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推荐给老人益智健脑的莲子鸡丁四季保健

推荐给老人益智健脑的莲子鸡丁四季保健_第1页
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适合老人的药膳有很多,下面给老人推荐益智健脑药膳-莲子鸡丁。〖来源〗:民间药膳方〖原料〗:净鸡脯肉 250 克,莲子 60 克,香菇 10 克,火腿肉 10 克,蛋清、淀粉、调料适量。〖制作〗:将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。〖服法〗:分数次佐餐食。〖功效〗:健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。

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