有些食物可以防癌 老年人应该加入自己食谱

肿瘤的关键是预防,首先从食物开始，适当的饮食,有助于防止癌肿的发生和促进癌肿的好转。事实证明的确如此，生活中一些食物的确能够抑制癌细胞的生长，提高机体免疫力。老年人为了自己的身体健康，不受一些癌症的危害和折磨就要合理的饮食。对于饮食防癌的研究也从未中断过，并且不断有新的发现。1、猪血防癌现代医学专家研究发现，猪血具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。2、带鱼防癌科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分――硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。3、饮茶防癌茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。4、常吃蔬菜防癌蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃 400~500 克蔬菜和 100~200 克水果。5、橄榄油防癌橄榄油含有包括维生素 E 在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。6、吃点肥肉防癌肥肉中的某些物质有抗癌作用。专家建议吃肥肉的方法，用慢火炖煮 4 小时左右，可使有害的饱和脂肪酸和胆固醇减少。7、β-胡萝卜素防癌调查表明，饮食中富含 β-胡萝卜素的人患癌症的几率较低。专家们指出，每天摄入 β-胡萝卜素达 6 毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。8、吃蒜防癌美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。专家建议，每日食用 3～4 瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时食用。把压碎的大蒜放置 15 分钟后再烹饪，能最大限度发挥抗癌功效。