过程中的诸多会计细节问题。

一、技术资产确认

技术资产的会计确认就是把技术作为一项资产计入财务报告。要完成这个确认过程,会计需要对技术这一生产要素按照会计对资产的定义要求按照确认前提、确认时间、确认科目与方法进行严格把关,只有同时解决这几个问题才能够给予技术应有的会计地位,正式接纳为会计资产大家庭中的重要一员。

(一)确认前提资产是指企业过去的交易或事项形成的,由企业拥有或控制的,预期会给企业带来经济利益的资源。一项技术是否计入资产,关键看其是否是企业过去交易形成的,确实企业可控,并能给企业带来经济利益。知名财务学教授罗福凯认为,技术是劳动、土地和资本之外的另一个新的生产要素,包括生产过程中的技能、技巧、技艺以及术用载体。技术的载体和形态可以是高技术含量的人工制品、人工文件,也可以是人的特别行为。可见技术是客观存在于企业的一个生产要素,它以有形的技术载体或无形的技巧、技艺所构成,按照是否取得产权保护分为专利技术与非专利技术,按照其创新性不同,又分为实用新型专利技术与发明专利。按照其用途不同,分为生产技术和产品技术。无论哪种技术,都能体现企业的差异化与竞争优势,都能够和其它生产要素一起共同参与企业的利润创造,因此,按照资产定义标准全面衡量技术,只要是企业在正常经营过程中,通过外购、自主研发、研企合作等取得的技术,在会计核算期内具有所有权或者拥有其绝大部分使用时限(企业可用年限占技术有效年限的90%以上)、或企业支付技术成本占到技术评估价值90%以上,并且在可预见的将来企业可以享受到该技术带来的经济利益,满足上述条件的技术可确认为技术资产。可见,并不是所有的技术都属于资产。很多企业每年都有大量的研发投入,这些研发投入具有很大的不确定性和风险,在其还没有研制成功达到可使用状态,或没有在小市场范围内模拟运行成功前不能确认技术资产,现行会计是按照成功可能性分别计入开发支出与管理费用。这种处理具有一定的合理性,但为了更清楚反映企业的技术投资状况,建议将未达到技术资产标准的研发投入全部计入技术投资,并按照开发程度在其下设二级明细:一期技术投资、二期技术投资等,所需设置的数目结合企业研发周期确定,给予一定会计灵活性。所以,会计对技术的确认结果是形成技术资产和技术投资。

(二)确认时间经过会计第一关审核后,还需确定会计认可技术资产、技术投资的时间:(1)对于技术资产,虽然可预见的将来会给企业带来利益,但时间的滞后给企业带来的是不确定性与风险,根据会计的谨慎原则,只有技术已投入使用、达到立即使用状态且能够在较短时间内预见到经济效果时才达到进入当期会计报告条件,否则进入下一期,依次类推。满足短期可预见的经济效果,考虑会计的客观真实性、历史成本原则,确认技术资产还需满足价值或成本的可靠计量性。无论哪一种获取途径,技术资产必须可计量。同时满足这两个条件即可当期确认技术资产;(2)技术投资。技术投资的确认同样要遵循会计的客观真实要求,严格把关每一项技术研发投资项目支出,只有在取得支出凭证、确定支出金额与用途时才可计入技术投资。

(三)确认科目与方法解决了会计承认技术的标准与时间,接下来的问题就是如何确认技术资产与投资。即会计确认的科目与方法问题。基于会计的复式记账原则,在确认技术资产与投资的同时还需要确认与之相关的其他业务变动,具体确认方法如下:(1)技术资产。对于技术资产的会计确认区分以下几种情况。对于购入技术,借记“技术资产”,贷记“银行存款”(或其他的货币资金科目、其他应付款等);对于接受投资取得的技术资产,借记“技术资产”,贷记“实收资本”,差额计入“资本公积”;对于自主研发取得的技术资产,应予研发成功并且满足技术资产确认标准后将其价值借记“技术资产”,贷记“技术投资———二期”。考虑到技术的投资成本与开发成功所形成的价值的差异性,前者远小于后者,两者的差额计入资本公积,在其经济年限内分期转入投资收益;对于合作研发取得的技术资产,若能够完全取得产权,按照其价值借记“技术资产”,贷记“投资成本”(支付给合作方费用)或银行存款(视费用支付方式而定),两者差额计入资本公积。若研发合作双方共同享有,且合作方将其拥有的部分产权按比例入股,此时借记“技术资产”,贷记“投资成本或银行存款”(按照自己享有比例),同时贷记“实收资本”(按照合作方所享有的价值比例),差额计入“资本公积”。已经确认的技术资产,在以后的会计年度内如果价值发生了变化,还需对确认的价值进行调整。由于技术资产的价值损耗主要取决于经济环境的变化、技术的先进程度与市场需求,因此其价值调整方法与一般资产不同。现行会计是按照一定年限摊销,这种方法与技术价值的实际损耗由很大出入,考虑到现阶段的技术更新速度之快,建议企业每个会计年度末对技术资产价值进行专业评估,若增值计入公允价值变动损益,减值计入资产减值准备;(2)技术投资。考虑到技术投资核算的是技术的各项支出,客观性比较强,相比之下会计确认较为简单。无论是合作研发,还是自主研发,确认方法大同小异。在研发投资费用发生时,借记“技术投资———一期(或二期)”,根据企业所确定的开发成功标准而定),贷记“银行存款”(或其他应付款)。按照投资进度依次结转投资成本,借记“技术投资———二期”,贷记“技术投资———一期”,开发成功后转入技术资产。

