中医推荐有助健脑的食谱

日常生活中，老年人都希望了解如何延缓衰老,尤其是大脑的衰老。而人脑是需要多种营养物质来滋补,才可有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来,凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物,都具有健脑的良好作用。而都市生活，普通白领日夜忙碌，常导致用脑过度，产生头痛、头昏等病症，下面就为各位介绍一份健脑食谱，帮助焕发大脑活力。一、早餐。一日之计始于晨，健康的早餐必定是能帮助唤醒大脑活力的。粗杂粮富含维生素 B 族，可保证脑补供血;大都、蛋黄含磷脂，可有效提高智力;蔬菜的维生素能加强脑细胞蛋白质功能;而必须的脂肪，能有效帮助建构人体细胞。推荐餐单：1、核桃汁（1 杯）+全麦面包 1 片+火腿炒蛋（1 根火腿和 1 个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1 根）2、红豆粥（1 小碗）+西芹豆干（100 克）二、午餐。上午是人类脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，体内能量消耗大，新陈代谢快速，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素 A、维生素 B、维生素 C 及铁等营养素的供给量。推荐餐单1、核桃汁（1 杯）+胡萝卜炖牛肉（100 克）+清炒豌豆苗（50 克）+麻将花卷（1~2 个）2、核桃汁（1 杯）+焖大虾（100 克）+香菇菜心（50 克）+紫菜豆腐汤（1 小碗）+米饭（1 小碗）三、晚餐。一天密集的劳顿后，晚餐应帮助大脑调整状态，放松心力，安心宁神，帮助人顺利进入梦乡。长时间紧张用脑，易十人气血两虚，应多食健脾益气的食物，补血养心。推荐餐单：1、糟溜鱼片（50 克）+蒜蓉西兰花（100 克）+核桃汁（1 杯）或小米粥（1 小碗）2、鱼香肝尖（50 克）+肉丝炒莴苣（50 克）+莲子银耳羹（1 小碗）+核桃汁（1 杯）温馨提示：有关中医推荐有助健脑的食谱就为您介绍这么多，如果您还有什么不明白的地方，请咨询我们的在线医师，祝您和家人身体健康，合家欢乐。