专家详解花生是否能延缓衰老养性

常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。上个世纪九十年代，美国营养界专家首先发起对花生油、花生酱及花生制品的科学研究，发现它们含有多种有益健康因子。花生对抗衰老有帮助美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质--白藜芦醇，是肿瘤类疾病和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。美国学者艾尔－敏德尔 1998 年编辑出版的书中，白藜芦醇被列为“100 种最热门有效的抗衰老物质”之一。2001 年，墨西哥的文章说，花生和花生制品对城市人的“富贵病”，具有很好的预防和辅助治疗作用。中国预防医学院检验结果表明 8.48 毫克，锌能促进儿童大脑发育，激活中老年人的脑细胞。常吃花生制品，可缓解心血管疾病，降低血脂，延缓衰老。多食花生可帮助减肥近来，营养专家们发现，其含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。花生制品中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。特别提示高脂血症患者，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。胆囊切除者。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。消化不良者，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。跌打淤肿者。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。