二、技术资产计量

技术资产的计量方法有以下几种:(1)历史成本法。这是现行会计最主要的一种计量方法。该方法主张按照业务发生时实际取得成本确认技术资产与投资,理由是技术资产所带来的经济利益不确定性较大,风险高,考虑到会计的谨慎性原则,历史成本较为可靠、客观与真实;(2)重置价格法。重置成本法是在公开市场条件下,,用被评估技术资产全新状态的重置成本,减去该项资产的经济性贬值估算价值,适用于存在相同或类似技术的技术资产市场价格估价;(3)现行市价法。通过对现行技术市场调查,选择一个或几个与待评估技术资产具有相似功能的技术资产,分析比较不同成交价和交易条件,并进行对比调整确定技术价值;(4)收益现值法。收益现值法是按照技术资产投入使用后在预期经济寿命内能够给企业带来的各项经济利益按照投资者所要求的收益率进行折现,并扣减技术投资成本作为技术资产价值;(5)公允价值法,是指在公开的技术市场环境下熟悉情况的交易双方进行技术资产交换所采取的价格,适用于具有活跃市场的技术资产价值确定,是双方都愿接受的交易价格,这个交易价格短期是由供求决定的,长期是由未来经济利益的增加所决定的;(6)资本资产定价模型定价法,认为一项技术资产的收益率为无风险收益率加上风险收益率(资产值与市场风险收益率乘积),按照此收益率对未来经济收益折现就是该技术资产的价值,这种方法适用于技术市场较为成熟有效,能够定期公布每项技术资产相对于整个技术市场变动的值,或者较易确定可比值的技术资产。目前我国技术市场还处于起步阶段,很不活跃,技术交易额较低,对于技术资产的风险衡量还处于主观估计阶段,限制了这种方法的应用;(7)期权定价法。该方法考虑拥有技术资产所带来的选择权的价值,资产只要存在不确定性,就存在选择权,资产的价值就等于拥有这项资产所带来的现实价值与选择权的价值之和。其中选择权的价值利用B-S公式来进行计算。相比之下,这种方法更为科学,但对于会计人员的专业素质、技术资产市场的成熟度(现货市场与期货市场)要求较高。资产风险较大,其投资与运营面对诸多不确定性与选择机会,所以技术资产的价值等于拥有此技术所带来的经济利益以及选择权的价值之和。考虑到现阶段技术市场刚起步,即期技术交易还很不完善,大多数技术被企业垄断,信息不公开透明,更谈不上技术的远期交易,使得这种方法应用的可行性受到一定限制,但无论如何,这种方法对于风险较大的技术资产而言都是一种比较科学的方法,投资者做决策时有必要将拥有技术资产所带来的选择权的价值合理估计进去。由此可见,技术资产的价值计量与技术市场发展状况关系密切,现阶段技术市场交易量很低,还没有形成公允的价格机制,使得以上计量方法在实际应用时很多时候需要结合投资者的专业判断,一定程度上影响结果的精确度。

技术资产的获取途径不同,所采用的计量方法各异,并且随着环境变化价值发生变化时也需要对初始计量的价值进行调整。对于外购的技术资产,若存在公开公平的市场环境,比如一些较为成熟的生产与信息技术,这些技术的市场交易较为频繁与活跃,交易价格在一定程度可代表内涵价值,考虑会计的客观真实性、历史成本原则,一般按照购买价格与相关税费之和确认为技术资产价值。若市场不完全竞争、购买价显失公允,或有关联交易行为,或技术创新性较强,目前还没有可以参照的相似技术资产价格,这时若按购买价入账就与真正价值出入较大,应重新找独立第三方专业资产评估机构按照收益现值、期权定价、资本资产定价等合理评定价值。最后评定的准确性依赖于对未来风险程度与经济流入的估计的科学性。对于吸收投资取得的技术资产,若技术较为成熟市场成熟活跃可参照,可选择公允价值法确定价值,若技术较为前沿与新颖,无可比参照物,建议采用收益现值法估计。对于研企合作和自主研发取得的技术资产,通常创新较强,无相似参照物,采用收益现值法计量较为合适,但这种方法也存在未来经济利益流入额的确定困难,毕竟是新技术,新市场,这种高风险要求计算技术资产价值时适当提高贴现率。技术资产初始价值计量后,在以后会计年度随着新经济环境变化、技术逐渐被模仿、超越,也有刚开始不被市场接受的技术后来成为市场宠儿,相应地,其价值创造能力会发生变化,需要适时调整技术资产的计量价值,这被称为后续计量,采用的方法主要是重置价格法,对账面上的技术资产每年末经专业资产评估机构评估,合理估计经济贬值或增值。与技术资产相比,技术投资的计量较为简单。由于技术投资核算的是在技术尚未开发成功投入使用前的投资支出,每一笔支出都是客观存在的,采用历史成本法计量比较符合真实可靠性原则,凡是属于企业所承担的技术开发所发生的支出,均应计入技术投资,具体包括研发项目申请经费、研究机构经费、研究人员所有工资福利、由企业所承担的研发设备、专属于研发阶段的贷款利息支出、以及其他在技术投资过程中所发生的支出,若享受到国家的创新补贴应予在确定享受补贴年度冲减投资成本。

