民间的解酒小秘方

白菜解酒将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍 10 分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。雪梨汁解酒取雪梨 2 至 3 个，洗净切片，捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。荸荠汁解酒取荸荠 10 多只，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高梁等烈性酒醉酒者）。甘蔗汁解酒将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨沖饮用，有解酒作用。芹菜汁解酒取芹菜适量，洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法可解酒醉后头痛脑涨，颜面潮红等症）。豆类解酒 用绿豆、红小豆、黑豆各 50 克，加甘草 15 克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。中药解酒中药葛花 30 克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。饮酸醋酸遇酒精即生成乙酸乙酯和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋 60 克、红糖 H5 克、生姜片 5 育，加水适量，前后饮服。饮牛奶牛奶与酒混台，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。饮萝卜汁用生萝卜 500 克，洗净榨汁，代茶饮服，每次]杯，饮 2 次至 3 次，有解酒和消酒气功效。饮浓米汤 浓米汤堅含有多种糖及 B 族维生素，有调和解毒醒酒之功效。如加适量白糖效果更好。蛋清解酒将生鸡蛋清、鲜牛奶、带霜柿饼各适量煎汤、可消渴、清热、解醉。生姜解酒酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。