三、技术资产报告

技术资产的确认与计量解决了技术资产的会计价值与成本的确认时间、方法以及计量金额问题,接下来,还需要将一定会计期间内的技术资产与投资的成本与价值状况用简洁明晰的语言报告给使用技术信息的利益相关者,这才是技术资产会计的终极目标—给利益相关者提供有用的技术资产与投资信息。这些利益相关者包括一切与企业有利害关系的个人与团体,投资者需要获取技术投资、技术资产价值以及技术投入使用后每年新产品的销售状况以此判断企业的技术创新潜力以及价值创造能力;债权人需要了解技术投资开发成功可能性、技术资产投入使用状况以判断本金与利息回收的可能性与资金风险;国家需要了解各个产业、企业技术研发与创值能力,作为税收以及经济政策制定的依据。总之,一切关心企业可持续发展能力的个人与团体,都需要获取技术的会计信息。而这个信息需要通过会计报告来提供,为了便于阅读与决策,技术资产的会计报告应采用标准格式,语言文字通俗易懂,尽可能采用灵活多样的报送方式:首先,资产负债表的左方资产项目增加技术资产项目反映技术资产的价值(净值),增加技术投资项目反映企业的技术投资成本;在利润表中增加技术资产公允价值变动;在现金流量表经营活动现金流量增加对新产品所取得的收入与各项资金流出的信息披露;在所有者权益变动表增加对未实现的公允价值变动的披露。其次,在会计报表辅助报表中增加对二级明细的详细披露,如技术投资———一期、技术投资———二期、技术资产———发明专利(或实用新型专利、专有技术)、技术资产减值、技术资产的公允价值变动等。最后,在辅助会计报告中应增加对投资者有用但由于各种原因未在上述报表中披露的各项信息,包括企业的发展战略、研发战略导向及政策、研发团队构成(企业内部与合作方)介绍、研发与技术资产的管理制度、技术资产的数量、种类与结构、技术资产运营状况、未来的发展计划与前景、新产品的盈利情况等都需用简洁的语言予以介绍。

综合单价确认情况报告 第4篇

合单价的情况报告

编号：20110730-1

某某县城北新区建设指挥部：

由我公司承建的某某县就业和社会保障综合服务中心、司法局、森林公安局等有三个单位办公及业务用房灾后恢复重建项目现存在：贵方委托设计单位对部份房间使用功能及部份装修作出变更，原招投标清单缺项，根据变更的设计施工图及原招投标清单的计价组价原则，对增加工作量进行了变更组价，现报上综合单价报审表，请贵方审核综合单价。

请回复。

特此报告!

某某市某某建筑工程有限公司

某某县就业和社会保障综合服务中心、司法局、森林公安 局等有三个单位办公及业务用房灾后恢复重建项目项目部

haccp确认报告 第5篇

股东会决议

会议时间：2014年1月1日 会议地点：公司办公室 会议性质：临时

会议通知情况及到会股东情况：由王XX于2013年12月15日电话通知了全体股东，本次应到股东三人，实到股东三人，分别为王XX、李XX、郭XX，到会股东占股额的100%。会议由王XX主持。会议内容：

一、由于我公司无法持续经营，经股东会决定注销秦皇岛市XX科技开发有限公司。

二、依法成立清算组，清算组成员由王XX、李XX、郭XX组成，王XX为组长。全体股东签字：

秦皇岛市XX科技开发有限公司 2014年1月1日 秦皇岛市XX科技开发有限公司

确认报告

会议时间：2014年2月14日 会议地点：公司办公室 会议性质：临时

会议通知情况及到会股东情况：由王XX于2014年1月30日电话通知了全体股东，本次会议应到股东三人，实到股东三人，分别为王XX、李XX、郭XX。会议由王XX主持。会议内容：

一、全体股东对清算报告进行确认并予以认可，此报告真实有效。一致通过。

全体股东签字：

秦皇岛市XX科技开发有限公司

2014年2月14日

秦皇岛XX有限公司

清算报告

秦皇岛爵美家居装饰有限公司成立于2006年8月15日。因经营不善，故决定注销该公司，该公司于2014年12月25日成立了清算组，清算组对该公司清算结果如下：

1、公司的财务状况：注册资本10万元人民币，实缴出资10万元人民币，资产总额1000元人民币，负债为0元人民币，净资产为1000元人民币；

2、清算公告情况：公司于2014年12月31日在《XX报》发布了清理债权债务的公告；

3、所有税金全部结清；

4、公司无分支机构，无对外投资，债权债务已清理完毕；

5、公司资产分配情况，截止2015年2月16日，公司净资产1000元人民币，由各股东按比例分配资产，孔XX分配资产800元人民币，王XX分配资产200元人民币。

此清算报告真实、准确、完整，没有虚假记载。清算组成员签字：

秦皇岛XX有限公司

试验仪器检定校准确认报告 第6篇

单位名称：

仪器名称：仪器型号：型

生产厂家：

出厂编号：

检定校准日期：年月日时效：年

检定校准单位：

检定校准依据：

下次检定校准时间：

确认结果：

批准人（技术负责人）：

haccp确认报告 第7篇

一、会计确认

早在20世纪初, 会计确认就已经成为会计理论和实务界研究的一个基本问题, 会计确认贯穿了整个会计工作的始终。会计要反映经济活动, 需要从企业收集大量的经济活动所产生的数据, 而这些经济数据并非全部属于会计信息系统处理对象的范围, 会计处理的对象是能引起会计要素变化的各项经济业务。企业各项经济业务所产生的数据是否应当在会计凭证、账簿中加以记录, 以及怎样把账簿中的信息和其他数据转化为财务报告, 都必须经过会计确认进行辨别和认定。因此, 会计确认界定了会计记录的范围并决定了财务报告的内容, 在会计信息系统中占有重要的地位。

会计确认有狭义和广义之分。狭义的会计确认只包括是否与何时应当记录和报告的问题。广义的会计确认包括了会计计量、记录和在财务报告上的报告这三个过程。1984年12月, 美国FASB颁布了第5号财务会计概念公告“企业财务报表的确认和计量”, 第一次对确认给出定义“确认是将一个项目, 作为一项资产、负债、收入、费用或其他要素在一个主体中正式记录或计入主体的财务报表的过程。确认包括一个项目同时用文字和数字的描述, 并将其总数包括于财务报表的总计之中。对于一项资产或负债来说, 确认不仅包括各该项目取得或发生时的记录, 而且还要记录其后发生的变动, 包括从财务报表中予以消除的变动”。

美国FASB对于会计确认的观点, 除初始确认、初始记录外, 还有后续确认 (例如其价值的增减变动) 与终止确认 (例如一个企业已失去了对某项资产的控制) 。由此可见, 美国FASB给出的是一个广义的会计确认定义。

当一项交易或事项发生时, 确认这一程序是为了帮助会计人员解决如下三个问题:一是通过选择和分析与判断, 决定该项交易或事项应否由财务会计来记录和报告?二是如已判断应由财务会计处理, 随后决定何时记录?三是在做出上述判断的同时, 应考虑如何计量、如何记录和如何报告 (信息传递) 。上述三个问题 (“应否”、“何时”和“如何”) 及其解决的全过程是广义的确认概念。广义的会计确认, 是指依据一定的标准, 辨认哪些数据能否输入、何时输入会计信息系统以及如何进行报告的过程。由于已承认计量、记录和报告 (仅指通过财务报告传递会计信息) 是相对独立的三个程序, 则狭义的确认概念仅指应否记录与报告 (即第一个问题) , 何时记录与报告 (即第二个问题) , 而排除第三个问题。即狭义的会计确认只包括是否与何时应当记录和报告的问题。确认主要解决某项经济业务“是什么, 是否应当在会计上反映”的问题。通俗地讲, 是解决某项经济业务能否进入会计的“大门”, 会计是否要对其进行核算, 在什么项目中核算。所以, 狭义的会计确认, 是指将经济业务事项作为资产、负债、收入和费用等会计要素加以记录和列入财务报表的过程。如何进行会计确认, 这需要一定的确认标准。新《企业会计准则基本准则》规定了基本确认标准:可定义性;可计量性;相关性和可靠性。相关性和可靠性主要针对财务报表层次;可定义性和可计量性是会计日常核算要求的体现。应当注意的是, 会计确认是对财务报表要素的确认, 但是, 所有者权益和利润分别是资产与负债、收入与费用的差额, 一般不存在确认问题。所以, 会计确认主要是对资产、负债、收入和费用的确认。

二、会计计量

会计计量的研究最早可追溯到1907年, Chartes E.Sprague在其主要讨论记账原理的名著《账户的哲学》中, 在说明账户的形式时, 就涉及同计量有关的价值信息。该书第二章“账户的形式”指出:账户“需要提供如下的信息:多少价值?如何提供?何时提供?为何提供以及向谁提供”。这里的多少价值?就是会计计量问题。会计计量是在一定的计量尺度下, 运用特定的计量单位, 选择合理的计量属性, 确定应予记录的交易或事项金额的会计记录过程。会计计量包括计量尺度、计量单位、计量对象和计量属性。其中, 计量属性是指计量客体的特征或外在表现形式。不同的计量属性, 会使相同的会计要素表现为不同的货币数量, 从而使会计信息反映的财务状况和经营成果建立在不同的计量基础上, 即建立在选用不同的会计目标上。但是, 经济的发展需要多种多样的会计信息, 使会计目标呈现多元化的趋势。因此, 如何选择计量属性, 形成能够达到会计目标的计量模式, 是会计改革过程中需要研究和实践的重要问题。迄今为止, 人们提出了五种普遍认可的计量属性, 即历史成本 (实际成本) 、重置成本 (现行成本) 、可变现净值、现值和公允价值。这五种计量属性并不是同时提出的。传统会计的目的在于向投资人、债权人提供有助于理解企业经营成果和财务状况的会计信息, 所以, 只有历史成本是从15世纪使用复式簿记以来始终作为计价依据的一种计量属性。其余四种计量属性, 都是在20世纪为适应经济的多样化和复杂化提出来的。

会计计量, 主要解决定量问题, 即入账金额“是多少”。如前所述, 广义的会计确认包括会计计量, 而狭义的会计确认主要解决定性问题, 即“是什么”。在会计的记录和报告中都不能没有“金额”, 而在会计确认中即使肯定某个项目已符合会计要素定义, 如果不能计量甚至不能可靠的计量都不能予以确认。会计确认的目的是会计计量, 会计计量的要素首先必须经过会计确认。会计确认的原则不同, 会计计量的结果就不一样, 所以会计确认是会计计量的基础。同样, 要完成会计确认过程离不开对会计要素的计量, 无论在账簿中进行记录或在财务报表中予以揭示都是如此。

三、会计记录

记录和报告应是最早被人们利用并被人们识别的会计活动, 当时人们称之为簿记。会计记录, 是指用采用的专门的会计方法, 在会计凭证、会计账簿、财务会计报告中登记经济业务事项的过程, 它主要解决某项经济业务在会计上“如何登记”的问题。会计记录是在会计确认和计量基础上, 采用一定方法, 对经济业务事项加以记录的过程。在会计记录中, 只有经过确认而可以进入会计信息系统处理的每项数据, 才能运用预先设计的账户和有关文字及金额, 按复式记账原理的要求, 在账簿上加以登记。会计记录是会计核算中的一个重要环节。通过会计记录, 不仅可以对资金的运动进行详细与具体地描述与量化, 也可以对数据进行了分类、汇总及加工。只有经过这一程序, 会计才能生成有助于财务报表使用者经济决策的会计信息。

会计要素的确认和计量只是解决了企业发生的交易或事项能否、何时及如何进入会计信息系统的问题, 而会计确认和计量的结果必须以适当的方式在会计信息系统中加以记录、核算, 形成系统、连续、全面、综合的会计核算数据资料, 并通过会计再确认程序, 将这些数据资料列入企业的财务报表, 形成有助于财务报表使用者决策的信息。所以, 在对企业发生的交易或事项进行会计确认和计量后, 必须将这些交易或事项在账户中进行记录、核算。可见, 会计记录必须建立在会计确认和计量基础上的, 是会计核算的一个重要环节。

四、会计报告

会计报告, 又称财务报告或财务会计报告, 是指企业对外提供的反映企业某一特定日期的财务状况和某一会计期间的经营成果、现金流量等会计信息的文件。财务报告包括财务报表和其他应当在财务报告中披露的相关信息和资料。财务报表至少应当包括资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益 (或股东权益) 变动表及其附注。小企业编制的财务报表可以不包括现金流量表。报告是对确认、计量、记录结果的披露, 是将会计信息传递给投资人等会计信息使用者的载体和桥梁。投资人等信息使用者主要是通过充分披露的财务报告, 了解企业的财务状况、经营成果和现金流量, 判断企业的内在价值, 预测企业未来的发展趋势, 从而做出投资决策等。财务报告具有特殊作用, 我国企业会计准则体系强调了财务报告的地位。基本准则单独规定了财务报告一章, 具体准则大都规定了披露要求。这些披露要求与财务报表列报、现金流量表、中期财务报告、合并财务报表、分部报告、关联方披露、金融工具列报、每股收益等报告类准则, 共同构成了企业财务报告体系。

五、列报

列报, 是指交易和事项在财务报表中的列示和在附注中的披露。在财务报表的列报中, “列示”通常反映资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益 (或股东权益) 变动表等报表中的信息;“披露”通常反映附注中的信息。记录和列报是相互联系的两个过程, 不论记录或列报都要同时用文字和数字 (即货币金额) 予以描述。列报着重解决财务报表的组成、财务报表列报的基本要求、资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益 (或股东权益) 变动表的列示和附注的披露内容、结构及其编制的方法等问题。其核心是财务报表的编制和附注的披露问题, 财务报表是财务报告的主要组成部分, 会计确认、计量、记录正确只是为财务报表列报正确打下了必要基础, 财务报表还可能因企业误解有关列报的规定、未遵守一些专门的披露要求和舞弊等而导致对外公布的财务报告出现错报。可见, 列报是报告的内涵表现。只有会计确认、计量、记录和列报都是正确的, 才能保证对外报送的财务报告是正确的。

六、披露

尽管在讨论列报时, 已介绍过披露, 但披露仍有单独讨论的必要。披露是通过财务报告而非财务报表, 在表外 (包括财务报表附注和其他财务报告) 表述会计信息的一种形式。与确认不同, 披露不需要经过一系列过程 (步骤) 。披露根据意愿要求分为法定披露和自愿披露。其中, 法定披露是指企业根据法规、条例、准则、规定、指引的要求, 在表外进行的披露。披露的信息可以是财务的, 也可以是非财务的 (但必须同财务有关, 即企业财会部门能够提供此类信息并对它的可靠性承担责任) ;可以是历史的, 也可以是预测的。披露的信息无外乎两种, 一是定性兼定量的信息;二是定性信息。如财务报表附注中有关报表重要项目的说明, 是定性兼定量披露, 而会计政策的披露就只是定性披露。

披露的方式:一是财务报表的附注;二是其他财务报告。财务报表附注是对资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表等报表中列示项目的文字描述或明细资料, 以及对未能在这些报表中列示项目的说明等, 是对财务报表的补充说明, 也是财务报告的重要组成部分。这种形式的披露少数可以在表内对某一项目通过“旁注”予以注释;大多数是在表外给予定性或定性与定量相结合进行说明。前者称为“旁注”, 后者称为“底注”。不论旁注或底注, 一般都是由会计准则来规范的。报表附注披露的内容主要有:企业的基本情况;财务报表的编制基础;遵循企业会计准则的声明;重要会计政策和会计估计;会计政策和会计估计变更以及差错更正的说明;报表重要项目的说明;或有事项;资产负债表日后事项;关联方关系及其交易。其他财务报告由财务报表的辅助报表、传递财务与会计信息的其他手段共同组成。以公司年度报告为例, “董事长报告”和“总经理的业务讨论与分析”是具有代表性的其他财务报告。

七、结论

会计信息的产生过程是会计确认、记录、计量和报告的结果, 在会计确认、计量、记录和报告四个环节中, 确认解决定性问题, 即“是什么”;计量解决定量问题, 即“是多少”, 确认和计量解决政策问题, 在整个会计行为中, 确认和计量起着导向作用;记录是方法, 解决“如何登记”问题;报告是结果, 即“结果如何”;列报 (包括披露) 是报告的内涵表现, 直接为报告服务。因此, 只有在会计确认、计量、记录和列报 (包括披露) 都符合企业会计准则及其指南的前提下, 才能为财务报表使用者提供决策相关的会计信息, 也就才能真正实现财务报告的目标。

摘要：会计信息的产生过程与会计的确认、计量、记录、报告及列报 (包括披露) 之间密切相关, 它们之间既有联系又有区别, 相互作用, 相互影响, 共同实现财务会计的最终目标。会计确认界定了会计记录的范围并决定了财务报告的内容, 在会计信息系统中占有重要的地位。会计报告是对确认、计量、记录结果的披露, 是将会计信息传递给投资人使用者的载体和桥梁。

关键词：会计目标,确认,计量,记录,报告,列报,披露

参考文献

[1]葛家澍.关于财务会计中确认与披露概念问题[J].当代财经, 2008, (5) .

[2]葛家澍.会计确认、计量与收入确认[J].会计研究, 2006, (1) .

[3]财政部.企业会计准则-应用指南[M].北京:中国财政经济出版社, 2006-11.

邀请确认函申请报告 第8篇

我单位拟聘请MARCO MAGNANI从事助理建筑师工作，现申请为其代为办理《邀请确认函》。我单位承诺：MARCO MAGNANI理费用，由我单位承担，我单位负责督促其严格遵守我国法律法规，严格按照合同约定履行义务，并为其购买医疗、意外等相关保险。

MARCO MAGNANI基本情况如下：

姓名：MARCO MAGNANI，性别：男，国籍：意大利，护照号码：，拟聘职务：助理建筑师，有无相关工作经历，工作任务：，合同期限年月日至年月日，拟入境日期：年月日，无随行家属等。

专此致函。

深圳市筑道建筑工程设计有限公司

负责人：

年月日

3-全体股东确认的清算报告 第9篇

根据《公司法》及×××公司（以下简称公司）《章程》的有关规定，公司已经×年×月×日召开的股东会决议解散,并成立清算组于×年×月×日开始对公司进行清算。现将公司清算情况报告如下：

一、公司基本情况：

公司名称、住所、法定代表人、注册资本、实收资本、成立日期（如果公司为吊销后注销还应说明公司被吊销执照的情况）

二、清算组成员组成情况。清算组成员由×××、×××、×××组成，由×××担任清算组负责人。

三、通知和公告债权人情况。公司清算组于×年×月×日通知了公司债权人申报债权，并于×年×月×日在《×××报》公告公司债权人申报债权。

四、公司财务状况。截止×年×月×日，公司资产总额为×××元，其中，净资产为×××元，负债总额为×××元。（净资产不能为负，若为负数则无法进行注销）

五、公司财产构成状况。（应以“财产清单”的形式罗列公司财产的名称、数量、价值、存放地点；银行存款应注明开户行及银行帐户）

六、公司债权、债务的清算情况。

1、债权的清收情况；（包括债权的具体种类及金额，是否已清收等情况）

2、债务的清偿情况；（包括债务的具体种类及金额，是否已清偿等情况）

七、公司剩余财产的分配情况。

公司剩余的财产由全体股东按出资比例分配。

八、公司的会计凭证、账册等会计资料的保存情况。公司会计凭证、帐册等会计资料由××负责保存。

九、其它有关事项说明。

全体股东保证截止××年××月××日企业债务已清偿完毕，剩余财产已分配完毕，实收资本为零。所报清算备案材料真实、完整，并承担由此产生的一切责任，公司注销后，如有隐藏、遗留的债务由全体股东承担无限连带责任。

清算组成员签字：

经全体股东审查确认，一致通过该清算报告。股东签字（盖章）：

×××公司（盖章）

×年×月×日

注：

1、本清算报告内“×”部份由公司应根据各自实际清算情况填写。

关于审核确认贫困户的报告 第10篇

乡（镇）人民政府：

根据《扶贫开发建档立卡工作方案》要求，我村通过农户申请、村民代表大会民主评议，经村委会和驻村工作队核实，初步认定等户（人）为贫困户。现将我村初选名单汇总上报（名单附后），请予审核。

村委会（盖章）

haccp确认报告 第11篇

1 我国原料奶生产现状

按照HACCP的原理审视我国目前乳制品供应链, 一般加工企业特别是大型乳品加工企业在管理水平、技术装备、包装档次和质量控制等方面都能够满足食品安全的要求。伊利集团、蒙牛公司等国内大型乳品加工企业都采用了国际最先进的牛奶加工设备, 并先后通过了ISO9000、ISO9002质量体系认证, 蒙牛公司还获得英国本土NQA质量体系认证。伊利公司正在公司所属各事业部全面推广我国卫生部制定的“危害分析与关键控制点”即HACCP系统。因此从加工环节看, 乳品的安全是基本有保证的。就生产设备和加工工艺而言, 我国乳品企业已经和世界先进水平相差无几, 真正决定乳品安全的是原料奶的质量。目前, 我国生鲜牛奶在生产、经营、产品质量安全、标准化实施等方面已经有了明显的进步:一是各级政府高度重视奶业发展, 在政策、资金、技术等方面给予扶持;二是各地更加注重奶源基地建设, 奶牛的饲养条件逐步改善, 疫病防疫体系建设逐步完善;三是乳品加工企业对生鲜牛奶的质量管理意识和检测手段进一步提高。但是, 牛奶生产环节中质量和安全隐患还相当多, 加之近年来由于奶业的快速发展和国内乳品业竞争的加剧, 乳品企业的奶源问题成为限制其发展的瓶颈, 因而不少乳品企业为了竞争奶源, 常常忽视或放松对原料奶质量和安全方面的控制。因此, 我国乳业安全问题的关键是奶源的安全, 奶源安全问题也是国内乳品行业面临的共同难题。当前的主要问题包括如下几方面。

(1) 在“公司+奶站+农户”的运作方式下, 公司、奶站、农户的关系比较松散, 难以控制原料奶的标准和质量。

(2) 奶牛生产规模小, 饲养水平低, 单产较低。

(3) 奶牛的饲料安全没有保证。

(4) 原料奶掺杂使假现象严重。

(5) 抗生素等药物的残留威胁乳品安全。

(6) 生鲜牛奶的收购标准和检测方法相对滞后。

(7) 奶牛繁殖育种工作中存在不科学的问题。许多地区没有统一的奶牛育种计划, 管理失控, 引种制度不健全, 表现为分散饲养的奶牛和小型奶牛养殖场缺乏完整的系谱档案, 不进行科学的选种育种, 近亲繁殖现象普遍存在;由于系谱档案管理混乱, 造成奶牛的血缘近亲率增高;有些配种人员为贪图便宜使用劣质冻精、近交冻精, 使奶农的利益受损。奶农对本该淘汰的奶牛长期留用, 老龄化母牛比例增多, 新增奶户大量购进低产低价位奶牛, 这些也是影响奶牛产奶量的主要原因。

(8) 目前奶业管理无法可依, 无章可循, 管理机构及其职能较为不明晰。多个部门涉足奶业的管理, 又有质量技术监督、卫生、工商等部门对乳制品的生产、销售进行监督检查, 形成了多头管理的局面, 谁都管谁都管不了, 也增加了企业的负担。奶牛结核病、布氏杆菌病检疫工作开展不平衡, 尤其是对检出的阳性病牛扑杀有相当大的难度。主要问题是扑杀奶牛的补贴款额太少, 奶农对检疫出来的病牛扑杀有抵触情绪, 有时奶农逃避奶牛防检疫, 这给奶牛“两病”净化工作增加很大难度, 也给原料奶卫生管理带来一定隐患。

2 原料奶HACCP质量安全控制体系的建立

1966年, Pillsbury公司的Howard Bauman博士首先提出HACCP概念, 即hazard analysis and critical control point的缩写, 意思是危害分析与关键控制点。它是一种预防性食品安全控制体系, 是目前世界上最权威的食品安全保障体系。该体系的核心是克服食品在整个生产过程中可能发生的生物、化学、物理因素的危害, 将一些现实的和潜在的危害消灭在生产过程之中, 而不是靠事后检验来保证食品的安全可靠, 目前在发达国家已被广泛采用。目前, 我国大部分生产企业也申请并通过了HACCP认证, 但对于牛奶的生产、销售、贮运环节中的HACCP则很少也难于执行。近来年, 我国连续发生了乳源性食品安全事故, 究其原因, 都是由于原料奶安全质量差而引起。因此, 需要尽快按照HACCP原则制订原料奶生产环节的质量安全规程。

HACCP方法由以下各部分连续地、有机地组成:危害分析→确定关键控制点→确定控制标准→建立监控程序→制订纠正措施→建立及保持记录, 用文件证明HACCP系统→建立验证程序。

2.1 原料奶生产工艺流程

(饲料、兽药、疫苗) 采购、储存→奶牛饲喂、注射→清洁牛体表→清理牛床→挤奶器具清洁、消毒→挤奶员手臂清洗、消毒→乳房清洁→弃去前三把奶→套奶杯挤奶→过滤→冷却→贮存→运输→检验入奶罐。

2.2 进行危害分析 (HA)

利用关键控制点 (CCP) 判断, 制订预防措施 (见表1) 。

2.3 制订HACCP工作计划

根据危害分析和生鲜牛奶收购质量标准 (GB691486) 确定关键限值, 实施监控, 具体见表2。

2.4 关键控制点的实施措施

2.4.1 奶牛饲喂

奶牛的饲养、防疫、用药及其环境应符合GB165681996奶牛场卫生及检疫规范的要求, 符合NY50462001无公害食品奶牛饲养兽药使用准则, 符合NY50472001无公害食品奶牛兽医防疫准则, 符合NY50482001无公害食品奶牛饲养饲料使用准则和NY/T50492001奶牛饲养管理准则的要求;确保饲料的来源、组成明确, 无污染;饲料中添加物的种类和使用量要符合国家有关规定, 做好乳牛防疫工作, 定期进行健康检查。

2.4.2 挤奶前的卫生准备工作

乳牛的皮肤、毛, 特别是腹部、乳房、尾部容易被土壤、牛粪、垫草等所污染, 一切与鲜奶接触的用具均应在使用前后进行彻底清洁和消毒灭菌。挤奶员在挤奶前1小时将牛体刷拭干净 (切忌临时刷拭) , 并清理干净牛床后1/3处的垫草、粪尿等, 以减少挤奶过程中杂物落入鲜奶中。人工挤奶到固定挤奶时间时, 挤奶员应剪短指甲, 穿着干净的工作服, 备好清洗用洁净温水、新鲜消毒水, 清洗并消毒好挤奶用具和手臂, 这是获得清洁鲜奶和促进奶牛排乳所必需的准备工作。

2.4.3 挤奶过程

(1) 奶牛乳房的清洁。

洗奶牛乳房用的水应清洁, 温度以50 ℃左右为宜, 且清洗要全面彻底, 做到1头牛1块擦洗毛巾、1块擦干纸巾, 切不可1桶水洗到底;紧接着用温热的消毒液药浴乳头0.5～1 min, 再用消毒干毛巾或一次性纸巾擦干乳房每一部位, 严防清洗的脏水滴入鲜奶中;最后将牛尾固定好, 进行乳房各部轻度按摩, 当见到乳房表面血管怒张、乳房膨胀、触之较硬、皮温升高时即可开始挤奶。奶牛乳房微生物的来源及数量见表3。

(2) 前三把奶的舍弃。

在挤奶时应把含细菌较多的前三把奶用手挤入一个易观察其性状的专门容器内, 但不能随便挤在牛床上, 以防止污染垫草而传播疾病。若发现奶中有絮状物或块状物, 颜色异常、较浓稠等, 表明此奶牛乳房有炎症。对患乳房炎的奶牛应在最后挤奶, 其奶不得混入正常鲜奶中, 同时在挤完后要严格清洗、消毒所用的一切用具。

(3) 挤奶。

如果是人工挤奶, 最好采用小口奶桶, 以减少杂物落入鲜奶中的机会;如果是自动挤奶生产线, 挤奶机及其管道在使用前后都应清洗干净、彻底消毒, 防止牛踢杯或落杯, 并要定期进行设备检修, 挤奶员的双手定时定点消毒。无论是机械挤奶还是人工挤奶, 结束后都要用新鲜的消毒药水药浴乳头, 以防止病原体经乳头侵入乳池, 预防乳头发生感染和皮肤皲裂。对正在使用抗生素和停药3～7 d内的奶牛所产的奶要单独收集处理, 不得混入正常奶中。

2.4.4 贮存与运输

新挤下的牛奶需经过多个步骤进行处理:小桶→大桶→管道运输→过滤→冷却器→贮乳槽等, 任何环节的疏漏都会造成牛奶污染。

2.4.5 管道运输与过滤

管道清洗不彻底极易造成微生物污染。设备和管道的卫生状况成为原料奶微生物增多的主要原因。因此做好设备的清洗和消毒非常重要。凡与原料奶接触的工具、容器及机械设备在生产结束后要彻底清洗, 使用前要严格消毒, 不留死角。使用后的过滤纱布应立即依次用温水、0.5%碱水、清洁水清洗干净, 最后煮沸或高压灭菌, 存放在清洁干燥处。过滤网清洗不彻底也会造成微生物污染, 应在使用后拆下过滤网及滤芯, 用清洗剂清洗。

2.4.6 冷却与贮藏运输

因奶中的菌落基数较大, 如果贮存的温度较高或未及时冷却, 贮奶罐及车罐内壁清洗不彻底, 未及时进行奶的运输均可能造成较严重的微生物污染。如果原料奶在贮存时未进行冷却, 在26.7～37.8 ℃时乳中的细菌每20 min即可繁殖1次, 1个细菌一昼夜可变为687亿个之多。所以需采用CIP程序清洗, 将温度在2 h内降至4 ℃以下, 挤奶后12 h内运至加工厂。

2.4.7 工作人员

饲养员、挤奶员若患有传染病、痢疾、化脓性炎症, 或者随地吐痰, 手、工作服不洁净等, 也会把微生物带入鲜奶中。特别是挤奶员给患病牛只挤奶和治疗后, 若不注意正确处理这些牛奶和个人的卫生消毒, 可能会把病菌带给其他牛只, 从而引起交叉感染。在挤最初的几把奶、处理奶杯、收奶以及治疗牛乳房炎时都可能导致奶牛乳房感染, 从而使原料奶中微生物数量大幅度增多。挤奶员要定期进行体检, 对患有人畜共患病的挤奶员应调离工作岗位, 坚决杜绝上岗。

3 提高原料奶质量安全控制水平的对策与建议

解决上述我国原料奶质量安全的问题, 需要政府、饲料生产企业和乳品加工企业、奶户、消费者等利益相关者的共同协作。

3.1 创新体制, 形成适度规模的奶牛经营模式

按照HACCP原理为农户和小区制订奶牛饲养规范, 并与加工企业HACCP体系相连接, 为确保原料奶的质量, 必须从奶牛这个源头抓起。应尽快按照HACCP原理, 制订适合不同地区和条件的牛奶生产质量安全规程。使农户的HACCP体系和加工企业的HACCP体系衔接。要解决奶牛分散养殖这一瓶颈:一是继续加大力度建奶牛养殖小区, 每个小区控制在500～1 000头。农民自愿参与, 统一服务, 科学管理, 提高收益水平。二是建立奶牛联合社 (奶联社) 。奶联社是具有自主知识产权的高科技企业, 与农民的合作坚持“自愿入社, 不参与经营, 获取固定回报, 退社自由”的原则。它将养殖集成技术应用到奶牛的饲养管理中, 既保证了奶农对奶牛的所有权, 又实现了规模化养殖, 突破了分散养殖的传统落后模式。三是建立奶业合作社。以村为单位建立奶业合作社, 用章程和合同把分散的养殖户组织起来, 合作社对内统一技术和管理, 对外统一谈判和交易。四是建中小型家庭牧场。对具有一定经济基础、掌握一定饲养管理技术、形成一定养殖规模的农户, 扶持、鼓励他们扩大养殖数量, 建成家庭牧场。同时引导分散的养殖户通过利益机制联合起来, 建联合牧场。

3.2 推广先进技术, 提高原料乳生产的科技含量

推广和采用科学的饲喂方式, 应用全混合日粮、玉米全株青贮、苜蓿等优质饲草料, 优化日粮配置, 实现饲草料营养搭配。开发新型兽用中草药, 解决耐药性问题, 提高奶牛的健康水平和牛奶的质量安全水平。严防饲料中添加违禁药品和超范围使用饲料添加剂;防止在奶牛饲料中添加和使用动物性饲料;防止污染及霉变造成的饲料卫生指标超标;防止饲料标签标识问题的发生;防止制售假冒伪劣产品的行为。推行动物福利的理念, 善待和爱护奶牛。

3.3 加大政府对奶业的扶持